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《厨师小山羊》教案
在教学工作者实际的教学活动中，可能需要进行教案编写工作，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。教案应该怎么写呢？下面是小编帮大家整理的《厨师小山羊》教案，欢迎大家分享。
《厨师小山羊》教案1
《厨师小山羊》课文
小猴在树林里摘了一个黄黄的果子，咬了一口：“哎，酸死了！”原来是个柠檬，他随手一扬。
厨师小山羊看见了，摘回几个柠檬。下午吃点心的时候，小山羊给大伙儿送来甜甜的蛋糕和茶，每杯茶里还放了一片黄黄的柠檬，又酸又香，吃起来别有风味。
小刺猬在菜园里发现一个青瓜，他摘下尝了尝：“哎，苦死了！”原来是个苦瓜，他随手一扔。
厨师小山羊看见了，摘回几个苦瓜，切成一丝丝的，放在热水里泡一泡，炒成菜给大伙儿吃。多么好吃的菜——微微带着苦味，带着清香，大伙儿狼吞虎咽，一扫而光。
小兔在草丛里摘了一个红红的果子，啃了一下：“哎，辣死了！”原来是个红辣椒，他随手一抛。
厨师小山羊看见了，摘回几个红辣椒，烧了一碗麻辣豆腐，大伙儿吃得津津有味，胃口大开。
爱动脑筋的小山羊，把酸的、苦的、辣的，都变成好吃的了。
《厨师小山羊》教案
教学目标：
通过各种形式，正确、流利、有感情地朗读课文，让孩子有意识地在学习中积累一些词语，让孩子养成边读边积累的好习惯：在阅读中，让孩子读读、演演、议议小动物们的行为，大胆说出自己的体会，让孩子感受到学习童话的乐趣。通过学文，让孩子感受生活的乐趣，学习做生活的主人，知道只要用眼认真观察，用脑认真思考，用手亲自实践，就会成为生活的主人，就会让我们的生活更加丰富多彩的道理。
教学方法：
图文结合，以读为主，以演为辅，小组形式合作学习。
教学过程：
一、复习导入：
美丽的大森林里，住着一群可爱又活泼的小动物，他们呀，每天都在发生着有趣的故事，这不，小山羊又和几个小动物凑在一块儿了，他们又会玩儿出什么花样来呢？不过，我们得打开第一道门，认出这些字以后，才可以去看他们哟。
1、开火车形式认读生字，要求其他孩子们仔细听，正音。
2、孩子们，初读了课文，你觉得自己有什么收获呀？
（我们的厨师小山羊特意为大家准备了一桌可口的大餐哟，这顿大餐可丰富了。）
3、孩子们想想：这些动物中，你最喜欢谁？是什么原因让你喜欢它的？
二、学习第7自然段：
1、小朋友们自由地、大声地朗读课文，想：为什么你喜欢小山羊？
2、生汇报
（小山羊把酸酸的柠檬、难吃的苦瓜、辣辣的辣椒都变成了好吃的东西了，真是一位了不起的厨师，让我们一起来夸夸小山羊吧。）
3、齐读第7自然段
（小山羊是怎样把柠檬、苦瓜和辣椒都变成好吃的了呢？我们还是从故事的开头看起吧。先到菜园看看好吗？）
三、引导学生学习第1自然段
1、孩子们看第一幅图，你看懂了什么？
（不错，通过看图知道了发生的事情。）
2、细心的小朋友再看看猴子的表情，你能做个被酸倒的表情来吗？它在想什么呀？如果能把猴子怎么做的，怎么想的连起来说说就更棒了。
（哦，原来是这样。读读猴子的话，体会体会它的心情吗？）
3、谁能读柠檬的酸味来？
（孩子们自己读，体会体会酸味。）
4、猴子觉得柠檬味道酸，就怎么做的呀？
（1）小猴子怎么扬的？能做做往上扬的动作吗？
（2）从小猴子往上一扬，你想到什么？
（体会得真好，小猴子想都没想，很随意的就把个柠檬给甩了，多可惜呀！）
5、齐读这段
四、学生自主学习刺猬扔苦瓜、小兔扔辣椒两个段
1、孩子们看看两幅图，图上画了什么？
2、能像刚才那样看小动物的表情，想想它们心里怎么想的吗？
3、你们能读好这两段话吗？
（真棒，读得真不错，瞧，小猴子、小刺猬、小兔都在为大家鼓掌呢！
五、说说三个小动物的行为
1、读了小猴子、小刺猬、小兔的故事，它们面对难吃的东西时，都有什么相同的表现？（都不动脑筋，都扔掉了。）
2、孩子们齐读“随手一扬”“随手一扔”“随手一抛”
过渡：在小猴子、小刺猬、小兔子看来，柠檬、苦瓜、辣椒都难吃，简直没办法吃，可小山羊又是怎么做的呢？
六、引导学生读山羊做柠檬茶的段
1、请孩子们读读想想：小山羊怎样把柠檬作成茶的？
2生汇报
3、请注意小山怎么做茶的，朗读。
4、小山羊把酸酸的柠檬做成了好吃的，你是从哪里看出来的？（又酸又香，别有一番风味。）
5、谁能美美的读读这段，把自己的感受读进去。
（读得真好，老师也好象真的吃到了小山羊做的好东西了。）
6、读到这里，你会想到什么？（兔子聪明、做事情不容易……）
过渡：小山羊把酸酸的柠檬做成了一道好喝的柠檬茶，真不愧是一位爱动脑筋的孩子。咱们的小山羊还做了些什么呢？（老师这时还可以介绍柠檬茶对人的好处。）
七、自主学习做苦瓜菜、辣椒菜的内容
1、抽学生读4和6自然段
2、小山羊还做了什么菜？味道怎么样？
3、谁能做个动作，让老师明白什么叫“狼吞虎咽”啊？那谁又能用自己的话来说说什么叫“狼吞虎咽”？
4、那你认为“一扫而光”是什么意思？之前，为什么要用热水泡苦瓜，可以告诉孩子们是为了去苦味，说明做一道菜不容易。
5、再齐读，说到这里，你觉得小山羊做的菜怎么样？
6、做的辣椒菜怎么样？你从哪个词可以看出来特好吃？相机理解“津津有味”。
师：小山羊把难吃的柠檬、苦瓜和辣椒都做成了好吃的东西，真是一位了不起的“厨师小山羊”。让我们再夸夸小山羊吧。
八、齐读第七自然段
九、拓展练习
1、小动物们吃着小山羊辛辛苦苦做出来的菜，心里会怎么想？怎么说？
2、柠檬、苦瓜、辣椒还可做些什么菜？
（好，我们也可以把酸的、苦的、辣的变成好吃的，也夸夸我们自己吧。）
十、总结
其实，在生活中，不光是做菜，还有许多的事情，都需要肯动脑筋。希望孩子们多动脑子，想办法，把事情办得漂亮，让生活多姿多彩，让生活充满快乐！让我们争当生活的小主人吧！
十一、请同学们回家把这个故事讲个家人听
《厨师小山羊》教学反思
在各位老师的帮助下，我带着学生在录课室教学了《厨师小山羊》，我们班的孩子很珍惜这次展示自己的机会，表现得普遍比平时优秀。可我这个老师却做得不够好。
首先，对整个课程的把握没有做到熟烂于心，就忙于呈现。这是我这节课的的不足。通过课后谷校长和徐老师耐心的指导评课，我充分认识到了“台上一分钟，台下十年功”这句话的含义。如果没有准备充分，就无法把握知识的脉络走向，就不能将一堂课呈现为一个圆满的'“圆”。
虽然整堂课很努力预设情境，想要调动课堂气氛，精心准备了课件，直观展示孩子感兴趣的画面，希望激发学生学习课文和探究文本的兴趣。但是，我忽视了最根本的，如果没有让孩子切实掌握知识，没有为孩子呈现课堂清晰明确的脉络，花样再多也不过是空中楼阁。
开课时，我导入时通过复习上课会认的生字来做，在这里没有明确本课是对会认生字的复习，并且导入设计过于啰嗦，可以直接点明让孩子们复习上节课内容，引入新课，简明准确地导入会更好。
感知课文时，在文中抓住“厨师小山羊开动脑筋做出各种各样的美味”和小猴子、小刺猬、小白兔的行为进行对比。先让孩子理清文章脉络，学习课文最后一个自然段，知道小山羊是个爱动脑筋的小山羊。于是依次分析小猴子、小刺猬、小兔对待柠檬、苦瓜、辣椒的态度和动作，在读和品中感受这几种小动物的性格特点。再学习小山羊对待这些事物的态度和动作。继续深化小山羊的性格特点的学习。这个思路进行的比较顺利，但因为我对课的不熟悉，显得凌乱而琐碎，以后在教学中一定要注意。
另外，课后我反复思考，我授课的模式太过于单一，没有体现有详有略，更没有体现方法的传授。如果在教学三个小动物对待当教学小山羊对待柠檬、苦瓜、辣椒的态度和动作时，详细指导其中一个，然后半指导半自主进行第二个，最后一个放给孩子们自主学习。更能锻炼他们的自学能力，更能体现学生学习的自主性。
同时，也可以多种形式指导。不单是“问——思考——反馈”的模式，也可以“读读——演演——读读”，第一次的读是不带动作的读，第二次读是带着动作读，在读中继续深化突出小山羊的品格。让学生在这样的学习方法中小组合作学习小山羊对待苦瓜和辣椒的态度和结果，学生的兴趣会很高。课堂也会反映出高度的活跃。
《厨师小山羊》教案2
设计理念：
课前准备，培养学生搜集和与他人交流的能力；在教学中，学生通过阅读要求中的多种形式（读、填、议、演），采取自由选择学习内容的方式，自选内容分小组自主讨论学习，让学生在合作、探讨中自然体会故事蕴含的道理，充分体现新课标的“教师主导、学生主体”的教学理念。
教学目标：
1、用自己喜欢的方法认识12个生字，正确、工整地书写8个字，感受汉字的形体美。
2、正确、流利、有感情地朗读课文。
3、熟读课文，结合课后练习，有意识地积累“随手一扬（扔、抛）”、“津津有味”、“狼吞虎咽”、“一扫而光”等词语。
4、在阅读中，议一议小动物们的'行为，大胆地说出自己的体会，让学生感受生活的乐趣，学习做生活的主人。教学重点：认识本课的12个生字，会写8个字，学习正确、流利地朗读课文，积累词语。教学准备：师：教学挂图，苦瓜、辣椒、柠檬各一个生：到菜市场观察苦瓜、辣椒、柠檬，并亲口尝尝它们的味道，向周围的医生、厨师或家长询问它们的用处，了解怎么做才更好吃的方法。
教学课时：第二课时
教学过程：
一、检查课前准备，谈话引入课题师：孩子们，你们平时都吃过哪些味？你在吃这些味时会有什么表情？（生自由回答）。上节课老师布置大家的课外作业，你了解得怎么样？师拿出苦瓜、辣椒、柠檬，生自由说。大家都说得很不错，它们在厨师小山羊手中，又会变成什么样的味道呢？我们一起来学习《厨师小山羊》这一课。师板书课题，生齐读课题。
二、初读课文，了解大概内容：请大家自由读课文，读的时候，要求：读准字音，不加字，不减字，不读错字。
三、再读课文，议议、填填、演演。生自由选择一二自然段、三四自然段或五六自然段与自己的伙伴一块按下列的学习要求进行学习：
1、有感情地朗读你所学习的段落，并认真观察相应的图。
2、读后填一填下表：谁
在哪里
摘什么
怎么吃
味道
怎么做
3、 议一议两种小动物的行为，说说你喜欢谁，不喜欢谁，为什么？
4、演一演你学习的故事，在表演时，可根据课文的内容和自己的想像加上运用，进行对话。
四、集体交流，读中感悟
1、各小组汇报填写内容及议论小动物们行为的结果。老师根据汇报板书：
小猴
刺猬
小兔咬
随手一扬
尝
随手一扔
啃
随手一抛柠檬
苦瓜
辣椒做柠
又酸又香
炒成
狼吞虎咽
烧麻辣
津津有味
（好喝）
（好吃）
（好吃）檬茶
别有风味
菜
一扫而光
豆腐
胃口大开
厨师小山羊在板书过程中，可让生对“随手一扬（扔、抛）”“狼吞虎咽、一扫而光、津津有味、胃口大开”等词进行解释说明。
2、抽生表演，其他同学评价：是否表现了课文意思，动作是否准确等。
3、齐读最后一段，说说小山羊为什么能把酸的、苦的、辣的都变成好吃的？生自由说，师板书（酸的、苦的、辣的，聪明、爱动脑筋、会想办法等）
五、总结深化，拓展延伸
1、你知道这三种植物对人体有什么好处吗？
2、如果你是厨师小山羊，你还会怎么做出好吃的来？
3、学习了这篇课文，你最大的收获是什么？
附板书：小猴
刺猬
小兔咬
随手一扬
尝
随手一扔
啃
随手一抛柠檬（酸）
苦瓜（苦）
辣椒（辣）做柠
又酸又香
炒成
狼吞虎咽
烧麻辣
津津有味
(好喝)
（好吃）
（好吃）檬茶
别有风味
菜
一扫而光
豆腐
胃口大开
厨师小山羊（聪明、爱动脑筋、会想办法）
《厨师小山羊》教案3
一、设计理念
教学中让学生自主识字，以读为主，让学生充分地读书，读出声，读出味，读出情。图文结合，借助生动的插图理解故事内容，抓住关键词体会小动物的内心活动，并相机训练学生看图说话的能力，用充足的时间让学生畅所欲言。通过做动作，形象生动地理解一些关键词的意思，在阅读中积累词语，丰富词汇。让学生联系生活学习语文，把生活中积累的经验带到课堂上。发挥教师的引导作用，以学生为主体，初步培养学生小组合作学习的能力。让学生在小山羊与小猴、小刺猬、小白兔不同的行为的对比中，潜移默化受到熏陶，明白只要肯动脑筋、想办法就会成为生活的主人，就会使我们的生活更加丰富多彩的道理。
二、教学目标。
1、用自己喜欢的方法认识12个生字，正确、工整地书写8个生字，感受汉字的形体美。
2、初读故事，读准字音，读通句子，整体感知故事内容。
三、教学重、难点。
认识12个生字，正确、工整地书写8个生字；初读故事，读准字音，读通句子。
四、教学准备。
多媒体课件。
五、教学过程。
（一）激趣导入。（课件出示大森林图片。）
师：在动物王国里住着各种各样的动物，在这些动物身上发生了很多有趣的故事。喜欢看故事吗？今天，让我们一起读读故事厨师小山羊。（生齐读题目。）
（二）示题，读题。
1、读了题目，你知道了什么？
生：读了题目我知道了小山羊是位厨师
2、师：咱们一起去看看小山羊这位大厨师做了什么美味可口的东西。
（三）初读课文，学习生字。
1、借助拼音，小声、自由地读课文，读准字音，遇着生字反复拼读几遍。
2、勾出文中带红帽子的汉字娃娃连成的`词语自己拼拼读读。
3、课件出示：本课生字（带音节），齐读。
4、你觉得哪些汉字娃娃的读音需要给大家提个醒？（学生将这些汉字齐读两遍，读准字音）
5、开小火车，其余学生认真听，注意正音。
6、将汉字娃娃的音节去掉，开火车读生字，并口头组一个词。
7、抽生认读生字。
过渡：孩子们，这些汉字娃娃跑到课文中你还认识它们吗？
（四）再读课文，读通句子。
1、请孩子们自由、大声地读读课文，读通句子，读完后标出自然段的序号。
2、分自然段抽生读课文，读准字音，不多字，不漏字，在读中注意提醒学生仔细听，并就字音进行评议。
（五）记住要求会写的字，并指导写字。（课件出示田字格中的生字。）
1、四人一小组交流自己是怎么记住这些汉字娃娃的。
加一加、减一减、换一换、做动作、猜字谜、编故事等方法。
2、有没有觉得难记的汉字娃娃？
学生提出难记的字，大家帮助。
3、学生观察田字格中的生字，讨论怎样写好这些字。
特别注意写在横中线、竖中线上的笔画，要给学生留足观察的时间。
4、必要的地方老师作补充发言并范写难写的字。（师范写脑字。）
《厨师小山羊》教案4
教学目标：
1、通过各种形式的读，正确、流利、有感情地朗读课文。
2、让孩子有意识地在学习中积累一些词语，让孩子养成边读边积累的好习惯。
3、在阅读中，让孩子读读、演演、议议小动物们的行为，大胆说出自己的体会，让孩子感受到学习童话的乐趣。
4、通过学文，让孩子感受生活的乐趣，学习作生活的主人。知道只要用眼认真观察，用脑认真思考，用手亲自实践，就会成为生活的主人，就会让我们的生活更加的丰富多彩的道理。
教学重难点：
教学目标3、4
教学方法：
以读为主，以演为辅。
学习方法：
多种形式的自主读，小组形式的合作学。
教学准备：
多媒体课件、按兴趣分好学习小组。
教学过程：
一、复习导入，激发学习欲望。（8）
孩子们，今天我们接着学习童话故事《厨师小山羊》，昨天我们已初步读了读这故事，你们喜欢这童话故事吗？
那就把你喜欢的故事读给在座的老师听听吧！在读之前，请大家听好要求：1、读书姿势要正确。2、把字音读准。3、把句子读通顺。
读得好，我也喜欢上了这故事，真谢谢你们！
还有小朋友愿意单个站起来读一读吗？好！我就请三个坐得最好的同学来读，请其他小朋友用耳认真听，边听边动脑子想一想，你最喜欢这童话故事里面的哪个小动物？为什么？
二、熟读课文，感受乐趣。（26）
小山羊和大家伙一样爱动脑筋，把酸的、苦的、辣的，都变成好吃的了。正因为此，小山羊赢得了大家的一致赞赏。除了小山羊以外，文中还有几个小动物？对，文中也就讲了三个小故事。课前我们根据自己的喜好分了学习小组。现在，我们就按学习小组进行以下的学习。喜欢小猴和小山羊的小组，学习第一个小故事；喜欢小刺猬和小山羊的小组，学习第二个小故事；喜欢小兔和小山羊的小组，学习第三个小故事。
还是让我们来进行小组比赛，怎么样？小组比赛现在开始，首先进入我们的第一个项目：我能读。请大家先自主地读读你喜欢的小故事，读出感情，读出表情，读出自信。然后，请大家合作，每组选出一名同学来代表你们这组向全班同学汇报，那这时，就要请小组成员都来帮助他，准备好比赛。好，给大家3分钟时间作准备。
好了，比赛进入第二轮：我会读。读书，我们还得把心放进去读。下面请同学们利用集体的力量合作学习，说说你喜欢的这两种小动物各是怎么做的，有啥结果。同时，把你觉得美的词语勾画下来，推荐给大家。现在开始。
比赛进入最后一轮，请大家再一次合作，互相取长补短，讲一讲或演一演注意：插上想象的翅膀，绘声绘色地讲，活灵活现地演。请大家认真准备，看看哪一组能给大家带来惊喜。
最后，评出本次比赛的最佳小组。
三、深化感悟，明白事理。（6）
（一）、俗话说：种瓜得瓜，种豆得豆。刚才我们的`同学认真读文，积极动脑，分工合作，取得了好的比赛成绩。而我们的小山羊呢，也有不少收获，他把酸的柠檬、苦的苦瓜、辣的辣椒，都变成了一道道风味独特的美味佳肴。小山羊为什么能把他们变成美味佳肴呢？
师相机总结：1、认真观察。2、善于积累。3、积极动脑筋，想办法。4、勇于动手实践。5、积极的心态，对生活的热爱。这时，你想对小山羊说点什么呢？把你对小山羊的喜爱之情读出来吧！齐读最后一句话。
（二）、是的，生活本来就是酸，甜，苦，辣，麻，五味俱全。孩子们，你想象小山羊一样成为生活的主人，让生活变得丰富多彩吗？那你来给我们支几招吧！
（三）、有谁有过小山羊同样的经历：主动改变生活，让生活多姿多彩，充满阳光。把你的做法讲给大家听听吧！
（四）、师总结：
爱动脑筋的小朋友也能把生活中的酸、苦、辣变成好吃的吗？相信你们，准能行！我希望孩子们都能以积极的心态去面对生活，时时不忘动脑筋，想办法，争当生活的小主人。
最后，老师要向大家推荐几本书，《》、《》、《》望大家能从中吸取更多的营养，明白更多的道理。
孩子们，愿微笑时时洋溢在你的脸上，愿快乐天天伴随着你成长，愿你的生活更加多姿多彩。
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