(优秀)员工管理制度15篇
在学习、工作、生活中，制度对人们来说越来越重要，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。到底应如何拟定制度呢？下面是小编整理的员工管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。
员工管理制度1
根据政府有关规定以及对应公司各职位的要求，制定本退休规定。
第一条退休的条件
凡从业于本公司的中方员工，符合下列条件之一者，应该退休。
男性员工：年龄满60周岁
女性员工：在46级（含46级）以下级别的职位上工作，年龄满50周岁在47级（含47级）以上级别的职位上工作，年龄满55周岁2、男性员工年龄满50周岁，女性员工年龄满45周岁，因病或者非因工致残，由医院证明，并经劳动鉴定委员会确认，完全丧失劳动能力的。
第二条退休时间的认定
1、员工退休时间的认定，以身份证记载的出生时间为准。
2、执行中如发现身份证记载的出生时间与员工本人档案记载的出生时间不一
致，人事课应会同员工本人常住户口所在地户口登记机关进行查证核实，并以其批准认定的出生日期作为计算退休年龄的依据。
第三条退休手续的办理
在到达规定年龄的当月的20日由人事课发出关于退休的《人事通知单》，本人办理退休手续。
第四条退休员工的待遇
（一）养老金待遇：
1、从办理退休手续次月起，停发退休员工工资，由社会保险基金经办机构按月发给其基本养老金。基本养老金的发放标准，由社会保险基金经办机构按政府规定核准执行。
2、公司为员工办理的“补充养老金”、“住房公积金”以及公司“住房基金个人帐户”，在员工办理退休手续时，由公司结算一次性发给员工。
3、退休金：员工退休时，公司按退休人员在职最后12个月的标准月收入（包括月基本工资、月奖金）的`平均值为基数，每满1年本公司工龄给付1个基数额的退休金，最多不超过12个基数额，员工办理退休手续时一次性发给。
工龄计算标准：
(1)员工工龄是指：从到本工作之日起至在公司工作的最后之日计算的工龄。
(2)工龄计算的余数不足半年的按半年计，超过半年不足一年的按一年计。
（二）医疗待遇：
在南京市未建立职工基本医疗保险制度之前，本公司退休员工的医疗待遇按公司在职员工的医疗报销标准执行，由人事部门按公司规定负责审核批准；在医疗保险制度建立之后，按医疗保险制度和公司的有关规定执行。
第五条其他
1、退休员工需要时，公司可为其出具在公司工作期间的有关证明。
2、公司确因工作需要继续聘任已退休的员工，由总经理和副总经理提议，在员工办理正式退休手续后，经双方协商一致，签定《返聘任职协议》。返聘期限最多为1年，期满后是否续聘由总经理和副总经理决定。返聘人员不作为公司正式员工。
3、退休员工死亡，丧葬费和抚恤金由社会保险基金经办机构按规定发给其亲属。
4、每年春节和公司成立纪念日，公司将组织慰问退休员工。
本规定自公布之日起执行。
员工管理制度2
1、目的
为了规范公司员工访谈工作，传播公司企业文化精神，及时掌握员工的思想动态，更好地为员工服务，提高员工归属感和满意度，特制定本制度。
2、适用范围
全体员工
3、访谈类别
3.1试用期访谈（含实习人员）
3.2转正访谈
3.3工作异常访谈
3.4绩效申诉访谈
3.5职位异动访谈（含任命、免职、转岗等）
3.6解除劳动关系（含辞职、劝退等）
3.7合同续签访谈
3.8例行访谈
4、访谈重点
4.1试用期访谈：
4.1.1团队融入情况；
4.1.2试用期培养计划的实施情况；
4.1.3导师辅导情况；
4.1.4公司认同感；
4.1.5工作岗位的适应度；直属上级与其沟通情况。
4.2转正访谈：
4.2.1岗位工作的掌握程度；
4.2.2公司认同感；
4.2.3短期工作计划；
4.2.4跨部门协作；
4.2.5对公司现有流程与制度的建议；
4.2.6个人职业发展规划。
4.3工作异常访谈：
4.3.1工作异常原因了解；
4.3.2思想动态了解；
4.3.3情绪安抚和心理疏导；
4.3.4诉求了解。
4.4绩效申诉访谈：
4.4.1申诉原由了解；
4.4.2员工工作表现了解；
4.4.3绩效评估流程了解；
4.4.4结果说明与解释。
4.5职位异动访谈：
4.5.1职业道德；
4.5.2工作业绩；
4.5.3工作能力。
4.6解除劳动关系访谈：
4.6.1离职访谈：
4.6.1.1离职真实原因和动向；
4.6.1.2对部门或者公司的建议。
4.6.2劝退访谈：
4.6.2.1员工自我评价；
4.6.2.2情绪安抚；
4.6.2.3说明劝退的理由；
4.6.2.4就业指引。
4.7合同续签访谈：
4.7.1双方续签合同意愿了解；
4.7.2不续签原因了解；
4.7.3挽留或劝退。
4.8例行访谈：
4.8.1工作与生活状况；
4.8.2沟通协作情况；
4.8.3对公司制度的建议。
5、访谈流程
5.1访谈准备：访谈人要提前搜集员工学历、籍贯、兴趣爱好、工作经历等方面的信息，多角度了解员工。
5.2访谈实施
5.2.1试用期访谈：人力资源部在新员工入职后第三周对员工进行访谈，了解其试用期的基本情况；
5.2.2转正访谈：根据部门负责人和导师对员工在试用期的综合评价，在新员工转正前一周对基本符合转正条件的员工进行访谈；
5.2.3工作异常访谈：对于员工在工作所受的批评、警告或者投诉等状况，人力资源部对员工进行有针对性的访谈，理清员工所存在的问题，从根源上帮助员工改善工作；
5.2.4绩效申诉访谈：员工因绩效结果不满意向人力资源部申诉时，绩效专员在3个工作日内对其进行申诉访谈；
5.2.5职位异动访谈：职位异动含任职、免职和转岗等，体系负责人应该提前至少一周将相关人员的职位异动信息反馈至人力资源部，人力资源部应在收到反馈信息后5个工作日内对该员工进行360°访谈，从工作业绩、思想动态、团队协作等方面全方位了解该员工；
5.2.6解除劳动关系访谈：主要包括离职、劝退等。离职员工至少要提前30天告知部门主管/经理/副总，部门应立即将离职员工信息反馈至人力资源部，人力资源部收到反馈信息后3个工作日与员工进行访谈，了解离职缘由，予以挽留或者了解其动向；对劝退员工，部门负责人应提前至少50天将被劝退员工相关信息反馈至人力资源部，人力资源部应在收到反馈信息后5个工作日内完成劝退访谈；
5.2.7合同续签访谈：
5.2.7.1基层员工：人力资源部在员工合同期满前3个月将信息告知其上级领导，上级领导应在5个工作日内，根据员工的工作业绩和表现，和体系负责人商议后确定是否与其续签合同，并将与员工沟通结果，反馈至人力资源部，人力资源部根据其反馈结果应在5个工作日内有针对性地进行访谈。
5.2.7.2高级技术人员及管理人员：人力资源部在员工合同期满前6个月将信息告知其上级领导，上级领导应在5个工作日内，根据员工的工作业绩和表现，和体系负责人商议后确定是否与其续签合同，并将与员工沟通结果反馈至人力资源部，人力资源部在5个工作日内与总经理商议后决定是否与员工续签，并根据相应的结果于3个工作日内对该员工进行访谈。
5.2.8例行访谈：每周抽取一位员工代表作为访谈对象，了解和收集员工的真实想法和建议。
5.3访谈人员安排
访谈对象
访谈人
组长及以下人员（含组长）
员工关系专员
主管及以上人员（含主管）
人力资源主管
5.4访谈记录
5.4.1访谈结束后，访谈人应于当天整理好访谈记录，将访谈记录发送至上级领导邮箱，并抄送总经办；同时，将员工对于体系/部门的建议进行整理后发送至体系负责人邮箱，为改善部门管理提供参考；
5.4.2人力资源部于每月25日之前将访谈记录中对公司的所有建议进行汇总，并在管理层会议上进行汇报，探讨解决措施；
5.4.3将整理好的员工访谈记录存入员工个人档案由人力资源部统一管理。
6、附则
6.1本制度解释权及修改权归人力资源部所有；
6.2本制度自批准之日起开始实施。
6.3附件：
附件1试用期访谈提纲
附件2转正访谈提纲
附件3工作异常访谈提纲
附件4绩效申诉访谈提纲
附件5职位异动访谈提纲（含任职、免除和转岗等）
附件6解除劳动关系访谈提纲（含离职、劝退等）
附件7续签合同访谈提纲
附件8例行访谈提纲
附件1试用期访谈提纲
一、工作环境
1、你目前住在哪里呢，住的地方上班方便吗？
2、你觉得办公环境如何？（包括工作氛围及岗位设施设备配备情况）
二、部门内部（及相关合作部门）沟通与管理
1、你和部门同事之间相处怎么样？
2、部门内部工作配合与协调怎么样？在工作过程中与其他相关合作部门沟通如何？
三、导师辅助情况了解
1、导师为你制作的试用期培养计划有征求过你的意见吗？
2、你一般多长时间或者以什么样的方式向导师反馈你的学习进度呢？
3、导师一般多长时间以什么样的方式进行考核呢？
4、上级领导对你进行过哪些方面的指导？
5、评价一下你的导师！觉得你的导师在哪些方面可以做的更好？
6、你对公司的试用期导师制度有什么建议？
四、培训与发展
1、入职培训中你有哪些收获？
2、除了入职培训，有过其他的培训吗？在这些培训中有什么收获？
3、为了更好的开展岗位工作，你觉得还需要其他哪些方面的培训和指导呢？
五、工作压力
1、目前工作最大的障碍是什么？当你遇到障碍时，你是怎么处理的呢？
2、目前的工作内容是你的期望的吗？你自己期望的工作是什么样的呢？
六、建议
1、你对人力资源部的访谈制度有什么建议？
2、你还有其他什么好的意见或者建议吗？
附件2转正访谈提纲
一、对公司的认同感
1、你觉得公司内部各体系之间及同一体系各部门之间工作配合程度怎么样？
2、你所知道的公司的沟通渠道有哪些？对于现有的沟通渠道你有什么意见？
3、说说公司的组织架构及你所了解到的公司的发展历程？
4、你觉得公司倡导的是什么样的文化？你自己理想中的企业文化是什么样的呢？
二、对岗位工作的熟悉程度
1、请简要概述一下你入司以来主要做了哪些工作？
2、针对目前的工作，你觉得自己哪些方面做得很好，哪些方面需要提高？针对这些需要提高的方面有何具体计划？
三、对各项制度的看法
1、与同行业相同岗位相比，你觉得公司的薪酬福利怎么样？
2、你觉得公司的考勤与奖惩制度如何？说明理由
3、对于目前公司开展的各项员工活动，你满意吗？有什么好的建议？
四、个人职业发展规划
1、目前的工作能否给你带来成就感和满足感？
2、你认为你的工作在部门和公司中处于什么状况？转正后的工作计划是什么？
3、谈谈你的职业发展规划。
附件3工作异常访谈提纲
一、工作异常原因
1、你近期工作上总是出现异常，是什么原因呢？（是生活上遇到什么困难还是工作上有什么问题啊？）
二、关于生活
1、是不是家里有什么困难，方便告诉我吗？（如果是，先对你进行开导，再将其所述记录下来，然后同上级进行讨论，是否可以提供某些慰问与帮助）
2、感情生活出了什么问题吗？
（如果是，可以给予某些建议进行开解，然后让你迅速恢复良好工作状态）
三、
关于团队
1、你和部门的同事相处的怎么样呢？你的上级对你的工作表现有没有做到及时的考核和评估呢？
四、关于工作
1、你喜欢你的工作吗？你觉得你的工作在公司起到一个什么样的作用呢？
2、你觉得自己能不能胜任目前的工作呢？
五、关于薪资与福利制度
1、你所在岗位目前的薪资和福利你满意吗？还有哪些方面需要改进？
六、公司的建议
1、你觉得公司要从哪些方面改善才能让你解除后顾之忧重新以良好的状态投入到工作中？
2、你觉得这样的访谈对你改变的目前的工作状态有用吗？
七、其他
1、访谈之后，你自己有没有信心调整好工作状态呢？
2、你还有什么问题需要我解答的吗？
附件4绩效申诉访谈提纲
一、申诉原因
1、请你概述一下此次绩效申诉的原因。
二、本人意愿
1、你期望通过此次申诉达到什么样的结果？
三、关于工作
1、你如何看待自己本季度的工作表现？
2、和部门其他同事相比，你觉得自己工作业绩处于什么样的水平？
3、部门绩效考核是否按流程、事实和数据实施？
四、关于团队
1、评价下上级领导的管理风格。
考核员工姓名
部门
职位
日期
访谈人
考核维度
考核内容
访谈对象
评价
职业道德
遵守规章制度
上级、同级、下级
工作中展现积极正面言行
上级、同级、下级
正直、坦诚或不计较个人利益
上级、同级、下级
认同公司发展和公司文化
上级、同级、下级
工作业绩
保质保量完成职责内工作任务
上级、同级、下级
能按时完成各项工作，无对口部门工作投诉
部门领导、同级、下级、对口部门
完成的工作任务实现有较大价值
上级、同级、下级
工作能力
专业技能
上级、同级、下级、对口部门
团队协作
上级、同级、下级、对口部门
问题解决能力
上级、同级、下级、对口部门
规划组织能力
上级、同级、下级
培养指导能力
上级、同级、下级
其它方面
具备学习，创新能力
上级、同级、下级
具备快速反应，适应变化的能力
上级、同级、下级、对口部门
总体评价
访谈对象确认签字
附件5职位异动访谈提纲
任职访谈提纲（参照360度考核访谈表，从多角度进行访谈）
免职访谈提纲
一、你对公司此次对你的职位调整有什么看法？
二、你自己认为职位调整的原因是什么呢？
三、有没有信心再回到原来的职位上去呢？
四、对于此次职位调整你有什么后续的规划？
转岗访谈提纲
一、对于新的岗位你有什么看法？觉得自己能胜任吗？
二、了解新岗位的工作内容吗？
三、为了更好的`做好新岗位工作，你有什么工作计划吗？
四、你希望新岗位的上级和导师能够对你进行哪些方面的培训和指导？
五、对于此次转岗，你有什么想法？
附件6解除劳动关系访谈提纲
员工离职面谈提纲
一、离职原因
1、是什么原因促使你离开现任岗位？
二、关于工作
1、目前的工作岗位你是否满意？工作期间你有哪些收获？
2、在执行工作时，曾遇到什么困难？得到过哪些帮助？
3、要更好的开展岗位工作，你有什么建议？
三、关于薪酬福利及培训
1、与同行业同一岗位相比，你觉得目前的薪资水平你满意吗？你期望的薪资是多少？
2、你觉得公司在员工福利这一块还有哪些方面需要完善？
3、你在公司参加过哪些方面的培训，对你影响如何？还有哪些方面的培训欠缺？
四、关于团队
1、你所在的团队中，是哪些方面是你比较看好的？有哪些方面还需要完善？
2、团队士气如何？（如不好，怎样提高团队士气）
五、关于建议
1、你觉得具有哪些方面能力的人能够胜任你所在岗位的工作？
2、对于新上任的任职者，你有什么建议？
3、对于公司未来的发展你有什么看法？
六、离职动向
1、已经找到新工作了吗？
a）如有：方便透漏下新工作是什么公司什么职位吗？新公司最吸引你的地方在哪里？
b）如无：现在在应聘何种行业什么岗位呢？应聘过程中有没有遇到什么困难呢？有没有考虑留下来呢？
2、你对自己未来的职业发展规划有何想法？
3、如果有合适的岗位你还会考虑回公司吗？
劝退访谈提纲
一、关于工作
1、工作感受；
2、简述一下你的工作内容，自我评价下自己的工作表现；
3、了解员工本人的职业定位。
二、关于团队
1、你平时和部门同事（包括上级）接触多吗？同事好相处吗？
2、部门同事对你的评价如何？上级领导如何评价你的工作表现？
三、告知劝退原因并予以鼓励
1、经过我们多方面的了解（详述了解的情况），发现你并不是很适合目前岗位的工作，你自己有什么看法？
2、当然这并不代表你不优秀，只是以你的性格和能力或许在别的领域会有更好的发展，（接着根据该员工性格为其做一个职业走向分析）。
四、赔偿标准（经过劝退后该员工仍不自行离职时）
1、协商赔偿问题。
附件7合同续签访谈提纲
一、了解原因
1、促使你续签合同（或者不续签）的最主要的原因是什么？（若不续签，还需对员工进行挽留并了解其动向）
二、对公司的认同感
1、来公司这么久了，你觉得公司哪些方面做的很好，哪些方面需要改善呢？
2、觉得公司的发展前景如何？
3、未来几年在公司的职业发展规划是什么样的呢？
4、公司让你有归属感吗？
三、关于工作
1、喜欢自己的工作吗？工作有没有挑战性呢？
2、自己这几年在公司的工作表现如何呢？
3、职业发展规划。
四、关于团队
1、你评价下你的上级领导；
2、和部门同事相处开心吗？
3、你觉得部门的团队凝聚力怎么样？你喜欢部门的工作氛围吗？
附件8例行访谈提纲
一、关于生活
1、最近心情怎么样？有没有让你特别烦恼的事情？
二、关于工作
1、最近工作状态如何？
2、工作中遇到哪些障碍？希望从上级或者同事那里得到哪些帮助？
三、合作与沟通
1、和部门内部同事相处开心吗？自己是不是很主动与同事进行交流的人呢？
2、和相关对口部门合作过程中遇到哪些障碍？希望合作部门如何配合自己的工作？
3、所了解到的公司的沟通渠道有哪些？沟通顺畅吗？
四、关于薪资福利和培训
1、觉得目前的工作内容与薪资匹配吗？
2、自己所了解到的公司的员工福利有哪些？你觉得需要改进的有哪些方面？
3、觉得公司的员工活动丰富吗？你经常参加吗？觉得还需要增加哪些方面的活动？
4、在公司新入职培训及部门内部培训中有哪些收获？自己还期望得到哪些方面的培训？
5、对于公司员工活动形式你满意吗？有什么好的建议？
五、对公司的认同感
1、了解公司的企业文化和组织架构吗？
2、了解公司的产品知识吗？
3、觉得公司的发展前景如何？
六、对公司的建议
还有其他意见要提吗？
员工管理制度3
一、目的
为了加强公司的内部管理，增强组织观念，提高工作效率，使公司运作更加规范化、标准化，特制定此规定。
二、适用范围
适用于公司全体员工
三、实施内容
1、工作时间（各销售现场根据实际情况可自行安排，并报行政部、销管部备案）
2、考勤管理
公司本部员工上、下班需在入门处打卡。销售体员工到客服处报到、报退。凡无上、下班记录者，按旷工一天处理。只有一项记录者，又无特别说明的，按旷工半天处理。
工作时间实行不定期查岗制度，员工在工作时间内因公外出，经部门经理批准后到部门秘书处登记，销售体人员到客服处登记，《外出登记表》月末汇总到行政部。因私外出应填写《请假单》，员工层由部门经理签署意见，管理人员由上一级领导签署意见，获得批准后交行政部，方可离开工作岗位。若查岗时，发现员工外出无任何记录，视为旷工。
每月3日前（遇公休日提前），各项目客服将销售经理签字确认后的月考勤原始记录、汇总记录及相关请假单一并交到行政部，由行政部做出最终统计。
员工必须严格遵守工作时间和作息制度，各部门人员必须每日上午到公司报到后，方可进行各自工作。按时上下班，不迟到早退，不擅离职守，任何部门无权私自调整作息时间。
打卡记录应与《外出登记表》及《请假单》相对应。
公司员工每月考勤记录应完整齐备，其内容包括：打卡记录、外出登记记录、请假记录。考勤记录不完备者按相关制度处罚。
3、请假制度
在正常工作时间内须请假的员工，应事先向部门经理说明理由和所需时间，至少提前一天在行政部办理请假手续：填写《请假审批表》。请假时间三天之内，员工层由部门经理和行政部批准，管理层由上一级领导批准。请假时间在三天及以上的，先报部门经理和行政部批准，再报公司领导批准。获得批准后，员工需安排好相关工作，方可离开工作岗位。同时将《请假单》交行政部统一管理，假期已满员工必须及时到行政部做消假处理。
遇有紧急事件或不可预知的事件发生来不及事先请假的，应在休假当天上班后半小时之内及时以电话形式向直接领导或行政部报告请假，事后持有关证明补办请假手续。
请假期满，如遇特殊情况仍不能上班的，必须及时向直接领导和行政部报告。上班后，持有关证明办理补假手续。未经批准和无正当理由及有关证明延长假期的，一律按旷工处理，并给予相应的处分或解除劳动合同。
除上述情况外，凡事先未请假或未向领导说明，就擅离岗位或未到岗位的，一律按旷工处理。
请假种类可分为事假、病假、公假、调休等。
请假时间计算办法：如跨休息日和法定节假日，休息日和法定节假日不算作请假时间，但公假中的产假、探亲假除外。
具体规定如下：
事假：
三天以内（含）由上级负责人批准。连续请假超过三天，需由负责人报总经理批准方可生效。
病假：
病假在履行正常请假手续后，凡病休时间在一天以上的，需附上医院休假证明。
公假：
三天以内（含）由部门负责人批准。三天以上由负责人报请总经理批准。
公假包括：婚假、丧假、产假、计划生育假、年假。
调休：
因工作需要加班的员工，凭加班单可由部门负责人适当安排调休，凡需调休，要事先向本部门经理及行政部报告，主管以上人员直接向主管副总经理报告，经批准后方可倒休，否则按旷工处理。
4、扣款条例
请假扣款办法：
1）事假：
扣除当日全部薪金。
2）病假（执医院合法休假证明）：
病假工资的扣除累计计算，第一至三天，每天扣除全部工资日值的30%。第四至六天，每天扣除全部工资日值的50%。第七至十天，每天扣除全部工资日值的70%。
患病职工连续休假在十一天（含）以上者按本公司连续工龄的长短发放病假工资，不再享受岗位津贴及奖金。本单位连续工龄不满两年者发给基本工资的50%，至多可享受两个月。满两年不满四年者发给基本工资的60%，至多可享受三个月。满四年不满六年者发给基本工资的70%，至多可享受四个月。满六年不满八年者发给基本工资的80%，至多可享受五个月。八年以上者发给基本工资的`100%，至多可享受六个月。
病假工资是对员工患病在治疗期间内所发的工资。如有弄虚作假者，除了由公司追回所发病假工资外，还将被解除劳动关系。
因工受伤职工在治疗期内的医疗和工资待遇按国家有关规定执行。
3）迟到或早退：
时间扣款金额
5分钟内10元
6—10分钟20元
11—30分钟30元
30—60分钟50元
60分钟以上旷工
迟到或早退的扣款时间按次计算，不累计计算。
4）旷工：
旷工半天扣除二日薪金，不足半天按半天计算。一天扣除三日薪金，连续旷工三天或累计旷工五天者，视同员工单方面解除劳动合同，公司不负责一切善后工作。
5）产假
符合公司产假标准的员工，产假期间发放基本工资。
6）婚假
符合公司婚假标准的员工，婚假期间发放全额工资。
7）丧假
符合公司丧假标准的员工，丧假期间发放全额工资。
8）年假
符合公司年假标准的员工，年假期间发放全额工资。
9）作假证明：
如发现考勤作假行为或交假医院证明行为，视情节轻重给予罚款直至解除劳动合同。
5、考勤制度适用范围
本制度适合公司全体员工。
员工管理制度4
第一节考勤管理
一、工作时间公司每周工作六天。其中：
冬季：
周一至周六：上午：9：00－18：00
夏季：
周一至周六：上午：8：30－20：30
二、考勤
1 、所有专职员工必须严格遵守公司考勤制度，上下班亲自打卡（午休不打卡），不得代替他人打卡。
2、迟到、早退、旷工
（1）迟到或早退30分钟以内者，每次扣发薪金10元。 30分钟以上1小时以内者，每次扣发薪金20元。超过1小时以上者必须提前办理请假手续，否则按旷工处理。
（2）月迟到、早退累计达五次者，扣除相应薪金后，计旷工一次。旷工一次扣发一天双倍薪金。
3 、请假
（1）病假
a 、员工病假须于上班开始的前30分钟内，致电部门负责人。
b 、员工因患传染病或其他重大疾病请假，病愈返工时需持区、县级以上医院出具的康复证明，经人事部门核定后，由公司给予工作安排。
（2）事假：紧急突发事故可由自己或委托他人告知部门负责人批准，其余请假均应填写《请假单》，经权责领导核准，方可离开工作岗位，否则按旷工论处。事假期间不计发工资。
4 、出差
（1）员工出差前报负责人批准，否则按事假进行考勤。
（2）出差人员原则上须在规定时间内返回，如需延期应告知部门负责人。
二、辞职管理
1、公司员工因故辞职时，本人应提前三十天向直接上级提交《辞职申请表》。
2、收到员工辞职申请报告后，负责人负责了解员工辞职的真实原因，并将信息反馈给相关部门，以保证及时进行有针对性的工作改进。
3、员工填写《离职手续办理清单》，办理工作移交和财产清还手续。
4、员工到财务部办理相关手续，领取薪金。
第二节职业准则
一、基本原则
1 、公司倡导正大光明、诚实敬业的职业道德，要求全体员工自觉遵守国家政策法规和公司规章制度。
2 、员工的一切职务行为，必须以公司利益为重，对社会负责。不做有损公司形象或名誉的事。
3 、公司提倡简单友好、坦诚平等的人际关系，员工之间应互相尊重，相互协作。
4 、公司内有亲属关系的员工应回避从事业务关联的工作。
二、员工未经公司全体合伙人授权或批准，不能从事下列活动：1 、以公司名义考察、谈判、签约
2 、以公司名义提供担保或证明
3 、以公司名义对新闻媒体发表意见、信息
4 、代表公司出席公众活动
三、公司禁止下列情形兼职
1 、利用公司的工作时间或资源从事兼职工作
2 、兼职于公司的业务关联单位或商业竞争对手
3 、所兼职工作对本单位构成商业竞争
4 、因兼职影响本职工作或有损公司形象
四、公司禁止下列情形的个人投资
1 、参与业务关联单位或商业竞争对手经营管理的
2 、投资于公司的客户或商业竞争对手的
3 、以职务之便向投资对象提供利益的
4 、以直系亲属名义从事上述三项投资行为的
五、员工在对外业务联系中，若发生回扣或佣金的，须一律上缴公司财务部，否则视为贪污。
六、保密义务：
1 、员工有义务保守公司的经营机密，务必妥善保管所持有的涉密文件。
2、员工未经授权或批准，不准对外提供公司文件、技术配方、工艺以及其他未经公开的经营情况、业务数据等。
第三节行为准则
一、工作期间衣着、发式整洁，大方得体，禁止奇装异服或过于暴露的服装。男士不得留长发、怪发，女士不留怪异发型，不浓妆艳抹。
二、办公时间不从事与本岗位无关的活动，不准在上班时间吃零食、睡觉、干私活、浏览与工作无关的网站、看与工作无关的书籍报刊。
三、禁止在办公区内吸烟，随时保持办公区整洁。
四、办公接听电话应使用普通话，首先使用“您好，XX公司”，通话期间注意使用礼貌用语。如当事人不在，应代为记录并转告。
五、禁止在工作期间串岗聊天，办公区内不得高声喧哗。
六、遵守电话使用规范，工作时间应避免私人电话。如确实需要，长话短说，禁止利用办公电话闲聊。
七、严禁将任何办公用具取回家私用。员工有义务爱惜公司一切办公用具，并节约使用。
八、私人资料不得在公司打印、复印、传真。
九、未征得同意，不得使用他人计算机，不得随意翻看他人办公资料物品。需要保密的资料，资料持有人必须按规定保存。
十、根据公司需要及职责规定积极配合同事开展工作，不得拖延、推诿、拒绝；对他人咨询不属自己职责范围内的事务应就自己所知告知咨询对象，不得置之不理。
十一、为保障公司高效运行，员工在工作中有义务遵循以下三原则：
1 、如果公司有相应的管理规范，并且合理，按规定办。
2、如果公司有相应的管理规范，但规定有不合理的地方，员工需要按规定办，并及时向制定规定部门提出修改建议，这是员工的权利，也是员工的义务。
3、如果公司没有相应的规范，员工在进行请示的同时可以建议制定相应的'制度。
第四节奖惩
一、惩罚条件
1、违法犯罪，触犯刑律者
2、利用公司名义在外招摇撞骗，谋取非法利益，致使公司名誉蒙受重大损害者
3、贪污挪用公款或盗窃、蓄意损害公司或他人财物者
4、虚报、擅自篡改记录或伪造各类年报、报表、公司资料者
5、泄漏科研、生产、业务机密者
6、谩骂、殴打同事领导，制造事端，查证确凿者
7、工作时间内打架斗殴、喝酒肇事妨害工作生产秩序者
8、妨害现场工作秩序或违反安全规定措施
9、管理和监督人员未认真履行职责，造成损失者
10、遗失经管的重要文件、物件和工具，浪费公物者
11、谈天嬉戏或从事与工作无关的事情者
12、工作时间擅离工作岗位，致使工作发生错误者
13、因疏忽导致设施设备或物品材料遭受损害或伤及他人
14、工作中发生意外而不及时通知相关部门者
15、对有期限的指令，无正当理由而未如期完成者
16、拒不接受领导建议批评者
17、无故不参加公司安排的培训课程者
18、发现损害公司利益，听之任之者
19 、玩忽职守或违反公司其他规章制度的行为
如发现有以上行为者，轻则处理点名批评或者口头警告，屡教不改者处以50—500不等罚款。
第五节员工权益
一、劳动安全
1、公司为员工提供安全的工作环境及必要的劳动保护。
2、在灾害条件下坚守岗位的员工，当人身安全面临危险时，应撤离至安全地带。
3、保管公司财产的员工，接到预警信号后，在确保生命安全的前提下，应立即采取有效措施保护公司财产安全。
二、权利保障：
1、员工享有法律规定和公司制度赋予的咨询权、建议权、申诉权与保留意见权，公司对这些权利予以尊重和保障。
2、对下列情况，员工有权提出申（投）诉以得到公正待遇：
（1）认为个人利益受到不应有的侵犯；
（2）对处理决定不服；
（3）对公司的经营管理措施有不同意见；
（4）发现有违反公司各项规定的行为；
3、申（投）诉方式：
（1）向公司合伙人直接提出申（投）诉；
（2）可书面或面谈两种方式申（投）诉；
（3）《申（投）诉书》必须具名，否则可能难以得到解决
（4）受理申（投）诉者应在五个工作日内给予回馈。
员工管理制度5
一、仓库管理和卫生制度
1、外省市采购的.食品必须经卫生防疫检验，并持有合格证。
2、食品进、出库必须坚持先进先出。做好质量验收、验发工作，并登记入帐。
3、食品必须按类堆放，做到定置管理，注明数量及入库日期。
4、调味品、辅料必须存放在有盖容器内，并标明品名，做到无虫、无霉变。
5、冰库、冰箱专人负责，定期保洁、无异味。存放的食品必须堆放整齐，隔墙离地。环境无油垢、无幛螂、无鼠迹。
二、面点间卫生制度
1、所用原料必需做到卫生、新鲜、无杂质、无腥味。
2、加工用具、容器、蒸笼（格）必须整洁完好。
3、冰箱内生熟食品和半成品要分开，成品要专格盛放。
4、操作间内环境卫生做到整洁、无虫害，地面无油垢、无积水。
5、工作人员要保持工作衣帽整洁，不留长指甲、不涂指甲油、不戴首饰。上岗必须戴口罩。
三、厨房间管理和卫生制度
1、严禁加工、烹调有害和变质的食品。菜肴成品必须保证质量，生熟食品盛器有标记，并严格分开使用。
2、墙面、盛器、用具、工作台等无积尘、无油垢，地面无积水。
3、冰箱内食品分类用盘存放，不叠盘，生熟分开，内外保持整洁无油垢、无异味。
4、成品橱内整洁、无积尘、无蟑螂、无鼠迹。
5、辅料、调味品必须放置在盛器内，做到无霉变、无虫害、用后加盖。
6、垃圾桶加盖密封，周围清洁、无蝇，垃圾及时清除。
7、工作人员保持工作衣帽整洁，不留长指甲、不戴首饰。上岗必须戴口罩。
员工管理制度6
1、每天早上8：30分前到岗，穿着工衣，佩带工牌,等候话务员派发当天工作；
2、当天收工后做好驾驶工具检查工作，发现问题及时处理，不得拖延至第二天；
3、当天送水结束需清点空桶数，将桶位置指定位置,并即时交清客户所付的钱、水票。
4、工作时间为8：30—下午6点收工，下午需完成手上工作并向管理人员上报后方下班，不得私自离开，凡迟到早退者每次罚款10元；
5、工作时间内未经批准离开岗位者，即为擅离职守，每次罚款20元；
6、无故旷工一日，扣发100元，每月累计旷工3天者，给予除名处理；
7、送水员应服从公司工作安排,不得无理拒绝,否则视同旷工处理;
8、不得侵占公司财产和滥用公司的.办公设施与用品，如将公共财产作为私用，违规者每次罚款10元；
9、不得在仓库重地抽烟及乱扔东西，违规者每次罚款10元；
10、送水员应注意个人仪表，对客户应礼貌问答，做到不亢不卑,装水动作细致敏捷快速，不得私自外借资产给客户;
11、配送过程中客户发生欠水款、欠票、欠桶等现象时必要时须手写借条证明，当事送水员需在欠账登记本签名确认，同时应提醒自己尽快安排时间将其收回(不得超过1星期),若超过期限仍未收回者,损失由当事人承担。
12、如有客户投诉，经查明情况属实，每次罚扣金额20元；
13、送水员上班期间必须穿着工衣，佩戴胸牌上岗，违规者每次罚款10元；
14、送水员不得随意参观客户客房，进入客户家里配送必须穿上鞋套方可进入，水店将定期抽检，违规者每次罚款10元；
15、公司每日安排的送水任务送水员须服从，如有问题如时间不吻合，路线安排不合理等须即时提出，但不得挑捡路线的远近、难易，送水量的多少等；但遇到特殊情况，如客户急需用水，必须服从安排，若水店接到客户投诉，当事人将给予罚款20元；
16、水店配发的电动车、板车、胸牌、工服、等领用到个人的水店财产须妥善保管，丢失或损坏者者应照价赔偿；
17、在运、装、卸水桶时应注意轻拿轻放，避免损坏水桶，如有坏桶，经查明原因，属人为疏忽损坏，将照价赔偿，从当月工资中扣除；
18、送水员应对电瓶车及时充电，若由于个人疏忽导致电瓶车没电无法配送，相关责任者每次罚款20元。视同等责任处理；
19、送水员应妥善保管客户资料，内容不得外泄，违规者每次扣50元。
20、送水员应微笑面对每一位客户，及时取得客户各方面需求，如购买水票，购买瓶装水等，不得向客户提出无理要求。
员工管理制度7
1 目的
为规范公司的员工关系管理工作，创建和谐的劳资合作关系，特制订本制度。
2 适用范围
公司所有员工
3 管理内容
3.1 劳动合同管理
3.1.1 提交材料
3.1.1.1 新员工需提交的资料：1张1寸的近期免冠登记照（红底或蓝底）、1份身份证复印件、1份学历证明、1份与上家单位的离职证明（如无法提交需填写相关声明）。
3.1.1.2 综合部需准备资料：应聘登记表、面试评估表、员工入职表、入职办理卡、培训确认单。
3.1.1.3 综合部需对新员工提交的入职材料进行审核，辨别其真实性。
3.1.2 劳动合同的签订
新员工需在入职日起3个工作日内签订劳动合同，签订日期应为新员工到岗日期，合同期一般为3年。劳动合同盖公章并一式两份，员工本人保管一份，综合部存档一份。
3.1.3 劳动合同的续签
综合部在员工劳动合同期满前1个月，通知员工本人及部门负责人，由双方协商是否续签，并将结果告知综合部。任何一方不同意续签，综合部将按照规定提前3天通知另一方结果，并按规定办理不续签的相关人事手续；如双方同意续签，综合部负责在合同到期前与员工签订新的劳动合同。
3.1.4 劳动合同的终止
3.1.4.1 员工辞职：员工因个人原因主动提出离职。正式员工须提前30天，试用期员工须提前7天填写《解除劳动关系申请表》经部门负责人签字后，提交给综合部。辞职员工应在离职当天根据离职手续办理流程，详细填写《员工离职交接表》交由综合部存档。试用期员工工作未满七个工作日即与公司解除劳动关系者，公司不予发放薪酬。
3.1.4.2 公司解聘或开除：出现违反公司规章制度中解除劳动关系条款的行为之一者，根据情节轻重公司可立刻予以解聘或开除；出现违反国家相关法律法规者，公司可立即予以解聘或开除。对于违法违纪被公司解聘或开除的员工，公司将不予任何形式的补偿。解聘正式员工，公司须以书面形式提前30天通知该员工本人；解聘试用员工，公司须提前以书面形式或口头形式通知该员工本人。流程如下：
i 由拟被解聘或开除员工的所在部门经理或直接上级填写《解除劳动关系申请表》。
ii综合部与该部门经理或直接上级进行沟通，并在《解除劳动关系申请表》上签署意见。
iii经总经理审核批准后，综合部下发《员工终止合同通知单》，由被解聘或开除员工签收确认。
iv 被解聘或开除的员工应根据解除离职手续办理流程的相关规定，完成《员工离职结算表》填写、移交、签字。
v 被解聘员工接到通知后应在规定的时间内办理离职交接手续，即刻离开公司，不得借故逗留、滋事。如有寻衅滋事者，公司将保留追究其法律责任的权利。
3.1.4.3 自动离职
3.1.4.3.1 下属情况属于自动离职
i员工已提出《解除劳动合同申请书》，但未经公司同意，未办理离职手续，擅自离岗者，自未到岗之日起属员工自动离职，公司不予支付当月薪资。
ii员工已提出《解除劳动合同申请书》，经公司同意，但未办理离职手续者，自未到岗之日起属员工自动离职，公司不予支付当月薪资。
iii 员工未服从公司工作调动、按时到岗上班者，自未到岗之日起属员工自动离职，公司不予支付当月薪资。
iv 连续旷工3个工作日者，自旷工之日起属员工自动离职，公司不予支付当月薪资。
3.1.4.3.2 自动离职操作程序
3.1.4.3.2.1电话通知解除劳动关系。凡属自动离职情况的员工，经公司根据该员工提供的电话号码进行电话通知解除劳动关系时，若接听方出现拒绝接听、关机、停机或接听但不回应等情况，均视同公司电话通知解除劳动关系送达生效。
3.1.4.3.2.2书面通知解除劳动关系。凡属自动离职情况的'员工，必要时由公司出具《员工终止合同通知单》，若该员工联络方式变更或出现联系不上等情况的，视同书面解除劳动关系送达生效。
3.1.4.3.3 属自动离职情况的，对离职者公司不予以任何形式的补偿，并保留追究法律责任的权利。
3.1.4.4离职面谈：基层员工由该部门经理或直接上级与被解聘或开除员工进行解聘或开除面谈；管理层员工由综合部负责人进行解聘或开除面谈。
3.1.4.5离职薪资核算：手续齐全后，由财务部核算当月工资，并于薪资统一发放日发放离职。
3.1.4.6 离职手续办理程序
i 离职员工在前台领取《离职申请表》、《离职结算表》或《离职交接表》，就现阶段工作情况实际填写相关表格里的待跟进工作事项、对接人员、现有进度、完成时间、工作资料等信息，经直接上级签字确认并与指定专人办理工作交接。
ii 经移交人（离职员工本人）、接交人（指定专人）双方签字确认后，视同工作交接手续结束；如有必要应有监交人的签字确认。
iii 部门经理通知部门内所有员工知晓该员工离职事宜，并签字确认无其它交接事项。
iv 离职员工拟写现有办公用品、固定资产、文件图书、钥匙等使用物质的清单，经综合部验收回收后，由综合部负责人签字确认后存档。
v 财务部就借领款、备用金、发票等财务事项进行审核，交接完毕后由财务部负责人签字确认。
vi 相关表格逐级审批后，将表格交回综合部存档。至此，离职手续办理结束。
3.1.5 劳资纠纷：在公司与员工解除劳动关系的事宜中，凡发生劳动纠纷事件（含劳动争议、仲裁或法院判决等），应由综合部与纠纷员工所在部门分别指定专人协同解决。
3.2 试用与转正
3.2.1 试用期限：3~6个月。
3.2.2 转正流程：新员工入职3个月后可提出转正申请，具体流程如下：
i 在前台领取《转正申请书》、《转正审批表》等相关表格如实填写。
ii 由员工的直接领导及总经理逐级审批。
iii 审批通过并将相关表格交回综合部存档，综合部将向转正员工发出转正通知；如审批未通过，综合部将通知转正员工延长试用期或解聘试用。
3.3 岗位异动
由于工作需要，员工在部门或子公司间进行岗位调动，需提前通知综合部并在综合部领取《员工异动审批表》，如实填写并逐级审批后，将相关表格交回综合部存档。任何部门不得单方私自调动人员。
3.4 员工福利
3.4.1 社会保险
公司为所有转正员工购买五险（养老、生育、医疗、工伤、失业）。
3.4.2 年假
参照《考勤管理制度》中3.5.1.7 年假规定
3.4.3 生日礼券
公司所有转正员工，生日时可获得价值100元的礼券（种类不定）。
3.4.4 节日慰问礼品
端午节、中秋节，公司将视情况统一发放节日礼品。
3.4.5 日常慰问品
日常工作过程中，公司不定期的购买水果、冰糕、饮料等物品。
3.4.6 员工活动
3.4.6.1 公司不定期组织全体员工聚餐；
3.4.6.2 每年举行年会一次，以评优、抽奖等不同形式，发放不同程度的奖金及奖品。
3.4.7 年终奖
公司将根据年度经营情况及个人考评结果，给每位员工发放金额不等的年终奖金，以示对员工辛苦工作的慰问与鼓励，参照《薪酬管理制度》。
3.4.8 晋升调薪
公司所有转正员工在工作满一年后根据工作表现及考核结果，可享受年度晋升与调薪，参照《薪酬管理制度》。
员工管理制度8
嗨喽酒店员工食堂管理制度
为了加强公司员工食堂的管理，使公司食堂更方便员工，为员工提供优质、卫生的工作餐。确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饭菜质量，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。本制度适用于嗨喽酒店有限公司。食堂工作及就餐的人员均需遵守本制度。
一、就餐时间规定：
中餐：10:30-11:00
晚餐：16:30-17:00
二、就餐方式：
佩戴工号牌排队盛餐就餐
三、就餐地点：
酒店2号楼顶楼
四、无论是否用餐，公司均不补款或退款。
五、就餐流程
1、就餐时必须佩戴工号牌
2、到就餐时间公司员工按先来后到的'顺序在食堂门口单列排队。
六、食堂管理制度
1、公司任何职员不得提前就餐，违者处以50元/次罚款。
2、公司任何职员必须严格按照就餐流程用餐，违者处以50元/次罚款。
3、不自觉排队或扰乱就餐秩序者，处以50元/次罚款。
4、服从行政人事部安排，按序就餐，注意维持餐厅秩序，违者处以50元/次罚款。
5、保持就餐安静，不得大声喧哗，不得在食堂追赶吵闹，违者处以20元/次罚款。
6、未经许可，不得在员工食堂喝酒，违者处以50元/次罚款。
7、就餐人员应自觉维护公共卫生，保持餐厅干净整洁；不乱吐骨屑，不乱扔垃圾，违者处以20元/次罚款。
8、用餐应在三十分钟内完成，就餐完毕应及时离开餐厅以便食堂工作人员及时清理。
9、自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除照价赔偿外还将受到相应的行政处罚。
10、汤、米饭等食品由员工自行取食，按量盛取、注意节约，不得随意浪费粮食，违者处以20元/次罚款。
11、餐后请将残渣剩菜倒入泔水桶内并将餐具清洗干净后分类放入消毒柜，违者处以20元/次罚款。
12、餐厅座位上，严禁站人，违者处以20元/次罚款。
如有违反以上规定者，行政人事部有权给予相应罚款处理，所罚款项将从当月职工工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，将给予行政处分或除名。
员工管理制度9
一、着装方面
1、在每天早上上班的头十分钟内，每位员工必须检查衣着及仪容仪表和个人区域的卫生整洁情况。所有员工上班应衣着正式、 搭配得体、从头到脚请适当修饰。注意个人清洁卫生，一天一换。
2、男士除七、八两月外，一律着西装、西裤、领带及正规衬衫和皮鞋。每月修理鬓角一到二次。
3、女士一律着职业化服饰，化淡妆。
二、维护整洁
1、 制定值日表，请各位同事自觉维护干净、整洁的办公环境。
2、每位员工必须负责所分配办公桌的内外整洁，下班时要收拾整理好桌子的文件，资料等整齐地摆放在桌上，将文件柜上锁，将当天的垃圾清理掉。员工的工作日记和重要文件等在下班后或人离开办公室后都必须锁进各人的抽屉和文件柜里。
3、员工离开办公桌或会议室，必须将所坐的办公椅收回桌子放好。
4、注意保持地面干净，若有东西掉落地面应及时处理。
5、打印和传真请节约用纸，非重要文件使用废纸。重要文件请妥善保管或销毁。
6、保持衣柜次序，各位员工请及时整理各自衣物，如需在公司换鞋，请将需更换的鞋子用鞋盒装好。雨披请用袋子装好，不得随意堆放。
7、办公室内必须保持安静，不得高声谈话，通电话时也必须注意音量，不能影响他人工作和公司整体形象。互相之间的交谈保持1米的距离以内。
8、有商业推销上门，若无意接待，请立即回绝，不要纠缠。若有意接待或客户来访，请在门口洽谈室或会议室里会谈，但也须注意音量，不允许在办公区域里接待。同事在接待来访人员是，其他同事自觉的送上茶水。
三、公司的财产和财物
1、员工应爱护公司的财产和财物，包括电脑、打印机、复印机、传真机、电话机等，必须爱惜使用。如有损坏，照价维修、照价赔偿。公司发的文具等，如计算器、笔、本子等，员工必须保管好。如有遗失，自己负责原价补回。
2、电脑及打印机的清洁及一般的维护由在座使用的员工负责。每天最后离开办公室的员工应注意将每台电脑、复印机和打字机的电源关掉。
3、电脑的日常维护由在座使用的员工负责，另有专人进行电脑的维护。
4、公司的电脑、传真、打字机以及复印机原则上不能用于私人用途。若有特殊原因，须事先提出。
5、原则上不能将非本公司成员带来本公司，更不能随意使用公司的'电脑和资料等。如有特殊情况，必须事先汇报同意。
6、报纸由售楼接待处管理，重要信息送达相关部门负责人，以便及时掌握重要信息。
四、日常工作
1、例行工作
1.1.前台接待人员应严格把关，不让无关人员进入公司
1.2.公司员工接待外来客人时，一般安排在会议室，进入办公室应有人陪同，并注意不让其随意走动、坐在位子上翻看各种文件资料或使用公司电脑。
1.3.为提高员工体质，公司将不定期举行全民健身运动，如无特殊情况，都必须参加。
2、业务工作
2.1.实行部门日例会制度，时间由各部门根据需要灵活安排。周交流会，全公司部门间、部门内部就一周工作进行总结。月度总结会，公司负责人主持，各部门汇报工作完成及进展情况。
2.2.所有与客户往来的重要函件，包括电子邮件和传真等，都必须抄送一份给相关负责人。
2.3.所有单证、单据的审核包括提单的确认等都必须经过两个人的双重审核方可放行。
2.4.每个人把自己手头的文件，按每个客户做成一份文件夹，里面的文件按时间顺序排列，日期最近的放在最前面。每年年初将上年度前半年的文件整理成档案盒，里面的文件排列顺序与文件夹相同，交到行政部统一保管。
五、电话举止
1.电话铃响时总机接线员须及时转接，接转电话时，看清对方要找的人在什么位置，通知他接电话，不要大声提示。
2.尽量向对方传递尊严和礼貌的训练有素的声音。对对方谈的事情要表示出兴趣，以清晰的声音回答。绝对不要提高嗓门。
3.在电话机旁常备有便笺和笔。如果有必要让对方稍等，要有礼貌的告诉对方。或者一定要花一些时间寻找所需的信息资料时，应询问对方是否由你回电，若对方不愿挂断，可以轻轻将话筒放在稳定的位置，以免对方听到一些不舒服的声音。
4.替同事接电话时，如果对方要找的人不在，先弄清该同事大致不在的时间长短，再问一下对方是否愿意等待，或留下口信或回电，绝对不要告诉对方此人上卫生间之类的语言。如同事出差，不要将出差的地址和目的等详细情况告诉对方。
5.记录口信应尽量逐字逐句记录下来，记录下来电者姓名、电话号码，来电目的及其他信息。不要着急，耐心听对方讲话，如果对方的话不太理解，可以请求对方重复一遍。登记在电话记录笺上，写明应接电话人姓名，来电者电话号码等，最后是记录者的签名。
6.筛选电话时，要机敏和蔼，以免激怒对方，注意讲话的方式。对方告诉你后，与要找的同事或领导商量一下，是要回避还是立刻接通。
7.当接电话的人有客户来访或与领导谈话时，可以帮忙接听或为其记录口信，不要将 此人叫出来接听电话，否则对客户和领导是不礼貌的。
六、不诚实行为
凡是为了个人利益而侵害公司利益的行为
1、偷窃。(偷窃公司、顾客、员工的财产和物品)
2、欺骗
3、腐败和滥用职权，谋取私利。如，接受合作伙伴的礼物、现金、电话费、样品、特别折扣、相关活动的入场券、免费旅游等个人服务形式的馈赠;向合作伙伴借贷钱款;未经公司允许接受请吃、请喝;借用合作伙伴的物品、设备。
4、为了个人利益与供应商、外来人员、客户进行不正当的交易。(包括场外交易、截留销售等)
5、盗用工作时间。(工作时间内，从事任何与工作无关的活动)
6、替打开或要求他人代打卡，伪造考勤。
7、提交不真实的个人资料。(虚假学历、虚假证明等)
8、从事第二职业
9、泄露公司机密。(公司的机密、相关的数据、流程、材料等)
10、诬告。
11、贪污公款。
12、派发海报时私藏、私仍、大量浪费。
13、协助他人进行不诚实的活动。
员工管理制度10
为进一步建立和完善企业制度,推动酒店工作,保障职工利益,在本市工伤保险政策未正式出台以前,现制定工伤处理暂行规定。
1、酒店员工必须增强'安全第一,预防为主'的意识,严格执行国家安全卫生标准和操作规程,遵守岗位工作纪律,减少和防止劳动事故及职业危害的发生。
2、工伤范围及其认定、评残、待遇等,参照劳动部发布的《职工工伤保险试行办法》有关条例执行,够条件的,应当自工伤事故发生之日起,十五日内向当地劳动行政部门及保险机构提出工伤报告,进行坚定确认,并享受有关工伤待遇。
3、发生工伤但达不到工伤上报鉴定条件的,即按内部工伤事故处理,具体办法:
(1)工伤事故发生后,应当在24小时内,将个人申请、部门填写'员工工伤报告'、医疗诊治材料,一并上报人力资源部,逐级审批。
(2)工伤较重的,可视情况给予工伤假,休息一周内的'按出勤计发工资,超过一周的每天扣2分。
(3)内部工伤在指定医院就诊的,给予一次性全额报销,属非指定医院的,就诊费用自理。
4、职工由于下列情况之一造成负伤、致残、死亡的,不认定为工伤:
(1)犯罪或违法;
(2)自杀或自残;
(3)斗殴;
(4)酗酒;
(5)违反工作纪律或违犯操作规程
5、本规定未尽事宜,一律按上级有关规定执行。
员工管理制度11
为规范商场管理，维护商场秩序，保护经营者、消费者的合法权益，繁荣商场促进流通，根据国家有关的法律法规，特制定本须知
1、场内入驻的经营者，进场须办理《营业执照》和《税务登记证》；租赁经营的需提供经营房租赁合同。做到照证备全、亮证经营，人证相符，对无照经营者，管理者可依据《甘肃省商品交易商场管理条例》有权对其做停业整顿处理。
2、场内经营者应当按照工商行政管理部门核准的经营范围从事经营活动，不得超越经营范围。应在规定位置悬挂其营业执照、税务登记证以及其它依法应取得的经营证件，管理者有权核验经营者的各类许可证。
3、经营者不得经营同一品牌，一个店内不得混营不同系列服装，经营服装定位必须是精品，品牌服装，仿冒或低档次服装一律不得入住。
4、本商场全面禁烟、禁火，禁止使用电炉等各种违反商场《装修协议》、《消防管理规定》的行为。
5、本商场地下车库、仓库、卫生间、公共广告位均为有偿使用。
6、严禁商户加工、销售假冒和伪劣商品及各类进口旧服装，或名不副实的品牌服装。一经发现，加工销售的经营户应承担相应的法律责任。
7、严禁销售仿制的警服、军服、国家机关干部的制服及其标志和其他国家明令禁止销售的商品。
8、商场销售商品的规格、标志须符合国家有关的'规定，如违反，经营者责任自负。
9、经营者在经营活动过程中，应使用经营收据/发票，并统一收银。
10、经营者应按规定及时缴纳税费，及时缴纳应交费等费用。
11、任何经营者未经管理者的许可，不准随意移动商场设施，更不准损坏商场设施，凡损坏者须赔偿相关损失。
12、经营者要对其经营房铺位以及门前环境卫生、安全防范负责，实行“三包”即包卫生、包秩序、包安全，如发现有违法乱纪的行为或不安全隐患，须加以制止并及时报告商场管理者。
13、铺位的经营者及其经营从业人员，须严格遵守商场规定的每日进场、退场时间。
14、严禁经营人员将有害有毒、易燃易爆等物品带进商场内，违者按有关法规条例进行处罚；造成损害情节严重者，司法部门将依法追究法律责任。
15、经营者要全力协助配合好商场的管理工作，做到有令必行、有规必守、有禁必止，为双方共同规范商场管理，维护商场经营秩序，活跃商场流通而共同努力。
16、员工上班着装整齐，必须身穿工作服。
员工管理制度12
第一节员工的招聘与录用
1、凡年满18岁，履历清楚，身体健康，作风正派，无违法行为，愿意接受本公司的管理。培训的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。
2、新聘员工入职学习期为3天，若考试不合格不予录用，，考试合格上岗。
3、新员工入职学习期间必须持有身份证、毕业证原件、计划生育证、员工照片2张、(健康证、暂住证、在所属店一个月内办齐，费用自理)。工龄满一年以上者，可由酒店承担。
4、新店开业第一批服务员、厨师、厨工、实习培训期为15—30天，培训期满编写目的：本手册主要是对我公司加盟店的员工的培训工作进行系统的规范化。拉通培训，提高员工的基本素质，保证规范化工作，增强企业竞争力，使红门各加盟店保持良好的业绩，使公司不断发展壮大。
5、有下列情形者不得录用。
A、原本公司非正常辞职者。
B、不真实填写员工挡案有欺诈行为者。
C、犯法经判决确立或通缉在案的者。
D、领班或领班以上领导的亲属、朋友无特殊技能者。
E、患精神病或传染病。
F、法定年龄以下者。
G、达不到招聘标准或身体状况不适应工作者。
第二节、劳动管理制度
1、工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，轮流值班。
2、休假：新员工第一个月无休假，从第二个月开始每月有二天假。
3、辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。经理辞职需提前一个月提交辞职申请书于总经理处。
4、试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为1—3个月(服务员为1个月、大堂经理为3个月、其他工种视加盟店具体情况自订)根据员工的工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正，，在试用期内若有不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，，若有自动离职，不予退还保证金;
5、迟到、早退：上班时间5分钟之外为违规，每月4次以上视为旷工，处理。
6、矿工：无故不上班，不服从指挥，不听从安排，视为旷工，旷一天扣三天工资，月内旷工2天以上，(含2天，)予以辞退：
7、重大过失处罚;罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还;
8、请假：严禁电话请假，托人带信请假，病假需医生诊断书和取药单并可视情况确定请假形式，病假可考虑、事假均无工资;
9、假权：邻班有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上，报店方经理审批，签字同意。
10、员工均有相互监督，举报歪风邪气之责。真实举报属实的店方给予奖励并替其保密。
第三节、订餐制度
一、电话订餐
1、接电话人员：收银员、领班和大堂经理(值班经理)，其他员工未经许可一律不准接电话。
2、接电话使用规范用语：“您好，红门火锅”。
3、记录内容：根据就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后，要求重诉一遍，并且告诉订餐人，如果超时(15-30分钟)，本店有权另作安排。
4、通知有关部门和人员，提前做准备。
二、来客订餐
1、有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。
2、按订餐标准适当收取订金，开收据，(收据一式二份)客人若违背要求应按餐厅规定，酌情收取损失费;
3、餐后结帐时，发现客人没有订金收据的，应收足餐费全额并作好登记，待交来订金收据，再退还客人订金;
4、通知有关部门和人员，提前做好准备。
第四节、电话管理制度
1、吧台电话专用于订餐，方便客人使用;联系供货商等，吧台人员、员工，不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。
2、吧台电话在上班时间只能由吧吧人员、领班、和大堂经理接听。
3、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，哪有电话找员工，均亦不能在办公室叫接，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。
如何接听电话
1、电话响起三声之内，拿起话筒:您好，红门火锅，我可以为你做什么?
2、如果超过三声:必须向客人致歉，问候客人。
3、注意事项:通话是一定要声音轻柔适中，一定要使用标准的普通话，话筒必须离唇边5CM用清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人，声调自然。
4、倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容，准确掌握客人谈话内容，要记清并重述客人提问再确认，并做好记录。
5、确认回答客人问题直至满意，中途需另一位谈话，需用另一支话筒。
6、如果当时回答有困难，要向客人致歉，并记录客人联系电话，姓名，在一定的时间内答复。
7、向客人致谢，结束谈话时，必须对方挂断电话自己才挂断，必须轻拿轻放。
第五节、会议制度
1、每月由店方经理召开一次全体员工大会，对餐厅营业情况，本月的'其他事情进行安排和布置、表扬先进，鼓励后进。
2、每周由店方经理定期召开领班以上行政工作例会。就当周以来出现的问题提出整改措施，并做出安排、布置探讨营运技能等相关内容。
3、每日由大堂经理或领班以上召开两次班前会，前厅人员参加，上午11：00，下午5：00(根据各分店营业时间而定)
注：
A、班前会一定要严肃开会时间
B、领班及主管负责检查员工的仪容仪表
C、听从主管及领班的安排，必须实行先服从后上诉。
D、班前会的内容：列队点名总结昨天的工作，布置今天的工作重点，今日定餐情况，今日估清，今日急推特推，个人卫生情况仪容仪表，服务员文房四宝的检查，心情情绪的调整、唱店歌、战斗口号、击掌、X嘿!
第六节、卫生管理制度
餐厅每周一次大扫出，由相关管理人员对酒店的环境卫生和个人卫生进行检查，并作记录。
一、个人卫生标准
1、做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服勤洗被褥。刷牙。
2、工作时间不配戴饰品(如：耳环、戒指、项链、手足链)工作牌必需佩带在左胸上方，要端正，明亮。
3、工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。
4、男服务员发型侧不过耳，后不过领前不遮眉，不留鬓角不染发。
5、女服务员不得批肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、化淡装
二、环境卫生标准
1、餐厅店堂要每日打扫，公共区域;确保一切公共设施的清洁，整齐光亮。
2、玻璃门窗;要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。
3、窗台;不定期的由管理员安排值班服务员檫洗，保持干净。
4、地面;无杂物、光亮、无水迹、无油迹。
5、备餐柜：餐柜物品摆放整齐，无私人用品，干净无油渍。
6、桌椅：无灰尘无油渍
7、灯具：光亮清洁，无油渍灰尘;装饰物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打药、杀虫、清除败叶和杂物。
8、檫洗，无灰尘无油迹、摆放端正适宜。
三、餐用具卫生
1、洗净后光洁明亮，没污点油迹。
2、能够按规格整齐摆放于消毒柜中消毒，每周定期对全部餐具进行统一的消毒一次。
四、工作卫生
1、上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽，严禁乱丢废纸乱放茶水杯。
2、严禁使用掉落地面的餐具和食物。
3、手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。
第七节、会客制度
1、上班时间内禁止会客，任何时候不准私自带朋友进餐厅聊天、玩耍。
2、下班后，未经允许不得擅自在宿舍内会客，留宿、特殊情况，需请示餐厅大堂经理。
第八节、奖罚制度
为保证公平、公正、合理，参加评选人选为店方经理、大堂经理、领班、服务员代表，评选时间为每周一次。
一、奖励制度：(每一分钟按2元计算)
1、受客人表扬，服务态度好。(加1分)
2、主动热情服务突出者。(加1分)
3、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。得4分
4、主动承担脏、累苦工作者。得1分
5、能承受重大委屈。得2分
6、对公司(餐厅)提出好的建议，经采纳后对提出者。给4-6分、
7、办事认真负责，工作积极，乐于助人者。得2分
二、惩罚制度：(每一分按2元计算)
1、迟到、早退者，第一次扣除当有全勤奖，每分钟扣1分，超过10分钟按50元/次罚款，累计四次以上者辞退。
2、衣着不整，修饰不当，个人卫生习惯不良。扣1分
3、摆台不规范，卫生不彻底，值台检查不仔细。扣1分
4、服务操作不规范。扣1分
5、不服从安排，消极怠工。扣1分
6、故意损坏餐具物品，照价赔偿。
7、服务出差错，打翻食品及洒水，弄脏顾客衣服，扣2分
8、私自打吧台电话，私用餐厅公物，扣2分
9、站台不规范，吹牛聊天，扣1分
10、顾客投诉服务不周，扣1分
11、行为不端，偷窃他人物品，扣10分
12、对糊锅现象，发现一次扣6分
13、上班时间在餐厅内私自吃东西，扣2分
14、故意浪费造成餐厅损失，扣2分
15、利用工作之便谋取个人利益，扣6分
16、上班时间打架起哄，扣20分
17、因个人原因造成工作失误或餐厅损失，扣2-10分
18、买错单，买漏单，跑单，由自己负责。
第九节、大堂管理制度
1、各工作岗位，统一服从主管经理管理调动。
2、领用和购买物品，必须经主管经理签字同意。
3、着装整洁，文明礼貌，服务热情，不说脏话，粗话。
4、站队迎宾，归队迅速，翻台迅速，结帐清楚，不订错台，订错菜，不跑单。
5、熟记菜名菜价，回签快速，上菜上碟迅速，轻拿轻放，上菜完毕就与顾客对菜。
6、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作，不随地吐痰，乱扔果皮纸屑，每日小扫除，每周两次大扫除。
7、不串岗串们，交头接子耳，闲聊吹牛，员工就餐严禁喝酒(业务除外)，工作时不大声叫喊跑动看书看报。
8、不准在经营场地打牌，赌博，抽烟和赤膊。
9、做清洁快捷干净，不得影响顾客进餐，对顾客要求和意见能做到的，自己做，自己做不到的立即报告上级，严禁任何员工与客人发生冲突，创造良好的进餐环境。
10、顾客未走完，值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。
11、拾金不昧，发现顾客遗忘的物品要立即报告，并交给上级。
12、随手关水关电，杜绝长流水，长亮灯，长明火，吃员工餐做到不浪费。
13、按时参加仁义，培训和各种考核，不得借口缺席，迟到和早退。
14、不拉帮结派，搞小团体，小帮派，不说闲话，小话，气话不挑拨是非。
15、严守商业秘密，敢于和不正之风作斗争，工作期间严禁打私人电话，确有急事，须经大堂经理同意，接打电话不得超过三分钟。
16、以上各条希望全体员工自觉遵守，如违规分别给予罚款5-50无，无薪2-3天，辞退等处理，触犯刑律的移交司法机关处理。
第十节、宿舍管理制度
为规范宿舍管理，让员工有一个整洁，清静、安全舒适的休息环境，特定本管理制度：
1、宿舍管理由主管经理掌握，男女宿舍分别各设一名室长，明确责任，层层负责，共同抓好宿舍管理。
2、爱护室内外公共设施，不得损坏或丢失公共物品。
3、男女分室睡，自尊自爱，严禁混室睡，相互窜门。
4、节约用水、电、气，严禁乱拉私接电线、插座，严禁使用电炉、电水壶、电饭锅等设备，严禁床上吸烟，杜绝一切火灾事故。注意放火防盗、防煤气中毒。
5、讲究卫生，保持室内外环境清洁干净，不乱倒污水、饭菜、果皮、烟头、纸屑、不随地吐痰，衣物及种类用具整齐有序，进出锁好房门，防丢防盗。
6、服从室长安排，做好个人及室内外卫生值日，每日小扫除，每周大扫除。
7、严禁喝酒、聚众赌博，猜拳闹事，高声喧哗和进行有碍他人休息的活动。
8、团结友爱，不拉帮结派，不说空话闲话，挑拨事非。
9、严禁非宿舍人员在宿舍玩耍或留宿。
10、遵守作息时间，娱乐时间不得超过(11月-3月)11：30，(4月-10月)12：30分，除值班员工，其他人员必须按时回宿舍，超过时间，员工有权不予开门，不回宿舍睡觉，应向室长书面请假，否则视同旷工，旷一罚三，并写检查。
11、应遵守宿舍区内物管及业主有关规定，不得违反。
12、离职人员自觉接受保安检查方可离开
13、以上各条，如有违反，分别给予5-50元罚款;若触犯法律，送公安机关处理。
员工管理制度13
第一章
总则考勤制度是为维护单位的正常工作秩序，提高办事效率，严肃纪律，使员工自觉遵守工作时间和劳动纪律。公司考勤的根本目的不是为了罚款扣钱，真正的目的是
为了提高企业员工工作的自觉性，进而提高工作效率，提高公司的经济效益，为员工创造更加有前景的发展空间，使所有员工能够处在一种公正、公平的环境下工作。
考勤要考什么？考勤的三要素是：时间、地点与责任。员工来上班是来履行责任。考勤不仅证明员工在岗，也证明他在履行责任。有一种观点认为：若依考勤制度严格要求，会影响员工的工作主动性与积极性。这是错误的观点。主动性和积极性强的员工，对时间管理的观念也是非常强的。企业的考勤制度对于他们只是勤的底线，只有那些平常对工作缺乏主动性与积极性的员工需要考勤制度来约束。考勤事虽小，态度决定成败！
第一条适用范围本制度适用于公司各部门全体员工。
第二条职责
1、员工个人附有据实申请，填报各种事由的责任；
2、部门经理负责监督、审核本部门员工的出勤情况；
第二章
一、作息时间
1、公司实行每周6天工作制上午下午考勤管理规定8：00 ――12：00 13：30――17：302、在公司办公室以外的工作场所：工作人员必须在约定时间的前五分钟到达指定地点，招集人必须提前15分钟到达指定地点。
二、违纪界定
员工违纪分为：迟到、早退、旷工、脱岗、睡岗和串岗等六种
管理程序下：
1、迟到：指未按规定达到工作岗位（或作业地点）；迟到5分钟至30分钟以内的，每次扣10元；迟到30分钟以上的扣半天基本工资；迟到一小时的扣全天工资；
2、早退：指提前离开工作岗位下班；早退3分钟以内，每次扣罚10元；3 0分钟以上按旷工半天处理。
3、旷工：指未经同意或按规定程序办理请假手续而未正常上班的；旷工半天扣1天工资，旷工一天扣罚2天工资；一月内连续旷工3天或累计旷工5天的，作自动解除合同处理；全年累计旷工7天的作开除处理；
4、脱岗：指员工在上班期间未履行任何手续擅自离开工作岗位的，脱岗一次罚款20元。
5、睡岗：指员工在上班期间打瞌睡的，睡岗一次罚款15元；造成重大损失的，由责任人自行承担。
6、串岗：工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。一次扣除15元。
三、请假制度
1、假别分为：病假、事假、婚假、产假、年假、工伤假、丧假等七种。凡发生以上假者取消当月全勤奖。
2、病假：指员工生病必须进行治疗而请的.假别；病假必须持县级以上医院证明，无有效证明按旷工处理；出据虚假证明加倍处罚；病假每月2日内扣除50%的基本日工资；超过2天按事假扣薪。（病假需要提前或者在上班后半个小时以内请假，否则视为旷工）
3、事假：指员工因事必须亲自办理而请的假别；但全年事假累计不得超过30天，超过天数按旷工处理；事假按实际天数扣罚日薪。（事假至少提前3天以上请，否则不准假！）
4、婚假：指员工达到法定结婚年龄并办理结婚证明而请的假；
5、年假：指员工在公司工作满一年后可享受3天带薪休假，可逐年递增，但最多不得超过7天，特殊情况根据工作能力决定；年假必须提前1个月申报使用。
凡有下列情形之一者，不享受当年休假
（1）已提出辞职申请的
（2）当年病事假累计超过20天的
（3）当年有严重违纪行为被辞退，解除劳动合同的
6、工伤假：按国家相关法律法规执行。
7、丧假：指员工父母、配偶父母、配偶、子女等因病伤亡而请的假别；丧假期间工资照发，准假天数如下：父母或配偶父母伤亡配偶或子女伤亡
四、批假权限
1、病事假：1天以内由部门负责人批准；两天或两天以上由总经理批准。请假手续送行政部行政管理员处备案。
2、其它假别由部门负责人签署意见后交由总经理审批，并送行政部行政管理员处备案。
3、所有假别都必须由本人书面填写请假单，并按规定程序履行签字手续后方为有效假别；特殊情况必须来电、函请示，并于事后一日内补办手续方为有效假别；未按规定执行一律视为旷工。
五、考勤登记
1、公司实行每日打卡制度，员工每天上
班、下班需打卡（共计每日4次）。
2、打卡必须由本人操作，不允许代打卡或不打卡。代人打卡者，首次扣罚当事人50元，再次加倍。给假7天给假10天
3、未打卡员工，如未经登记、同时也未经部门相关领导
签字确认的情况，按旷工处理。
六、外出
1、员工上班直接在外公干的，返回公司时必须进行登记，并交由部门经理签字确认；上班后外出公干的，外出前先由部门经理签字同意后方可外出。如没有得到部门经理确认私自外出的，视为旷工。
2、员工未请假即不到岗或虽已事先知会公司但事后不按规定补办请假手续的视为旷工。
七、加班
1、公司要求员工在正常工作时间内努力工作，提高工作效率，按时完成规定的任务，不提倡加班。特殊情况非加班不可的，必须填写《加班审批表》，部门经理签字后报公司分管领导批准。未经批准，公司一律不予承认加班。
2、经过批准的加班，公司办公室按月进行统计结算。所有加班首先必须抵冲病、事假，有一天抵冲一天，多余部分由公司发给加班工资，不作调休处理。
3、行政部对每月的考勤进行统计，统计表由经理签字后交财务部计发工资。
八、出差
1、员工出差，应事先填写《出差申请表》，由总经理批准；总经理出差时应知会办公室，以便联络。 《出差申请表》交行政部备查。
三、其他事项
1、考勤统计公司以月为单位计算考勤，考勤周期为上月1日至当月30或31日（遇节假日提前）。人力资源部于每月30或31日将考勤卡收回进行统计，并将统计结果报相关领导签字确认。
2、员工因违纪的扣款，统一由公司办公室管理，作为员工集体活动的补充费用。
员工管理制度14
一、关于人员方面操作
1、全体工作人员上岗前必须合格通过安全操作知识培训。
2、全体用餐人员必须持有效的《健康证》。否则，不得使用统一餐具（非一次性）用餐。
3、全体工作人员熟知设施设备安全操作规程，了解设施设备基本运行原理。
4、工作时严禁在现场吸烟，嬉笑打闹，酗酒上岗及过度疲惫上岗。
5、全体员工会使用灭火器，熟知灭火和救助常识。
6、未经批准谢绝外单位人员进入后厨。
7、新员工上岗操作重要设施设备，必须在师傅的指导下完成熟练操作过程，主管（厨师长）每日巡查各岗位操作情况，随时纠正违规行为。
8、安全责任到岗到人，全面深入树立“安全第一，重如泰山”的思想。
9、全员有责任提出改进安全管理及防患于未然的合理化建议，并严格要求自己，提醒他人，统一协助。
10、工作中凡登高、下低、搬运重物等必须由他人协助，避免一人独立操作。
11、各班组严格履行交接班记录，断水、断电、断气，多余料品归库，设备用具归位，闭锁门窗。
二、关于工作现场（区域）
1、烟火远离易燃器具、物品。
2、不堆放任何易燃物品。
3、随时保持消防通道畅通。
4、避免电源外露，机器漏油，水管漏水、炉灶跑气等不安全隐患的.发生。
5、定期疏通下水，防止阻塞，随时清扫地面，做到防滑，防摔，保持清洁。
6、保持内外通风，对有害气体及时进行排放。
7、定期清洁油灶道、设备表面、墙壁等处油污，保持干净、光亮，风路通畅。
三、关于设备用具
1、每次使用前后检查煤气设备运转状态，重点部位（如灶头、排风）重点查看，严格执行“先点火，后开气，不用时随手关闭气源”的工作流程。
2、所有电器设备不用时及时切断电源，严禁带电检修。对冰箱（柜）等需要持续通电的设备经常检修运转情况，并随手关门。
3、使用刀具谨慎小心，轻拿轻放，妥善保管，避免切割伤人，严禁丢失。
4、接近高温（如炉、锅、电、气），严禁无任何防护情况下身体直接接触，避免被烫伤。
5、严格控制油锅温度，随时有人在场监控。
6、严禁乱接电线或无防护检验电源，防止被电击伤。
四、关于食品卫生
1、入库严格检验原材料质量，避免过期、污染或带菌类材料入库。
2、加工中操作人员须清洁双手和用具，特别避免双手直接接触熟食，烹饪前将食品清洗干净，烹煮中确保温度适宜，确保食物完全做熟。
3、剩余食品、原材料、半加工品妥善保管、归库、制冷，注意相互隔离，生熟分开。
4、定期灭杀蟑螂、蚊蝇等害虫，在规定范围内喷洒消毒剂。
5、严格清洗餐具，高温消毒，避免重复使用中发生传染。
6、加工间：室内每日必须不少于两次进行紫外线消毒
7、其他未尽规定，参照国家卫生部门有关规定执行。
五、关于库房管理
1、摆放整齐，定置定位避免因混放而引起的串味、污染、划碰等情况发生。
2、保持库房温度、湿度及良好通风。
3、随时检查储物状况，及时处理变质或废弃物。
4、设专人管理，移交钥匙认真记录；不用时锁好门。
5、定期盘点，出入平衡、严防损失。
员工管理制度15
员工管理制度(试行)
为规范员工管理，使员工了解工作规范和工作制度，制定本办法。
第一章工作规范
第一条行为准则
1、遵守国家政策、法令和学院规章制度，遵守集团各项管理规定和劳动纪律；
2、热爱本职工作，全心全意为学院教学、科研和师生员工的生活服务，养成良好的职业道德，全面提高自身素质；
3、服从分配，服从领导，工作认真负责，坚守岗位，尽忠职守，保守业务秘密；
4、关心集体，团结协作，互相帮助，维护集体利益和集团信誉；
5、爱护集团财物，不浪费，不化公为私；
6、努力学习文化、业务技术知识，认真做好服务工作，提供优质服务，虚心听取意见，不断改进工作。
第二条工作态度
1、热爱本职工作，对自己的工作职责负全责；
2、努力提高工作技能和工作效率；
3、同事之间应通力合作，互相配合，不得相互拆台或搬弄事非；
4、对本职工作应争取时效，不拖延，不积压；
5、待人接物态度谦和，营造良好的工作环境和集团文化氛围。
第二章工作制度
第一条作息时间
1、集团一般实行五天工作制（服务部门除外），员工每周休息二天，通常为周六和周日，各中心可根据具体情况灵活掌握；
2、部门（中心）的工作时间如需变更，须事先征得集团行政部批准；
3、员工每天工作八小时，特殊岗位可根据工作需要灵活掌握。
第二条工作纪律
1、上班必须佩戴集团工作证，穿戴整齐，服装整洁，须穿工作服上班的员工，必须按规定着装；
2、上班时间应保持环境的安静，不要高声喧哗、闲谈和播放音乐，以免影响他人工作；
3、工作时间内，不得擅自离开工作岗位，如确因工作需要外出，要经本部门主管或中心主任批准；
4、在办公室内应精神饱满、举止文明、衣着整洁、讲究卫生；不准只穿背心、拖鞋；不准随地吐痰、乱丢果皮纸屑，自觉维护和保持环境卫生；
5、接电话须用礼貌用语，通话力求简明扼要，禁止用电话聊天或长时间占用电话；
6、严守集团机密、廉洁奉公，维护集体利益和集团声誉；
7、注意安全，落实防火、防盗、防风、防雷措施，及时消除各种隐患；
8、勤俭办公，节约用水、用电，杜绝一切浪费现象；
第三章考勤和请假制度
第一条考勤
1、各部门（中心）应指定专人负责考勤，考勤人员应如实记录并随时接受集团领导和办公室的检查；
2、若员工因意外的原因导致迟到或早退五分钟之内，则需向直属上级做出解释，上级接受并签字认可后可不作迟到或早退处理；
3、迟到或早退十五分钟内扣5元，十五分钟以上扣15元，一小时以上扣一天基本工资，半天以上且未请假的，按旷工一天处理。
4、员工当月旷工一天，扣发半个月基本工资；旷工三天，扣发一个月基本工资和岗位工资；全年旷工累计十天者，予以辞退。
第二条请假
1、员工按规定可享受有薪的假期，须提前3天报集团人事部并提供相关证明材料；
2、员工请假3天以内须提前1个工作日，请假3天以上须提前3个工作日；
3、员工请假3天内由中心（部）主任批准；3天以上10天以下由中心（部）主任审核后报集团办公室批准；10天以上报集团副总经理批准；
4、中心（部）主任请假须集团人事部审核后报总经理批准；
第四章加班制度
第一条后勤集团要求员工在正常工作时间内有效完成工作，因此集团原则上不鼓励加班。但由于工作的需要或任务紧急，员工有义务按要求加班。所有加班必须事先取得其中心主任或集团人事部的批准。
第二条加班补偿原则上采取同等时间补休的'方式解决，考虑到学校的特点，每学期末或解除劳动合同时，未补休的加班可计发加班费。超时工作不超过30分钟（含30分钟）不给予加班补贴；属于工作包干、轮班、营业额提成的岗位和未完成经济指标的中心，不计发加班费。
第三条加班补贴标准
1、平时加班：员工工作时间外，超时经批准可计加班，按20元/天计发加班费，加班超过3个小时的，按一个工作日计发加班费；3个小时内按半个工作日计发。
2、公休日加班：一般假日指非法定假日的周六、周日及集团规定的假日，一般假日加班按30元/天计发加班费；
3、法定假日加班：法定假日指国家规定的节假日（劳动节、国庆节、春节各3天，元旦1天），法定假日加班按50元/天计发加班费；
4、加班补偿主要给予同等时间补休，不再计发加班费。
第五章奖惩制度
第一条奖励制度
1、员工如有下列表现突出的行为，根据工作成绩或贡献情况，分别给予表扬、奖金、提薪或晋升的奖励：
①工作考核表现突出，是其他员工学习的榜样；
②提出合理化建议被采纳，产生良好的效益；
③及时采取果断措施，避免和阻止了重大事故的发生和蔓延；
④在院内外各种竞赛中获得奖励；
⑤其他为集团赢得良好声誉的行为；
第二条惩罚制度
1、有下列情形者，视情节轻重，分别给予警告、通报批评、罚款和降低一档工资的处罚：
①上班迟到、早退三十分钟以上。
②仪表不整洁，上班不穿规定服装，不按规定佩戴工作证。
③擅自离岗外出。
④工作散漫，粗心大意，上班时间打瞌睡，看与本职工作无关的书、报、杂志，聊天，或做与工作无关事情。 ⑤不爱护集团的财产，造成不必要的损耗。
⑥不服从管理及工作安排，不遵守禁止性规定；交代的工作不能按时完成且没有合理的原因。
⑦在办公室大声喧哗，或与同事无理取闹、争吵、打架，影响集团形象。
⑧违反学校和集团的规章制度或违反劳动纪律，影响生产、工作秩序。
⑨工作失职，给集团经济或声誉造成损失或引发人为事故的。
2、有下列情形之一者，予以辞退；情节严重者，追究刑事责任：
①贪污、盗窃、受贿或行贿。
②严重失职，给集团经济或声誉造成重大损失或引发恶性人为事故的。
③营私舞弊，内外串通假公济私，对集团利益造成重大损害
④故意违反生产操作规程造成严重后果。
⑤实施犯罪行为而受到公检法机关追究。
⑥伪造文件、介绍信等企图行骗或虚报财务凭证。
⑦肆意破坏或浪费集团财产。
第六章沟通与投诉
第一条员工可就有关集团经营管理方面提出建议，可直接和部门领导直至总经理交流，也可以书面的形式将建议和意见投到后勤集团意见箱；
第二条各部门（中心）负责人要针对本部门员工的思想动态及时与员工进行沟通；
第三条行政部负责接待和处理员工投诉；
第七章员工发展
第一条在职培训
1、为提高员工的工作效率和工作效果，员工须按集团培训计划参加与集团发展和个人工作岗位相关的培训课程，集团建立员工培训记录，这些记录将作为对员工的工作能力评估的一部分；
2、员工接受集团出资的培训时，集团可根据劳动合同与员工签订培训协议，约定服务期等事项。
第二条内部竞聘：集团在职位出现空缺时，在可能情况下优先在内部员工中进行选拔竞聘，然后再向外招聘。
第三条晋升机会：集团的政策和惯例是尽可能地从集团内部提拔最具资格的员工，接替空缺并承担更大的责任。
第八章附则
第一条本办法适用于后勤集团全体员工。
第二条本管理办法由后勤集团负责解释
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