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园林实习总结

时间:2024-09-17 17:02:42 实习总结

园林实习总结

  总结是指社会团体、企业单位和个人对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析,得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,他能够提升我们的书面表达能力,让我们好好写一份总结吧。总结你想好怎么写了吗?下面是小编为大家收集的园林实习总结,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

园林实习总结

  园林实习总结 篇1

  转眼之间,两个月的实习期即将结束,回顾这两个月的实习工作,感触很深,收获颇丰。这两个月,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过我自身的不懈努力,我学到了人生难得的工作经验和社会见识。我将从以下几个方面总结园林工程技术岗位工作实习这段时间自己体会和心得:

  一、努力学习,理论结合实践,不断提高自身工作能力。

  在园林工程技术岗位工作的实习过程中,我始终把学习作为获得新知识、掌握方法、提高能力、解决问题的一条重要途径和方法,切实做到用理论武装头脑、指导实践、推动工作。思想上积极进取,积极的把自己现有的知识用于社会实践中,在实践中也才能检验知识的有用性。在这两个月的实习工作中给我最大的感触就是:我们在学校学到了很多的理论知识,但很少用于社会实践中,这样理论和实践就大大的脱节了,以至于在以后的学习和生活中找不到方向,无法学以致用。同时,在工作中不断的学习也是弥补自己的不足的有效方式。信息时代,瞬息万变,社会在变化,人也在变化,所以你一天不学习,你就会落伍。通过这两个月的实习,并结合园林工程技术岗位工作的实际情况,认真学习的园林工程技术岗位工作各项政策制度、管理制度和工作条例,使工作中的困难有了最有力地解决武器。通过这些工作条例的学习使我进一步加深了对各项工作的理解,可以求真务实的开展各项工作。

  二、围绕工作,突出重点,尽心尽力履行职责。

  在园林工程技术岗位工作中我都本着认真负责的态度去对待每项工作。虽然开始由于经验不足和认识不够,觉得在园林工程技术岗位工作中找不到事情做,不能得到锻炼的目的,但我迅速从自身出发寻找原因,和同事交流,认识到自己的不足,以至于迅速的转变自己的角色和工作定位。为使自己尽快熟悉工作,进入角色,我一方面抓紧时间查看相关资料,熟悉自己的工作职责,另一方面我虚心向领导、同事请教使自己对园林工程技术岗位工作的情况有了一个比较系统、全面的认知和了解。根据园林工程技术岗位工作的实际情况,结合自身的优势,

  把握工作的重点和难点, 尽心尽力完成园林工程技术岗位工作的任务。两个月的实习工作,我经常得到了同事的好评和领导的赞许。

  三、转变角色,以极大的热情投入到工作中。

  从大学校门跨入到园林工程技术岗位工作岗位,一开始我难以适应角色的转变,不能发现问题,从而解决问题,认为没有多少事情可以做,我就有一点失望,开始的热情有点消退,完全找不到方向。但我还是尽量保持当初的那份热情,想干有用的事的态度,不断的做好一些杂事,同时也勇于协助同事做好各项工作,慢慢的就找到了自己的角色,明白自己该干什么,这就是一个热情的问题,只要我保持极大的热情,相信自己一定会得到认可,没有不会做,没有做不好,只有你愿不愿意做。转变自己的角色,从一位学生到一位工作人员的'转变,不仅仅是角色的变化,更是思想观念的转变。

  四、发扬团队精神,在完成本职工作的同时协同其他同事。

  在工作间能得到领导的充分信任,并在按时完成上级分配给我的各项工作的同时,还能积极主动地协助其他同事处理一些内务工作。个人的能力只有融入团队,才能实现最大的价值。实习期的工作,让我充分认识到团队精神的重要性。

  团队的精髓是共同进步。没有共同进步,相互合作,团队如同一盘散沙。相互合作,团队就会齐心协力,成为一个强有力的集体。很多人经常把团队和工作团体混为一谈,其实两者之间存在本质上的区别。优秀的工作团体与团队一样,具有能够一起分享信息、观点和创意,共同决策以帮助每个成员能够更好地工作,同时强化个人工作标准的特点。但工作团体主要是把工作目标分解到个人,其本质上是注重个人目标和责任,工作团体目标只是个人目标的简单总和,工作团体的成员不会为超出自己义务范围的结果负责,也不会尝试那种因为多名成员共同工作而带来的增值效应。

  五、存在的问题。

  几个月来,我虽然努力做了一些工作,但距离领导的要求还有不小差距,如理论水平、工作能力上还有待进一步提高,对园林工程技术岗位工作岗位还不够熟悉等等,这些问题,我决心实习报告在今后的工作和学习中努力加以改进和解决,使自己更好地做好本职工作。

  针对实习期工作存在的不足和问题,在以后的工作中我打算做好以下几点

  园林实习总结 篇2

  来公司上班己经十几天了。我不知道此行对于我来说到底意义大不大。或许是因为觉得自己来这里挺不容易的,所以就总觉得不值得,总觉得没有学自己想学的。不过我应该想想自己最初来这里的目的吧!

  在来公司之前,我豪情壮志的告诉我爸妈我来这里可以做什么。我爸爸说我 现在什么也不会,所以来这里也什么也做不了。我的回答是,我现在确实 什么也做不了,但是我就是要去学习的,另外我是想深入职场了解我们这样的行 业到底情况如何,到底需要些什么本事才能做一个成功的园林人士。在了解的过程中再确定自己未来的方向,不然自己很可能因为自己片面的思想为自己做了一个极端的选择。

  在这十天中,我很迷糊,确实没有做什么实际的事情开始我是在自己看视频教学学,偶尔有什么不懂的会问问那些前辈,但是我不是一个脸皮厚的人,所以问了几次就不想再问了,在自己把基本的命令学会之后,在自己练习画图的时候我发现我很苦恼啊。我还是画不出来,我觉得没有耐心去想怎么画,就觉得那是软件嘛,所以就应该很容易画出来啊。可是怎么还是一副图要想那么久呢,那跟手画有什么区别呢。甚至有些时候还根本画不出来,越来越没有信心和兴趣了。其他时候就在公司看看书,这里最大的资源就是有最新的景观设计书籍,也有各式各样的其他书,所以看了不少书,可是还是不怎么看的懂,除了植物方面的书籍。

  话说一个景观设计分成很多部分啊,主要是项目设计、景观设计、植物配置 设计、施工图绘制。基本上要各部分都有一个系统的了解,在学校注重景观设计 以及项目设计部分,植物配置设计和施工图设计基本上都是在以后工作中慢慢磨练出来的。基本上做以上任何一个工作都要会那些基本软件,当然一般大学毕业时就会这些了,在学校就会了。而项目设计比较注重的是创新思维,一定要多看, 当然还是要会基本的手绘,软件。这个其实是很辛苦的一部分,而景观设计部分一般公司里而做这部分的都是一些比较有经验的前辈,大的项目基本要至少好几年的经验才可以,而且他们就很重视手绘能力了,通常在去项目投标的时候第一步就是依靠他们。他们通常都耍用手绘快速表现自己的想法,总之景观设计这部分是很综合性的,当然薪酬也是最客观的。而且上升空间很大,一般对于刚出来的毕业生,就是慢慢的从一些小项目小局部做起,经验才能成就未来。

  接下来谈到植物配置设计,这部分其实要相对简单点。一般是景观大概的轮 廓弄出之后,就是让做植物的去配置植物,这时候我们在学校学的知识当然也很 重要了。因为这一点是我们农校学子的一大优势,在我们之后的两年,我们有一 些课程是要让我们做植物配置设计的练习和作业的,所以还是不用担心会做不 来,在学校就幵始学了。但是这只是最基本的`,其实耍做一个好的植物配置师当 然不是一天两天的事情啦,这个要多用,多实践,因为好的植物配置学问可大了, 不仅要考虑它的观赏效果、植物的外形特征,还要考虑她所营造出来的气氛是否 和我们的整个项目概念符合,这也是一种文化氛围。当然还要考虑与周围环境的适应性,还耍考虑是否有有害人类健康的地方,如过敏或者是呼吸道疾病之内,当然植物的习性是一大重点,还要预想到它今后的发展,几年后会变成怎么样。而且要考虑乡土树种,与本地己有的景观结合起来。还要在脑海里储存越多越好的植物,尤其是现在的新物种越来越多了。要创造性的利用,当然植物的配置不仅要了解植物,也要创造景观价值,要有美观的效果,所以创造美感相当的重要。而且做植物最好和施工地结合起来才可以达到最佳效果。创意总监建议我多去看看。成都的公园都是免费的,当然植物园是认识植物的最佳选择。同时要了解更多植物配置,还是要多看点书,先学习人家是怎么配置的。

  施工图就是与建筑方而联系更紧密了,也更重视软件应用了。对于这方面没什么兴趣,所以也没有了解很多。

  这样仔细想想虽然每天来上班挺辛苦的,大部分的时间都在公交车上,但是还是达到了我最初的目的。虽然没有学的更多我急于求成的东西,但是还是有一定的价值的,并不是完全没有价值的。只是希望接下来自己可以更主动点,更认真学软件,耐心的画,希望虎老师尽快给我布置任务, 但是太难我还是做不来。最好是无关紧要的。不过还是有很多疑问,老师说作为我一个大二的学生在学校还是主要先学景观。先难后易,可是作为 我能从哪些地方下手学习呢?学软件我要怎么才能更有效的学会昵?

  园林实习总结 篇3

  从末开始我在丹东市林业局实习,实习目的是通过理论联系实际,巩固所学的知识,提高处理实际问题的能力,为毕业后找一份称心的工作积累必要的经验,并为自己能顺利与社会环境接轨做好准备。下面是本人对这次毕业实习的总结:

  丹东市林业局是国家事业单位,负责丹东市林业等第三产业的管理。在实习期间我在一个林业站工作实习。在现场的工业实习中通过理论联系实际,不断的学习和总结经验,巩固了所学的知识,提高了处理实际问题的能力,同时也赢得了实习单位的好评。在这种情况下为将毕业之后的顺利就业打好的坚实的基础。毕业实习之所以能够顺利进行是和以下几点原因分不开的。

  首先、毕业实习的顺利进行得益于扎实的专业知识。

  用人单位在招聘员工的第一要看的就是你的专业技能是否过硬。我们一同过去的几位应聘者中有来自不同学校的同学,有一部分同学就是因为在专业知识的掌握上比别人逊色一点而落选。因为对于用人单位来说如果一个人有过硬的专业知识,他在这个特定的岗位上就会很快的得心应手,从而减少了用人单位要花很大的.力气来培训一个员工。另外一好专业技术过硬的员工一定在学习上下过功夫,做事就可能比较真。这是后来我们站长在给我们几个通过面试的同学说的。例如:刚到单位对树木识别以及栽植养护等工作都得益于平时在学校学习中对专业知识的扎实掌握。没有平时在课堂上努力学习是很难得来的。我因为有相对不错的专业知识在实习中能很快掌握工作技巧,得到了单位的好评。

  第二、在工作中要有良好的学习能力,要有一套学习知识的系统,遇到问题自己能通过相关途径自行解决能力。

  因为在工作中遇到问题各种各样,并不是每一种情况都能把握。在这个时候要想把工作做好一定要有良好的学习能力,通过不断的学习从而掌握相应技术,来解决工来中遇到的每一个问题。这样的学习能力,一方面来自向师傅们的学习,向工作经验丰富的人学习。另一方面就是自学的能力,在没有另人帮助的情况下自己也能通过努力,寻找相关途径来解决问题。例如:在互联网中搜索相关问题,从而把互联网丰富的网络资源充分的利用来为我们工作服务。再一个在我们生活中有很多的相关方面的专家、学者、老师如果能向这些经验丰富的人请教学习我们会有更大的进步。

  第三、良好的人际关系是我们顺利工作的保障。

  在工作之中不只是同技术、同设备打交道,更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之间的交往原则和社交礼仪。这也是我们平时要注意的。我在这方面得益于在学校学生会的长期的锻炼,使我有一个比较和谐的人际关系,为顺利工作创造了良好的人际氛围。

  时间过的非常快,实习都已经进行2个多月了,并且马上就要结束了。虽然非常短暂,但觉得自己学到了很多,特别是认真负责。在这次实习中,我从曲站长身上学到很多,同时充分

  体会到“爱心”在同事间相处中的关键作用,只有你对别人付出真爱,你才能取得别人对你的尊重和信任。

  另外在工作之中自己也有很多不足的地方。例如:缺乏实践经验,缺乏对相关行业的标准掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累,在掌握扎实的理论知识的同时加强实践,做到理论联系实际。另一方面要不断的加强学习,学习新知识、新技术更好的为人民服务。 通过这次毕业前的实习,把自己在学校学习的到理论知识运用到社会的实践中去。一方面巩固所学知识,提高处理实际问题的能力。另一方面为顺利进行毕业设计做好准备,并为自己能顺利与社会接轨做好准备。毕业实习是我们从学校走向社会的一个过渡,它为我们顺利的走出校园,走向社会为国家、为人民更好服务做好了准备。

  至此,我也充分地利用了这次难得的锻炼机会,这是我们走向社会的前奏,尽管还不知将来是否就当一名园艺师,但我们已经有了当一名林农的经验。也体会到了当一名林农的辛苦。了解了林农的付出,林农的汗水。以后,我会更尊重林农这份光荣的职业。 大学生活让我对园林方面的理论知识有了一定的了解,但实践出真知,唯有把理论与实践相结合,才能更好地为社会服务。经过过去两个多月的实践和实习,我对未来充满了美好的憧憬,在未来的日子,我将努力做到以下几点:

  一、 继续学习,不断提升理论素养。

  在信息时代,学习是不断地汲取新信息,获得事业进步的动力。作为一名年轻同志更应该把学习作为保持工作积极性的重要途径。走上工作岗位后,我积极响应单位号召,结合工作实际,不断学习理论、业务知识和社会知识,用先进的理论武装头脑,用精良的业务知识提升能力,以广博的社会知识拓展视野。

  二、 努力实践,自觉进行角色转化。

  “理论是灰色的,生活之树常青”,只有将理论付诸于实践才能实现理论自身的价值,也只有将理论付诸于实践才能使理论得以检验。同样,一个人的价值也是通过实践活动来实现的,也只有通过实践才能锻炼人的品质,彰现人的意志。

  从学校走向社会,首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个学生转化为一个单位人,在思想的层面上,必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是单纯的学习知识,而社会实践则意味着继续学习,并将知识应用于实践,学生时代可以自己选择交往的对象,而社会人则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的,而是必须在实际的工作和生活中潜心体会,并自觉的进行这种角色的转换。

  三、 提高工作积极性和主动性

  实习,是开端也是结束。展现在自己面前的是一片任自己驰骋的沃土,也分明感受到了沉甸甸的责任。在今后的工作和生活中,我将继续学习,深入实践,不断提升自我,努力创造业绩,继续为单位和国家创造更多的价值。

  最后感谢单位领导和部门领导以及老师、同事对我的支持和帮助,我会继续努力的。

  园林实习总结 篇4

  顶岗实习是一种将学习与工作相结合的教育模式,是高职院校以学生为主体,以就业为导向,充分利用校内外不同的教育环境和资源,把课堂教学为主的学校教育和直接获取实际经验的校外工作有机结合起来,帮助学生提高职业素质、综合素质和就业竞争能力。学生通过该平台,增加了实践经验,提升了解决实际问题的能力,有效地实现了学校与社会的“零距离接触”,提高了就业的竞争力。学院通过企业的实操平台,使实训教学更加合理化、系统化。

  上学期我分院3个专业6个班(206名学生,67个实习基地)的顶岗实习全面开展,从企业聘用实习指导教师76人。此次选派周黎、张金枝、张馨月、单奇4名教师为顶岗实习专职老师,对口开展全程、全方位的实习指导和管理。

  一、前期准备

  (一)做好了前期的各项准备工作

  我分院在前期做了大量的铺垫工作,从筛选企业,审查企业兼职教师开始到抽考技能项目,批改学习手册,论文开题,中期检查逐个环节进行考核,把顶岗实习环节的教学工作做深做细,同时尽力为学生争取合法的权益,如安全、劳动条件、生活条件、劳动报酬等,与企业签订了相关的协议,最大限度保护了学生正当权益。(二)规范管理、完善制度,确保顶岗学习的质量

  1、严格规范

  为了加强顶岗实习的过程管理,要求实习指导教师严格按照《园林科技学院顶岗实习指导教学管理办法》实施教学管理,确保顶岗实习期间的学生安全,指导学生学习和生产,使学生掌握生产实践,积累工作经验。2、量化考核

  为保证顶岗实习质量,必须对参加顶岗实习的学生进行严格考评,考评的项目包括操作能力、实习纪律、实习态度等。由学校和企业共同作出评价。考评实行五级制,即“优、良、中、及格、不及格”,成绩存入档案,并与学院奖助学金挂钩。对于实习成绩不及格者,利用假期时间安排学生重修或参加毕业总补考。顶岗实习是人才培养的重要环节,必须进行严格的评价与考核,将顶岗实习的考核成绩作为学生获取相应学分和毕业证书的必要条件。3、严格纪律

  原则上不允许请假,如遇特殊情况,须征得企业同意,并向院方指导老师请假。严禁私自换岗、缺岗和擅自离职现象。

  二、主要收获

  半年的实习期间,绝大多数同学能任劳任怨,爱岗敬业,勤奋踏实,获得实习企业的高度评价,为母校争得了荣誉。同学们孜孜以求地学知识,长见识,体验初涉职场的经验,品尝生活的酸甜苦辣,奋发图强,用自己的青春和汗水为明天的成功打下坚实的基础,获得了知识和能力的双重提升。通过半年的顶岗实习,我认为对同学们有以下一些收获:

  1、提高了独立生活的生存能力、磨练意志,增强耐力,提高涵养,培养和感受团队精神,学会感恩。

  2、实习安排打破了以往学生服从学校,企业服从学校的现象,基本上尊重的学生和企业的选择,从学生的就业方向和企业用人的角度出发,合理安排此次实习。

  3、专职教师与企业签订教育意向书,向企业提出合理的校外教学要求,这作为与用人单位合作的必要条件之一。今年用人单位多而且需求量大,初步统计,用人单位达67家之多,需求岗位有园林规划设计岗、园林绿地养护岗、园林工程施工、园林苗圃生产岗、农资销售岗、蔬菜栽培岗、果树栽培岗、科研试验岗、花卉管理以及草坪管理等多个岗位。平均每个单位需求学生在2个以上,针对目前这种情况,为了使学生更好的圆满完成实践锻炼,稳定原有基地的同时,计划在筛选企业上加大力度,取得了较好的效果。

  4、与科研单位的合作,大大提升了学生的专业能力,端正了学生的工作态度,培养了实事求是的工作作风,尤其是在数据记载和处理上、文章的写作上有了新的突破。

  5、学生的实习报酬有个大的'提高,从实习费1000元到500元不等,学生的工作内容也有了质的提高,大部分同学都从始至终的在从事专业工作,简单劳动大大减少。

  6、学生的技能报告,更加规范,有了一定的数据支持,使每项技能更具有可操作性。

  7、使同学们接触了社会、认识了社会、了解了社会、学会了服务,提高了自身综合素质、增强了自己的就业竞争力,为以后的就业应聘奠定了基础。通过实习,广泛与社会接触,扩大了自己人际的交往,强化了语言表达,加强了交流沟通,形成社会经验资本的积累,为就业提供信息渠道,建立良好的人脉网络。

  三、主要问题

  1、由于实习点分布较广(南北疆都有),指导老师在指导实习、管理学生的过程中不能及时的跟进指导。

  2、学生理论知识比较欠缺,在实习过程中不能够很好的运用于实践,以至于在实习过程中处理与专业知识相关的问题时不够妥当,对待专业问题不能够正确判断。

  3、学生的承受能力较弱,独自处理问题不强,在与人沟通和交往时,出现问题不能很好的解决。

  4、学生工作被动、责任心差,在工作过程中不能严于律己。很多单位反映学生在工作过程中,主要反映在主动性较差、贪玩等方面。

  四、下一步打算

  1、强化理论学习,在学生完成实习后,继续不断加强理论学习,弥补实践上的严重欠缺。

  2、加强学生基本素质教育,提高学生对社会的认知程度锻炼学生承受能力。

  3、进一步加强校企联系力度,保护学生在实习过程中的利益。以学生学习到真正的本领为最终目标。

  4、继续选派专职顶岗实习老师对学生实习进行指导和管理。

  园林实习总结 篇5

  从7月份到现在,我经历了接近6个月的顶岗实习。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班,上班期间要认真准时地完成自己的工作任务,不能草率敷衍了事。顶岗实习的目的是进一步提高学生认识社会和适应毕业后工作的能力,为毕业作好必要的准备,通过完成实际工程的设计和进行工程的施工管理,培养和提高学生认识社会和适应实际工作的能力。通过这次实习,我亲身实地地欣赏了众多不同的景观,感受了不同景观给我们所带来的不同视觉享受,也体会到了不同景观设计所应遵循的艺术手法及原则。这次实习使我体会到了“景观设计”的魅力所在,又让我更加明白了理论知识学习的重要性也极大地激发了我学习的'兴趣。常言道:工作一两年胜过十多年的读书。因此,本次校外实习起到了很好的实习效果。

  我所在的单位是XX公司,从进入公司实习的那天我就感受到公司与学校教学的截然不同。在这段实习的日子,我也体会出专业知识和开拓视野的重要性。发现了自己有很多不足的地方,懂得设计需要坚持学习和不断创新。在各位师兄师姐的悉心关心和帮助下,,我加深了对原有书本知识的理解,对没有接触过的知识有了进一步认识。我想这将会是我人生中弥足珍贵的经历,也给我的青春留下了精彩而难忘的回忆。

  在各个大大小小的项目的锻炼下,我的电脑里存了很多有用的参考资料,有方案、有施工图、还有效果图等等,但更重要的是我积累了很多经验,这些是非常宝贵的财富,不管我以后会不会改行,这些都是我人生弥足珍贵的回忆。

  我的专业方向是园林绿化设计方向,岗位职责是能独立完成小型园林规划设计项目的规划设计,协助设计师完成大中型园林规划设计项目的扩初设计和施工图设计。这就要求我能运用所学的专业理论知识和实践技能,独立、规范地完成园林规划设计项目的方案设计到施工图设计的全部图纸和文字说明及文本制作,并能正确表达设计意图。能协助实习单位设计师完成大中型园林规划设计项目的资料收集和分析整理,帮助完成扩初设计和施工图设计及文本制作。这是我实习的目标,期待毕业后我能够达到。

  在这半年的实习时间里,我学到了很多,无论是做人还是做事,也拓宽了视野,增长了见识,体验到社会竞争的残酷,而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验,为将来自己走的路做准备。最忙的时候,可以晚上画到2点多第二天依然继续奋战,也有空闲的时候,可以好几天都没事做。另外自己也还有很多不足的地方。例如:缺乏实践经验,缺乏对相关行业的标准掌握等。所以我常提醒自己一定不要怕苦怕累,在掌握扎实的理论知识的同时加强实践,做到理论联系实际。之前速度慢的缺点,老板也和我说过,我回去想了想,发觉是自己的态度问题,我没有意识到时间的紧迫,把许多事情都拖着,但是设计是由不得我们的,什么事情都应该早早做好,现在,我已经不会再拖拖拉拉了。我的基础不好,但我相信勤能补拙,一段时间后我的专业知识一定不会比别人差。

  在这个信息爆炸的时代,知识更新太快,靠原有的一点知识肯定是不行的。我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨,不断学习不断积累。遇到不懂的地方,自己

  先想方设法解决,实在不行可以虚心请教他人,而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。实习,是开端也是结束。展现在自己面前的是一片任自己驰骋的沃土,也分明感受到了沉甸甸的责任。在今后的工作和生活中,我将继续学习,深入实践,不断提升自我,努力创造业绩,继续为单位和国家创造更多的价值。

  园林实习总结 篇6

  随着现代中国的不断崛起和发展,我们国家的经济逐渐强大起来,我们人民生活水平得到很大的体高。可是在经济发展中我们国家同样出现了很多的问题,其中最致命的就是我们的环境保护问题,这已经是严重影响我们国家继续发展的重要原因。

  实习内容

  (一)实习前

  我们是08级的学生,在经历了两年的学习时间后,系领导终于决定了我们大三的学生上半年要去实习,我们分为两个地方,一个是去广东省佛山市加藤利食品有限公司,另一个是去东莞市今麦郎食品有限公司的实习。作为学食品专业的我终于等到了实习,很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习,那时候可以说是急切地盼望着这一天的到来,因为大家再也无法忍受当前这日以继日的填鸭式的教学,尽管从很多实习回来的师兄们那里了解到实习并非想象中的那样是一件快乐的事情,但是对于想尽早挣钱的.我们来说是一个很好的机会,还可以成就我们的独立能力。

  (二)实习中

  记得我们刚进这厂的时候,公司全体上下对我们抱以热烈的欢迎,好多公司的主管领导给我们做了讲话,接着将我们分在了几个班里,又给我们做了培训。

  我记得最清的就是人事部经理王国江给我们大概讲了一下这个方便面食品厂的发展概况,他说:我们这个厂经历了有十几年的发展了,从xx年华龙与日本的日清公司成立了华龙日清这个公司。公司总裁范现国带着很强的领导能力和远大的志向,领导员工积极努力的改变现状,使今麦郎的品牌在当今市场上一度出现飙升,xx年又引进日清工艺,一度研发了新的高档今麦郎食品—直面。接着讲了厂里的厂规厂纪,工艺流程以及公司的宗旨(5s)等等。现在今麦郎食品有限公司已经拥有了几十种方便面的品牌,而它分布在石家庄、保定、河北隆尧等地,该公司也集饮料,纸箱、挂面等为一体,解决了本身的需求问题。

  下面是方便面的生产工艺流程:

  倒粉→和面→压片(造波、分排)→蒸箱→切块→分盒→油炸→冷风机→输送及包装→装箱→封箱→成品→入库

  1、倒粉

  生产方便面的小麦粉是选用含有较多的面筋质,有利于面筋的网络形成及具有良好的口感,而今麦郎就是选用的这种面粉,最终选用取自河南省许昌市邓庄的北方小麦。

  2、和面

  就是将倒好在和面锅中的面粉经人工控制机器,经低速、中速、高速的搅拌而成。

  3、压片

  就是活好的面团在复合压片机的作用下,压成具有规则的面片,再进行切丝,分排的。

  4、蒸箱

  切丝,分排后进入蒸箱蒸熟,使其糊化。

  5、油炸

  从蒸箱出来进行规则的切割,分盒之后进入油炸锅进行油炸,其温度和时间依不同品质的方便面而定。

  6、风冷

  从油锅出来的方便面不能立即包装,须在冷风机中经风冷,然后将其进行包装。

  7、包装

  风冷后的成品经输送带到面盒内放入调料包后进行单包的包装,后再依次装箱,封箱,最后入库。

  在这整条生产流水线上,我主要负责了后包装段的顺面及撒料的工作。刚开始我们的工作只是暂时的经班长负责,他让我学顺面,顺面也就是从冷风机中出来的成品面块按其形状顺入面盒。撒料即在成品面上放入已包装好的料包,再经包装机进行单包包装。其实撒料并没有我想的那么容易,它需要我的耐心,和责任心,我不但要把料撒好,还要把坏的,烂的料包拣出,才算完成我的工作。

  总之,通过实习我学到了课堂上学不到的知识,也为以后的工作创造了经验。

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