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安全教育教案

有关安全教育教案集锦六篇

　　作为一位杰出的老师，编写教案是必不可少的，借助教案可以有效提升自己的教学能力。那么大家知道正规的教案是怎么写的吗？下面是小编整理的安全教育教案8篇，希望对大家有所帮助。

有关安全教育教案集锦六篇

安全教育教案篇1

　　一、教学目的：

　　1、通过读新闻、抢答、演小品等形式引起同学们对交通安全的重视。

　　2、通过本次班会活动，是同学们了解一些基本的交通规则及交通标志，并逐步形成自觉遵守交通规则的良好的行为习惯。

　　二、课前准备：

　　1、让同学们收集有关交通事故的新闻。

　　2、组织学生排演小品。

　　3、选好及训练班会主持。

　　4、了解一些基本的`交通规则。

　　5、了解一些常见的标志。

　　三、活动过程：

　　（一）、主持读有关交通事故的新闻以引入主题。

　　1、主持A读新闻。

　　2、主持B：大家听了这则新闻有什么感想？

　　3、同学们各抒己见。

　　4、主持小结：

　　A：生命在你手中，交通安全不容忽视。

　　B：所以今天我们就一起来学习交通安全，时时刻刻注意安全，并要养成自觉遵守交通规则的好习惯。

　　（二）、知识竞赛（抢答形式）

　　（三）、看小品，议一议。

　　1、小品内容：一名小学生放学回家由于不遵守交通规则，结果出了车祸。

　　2、小品内容：两名小学生在马路上踢球，结果拣球的时候，出了车祸。

　　3、议一议。

　　（1）这几个小朋友违反了哪些交通规则？

　　（2）我们应如何遵守交通安全？

　　4、把小朋友的错误纠正过来。

　　5、由小品、谈心得体会。

　　（四）、轻松一笑。

　　小合唱《祖国、祖国我爱你》

　　（五）、板板。

　　合：节日到，真热闹，小朋友，放鞭炮；

　　E：柴草旁，屋前后，严格禁止放鞭炮；

　　F：点炮引，要用香，别用火柴打火机；

　　E：哑炮未响别去拿，伤了自己损失大；

　　F：冲天炮，危险大，引起火灾害人家；

　　E：别拿拉炮对着人，免得炸己又伤人；

　　F：放鞭炮，害处大，最好自己别放它；

　　E：有的城市已严禁，我们带头来执行；

　　合：来执行！

　　（六）、必答题。

　　四、小结。

　　1、同学们小结：通过这次活动，你懂得了什么？

　　2、班主任小结：生命只有一次，幸福快乐掌握在你的手里，希望同学们通过这次班会活动，学会珍惜生命。

安全教育教案篇2

　　课程介绍：

　　通过本次主题班会，学习和掌握一些安全常识，增强学生安全意识，逐步提高学生的素质和能力。

　　课程目录

　　一、质疑导入，引起学生学习欲望。

　　1、同学们，你们听说过"民以食为天"这句话吗？你会选择食品吗？

　　2、播放视频《别让垃圾食品危害你的健康》，通过视频播放的形式引起学生对食品安全的重视。

　　3、过渡语：今天是全国教育安全日，今天老师就带着你们一起走进安全的殿堂，寻求我们必备的安全知识。

　　二、、眼耳结合，探寻安全常识，教育学生珍惜生命，安全第一。

　　1、校园安全：上下楼梯时你是怎么做的'？

　　（1）以实例引出在校园中怎么做能保障安全，并学习校园安全知识。

　　（2）学唱课间安全歌谣。

　　2、食品安全：应该注意的问题？

　　（1）向学生出示十大垃圾食品，让学生远离垃圾食品。

　　（2）学唱小学生食品安全歌谣。

　　3、用电安全：（如图）你们犯过这些错误吗？知道如何安全用电吗？

　　先说明电的用处，对比引入操作不当所带来的危害，同时交给学生安全用电，以及有人触电怎么办。

　　3 、我的健康我做主——食品知识闯关。

　　通过知识小竞赛，巩固所学，让学生能正视食品安全的重要，明确"我的健康我做主"。

安全教育教案篇3

　　一、教育目的

　　1、“安全第一”、“安全无小事”，暑假之前，提高学生安全意识，过上一个平安、快乐的假期。

　　2、围绕“讲安全，防意外，会自保”的安全教育，真正把学生的暑假安全教育落到实处。

　　二、教育过程：

　　一、导入：

　　1、同学们，生命是宝贵的，它对于每个人都只有唯一的一次。时间飞逝，快乐的暑假又要到来了，我们在高兴之余，又有几分担忧，暑假里同学们应该怎样珍爱生命，注意安全呢？下面，我们来交流一下要注意哪些方面的安全，遇到意外事故时候，我们又该注意怎么做，才能保证自己生命的安全呢？

　　二、暑假了，我们应该怎样注意安全呢？

　　（一）用电安全

　　1、请同学们说说你们家里有哪些电器？

　　（电视、电冰箱、烤箱、电脑、洗衣机、消毒柜、电饭锅、音响、电磁炉、空调等等）。

　　2、这些电器给我们的生活带来了无穷无尽的精彩和方便。可用完电器时，打雷时要注意什么？

　　（关掉电源，特别是电视机，不能图方便只用遥控关掉。）

　　3、同学们，我们不要因为好奇，私自拆卸、维修电器，更不要不要私自拉或乱接电线和随意拆装电器。使用和操作电器还要注意不能湿水，一旦电器出现故障，应立即切断电源。

　　（二）防火安全

　　1、同学们，我们一定要不玩火，同时，你们还要告诉家长，煤气管要定期检查，煤气用完要关掉。

　　2教师结合学校的消防讲座和《安全教育读本》向学生补充一些防火知识。

　　防火知识：一、不能带火柴或打火机等火种；二、不得随意点火，禁止在存放有易燃物品处用火。三、不得在公共场所燃放鞭炮、烟花等危险物品，更不允许将点燃的鞭炮乱扔。

　　3、教师提出问题让学生讨论：万一，生活中出现了火灾，我们该怎样做？

　　在火灾现场，小学生等未成年人要有秩序地逃离。一、如果有避难层或疏散楼梯，可先进入避难层或由疏散楼梯撤到安全地点。二、如果楼层已经着火燃烧，但楼梯尚未烧断，火势并不十分猛烈时，可披上用水浸湿的衣被，从楼上快速冲下。三、多层建筑火灾，如楼梯已经烧断，或者火势已相当猛烈时，可利用房屋的阳台、落水管或竹竿等物品逃生。四、如各种逃生的路线被切断，应退居室内，关闭门窗。有条件时可向门窗上浇水，以延缓火势蔓延过程。同时，可向室外扔出小东西，在夜晚则可向外打手电，发出求救信号。五、如生命受到严重威胁，又无其它自救办法时，可用绳子或床单撕成条状连接起来，一端紧拴在牢固的门窗格或其它重物上，再顺着绳子或布条滑下。六、如无条件采取上述自救办法，而时间又十分紧迫，烟火威胁严重，被迫跳楼时，可先向地面抛下一些棉被等物，以增加缓冲，然后手扶窗台往下滑，以缩小跳楼高度，并保证双脚首先落地。

　　（三）防溺水

　　1、这几年我们白云区每年都会发生的溺水事故，究其原因看多数因游泳、钓鱼、玩水等引发溺水事故。

　　2、让学生明白危险时时在我们身边发生，不要以为它们离我们很远。

　　3、教师再次强调：学生不能私自到河滩、水库游泳，也不要到一些建筑工地玩，因为这些地方会有一些积了水的坑，很危险。暑假若需要游泳和玩水，必须有有大人带领，并到游泳池等安全区域。

　　4、遇险后基本的自救处理常识

　　（1）、及时呼救：遇到意外或危险时应迅速及时发出求救信号，以取得别人的救助。

　　（2）、争取时间：时间就是生命；危急关头要保持镇静，在水中尽量采用仰卧位，呼吸要做到深吸、浅呼，争取更多时间等待获救。

　　（3）、靠岸意识：在有能力的情况下，努力向岸边靠拢，靠岸越近获救的机会越高。

　　5遇到他人溺水时如何施救

　　（1）、大声呼救。向附近的成人大声呼喊，尽量引起大人注意，请大人开展营救。

　　（2）、简明扼要地向施救人员讲清落水人数、地点，便于开展营救工作。

　　（3）、可将救生圈、竹竿、木板等物抛给溺水者，再将其拖至岸边；未成年人发现有人溺水，不能冒然下水营救，应立即大声呼救。

　　（四）交通安全

　　1、要在人行道上行走，没有人行道要靠路边行走，横穿马路要走斑马线，不能翻越护栏，不准扒车、追车、强行拦车走路时不能看书或做其它活动

　　2、齐读交通安全的儿歌

　　走马路，右边跑，人人都走人行道。红灯亮，路边靠，绿灯亮了向前跑。过马路，别乱跑，行人要走斑马道。车让人，人让车，安全保证最重要。

　　（五）防拐，防骗，防伤害，机智勇敢斗坏人

　　1、老师希望我们的小朋友都是勇敢的孩子，可是，当我们遇到坏人的时候，要想想自己有没有能力和他抗争，不能硬拼硬，要想办法保护自己的安全。小学生被勒索、拐卖、绑架等事件偶有发生。我们怎样才能避免这样的事情？万一这样的事情发生在你身上，你会怎样做呢？

　　2、请同学们学习以下的安全守则：

　　不要听信陌生人的`话。

　　上学、放学最好与同学一起走，不要单独在街上乱走、乱看。

　　贵重物品不要随身带。

　　平时不要乱花钱，也不要带太多钱。

　　遇到勒索等情况，要及时报警。

　　遇到抢劫时，要首先保护自己的生命安全，不要为了财物与歹徒硬拼。

　　遇到色狼侵犯时，要大胆拒绝，并尽快把告诉父母。

　　如果看到有人拿着凶器，要赶快躲避。

　　如果被坏人绑架时，看到周围有成年人可以帮助自己，就应大声呼救。

　　被绑架后，要保持镇定，细心观察周围环境，并装出很配合的样子，使坏人麻痹大意。然后，想办法报警或逃跑。

　　如果被拐卖，要想办法报警。如果被卖到陌生的地方，要想办法了解自己所在地方的名称，以便求救。

　　如果想尽一切办法都不能自救，就要耐心地等待家长和警察的救助。

　　平时要牢记父母的手机号码、家里的电话号码及区号、家庭通讯地址和邮政编码等。

　　三、师：

　　同学们，“安全第一”、“安全无小事”，明天，快乐的暑假生活就开始了，希望你们提高学生安全意识，不玩火，不玩电，不玩水，牢记安全知识，过个快乐又安全的暑假！

安全教育教案篇4

　　【教学目标】

　　1。使学生掌握出行时的交通安全知识；2。提高学生出行时的交通安全的意识；3。培养学生自觉遵守交通规则的行为习惯

　　【教学方法】

　　1。采用开放式、探究型的教学方式；2。学生自主参与；3。师生互动、交流

　　【教学重点和难点】

　　如何更好的让学生掌握交通安全知识和提高学生的交通安全意识。

　　【教具准备】多媒体教学

　　【教学过程】

　　一、展开联想，引出课题

　　现如今的出行很方便，交通的发展给我们的生活带来了种种的便利。接着播放一段介绍迅猛发展的交通设施和各种现代交通工具给现代生活带来便利的短片。但也有这样的'事跟着发生：可怕的车祸，为了不让这样的事情再发生，我们一定要注意交通安全。

　　二、交通安全常识教育

　　1。分组讨论学生已知的交通安全知识

　　既然交通意识淡薄、不守交通规则会给我们带来巨大的危害，那我想了解一下大家，你们对交通安全知识知多少。请把你组里的同学知道的交通安全知识都记录下来，然后我们来看看，哪组的同学知道的知识多。（给学生3分钟的讨论时间，然后让每组学生朗读他们的交通安全知识，其他组做正误判断）

　　2、呈现更多的交通安全知识

　　教师：从刚才大家所说的内容来看，大家对交通安全的知识了解的不少，这说明大家的交通安全意识很强，是个好现象。下面，让我们来看更多的交通安全知识。给学生做下列交通安全知识题：

　　1、车辆行人可以同走一道。（）

　　2、黄灯亮时，行人车辆可以通过。（）

　　3、人行横道灯信号是专门指挥行人通行的一种交通信号。（）

　　4、乘车时，不准将手和脚伸出车外，但可以把头伸出车外透气。（）

　　5、有人行过街天桥或地下通道时，必须走过街天桥或地下通道。（）

　　6、不准在人行道上招呼出租车。（）

　　7、驾驶二轮摩托车必须戴头盔。（）

　　8、乘座二轮摩托车可以不戴头盔。（）

　　9、汽车行驶很慢时，骑自行车可以攀扶同行。（）

　　10、没有人行道的地方，行人可以随意行走。（）

　　11、可以一个人在马路中玩耍，但不可三、五成群的在马路上玩耍。（）

　　12、成人不可翻越护栏，学生可以翻越。（）

　　13、不准在公路上扒车，追车，可以强行拦车。（）

　　14、没有车辆通过时，可以在护栏上坐一会。（）

　　15、骑自行车转弯时，要伸手示意。（）

　　三、中学生骑自行车的问题

　　1、未满12岁的儿童独自骑车。

　　2、在人行道、机动车道骑车，逆行骑车。

　　3、骑车横冲直闯、争道强行，与机动车抢道。

　　4、转弯不减速，不打手势。

　　5、在路口闯信号。

　　6、骑车双手离把。

　　7、追逐打闹，三五并行。

　　8、手攀机动车行驶，紧跟机动车行驶。

　　四、不良的交通习惯

　　1、不走人行横道，不靠路右边走。

　　2、不走人行横道、天桥，随意横穿马路。

　　3、不注意道路和车辆信号，不服从交通管理。

　　4、在车行道、桥梁、隧道上追逐、玩耍、打闹。

　　5、穿越、攀登、跨越道路隔离栏。

　　6、在铁路道轨上行走，玩耍。

　　7、横穿铁路和钻火车。

　　8、不听从铁道口管理和信号管理。

　　五、乘车五忌：

　　①忌未等汽车停稳，抢先上下车。

　　②忌站在车行道上呼出租车。

　　③忌携带易燃，易爆危险品乘坐公共汽车，电车，出租车，长途车。

　　④忌在机动车行驶途中将身体某个部位探出车外或跳车。

　　⑤忌乘坐货运机动车时站立或站在车厢拦板上。、

　　六、正常的行路常识

　　1、走人行道，靠路右边走。

　　2、横过车行道，要走斑马线，或走天桥。

　　3、要注意各种信号灯的指示（红绿灯、人行横道信号灯）

　　4、上下汽车要避让过往车辆。

　　5、不在马路上逗留、玩耍、打闹。

　　七、发生交通事故应采取的措施

　　当发生交通事故的时候，我们应当采取的措施有哪些呢？（报警、配合营救或自救）

　　记住报警电话有哪些？（110 119 120 122）多媒体出示

　　八、总结思考和作业

　　美好的人生从安全开始，只有保证了健康和安全，才能创造美好的未来，大家一定要培养文明交通意识，养成自觉遵守交通法规的良好习惯。只要大家始终把交通安全牢记在心，落实到行动，我相信，我们完全可以远离交通事故。

安全教育教案篇5

　　一、活动目的： 使队员了解基本的交通规则，增强交通安全意识，提高遵守交通法规的自觉性，养成良好的遵守交通规则的习惯。

　　二、活动准备： 1。课件

　　三、活动过程： 一：队会开始程序

　　1。整队、报告人数。

　　主持人：各小队报告人数，第一小队报告人数……

　　主持人：报告辅导员老师，本中队应到43人，实到43人，报告完毕。

　　2。宣布主题中队会开始。

　　（中队长向辅导员报告结束后，主持人或中队长面向全体队员宣布。

　　主持人：我宣布，一（1）中队《我是交通安全小标兵》主题中队会现在开始！

　　3。出旗、敬礼。

　　主持人：全体起立、出旗、敬礼。

　　（放出旗曲录音，全体队员向队旗敬礼，中队旗出场）

　　4。礼毕，唱队歌。

　　主持人：礼毕，唱队歌

　　（放伴奏录音，队歌要唱完整）

　　二：队会活动。

　　主持人：敬爱的老师，亲爱的同学们，我们是 21 世纪的主人、是祖国的未来、民族的希望。我们爱学习、爱劳动，是充满生机的新一代。我们在党的温暖阳光下成长，在老师的悉心哺育下一天天成熟。我们是肩负重任、跨世纪的新苗。然而，各种安全隐患时刻威胁着我们，特别是交通安全，我们作为新世纪的主人，应该了解一些基本的安全知识。

　　1。猜谜语活动：

　　主持人：今天，第一小队为我们带来了谜语，想让大家猜一猜。瞧！

　　（1）白色线条地上躺，不怕雨雪和冰霜，

　　行人踏在它身上，交通安全有保障。

　　主持人：你能猜一猜，这是什么吗？（指名说）

　　谜底（人行横道）

　　（2）圆圆三只大眼睛，十字路口做卫兵，

　　红灯停，绿灯行，黄灯亮起提个醒。

　　主持人：这个呢？

　　谜底（红绿灯）

　　主持人：大家都知道，无论是人行横道的设置，还是红绿灯的安置，都是为了大家的'生命安全。然而，在我们的身边总会发生一些不和谐的事情发生。请听听孙悟空和猪八戒是怎么说的？

　　2。看录像，谈感想：

　　辅导员播放“安全录像”的录相。

　　主持人：同学们，看了录像，你明白了什么呢？

　　3。认识交通安全标志：

　　主持人：同学们不仅要知道这些要求，还要认识我们身边不会说话的老师，那就是交通安全标志。第二小队的队员们就为我们带来了许多的交通标志的图片，我们来做一个知识竞赛吧。

　　（知识竞赛：辨认交通安全标志）

　　主持人：认识了这些交通安全标志，对我们的出行会有很大的帮助。正如一首儿歌说的好。

　　4。学习儿歌

安全教育教案篇6

　　一．教育目标：

　　1、充分认识安全工作的重要意义。

　　2、在学习和生活中注意人身安全，饮食安全，交通安全等。

　　教育内容：家庭、学校、社会安全教学过程：一、导入：新的学期又开始了，我们将一起开始快乐而有紧张的学习生活，在开学之初，我们首先要提的就是安全，因为不论是国家还是家庭，都希望你们安全的生活和学习。

　　二、小学生应注意安全的地方：

　　1、学生讨论。作为小学生，我们应从哪些方面注意安全？

　　2、集体归纳。

　　（1）人身安全，在校园内或公路上不追逐打闹；不在楼道内做游戏；上下楼梯靠右行；劳动时，不挥舞劳动工具，以免误伤他人；不与社会上不三不四的人交往，特别是吸毒者；课外不玩火，不玩火……（2）交通安全，在公路上不追逐打闹，自觉遵守交通规则，交叉路口要注意行人车辆，骑自行车宁慢勿快，上、下坡要下车，通过公路要做到一停二看三通过。

　　（3）饮食安全，不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃有病的鸡肉、猪肉等，饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。

　　三、学生自查哪些方面未做好，今后要加强注意。

　　第二课、交通安全教案教学目的：

　　1、让学生知道各种常见的交通信号、标志和标线，知道有关交通常识，懂得应自觉遵守交通规则。

　　2、让学生了解交通事业的重要性，培养学生文明交通、爱护交通设施的意识。

　　教学方法：讲授法、讨论法

　　一、导入新课：

　　1、交通运输业为我们提供了哪些方便？如果没有交通运输我们的生活会怎样？

　　2、不遵守交通规则的行为可能会出现什么后果？

　　教师小结：

　　交通运输是现代生活必不可缺少的组成部分，为现代人的生活提供了极大的方便，同时由于一些人对交通安全重视不够，也给很多家庭带来不幸。我们应充分发挥交通运输好的方面，克服不利的因素，让它更好地为我们服务。为此，我们这节课来学习一下交通安全知识。

　　二、新课讲授：

　　1、介绍常见的交通标志及相关的法规，红绿灯、斑马线、指示牌等。

　　2、介绍乘车、乘船的有关知识。

　　①乘车、乘船的基本要求和注意事项。

　　②要求学生要文明乘车、乘船。

　　3、行走时应怎样注意交通安全，并联系实际当前学生行走时存在问题。

　　① 在道路上行走，要走人行道，没有人行道，靠路右边走。

　　② 集体外出时，要有组织有秩序列队行走。

　　③ 穿越马路，要走斑马线。

　　④ 遇到"红灯"要停止，做到"红停绿过"。

　　要学会避让机动车辆。

　　⑥ 不能在马路上逗留，玩耍、打闹、追逐。

　　4、骑自行车安全常识，并指出学生骑自行车存在的问题。

　　①不在人行道上骑车，应在非机动车道上靠右行驶。

　　②横穿马路减速、观察或下车推车过路。

　　③转弯时减速，观察并打手势。

　　④不要双手离把，不要并肩行驶。

　　⑤骑车不打闹，不追逐。

　　⑥骑车不要攀扶机动车辆。

　　列举一两个重大交通事故案例，教育学生重视交通安全，遵守交通规则。

　　三、小结：

　　提问：今天我们学了哪些知识？通过学习，我们以后乘车、走路、骑车应注意些什么？

　　教师小结：交通既为我们生活提供了极大的方便，但如果忽视交通规则，也会给很多家庭带来不幸，所以，我们应该遵守交通规则，时刻重视交通安全。

　　第三课食品安全教育一、教学目标1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。

　　2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。

　　3、了解健康标志士什么，知道安全饮食的常识。

　　4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。

　　二、教学重点知道如何健康饮食？

　　三、教学难点培养关注自己饮食健康的责任感。

　　三、教学过程（一）谈话导入1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见）2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢?

　　（二）好好吃早餐1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉，怕上学迟到又没有时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了，更别提上课认真听讲了。）2、小朋友听了这这个故事后，有什么话想说？

　　早餐对我们有多重要呢？

　　（三）饭前饭后多补水身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。

　　为什么需要这么多的水呢？因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的.储备。其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。

　　不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能吸收了同样的水分。比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。

　　（四）有节制地吃点零食也不坏零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。平常我们各异的零食具有不同的功能：

　　花生：花生中富含维生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼您现在正在睛发红、发痒以及脂溢性皮炎等多种疾病。

　　核桃：核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固，不易开裂。同时，核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。

　　葵花籽：葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。

　　无花果：无花果中含有类似阿司匹林的化学特质，可稀释血液的流动，从而使大脑量充足。

　　奶糖：奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神清气爽，皮肤润泽。

　　吃零食最好在两顿饭之间，不要在接近正餐的时间吃。临睡钱和看电视时吃，都不是好习惯。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作为生活的调味品，更不能影响正餐的食欲。

　　（五）良好的烹调促进健康良好的烹调能减少食物营养损失；不恰当的烹调，会大大降低食品中的营养含量。比如，有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。