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吃饭有讲究说课稿

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吃饭有讲究说课稿（通用6篇）

　　作为一名优秀的教育工作者，常常要写一份优秀的说课稿，说课稿有助于提高教师理论素养和驾驭教材的能力。快来参考说课稿是怎么写的吧！下面是小编收集整理的吃饭有讲究说课稿（通用6篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

吃饭有讲究说课稿（通用6篇）

　　吃饭有讲究说课稿1

　　教材分析：

　　本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第二课，主要关注的是学生在家中的饮食生活。本课分为“干干净净吃饭好”、“我在餐桌上”、“食物的诉说”，“这样吃好吗”四个栏目，涉及用餐的卫生、文明礼仪、良好习惯，用餐的食品安全常识以及营养学知识，目的是让学生理解并学会用餐的相关常识与礼仪习惯，吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃的有礼貌，有教养，自觉追求高品质的生活。本课教学可分为两课时教学,第一课时主要教学前两个板块，即学习用餐的卫生和礼仪，第二课时教学后两个版块，了解最基本的营养学知识和食品安全常识，培养学生建立良好的用餐习惯。

　　学情分析：

　　一年级是儿童品德、智力、生活能力的形成和发展的重要时期，学生形成了或者正在形成的行为习惯，有的是好的，有的却不利于今后的生活和学习。而良好的行为习惯、生活习惯的养成，直接关系到身体的健康和正常的发育。通过调查，我发现本班家长比较重视学生的饮食卫生，会注意提醒孩子饭前洗手，但大部分学生没有将此内化为自己的习惯，卫生意识还需加强。此外，因学生中独生子女居多，家长及家里的老年人比较惯着孩子，学生在餐桌礼仪相对较差，大多学生会以自我为中心，用餐时为家人服务的意识很缺乏。因此，第一课时中要将用餐的礼仪作为教学的重点。

　　教学目标：

　　1.了解应注意的用餐卫生，应养成的用餐礼仪；

　　2.学会正确的洗手方法和步骤，知道饭前洗手是讲卫生的好习惯；

　　3.理解并学会用餐的礼仪习惯，能在模拟餐桌上体现出用餐的文明和教养。

　　教学准备：

　　1.教学课件

　　2.创设情境用物品：三副碗筷、三个菜盘、盆子、擦手布、围裙、拐杖

　　教学过程：

　　一、情境导入

　　1.师：同学们，看到黑板上这幅图（简笔画：餐桌），你立刻想到了什么事儿？（学生反馈）

　　嗯，我们每天都要吃饭,你会吃饭吗觉得自己会吃饭的同学请举手。谁来给大家示范一下怎样吃饭？

　　2.请一生模拟吃饭的情境(准备：洗手盆、一副碗筷)，师提醒其他同学仔细观察。

　　预设：

　　（1）若学生先洗手，后吃饭，引导学生发现并予以肯定，并追问该生为什么吃饭前要先洗手；

　　（2）若学生不洗手就端碗吃饭的,引导其他同学评价提醒，并说清为什么要洗手。

　　3.引出课题：其实，吃饭除了要讲究卫生，还有好多讲究，我们今天就一起来了解一下“吃饭的讲究”【出示课题】

　　[设计意图：让学生重现生活情境，显现出吃饭中可能存在的卫生问题，形成认知冲突，激发学习兴趣，自然引出本课学习内容。]

　　二、活动一：干干净净吃饭好

　　（一）明确饭前洗手的原因

　　1.过渡：刚才大家说到吃饭之前要洗手，我们一起来看看这双手干净吧？【PPT出示图：一双看起来干净的手】问：这双手还用洗吗？（学生反馈）

　　2.我们在显微镜下再看看这双手吧【PPT出示显微镜下呈现的手上的各种细菌】原来，有好多细菌呢，只是我们的眼睛看不到而已。看来不管手看起来干不干净，吃饭前都一定得洗洗，不然就容易病从口入了。

　　（二）调查学生的洗手方法

　　1.你们是怎么洗手的呢？请1-2个同学上台模拟洗手。

　　2.师生观察上台模拟洗手的同学谁洗得更干净。

　　预设：

　　（1）若学生呈现出的洗手方法不够正确或科学，请出卫生小博士教大家六步洗手法。

　　（2）若有学生的洗手方法很正确，请其当小老师教教大家。

　　（三）学习正确的洗手方法

　　1. 【播放视频：六部洗手法】学生认真观看学习。

　　2. 【PPT：洗手分步示范图】教师示范，学生分步学习洗手方法。提醒：在有条件的情况下，用流动的水，加上洗手液、肥皂等，能把手洗得更干净。【PPT：洗手液、流水】

　　3.巩固洗手方法：我们再跟着小博士一起洗洗手【再次播放视频】

　　（四）诵读儿歌，强化卫生意识

　　1.【出示教材图片：洗手儿歌】学生全体起立，朗诵洗手儿歌：

　　小手是个宝,做事不能少。

　　饭前要洗手,千万别忘掉。

　　2.小结并板书：讲卫生

　　[设计意图：调取学生平时如何洗手的.生活经验，让学生的已有经验与将要给学生建立的新经验“科学的洗手方法”相结合；设计模拟洗手活动，让学生通过实践操作形成记忆，掌握技能，并懂得生活的细节也是有学问和讲究的。]

　　三、活动二：我在餐桌上

　　（一）在家就餐礼仪

　　1.榜样导行

　　（1）过渡：小手洗干净了，可以上餐桌了。吃饭除了讲究卫生，还要注意些什么呢？我们一起到小红的家里看看【出示教材41页的四幅图】：这是小红家中秋团圆用餐情景，小红把小手洗干净，可以吃饭了，大家仔细看看小红在家用餐时做得怎么样？如果做得好，好在哪里，让我们夸夸她。

　　（2）学生夸奖小红，教师点评、引导：

　　图一：小红和妈妈一起摆碗筷，做餐前准备。

　　图二：小红扶爷爷到餐桌，是孝敬老人的好孩子。

　　图三：小红吃饭时想打喷嚏，转身掩住口鼻。（让学生练习做一做动作）

　　图四：妈妈给小红夹菜，小红有礼貌地说谢谢。

　　讨论过程中随机板书：爱劳动、懂礼仪

　　（3）小结：大家说得很好，小红吃饭时不但讲究卫生，主动参与劳动，还很懂礼仪，她和妈妈都在用自己的行动温暖着家人，让一家人开开心心地过了个中秋团圆节。

　　2.我该怎样做

　　（1）过渡：小红给我们做出的榜样，我们在用餐的礼仪和卫生等方面还可以怎样做得更好？【PPT出示讨论话题】（吃饭前，我可以……；吃饭时，我做到……；吃饭后，我可以……）

　　（2）开展小组讨论。

　　（3）小组代表汇报吃饭时要注意的礼仪和卫生，教师引导学生说明原因，并请其他小组的代表补充。

　　（4）小结：正如小朋友们所说，用餐的礼仪体现在点点滴滴，相信大家今天了解了以后，都能注意在餐桌上做到文明就餐。

　　（二）在校用餐礼仪

　　1.过渡：刚才大家看到的都是在家里与家人吃饭的情景。我们每天中午都在学校吃午餐。怎样和同学一起在教室里用好午餐，相信大家都已经知道了，现在我们就一起去看看同学在学校中餐时的场景，开展一个“我会评”的活动。

　　2.判断活动：【PPT出示需判断的场景】

　　我会评：在学校中餐时，下面哪些行为是对的，哪些是错的？

　　学生用不同的手势表示自己的判断；教师引导学生判断并说理。

　　（三）在其他公共场所用餐的礼仪

　　1.小朋友们的父母有时会带你去饭店等地方吃饭，大家还要注意些什么呢？让我们一起来看一个短片。

　　2.【播放视频短片《用餐礼仪》】

　　[设计意图：这一版块围绕着“会用餐”这个话题，分别从在家用餐，在校中餐，在其他公共场所用餐三个方面，开展多种形式的学习：第一部分是重点，从看图夸夸别人用餐的好礼仪，到分组讨论、汇报自己还可以注重哪些用餐礼仪，让学生明确在家用餐时的礼仪和卫生；第二部分采取看在学校集体用餐的照片，判断行为对错的方式，让学生知道在校集体用餐的规矩和原因；第三部分采取观看用餐礼仪的示范视频形式，让学生对在其他公共场所用餐的注意事项有个初步的了解。这样的设计循序渐进、生动形象，能较好地突破教学重难点。]

　　四、活动三：情景表演,检验学习效果

　　1.过渡：关于吃饭，大家今天学到了不少学问。学了就要落实到行动上，在自己做好的同时也提醒身边的人做得更好。现在我就要来检验检验大家学习的收获如何了。哪些同学敢于来挑战？

　　2.情景表演：

　　老师以妈妈、奶奶的身份分别参加到孩子的就餐中去,让部分学生即兴参与表演，其他学生以导演的身份进行判断和指导，检验学生的学习效果。

　　（1）情景一：姐弟俩放学回家了，妈妈正在做饭。妈妈说：“宝贝，回来了？”（学生：问候）

　　妈妈说：“宝贝，饭菜刚做好了，准备吃饭了。”（学生：洗手、主动劳动）

　　（2）情景二：饭菜做好了，并且摆上了桌子，爸爸叫大家吃饭了，可奶奶在看电视节目，没听见。（学生：请老人来吃饭，搀扶）

　　奶奶给孙女夹菜，（学生：表示感谢，主动给长辈夹菜）

　　奶奶把孙子喜欢吃的菜端到孙子面前，（学生：把菜端到中间，大家一起吃）

　　3.评价：评一评，哪些同学做得好，给体验中做得好的同学奖励徽章。

　　4.采访受到好评的同学：当你在餐桌上表现得很文明，得到别人的表扬时，你心里是怎么想的？

　　[设计意图：让学生在创设的场景中实践自己学习的用餐礼仪，既能巩固其所学的知识和方法，教师也能较好地检查学生学习的效果。活动后对受表扬学生进行采访，让学生表达自己的文明行为得到他人表扬时的感受，能更好地让道德教育走进学生的心灵。]

　　五、总结梳理，布置作业：

　　1.布置实践作业：刚才是表演，我们在生活中要天天做好可不容易。为了帮助大家养成吃饭的好习惯，老师为大家制作了一张记录表【PPT课件：表格】请你们的父母给你们做记载，记录的内容分别是……，做到了就打勾，看哪些同学得到的勾最多，10天后全班进行评比。

　　2.指板书总结：今天大家通过学习，都知道吃饭是有讲究的：要讲究卫生，饭前认真洗手；要热爱劳动，帮着做一些力所能及的事情，还要懂得一些用餐的礼仪，做到吃饭文明、有礼。其实吃饭时还有其他讲究，如吃饭的营养，下节课我们接着学习。

　　最后，愿同学们吃得卫生，吃得文明，吃得营养，健康生活每一天！

　　[设计意图：利用家庭教育资源，引导学生将所学践行于生活，发挥家校共育的作用，让学生在家长的提醒和帮助下长期坚持做到用餐的卫生和礼仪，一段时间后，教师在全班反馈，对做得好的孩子进行表彰激励，进而促进更多的孩子形成好习惯。]

　　板书设计：（简笔画加文字）

　　吃饭有讲究

　　讲卫生懂礼仪

　　爱劳动

　　吃饭有讲究说课稿2

　　教学目标：

　　1、了解并遵守小学生的行为规范。

　　2、能在成人的督促上，初步养成良好有学习、劳动习惯。

　　重点：

　　了解《小学生日常行为规范》

　　难点：

　　养成良好的学习。劳动和生活习惯。

　　教学过程：

　　一、参观讨论：干干净净吃饭好。

　　讨论：谈一谈，怎样洗手才干净？

　　二、活动：我在餐桌上。

　　讨论：怎样做个有礼貌的乖孩子？

　　三、交流讨论：食物的诉说。

　　启发儿童交流：各种蔬菜瓜果的自我介绍。

　　四、实践活动：这样吃好吗？

　　开展讨论：说说自己每天都是怎样吃饭的？

　　五、游戏：进步快车。

　　1、师提要求：教师这里有一辆进步快车想请有进步的，像个合格的'小学生的同学来当驾驶员。

　　2、引导儿童学习按一定的标准来积极评价同伴的行为，明确作为一名小学生应该怎样做。

　　六、小结

　　吃饭有讲究说课稿3

　　教学目标

　　1．初步了解有关饮食健康的常识。

　　2．逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。

　　3．自己能学会营养配餐。

　　4．学会用餐基本礼仪。

　　教学重点

　　1．逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料。

　　2．简单合理地搭配饮食。

　　教学难点

　　学会用餐基本礼仪。

　　教学准备

　　1．学生课前准备：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。了解食物的营养知识。

　　2．教学器材：自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、营养师贴画、食物比例分配表。

　　3．教学课件。

　　教学课时

　　一课时。

　　教学过程

　　一、导入

　　伴随欢快的乐曲，出示动画：娴熟的刀工、精湛的厨艺、真诚地邀请、快来吧！尝尝我的.手艺。再看那满桌丰盛的饭菜，学生的情绪一下子被调动起来，兴奋地想吃这顿饭。师饶有兴趣地说：这是我的一个朋友，他要请同学们吃一顿自助餐。很多同学都说自己吃过自助餐，老师对他们表示羡慕，并说自己小时候可没吃过自助餐。以此激发学生热爱现实生活，对生活有满足感。那我们就一起去餐厅看看吧！

　　二、明理?

　　联系生活懂得进餐要求

　　1．餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。师说类别，生说食物名称。

　　主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头?鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿。

　　蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子?水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子

　　豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶?饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤。

　　2．学生的视觉、精神都随着鲜美的画面来到了自助餐厅，师抓住这一时刻，马上提问学生：在吃自助餐的时候，你想对小朋友说些什么？

　　让学生回想：在家中长辈是如何提醒他们的，幼儿园老师是怎么教育的，学生凭生活经验说出吃饭的要求，应注意什么，明白什么是自助餐。师在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。

　　从身边实例中体会如何选餐?

　　1．请一名同学选餐。

　　音乐响起，第一个小顾客开始选餐了，看看他是怎样给大家做榜样的。师向其他同学提出要求：认真看，你觉得他在哪方面做得好，一会儿我们要进行评议，看看谁是最佳评论员！这样所有同学的注意力都会集中起来。

　　2．评价。

　　取餐的学生在实物投影下面介绍自己选餐的情况，生评是否合理。学生通过已有的知识(吃饭的实际情况和刚才大家提出的要求)对其评价。

　　三、用餐礼仪

　　1．一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明吗？

　　2．讨论交流：吃饭时怎样做才卫生文明？

　　小组讨论，指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。

　　(1)吃饭前。(洗手，摆放碗筷……)

　　(2)吃饭时。

　　大拇指扣住筷子上端。

　　食指及中指夹着上面的筷子。

　　中指和无名指控制下面的筷子。

　　等长辈就座后，才可以就座。

　　未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开始吃了，才可以吃。

　　用餐时，口中有食物，不宜说话；打喷嚏、咳嗽，应而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻、

　　不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒胃口。

　　骨头残渣不可直接吐在桌面上，应用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盘里或备用的盘里。

　　不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。

　　不用筷子在盘内翻上翻下犹豫不决，不可夹了食物又放回原处。

　　不拿筷子当牙签剔牙或拿着筷子比划着与人谈话。

　　用餐时可轻声说话，但不能喧哗。

　　长辈给倒饮料，不想喝时，宜婉转谢绝，不可动摇双手，用手盖住杯口或将杯子扣着。

　　喝汤时不能端起汤碗直接喝，要用汤匙舀着喝。

　　不能把筷子直立插在饭碗中。

　　(3)吃饭后。(擦桌子，洗碗筷，漱口……)

　　3．拍手读就餐童谣

　　4．评一评

　　(1)看图片，评一评他在吃饭时候的行为错在哪里。

　　(2)屏幕出示就餐礼仪八不要。

　　吃饭有讲究说课稿4

　　一、教材分析

　　《吃饭有讲究》是统編《道德与法治》第一册教材中第三单元“家中的安全与健康”中的第二个主题。本单元共有四个主题，重点在培养学生具有自我保护意识，防范意外伤害，养成良好的生活习惯，学会健康、快乐的生活玩得真开心”和“别伤着自己”，旨在帮助形成安全意识，提高自我保护的能力。“吃饭有讲究”和“早睡早起”旨在养成良好的饮食习惯和作息习惯，学会健康生活吃饭，在人的一生中至关重要。要吃饭，直接关乎儿童的身体健康，是儿童健康成长的基本保障。本课的`四个话题紧密结合“吃饭”这一主题，绕卫生、健康、安全、合理、文明礼让等相关内容，来诠释“讲究，分别突出不同的要点。

　　“干干净净吃饭好”，开篇明示吃饭讲究的第一要素是讲究卫生，旨在引导学生懂得在吃饭上，讲究个人卫生是最基本也是首先要做到的。

　　二、学情分析

　　本课的教学重点落在培养学生良好的日常饮食和个人卫生习惯上，在日常生活中，爱父母长辈，体贴家人，主动分担力所能及的家务劳动。

　　三、教学目标

　　1、养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯及餐桌文明礼仪，懂得均衡、健康安全的饮食有利于自己的健康成长

　　2、在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让

　　3、知道饭前要洗干净手的科学道理四、教学重点

　　四、教学重点

　　养成良好的日常饮食和个人卫生习惯

　　五、教学难点

　　从小懂得吃饭文明礼仪

　　吃饭有讲究说课稿5

　　[教学目标]：

　　1、让幼儿了解常见的饭菜；

　　2、通过简单的实际操作，让幼儿体验做饭的过程并对饭菜的好坏有基本判断；

　　3、培养幼儿爱惜粮食的态度；

　　4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

　　5、巩固和加深对眼睛作用的认识，了解眼睛损伤给生活带来的影响。

　　[教学准备]：

　　包饺子的相关材料及工具、PPT[教学时数]：

　　大班20分钟

　　[教学方法]：

　　情景教学法、课件演示法、提问法、操作法、讲解与讲授法。

　　[教学过程]：

　　一、导入部分：教师直接切入主题教师引导及提问："哇，我们的教室里好香啊！惹得老师都直流口水了，看来小朋友们都把自己喜欢的饭菜带来啦。让老师看一看，小朋友们都带了哪些好吃的饭菜呢？"注：教师在昨天已要求幼儿今天上课带一份自己喜欢的饭菜，并将活动主题告知。

　　二、基础部分：幼儿介绍自己的饭菜、讨论自己喜欢的饭菜。教师播放PPT，向幼儿展示其它常见的饭菜，并通过回答问题，认识到不能吃过期、太冷、太辛辣的食物。

　　教师提问：

　　1、"有鱼香肉丝、香菇青菜……小朋友的饭菜种类可真多呀！那我们小朋友来跟大家介绍介绍自己的饭菜，讲一讲它是由什么做成的？你为什么喜欢它，好不好？"

　　2、"除了这些，小朋友们还喜欢、知道什么饭菜呢？"

　　3、"小明下午将妈妈前天炒好的豆角吃了，然后和小伙伴一起去打球，天气很热，回到家后他把冰箱里的冰醪糟喝了，晚上爸爸又带小明去吃了火锅，结果晚上的时候小明肚子疼的.很厉害，送去了医院。小朋友们知道这是为什么吗？"注：幼儿介绍自己的饭菜，产生互动与讨论，并对该吃什么饭菜有了基本的判断。

　　三、结束部分：

　　教师与幼儿一起动手包饺子教师提问1。"今天我们大家了解到了这么多好吃的饭菜，有常见的，也有不常见的，真是大开眼界。小朋友们愿不愿意和老师一起包饺子呢？等包好了饺子，我们交给厨房的叔叔阿姨，让他们帮我们煮熟，再配上小朋友自己的饭菜，一起开始我们的中午饭，好不好？"注：安排小朋友排队洗手，在包饺子的过程中，可以讨论自己的喜欢吃什么样的饺子，并帮幼儿逐渐树立珍惜粮食，不浪费等态度意识。

　　[延伸活动]：

　　美术区——幼儿将自己喜欢吃的饭菜可以画出来；语言活动——讨论自己喜欢吃的饭菜；

　　[教学反思]：

　　幼儿的兴趣非常浓，能积极回答老师的问题，但在幼儿讨论的这个阶段，我应该创设情景，让幼儿体验。我会多看看多学学，让以后的教学活动能够更好。