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科学教案

科学教案大全10篇

　　作为一位不辞辛劳的人民教师，往往需要进行教案编写工作，教案有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。那么应当如何写教案呢？下面是小编为大家收集的科学教案10篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

科学教案大全10篇

科学教案篇1

　　一、活动目标：

　　1。引导幼儿复习对三原色的认识，在玩色中感受颜色的变化现象。

　　2。组织幼儿通过操作，认识颜色的变化，让幼儿体验自由探索的乐趣。

　　3。培养幼儿的观察能力和思维能力，提高幼儿的语言表达能力。

　　二、活动准备：

　　1。装有半瓶自来水的瓶子，在瓶盖里分别涂上红、黄、蓝等不同的颜色。

　　2。每张桌子上放一份装有红、黄、蓝三色水的烧杯和滴管三根，每组准备一幅画有大树、鲜花等的背景图。

　　3。每个幼儿一个果冻空壳，一根棉签，一张纸。

　　4。词卡：红色、黄色、蓝色等词卡各一套，每组词分别涂上相应的颜色。

　　三、活动过程：

　　（一）玩一玩，认一认

　　1。神秘水：

　　装有半瓶自来水的瓶子，在瓶盖里分别涂上红、黄、蓝等不同的颜色，摇晃瓶子，使水的颜色发生变化。

　　（1）“老师这儿有三瓶水，都是什么颜色的？”

　　（2）“我们把它变成红色，画红红的太阳，好吗？”老师左右摇晃瓶子三下。“咦？怎么没有变成红色呀？哦，我忘了说口令了。小朋友一起帮老师说口令，好吗？”老师上下摇晃瓶子，请小朋友说口令：“变呀变，变呀变，变出红色画太阳。”

　　（3）同样的方法，分别变出黄色、蓝色的水。

　　（4）引导幼儿思考：“你们猜猜，为什么会这样？”

　　老师揭示瓶盖的秘密：“原来秘密都藏在瓶盖里。”

　　2。：这么多美丽的'颜色其实都是由红色、黄色、蓝色这三种颜色变成的，所以我们把红色、黄色、蓝色称为“三原色”。

　　3。“老师给每组准备了三种颜色的水，请你们自己玩一玩，小心点，别把水洒出来。”请幼儿自由玩色。

　　4。“你是怎么玩的？你变出了哪些颜色？”根据幼儿回答，老师展示他的作业纸。

　　5。引导幼儿讨论：我们发现，同样用“红色”和“黄色”这两种颜料，可是有两个小朋友却变出了“橘红”和“橘黄”这两种不同的颜色，为什么呢？

　　6。：原来加入不同量的颜色，能变出不同的颜色。

　　（二）画一画，比一比

　　1。游戏：变色龙：让幼儿根据需要，选择颜色，用棉签蘸着给图画涂色。

　　（1）教师介绍“变色龙”：这是“变色龙”，它最奇特的本领是，能随环境的变化，随时改变自己身体的颜色。如果变色龙躲在绿叶下，它会变成绿色；如果它蹲在橙色的树枝上，

　　它会变成什么颜色？如果它爬在蓝色的花朵中，会变成什么颜色？

　　（2）老师给每个小朋友准备了一条“变色龙”，请你在给“变色龙”找一个安全的地方，用棉签蘸着颜料涂上相应的颜色，再把“变色龙”藏好。比一比，谁把“变色龙”藏得好，

　　不让它的敌人发现。

　　2。欣赏幼儿的作品，集体评议。

　　3。布置画展：机灵的变色龙。

　　活动延伸：

　　将材料放在“科学探索区”里，让幼儿探索添加不同比例的“三原色”，变出更多的颜色。

科学教案篇2

　　活动目标

　　1、在游戏中体验学习的'乐趣

　　2、通过游戏，复习已学过的颜色：红、黄、绿，尝试认识紫、金黄色。

　　活动准备

　　1、实物：苹果、香蕉、香梨、葡萄、桔子各一小袋，装于大口袋。

　　2、红、黄、绿、紫、金黄色宝宝头饰与幼儿人数相等。

　　活动过程

　　一、欢迎圣诞老公公

　　1、教师：小朋友看谁来啦？

　　2、与圣诞老公公互相问好

　　二、复习红、黄、绿，学习紫、金黄色

　　1、圣诞老公公派发礼物

　　引导幼儿复习已学习的颜色；红、黄、绿。

　　2、圣诞老公公再次送礼物，引导幼儿认识紫色、金黄色。

　　三、游戏：颜色宝宝找朋友

　　1、介绍游戏玩法：

　　（1）带上头饰。

　　（2）找找与自己颜色一样的朋友

　　（3）一起说：我们是ⅩⅩ色宝宝，我们是好朋友。

　　2、幼儿游戏，师重点指导紫色、金黄色宝宝的对话。

　　四、结束

　　1、送颜色宝宝回家。

　　2、与圣诞老公公道别。

科学教案篇3

　　【活动目标】

　　1、幼儿有浓厚的动手兴趣，了解橙汁的由来，并能积极思维。

　　2、幼儿能亲自动手，采用各种方法取橙汁。

　　3、幼儿能把自己的劳动成果与同伴分享。

　　4、能积极地与同伴交流自己的发现，激发进一步探索事物变化的愿望。

　　5、在交流活动中能注意倾听并尊重同伴的讲话。

　　【活动准备】

　　鲜橙若干、榨汁机、泥工板、筷子、勺子、吸管、碟子、杯子、抹布、小刀、磁带、记录表、彩色笔、鲜橙汁

　　【活动过程】

　　一、开始部分：师生相互问好。

　　二、基本部分：

　　1、老师揭示课题：今天教室来了客人，老师为客人和小朋友准备了礼物，出示橙子。

　　2、提问：橙子是什么颜色、什么形状、什么味道？橙子里面有什么？

　　3、教师小结，橙子还可变成饮料，即橙汁。

　　4、老师展示泥工板、筷子、勺子、吸管、小刀、抹布、碟子、杯子、榨汁机等给小朋友，请小朋友想一想，用什么办法、什么工具能榨出橙汁？

　　5、幼儿把黑板上的记录表按自己的想象填写。

　　6、老师交待实验要注意的`事项。

　　7、请幼儿在《小燕子》的音乐飞到桌子的两旁，动手操作取橙汁。

　　8、幼儿动手、老师记录，并适当引导个别能力较差的幼儿。

　　9、取橙汁时，老师总结，并延伸到课余，小朋友可以回家榨果汁。

　　三、结束部分师生共同分享自己的劳动。

　　教学反思：

　　幼儿的兴趣非常浓，能积极回答老师的问题，但在幼儿讨论的这个阶段，我应该创设情景，让幼儿体验。我会多看看多学学，让以后的教学活动能够更好。

科学教案篇4

　　教学目标：

　　1、了解生活中、人体中多种重要的水。

　　2、知道水的作用，体验我们的生活离不开水。

　　教学准备：（认知准备）了解了水的特性

　　(材料准备)新童易软件，图画纸、水彩笔若干。

　　重点与难点：

　　重点：了解生活中、人体中的水

　　难点：人体中几种重要的水的`作用教学过程：

　　一、说一说,水在哪里

　　1、讨论：生活中，哪里可以找到水？

　　2、播放新童易软件《水在哪里》，引导幼儿欣赏，发现许多地方都有水（大自然、生活用水、植物等）。

　　二、找一找,身上的水（重点）（难点）

　　1、讨论：除了这些地方可以找到水,我们身上有水吗？在哪里？

　　2、播放《身上的水》，引导了解人体内几种重要的水及其作用：

　　汗水——帮助我们排出热量。

　　泪水——湿润眼球，冲洗眼睛里的脏东西。

　　口水——把食物残渣冲洗掉，帮助我们保持口腔的清洁。

　　小便——排除身体里的病菌。

　　血液——运输身体里的各种营养物质。

　　小结：原来我们身体里有这么多重要的水，这些水都维持着人的生命,人的生命是离不开水的。

　　三、看一看,水的作用（重点）

　1、播放《水的作用》的主画面，请幼儿讨论六个小画面的内容：

　　分别点击拖动“小水珠”至六个画面，请幼儿欣赏

　　提问:水能帮助我们做哪些事情?

　　2、讨论：如果没有水，我们的生活会遇到什么困难？

　　小结：水在我们生活中非常重要，如果没有水，动植物都不能生长，人类不能生存。

　　四、尝一尝,水的味道

　　1、各种营养水

　　提问：你知道这些都是什么水？这些水可以喝吗？你知道喝了这些水对我们人有什么好处吗？

　　柠檬水——气味芬芳，补充维生素c，可以预防感冒，夏天还能解暑。

　　蜂蜜水——促进肠胃蠕动，清除体内垃圾；促进睡眠，提高睡眠质量。

　　淡盐水——补充身体内的盐分，清热解毒，喉咙不舒服发炎，喝点淡盐水有消炎的作用。

　　白开水——就是教师外大水桶里烧开后自然冷却的凉开水，不要小看这水，这是我们最好的饮料，不仅解渴而且最容易促进身体的新陈代谢，输送养分，白开水的作用是其他饮料无法代替的，我们每天要多喝白开水。

　　2、自主品尝各种水的味道

　　请幼儿先去喝一杯白开水，再进教室平常其他味道的水。

科学教案篇5

　　设计意图：

　　日常生活中，大部分幼儿接触过磁铁，并被神奇的磁铁深深的吸引。让幼儿产生无尽的遐想。使他们感到惊奇，产生疑问。通过本次活动，引导幼儿亲手动手操作，发现磁铁的特性，培养幼儿的探索精神。

　　活动目标：

　　1、初步感知磁铁可吸铁的特性。

　　2、愿意进行探究活动，初步感受探究的乐趣。

　　3、在游戏中加深对磁铁吸引铁质物品特性的认识。

　　4、培养幼儿动手操作能力，在活动中大胆创造并分享与同伴合作成功的体验。

　　5、通过实验培养互相礼让，学习分工合作的能力。

　　活动准备：

　　磁铁、硬币若干、钥匙、花布、毛线、积木、纸张、纽扣、发卡等。

　　活动过程：

　　一、魔术导入，引出课题。

　　老师：小朋友们好，这节课请小朋友们和老师一起进入神秘的科学世界吧！首先老师要给小朋友们表演一个小魔术，大家看好啦！

　　（进行魔术表演，鼓励幼儿大胆猜想，初步感受磁铁的奥秘。）

　　老师：小朋友们看看，小鱼在上面干什么呢？

　　（幼儿回答）老师：猜猜我是用什么方法让它移动的呢？

　　鼓励幼儿大胆猜想。

　　二、基本部分。

　　1、老师展示磁铁。

　　老师：哦，我们一起来看看吧！哦，原来纸的背面有个东西，你们知道是什么吗？

　　（幼儿回答）老师：对啦，这个是磁铁，你们知道磁铁还能吸什么吗？

　　（幼儿思考）

　　2、幼儿通过实验认识磁铁，进一步感受、了解磁铁的特性。

　　老师：刚刚有的小朋友说了自己的看法，那现在请你们看看桌上的东西，先猜猜哪些东西能被磁铁吸起来，哪些不能？然后再用磁铁一个个的实验。

　　（幼儿用磁铁进行试验，老师观察并给予帮助。）

　　3、鼓励幼儿大胆表述自己的想法。

　　三、引导幼儿根据实验总结磁铁的特性。

　　老师：好啦，大家都动手操作了一下，那根据你们所实验和所观察的，发现磁铁有什么奥秘呢？

　　老师总结：磁铁有吸铁的特性。

　　老师：那除了老师准备的东西以外，小朋友们想不想知道这间活动室还有什么东西能被磁铁吸住，现在请你们去试试吧！发现了要告诉老师哦！

　　（幼儿自由在教室里寻找可以被磁铁吸住的铁质物品。）

　　老师：好了，宝贝们我们快来坐好，非常棒，大家又找到了很多铁质的能被磁铁吸住的物品。

　　四、活动结束。

　　老师：小朋友们小猫一家想要小朋友们帮助它们钓鱼，因为新年快到了，它们要招待很多亲戚朋友，可是在钓鱼之前小朋友们想一想怎样才能用磁铁把小鱼钓上来？

　　（幼儿回答，并动手操作。）老师：宝贝们真聪明，这么快就找到办法了。那我们现在来钓鱼比赛好不好？在一分钟内，音乐停了就停下来哦！我们看看哪组小朋友钓的.最多，谁就获胜。然后把钓到的鱼送给小猫一家。

　　结束部分：

　　小朋友们在我们的教室里还有好多小鱼，我们一起给客人老师说再见，然后到教室去继续玩儿钓鱼游戏好吗？

　　教学反思：

　　本次科学活动，幼儿从上课伊始就表现出强烈的兴趣。由于事先准备的操作材料比较多，所以幼儿一直在动手操作中观察、发现、比较，整节课情绪高涨。幼儿乐于通过自己动手操作来发现事物规律的活动形式。在总结磁铁特性这一环节，做的还不到位，有点急于求成，要先让幼儿来讲出他发现的规律，教师再进行引导，做最后的总结。

科学教案篇6

　　教材简析：

　　测量是一个比较传统的科学内容，以往的测量活动大多是教师为幼儿提供一定数量的测量工具如：筷子、绳子、粉笔、吸管等，让幼儿进行测量的，他们的思维就大多被局限在教师所提供的工具内，创造性得不到充分的发挥。然而，现实生活中，可供幼儿进行测量的工具有很多很多，有的甚至我们成人都想不到，但是幼儿却能够去发现。

　　设计理念：

　　本活动从幼儿的实际生活出发，将幼儿身边的事物"桌子"作为科学探索的对象，引起幼儿的'兴趣，让他们自己动手、动脑，自主的探索、发现、操作，进而创造，从而获得测量的正确方法与经验，从中体验经过他们自己探索发现而获得的成功，让幼儿真正成为学习的主人！

　　活动目标：

　　１.幼儿能创造性地使用各种工具进行自然测量，初步掌握正确的测量方法，并记录测量结果。

　　２.幼儿能积极动脑，解决测量过程中遇到的问题。

　　３.学会与他人合作进行测量，体验合作的快乐。

　　活动准备：

　　１.蜡笔、纸人手一份２.桌子八张活动过程：

　　（一）导入活动，引起幼儿探索的兴趣。

　　师：小朋友，你们看，我们教室里有好多桌子，我们天天都要用到它，可是你们知道这些桌子有多长吗？

　　那就让我们自己动脑去量一量吧！

科学教案篇7

　　活动由来：

　　小班幼儿喜欢鲜艳、艳丽的色彩，在平时的散步等活动中孩子们对花这类美丽的事物分外的注意和喜爱。因此，我抓住幼儿的这一兴趣点，设计了“鲜花朵朵开”的科学教案，在运用课件演示和肢体动作辅助教学的基础上，采用游戏教学法，让幼儿在有趣、形象的教学环节过程中学习鲜花的开放过程，激发幼儿对科学探索的兴趣，表达热爱大自然的情感。

　　活动目标：

　　1、认识花的特征，知道花的绽放过程。

　　2、理解儿歌的内容，会用肢体动作表现花的绽放。

　　3、表达热爱大自然的情感，培养幼儿爱科学的情感。

　　活动重难点：

　　1、学习花的绽放过程，用肢体动作表现花的绽放过程。

　　活动准备：

　　1、“小蜜蜂采花蜜”和“鲜花朵朵开”的音乐，录音机1台。

　　2、“鲜花朵朵开”的教学课件，也可用图片来代替，小蜜蜂的头饰1个。

　　活动过程：

　　一、热身活动

　　1、老师播放“小蜜蜂采花蜜”的音乐，引导幼儿玩手指游戏。

　　老师：老师戴上小蜜蜂的头饰，说：“小朋友，看看谁来了？”让我们和小蜜蜂一起玩手指游戏吧！（双手握拳，伸出小指，使小指自然弯曲，随儿歌节奏做手指游戏——玩法在“小班音乐教案‘小蜜蜂采花蜜’”有详解）

　　老师：小朋友们真棒！真是勤劳的小蜜蜂。你们知道花是怎样开放的吗？

　　二、学习新课

　　1、老师播放“鲜花朵朵开”的教学课件，幼儿仔细观看课件。

　　老师：接下来，让我们一起去看看花是怎样开放的！（播放课件）

　　2、老师引导幼儿说一说花开的过程。

　　老师：刚才，你们看到了什么？（花……）

　　老师：花是一开始就开放了吗？（不是，先是长出一个小小的花苞）

　　老师：花苞是什么颜色的？什么形状的？（有的花苞是粉色的.，有的花苞是黄色的，小花苞顶上有点尖，就像尖尖的嘴巴……）

　　老师：花开了以后是什么样的？（花开了以后，能看到花蕊，还能看到一片片的花瓣，就像张开了大嘴巴……）

　　3、老师用肢体动作来表现花开的过程。

　　老师：小朋友，你们看，小花苞就像这样——双手并拢，掌心相对，使两掌掌心呈空心状。

　　老师：春风来了，小花苞，慢慢长大了（双手指尖朝下压，使两掌掌心呈最大的空心状），最后，花慢慢地开放了（双手指尖往外张开，托起下巴，做花朵状），好看吗？

　　附儿歌：鲜花朵朵开

　　小花苞，尖尖嘴，春风吹，笑开了；

　　鲜花开，张着嘴，一朵朵，真好看！

　　4、幼儿用肢体动作感受花开的过程。

　　老师：小朋友们，你们的鲜花开了吗？让我们一起来看看鲜花开成什么样了？跟着老师一起做！（老师念儿歌，随着儿歌节奏带领幼儿用肢体动作来表现儿歌内容，理解花开的过程）

　　老师：小朋友们的鲜花开得真好看！让我们笑一笑！

　　三、巩固新知

　　1、幼儿玩游戏巩固新知识。

　　幼儿围成圆圈坐在地板上，随儿歌节奏做花开放的过程，请一名幼儿扮演小蜜蜂，在圆圈外转圈飞，老师带领幼儿一起唱儿歌，游戏开始，当唱到最后一句时，扮演小蜜蜂的幼儿拍到谁的背，谁就起来追小蜜蜂，如果小蜜蜂跑回被拍到幼儿的座位，则轮到被拍的幼儿扮演小蜜蜂。

　　四、结束活动

　　1、好了，小蜜蜂采了很多花蜜，它该回家吃饭了，让我们到教室外玩玩吧！

　　活动延伸：

　　1、如果有条件的话，幼儿园可组织幼儿到郊外或花园参观各色各样的鲜花，加深对花的认识，培养幼儿热爱大自然的情感。

　　2、老师可在语言区提供有关花的阅读材料或图片，供幼儿欣赏，也可让幼儿给花苞和绽放的花朵排序，加深对花开放的认识过程，培养幼儿对花的热爱之情。

　　3、在美工区，可给幼儿提供一些操作材料，如供幼儿折的彩纸，并在墙壁上贴上郁金香等花的折纸步骤，供幼儿参照，培养幼儿的动手操作能力。

　　温馨提示：

　　1、幼儿在观看完课件后，老师要引导幼儿开口说花的开放过程，多给幼儿视觉上的感知。

　　2、如果老师没有课件，可以用图片来代替课件，但是，图片要有明显的变化过程——从一点点的小花苞，到长大的花苞，最后到绽放的花朵。

科学教案篇8

　　一、活动目标：

　　1、能通过观察发现几种不同材质的物体在水中的沉浮状态，发展观察能力。

　　2、学会使用符号做观察记录，能用正确的语言进行描述。

　　3、体验沉浮游戏的快乐。

　　二、活动准备：

　　1、经验准备：幼儿已认识几种常见的不同材质的物体，已有在水中自由玩沉浮游戏的经验。

　　2、物质准备：

　　（1）木块、铁制汤匙、乒乓球、石头、海绵、玻璃球、钥匙、小船；

　　（2）空塑料瓶、装有重物的塑料瓶；

　　（3）干抹布若干，装有清水的透明大盘一个，供幼儿做实验的实验盆若干。

　　三、活动过程：

　　1、导入：以幼儿熟悉的钥匙、小船等实物来激发幼儿的兴趣，从而引出沉与浮。

　　师：小朋友们，今天啊，老师给大家带来了很多神秘的东西，想不想知道啊？

　　引导幼儿初步感知沉与浮，对沉与浮感兴趣，从而一起学习《沉与浮》。

　　2、引导幼儿探索不同材质的物体的沉浮状态

　　（1）师：今天，老师除了给大家准备了小船和钥匙之外，还带来了很多礼物，大家一起来看下好不好？

　　逐一拿出来并提问，并引导小朋友认识沉与浮的表示符号，先让小朋友猜想，教师示范。

　　（2）引导幼儿分组做实验

　　鼓励幼儿玩多种材料，观察不同材质的物体在水中的沉浮状态并集中记录结果。

　　探究：哪些物品一放下去就沉，哪些物体一直浮在水面？

　　集中分享探究结果：组织幼儿集中交流小组探究的结果。

　　3、引导幼儿探究让沉下去的物体起来的方法

　　（1）探究点一：不借助辅助物，让沉下去的'物体浮起来。

　　师：老师把这两个塑料瓶一起放进水里哈，小朋友们发现了什么？是不是一个沉下去，一个却浮起来，为什么啊？那大家有什么好办法让沉下去的塑料瓶在不借助任何材料的前提下能浮起来啊？（分开问）

　　引导幼儿通过改变重量让沉下去的物体浮上来。如：倒掉塑料瓶中的物体。

　　集中分享实验结果：请个别幼儿表述自己的实验发现。

　　（2）探究点二：借助辅助物让沉下去的物体浮上来。

　　师：钥匙小兄弟一下水就沉在水底，很伤心，他想浮在水面上透透气，小朋友有什么好方法让钥匙小兄弟浮起来啊？

　　引导幼儿通过把钥匙放在有足够浮力的塑料块上让钥匙浮起来。

　　联系现实：夏天天气太热，小朋友有没有跟随爸妈去游泳呀？小朋友游泳时要记得带什么东西呢？（不会游泳的人借助游泳圈就可以浮在水面上了）

　　4、教师小结

　　重的物体会沉在水底，轻的物体会浮在水面上，通过改变重量和借助辅助物可以帮助沉下去的物体浮起来。

　　5、活动延伸

　　小朋友回家后可以和爸爸妈妈一起玩沉浮游戏，进一步认识沉与浮，学会使用沉与浮的表示符号，想办法让沉下去的东西浮起来，让浮起来的东西沉下去。

　　活动反思：

　　通过这次的公开课，总体感觉收获不小，对一些问题我有了更深的认识与理解，下面是我对这节课的反思：

　　1、从幼儿熟悉喜欢的实物入手，有助于激发幼儿的兴趣，吸引幼儿的注意力。

　　2、让幼儿自己动手做实验，有利于加深幼儿对沉与浮的初步认识，有助于提高幼儿的动手能力和观察能力。将沉浮知识联系到现实生活中，加深幼儿对沉浮知识的初步感知。

　　3、组织小朋友做实验时，秩序较乱。由于教师初次摄入科学教学，教学经验不够，在做实验之前没有把实验规则大声讲清楚，加上幼儿年龄小，课堂纪律观念不强，所以做实验时秩序较乱。

　　4、在提问题时比较仓促，由于时间限制，没有让幼儿多说一说自己的实验结果，甚至有些幼儿想说但还没说出来，幼儿之间交流不够，没有让幼儿更深入地去了解一些物体的沉浮状态及沉浮原因。

　　5、教学内容设置偏多，幼儿难以合理、有效理解。

　　通过本次的科学教学活动，本人有了一定的经验基础。今后将会继续努力，加强学习有关教学的一些方法，为以后的教学奠定基础。

科学教案篇9

　　【活动目的】

　　1、初步认识空气和皮球的关系。

　　2、享受集体做游戏的乐趣

　　3、发展探索精神。

　　【活动准备】

　　【活动过程】

　　1、出示未充气的皮球和充了气的皮球，让幼儿触摸和辨认，说一说它们两个有什么不一样。

　　2、启发幼儿想办法怎样给未充气的皮球充气。

　　3、老师示范用打气筒给皮球充气，让幼儿感受皮球在充气过程中的变化，并说说皮球为什么鼓起来了，里面有什么。

　　4、老师再出示未充气的气球，请幼儿说说它的玩法。然后给气球充气，老师协助用橡皮筋把口扎紧，让幼儿尝试接抛气球。

　　5、解开橡皮筋，放开气球，让它飞出去。（在这个阶段勿须深入解释，只当作一种游戏，引发幼儿的`兴趣。）

　　6、请幼儿也来玩放气球的游戏。给每位幼儿分发一个充了气的气球（不必充得太大），请幼儿用手捏紧，然后一起放开，看看谁的气球飞得最远。

　　【活动评价】

　　1、对活动感兴趣，能大胆讲述自己的观点。

　　2、知道气球充气前后的变化。

科学教案篇10

　　设计意图：

　　各种调料在我们生活中时常会用到，特别是做菜的时候，调料是必备用品。孩子在用餐时间实际上都在接触不同的调料，在园用餐期间也会发现孩子们说：好香、好甜、怎么有点咸等等。大班幼儿已有强烈的好奇心和求知欲望。他们对常见的调料的认识已有一定的经验，但是对于为什么要用调料，用调料的目的是什么，没有深入的了解。让幼儿通过用嗅觉、味觉、视觉等感官功能进行辨别各种调料。认识几种常见调料的名称和其味道的特点的基础上，尝试自己调配调料知道简单的使用方法，体验调配调料的乐趣。

　　活动目标：

　　1、让幼儿认识几种常见调料的名称和其味道的特点。

　　2、让幼儿用视觉、嗅觉、味觉等感官对事物进行辨别。

　　3、让幼儿体验自己动手，调配调料的乐趣。

　　活动准备：

　　1、白糖、盐、酱油、醋、香油、辣油分类放好，贴上序号标签和相应汉字，勺子若干。

　　2、单一味道的（甜、咸、酸、香、辣、无味）海带若干碗，海带每人一碗，每人一把勺子，厨师帽一顶。

　　活动过程：

　　一、第一关考验，品尝单一味道的凉菜，体验各种味道。

　　教师：瞧，这是什么？这是一顶厨师帽。谁戴的呀？（厨师）那你们想做一名小厨师吗？

　　教师：可是要想成为一名厨师，可不是一件简单的事情。你们必须要眼睛亮，鼻子尖，嘴巴灵，这样才有资格做一名小厨师。

　　教师：今天我们小朋友要通过三关考验，其中表现最棒的'一位就能戴上这顶厨师帽，成为一名小厨师！

　　教师：第一关考验开始了，看，这边有几碗海带，我请小朋友每人拿好一把勺子，选择一个碗，每人只能尝一口，仔细尝一尝你尝到了什么味道？（甜、咸、酸、香、辣、无味）谁和他尝的味道是一样的？（尝好了的小朋友把勺子放在旁边空的盘子里。）教师：你猜猜，这里面为什么是甜（咸、酸、香、辣）的？什么东西会使它变成这种味道呢？

　　老师可以最后问尝没有味道的那一位，你尝的是什么味道？好吃吗？你喜欢什么味道的？或者老师自己尝一下没味道的海带。

　　教师：老师这边还有一碗厨师调好的海带，谁来尝一尝（可以请2-3位尝），你们尝出来什么味道了吗？好吃吗？厨师在里面放了什么呀？

　　二、第二关考验，幼儿观察探究各种调料的名称和特点出示1-6号装好调料的杯子，引出各种调料。

　　教师：看！厨师在里面放了这些东西，这些东西一起加在菜里可以使食物变的更加美味。

　　教师：刚才第一关考验时，我们小朋友的小嘴巴都很灵，都尝出了这些菜的味道，可是这第二关考验可就要难一些了，这次要我们小朋友动脑筋想这些杯子里都是什么东西？”

　　教师：“谁来说说1号杯子里是什么？你是怎么知道的？同意的请举手，不同意的，可以来闻一闻，尝一尝。”

　　幼儿陆续说出2-6号杯子中的调料，老师撕掉号码，露出里面的文字：白糖、盐、酱油、醋、香油、辣油教师小结：“这六个杯子里的东西分别是白糖、盐、酱油、醋、香油、辣油。嗯，第二关考验我们也通过啦！小朋友们本领真大，眼睛很亮，鼻子很尖，嘴巴也特别灵，把这些杯子里的东西都说出来了。这些杯子里的东西都叫调料，把它们加在菜里可以让菜的味道更好吃。除了这些调料，你们还知道哪些其他的调料吗？（如妈妈厨房里）三、第三关考验，幼儿利用调料制作简单的拌海带。

　　教师:接下来是最后一关啦！你们要更加努力才行！老师这边给你们准备了海带和调料，要请你们自己来拌一拌。

　　教师：在拌海带时先放一点点盐，尝一尝，如果有点淡，可以再放一点点，太咸了可以加点糖。接下来，你喜欢什么味道的，就放一点点那种味道的调料，再尝一尝。如果你喜欢辣的，那就放一点点辣油，如果不喜欢，那就不要放，不然等会你又不喜欢吃了。放调料时拿调料碗里的勺子，哪只碗里拿的放回哪只碗里，拌海带用自己碗里的勺子。能不能拿调料碗里的勺子来拌海带？（不行）看看哪个小朋友最厉害，拌出来的海带最好吃，就可以戴上这顶厨师帽，变成一个真正的小厨师！

　　老师可以示范一下拌海带的要求。

　　幼儿利用调料拌海带，老师巡回指导。

　　结束：拌好的小朋友可以给后面的老师尝一尝你的海带，看看谁的更美味？（给表现好的幼儿戴厨师帽）你们的海带味道都很不错，等会我们再给其他的小朋友尝一尝好吗？

　　课后反思：

　　这个活动来源于生活中的调料，和孩子们的生活比较贴切。在材料选择方面，试上的时候材料很多，这样就不能有效地进行比较，所以今天用了单一的海带。活动流程比较清晰，分三关来考验幼儿：第一关，品尝单一味道的凉菜，体验各种味道；第二关，幼儿观察探究各种调料的名称和特点；第三关，幼儿利用调料制作简单的拌海带。环节比较紧凑，就是我在活动中缺乏活力，让气氛显得有点尴尬。孩子们也畏畏缩缩，使得活动也比较平淡，都是我说的比较多。可以引导幼儿多仔细观察，多说一些。

　　我在语言组织上还要简练些，语气也要有重点，孩子们就能抓住重点来回答了。第一关时，可以让幼儿都来品尝一下厨师拌的海带，让幼儿多说说里面的味道。在第二关让幼儿认识调料时，可以让幼儿对调料再仔细比较一下，这样幼儿在自己操作时能更好的进行。第三关幼儿在拌好海带后，可以给同伴也尝一尝，这样他们的情绪会更高涨。

　　老师对于幼儿的回答要给与点评，加些鼓励的话，幼儿能够更好地进行活动。作为老师要给孩子更很多的空间，来培养他们的自主性。

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