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下岗女工创业摊煎饼创业故事

时间:2022-02-21 16:07:04 创业故事 我要投稿
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下岗女工创业摊煎饼创业故事

  如今,女性创业逐渐成为了焦点,但是大多数女性创业都会选择自己开店摆地摊等等,有一个人不同,她选择了又苦又累的创业,下岗女工李怀珍摊煎饼成功创业,成为典型的女性创业代表,农村妇女创业成功经历了什么?她是如何成就事业获得成功的?

下岗女工创业摊煎饼创业故事

  李怀珍下岗了。迫于生活的压力,她开始自谋职业从煎饼开始创业。在沂蒙山区,"煎饼卷大葱"是传统的特色食品,家家支鏊子,户户摊煎饼。细心的李怀珍经过一番考察发现,人们日渐崇尚科学营养、传统自然的饮食文化,粮食煎饼前景看好。她当机立断:生产原汁原味的原粮煎饼。

  李怀珍从小在东北长大,并不会烙煎饼。最开始的时候,鏊子转不匀,摊粮食糊不能同步,尽管她没日没夜地练习,手上磨出了血泡,嘴角长了口疮,可烙出的煎饼还是黑糊糊的,又厚又硬,根本不成形,6麻袋小麦白白糟蹋了。她心疼地把好煎饼分给亲友,不能吃的喂了鸡。不服输的李怀珍四处拜师学艺,请来一位老奶奶做示范,一招一式悉心揣摩。工夫不负有心人,经过一番苦练,她终于娴熟地烙出了一张张漂亮的煎饼。

  学会了烙煎饼,李怀珍翻出老家的石磨,支起四盘大鏊子,左右开弓,效率顿时提高好几倍。周围的老大娘们听说后,对大鏊子非常好奇,甚至有的专门坐车来看热闹。这样的"免费宣传"引得顾客纷纷登门,她获得了 "煎饼大嫂"的美名。

  为了创出名牌,李怀珍给自己的煎饼起了个名字:金穗煎饼。因为薄如纸、韧如绵、色泽亮丽、营养全面,金穗煎饼很快名声大振。每逢节假日,订单雪片一样飞来,煎饼甚至供不上卖,李怀珍只能连夜加班。

  金穗煎饼第一炮打响后,李怀珍又敏锐地发现,单一经营小麦煎饼已经显得被动,杂粮煎饼前景广阔。于是她披星戴月早出晚归,在专业师傅指导下,又研制出了大米、小米、绿豆、水果等几十个品种,买回家能储存两三个月不变味,还备有芝麻盐、香辣肉丝,卷上吃着方便,味道 鲜美又有营养。独一无二的品质让金穗煎饼成了人们争相购买的美食。

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