当前位置：好职网>实用文>制度>酒店管理规定

酒店管理规定

相关推荐

酒店管理规定

酒店管理规定1

　　一、按规定着装，做好每日开餐前的准备工作，检查好开餐所需物品是否齐全。如不齐全，应马上做好补充工作，如因此对在开餐过程中所造成的后果及损失由责任人承担。

酒店管理规定

　　二、熟记各类菜的'佐料单;熟记单号、包厢位置;熟记下单、上菜时间、上菜顺序。如有跟错菜料、记错餐桌位置、上错菜、延误下单、上菜时间，颠倒上菜顺序，所造成的损失及后果，由责任人承担，并罚款5—20元。

　　三、及时参加班前会，熟记班会内容，积极主动配合好服务员的工作。

　　四、完成好上级领导安排的一切任务。

　　五、坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上餐桌，违者罚款50—100元。

　　六、工作细节问题由前厅经理安排。

酒店管理规定2

　　第一章总则

　　第一条为加强各部门、管理处对讲机的管理，正确使用对讲机和提高对讲机的使用质量，延长使用年限，特制定本规定。

　　第二条适用范围

　　本规定适用于公司所辖各部门、管理处。

　　第三条职责

　　酒店采购部负责对讲机的采购、发放、调换、维修。

　　第二章对讲机使用管理

　　第四条保安人员使用对讲机仅限于在值班执勤时携带使用。严禁转借他人，严禁个人携带外出。

　　第五条班组长须每半小时或1小时对本班组各岗位进行联络，以确保通信畅通和各项安全。

　　第六条

　　班组交接班时，必须做好对讲机的'移交、验收工作并签字确认。如未按交接班制度要求，出现故障无法确认责任方时，由交接双方班组或全体队员共同承担相应的赔偿责任。发现使用故障必须及时上报。

　　第七条使用方法

　　(一)按下发射键(也叫ptt键)并开始讲话，讲话完毕松开ptt键。

　　(二)对讲机发射时，距离头部或身体至少2.5厘米。

　　(三)讲话时不必大声，只需在距对讲机5—10厘米处以正常音量讲话即可

　　第八条操作行为管理

　　(一)严禁私自乱拆、乱调、抛扔、敲打等行为。

　　(二)不可将对讲机放在极度多尘、潮湿环境。

　　(三)不可让对讲机受长时间的阳光直射及放置在加热装置附近。

　　(四)严格按规定频率正确使用对讲机。

　　(五)如果发现对讲机发生异常气味和冒烟，应立即关闭电源，并取出电池，然后送保安部维修处理。

　　第三章对讲机通话规范用语

　　第九条一般情况下：

　　呼叫方：xx岗位或xx呼叫xx岗位或xx人，听到请回答(重复一次或数次)结束时用“完毕”。

　　被叫方：xx岗位或xx人听到，请讲。结束用“完毕”。

　　呼叫方：语气平稳把呼叫内容讲清(尽量简明扼要)，结束用“完毕”。

　　被叫方：xx岗位xx人明白，结束用完毕。

　　第十条紧急情况或紧急集合：

　　呼叫方：各岗位听到请回答，xx地方出现紧急情况，请马上支援，(除固定岗外所有巡逻岗立即支援)。重复呼叫结束用“完毕”。

　　被叫方：xx岗xx人收到，马上到达，完毕。(听到后立即跑步赶往现场，以最快方法并相互用对讲机联络，以免有其他人员未听清，距离远通信不便时，要用接力方式传达到位)

　　1、严格按规定频率使用，严禁乱调乱按其他频率、将天线拆下来或随意拆卸。

　　2、严格按对讲机程序关电、更换电池，以保障对讲机的性能，寿命和使用效果。

　　3、电池不能经常更换，必须按规定时间(8-10小时)轮换使用，电池充电时间不能超过15小时。

　　4、不准用对讲机谈论与上班无关的事情和不文明的言语。

　　5、接班时，交机人要讲明对讲机当班使用状况，接班者当场查验，发现损坏或通讯失灵立即报告组长或管理处主任。

　　6、遵守“谁使用，谁保管;谁损坏，谁负责”的原则。

【酒店管理规定】相关文章：

制度管理规定02-19