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《熔化和凝固》第1课时说课稿

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《熔化和凝固》第1课时说课稿（通用10篇）

　　作为一名专为他人授业解惑的人民教师，可能需要进行说课稿编写工作，写说课稿能有效帮助我们总结和提升讲课技巧。快来参考说课稿是怎么写的吧！下面是小编为大家整理的《熔化和凝固》第1课时说课稿，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

《熔化和凝固》第1课时说课稿（通用10篇）

　　《熔化和凝固》第1课时说课稿 1

　　今天，我说课的内容是《熔化和凝固》，本课的内容在日常生活和自然现象中都非常常见，因此我想在本节课的教学中，真正地通过师生的合作，能让学生在本堂课中收获到自然界中丰富多彩的物态变化。

　　一、说教材

　　过渡句：教材是连接教师和学生的纽带，在整个教学过程中起着至关重要的作用，所以，先谈谈我对教材的理解。

　　《熔化和凝固》选自初中物理北师大版八年级上册第一章第2节，主要包括了熔化和凝固两种物态变化，其中，实验探究的观察是本节课物态变化的基础和起点，由于本节课的内容比较多，所以我预计用两个课时完成，第一课时的内容为熔化和凝固的概念及晶体、非晶体的熔化，第二课时的内容为凝固的讲解，那么我本次的说课主要是谈谈我对第1课时的设计。

　　二、说学情

　　过渡句：一堂成功的课不仅要熟悉教材，还需要我们充分的了解学生的特点。

　　八年级的学生活泼好动，在生活中善于观察，对所有的事物都保持着一颗好奇之心，而且在他们这个年纪，善于表现是他们的标志，在课堂中能积极与老师进行互动，因此我打算以生活实例为基础，采用多种形式，如教师的演示实验、学生的探究实验，只为了学生能在轻松的课堂氛围中学到本堂课的知识，提高学生的观察和动手操作能力，实现学生的发展。

　　三、教学目标

　　过渡句：新课标指出，教学目标应包括知识与技能，过程与方法，情感态度与价值观这三个方面，而这三维目标又应是紧密联系的一个有机整体，这告诉我们，在教学中应以知识与技能为主线，渗透情感态度价值观，并把前面两者充分体现在过程与方法中。因此，我将三维目标进行整合

　　【知识与技能】

　　1、会用图线描述海波和蜂蜡熔化的过程，通过比较海波与蜂蜡熔化的温度时间图像，知道晶体和非晶体熔化的区别，并能据此区别晶体、非晶体。

　　2、会查物质的熔点表，尝试将生活和自然界中的一些现象与物质的熔点联系起来。

　　【过程与方法】通过实验探究知道熔化的含义，在实验探究过程中提高观察能力、实验技能和与他人协作的能力，养成实事求是的科学态度。

　　【情感态度与价值观】通过交流试验数据和试验现象，产生将自己的见解与他人交流的愿望，认识交流的重要性。

　　四、教学重、难点

　　过渡句：本着新课程标准，在吃透教材的基础上，我确定了以下的教学重点和难点。

　　【重点】实验探究晶体和非晶体熔化的规律。

　　【难点】了解实验探究的步骤。

　　五、教学方法

　　过渡句：德国大教育家第斯多惠说：“科学知识是不应该传授给学生的，而应该引导学生去发现它们，独立地掌握它们。”

　　我主要采用讲授法、实验法、讨论法、问答法。

　　六、教学过程

　　过渡句：下面主要谈谈对本课教学过程的设计。

　　环节1：导入环节

　　过渡句：首先是导入环节。

　　我采用生活实例导入的方法。向学生展示一个浇铸的金属零件，并介绍这个零件的制作过程：先将金属材料变成液态，然后将液态的金属材料浇入模具中，待其冷却后变成固态的金属零件，由此引出熔化和凝固。

　　【意图：熔化和凝固在生活中非常常见，八年级的叙述观察能力快速发展，能针对生活常见的情景进行思考，因此用生活实例进行导入，能快速与学生产生心理上的共鸣，同时引起他们的思考，集中本节课学习的注意力，从而导入课题。】

　　环节2：新课讲授

　　本节课的核心是探究实验“不同物质的熔化过程”，在教学中我打算这样进行：

　　首先是猜想假设：

　　我会向学生提出问题：固体物质熔化需要什么条件

　　学生根据生活经验，通常会认为固体熔化只需要加热即可，在学生回答后，我会追问：是不是所有的固态物质加热后就可以熔化组织学生通过实验来研究这个问题。

　　【意图：通过这样的方式，让学生明天探究的主题，也能回忆生活经验，体会物理与生活的联系。】

　　其次是设计实验方案：

　　我会引导学生观察教科书中图111所示的实验装置，再通过问题启发学生思考实验装置设计的`意义是什么，为什么要这样设计装置，以便明确实验方案。

　　然后是准备实验：

　　我会将学生分为四人一组，请小组组长检查桌上的实验器材，做好分工，完成准备工作。

　　接下来是进行实验：

　　引导学生参考实验报告中实验步骤完成实验，请学生将实验数据记录在教科书表12或自己设计的数据表格中，并根据表格中的实验数据绘制海波和蜂蜡熔化的温度时间图像。

　　最后是分析论证：

　　我会引导学生对所画的熔化的温度时间图像进行分析。首先弄清横、纵坐标轴各代表什么物理量，以便了解物理图像反映的是哪两个物理量之间的关系，其次再了解图像中点、线的物理意义。

　　指导学生查熔点表，通过提问的形式指导学生会查熔点表、会用熔点表解决有关问题。

　　【意图：在这一环节，主要采用学生的探究实验，老师作为辅助和引导，通过提问的方式，请同学们自己进行实验，当然在实验的过程中，我会时刻提醒同学注意安全，严格按照实验的步骤和要求进行，引导学生对数据和现象进行总结，从而突破本节课的知识难点。】

　　环节3：拓展提升

　　过渡句：接下来进入拓展提升环节。

　　在这一环节，我会请同学思考两个问题：1能否用铝制的容器熔化钢或锡2在南极考察站能使用水银温度计测室外的温度吗。

　　【意图：通过这样的设计，能及时让学生将所学知识进行应用，体会从物理走向社会。】

　　环节4：小结作业

　　过渡句：最后是小结作业环节。

　　在小结时，我会找同学来回忆实验，说出晶体和非晶体的熔化现象。

　　作业布置为回家查阅资料，搜集影响熔点的因素。

　　七、板书设计

　　过渡句：本节课的内容体系清晰明了，且教学环节着重是学生的动手操作和观察，因此我的板书主要呈现本节课的知识内容，方便学生在课堂结束时再次强化本节课的知识点。

　　《熔化和凝固》第1课时说课稿 2

　　各位老师，大家好！我的说课题目是：《熔化和凝固》，我主要从以下几个方面来进行：

　　一、教材分析；二、教学目标；三、重点难点；四、教法与学法；五、教学过程；六、教学反思

　　1、教材分析

　　1.1教材的地位和作用

　　本章的题目是“物态变化”，此章内容的主要特点之一就是与生活实际联系密切，几乎每节教材都是从生活实际开始，引入新课，学习了知识之后又应用所学知识去解决实际问题．本节主要内容是物质熔化和凝固的规律．物态变化在生活中有广泛的应用，对培养学生的探究能力和热爱科学有一定的作用．

　　如图1反映了物态之间相互转化的关系．我们把物质从固态变成液态的过程称为熔化，从液态变成固态的过程称为凝固．而熔化与凝固是一个互逆过程．

　　1.2教材的特点

　　（1）注重学生活动，突出实验探究．

　　（2）重视物理知识在生活中的应用．

　　2、教学目标（略）

　　3、教学重点及难点

　　重点：观察固体的熔化现象．

　　理由：对于熔化和凝固现象学生并不陌生，但对于固体分为晶体和非晶体，以及晶体熔化过程中温度不变（即有一定的熔点），而非晶体没有熔点却不清楚，加之这一部分知识也是以后分析温度、热量、内能关系的重要基础，因此，将此内容确定为本节的重点[2]。

　　难点：

　　（1）晶体熔化时吸热而温度不变；

　　（2）描绘晶体与非晶体熔化图像．

　　理由：

　　（1）学生缺乏对晶体熔化时温度不变的感性认识，因此，将此内容确定为本节的难点之一；

　　（2）初二学生还没有学习直角坐标及描点作图方法，因而，在方格纸上作出晶体和非晶体的熔化和凝固图像也是本节课的另一难点．

　　4、教学准备

　　教师准备多媒体课件和导学稿．

　　所需材料为粉末状的海波（硫代硫酸钠），石蜡，水，铁架台（带铁圈、铁夹），烧杯，试管，温度计，酒精灯，玻璃棒和钟表．

　　将学生按5～6人一组分好组．学生准备好课本和学具，分工进行报时、报温度值、报物质状态（是固态、液态，还是固液混合）、记录和照顾仪器等．课前预习、完成导学稿相关内容．

　　5、学情教法和学法

　　5.1学情

　　（1）学生的兴趣：好奇心强，对生活中一些现象的原理有了解的兴趣．

　　（2）学生的知识基础：学生已经学过温度的概念，并掌握温度计的使用．

　　（3）学生的认识特点：对固体的熔化和凝固有直接的感性认识，但并不了解其中的真正原理，不了解熔化和凝固与温度的关系．

　　5.2教法

　　（1）实验探究法

　　本节教学设计注重以问题为先导，把主要内容的教学过程变成一种解决问题和科学探究的过程．在教师的启发、引导下，学生探究，尝试观察并描述实验现象，分析现象产生的原因，从而获取知识．整个过程渗透物理学研究方法、科学思维方法及协作和探索精神等情感态度与价值观教育．

　　（2）讨论法

　　讨论的过程，使学生由过去的“观察者”变为“探究者”，由“验证者”逐渐转变为“实验者”，充分体现了学生学习的自主性、合作性、探究性，大大激发了学生的科学探究热情．

　　5.3学法

　　学生学习时，根据其好奇心，结合学生以具体形象思维为主，抽象思维较不成熟的特点，采用实验探究法和类比法，通过实验归纳、小组讨论来完成学习任务．

　　6、教学过程

　　依据本节教材的编排顺序和学生的认识规律，以上述分析为指导，以培养能力为方向，紧扣重点，突破难点，整个教学过程设计了5个部分．

　　教学程序为创设情境引入新课—提出问题激发欲望—小组合作进行探究—相互交流获得新知—练习巩固加深理解[3]．

　　6.1创设情境设疑启发探究欲望

　　请学生观察演示实验．教师将蜡烛点燃后倾斜一个角度，让烛油滴进一个空火柴盒．进而提出问题，即你所观察到的现象说明物质的状态发生了怎样的'变化？为什么会出现这样的现象？学生经过思考回答．再利用多媒体展示不同物质熔化的图片让学生进一步确认，引入新课．

　　设计意图：利用日常生活中常见的事例，创设学生熟悉的探究情境，做到由浅入深，引起学生思考，消除科学探究的神秘感，激发学生自主探究的热情．

　　6.2展开探究活动深入研究实践

　　6.2.1提出问题

　　固体在熔化过程中立刻变成液体还是有一个过程？固体在熔化过程中温度是如何变化的呢？是不是所有的固体熔化时温度都相同？

　　设计意图：让学生明确本节课探究的目的，做到有的放矢．

　　6.2.2猜想与假设

　　学生根据已有的生活经验和观察到的现象进行猜想并说出猜想的依据．

　　设计意图：鼓励学生敢于猜想，敢于发表个人的意见和看法．

　　6.2.3制定计划与设计实验

　　结合本课特点和学生的实际能力，可由教师引导学生归纳出实验的思路，设计出实验方案，从而有更多的时间观察熔化过程，突破本节重点．

　　设计意图：针对问题寻找方法，培养学生分析问题、解决问题的能力．

　　6.2.4进行实验和收集证据

　　（1）分工．报时1人，报温度值1人，报物质状态1人，记录1人，照顾仪器1人，搅拌物质1人．教师强调实验中应注意的几个问题，比如，酒精灯的使用规则，特别是强调实验时加强分工协作．

　　教师在教学过程中应做好组织工作，根据学生选择海波和石蜡做为样品的不同，分为7大组做熔化实验．

　　（2）仔细观察，认真实验．实验时，要培养学生认真操作、仔细观察的科学态度．特别强调仔细观察温度计示数变化，不同温度下的状态，熔化时的状态及温度，及时记录实验中的数据（每1min记录一次），从而为突破第一个难点做准备．注意当海波开始熔化时，要及时搅拌；仔细观察温度与物质的变化情况．

　　设计意图：体验科学探究乐趣，进行科学研究方法教育，培养合作意识．

　　6.2.5分析与论证

　　教师要指明坐标系中两条数轴的指向分别表示时间和温度．根据实验数据，各小组将描在坐标纸上的点连成一条曲线，各组展示图像．考虑到有些小组的实验也许误差较大，可以利用课件快速再现海波与石蜡的熔化过程，并展示两者熔化过程的图像，然后引导学生根据图像进行以下分析．

　　你的猜想是否正确？固体在熔化过程中温度是如何变化的呢？吸热还是放热？

　　比较不同小组的数据和图像，再分析不同物质变化规律是否相同．结合学生的图像和回答，引出晶体和非晶体．

　　设计意图：体验分享与合作，学习通过实验数据寻找普遍规律的方法．

　　6.2.6评估

　　回想实验过程，有没有可能在什么地方发生错误？进行论证的根据充分吗？实验结果可靠吗？

　　设计意图：有助于学生养成严谨的科学态度，发展批判性思维．

　　6.2.7交流与合作

　　同学间进行交流．你们的结果和别的小组的结果是不是相同？如果不同，怎样解释？

　　6.3巩固新知迁移知识

　　让学生阅读小资料“几种晶体的熔点”，体会不同晶体熔点不同，认识熔点是晶体的一种特性．同时记住冰的熔点是0℃．通过熔化实验，分析熔化规律和图像，教师适时指出熔化的逆过程是凝固，让学生讨论，推出物质凝固的规律和图像及特点，达到对知识的迁移．

　　6.4课堂小结拓展延伸

　　为发挥学生学习的主动性，小结由学生来做．整理自己学到的知识，在理解的基础上记忆、巩固。明确本节课中采用了哪些科学研究方法，探究了哪几个问题．

　　教学延伸：物理作为一门科学探究性学科，不仅要求学生对于知识的掌握，而且要求学生利用所学的知识解决一些实际问题，解释一些常见的现象，真正体现科学、技术和社会三者的统一．比如，现在人们研制出一种聚乙烯材料，在15～40℃的范围内熔化或凝固，而熔化或凝固时，温度保持不变．所以，人们将这种材料制成颗粒状，掺在水泥中制成储热地板或墙壁，天气热时颗粒熔化，天气冷时又凝固成颗粒，能调节室内的温度．

　　6.5习题设置

　　为了让学生更为全面地理解熔化和凝固知识，设计习题（略）．

　　7、板书设计[4]（略）

　　8、作业设计（略）

　　《熔化和凝固》第1课时说课稿 3

　　一、教学目标

　　知识与技能

　　（1）能区别物质的气态、液态和固体三种形态，能描述这三种物态的基本特征。

　　（2）了解物质的固态和液态之间是可以转化的。

　　（3）了解熔化、凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别。

　　（4）了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义。

　　过程与方法

　　（1）通过探究固体熔化时温度变化的规律，感知发生状态变化的条件。

　　（2）了解有没有固定的温度是区别晶体和非晶体的一种方法。

　　（3）通过探究活动，使学生了解图象是一种比较直观的表示物理量变化的方法。

　　情感态度与价值观

　　(1)通过教学活动，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然现象的情感。

　　(2)通过实验培养善于实践和克服困难的良好意志和品质及相互协作、友好相处的健康心态。

　　二、学情分析

　　本节课以生活中常见的物理现象为起点，以物理知识为载体让学生进行科学探究，通过让学生亲自动手实验，加深学生对科学探究过程的体验和物理知识的认识。但是由于八年级学生才学物理不久，他们的观察能力、实验能力、分析能力都还不是很很强，这就需要教师在引导的.过程中，应通过多种方法，适时引导，让学生在亲身经历科学探究的过程中获得知识、提高能力、掌握方法。并培养学生的动手能力和利用实验数据绘制图象分析问题的能力。设计理念

　　本节课，课标要求学生在观察生活中热现象的基础上，通过实验来探究物体的熔化和凝固过程，并知道物体的熔化和凝固过程，进一步能运用相关的知识来解释生活和自然界中的一些现象，培养学生将所学知识与生产相结合的应用能力。在设计本课的教学过程中，由于海波的熔化和凝固实验现象不是很明显，并且需要不停的搅拌，实验难度较大，学生容易得出错误的结论，因此本人在设计实验时把海波的熔化和凝固实验改为冰的熔化和凝固实验，这样一改实验效果非常明显，学生从实验现象得出正确的结论就很容易了。为了简化实验装置，本人又把蜡的熔化实验改为食用油的熔化实验。

　　在教学中应用多媒体手段，让学生感受生活中的物态变化，激发学生对科学的好奇心和求知欲，培养学生探究未知世界的科学精神。

　　三、重点难点

　　（1）、让学生通过实验探究归纳出晶体与非晶体在熔化过程中的本质区别，进一步总结出不同物质熔化和凝固的规律。

　　（2）、让学生根据实验记录的数据在方格纸上描绘固体熔化图象，根据图象叙述晶体和非晶体的熔化和凝固的特点。

　　四、教学过程

　　活动1【导入】

　　（一）新课引入

　　教师讲述：我们在小学学习过物质存在的三种状态：固态、液态和气态。但是物质的状态是不是一成不变的呢？

　　活动2【讲授】

　　（二）进行新课

　　探究固体熔化时温度的变化规律。

　　1.提出问题：

　　（1）在熔化过程中温度是怎样变化的？

　　（2）是不是每一种物体熔化时温度都相同？

　　2.假设与猜想：

　　（1）熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量，这时温度可能也是不断上升的。

　　（2）在熔化过程中温度也可能是不变的。

　　3.进行实验：

　　（1）如图所示搭好实验装置。

　　（2）八个同学为一组，每组分为两个小组，每个小组四人。报时间一人，报温度值一人，报物质状态一人，记录一人。

　　（3）第1小组探究冰熔化时温度的变化规律，要求从-2℃开始计时，实验员每隔30秒报告一次温度值和物质状态，记录员把数据填入记录表，并在坐标纸上描出对应的点；第2小组探究食用油熔化时温度的变化规律，要求从-2℃开始计时，实验员每隔30秒报告一次温度值和物质状态，记录员把数据填入记录表，并在坐标纸上描出对应的点。

　　4.分析论证：各小组将描在坐标纸上的点连成一条曲线。根据图象分析固体熔化时温度的变化规律。

　　5.小组评估：回想实验过程，有没有可能在什么地方发生错误？进行论证的根据充分吗？实验结果可靠吗？

　　6.交流合作：与同学进行交流。你们的结果和别的小组的结果是不是相同？如果不同，怎样解释？

　　7.设计意图：固体的熔化和凝固是学生常见现象之一，选择这一内容让学生参与探究，目的是在引导学生在学习物理知识的同时，体验科学探究的全过程，学习科学探究方法，发展初步的科学探究能力，形成尊重事实、探索真理的科学态度。有利于体现“注重科学探究，提倡学习方式多样化”的新课程理念。另外,把海波的熔化和凝固实验改为冰的熔化和凝固实验，把蜡的熔化和凝固实验改为食用油的熔化和凝固实验是为了简化实验装置和强化实验效果，方便学生从实验现象得出正确的结论。

　　8.对比研究：分析两种不同固体的熔化曲线。

　　9.得出结论：

　　（1）一类固体有确定的熔化温度叫晶体；如各种金属、冰、海波等。另一类固体没有确定的熔化温度叫非晶体；如固态油、松香、沥青、玻璃等。

　　（2）晶体熔化时的温度叫熔点；非晶体没有确定的熔点。

　　（3）晶体凝固时也有确定的温度，这个温度叫凝固点。同一种物质的凝固点和它的熔点相同。

　　10.知识扩展：让学生阅读小资料“几种晶体的熔点”，体会不同晶体熔点不同，认识熔点是晶体的一种特性。同时记住冰的熔点是0℃，钨的熔点最高。

　　活动3【练习】

　　（三）课堂小结

　　1.基本概念：

　　（1）熔化：物质由固态变成液态的过程。

　　（2）凝固：物质由液态变成固态的过程。

　　（3）晶体：有一定熔化温度的固体。

　　（4）熔点：晶体熔化时的温度。

　　（5）非晶体：没有一定熔化温度的固体。

　　（6）凝固点：晶体凝固时的温度。

　　2.基本规律：

　　（1）晶体熔化的条件：一是温度到达熔点，二是继续吸热。

　　（2）同种物质的熔点和凝固点相同，不同物质的熔点不同。

　　（3）熔化吸热、凝固放热。

　　3.基本技能：

　　（1）温度计的使用技能。

　　（2）组装组合实验器材的技能。

　　4.基本方法：利用实验数据绘制图象来分析问题的方法

　　《熔化和凝固》第1课时说课稿 4

　　教学目标

　　1.知道熔化现象和凝固现象;

　　2.知道熔化过程中吸热，凝固过程中放热;

　　3.知道晶体有一定的熔点，能用来解释简单现象;

　　4.会查熔点表.

　　5.通过晶体熔化实验，培养观察和实验能力;

　　在实验过程中培养学生实事求是的科学态度.

　　教学建议

　　1.引入新课：

　　方法1：利用教材上的素材。本节教材开头提出的：黑龙江省漠河镇的最低气温达到过-52.3，在这样冷的地区测气温应该用水银温度计还是酒精温度计。这个问题具有承上启下的作用。既联系了上节讲过的温度计，又可用来导入新课，而且具有实际意义。

　　方法2：从生活事例引入。热天，从冰柜中拿出的冰，一会变成了水，再过一段时间水干了，变成看不见的水蒸气，跑得无影无踪。由此导入新课。

　　2.学习新课：

　　学习新课的过程应当是在教师的.引导下组织学生发现问题、解决问题的探究过程，使学生不仅学到了知识，而且学到了解决问题的方法，达到提高能力目的。

　　根据本节内容特点和学生的实际水平可采用两种方法：

　　方法1：启发讲解式。教师边做演示实验、边提出问题、边讲解。在讲台上，组织部分学生做海波(或冰)的熔化实验，组织另一部分学生做松香(或蜂蜡)的熔化实验。在老师的引导下归纳出晶体在熔化过程中不断吸热，但温度保持在熔点不变非晶体在熔化过程中不断吸热，温度不断升高，没有固、液共存状态。

　　方法2：科学探究式。在教师的组织下，提出问题，学生猜想和假设，设计实验和进行试验，写出实验报告。得出晶体在熔化过程中不断吸热，但温度保持在熔点不变非晶体在熔化过程中不断吸热，温度不断升高，没有固、液共存状态。

　　《熔化和凝固》第1课时说课稿 5

　　【重点、难点分析】晶体的实验，在熔点(或凝固点)不断地吸热，但温度保持不变，这个现象不容易做到。要得出正确结论，对实验要求较高，希望按照下面的要去做。对于晶体和非晶体的区分，学生知道从熔化过程表现出的特点区分就可以了。

　　【教学过程】

　　1. 引入新课

　　方法1：承上启下引入。

　　提出问题：黑龙江省北部一月份的平均气温在-30℃以下，漠河镇的最低气温达到过-52.3℃.在这样冷的地区测气温应该用水银温度计还是用酒精温度计呢?根据什么来选择呢?

　　我们学习。

　　方法2：生活事例引入。

　　水的.三态变化学生是知道的，由此提出问题：热天，从冰柜中拿出的病，一会儿变成了水，再过一段时间水干了。随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化。物质在固、液、气之间变化有什么特点呢?

　　我们学习熔化与凝固。

　　2.学习新课

　　由于萘对人体有危害，课本已将晶体熔化的实验换用海波。海波在照相器材商店、化工店都容易买到。假如买不到海波而手边又有萘，则务必只由教师来演示，不要让学生接触萘，而教师也要注意实验室通风好些，尽量少吸入萘蒸气。

　　本节课的实验比较难做，根据学校条件不同可以提供两种方案供参考。

　　如果学校实验仪器较多，可在实验室组织学生进行探究固体熔化时温度的变化规律，事前将学生分成若干实验小组(2~3人为一组)。把仪器按教材50页图4-7观察熔化现象的实验装置组装好。

　　提出问题：不同物质在由固态变成液态的熔过程中，温度的变化的规律相同吗?

　　猜想和假设：熔化过程一定要加热，所以物质一定要吸收热量。这时温度可能也是不断上升的。

　　设计实验和进行实验：研究蜡和海波(硫代硫酸钠)的熔化过程。

　　参照如图选择需要的实验器材。

　　注意：实验时，严禁用酒精灯点燃另一只酒精当;用完酒精灯必须用灯冒盖灭(不能用嘴吹);万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，不要惊慌，立即用湿布铺盖。

　　教师要讲解实验的做法和注意事项。除了要将实验目的、如何分组、如何分工、观察什么、记录什么、如何画图像等之外，由于学生没有用过酒精灯，还要特别注意向学生讲清如何点燃、熄灭酒精灯，万一酒精洒在桌上并燃烧起来，如何扑灭。教师要准备几块湿布备用。

　　《熔化和凝固》第1课时说课稿 6

　　一、案例背景

　　突出以科学实验探究为核心的教学是新课程的重要特征。一直以来，我在教学实际中也都尽量以实验为基础，让学生在实验操作中掌握知识，提高动手、观察、分析等能力。但去年七年级的一次探究活动，自我感觉很有心得。

　　在上七年级上册第四章《熔化和凝固》这一节课时，我讲了熔化和凝固的概念后开始演示硫代硫酸钠（海波）和松香的熔化实验，因为考虑到上课时间较为紧迫，所以没有演示凝固过程，直接讲述硫代硫酸钠凝固的特点。课后，我和学生在整理实验器材时发现放在烧杯中试管里的硫代硫酸钠并没有凝固，还处于液态，试管倾斜时液体还在流动，而放在试管内的温度计却显示为180C，大大低于硫代硫酸钠的熔点480C。

　　为什么晶体的温度降到凝固点以下仍然不会凝固呢？是温度计的读数有误还是硫代硫酸钠有问题？在此同时我振动试管，忽然发现试管内壁的硫代硫酸钠出现了凝固现象而温度计的示数快速上升，一直到480C后保持不变，试着用手触摸试管壁觉得原来冰冷的试管壁变得有点烫手了。这是为什么呢？难道硫代硫酸钠的熔点和凝固点是不同的？一大群学生围着我一个劲问我为什么，我一下子也答不出原因，所以告诉学生我回去寻找答案后再给他们解释。课后我在网上查找了一些资料，然后决定与学生们一起进行科学实验探究，用实验来解释这一现象。

　　二、案例过程：

　　1、创设情景，提出问题

　　利用中午管理时间我对全班学生描述了上节课的情景；把学生分成四大组（考虑到实验室的器材不足），每组由3个4人讨论小组组成，设立小组长和大组长。引导学生根据情景提出问题：为什么海波温度降到凝固点以下还不凝固？

　　2、建立猜想和假设

　　引导学生进行猜想，每组认为最好的猜想进行展示讨论。根据学生的猜想和假设归纳为：

　　（1）可能是药品拿错了或不够纯。

　　（2）可能物质凝固也像水汽凝结一样需要凝结核（学生从课外书上看到降水需要尘埃）。

　　（3）可能是海波的凝固点和熔点不同。

　　（4）可能凝固需要搅拌或振荡。

　　3、制订计划，设计实验方案

　　要求学生以组为单位，每组给定一个猜想和假设，根据本组的猜想和假设制订合理的计划，设计实验方案，写出所需要的实验器材和物品。由组长对各讨论小组的意见汇总，利用课间对各组的实验方案和实验步骤进行指导；重点指出要设置对照组和实验组，控制好变量。

　　4、进行实验，获取事实和证据

　　按学生设计的实验方案，第二天下午第三节（考虑到可能一节课时间不够可以顺移到第四节课外活动时间里）在实验室分四组，组内分工协助，按书七上第四章图4—2熔化装置进行实验。

　　学生记录的部分内容：

　　（1）温度升高到480C时海波开始熔化；熔化结束后温度开始上升，上升到600C停止加热，静置在冷水中让它冷却，降温到480C无凝固现象，降温到250C无凝固，降到190C仍无凝固现象（当时气温约140C，水温约180C）。把装有海波的.试管从烧杯中取出，搅拌或振荡海波都快速发生凝固，温度计的读数上升到480C，试管壁变烫。

　　（2）投入小石块，海波较快地凝固。

　　（3）放在冷水中加快冷却也不会凝固。

　　（4）不纯的海波（加小量的细沙）的熔点发生变化，易凝固。

　　5、分析实验现象得出结论

　　各组记录的实验数据由各组长向全班介绍，组织学生讨论，搅拌、振荡和加入细沙、小石块是一样的，都为海波提供了凝结核。得出结论：海波凝固需要凝结核。

　　6、合作与交流

　　让学生带着海波温度降低到凝固点以下且需要凝结核才会凝固并放出大量热量的现象，在课后查阅资料讨论这种现象在实际生活中有什么利用。第二天，各小组汇总：

　　（1）设想，把海波掺在水泥中制成地板或墙体，在昼夜温差变化大的地区使用这种建筑材料，可以气温高时熔化，温度降低到很低时凝固放热，起到调节室温的作用。

　　（2）设想，把海波放入电热暖手壶中，通电海波熔化，想用时只需捏暖手壶，凝固放热可以使温度维持在480C。

　　案例分析：

　　通过这次活动，学生学习科学的兴趣有了明显的提高，同时对科学实验探究的成就感也了明显增强，特别是对科学探究提出问题、建立猜想、设计实验方案、得出结论等环节，不再是扭扭捏捏，表述也更加完整。

　　一、选取一个好的探究题材是有效探究的基础。

　　常言道“巧妇难为无米之炊”，好的探究题材就是科学探究中的“米”，有结构的题材就是优质的“米”。我们要善于发现生活中的一些好题材，探究并不是一定要局限于书本，然后照本宣科。在本案例中，题材选用了课堂上学生的偶然发现，而且此案例探究的步骤完整并具有一定的实际运用价值。通过这个探究学生也敢对书本上的知识提出质疑，从而引伸到对生活中的现象敢于质疑，从而培养学生的科学探究精神。

　　二、使每一个学生都能参与到探究中去。

　　传统的教学是以教师为中心；而新课程是以学生为主体，教师为主导，从而提高了学生的积极性、创造性，更能满足他们的好奇心。由于这个探究是学生自己发现问题，而且发现书本和老师都无法给予完整的解释，所以学生的兴趣很浓，热情很高，这也是成功的一个基础。通过这次的活动使学生对探究的热情提高了，发言的自信心增加了，进而发展为对科学学习兴趣的提高。

　　实验过程中看似放任自由，其实是在教师有目的的指导下，全班学生采用科学的方法完成探究任务。这个探究各组学生都有很多猜想，通过老师组织讨论，集中到四个问题并分给四个小组，最后再合作交流共享成果。在实验方案的设计上主要引导学生要采用控制变量法，通过作比较得出合理的结论。虽然这次探究由于器材等原因使实验组数太少，不能使学生都参与动手，但学生都积极参加整个探究过程。这个案例中每位学生都积极参与小组的讨论并发挥了个人特长，培养了合作意识和合作技巧。

　　三、科学的方法、充分的时间是有效探究的保证。

　　这个探究大约需要四个课时的时间（其中两个课时都放在课后，学生自己讨论查找资料），不像平时只在黑板上提提问题、讲讲过程、答答结论。让学生自己去设计实验方案，记录实验现象得出结论，这对于七年级的学生是有一定的难度的，因此要给学生充分的时间，不让学生浅尝辄止，将探究流于形式。

　　虽然学生把我提供的海波拿回家制作好电热烫手壶和水泥砖的效果并不好，但科学探究的过程中学生是积极的，主动的，而且在这个探究过程中，把学生科学素养的培养延伸到了课外。学生得出结论后，通过交流和讨论，还能像科学家和发明家一样把结论应用与实际，使这次探究又有了意想之外的收获。

　　《熔化和凝固》第1课时说课稿 7

　　(一)教学目的

　　1.知道什么是熔化和凝固现象。

　　2.理解晶体的熔点和凝固点的物理意义。

　　3.知道晶体和非晶体的熔化、凝固的区别。

　　4.知道熔化吸热、凝固放热。

　　5.了解图象在学习物理学中的作用。

　　(二)教具

　　学生实验，三人一组。每组配备熔化实验仪器、酒精灯、铁架台、石棉网、温度计二支、海波、蜡、水、火柴、坐标纸。

　　(三)教学过程

　　一、新课引入

　　教师：我们在小学自然常识课中学习过物质存在的三种状态：固态、液态和气态。但是物质的状态不是一成不变的。当物体的温度发生变化时，物质的状态也往往发生改变，所以物质状态的变化也属于热现象。

　　二、进行新课

　　1.熔化和凝固

　　教师提问：你见过哪些物质由固态变成液态的现象?

　　(学生回答)

　　春天来了，湖面上的冰化成水；固态的铁、铝等金属块在高温下变成了液态等等，这些都是物质由固态变成液态的现象。

　　提问：你见过哪些物质由液态变成固态的现象?

　　(学生回答)

　　冬天到了，气温下降，湖面上的水结成冰；工厂的铸造车间里，工人将铁水浇在模子里，冷却后，铁水变成了固态的铸件。

　　我们把物质由固态变成液态的过程叫熔化。物质由液态变成固态的过程叫做凝固。刚才我们提到的冰化成水是熔化，水结冰是凝固。铁、铝等金属块在高温下变成液态是熔化，铁水铸成工件是凝固。

　　除此之外，蜡、松香、沥青、玻璃等物质也能熔化和凝固。

　　2.学生实验：观察海波的熔化。

　　(1)讲述实验的做法

　　各组的熔化实验仪器中放入了少量的晶体物质海波。

　　将搅拌器和温度计的玻璃泡插入试管里的海波粉中，温度计的玻璃泡不要接触试管壁和底，要埋在海波粉中。

　　把试管放在大烧杯的水中，将烧杯放在铁架台的石棉网上，用酒精灯加热。等水温升至30℃以上时，用搅拌器不停地搅动，每隔半分钟记录一次海波的温度，并观察海波的状态。最后根据记录的数据在坐标纸上画出海波的温度随时间变化的图线。

　　(2)注意事项

　　为了做好实验，每组的三位同学要分工合作。一位同学搅动，一位同学读数，并观察海波的状态，第三位同学记录温度和状态。实验中，搅动必须不停地进行，以保证海波受热均匀。

　　(3)学生操作，等各组的熔化过程完成后继续加热，教学活动继续进行。

　　3.海波的熔化曲线的分析

　　(教师选择一个组的熔化曲线，请该组同学画在黑板上)

　　教师：其他各组的曲线虽然不完全相同，但是大致形状如图所示。我们将这一曲线分为AB、BC和CD三段，请同学们结合实验，回答下列问题。

　　（1)AB段。在这段曲线对应的一段时间内海波是什么状态?温度怎样变化?(答：AB段所对应的时间内海波是固态，温度升高)

　　(2)在曲线上的哪一点海波开始熔化?(答：B点)

　　(3)在BC段对应的时间内，海波的状态如何?温度是否变化?这段时间是否对海波加热?(答：BC段所对应的时间内海波的状态是固态和液态共存。海波的温度保持在48℃左右不变。此时仍在继续对海波加热，即海波仍在吸热)

　　(4)在CD段对应的时间内海波是什么状态?温度如何变化?(答：海波的状态是液态，海波已经熔化完毕，继续加热，海波的温度升高)

　　4.熔点

　　教师：除了海波以外，其他晶体物质，如各种金属、冰、固态酒精等，它们的熔化曲线都与海波的熔化曲线形状相似，只是熔化时的温度高低不同而已。这条熔化曲线反映了晶体物质熔化的一个重要特征--晶体的熔化是在一定的温度下完成的，即晶体在熔化过程中，温度保持不变。

　　晶体熔化时的温度叫熔点。纯海波的熔点是48 ℃。我们实验用的海波不纯，熔点低于48 ℃。

　　5.凝固曲线

　　教师：如果让熔化了的海波冷却，记下液态海波在冷却凝固成晶体过程中的温度随时间变化情况，可得到凝固曲线近似下图的形状。请大家思考并回答：

　　(1)DE段。海波是____态，____热(填"吸"或"放")，温度______。

　　(2)EF段。海波的状态是______，____热，温度______。

　　(3)FG段。海波的状态是______，____热，温度______。

　　教师：晶体的凝固也是在一定的温度下完成。晶体凝固时的温度叫凝固点，晶体的凝固点和它的熔点相同。

　　6.学生练习

　　(1)读物质的熔点表。请学生看课本上的熔点表。教师读一种物质的熔点并加以解释。

　　教师：钨的熔点是3 140 ℃。钨在熔化时温度保持在3 140 ℃不变。

　　(学生模仿教师读几种物质的熔点并加以解释)

　　(2)学生回答

　　①温度是70 ℃的萘是____态。

　　②水在-5 ℃时是____态。

　　③铁、铜、铝在常温下是____态。

　　④水银在-30 ℃时是____态。

　　⑤酒精在-100 ℃时是____态。

　　⑥锡在232 ℃时是____态。

　　⑦中国北部的漠河冬季气温最低到-52.3℃，应选用水银温度计还是酒精温度计?为什么?(应选用酒精温度计。因为酒精的凝固点是-117 ℃，在-52.3

　　℃的情况下，酒精是液态的。水银的凝固点是-39 ℃，在气温低于-39 ℃时，水银的固态的。所以水银温度计在冬季的漠河无法工作。)

　　7.熔化吸热和凝固放热

　　教师：现在请大家结合熔化和凝固的实验听一段海波的自白，并回答问题。

　　“我叫海波，我的熔点和凝固点都是48 ℃。现在我的体温恰好是48 ℃，请你们告诉我，我是应该熔化，还是应该凝固呢?只要你们说得对，我就照你们说的办。”

　　(学生讨论并回答)

　　48℃既是海波熔点也是它的凝固点。此时海波是熔化还是凝固，关键要看海波是吸热还是放热。固态海波在温度到达熔点时，吸热则熔化。液态海波在温度到这一温度时，放热则凝固。所以熔化时吸热，凝固时放热。

　　8.学生实验：非晶体的熔化和凝固

　　教师：物质除了晶体还有非晶体，松香、石蜡、玻璃等属于非晶体。我们现在利用实验研究石蜡的.熔化和凝固。

　　我们所用的实验装置还是刚才用过的装置，实验步骤也完全相同。

　　(学生操作、实验)

　　教师：请一个组把石蜡的熔化和凝固曲线画在黑板上。

　　从石蜡的熔化和凝固曲线可知，非晶体的熔化和凝固跟晶体不同。非晶体没有一定的熔点，也没有一定的凝固点。石蜡熔化时吸热，温度不断上升，固态石蜡由硬变软，然后再变为液态。凝固时放热，石蜡由液态变为粘稠，然后由软变硬，形成固态。

　　三、归纳总结

　　1.物质由固态变成液态叫熔化。物质由液态变成固态叫凝固。

　　晶体和非晶体的熔化、凝固有明显的区别：晶体的熔化和凝固是在一定的温度下完成，这个温度分别叫熔点和凝固点。而非晶体没有一定的熔点和凝固点。但是不论晶体还是非晶体，熔化时都吸热，凝固时都放热。所以，晶体实现熔化的条件可概括为两条：一是温度到达熔点，二是吸热。凝固的条件是温度到达凝固点，同时要放热。

　　2.通过以上的学习，请大家考虑以下两个问题。

　　(1)冰水混合物的温度为什么是0 ℃?(学生思考并回答)

　　冰水混合物中有冰又有水，冰和水的物态变化有两种可能：其一是冰尚未熔化完毕，冰熔化时温度保持在熔点不变。另一种可能是尚未凝固完毕，温度也应保持在凝固不变。所以冰水混合处于热平衡状态，温度为0℃。

　　(2)人们常说"下雪不冷化雪冷"，这句话是什么道理?

　　(学生思考并回答)

　　雪在熔化时温度保持在0 ℃不变，但是要吸热。雪从空气中吸热，气温下降，所以化雪时更冷。

　　3.北方的冬季较冷，为了妥善地保存蔬菜，多在菜窖里放几桶水，可以利用水结冰时放出热，窖内温度不致太低。现在，人们研制出一种聚乙烯材料，在15 ℃～40℃的范围内熔化或凝固，而熔化或凝固时，温度保持不变。所以，人们将这种材料制成颗粒状，掺在水泥中制成储热地板或墙壁，天气热时颗粒熔化，天气冷时又凝固成颗粒，能调节室内的温度。

　　四、作业

　　1.完成课文后的练习。

　　2.习题3、4、5。

　　(四)说明

　　1.本节课文内容丰富，知识有一定的难度。教学重点应是熔点和凝固点及熔化吸热和凝固放热。建议安排好学生实验，使学生充分认识晶体熔化和凝固时的特点，对图像分析得细致、透彻，有利于学生加深认识、突出重点。

　　2.教学难点是晶体熔化或凝固时，虽然伴随有热的得失，但是温度不变。受初中学生知识水平的限制，教师不必从理论上去讲解，只要通过学生实验，观察现象，从事实出发，学生能记住这一事实即可。

　　3.突出重点、突破难点的有效方法是做好学生实验。实验应注意以下几点：一是海波的纯度尽可能高。二是对海波开始加热时，不要用温水，温水会使试管内靠管壁的海波先熔化，而中央部分的海波的温度还没有达到48℃。三是搅拌要及时、不停顿。由于海波是粉末状，导热性能差，只有不停搅拌才可望实验成功。

　　4.熔化吸热、凝固放热的教学，采用海波自白这种拟人化的方法，颇具趣味性和启发性，教师不妨一试。

　　《熔化和凝固》第1课时说课稿 8

　　一、教材分析

　　1、教材的地位、特点和作用

　　熔化和凝固是两种重要的物态变化，也是生活中常见的两种现象。学生在小学自然常识学习的基础上，加之日常生活中的无意观察，对这两种现象已有一定的感性认识。教材将其编排于《物质三态温度的测量》和《汽化和液化》这两节之后，《升华和凝华》和《水循环》两节之前，起到了承上启下的作用，即既是对前两节知识、能力的巩固，又为学习后两节的内容打了基础。就本节内容的编排体现了以下特点：一是突出了“从生活走向物理，从物理走向社会”的新课程理念。二是强调了“过程与方法”，即注重学生能力的培养。

　　2、教学重点和难点

　　教学重点：探究晶体、非晶体的熔化过程，培养学生的观察能力、实验能力、概括能力。

　　教学难点：指导学生通过对实验的观察、分析、概括，总结出固体熔化时温度的变化规律，并能用图象表示出来。

　　二、教学目标

　　1、知识与技能：

　　（1）知道熔化和凝固的含义

　　（2）知道晶体和非晶体的区别及熔点和凝固点

　　（3）了解熔化图象和凝固图象的物理意义

　　2、过程与方法：

　　（1）通过观察固体的熔化过程，培养观察能力

　　（2）通过探究固体熔化时温度的变化规律，感知发生物态变化的条件，培养学生的实验能力和分析概括能力。

　　（3）通过探究活动，培养学生认识图象、利用图象的能力。

　　3、情感态度与价值观：

　　（1）通过教学活动，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然的情感。

　　（2）通过实验培养善于实践和克服困难的良好意志和品质

　　三、教学条件、教学环境的分析

　　实验室现有器材基本能满足本节课所需实验器材。冰的来源，可由教师课前利用冰柜或冰箱自制，保存在保温箱或保温瓶中备用。相关知识的光盘、图片学校已配备。相关的投影片需教师课前自制。

　　四、教学模式

　　实验探究——阅读分析——讨论归纳

　　五、教学过程

　　1、创设情趣，引入新课

　　为了激发学生学习物理的兴趣和探索自然的情感，可以借助于播放教学光盘《水的故事》引入新课，教师板题：

　　2、讨论归纳：

　　在引入新课的基础上，引导学生讨论、归纳熔化和凝固的含义。由于学生对物质的三态及汽化、液化等知识已掌握，所以采用讨论法不仅调动了学生的学习积极性，而且活跃了课堂气氛，但教师要注意把握教学时间。

　　3、探究冰、松香熔化时的.特点：

　　探究过程通常包括：提出问题，猜想假设、设计实验、实验探究，分析论证、交流评估。

　　（1）由于初二学生的知识水平和能力尚有限，因此，在引导学生提出问题时要尽量使问题的口径小一些，但又不能让学生的问题局限于教师设定的圈子内。

　　（2）组织学生猜想、假设时，要调动全体学生的思维，使不同学生的不同猜想都能在全体同学面前表达出来。这样不仅体现了面向全体，同时也激发了学生学习的热情，活跃了课堂气氛。

　　（3）实验设计。可引导学生自读教材相关内容，让学生从中体会如何设计实验方案，这样可以培养学生的自学能力和思维能力。

　　（4）实验探究是教学的重点之一。组织学生分组实验时，教师必须明确实验顺序，先做冰熔化实验，再做松香熔化实验，要求学生正确使用器材，提醒学生观察温度计示数的同时还要观察冰或松香的状态变化情况，并及时正确记录现象和数据。

　　（5）在实验探索的基础上，引导学生分析论证猜想假设，然后交全班交流。

　　4、总结归纳——形成规律

　　在探究的基础上，教师指导学生根据实验数据分别画出冰和松香熔化的图象，然后打出冰、松香熔化图象的投影片，引导学生讨论冰熔化和松香熔化时温度的特点，以及吸热、放热的情况，并由此推理到一般固体熔化时的特点。教师归纳板书。

　　5、自学训练

　　关于晶体和非晶体、熔点、凝固点等内容，在实验探究和讨论归纳的基础上学生已有感性认识，可设计一些自学题让学生自学后集体讨论，教师板书，以达到教学目标。

　　6、课堂小结

　　引导学生梳理本节课学到了什么？阅读插图2—31，2—32，2—33，2—34，讨论本节末的想一想。

　　7、课堂练习

　　（1）把冰水混合物拿到室内，若室内温度为0℃，则冰____熔化，水____凝固（填“能”或“不能”）；若室内温度高于0℃，则出现的现象是________；若室内温度低于0℃，则出现的现象是________。

　　（2）下雪不冷化雪冷。为什么？

　　（3）如图是某晶体放热凝固的图象，该物质的

　　凝固点是_____，凝固时间为_____分钟，曲线bc

　　段表示该物质处于______状态。

　　8、课后实践作业

　　教材P41 “ ”2。 3。

　　补充：调查我国北方地区冬天最低气温为多少？讨论该地区冬天测气温为什么用酒精温度计而不用水银温度计？

　　《熔化和凝固》第1课时说课稿 9

　　一、本节三维目标要求

　　1．知识与技能

　　了解晶体和非晶体的区别。知道一些物质的熔点。

　　知道熔化和凝固的含义。

　　认识熔化是吸热过程，了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义。

　　2．过程与方法

　　感知发生熔化和凝固的条件

　　区别晶体和非晶体，感悟物质世界的美丽多姿。

　　经历固体熔化的实验探究过程，学习实验探究的基本思路和方法。

　　了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。学习根据实验数据做出物理图像的方法。

　　3．情感、态度与价值观

　　尝试对环境温度问题发表自己的见解。有关注环境温度的意识。

　　尝试将生活和自然界中的一些现象与物质的熔点联系起来，将所学知识与生产、生活相结合。

　　关注自然现象，产生乐于探究自然现象的兴趣和欲望。

　　二、重点和难点

　　本节重点是探究固体熔化过程的规律。

　　本节难点是实验数据的图像转换方法。

　　三、教学实施建议

　　（一）教学过程

　　本节安排3个教学板块：（1）认识晶体；（2）实验探究固体熔化过程的规律；（3）液体的凝固。

　　1、认识晶体

　　学生对将固体区别为晶体和非晶体认识不足，教师应着力调动学生的观察积累，利用教科书提供的图片，酌情展示一些常见晶体和非晶体的实物、模型、图片资源，首先让学生建立区别晶体和非晶体的宏观依据——形状规则与否的概念，初步认识晶体和非晶体的区别。

　　2、实验探究固体熔化过程的规律

　　不宜将本板块变为演示，要舍得投入时间，引领学生经历固体（含晶体与非晶体）熔化的实验探究全过程，初步领略科学探究的各个环节，学习科学探究的基本思路和方法。这也是课时安排建议本节2课时的主要原因。

　　（1）首先，教师应引导学生注意晶体和非晶体不同的形状和不同的加工工艺，猜想到它们可能存在不同的熔化规律；在观察和思考的基础上，提出探究问题：熔化是在什么条件下发生的？熔化过程有什么特点？晶体和非晶体的熔化规律究竟有什么不同？

　　（2）为了研究提出的问题，重要的是组织学生讨论，制订出分工合理、实用高效的探究讨划和实验设计方案。

　　各组首先应选取一种晶体、一种非晶体作为对比研究对象；为了使结论具有普遍性，各组所选研究对象要在条件允许的情况下尽可能不同。其次，要探究熔化规律，自然需要将研究对象熔化，怎样熔化？在熔化过程中需要观测记录哪些数据和现象？需要什么实验器材或仪器？要否自己寻找或自制？这些都不要教师给定。这些问题需要师生讨论，达成共识，并要有所约定。例如，各组达成借助酒精灯加热晶体和非晶体使之熔化的基本思路，约定定时（例如每隔30s）记录加热过程中晶体和非晶体的温度，并确认当时研究对象的状态，直到熔化持续一段时间为止。至于各组探讨的具体问题，例如，停止加热后，熔化情况怎样？是选取冰和蜡，还是选取海波和松香或者别的作为研究对象？是用水浴法加热，还是直接加热？都应该以宽容的态度对待。需知：规范完美的科学探究纯属理想模型，在实际上是不存在的，以此模式组织探究只能是“假探究”；各组探究过程的差异应视为宝贵的课程和教学资源，使得合作交流、讨论评估更具实际价值。

　　（3）在进行实验和收集证据过程中，应帮助学生解决一些实际问题：

　　①进一步巩固使用酒精灯或无烟腊加热物体的规范要求。

　　②了解实验室常用液体温度计的工作原理、构造特点、温度范围及分度值。

　　③学会测量温度，知道用温度计测量温度的正确方法和注意事项：

　　确认温度计的量程和分度值。

　　将温度计的玻璃泡与被测量的物体充分接触。

　　当温度计的示数稳定后再读数。读数时，温度计仍需和被测物体接触（体温计除外）。

　　读数时，视线要与温度计中液柱上表面相平。

　　④研究固体熔化时温度的变化规律，需要知道它们熔化过程中的温度。如何使待熔化物体均匀受热、使温度计的玻璃泡与待熔化固体充分接触呢？怎样使待熔化固体缓慢熔化，以便观察和测量呢？

　　待熔固体应为细粒或粉末状。

　　盛装待熔固体的试管应较细，以增大受热面积。装入试管中的待熔固体应适量（过少，则熔化过程太短，不利观测；过多，则受热不均匀）。

　　优选间接加热（例如水浴）法，并用两枚温度计同监测试管内外的温度，调整控制热源加热力度，使内外温差保持在2～3℃左右。

　　建议学生先做非晶体熔化实验，再做晶体熔化实验。用意有二：前者较易成功且易理解；能够对后者产生更强列的印象和反差。

　　⑤指导学生分工合作，高效安全地进行实验、收集证据。

　　（4）在数据处理、讨论交流和评估环节，教师的主要工作应集中于：

　　①激活学生寻找和比较数据规律的需要。

　　②帮助学生回顾数学上描点作图的一般方法及其优点，指导学生在方格纸上描画物质熔化曲线。

　　③热情支持学生的附加探究实验，允许学生重做或部分重做实验，以便扩大交流和评估成果。

　　④为学生提供讨论和评估的必要物质条件，例如，提供视频展台或实物投影仪，用以展示各组所得熔化曲线和数据记录表格。

　　⑤实验结论不宜绝对化。为了达成共识，应组织学生对比分析、总结晶体和非晶体的熔化过程，归纳出二者的同异点，总结出晶体熔化的两个必要条件：①达到熔点；②继续加热（吸收热量）。

　　（5）得出固体熔化过程的规律后，教师可予以扩展。

　　①给出熔点概念。指出熔点是晶体物质的基本属性之一。生活和自然界中，生产和技术上，许多现象和应用都与熔点有关。

　　②引导学生用分子动理论初步解释熔化的吸热过程。

　　③介绍常见物质的熔点，使学生对之有定性的了解。要求记住冰的熔点。

　　3、液体的凝固

　　教科书对液体的凝固处理较为粗略，教学中可引导学生采用有意的接受学习方式进行。

　　（1）列举生活、生产、技术上的液体凝固实例。例如，水结成冰，塑料颗粒熔化后注入钢模冷却凝固成塑料盒，熔融状态下的玻璃轧制成玻璃板……

　　（2）凝固过程和凝固曲线。引导学生对比冰（晶体）熔化过程的三个阶段，采用类比的方法，分析水（液体）凝固过程的三个阶段的吸放热特点和温度变化特点。要明确：虽然同种物质的凝固点和熔点相同，但两种曲线却具有不同的物理含义。同时总结归纳出熔融状态下的晶体凝固的两个必要条件：①达到凝固点；②放出热量。还应对比分析熔融状态下的晶体与非晶体的凝固过程的异同点。使学生获得相对完整的固液变化的认识。

　　为了同一目的，建议布置课外实验探究活动：利用冰箱设计实验，研究水的凝固过程并画出水的凝固图像。

　　（3）组织学生综合运用熔化和凝固规律，特别是联系5.1自我评价中的屋檐上冰锥的形成过程，交流讨论教科书有关“火山爆发后”内容，要求学生做到运用所学知识和方法进行必要的推理分析。

　　熔岩在流淌过程中，将因向周围放热而导致温度不断降低。虽然刚从火山口喷出时岩浆温度相同，但凝固点（熔点）高的矿物岩浆将首先凝固，这些凝固的矿物要么沉积下来，要么随未凝固的岩浆向前推移，直到所有岩浆均在火山口周围依山傍势凝固。基本上按橄榄石、辉石、角闪石、黑云母、正长石、白云母、石英排列。

　　（二）材料准备与实验设计

　　1、实验材料准备

　　本节教学需要准备的材料有温度计、试管、酒精灯或无烟腊、铁架台等。

　　冰块、海波、峰蜡、松香等均由实验室统一制备。其中冰块由实验室用电冰箱统一制备，学生只需按设计要求制成碎冰即可使用。海波，化学名称“硫代硫酸钠”，分子式Na2S2O3，商用海波常为较大的晶粒，通常在试剂商店或照相器材商店有售。海波熔点为48℃，因含有杂质可略有不同。

　　顺便提及，以往教学中常选固态萘（熔点为80.5℃）作为研究熔化和凝固过程的实验器材，因为萘在加热过程中会放出有毒挥发物，现已废止。

　　2、实验设计

　　（1）在用大苏打（硫代硫酸钠）做晶体熔化实验时，试管中晶体粉末不宜过多，只要全部熔化后仍能浸没温度计测温泡即可。实验中温度计测温泡不要和试管壁接触，为了使晶体粉末受热均匀，可在粉末中混一些碎的细铜丝，加热时应不断搅拌。为了缩短加热时间，不要用冷水，起始温度可高些（35～40℃之间），每隔l分钟记录l次温度，大苏打的熔点在47～49℃左右（由于总会含有杂质，一般不可能正好是48℃）。实验时，最好用另一温度计测水温。如果环境温度太高，水温上升太快，会使大苏打熔化太快，画出熔化图线的平直部分太短。为了充分显示晶体熔化时温度不变的特性，加长曲线的平直部分，实验中当加热到大苏打开始熔化时，应适当减缓加热，甚至停止加热一会儿，让大苏打逐步从50～60℃的水中吸热熔化。从开始熔化到全部熔化大约持续4分钟左右温度不变，整个实验中约需记录12～15个数据，持续15分钟。纵轴起始温度应为35℃，所标温度范围35～60℃。

　　（2）探究冰的熔化规律：

　　用图5—2—1所示的学具装置也可以探究冰的熔化规律。注意观察状态变化过程，并且每隔10秒钟记录一次温度，直到全部熔化后再过2分钟为止。

　　（3）利用电冰箱研究水的凝固过程：

　　可安排为课外实践活动，意在对课堂教学中液体凝固类比结论的验证。

　　四、发展空间

　　（一）“自我评价”参考答案

　　1、0℃，BC段

　　2、非晶体

　　（二）“家庭实验室”指导

　　吊冰游戏：盐的熔点高于冰的熔点。冰上撒些盐，因盐的温度高于0℃，致使局部冰面熔化，盐溶化在水中吸热，使绳子周围冰面上熔化的冰重新凝固，故而几秒钟后就能用绳子把冰吊起来。

　　类似的，可做“复凝”游戏：将一块冰置于桌面上，把两端悬挂重锤的细线横置于冰块上表面，则可见细线缓慢切过冰块落至桌面，而冰块仍是“坚冰”一块，依稀还可找到细线“切豆腐”的痕迹，但“豆腐”重新又连成一片。这是利用冰在压力下熔点提高的特性实现的。

　　晶体花园：水在蒸发过程中吸热，将加速食盐水的凝固，由于瓦片放置和色素沉着，碗中各处食盐结晶析出的形状殊异，因而生成漂亮的“晶体花园”。

　　（三）“物理在线”和“走向社会”指导

　　太空材料：组织学生下载网上信息或去图书馆查找资料，走访专家学者，集中讨论以下问题：

　　（1）什么是太空材料？

　　（2）太空材料成本昂贵，为什么要制选太空材料？

　　（3）你希望太空实验工厂制造什么新的材料？说说你的设想。

　　五、教学资源

　　（一）教学视频

　　1、晶体世界（见“教师备课系统”光盘）

　　2、火山（见“教师备课系统”光盘）

　　3、太空材料（见“教师备课系统”光盘）

　　（二）参考资料

　　1、温度计的发展

　　温度计是测温仪器的总称。依据所用测温物质的不同和测温范围的不同，有煤油温度计、酒精温度计、水银温度计、气体温度计、电阻温度计、温差电偶温度计、辐射温度计和光测温度计等。

　　世界上第一支温度计是意大利科学家伽利略于1593年发明的。那时的温度计是一根一端敞口的玻璃管，另一端带有一个玻璃泡（如图5—2—2）。使用时先给玻璃泡加热，然后把玻璃管插入水中；测温时将玻璃球与不同温度的物体相接，由于管内空气的热胀冷缩，玻璃管图5—2—2伽利略发明的第一支温度计

　　中的水面就会上下移动，根据移动的多少就可以判定温度的变化和温度的高低。这种温度计，受外界大气压强等环境因素的影响较大，所以测量误差大。后来伽利略的.学生和其他科学家做了各种改进，其中比较突出的是法国人布利奥在1659年制造的温度计，他把玻璃泡的体积缩小，并把测温物质改为水银，这样的温度计已具备了现在温度计的雏形。之后德国人华伦海特在1709年利用酒精，在1714年又利用水银作为测量物质，制造了更精确的温度计。他观察了水的沸腾温度、水和冰混合时的温度、盐水和冰混合时的温度；经过反复实验与核准，最后把一定浓度的盐水凝固时的温度定为0℉，把纯水凝固时的温度定为32℉，把标准大气压下水沸腾的温度定为212℉，用℉代表华氏温度，这就是华氏温度计。

　　在华氏温度计出现的同时，法国人列缪尔（1683－1757）也设计制造了一种温度计。他把冰点和沸点之间分成80份，定为自己温度计的温度分度，这就是列氏温度计。

　　1742年，瑞典人摄尔修斯改进了华伦海特温度计的刻度，他把水的沸点定为零度，把水的冰点定为100度。后来他的同事施勒默尔把两个温度点的数值又倒过来，就成了现在的百分温度，即摄氏温度，用℃表示。华氏温度与摄氏温度的换算关系可以表达为

　　℉＝9/5℃+32，或℃＝5/9（℉－32）。

　　1848年英国物理学家开尔文创立了开氏温标：也称热力学温标。热力学温标每一度的大小和摄氏温标完全相同，不过，它不是以水的冰点作为零度的，而是以理论上所说的分子热运动将完全停止时的温度，即—273.16℃作为零度，用K表示。要物质的热运动完全停止是绝对不可能的，—273.16℃只不过是人们可以无限接近，但永远也不可能达到的温度。这一温度也叫做绝对零度。

　　现在在说英语的国家，如英国、美国、加拿大、澳大利亚和印度等国，常用华氏温度；而世界科技界和工农业生产中，以及我国、法国等大多数国家则常用摄氏温度；在科学研究中，一般使用热力学温标。（张计怀）

　　2、太空材料

　　1987年以来，我国多次利用返回式卫星搭载，进行空间材料加工试验，目前已取得较大进展。把需要合成的材料，放人特制的同一容器中，装进太空炉，随卫星一道送人太空，在太空通过太空炉，对材料进行加温，熔化，再降温，变成固体，合成出新的材料，然后伴随着返回式卫星，回到地球，由此加工出的材料，人们俗称它为太空材料。

　　1987年，我国在太空成功地制造出砷化镓晶体，当时在国际科技界引起高度重视。10年来，我国又先后利用返回式卫星，在空间试验加工出了碲镉汞、锑化铟、铅铝合金等数十种新型材料。

　　由于地面和空间环境有别，所以加工材料可利用的外界条件不同，空间实际上是人类所需要探索研究的新领域。铝和铅在地面的比重相差很大，铝轻铅重，即使把它们熔化变成液体状，最后铅也要沉在容器的下面，铝则要浮在上面，二者实在是难以混合在一起。到了太空，基本克服了地球的引力，铝和铅就可非常容易地混合在一起。

　　根据同样的道理，如果我们在太空，把气泡加入到熔化后的金属中去，并使它们均匀分布，这样就有可能制造出比普通泡沫还轻的金属体。由于物体到了太空几乎没有轻重之分，所以能够比较容易地把不同比重的物质合成在一起，从而得到地面难以得到的更有价值的材料。用砷化镓制造出的微波晶体管，是卫星通讯和移动通讯性能优越的口和耳。在太空合成的高质量的碲镉汞单晶，用于制造红外探测器，则是导弹、遥感卫星更为敏锐的眼睛。

　　人类在空间制造材料，目前还处在试验和起步阶段。今后随着有关学科和技术的进步，一定会得到更大发展，从而更加广泛地服务于国防和国民经济建设。

　　3、影响熔点的因素

　　熔点，实质上是该物质固、液两相可以共存并处于平衡的温度，以冰熔化成水为例，在一个大气压下冰的熔点是0℃，而温度为0℃时，冰和水可以共存，如果与外界没有热交换，冰和水共存的状态可以长期保持稳定．

　　物质的熔点并不是固定不变的，有两个因素对熔点影响很大．

　　（1）压强。平时所说的物质的熔点，通常是指一个大气压时的情况；如果压强变化，熔点也要发生变化。熔点随压强的变化有两种不同的情况．对于大多数物质，熔化过程是体积变大的过程，当压强增大时，这些物质的熔点要升高；对于像水这样的物质，与大多数物质不同，冰熔化成水的过程体积要缩小（金属铋、锑等也是如此），当压强增大时冰的熔点要降低。

　　如下两图中OL称为固液两相平衡曲线，又称为熔化曲线．该曲线的左方表示固相稳定存在的区域，右方一定的区域是液相稳定存在的区域，而线上的任一点，都代表固液两相平衡共存的状态。OL线表示了该物质的熔点随压强变化的规律。两图中OL线的斜率都很陡，说明物质的熔点随压强的变化很小，例如冰的熔点，每增加一个大气压，熔点才下降0.0075℃，而要使冰的熔点下降1℃，则必须使压强增加1.75X107Pa，约为大气压的170倍。两个图的斜率的正或负，反映了两类物质随压强的增大，熔点升高或降低的规律。

　　（2）溶有杂质。以上讨论的都是纯净的液态物质，如果液体中溶有少量其他物质，或称为杂质，即使数量很少，物质的熔点也会有很大的变化，例如水中溶有盐，熔点就会明显下降，海水就是溶有盐的水，海水冬天结冰的温度比河水低，就是这个原因．饱和食盐水的熔点可下降到约—220℃，北方的城市在冬天下大雪时，常常往公路的积雪上撒盐，只要这时的温度高于—22℃，足够的盐总可以使冰雪熔化．合金又称为固态溶液，因为合金在液态时也可以看做是一种金属溶于另一种金属之中的溶液，因此合金的熔点比单质低属熔点要低，而且比组成合金的每一种金属的熔点都低．例如锡的熔点是232℃，铅的熔点是327℃，按一定比例组成的铅锡合金的熔点则只有170℃，而由铋、锡、铅、镉组成的合金的熔点可降低到70℃，常应用来制作保险丝、焊丝等。