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ktv管理制度

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ktv管理制度精选15篇

　　在发展不断提速的社会中，制度的使用频率逐渐增多，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，下面是小编整理的ktv管理制度，仅供参考，大家一起来看看吧。

ktv管理制度精选15篇

ktv管理制度1

　　第一条：每一名ktv员工每一天都必须要按时上下班，每一天做到不迟到，不早退，当有病、事时候需要按ktv规章制度中的规定提前请假

　　第二条：不仅仅要保管好自己所负责区域的设备等物品并且要保管好自己的工作服、胸牌等相关物品

　　在那里ktv规章制度中明确要求当ktv员工辞职时必须按将有关物品交给主管领导，严禁任何人将工服等物品带离本店

　　第三条：每一天上班的时候要求员工均应按规定着工服，坚持工服整洁、仪表端庄

　　不按固定着装的给予10元以上罚款，扣除其当月的.奖金。

　　第四条：ktv中每一位员工必须严守本店保密制度，不得向外界供给有关人事、经营管理、财务、设备、文件资料等信息；如有咨询，由有关领导负责接待，严禁擅自做主张，一旦公司利益受损给予开除和罚款。

　　第五条ktv中每一名员工必须呀按规定时间在员工食堂就餐，未经允许不得外出就餐，或在营业区内饮水、就餐，更不能够私带朋友到ktv内部食堂就餐，一旦发现给予严厉的处罚

　　第六条：ktv每一位员工一般不得在工作区内打（接）私人电话

　　当如有特殊情景，需经主管领导批准，到指定地点打电话，以免影响自己或者他人工作。

　　第七条：当员工休假或下班后严禁任何人在营业区内逗留

　　第八条：无论是什么原因员工都不得在包房内留宿，一旦发现给予开除

　　第九条：工作时间员工不得擅离工作岗位或做与工作无关的事情更不能串岗

　　第十条：不得使用污言秽语，不允许在营业区嬉笑打闹，不得在营业区域吸烟、饮酒，不得与客人发生争吵，不得收取客人小费和物品。

ktv管理制度2

　　一、单位对存在的火灾隐患，应当确定专门部门和人员及时予以消除。

　　二、对不能当场改正的火灾隐患，有消防归口管理职能部门根据管理分工，及时将火灾隐患向消防安全管理人或消防安全责任人书面报告，并提整改方案。

　　三、对随时可能引发火灾的隐患或重大火灾隐患，应将危险部位停止生产、经营或工作，立即进行整改，并落实整改时间的安全防范措施。

　　四、消防安全管理人或消防安全责任人应确定整改的`措施、期限以及负责整改的部门、人员，并落实整改资金。

　　五、对公安消防机构检查或抽查发现的火灾隐患，要指定专人落实整改，整改完毕后写出火灾隐患整改报告报消防机构。

　　六、对检查发现的火灾隐患要认真填写检查记录，火灾隐患整改完毕，负责整改的部门或者人员应当将整改情况记录报送消防安全责任人或消防管理人签字后存档备查。

　　七、火灾隐患整改完毕要组织进行检查验收。

　　八、对本单位无力进行整改的火灾隐患要及时上报上一级主管部门。

　　九、严格按照检查制度对辖区内所有地段进行检查，发现隐患及时解决，并做好记录。

　　十、对用火、用电、易燃易爆危险品，雷电和静电，要认真检查是否符合要求。

　　十一、发现重大隐患要及时上报，组织人力、物力、财力，要认真检查是否符合要求。

　　十二、整改隐患和要害部位，要严字当头，拟定好可行方案，严格整改措施，力求解决干净彻底，不留后患。

ktv管理制度3

　　1、员工基本管理

　　（1）严格遵守休息时间，不得无故缺席，不得擅离职守，有事请假。

　　（2）需要加班时服从安排。

　　（3）上岗前检查个人仪表，保持精力充沛，心情愉快。

　　（4）不要说你不该说的，不要听你不该听的，不要看你不该看的，不要做任何与工作无关的事情。

　　（5）上班时不吃零食，不探望客人，不接听私人电话。

　　（6）不要向客人索要物品和小费。私下接受回扣，不要随意理解礼物。

　　（7）请勿乱动客人的物品或带走客人丢失和丢弃的物品。

　　（8）在任何情况下都不要与客人、领导和同事争吵。

　　（9）爱护公共财产，节约能源。

　　（10）未经同意，员工不得向外界传播所有内部管理材料和相关信息。

　　2、服饰

　　（1）服饰：按照公司规定上岗。

　　（2）工作卡：所有员工在左胸指定位置佩戴工作卡。

　　（3）鞋子：工作时间穿指定的工作鞋，鞋面无污垢，无赤脚。

　　（4）头发：你应该每天洗头，以确保你在晚上没有头，把头发都贴好，不要弄得乱七八糟。

　　（5）面部：女性员工化妆淡雅，男性员工确保自己的面部随时保持干净。

　　（6）你必须在上班前检查一下自己的外表才能上班。

　　3、身体代码

　　（1）站立姿势：坚持站立服务，优雅的站立姿势和微笑。

　　（2）正面看服务对象，不要斜视客人或环顾四周，不要依赖任何物品，不要插入口袋、腰部、肩部和不良问题。

　　4、礼貌

　　（1）熟悉问候语，主动问候客人，能够根据不同的时间、地点、场合和接待对象准确运用问候礼仪。

　　（2）熟悉应答礼仪，回答准确，反应灵敏，根据情况做出适当反应。

　　（4）熟悉问候和送别礼仪。根据问候和送别，注意礼节的`顺序和形式。语言友好、准确、恰当。

　　（5）始终对客人表现出谦逊、慷慨、朴素、自然的表情、微笑和真诚的态度。

　　（8）与客人交谈时，保持微笑，语气稳定，站直，挺胸，姿势优美，注意倾听，不打断，注意力集中，始终表示尊重。

　　5、岗位职责（服务员）

　　（1）熟悉该区域的设施、设备和项目特点，负责该区域的接待和安排，随时为客人提供有效的服务。

　　（2）负责该区域的清洁和卫生。在分管领导的安排下，每天对设施设备进行清洁，保持环境清洁、新鲜。

　　（4）负责现场所需的日常工作项目，确保业务需要。

　　（5）遵守本部门规章制度

ktv管理制度4

　　一、员工打卡制度：

　　1、员工上下班时要打考勤卡做出勤纪录，做为核算薪资的依据。

　　2、员工在上班前1小时内打卡，下班最多延长2小时打卡，否则视同打卡无效。忘记打卡者，每次扣薪10元；因工作需要而未打卡者，经主任以上领导签字确认，经理审批，每月每名员工不得超过3次，否则视同无效；主任级以上人员，须经经理签字生效。

　　3、员工上下班必须亲自打卡，委托他人代打卡或是代他人打卡和打卡后不到岗工作者，视为打卡无效，并做开除处理（举报者给予30元奖励）。

　　4、如一天内上下班均无打卡记录，且无相关证明，则按旷工处理。第二天可以上报，否则无效。

　　5、员工上班中途请假或临时加班的，按实际到达或离开时间打卡记录计算。无论加班或请假，一律打卡。

　　二、旷工、迟到、早退处罚制度：

　　1、旷工一天者，扣3天工资，连旷工两天或一个月累计三天者当自离处理《工资及押金全无》。

　　2、迟到、早退：

　　1）30分钟以内者，每次扣除10元；

　　2）超出30分钟每次扣除30元，

　　3）超出2小时，《含2小时》当矿工一天；

　　三、事假：

　　(1)员工一个月内请假一日的扣当天工资，由部门经理审批，假条报办公室。

　　(2)员工一个月内请假二日以上的'一日按两天扣，一个月不能超过五日（含五日），需由经理审批，超过五日由总经理审批。

　　(3)员工请假二小时内〈含二小时〉按半日计算，超过二小时按一日计算。

　　四、病假：

　　①上班前提前一小时申请，经部门主任同意后生效，并于上班后三日内补办请假手续，过期视为旷工。

　　②病假须持有医院诊断证明和病假条方为有效。

　　③病假无薪资，当月累计2天取消全勤奖金。

　　④员工因工负伤须休假者，由部门经理签呈上报，总经理批准后，七天内享受全薪待遇，第八天起视具体情况个别处理。

ktv管理制度5

　　1、员工基本管理

　　（1）严格遵守作休时间，不无故缺席，不擅离职守，有事请假。

　　（2）当工作需要加班加点时应服从安排。

　　（3）上岗前检查个人仪容仪表，坚持精神饱满，心境愉快。

　　（4）不该说的不说，不该听的不听，不该看的不看，不做与工作无关的事。

　　（5）上岗时不吃零食、不会客、不接听私人电话。

　　（6）不向客人索要物品、小费、私收回扣、不随意理解礼物。

　　（7）不乱动客人的物品，不乱拿客人遗失抛弃的物品。

　　（8）任何情景下不与客人争辩，不与领导同事争辩。

　　（9）爱护公共财产，节俭能源。

　　（10）未经同意员工不得向外界传播内部一切管理资料及有关消息。

　　2、着装仪容

　　（1）服装：按公司规定服装上岗。

　　（2）工牌：员工工牌一律佩带于左胸指定位置。

　　（3）鞋：工作时间穿指定的工作鞋，鞋面无污，不赤脚穿鞋。

　　（4）头发：应天天洗头，保证无头宵，均贴，不可蓬乱。

　　（5）面容：女员工以淡妆上岗，男员工保证随时面部清洁。

　　（6）班前自检查仪容仪表后方可上岗。

　　3、形体规范

　　（1）站姿：坚持站立服务，站姿优雅，面带微笑。

　　（2）眼睛平视服务对象，不斜视客人或东张西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。

　　4、礼节礼貌

　　（1）熟悉掌握问候语言，主动问候客人，能够根据时间、场所、情景、接待对象的'不一样，准确应用问候礼节。

　　（2）熟悉掌握应答礼节，根据场景，准确回答、反应灵敏，应对得体。

　　（4）熟悉掌握迎送礼节，根据迎接、送别，做到讲究礼仪顺序、礼仪形式，语言亲切准确示意得体。

　　（5））对客人时时表示谦虚大方、朴实、表情自然、面带微笑、态度诚恳。

　　（8）与客人交谈时坚持微笑，声调平稳，站立直腰挺胸，姿态优美，注重倾听，不插嘴，精神集中，时时表示尊重。

　　5、岗位职责（服务员）

　　（1）熟悉本区域的设施设备，项目特点，负责本区域的接待及安排工作，为客人随时供给有效的服务。

　　（2）负责所属区域的清洁卫生，在主管的领导安排下，每日清洁卫生，坚持设施设备的卫生，环境整洁，空气清新。

　　（4）负责场所每日所需工作物品，保证营业的需要。

　　（5）遵守本部门的规章制度

ktv管理制度6

　　第一条：每一名员工每天都必须要按时上下班，每天做到不迟到，不早退，当有病、事时候需要按规章制度中的规定提前请假

　　第二条：不仅要保管好自己所负责区域的'设备等物品而且要保管好自己的工作服、胸牌等相关物品

　　明确要求当公司员工辞职时必须按将有关物品交给主管领导，严禁任何人将公司物品带离公司

　　第三条：每天上班的时候要求员工均应按规定着工服，保持工服整洁、仪表端庄

　　第四条：公司中每一位员工必须严守本店保密制度，不得向外界提供有关人事、经营管理、财务、设备、文件资料等信息；如有咨询，由有关领导负责接待，严禁擅自做主张，一旦公司利益受损给予开除和罚款。

　　第五条公司中员工必须按规定时间内完成就餐，工作期间未经允许不得外出就餐，或在营业区内饮水、就餐，一旦发现给予严厉的处罚

　　第六条：公司位员工一般不得在工作区内打（接）私人电话当如有特殊情况，到指定地点打电话，以免影响客户或者他人工作。

　　第七条：当员工休假或下班后严禁任何人在营业区内逗留

　　第八条：员工都不得在包房内留宿，一旦发现给予开除

　　第九条：工作时间员工不得擅离工作岗位或做与工作无关的事情更不能串岗

　　第十条：不得使用污言秽语，不允许在营业区嬉笑打闹，不得在营业区域吸烟、饮酒，无论什么情况不得与客人发生争吵，如与客人发生矛盾，应及时通知相关领导，工作人员不得索取客人小费和物品。

ktv管理制度7

　　1.员工奖励

　　(1)奖励形式

　　酒店、KTV通报、大会表扬、授予称号、颁发奖品与奖金、晋升工资或职务。

　　(2)奖励行为

　　①拾金不昧，为酒店、KTV赢得声誉。

　　②维护酒店、KTV正常秩序，揭发、检举坏人坏事。

　　③工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公。

　　④积极参加培训并获得优异成绩。

　　⑤全年出满勤，安全无事故，表现良好。

　　⑥为客人提供优质服务，工作积极、认真负责，受到客人表扬。

　　⑦发现事故苗头，及时汇报，防止重大事件发生。

　　⑧严格控制开支，节约费用，成绩显著。

　　⑨在技术革新、设备改造方面作出贡献。

　　⑩为酒店、KTV的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显著成效。

　　为保护和抢救国家、酒店、KTV、客人财产及生命安全奋不顾身。

　　在技术考核方面成绩特别优秀。

　　努力拓展业务，使酒店、KTV取得较好经济效益。

　　在其它方面有突出贡献。

　　2.员工纪律处分

　　(1)口头警告

　　①进出酒店、KTV拒绝保安部员工的检查。

　　②上下班不打卡或委托他人打卡、代替他人打卡。

　　③上班不佩戴名牌工卡。

　　④上班时仪容仪表不整，如歪带名牌工卡、头发不整、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外饰物、浓妆艳抹、穿拖鞋上班等。

　　⑤上班迟到、早退。

　　⑥不按指定的员工通道出入。

　　⑦上班时打私人电话或私自会客。

　　⑧上岗前或下班后无故在酒店、KTV内逗留。

　　⑨公共区域逗留串岗，使用客人设施。

　　⑩与客人交谈有不礼貌的行为举止。如在客人面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口哨、剪指甲等。

　　上班时间吃零食、看报纸、聊天等。

　　下班时间私自穿制服在酒店、KTV内消费。

　　随时吐痰，乱扔果皮、纸屑、烟头等杂物。

　　在客用场所内粗言秽语、高声喧哗、争吵或嬉笑唱歌。

　　工作时服务效率差，工作粗心。

　　在非吸烟区吸烟。

　　(2)书面警告

　　①一个月内迟到、早退三次。

　　②工作不认真，纪律松懈，工作时间听、做与工作无关的事情。

　　③对上级有不礼貌言行举止。

　　④不服从上级的`合法、合理命令。

　　⑤与客人发生争执或对客人不礼貌。

　　⑥工作疏忽使酒店、KTV财产受到损失。

　　⑦擅自动用客人使用的物品或器具。

　　⑧擅自翻动客人物品。

　　⑨出示假病假条。

　　⑩未经部门经理同意擅自调班、调休。

　　严重违反酒店、KTV员工餐厅或宿舍管理条例。

　　非工作需要，未经同意进入客房。

　　擅离岗位。

　　当班时打瞌睡。

　　泄露酒店、KTV机密。

　　工作时间喝酒或酒后上班。

　　对可能发生的事情不汇报或隐瞒。

　　违反酒店、KTV的安全条例与安全管理制度。

　　将客人、同事财物遗失、破坏，却没有及时上报，对调查提供假信息。

　　未经批准在自己的更衣柜内存放酒店、KTV、客人或其它员工财物。

　　(3)严重警告

　　①一个月内连续旷工三天。

　　②在酒店、KTV内挑拨打架事件。

　　③未经许可擅自使用酒店、KTV长途电话、传真机、复印机和电脑等。

　　④未经许可擅自将酒店、KTV财产移到别处。

　　⑤拒不接受上级或有关部门的调查。

　　⑥损坏客人与酒店、KTV财产。

　　⑥对聚众赌博或其它违法行为知情不报，不规劝，互相包庇。

　　⑦管理不善，造成酒店、KTV严重损失。

　　⑧违反安全防火规章，造成事故隐患。

　　⑨利用公职谋私利。

　　⑩私自经商，倒买倒卖。

　　向客人索取财物、小费等。

　　偷钱、伪造单据、与客人串谋损害酒店、KTV利益。

　　传播、收看黄色淫秽书刊、录像等黄色物品。

　　酗酒、赌博。

　　(4)开除或辞退

　　①当班时间在酒店、KTV内饮酒。

　　②在酒店、KTV内销售私人物品。

　　③服务态度恶劣，受到客人书面投诉并经调查属实。

　　④偷窃财物，未构成犯罪的。

　　⑤私换外币。

　　⑥涂改、假造单据、酒店、KTV公文，搬弄是非，诽谤他人，影响团结。

　　⑦在酒店、KTV范围内打架斗殴。

　　⑧蓄意破坏酒店、KTV设备设施。

　　⑨未经批准，私自兼职。

　　⑩不按规定保管或使用剧毒、易燃、易爆物品。

　　玩忽职守，违章操作给酒店、KTV造成经济损失和责任事故。

　　因管理指挥不当，造成客人对酒店、KTV服务质量问题进行投诉并经调查属实。

　　在酒店、KTV内外有损害酒店、KTV形象的言行举止。

　　丢失酒店、KTV重要钥匙、印章、单据。

　　明知险情却不及时报告，或接到命令后未及时执行。

　　经常违反酒店、KTV规定，屡教不改者。

　　触犯《治安管理条例》及国家任何法律。

　　备注：口头警告一次扣50元，书面警告一次扣100元，严重警告扣200元。

　　以上提及的种种行为仅举例，过失行为不局限于以上所列的范围。

ktv管理制度8

　　1.上班期间不准做与工作无关的事情。如有违反者给予20元以上惩罚。

　　2.做果盘和其它物品时要注意卫生。

　　3.上班期间不得私自离岗，如有急事需向该楼层负责人或当班领班报备，如有私自离开者给予30元惩罚。

　　4.水吧不得无单私自出品违反者无薪资开除。

　　5.工作现场不得出现与工作无关的物品。违者给予50到100元惩罚。

　　6.无关人员进水吧时，吧员不管不问者一律给予20元到200元。私自进入水吧者给予50到200元惩罚。

　　7.水吧人员禁止在水吧内吃零食，喝饮料一经发现将给予30元到200元惩罚。

　　8.水吧人员不准擅自到外场走动，嬉戏打闹聊天，如有违反给予30元惩罚。如果因离岗太久而导致客退水吧出品，将给予100元以上罚款。

　　9.水吧人员在工作时间内接到单据应尽快按单出品，不可拖延时间见单不出，如因个人原因须承担损失。另将给予100元以上惩罚。

　　10.水吧内各种器皿，保持清洁不能有污渍。如果因这方面原因导致客人投诉者给予30元以上惩罚。

ktv管理制度9

　　一、收银台

　　总台卫生

　　1、区域内灯具和其他设备设施完好。

　　2、大理石台面光亮无灰尘；屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

　　3、电话、收银电脑等电器设备清洁无灰尘。

　　4、地面光亮无水渍、无碎屑。

　　5、镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。

　　6、工作柜旁、工作柜下面无死角卫生。

　　7、工作柜内的工作品及台面摆设物整齐清洁。

　　8、总台内外地角线光亮无污迹。

　　超市收银卫生

　　1、区域内灯具和其他设备设施完好。

　　2、屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

　　3、收银台面清洁无浮尘、无污迹。

　　4、收银设备清洁无灰尘。

　　5、工作柜内的工作品及台面摆设物整齐清洁。

　　6、镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。

　　7、地面光亮无水渍、无碎屑；地角线光亮无污迹。

　　8、工作柜旁、工作柜下面无死角卫生。

　　二、包房卫生标准

　　营业前的包房卫生

　　1、包房内灯具和其他设备设施完好。

　　2、门框无灰尘，门面无油渍、无指印。

　　3、玻璃、镜子、光亮无污痕、指印。

　　4、墙面、屋顶、无浮尘、无污迹、无酒渍。

　　5、空调、换气扇、通风口清洁无灰尘。

　　6、房内装饰物（如灯槽玻璃）无灰尘、无酒渍、污迹。

　　7、点歌系统及电器设备情节、无灰尘、无酒渍、污迹。

　　8、小皮凳和沙发光亮无酒渍、无污迹、沙发缝无碎屑。

　　9、桌面清洁无灰尘、无碎屑、无污迹。

　　10、包房内不锈钢装饰物、无污迹、无水渍（必须用干毛巾擦拭）。

　　11、大理石台面光亮无灰尘、无碎屑、无油渍、无蜡烛；背面无灰尘、无酒渍、污渍。

　　12、桌面摆设物品无缺口、无灰尘、无酒渍、无指印、杯具无水渍、无污迹。

　　13、机柜旁、机柜下和沙发下死角处无果皮纸屑、无酒渍、无污迹。

　　14、话筒、话筒线清洁，无奶油、无灰尘、无酒渍污迹。

　　15、空调桶内无积水，包房内无烟味、无异味。

　　16、地面无碎屑、无锈、无污痕。

　　17、房内地角线无污迹、无灰尘。

　　18、生日包房装饰物及装饰干花及时补充，经常整理。

　　19、台面及房内摆设须整齐美观。

　　营业中卫生

　　在营业过程中，全体厅面服务员应积极主动做好清台工作，做到勤收（换）杯具、勤清洁，勤换烟灰缸，勤摆设，确保卫生的.整洁，给客人营造一个清洁、放心娱乐的消费氛围。具体要求如下：

　　1、桌面及房内设备摆放整齐不凌乱，并保持桌面、地面干燥无酒渍、无奶油、无果皮、无纸巾及残留垃圾。

　　2、做到包房内不超过3个空瓶或拉罐，烟灰缸内不超过3个烟头。

　　3、主动做好杯具的更换及空盘、空碟的清理工作。

　　三、等候厅

　　1、区域内灯具及其他设备设施完好。

　　2、屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

　　3、机柜、桌椅无灰尘，无污迹。

　　4、电视机等电器设备无灰尘，无污迹。

　　5、玻璃、镜子、光亮无污痕、指印。

　　6、地面光亮无水渍、无碎屑。

　　7、书刊及其他台面摆设整洁，水牌整洁无灰尘。

　　8、盆景和花卉枝叶无枯萎，无灰尘，盆景内无烟头、无垃圾。

　　四、酒水超市

　　1、区域内灯具及其他设备设施完好。

　　2、货架、货品无灰尘，食品无漏气。

　　3、货品摆放整齐、美观、商标摆放一致（面向客人）。

　　4、冰柜、礼品展示柜无灰尘，爆米花机清洁、卫生。

　　5、玻璃、镜子、光亮无污痕、指印。

　　6、冷藏食品展示柜清洁，无灰尘，无指印。

　　7、货架底下清洁无碎屑，地面光亮无污迹。

　　8、换气扇无灰尘；提篮清洁无酒渍、水渍。

　　五、卫生间（包括洗手台）

　　1、区域内灯具及其他设备设施完好。

　　2、屋顶、四周墙壁、通风口、换气扇及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

　　3、墙面、门面无污迹，镜子光亮无水渍，无污迹。

　　4、地面干燥无碎屑，无水渍，皂液盒、抽纸盒无灰尘，不缺纸、不缺皂液，洗手盆光亮无水渍。

　　5、便槽、便池光亮无水渍，无异物，无异味，烟灰缸内不超过2个烟头，纸篓需勤清理，干净无异味。

　　6、洗手台干燥无水渍，台下无蜘蛛网，无灰尘，无污迹。

　　六、工程技术部

　　1、屋顶、四周墙壁、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

　　2、电器设备无浮尘，门窗无浮尘。

　　3、设备设施摆放整齐，网线、电源线排列整齐不零乱。

　　4、地面干燥，无碎屑，无污迹，室内无余留卫生死角，确保卫生整洁。

　　5、定期做好电器设备、线路的维护和室内的防潮工作。

　　七、仓库

　　1、门窗上无浮尘。

　　2、地面干燥无碎屑，无水渍。

　　3、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

　　4、货品摆放整齐有序，无浮尘，做到分类，分架，隔墙隔地存放，各类食品有明显标志，有异味或易洗潮的食品应密封保存。

　　5、库房类的进出货品应勤进勤出，先进先出，定期做清仓检查，防止食品过期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏气、变质，及时清理不符合卫生要求的食品。

　　八、楼道、通道

　　1、区域内灯具及其他设备设施完好；扶栏无松动。

　　2、通道顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

　　3、墙面、墙面玻璃清洁无灰尘，无污迹指印。

　　4、地面光亮无水渍、无碎屑，无污迹。

　　5、地角线光亮无污迹；痰桶须保持清洁。

　　6、景和花卉枝叶无枯萎，无灰尘，盆景内无烟头、无垃圾。

　　7、通道内饰物清洁无灰尘，金属装饰物和痰桶金属部分无水渍（必须用干毛巾擦拭）。

　　8、通道镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。

ktv管理制度10

　　在KTV管理中为了加强合同管理，避免失误，提高KTV经济效益，结合本KTV场所的实际情况特制订了接下来要和诸位介绍的KTV合同管理制度。接下来就与诸位去详细的看看此制度条例具体内容。

　　第一条：KTV管理规定KTV场所中所对外签订的各类合同都适用本制度条例内容

　　第二条：合同管理是KTV管理的一项重要内容，搞好合同管理，对于KTV经济活动的开展和积极利益的取得，都是有积极的意义，KTV中所有人员都必须要严格遵守本KTV管理制度条例

　　第三条：KTV中所签订的.任何合同都必须要两名以上管理层人员在场，严禁任何一名领导直接负责签订合同

　　第四条：签订的各项合同必须遵守KTV管理制度的相关管理规定，严禁规范规定谋取私利签订对本KTV场所不利的合同

　　第五条：严禁任何人借用他人名义签订合同或者模仿他人字体签订合同，一经发现给予严肃处理

　　第六条：在KTV管理中负责签订合同的工作人员在签订合同之时必须要认真了解合同的相关内容，避免不符合条例给KTV场所造成不必要损失

　　第七条：签订合同中的各项规定内容都必须要符合相关法律法规条例内容，任何一方违反规定合同不得签订

　　第八条：合同解除必须要以书面形式出现，并且必须要采用统一的合同文本才可以

　　综上了解到的这八条内容便是KTV管理制度中有关合同管理制度条例的重点内容介

ktv管理制度11

　　常务副总经理

　　直属上级：董事总经理

　　下级：大堂经理、酒水部经理、策划部经理、营销部经理、工程部、DJ、音控1认真执行董事会下达的指令和会议决议，主持部门会议，布置工作，解决难题。

　　2主持本俱乐部日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配俱乐部员工，实行对下级的奖惩权。

　　3制定工作计划、培训计划，并督促下级执行。

　　4认真抓好大堂内各项工作，制定未来计划，并向上级汇报月度计划。

　　5注重下级素质的提高与培养，不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。

　　6负责受理客人投诉，妥善处理客人与酒吧之间发生的问题，对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人之间保持良好的关系。

　　7负责酒吧音乐类型的控制和把握。

　　8把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。

　　大堂经理

　　直属上级：常务副总经理

　　下级：大堂主管、清洁部、迎宾

　　1在常务副总经理的领导下，全面负责管理工作本部门的日常工作，贯彻俱乐部的规章制度、经营思路，确保本部门各项工作的顺利进行。

　　2严于律己、以身作责，具有强烈的上进心与良好的综合素质，以俱乐部的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心，以创造良好的经营效益为目的，全力搞好本部门经营管理工作

　　3建立和建全部门管理制度，各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等，并监督贯彻实施。

　　4充分发挥下级工作人员的`工作积极性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。

　　5以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的团队精神，强化员工对客人的服务意识，全面提高服务质量。

　　6积极听取下级的工作汇报、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题。

　　7搞好本部门的物资财产管理，控制易耗物品的有效使用，节约成本开支，定期配合相关部门的检查。

　　8营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。

　　9参加俱乐部的每周办公例会，搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用。

　　营销部经理

　　直属上级：常务副总经理

　　下级：经理助理

　　1直接对常务副总经理负责。

　　2绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。

　　3积极宣传公司的优质服务和完善设施，树立良好的公司形象，并注意了解客人对公司的意见及时汇报。

　　4随时收集、整理相关信息、为本部门制定工作计划。

　　5了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门管理人员搞好接待工作。

　　6不断扩充自己和下属的知识面、提高业务技能，参加公司的各项活动，增强自己的业务应酬水平技巧。

　　酒水部经理

　　直接上级：常务副总经理

　　下级：调酒师、吧员

　　1具备高度的责任心，提前上岗，最后离开工作岗位。

　　2负责和其他部门的工作协调。

　　3负责本部门的工作会议及员工培训。

　　4检查开吧前的准备工作，酒水、杯具备量是否合理，是否到位，清洁是否达标。

　　5检查责任区域内是否有其它问题或安全隐患，如有异常情况应立即上报处理。

　　6检查每日报表是否准确，数量金额是否相符。

　　7负责安排本部员工的日常工作及督导花式调酒的效果。

　　8督导员工并对吧员在工作中遇到的问题及时解决纠正。

　　9服从上级指挥，完成上级交给的其它任务。

　　调酒师

　　直接上级：吧台经理

　　1在吧台经理的领导下，积极开展各项工作。

　　2全面负责吧台的各项监督检查。

　　3掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。

　　4在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。

　　5负责所有物品的清点、登记、统筹。

　　7做好每日销售报表。

　　8在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。

　　9每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。

　　10勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。

　　吧员

　　直接上级；吧台经理

　　岗位职责

　　1在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。

　　2开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。

　　3熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。

　　4随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。

　　5出品时要保证快速、准确、高质量。

　　6前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。

　　7严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。

　　8前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。

　　9下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），根据经营预测提出第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。

　　工作流程

　　1、19：00准时打卡上班，不得迟到早退（晚班20：30点名）。

　　2、更换工装挂好工作牌，按时到指定地点参加班前会．

　　3、清点酒水，检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常．

　　4、补充当日所需酒水及物品。

　　5、打扫吧台内所有清洁卫生．

　　6、后吧人员提前于9：00钟前准备10个生果，并在营业中根据营业情况增加备用生果

　　7、照单按时按量准确无误地出货。

　　8、接单后须仔细看单检查是否有错（包括日期、写单时间、出品名称、累计金额、现收金额、所找尾款）．

　　9、非调制酒水类由写单至出品到台、房时间不得超过3~5分钟。

　　10、调制酒水类、饮品及生果由写单至出品到台、房时间不得超过5~10分钟。

　　11、随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具使之摆放有序，空瓶、空罐应及时处理，做到台面、地面清洁．其中星期一打扫死角等吧台卫生．周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰机，扎啤机，周四、五、六则重复上述程序。周日全面打扫、整理．

　　12、营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行清点记录，锁好吧台所有酒柜。

　　13、吧台出品工作程序：服务员喊单、递单——吧台审查制作——出品、存单———服务员按实际出货。

ktv管理制度12

　　相信现在的每一家KTV都有自己独特的工作服装，一般情况下，KTV服务员正式上岗之前都要对工作服装交纳押金，离职后再把押金退还给服务员。可以说KTV对于KTV服务员工作服装的管理必须要坚持严格、统一的标准。下面我们和大家分享一下一份完整、详细的管理KTV服务工作服装的规章制度表单。

　　一、工作服装的配装

　　1、当KTV服务员新入店或调岗时，由各部门负责人领KTV服务员本人，持人事部入职表到库房按配装标准领取工作服装及配装用品，并办理登记手续，工作服装房应首先选用尺寸相当的备用工作服装配置，若新岗位确无合体的备用工作服装时，由库房报办公室，经行政副总经理批准后通知厂家制作。

　　2、更换工作服装时，有工作服装房制定出各部门更换工作服装时间（前厅服务员一周一次、主管及以上一月两次、厨房KTV服务员一周两次），按时换装。更换工作服装时，需KTV服务员本人持旧工作服装到工作服装房进行换装，并办理登记手续。

　　3、外购工作服装在交用时，KTV服务员穿着不合体的由供货单位负责修改，KTV服务员领用后无特殊情况，一般不予修改。凡私自对工作服装进行修改属违纪行为，应由当事人予以赔偿。

　　4、KTV服务员离店时配用品付款规定如下：

　　①、女长、短袜：离店时发放不满一个月的，按原价赔偿；

　　②、皮鞋：离店时发放不满3个月的，按原价赔偿；

　　③、男袜：离店时发放不满一个半月的，按原价赔偿；

　　以上物品以财务部现金收据为证，方可办理相关手续。

　　5、工作服装的配用品由各部门负责人统计人员名单及配用品数量，部门经理签字后上报办公室，经执行副总经理批准后，由库房申购，部门经理到库房领取并发放给KTV服务员。

　　6、离店KTV服务员必须将工作服装退回工作服装房，验收合格后，库管人员在离职人员通知书上签字。

　　二、工作服装的破损

　　①、库房根据工作服装破损情况进行修补或报请总经理重制。

　　②、工作服装发生损坏需进行修补时，本人需填定修补工作服装申请单，注明破损原因，经部门经理签字后，库房方可给予修补。

　　③、工作服装在使用期限内，KTV服务员因工作原因造成损坏无法使用，由所在部门出具证明，写明事情经过，部门经理签字报总经理方可重新配装。

　　三、工作服装报损处理

　　1、报损程序

　　①、库房管理人员进行报损工作服装的统计并上报行政秘书；

　　②、行政秘书对报损工作服装进行核准并出具核准认定结果，KTV管理一式两面三刀份（一份交采购部进行报损处理，一份交库管存档。）；

　　③、经行政秘书核准报损的工作服装，由库房移交采购部，采购部进行报损工作服装的处理。

　　2、报损范围

　　①、因工作需要进行部分更换的工作服装。

　　②、非正常使用造成报损，已进行赔偿的工作服装。

　　③、KTV根据工作服装使用年限及使用情况统一报损的工作服装；

　　④、因工作原因造成重垢、破损无法穿着的'工作服装；

　　四、工作服装换洗

　　①、KTV服务员工作服装不得他人代领或代替换洗。

　　②、公司工作服装由外单位洗衣厂统一洗涤，除公司发放的工作服装外其余衣物不予洗涤。

　　③、KTV服务员工作服装不得换、借、混穿，如有特殊情况需借用工作服装，由KTV服务员所在部门经理签字后方可办理借用手续，使用后应及时归还。

　　④、KTV服务员在规定时间内到更换工作服装，以脏换净。

　　⑤、KTV服务员工作服装由工作服装房统一编号、保存，KTV服务员不得擅自修改工作服装编号。

　　五、处罚条例

　　KTV服务员在使用工作服装时要注意爱护，不得任意修改、损坏或将各种颜色洒于工作服装上。库房有权拒收因非正常使用而造成重垢、无法洗涤及破损严重无法穿着的工作服装，并上报总经理，按工作服装使用年限赔偿价格赔偿。

　　①、领取的新工作服装在一年内无法使用的，按原价格50%赔偿。

　　②、领取的新工作服装在半年内无法使用的，按原价格70%赔偿。

　　③、工作服装丢失者，按原价格赔偿。

　　六、各部门经理应对KTV服务员工作服装穿着进行检查、监督。

对衣着不整，穿脏渍工作服装上岗，影响店容店貌等行为的KTV服务员按公司有规定进行处罚。

ktv管理制度13

　　1、新入厂职工报到后，由安全保卫部门负责组织，防火、技术、工业卫生、保卫、安全部门负责教育，时间不少于8小时。其教育内容：

　　2、国家有关安全、消防法令、法规和规定；

　　3、安全、消防规章制度；

　　4、防火、防爆、防毒、防尘常识等；

　　5、安全设施、工具、个人防护用品、急救器材、消防器材的性能和使用方法等

　　6、以往的事故及其教训。

　　7、本岗位事故教训及危险因素、预防措施、应急处理的.方法、会报警、会使用消防器材、会组织人员疏散及逃生。

　　8、日常消防安全教育

　　9、每年春季应对全体员工进行一次消防安全的培训教育活动。

　　10、消防安全培训的内容包含：

　　11、学习安全消防文件法规、通报、安全规程及安全消防技术知识；

　　12、讨论分析典型事故，总结吸取事故教训。

　　13、开展事故预防和岗位练兵，组织各类安全技术表演。

　　14、检查安全消防规章制度执行情况和消除事故隐患，表扬安全消防工作中的好人好事。

　　15、开展安全技术座谈、攻关和其它安全消防活动。

ktv管理制度14

　　为贯彻安全第一的方针，确保公司供电系统安全正常运行及服务质量，特制定配电房管理制度。

　　1、负责供电系统操作、巡查、维修、养护的.人员必须持证上岗，必须熟悉电气设备情况和有关安全措施。

　　2、配送电建立２４小时运行值班制度，对变配电装置及高压室每4小时巡查一次，做好巡查记录；发现问题及时处理，并在值班记录及巡查记录中注明；不能解决的问题及时上报管处理。

　　3、配电设备由专职人员负责管理和值班，配电设备的停送电由值班电工操作，非值班电工禁止操作。复杂的倒闸操作，必须执行操作票制度、监护制度，高压环进、环出柜严禁操作。操作及检修时必须按规定使用电工绝缘工具、绝缘鞋、绝缘手套等。高低压柜开关状态须作好警示、标识。值班员必须做好值班记录，认真作好交接班。

　　4、配电房、电表房计量电能表须每月定时抄表。

　　5．变压器严禁超负荷或极低负荷运行，应有计划的向供电局报停或启用。冬季可报停部分变压器，夏季供电高峰时，按负荷的需求，恢复使用。严禁变压器空载运行。

　　6．须有专人对巡查记录、抄表记录进行统计、制图、分析，监视系统运行状态，诊断系统故障，制定节能措施。

　　7．停电时应提前发出通知；恢复送电时，在确认供电线路正常、电气设备完好后方可送电。

　　8．配电房内设备及线路变更，要经公司设备管理部同意；重大变更，要上报公司领导批准。

　　9．配电房室温不可超过摄氏40度。消防设施须定期检查，保持完好、有效，并有手持式气体灭火器。注意防止小动物进入；无关人员须经管理处办公室许可方可进入。

　　10．加强日常清洁、维护、检修，确保供配电系统正常，配套设施、设备、装置完好。