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消毒管理制度

　　在不断进步的社会中，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。制度到底怎么拟定才合适呢？以下是小编为大家整理的消毒管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

消毒管理制度

消毒管理制度1

　　一、根据《食品卫生法》第八条规定，餐具使用前必须洗净，消毒。应设兼职消毒员，负责餐具的洗涤、消毒。

　　二、从事餐具消毒的人员，必须保持个人卫生，每年进行一次健康体检，不合格者不得从事餐具消毒工作。

　　三、餐具根据不同消毒方法，应按规定的操作程序进行。

　　四、餐具的.洗涤池与消毒池应分开，并有明显的标记和足够的容积，不得一池混用或一池多用。池子内，外壁要完整、光洁，下水道通畅。污物要有盛装容器，并加盖，当日清除。

　　五、消毒剂的使用量，作用时间，应根据所用消毒剂的性能和要求浓度进行配制和操作。使用含氯浓度必须在100—200毫克/升，保持3---5分钟。

　　六、消毒柜应无油垢、霉斑、异味。

　　七、经热力消毒后的餐具，感官检查达到光、洁、涩干。药物消毒后的餐具，感官检查达到光洁、无味。消毒后的餐具应置于保洁柜或其他保洁容器中，避免污染，保持清洁。

　　八、消毒人员应严格按操作程序进行消毒，并接受监督部门检查和监督。

消毒管理制度2

　　1、坚持餐具清洗工序，做到一除(去残渣)、二洗(洗涤剂洗刷)、三冲(净水冲洗)、四消毒。

　　2、当餐收回餐具，当餐清洗消毒，不隔餐隔夜。

　　3、餐饮具洗涤、消毒容器专用，有标记。

　　4、餐具清洗、消毒后应达到光洁、干涩、无痕、无味。

　　5、消毒后的.餐具放于密闭、清洁专用的保洁橱(柜)内，防止再污染。

　　6、食物残渣(溲水)应设专用加盖容器盛放，当天处理。

　　7、统一使用消毒公司提供的餐具，必须达到卫生标准。

消毒管理制度3

　　一、餐具、菜具、熟食容器应餐后立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。

　　二、负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。

　　三、餐具消毒应按物理或化学消毒的'各自顺序操作。菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出后保持干净，用白布盖好，以防灰尘。

　　四、餐具柜和点心柜应经常用洗洁精洗涤干净，餐具摆放整齐，关紧柜门。

　　五、当天收回的已用餐具当天清洗消毒，不隔天隔夜。水不开、蒸汽温度不够、药物浓度不够时不能消毒。

　　六、餐具清洗消毒程序：热力消毒必须严格按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作：药物消毒必须严格按一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁的顺序操作。

　　七、餐具消毒应达到下列要求：

　　煮沸：餐具浸没水中煮沸5分钟；

　　蒸气：流动蒸气持续10分钟；

　　药物：如为氯制剂，有效氯浓度为250ppm（250MG/L），食具全部浸入消毒液中5分钟，餐具达到光洁、不油腻、无味感官标准。

　　八、消毒完毕的餐具、茶具应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。清洗消毒完毕后将洗碗池、消毒池及其他设施冲洗干净。

消毒管理制度4

　　为规范餐饮服务餐饮具清洗消毒保洁工作，保障公众餐饮安全，依据相关法律、法规及规章，制定本管理制度。

　　一、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁专间及设备，清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。

　　二、餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料制成，不易积垢并易于清洁。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池，采用人工清洗热力消毒的'，至少设有两个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

　　三、接触直接入口食品的餐饮具使用前应洗净并消毒，不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。不得重复使用一次性餐饮具。

　　四、餐饮具做到当餐回收，当餐清洗消毒，不得隔顿、隔夜。

　　五、餐饮具应首选热力方法进行消毒，严格按照“除残渣、碱水(或洗涤剂)刷、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水(或洗涤剂)刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。

　　六、消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物。

　　七、消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记，保洁柜应当定期清洗，保持洁净。已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。

　　八、采购使用集中消毒企业供应的餐饮具，应当查验其经营资质，索取营业执照复印件、消毒合格凭证。

　　九、清洗消毒餐饮具用的洗涤剂、消毒剂等必须符合国家有关卫生标准和要求。

　　十、洗刷消毒结束，及时清理地面、水池卫生，及时处理泔水桶，做到地面无积水，池内无残渣、泔水桶内外清洁。

　　十一、定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。

　　十二、专人做好餐饮具清洗消毒及检查记录。

　　十三、洗涤剂、消毒剂应存放在专用的设施内。

消毒管理制度5

　　一、学校各班级教室每日由值日生打扫卫生，办公室每天安排工作人员值日对卫生进行清洁。办公室和教室每天要有充足时间打开门窗，保持室内空气流通。

　　二、由保洁人员每天负责进行公共环境卫生清洁。

　　三、学校后勤处安排专人定期喷洒消毒液或石灰水进行喷雾消毒，防止病菌的滋生和传染。

　　四、消杀区域包括：楼梯楼道及周围、各办公室、厕所、沙井、化粪池、垃圾箱、垃圾中转站等室外公共区域及宿舍。食堂消杀由食堂安排专人负责。

　　五、消杀工作每月进行一次，并填写《消杀记录表》

　　六、定期做好灭“四害”工作，投放鼠药必须在保证安全的前提下进行，必要时挂上明显的`标识。

　　七、校园内无乱堆放现象，杂物及时清除，生活垃圾须日产日清。

　　八、随时清除绿化带杂草、纸屑、落叶、果皮等杂物，定时浇水、修枝、松土。

　　九、如发现校外、社区有类似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等传染病病例，全校各部门按照“防非”、防治“禽流感”时期学校消毒制度进行责任区内的消毒工作。

　　十、如发现班内有类似“流感”、“禽流感”、“结核病”“手、足、口病”的现象，则班主任应及时做好监控和上报工作，并做好相应的消毒措施。

消毒管理制度6

　　为了有效的预防春季传染病的发生，保证师生的身体健康和正常的教育教学秩序。贯彻预防为主的`防病原则，根据上级文件精神要求，制定滩八中学通风消毒制度。

　　一、学校环境卫生消毒制度：

　　1、加强教室、环境卫生的打扫和保洁，尤其是卫生死角的清理，消除病原的滋生地。

　　2、做好病媒生物防治工作。

　　3、实践证明，教室、宿舍的通风和消毒一样，是防止传染病发生的重要措施，各班、宿舍要安排专人做好教室、宿舍的通风工作和消毒工作，杀灭病原菌，从根本上杜绝传染病的发生和流行。并做好消毒记录。

　　4、楼道、厕所、备课室等公共场所的消毒工作由总务处安排专人每天进行。（李士兵：负责区域，教学楼的楼道、备课室、厕所。刘士兵：所有处室、图书馆、教室、宿舍、办公室）

　　5、图书阅览室、资料室、电教室、实验室、学生餐厅、校门口等其他师生活动场所的消毒，在医务室的指导下，由各处室安排专人进行消毒，并做好消毒记录。

　　二、个人卫生要求：

　　1、学生应勤洗手、勤洗澡、勤换衣服。

　　2、学生饮水必须自带水杯。

　　3、保持居住房间的通风换气，勤晒被褥。

　　4、避免和来自疫区的人员来往，如要接触，应做好个人防护措施（戴口罩），尽量缩短接触时间，不要直接面对，并保持1米以上的距离，在接触后及时做好必要的消毒工作（医用酒精擦拭）。

　　5、咳嗽和打喷嚏时不要正对别人。应使用纸巾保护遮掩口鼻。

消毒管理制度7

　　一、加工前要对待加工使用的食品原料质感官检查，发现生虫、霉变、有异味、污秽不洁等不符合卫生要求的情况，不能加工。

　　二、做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等原料要按照粗加工卫生制度的要求加工，蔬菜要彻底浸泡清洗，应浸泡30分钟以上，然后冲洗干净在加工制作。

　　三、各种工具、用具、容器，生熟分开使用，用后清洗干净，定位存放，各种熟食面点改刀要在专用的熟食板上进行，不得在面案上直接改刀。

　　四、当餐未用完的面点，应妥善保存，含水份较多的`带馅的，要冷藏，注意生熟分开。

　　五、使用的食品添加剂必须符合国家卫生标准，应严格按照标识上标准的使用范围使用量和使用方法使用食品添加剂，禁止超范围、超剂量滥用食品添加剂，使用完后，由专人专柜保存。

　　六、各种食品加工用具、设备如：面板、面案、容器、绞肉机、豆浆机和面机、压面机等，用后及时清洗干净，定期消毒，各种用品如盖布、笼布、抹布等要洗净、晾干、备用。

　　七、加工结束后及时清理面点加工场所，做到地面无污物、残渣，用具、设备清洁，各种容器、用具、刀具等清洗干净后定位存放。

　　八、做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作。

消毒管理制度8

　　一、对留观室实施严格管理，校长为第一责任人，分管领导、校医（或保健教师）为直接责任人。

　　二、留观室为临时隔离有发热症状的师生员工专用房间，非工作人员不得擅自进入。

　　三、留观室在疫情未解除之前，不得临时挪作他用。

　　四、工作人员进出留观室前必须按规定做好个人防护，不得穿便服出入留观室。

　　五、留观室设施、设备与物品必须由专人负责保管，每日做好登记验收。

　　六、留观室每天必须按规定进行消毒，医疗废弃物和生活垃圾必须按有害垃圾正确处理，不得随意丢弃。

　　七、工作人员在下班前必须检查各项设施设备是否正常，门窗是否关锁好。

　　八、对留观室的使用和管理情况，及时记载、留档备查。

消毒管理制度9

　　1.设专兼职人员负责消毒工作，制定规范，开展消毒灭菌效果的监测

　　2.一次性医疗、卫生用品用后必须消毒后毁形，进行无害化处理，禁止重复使用和回流市场。

　　3.运送传染病人及其污染品、车辆、工具后必须随时进行消毒处理。

　　4.使用过的医疗器材和用品应先去污染，彻底清洗干净，再消毒或灭菌，其中感染症病人用过的.医疗器材和用品，应先消毒，彻底清洗干净，再消毒或灭菌。

　　5.手部皮肤的清洁和消毒，要有专用洗手设备，按手的清洗方法和消毒指征，正确操作。

　　6.地面应及时清扫，保持清洁，有血迹、粪便、体液等污染时，应及时用含氯消毒剂拖洗消毒。

　　7.使用消毒灭菌药械应掌握使用范围、方法、注意事项;消毒灭菌液的使用浓度、配制方法、更换时间、影响消毒灭菌效果的因素。

　　8.开展全员消毒知识和技能培训，掌握消毒知识，严格执行消毒规范。

消毒管理制度10

　　为保证学生的身心健康，做好学校传染病发生后的消毒工作，防止学校传染性疾病的'传播和蔓延，特制订消毒制度。

　　一、消毒时间

　　学生放学后消毒人员对学校进行消毒

　　二、消毒范围

　　1、学校所有教室(地面、桌椅、门扶手等)、走廊、学生宿舍、厕所、图书馆、下水道以及手可以触摸的地方都要进行彻底消毒。

　　2、学生衣物被褥等。

　　3、学生餐具、文具等。

　　三、消毒方式方法

　　1、使用84消毒液进行全方位消毒，密闭门窗1小时后开窗通风。

　　2、使用紫外线灯照射消毒30分钟。

　　3、衣物被褥经常晾晒。

　　4、定时开窗通风。

　　5、餐具、文具擦拭或蒸煮消毒。

　　四、消毒员设置

　　学校指派专人负责消毒工作，消毒频次为1次/日。

　　五、严格登记制度

　　消毒员要每天将消毒情况填入消毒记录登记表。

消毒管理制度11

　　一、学校环境卫生及消毒制度。

　　1、学校各班级教室每日由值日生打扫卫生，办公室每一天安排工作人员值日，学校每周进行一次大扫除。办公室和教室每一天要有充足时光打开门窗，持续室内空气流通。

　　2、学校定期喷洒消毒液或石灰水进行喷雾消毒，防止病菌的滋生和传染。(总务处负责)

　　3、各班清洁卫生打扫学生每一天负责进行公共环境卫生打扫，定期做好灭“四害”工作。

　　4、各班饮水机每一天由专人进行保洁工作，由供水部门进行定期消毒工作。

　　5、如发现校外、社区有类似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等传染病病例，全校各部门按照“防非”、防治“禽流感”时期学校消毒制度进行职责区内的消毒工作。

　　6、如发现班内有类似“流感”、“禽流感”、“手、足、口病”的现象，则班主任应及时做好监控和上报工作，并做好相应的消毒措施。

　　7、星期三为学校清洁卫生大扫除时光(包括消毒)。

　　二、个人卫生、消毒制度。

　　1、饮水务必自带独用茶杯，不喝生水、凉水，不吃生菜、凉菜。

　　2、学生应做到不随地吐痰，不随地大小便;勤剪指甲，饭前便后要洗手，防止病从口入;日常生活中要勤洗澡、勤换衣服，持续清洁卫生。

　　3、洗手设施要放置消毒肥皂。(总务处负责)

　　三、厨房卫生消毒制度

　　1、为加强学校饮食安全，防止病从口入，对食堂的餐具、炊具、室内设施作如下规定：

　　2、食堂对炊具、餐具，坚持每次用餐后，用消毒水清洗。每一天对餐具用开水蒸煮10—20分钟。对消毒后的炊具要有保洁措施。

　　3、采购回来的肉、菜必须要洗干净。菜要洗3次，做到无杂物;食物要煮熟，坚持不出不卫生食品。

　　4、炊事用具要经常持续清洁，每餐要清洁干净，每一天用消毒水抹熟食柜。

　　5、食品过夜要加盖放好，厨房人员分饭要坚持戴口罩。

　　6、生熟食物严格分开，盛放及使用不一样的用具，盛放要加盖，防止蚊蝇等叮、爬及污染。

　　7、每餐后对食堂的'地板、水沟用漂消毒。消毒池不洗食品和污物，溲水桶应持续清洁，并加盖。

　　8、采购灭鼠、灭蚊、灭蝇的药物，加强除“四害”工作，清除有害生物的繁殖的场所。

　　9、使用药物消毒时，务必使用经国家批准使用的药物，正确的配制使用，保证消毒有效。

消毒管理制度12

　　一、设立独立的餐饮洗刷消毒间，消毒间内配备消毒洗刷保洁设备。

　　二、严格按照“除残渣----碱水或餐洗净刷---净水冲---热力消毒或药物消毒”的程序，进行药物消毒增加一道净水冲的程序。

　　三、蒸汽消毒100℃，时间15分钟。

　　四、洗刷餐具饮具用专用的水池，不得与其他水池混用。

　　五、洗涤消毒餐具使用的洗涤剂符合食品用洗涤剂消毒的卫生标准和要求。

　　六、餐具用前洗净消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐具不得使用。

　　七、消毒后的`餐具储存在专用保结柜内备用，已消毒和未消毒的餐具分开存放，餐具存放储存柜上标有明显标记。

　　八、餐饮具环境、设备、餐具保洁橱定期清洗，保持清洁。

消毒管理制度13

　　(1)在护理部的领导下,成立科室安全质控小组。

　　(2)定期组织科室工作人员进行法制法规、消防知识等安全教育,树立安全意识;定期组织相关业务学习,提高业务能力和水平,保证工作质量。

　　(3)严格执行各项技术操作规程,确保常规器械灭菌合格率100%,防止护理安全不良事件发生。

　　(4)消防设备有专人定期检查和管理,并保证消防设备的性能完好。

　　(5)加强对各工作室的安全检查,每日下班前,应仔细检查各工作室水电设施及其它安全设施,做到防火、防盗、防水、防爆。

　　(6)做好假日前的.安全检查,发现问题应及时解决。

　　(7)使用电机类各岗位人员持证上岗,严格遵守操作程序,防止意外。

　　(8)工作区域禁止吸烟,禁放易燃物品及远离火源。

　　(9)消防通道保持通畅。

消毒管理制度14

　　一、空气消毒。幼儿教室、寝室、活动室、洗漱、卫生间每天用紫外线灯照30分钟。

　　二、水杯消毒。每日早晚用流水清洗水杯，每日消毒一次。

　　三、毛巾消毒。擦手、洗手、洗脸、用水毛巾要求每日消毒一次，并每周清洗、暴晒一次。

　　四、桌椅、床拦消毒。要求每日用消毒液擦洗一次。

　　五、门把手消毒。教学区幼儿在园期间，每隔3小时用消毒液擦洗一次；生活区幼儿每次回寝前，用消毒液擦洗。

　　六、玩具消毒。幼儿玩具每周用消毒液浸泡一次，并晒干。

　　七、厕所消毒。保持厕所清洁卫生，每日用厕清或消毒水冲洗消毒。

　　八、床上用品消毒。床单、被套每月清洗、消毒一次，枕套每月两次。被子、垫被、枕头每月至少暴晒一次。

　　九、做好幼儿每日晨、午检，掌握第一手材料，预防疾病。

　　十、如遇传染病毒传播时期等特殊情况，将另行通知加强卫生消毒工作。

消毒管理制度15

　　为切实作好我园传染病防治工作，把传染病防治工作落到实处，做好消毒工作，结合我园实际，特制定本制度：

　　1、每天有充足时间打开门窗，保持室内空气流通。？？？

　　2、园保洁员按照负责进行每天的公共卫生环境打扫工作，定期做好灭“四害”工作。

　　3、如发现园外有类似传染病病例，按照传染病时期幼儿园消毒制度进行责任区内的消毒工作。？？？

　　4、如发现班内类似传染病的.现象，则园卫生室负责监控，并做好相应的消毒措施。

　　5、各班、各组室饮水机每天由专人进行保洁工作，由供水部门进行定期消毒工作。？？？

　　6、消毒人员一定要认真学习消毒常识，特别是消毒液的配比，作到消毒既节约又效果好。？

　　7、每次作好消毒记录。

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