幼儿园的制度
在当今社会生活中，制度使用的情况越来越多，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。拟定制度需要注意哪些问题呢？以下是小编收集整理的幼儿园的制度，仅供参考，欢迎大家阅读。
幼儿园的制度1
1、门卫人员需按规定时间开门、关门。热情地对待家长、幼儿、教职工。
2、外来人员必须登记后经允许方能入园。参观来访人员须出示介绍信或有关证件。
3、严禁机动车辆进入幼儿活动场所，各种车辆必须停放在规定地点。
4、加强节假日值班保卫工作，安排好值班人员，并认真做好值班记录。
5、门卫人员必须坚守岗位，切实做好安全保卫工作，严防幼儿走失。认真做好家长接待工作并及时把幼儿园的.有关情况对家长进行传达。
6、做好报刊、杂志、信件的收发工作。
幼儿园的制度2
（一）饮食管理
1、儿童的伙食应有专人负责，民主管理，建立膳管会（院所领导、炊事人员、保健人员、保教人员及家长代表），定期开会，听取意见和研究解决伙食问题，不断提高质量。
2、伙食费要专用，精打细算，计划开支，合理安排，伙食费盈亏不超过2%。
3、每月制定伙食计划，根据季节供应情况，每两周制定一次食谱（或带量食谱），定期更换，根据等级幼儿园要求定期进行营养计算，保证儿童各种营养素摄入量，达到供给量要求，满足生长发育需要。
4、按时开饭，不提前不推迟，儿童进餐时间不应少于20—30分钟，保证儿童舒适、愉快地进餐，严禁在幼儿进餐时训斥幼儿。
5、准确掌握儿童出勤人数，做到每天按人按量制作主副食，不吃隔日剩饭菜。
6、食品由专人按实际需要采购，采购的食品要求新鲜优质，每天由专人验收，并建立验收簿。
7、主食品验收入库，库存不宜过多。各类食品应按需要量领取，每月底盘库存。库房由专人保管，建立出入库账目，库房保持整洁，各盛器需加盖，库房中要有防鼠设施。
（二）营养管理
建立营养管理制度，为儿童提供合理的营养。确保儿童膳食平衡，满足其正常生长发育需要，并定期开展营养计算和分析。
（三）饮食卫生
1、严格执行《食品卫生法》。厨房熟食盛器及食具一餐一消毒并定期擦洗，抹布每日煮沸消毒一次。消毒后的食具妥善保管，免受污染。洗肉、菜、碗、拖把的'池要分开，并有标志，保持厨房清洁，经常清扫。
2、不买、不加工变质食物。买来的熟食要加热烧透后再吃，熟食品及饮料等不能直接存放在塑料桶或铅桶内。食物保存要有防蝇设备。
3、儿童进餐前和工作人员为儿童准备进餐时，都要用肥皂流动水洗手。饭桌要用消毒液进行消毒。
4、培养儿童不挑食、不偏食的良好饮食卫生习惯。
5、水果要先用清水洗干净后削皮或剥皮后再吃。
6、炊事员上灶前，接触熟食前须用肥皂流动水洗手，并戴口罩、帽子，不留长指甲，不戴戒措，操作时不吸烟。入厕前脱工作服，便后用肥皂洗手。取熟食应用食品夹子或筷子，不得用手抓。
幼儿园的制度3
一、保教人员要做好幼儿宿舍的安全管理工作，保证幼儿有安全、舒适的住宿环境。
二、中午午睡值班期间不得擅离工作岗位，不串岗吹牛、嗑家常、看书报，精心护理幼儿。随时巡视幼儿睡眠情况提醒幼儿大小便，为幼儿增减被子，纠正幼儿的不良行为和睡姿，注意幼儿踢被或者蒙被睡觉。发现幼儿生病及时处理。
三、做好幼儿宿舍的消防安全工作，做好防火、防盗、防爆、防意外事故的应急处准备，发现问题应及时向幼儿园有关人员报告，消除各种不安全隐患。
四、严禁私自在幼儿宿舍教室等地方乱接、乱拉电线、电源、插座、开关及安装使用电器。下班前要仔细检查幼儿宿舍教室电器电源是否关闭妥当。
五、严禁在幼儿寝室教室存放易燃、易爆、有害有毒危险品违禁物品。严禁在幼儿宿舍及教室内焚烧垃圾杂物。对宿舍及教室进行消毒时要做好监护火源、电源工作，严禁幼儿在场。消毒完后要仔细检查电器、门窗是否关闭好，严禁使用明火。
六、严禁在幼儿宿舍点蜡烛，严禁在幼儿宿舍内给手机充电。
七、对幼儿进行安全教育。要求幼儿入宿舍后严禁大声喧哗、嬉戏、打闹、不得在床上蹦跳。老师安排幼儿床铺时应考虑幼儿的身体状况，有针对性的安排上铺幼儿。对睡上铺的'幼儿必须采取安全防范措施，（巡视教育幼儿必须坐在床上穿脱衣服；上下床时不做危险动作），严防摔下跌伤。
八、幼儿午睡时保教人员要检查幼儿是否带有异物上床，不能让幼儿玩各种小物品，以免误吞域进入呼吸道造成危险。
九、保教人员注意不要将床、桌子、椅子或其它物品放在靠窗台的地方，以防幼儿爬窗跌下摔伤。
十、保教人员要保持环境卫生，维护宿舍秩序，负责幼儿午睡的安全，关好门窗保管好幼儿宿舍用具和设施。
十一、切勿在宿舍进口、走廊、楼梯口等处堆发杂物，保证通道和安全出口畅通。
幼儿园的制度4
通过学习《幼儿园安全管理办法》，使我深深体会到：安全是一切工作的首要条件，我们时刻把安全工作放在首位，牢记安全的重要性。它牵动这每个孩子、每个家长、每个教师的心。
其一，通过学习，看到了国家致力于幼儿园安全管理矢志不移的决心和力量，作为在幼儿园一线工作的我受到鼓舞和推动。在学习中，阅读了《幼儿园安全管理办法》后，从中看到了党和国家对儿童人身安全特别关心、并采取有力措施坚定不移地推行园安全管理的决心。关爱生命，情系校园，安全举措，拳拳之心，激动民心，更激励着我们每一个教育工作者。“谁言寸草心？报得三春晖”。我想：党和国家关注民情，顺乎民意，对儿童安全的人文关怀所采取的重大举措，一定会受到全国民众的拥护和称赞；国家之决心必定能带动社会各阶层人士之心，带动学校各教职工之心和家庭各成员之心，使之心心相印，形成动力，就能有力推动幼儿园校园安全管理工作的顺利进行；全国各部门都认真履行《幼儿园安全管理办法》规定的管理职责，齐心合力，依法治校，定能开创幼儿园安全管理工作的新局面。
其二，通读《幼儿园安全管理办法》，了解其内容，领会其精神实质，觉得它的内容很具体，条款很分明，操作性极强，的确是学校安全管理工作的指南。统观《幼儿园安全管理办法》全文，觉得关于校内安全管理制度、安全教育的内容是重点。围绕这个重点内容展开深入的学习和探索，通过学习讨论，我明确了幼儿园安全管理职责，掌握了幼儿园全管理工作的重点内容是：防溺水、防交通事故、防危房倒塌、防食物中毒、防火、防外来犯罪、防触电、防爆炸；知道了可采取的安全措施具体有：
1、将安全管理工作纳入学校教育教学计划。
2、出台有关保证教学安全的`措施。
3、落实安全工作责任制。
4、开展安全教育日和安全教育月活动。
5、每周进行安全工作检查。
6、制定安全工作预案，开展安全演练活动。
7、开展专题整治活动；
懂得了处理安全事故的方法步骤。在此基础上，对幼儿园安全工作的认识又得到提高，能够想到：国家高度重视学校安全管理工作，社会各部门尽力投入安全管理工作，给园安全管理工作创造了良好的外因条件，那么，作为园安全管理的内因条件——校内安全管理必须紧紧跟上。要紧紧跟上当今安全管理的时代步伐，我们教育工作者必须牢记安全管理职责，绷紧安全观念之弦，忠于安全管理之事，加倍努力，做好工作，才能不负众望。
其三，通过学习此材料，我深入地体会了一句话“如果你过分地珍爱自己的羽毛，不使它们受一点损伤，那么你将失去两只翅膀，永远不能凌空飞翔”。“点化和润泽生命是教育之核心”。对于这两句话，我的理解是：
1、要用一分为二的观点来看待学校安全管理问题，正确处理好“放”和“管”之间的关系，不能只注意大胆地“放”，而忽视细致地“管”，也不能一味单纯地“管”而不敢“放”过分地限制学生的活动，把学生培养成温室里的花朵。
2、我认为：在安全管理工作中“点化和润泽生命”的内涵应是安全教育。在对学生进行安全教育中，“点化”最为关键。要做好“点化”工作必须抓好两点：一是要不失时机地找好“点”——教育切入点，二是要讲究“化”——教育方法的艺术性，将二者有机地结合起来，才能取得“润泽”的效果。
其四，通过学习和思考，进一步明确了新学年安全管理工作的思路：
（一）组织学生学习《幼儿园安全管理办法》，提高执行教育法规的自觉性；
（二）按照安全制度规定进行检查，提高安全管理的效益；
（三）抓好“安全教育活动的开展。
幼儿园的制度5
为了维护幼儿园的正常秩序，确保幼儿园安全，特制定本制度。
一、我园暑假的值班将由值班领导和值班人员共同完成。
二、值班时间:20xx年7月14日到8月31日。
三、值班人员职责:
1、按时到岗，不得随意缺岗、如有特殊情况需向幼儿园领导报告。
2、坚守岗位，认真履行值班职责。巡视全园，检查幼儿园活动室及各功能室的安全情况，认真做好记录。
3、热情接待来访人员，并且做好来访人员的`登记工作。
4、对于值班期间发现的问题，要及时处理。当时无法处理的，要及时上报幼儿园领导并落实好应急措施。
5、值班期间，不得放无关人员来幼儿园玩耍；因工作失职，造成财物丢失，要追究其赔偿责任。
6、值班期间要注意假期防汛工作，遇到下暴雨，要及时观察围墙、下水管道和落水管是否有堵塞现象，若有重大险情，要及时向园长或三中汇报。
幼儿园的制度6
1 政府对幼儿教育高投入
在德国，幼儿教育机构可以分为州立、私人或教会举办等几种类型。所有幼教机构的运作经费绝大部分由国家提供。政府在制定教育收费时，考虑到了不同家庭的收入以及各家庭的幼儿人数情况。家长将个人收入的3%交给区教育行政部门，就可以送孩子入园。
德国法律规定，必须给 3～6岁的儿童提供受教育的机会，所以德国3～6岁的幼儿入园率能够达到90%。德国教育行政部门的主要职责是制定有关幼教的行政法规，对幼儿园的设置予以规划、调控，对幼儿园的规模、招生数及工作人员的数量予以监管。另外，他们还要提供幼儿园的经费预算上交议会，为议会下拨经费时提供依据。
2 幼儿园的环境
走进德国的幼儿园，给人最强烈的感受是到了一个有一大群孩子的家庭里，安全卫生、舒适温馨而丰富多彩。幼儿在这里干着自己喜欢干的事情，显得很愉快。德国幼儿园的门面一般都很小，从外看很难发现这是一所幼儿园，但推门进去，你会觉得豁然开朗，一个丰富多彩的儿童世界呈现在你面前。
幼儿园一般都是两层楼的建筑，室外有大片的活动场地。幼儿在户外活动的时候，活动量都很大，胆子也很大，爬高上梯，一点也不含糊。老师只是站在远处观察，不怎么干涉。
活动室内墙上贴的、挂的都是幼儿自己的作品，看上去有些零乱，但对幼儿来讲很亲切。大盆大盆的绿色植物随意放在橱柜上。桌子上，给活动室带来不少绿意和生机。
3 幼儿园内的混龄编班
在德国，“幼儿园”这个概念与我们的有所不同。德国幼儿园招收0～10岁的儿童，包括0～3岁的婴幼儿。3～6岁的幼儿和6～10岁的小学生。一个班内，各个年龄段的.孩子都有。为了更好地开展活动，他们一般将年龄不同的孩子分成不同的组，每组有不同的老师负责。。幼儿园里也招收上了小学的儿童，就像中国的“小饭桌”一样。中午小学生放学后，到幼儿园来用餐，下午放学后，到幼儿园来做作业，做完作业可以在幼儿园玩足球等游戏。通常幼儿园每个班墙上都有一张表格，记录着每位小学生放学时间、所在学校、联系电话等，便于班上老师对他们进行管理。
德国幼教工作者认为混龄编班有利于幼儿之间的互相学习以及发展幼儿的社会交往能力。他们认为：大小孩子在一起，大孩子会感到很骄傲，同时知道要去爱护小弟弟、小妹妹，而小孩子也可以向大孩子学到很多东西。
4 教育活动的组织
德国幼教工作者认为对孩子们来讲最重要的是玩，通过玩来教他们，老师只是一个观察者、帮助者，要充分发挥孩子们的天性。这一点在德国幼儿园的实践中表现得尤为彻底。
德国幼儿园是以小组和个别活动为主的，至于进行什么活动，幼儿自己决定，可以画画，听故事，可以去娃娃家，可以到户外玩。对于午餐和午睡，老师也很尊重幼儿的意愿。比如，有的幼儿园提供三个午餐时间――中午12：00.下午1：00、下午2：00，由幼儿自己决定何时用餐。另外，幼儿园提供专门的地方供幼儿睡觉，每人一块海绵睡垫，幼儿躺下去20～30分钟仍未睡着，他就可以起来出去玩。
难道德国幼儿园老师就是天天带幼儿玩?一份教育行政部门有关学前班幼儿教育规定的资料显示，幼儿园的教育目标主要有：
(1)要培养幼儿有自己独立的观点，有主见，不是老师怎么说，别的幼儿怎么说，自己就怎么说。
(2)要培养幼儿敢于说，敢于发表自己的观点，克服个别幼儿的害怕心理。
(3)要帮助幼儿认识周围的环境，如认识信箱，他可以把要寄的信放进去;认识电话亭，可以用来打电话。
(4)培养幼儿手工劳动的能力，如写字、拿针等，可以锻炼幼儿的手，训练幼儿四肢的技能。
(5)教幼儿认识厚薄，认识颜色，学认l～10的数字，认识具体的国家，认识不同材料制品。
(6)对幼儿进行音乐方面的训练，学唱歌、跳舞、培养节奏感。
(7)培养幼儿熟悉马路上的交通规则，知道如何过马路、看红绿灯。
从这些内容可以看出，德国幼教界很重视幼儿独立性似及社会适应能力的培养。只不过他们的培养方式是玩，通过玩来教会孩子。
幼儿园的制度7
1、门卫人员要坚守工作岗位，认真履行职责，严格执行门卫安全管理制度，严禁闲杂人员进入园内，确保教职工及幼儿的人身安全和园产的安全
2、值班期间不得擅离工作岗位，不串岗，做好外来人员的查询登记工作，严把第一关，不得让外来人员随意进入幼儿活动室、寝室及幼儿园食堂、物品保管室等。
3、外来(家长、教职工或其他办事人员)人员到我园办事，登记后，门卫值班人员要注意行踪，来园时间、离园时间、找谁、办什么事，核实登记，发现行为异常或携带不明物入园要提高警惕，有情况要及时报告，严禁携带易燃、易爆及危险物品入园。
4、平时要关锁好大门，不得让幼儿擅自离园或让陌生人接走，密切注意幼儿的'出入，防止幼儿走失，中途有幼儿的亲人来接幼儿，门卫值班人员要仔细询问事由并作登记，还要与被接幼儿的当班教师核实，严禁幼儿误接和丢失。
5、门卫人员要做好幼儿园周边环境的安全秩序维护工作，严禁各种车辆进入幼儿园大门外，要保证幼儿园大门、安全出口畅通无阻。发现幼儿园周边环境存在着安全治安隐患要及时报告。
6、管理好各道大门钥匙，严禁乱放及丢失。
7、每天做好幼儿园的防火巡查工作，并做好巡查记录。
8、保安早上下班之前要做好检查工作，并与值班保安进行交接。
幼儿园的制度8
1、木易筑由专人负责，期初整理，期末清点。
2、轮到木易筑的班级要组织幼儿有秩序进入室内，要遵守木易筑开放的时间和服从管理人员的.管理，严格执行计划。
3、按照规定的时间进入木易筑活动，教师认真做好活动记录。
4、管理人员要认真做好整理工作，积木要分类摆放整齐。
5、保持室内卫生，做到积木、工具没有灰尘，整洁。
6、幼儿进入木易筑活动，要保持环境安静，不得大声喧哗。使用工具时，应注意安全。
7、教师应指导幼儿选择喜欢的材料，找个宽松的位置坐下建构。能主动大方地邀请同伴一块儿活动，友好合作。
8、活动结束后，及时整理积木和工具，摆放到原位。
9、离开木易筑时，及时切断电源，关闭门窗。
幼儿园的制度9
幼儿园门卫管理制度
1、负责本园安全保卫工作，定时开锁大门，钥匙不能转交他人，坚守岗位，尽职尽责，维持园内正常工作秩序。夜间不许教职工友人逗留和住宿。
2、按时巡视检查院落及重点部门，夜间应提高警惕，防盗、防破坏，遇到临时暴风雨查看全园各处，发现问题及时解决，不能及时解决的要及时报告领导，与有关方面联系，防止事故发生。熟记火警、急救站等电话。
3、工作时间负责来访接待，询问及解释工作，重大问题及时与园领导联系。对外来的文件、报刊、杂志负责登记后，发放各处。
4、每天清扫院落、草坪和大门外的环境卫生，搞好草坪的管理、保洁、定期拔草，保持园容整洁。及时清除活动场地危险物品，（砖块、石子、玻璃、小刀、铁丝、有毒物品等）防止事故发生。发现活动场地玩具、用具有隐患或险情，及时报告领导，采取措施。
5、园内大件物品出园门，必须履行检查，确保财产安全。
6、衣着整齐，礼貌待人，工作时间不聚众聊天，不擅离职守，严防幼儿个人跑出园门。
7、每天清扫、消毒卫生间，随时用水冲洗，保持清洁、通风。
8、工作时间无特殊情况，一般不传私人电话。
幼儿园安全工作制度
1、幼儿来园和离园值班教师负责照顾，交接班不能有空档，必须清点幼儿人数，作好记录，签字确认。
2、幼儿户外活动要有明确的目的；要注意动静交替；要适合幼儿的年龄特点，时间不宜过长，活动前后一定要清点幼儿人数，确保幼儿的安全。
3、向幼儿进行安全教育，不要打闹乱跑，进园后不得擅自离开幼儿园。增强幼儿自我保护意识，使幼儿知道幼儿园的名称、具体地址、父母姓名等，防止意外事故，提高幼儿自我保护能力。
4、加强每天晨、午检工作，教育幼儿不要带危险品来园（如：别针、纽扣、尖针、玻璃球、小刀、小豆豆等），防止异物落入鼻腔、口腔、耳内。
5、园内各活动室要定期用紫外线消毒，消毒时防止人员入内。
6、每天下班前要对全园各活动室进行检查。如：教室、厕所等，防止幼儿遗留在室内。
7、值班教师负责保管幼儿药物。给幼儿服药必须核对（姓名、剂量），防止发生错误。
8、园长每天早晚要巡视一遍园所，发现有不安全因素要及时处理，教师在活动中发现不安全因素及时报告。
9、意外事故及时采取相应措施，包括家长工作。然后必须写出事故报告，并根据产生影响程度、情节轻重给予处理。户外活动和放学由两位老师负责，其他时间由当班老师负责。
10、厨房严禁幼儿入内，热汤、热菜、热开水要放在幼儿碰不到的地方，开饭时一定要注意稍凉后再给幼儿吃，防止烫伤事故。
11、凡是幼儿经过的地方及活动场地要经常检查，不准乱放杂物。
12、幼儿玩大型玩具要加强监护，随时纠正幼儿的`不安全动作，组织活动要有秩序。活动完后，要清点幼儿人数。
14、幼儿室内外活动时，教育幼儿不大声喧哗，要有秩序、不乱跑乱撞，划定活动范围，所有教师到位。
15、幼儿五个环节的安全防护措施一定严格执行，针对具体情况对幼儿加强常规教育，不得
有半点疏忽。（就餐、就寝、入厕、户内外活动、出入园）。
16、坚持正面教育，严禁态度粗暴、动作生硬、体罚、变相体罚幼儿，杜绝因上述情况造成事故。
17、值班时不会客，不打、接电话，如有急事，须经领导同意后予以安排。
18、值班教师下班前，检查并关闭门窗、水管、电源等。
幼儿园的制度10
为了维护正常的教学秩序，使幼儿园师生财产免受破坏和损失，确实保障师生员工人身安全。特制定此门卫制度：
1、根据园内规章制度，做好门卫工作。按时开关门，做到人不离岗，有事离开时需有人代岗。
2、做好来访人员登记和验证。来访人员进园需先征询园方的同意，经验证后方可入内。参观来访人员需出示相关证件，未经允许外来人员不得随意出入幼儿园。
3、幼儿园在开展教学活动期间，应关闭好幼儿园大门。以防止幼儿走失。
4、家长到幼儿园找教师交流或了解幼儿情况，需由老师本人到门口确认和登记后方可入园。
5、加强对带入幼儿园的物品的.查验，发现可疑物品要进行盘查，严禁将易燃易爆、剧毒、管制刀具等危害物品带入园内。
6、做好园内及周边安全防范工作，每天做好幼儿园的早中晚巡视工作，发现不安全隐患，应采取措施及时处理。
7、熟悉火警急救等紧急措施，发生事故及时报告。
幼儿园的制度11
1、幼儿园门卫由经过正规培训、综合素质好、责任心强的人员担任。
2、门卫人员应当自觉遵守幼儿园的各项规章制度，自觉接受幼儿园的指导和督促。
3、门卫人员加强工作责任感，严格把好门卫关，工作时间不离岗，因特殊原因请假的，需相关领导批准。防止幼儿走出大门发生意外。
4、门卫人员在值班期间应加强园内外的.巡逻检查，发现异常情况及时向园领导汇报并及时处理突发事件。
5、严格执行外来人员入园登记制度，园内物质、财产无领导批示，不准带出幼儿园大门。
6、工作时间不聚众聊天。认真做好包干区清洁卫生工作。
幼儿园的制度12
一、幼儿园工作人员应经常学习法律知识、卫生常识，提高认识，加强责任心，杜绝不安全事故发生。
二、幼儿园所有的设备和组织儿童一切活动都要从保护儿童的身心健康和生命安全出发，对全园环境、设备、场地、大型玩具、房舍以及水电暖设备要及时检查维修，发现不安全因素，及早采取预防措施。
三、防止摔伤事故。
组织集体活动要有领导，有计划（尤其户外活动）保证全体儿童不离开自己的视线，（不让个别儿童离开集体，替大人做事，不把个别儿童单独留在室内，以防意外）组织活动前要进行安全检查。如体育活动要检查场地，外出散步、参观要观察周围环境，组织室内活动要注意家具的放置等，禁止在室内组织跑、跳等较为激烈的体育活动，教育儿童不在活动室内乱跑和大声喧哗。
四、防止异物入口。
在儿童入园或日常活动中，午睡前要检查身上有无危险品，如：火柴、小刀、别针、扣子、小珠和玻璃片等。儿童药物要按时服。服药前要仔细查对姓名、剂量、用法，并亲自督促服下。服药情况要有记录，内服药与外用药严格分放，有毒药品要指定专人发放、使用。
五、防止烫伤。
严禁让幼儿到不安全的地方，并严禁儿童拿开水壶、烫饭等，热水瓶要放在适当位置，夏天，厨房要提前把饭菜做好，儿童不吃烫饭。
有组织地给儿童喝温度适宜的开水。六、防止儿童丢失，交接班组织儿童活动，均要随时清点人数，儿童来园、离园时，要与家长交代情况。
七、防止食物中毒、
严格遵守采买、验收制度，不吃不洁和腐烂的.食品，外出时，严禁儿童摘吃野果。八、防止触电，室内、外电流开关要设量在幼儿接触不到的地方，禁止儿童自行开关电灯、电视机、收录机、消毒柜等电器。
九、晚班人员在下班前须仔细检查门、窗、水、电是否关好，以防意外。
幼儿园的制度13
合理配制各种菜肴，才能提高食物的营养价值。幼儿期是生长发育迅速的时期，是各种营养素大量需求和消耗的时期。各种不同食物所含营养成分各不相同，因而幼儿一日三餐的膳食安排也不尽相同，基于科学配餐，均衡营养的原则需制定以下幼儿园配餐制度。
一、关于烹饪好的食物有以下处理原则：
1、烹饪好的食品分放进明显标志的容器内(盆、桶)，并作好分开使用，定位存放。用后少将保持清洁。
2、幼儿食品煮熟后，其中心温度不低于70摄氏度，煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。
3、在烹饪后，到食用前需要较长时间存放的食品，应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。
4、凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
二、幼儿园配餐制度实施需要遵循的原则：
1、制定食谱既要合理配比热量、各种营养素及微量元素，保证食谱质量，又要考虑幼儿的心理特点，做到精细化、多样化、粗细搭配、荤素甜辣搭配、蔬菜水果搭配、米粥香汤搭配。
2、要考虑季节变化不断改变食谱内容。如夏季天气炎热，幼儿活泼好动，出汗比较多，容易导致水分、无机盐和水溶性维生素的流失，我们就相对地多加一些菜汤、鱼汤、肉汤、豆腐汤以及番茄、菜花、菠菜等深色菜类，为幼儿补充所需营养，以充分满足幼儿的身体需求。冬季，就增加一些含热量较高的食品，以维护幼儿大运动量活动的.需要。
3、作为日托园，我们执行的是两餐两点制，人均总热量、每人每日各种营养素以及摄入达标指数要达到平均供给量的70%以上。
4、在安排儿童膳食时，除了依据幼儿园配餐制度，还要充分考虑蛋白质、脂肪碳水化合物之间的供能比例，以总能量的12%-15%来自蛋白质、25%-30%来自脂肪、50%-60%来自碳水化合物为依据制定食谱。
5、每餐能量的分配中，我们保证早餐占全天热量的35%，午点占全天热量的10%。早餐以主食为主，一菜一汤，以优质蛋白为辅，早点为水果，午餐“两菜一汤”，午点以自制糕点为主，早、午餐多选用季节性蔬菜。蛋白质来源力求做到动物性和豆类蛋白质达到50%。在制作过程中，营养师根据实际情况，对食物用量和食品种类进行及时调整。
我们还努力做好营养评价工作，从儿童每天摄取各种食物数量中，计算能量及各种营养素的数量，然后按国家制定的相应年龄儿童营养素供给量标准，分析其膳食平均情况来制定幼儿园配餐制度。我们依据伙房填写的每月食物用量登记表，计算一个月每种食物的实际消耗量。
依据各班教师填写的班级就餐人数表，计算平均每人每日进食量、营养成分数量、全园平均供给量等。在病儿护理上，家长、教师报炊事班长，炊事班长做出病儿特护餐，一般为面条、鸡蛋羹之类。对体弱儿增加蛋白之类的食物，对肥胖儿则根据家长意愿供给食物。
幼儿园的制度14
1、保持室内地面清洁，做到“四无”：无灰尘、无痰迹、无瓜皮果壳、无纸屑，保持门窗、桌橱明亮、清洁。
2、爱护室内实验用品，教育幼儿未经允许不得自私将物品带出科发室。
3、活动时，教师要注意幼儿安全，以免发生意外。
4、活动时，教师要鼓励幼儿探索，让幼儿学会正确的操作方法。
5、按照专用室活动安排表，入室活动，并做好活动记录。
6、活动结束后，及时做好整理工作，摆放好物品，排好课桌椅等。离开时，关好门窗、电灯等。
幼儿园的制度15
两个月竟连“丢”两次，如此管理谈何“安全”!
一个三岁的孩子，随随便便就从幼儿园的大门走出去了，并且这一过程中竟然没有任何的老师发现，这换了哪个家长都不放心啊，不过采访中，小虎的家人还告诉我们，这次，并不是小虎第一次在幼儿园内走丢。
孩子安全是幼儿园一直以来最关注的问题，社会上陆陆续续曝光的幼儿园安全隐患，无疑是在各位家长的心中硬生生地扎进去了一根针，让家长从主观上对幼儿园不够信任，担心孩子在幼儿园的安全问题。
场景一
幼儿园内老师带着孩子们做户外活动，幼儿园大门虽然落着锁，实际上却是虚挂着，外面人想进来拿掉锁就可以进入幼儿园，而门卫室却无人。
场景二
幼儿园门口有摄像监控，以为有监控就很安全，门卫不在门口执勤，早晨入园时门一直半开着，直到幼儿园内开始上课也没有关上。
场景三
经常有家长会到幼儿园送衣服，门卫见到眼熟的家长也不会阻拦。
场景四
幼儿园门口有人徘徊，表示“想送孩子来入园，先看看幼儿园。”门卫没有请此人登记也没有通知招生主管，便让此人进入幼儿园。
幼儿园门卫——作为幼儿园安全问题的第一道防线，提高门卫安全意识不容忽视!一所幼儿园的门卫制度如何，可以反映出幼儿园所能给予教师和幼儿的保护怎样，它也承载着对教师、幼儿和家长的信任。
幼儿园工作环境特殊，大多数员工以女性为主，在危急情况中处于弱势，因此也极易成为不法分子的攻击目标。幼儿园只有在保证幼儿和教职工人身安全的前提下，才能有效的展开其他的活动。如何加强对门卫岗位的管理、落实门卫安全责任，如何遴选门卫工作人员，就变成了很重要的问题。
如何加强门卫岗职责意识
定期培训，提高忧患意识
幼儿园门卫的知识水平普遍不高，就业的门槛也没有局限，上岗后难免会有疏忽的地方。针对此情况，园长必须每学期定期召开门卫人员培训会议，向门卫介绍幼儿园的接送制度;并根据前段时间接送制度的执行情况作出，重新落实出现纰漏环节的改进办法。
通过真实案例，让门卫工作人员提高安全防范意识，认识到“守门”的.重要性，同时落实门卫的访客登记制度、防盗工作和其他相关工作任务。
进园登记，随机查岗
可以将门卫工作划分为后勤岗位，责任到人，避免出现推诿责任现象。在检查门卫工作时，可以采取随机抽查的方式。园长在随机检查时不需要刻意去大门口看一看，只要在路过门口时多关注一下，就能省时高效的掌握门卫工作情况。定期检查则需要查看访客登记簿和家长进出入登记簿。
奖惩制度，提高积极性
门卫工作人员每天负责幼儿的进出，需要承担很多责任和压力。有些能力强的门卫会把孩子的名字都记住，哪些孩子有无来园他们都能心中有数。无论严寒酷暑都坚守岗位，的确也是很辛苦的。因此，园长在对他们严格要求的同时，也要看到他们身上的闪光点，及时给予肯定和支持，帮助他们快速成长。
有奖有罚，奖惩有度。幼儿园要制定严谨的工作奖惩制度，详细规定职工行为和所对应的处理。园长在实行时切忌含糊对待，要明确树立起门卫工作人员的岗位意识，当他们在工作中出现失误或犯错时，更要及时与之进行沟通，不仅要让他们知道哪里错了，更要让其知道怎样预防和改正，才能帮助他们提高日后的工作质量。
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