大班健康教案《饮食卫生》

大班健康教案《饮食卫生》（通用9篇）

　　作为一位无私奉献的人民教师，通常需要准备好一份教案，教案是备课向课堂教学转化的关节点。我们应该怎么写教案呢？以下是小编精心整理的大班健康教案《饮食卫生》（通用9篇），希望能够帮助到大家。

　　大班健康教案《饮食卫生》 篇1

　　活动目标：

　　1.让幼儿知道基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。

　　2.初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。

　　活动准备：

　　洗干净的苹果一只，水果刀一把。

　　洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。

　　活动过程：

　　1.边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。

　　(1)有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的`肚子饿了，他吃了羊肉串。

　　(2)回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的?(菜兜里的)

　　(3)吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦?(难受、肚子疼)

　　(4)洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么?

　　(教师可代替"医生"告诉幼儿：路边摊位上的小吃不干净，不能吃;没有洗、没有削皮的水果也不能吃。)

　　2.进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。

　　如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。

　　3.现场示范：瓜果洗净去皮。

　　4.请幼儿洗手、吃苹果。

　　老师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢?谁能告诉老师吃东西前要先干什么?

　　大班健康教案《饮食卫生》 篇2

　　活动目标

　　1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

　　2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。

　　3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。

　　4、引导幼儿初步养成早睡早起的生活习惯。

　　5、幼儿通过亲身体验，明确五官的重要性。

　　活动准备

　　1、一些和饮食卫生有关的图片若干。

　　2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。

　　活动过程一、幼儿进行谈话活动：

　　1.教师：你喜欢吃什么食品？为什么？

　　2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。

　　二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。

　　1.看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？

　　2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦？他们为什么会生病？

　　例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子？（吃蔬果不清洗，也没有洗手。）……3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的'东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……）三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？

　　四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

　　教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。

　　五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。

　　教师：水果、蔬菜。

　　幼儿：绿色食品；

　　2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。

　　幼儿：垃圾食品。

　　六、引导幼儿评选出2个绿色食品。

　　教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说："黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。"青菜听到后，立即接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。"然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。

　　教学反思：

　　营养学研究发现，维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素，其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现，由于各类食物所含营养成分不同，因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配，以求达到人体对营养的需求平衡。让幼儿更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。让科学回归生活，服务于生活。在以后的教学过程中，我要多对幼儿进行教育，使他们逐渐了解并改正自己错误的饮食观点。

　　大班健康教案《饮食卫生》 篇3

　　教学内容：

　　学习一些食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

　　教学目标：

　　通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

　　教学重点：

　　认识合理营养及食品安全的重要性。

　　教学过程：

　　(一)谈话引入课题

　　今天中午食堂为大家准备了哪些美味呢?爱吃吗?

　　大家的回答让我想到了中国的一句古话：民以食为天。可见食品对我们生活和学习是至关重要的。

　　能说说平时都喜欢吃些什么吗?

　　大家喜欢吃的东西真是各式各样，那是不是所有的食品对我们人体都有好处呢?

　　今天这节晨会课，老师想和大家一起走进食品王国，来学习一些关于食品安全的小知识。

　　(二)视频引入垃圾食品

　　瞧，这是什么?(辣条)好吃吗?

　　这好吃的辣条背后藏着什么秘密呢?让我们一起来看一看

　　看了这段视频，谁有话要说?

　　原来这美味的辣条背后藏着这么可怕的秘密。看来不是所有的食物都能吃的，有些食物虽然好吃，但对我们身体的危害是很大的。

　　(三)介绍垃圾食品

　　生活中，我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为“垃圾食品”。

　　你还知道哪些垃圾食品?

　　老师也收集了一些关于垃圾食品的小知识，现在我们请杨晨宇帮我们介绍一下。

　　平时喜欢吃这些东西吗?

　　但是这些食品存在的安全隐患，真的让人不寒而栗啊。

　　食品安全和我们的.健康是息息相关的，联系实际，你打算以后怎么做?

　　少吃零食不吃油炸类食品多吃瓜果蔬菜

　　看来今天的晨会课，大家都收获不少啊。

　　(四)介绍食品卫生习惯

　　其实要想做到安全饮食，除了要选择正确的食品以外，，还应该注意些什么?

　　单老师这边也有几条注意点，对照这些要求，你觉得那些地方需要改进?

　　大家的决心可真大。老师相信你们一定会对号入座，真正做到健康饮食。

　　通过今天的学习，大家对食品安全都有了一定的了解。让我们一起保食品安全，筑健康长城。

　　最后老师想送给大家一句话：安全饮食，健康成长。

　　让我们牢记这句誓言!

　　大班健康教案《饮食卫生》 篇4

　　设计意图：

　　夏天一到，食物总是容易腐坏，环境容易滋生蚊蝇，产生有害细菌。因此我从食品卫生方面切入，以对比的方式带领幼儿清楚比较两家快餐店的特征，了解环境卫生对我们身体健康的重要性，特别设计了本次活动。

　　活动目标：

　　1、了解环境卫生的重要性。

　　2、增进观察比较的能力。

　　3、享受扮演游戏的乐趣。

　　活动准备：

　　1、多媒体课件

　　2、魔术棒、百宝箱

　　3、装饰的柜台、工作服、垃圾篓、钱币、购物袋

　　4、各种食物模型及蔬菜饮料（包子、糖包、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼、胡萝卜、豆角、芹菜、黄瓜、柿子、旺仔奶、矿泉水、爽歪歪等）。

　　活动过程：

　　一、律动导入，引起幼儿的兴趣。

　　师：孩子们围着老师坐，伸出小手跟我做，小手上拍拍，下拍拍，左拍拍，右拍拍，小手把眼睛蒙起来。

　　二、出示道具魔术棒，通过讨论引出"快餐店"。

　　师：变变变，睁开眼睛仔细看，这是我的魔术棒，这是我的百宝箱。竖起耳朵仔细听，有时候我们不在家吃饭，爸爸妈妈会带你到哪里去吃饭呢？有的时候，家里来客人了会到那里吃饭那？（快餐店，引导幼儿说出快餐店）师：原来他们都是在快餐店吃饭的。

　　三、出示课件，幼儿观察讨论

　　1、整体观察讨论师：老师也见过两家快餐店，一家是大大快餐店，一家是小小快餐店。仔细观察，哪一家快餐店比较好呢？等会将给小朋友听（快餐店的名称改成大大和小小，易于幼儿正确区分，引导幼儿从不同的方面进行讨论）。

　　2、比较观察讨论引导小朋友仔细观察，说一说两家快餐店有什么不同。

　　①两个快餐店的`老板有什么不同？（动作、表情、穿戴等）

　　②两个快餐店的卫生有什么不同？（帘子）

　　③你是客人会去哪一家快餐店买东西？

　　3、重点讲解吃了不卫生不干净的食物会怎么样？（如：肚子疼）师：小朋友，如果我们去不干净不卫生的快餐店买食物吃了以后，会怎么样？（肚子疼）对了，当我们吃到不干净不卫生的食物以后，容易造成肚子疼。

　　4、小结夏天天气热，很多的食物放久了容易坏掉，吃了坏掉的食物容易生病，肚子疼。垃圾如果乱丢没有处理好，也会有臭味，还能产生细菌，引来苍蝇。

　　四、布置快餐店出示柜台、垃圾篓后，再出示蔬菜等，并请小朋友放置在柜台上。

　　师：魔术棒，变变变，变出柜台，师：柜台是用来做什么的？（放置事物的）师：变变变，这是什么？（垃圾篓）师：垃圾篓可以用来做什么？（放垃圾）师：魔术棒还带了许多好吃的东西，这是包子，请你把它放在柜台上。（依次出示各种蔬菜）

　　五、角色游戏：购买食物

　　1、教师扮演老板，请小朋友购物，引起幼儿的兴趣。

　　师：现在，老师扮演老板，你们谁想来买食物？（找2个幼儿示范）并指导幼儿使用正确的礼貌语言（谢谢、请、再见等等）。

　　2、幼儿扮演老板，其他的小朋友扮演顾客，进行购物活动。

　　师：刚才老师扮演老板，你们想不想扮演老板呢？菜太多了，我们来选两位老板吧，谁来当老板？（找好老板，给老板穿上工作服，戴上帽子。）其他的小朋友扮演顾客，排好队。这是老师为你们准备的购物袋，购物袋是纸做的，大家也要爱护环境，在每个袋子里，老师都准备了钱币。

　　活动延伸：

　　让幼儿回家告诉家里人吃饭时要讲卫生，要使用环保袋子进行购物，不要乱扔垃圾。

　　大班健康教案《饮食卫生》 篇5

　　一、活动目标

　　1、养成良好的饮食卫生习惯。

　　2、了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。

　　3、养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

　　二、活动准备

　　1、录象、课件

　　2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。

　　三、活动过程

　　（一）激趣导入。

　　1、小朋友们，这堂课我们先来看一组录象（录象：学生排队去食堂、用餐、特显饭菜，轻快的音乐）

　　2、这是在哪里？我们食堂里的菜可丰富了，你能叫出它们的名字吗？

　　3、哪些菜是你最喜欢吃的？哪些菜你不喜欢吃呢？为什么不喜欢？

　　（二）认识明理。

　　1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！你们看，这是什么？（出示：豆腐、青菜、西红柿）听听它们的.吧！

　　2、豆腐、青菜、西红柿的（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的吃法有一千多种，外国人都喜欢我，一见到我就说OKOK，还夸我是健康食品呢！青菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友青菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消

　　化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧！番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩！我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢！）

　　3、：听了它们的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗？是呀，我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。

　　（三）深化理解。

　　1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧！

　　（1）（出示胖子）这个小朋友长得怎么样？越胖越好吗？为什么？（行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点？（锻炼、少吃肉、多吃蔬菜）

　　（2）（出示：瘦子）这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？他的表情怎么样？（不开心）你从哪看出他不开心？是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心？你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有，一副病态。

　　（3）最近，他又发现（出示有声：我的牙经常出血）老师请你们当个小医生，能给他治治病吗？当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他

　　治病？给她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素C，牙齿出血的毛病肯定会好的。

　　（4）不过，他还是很痛苦，因为（出示：我经常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘过？有什么感觉？后来怎么办的？除了吃药以外，在食物上注意些什么？对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒！

　　2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，学校里的营养师不仅在菜上动了一番脑筋，而且在粮食的品种上想得非常周到。小朋友们经常说一首儿歌的，夸我们食堂里早餐品种多，谁会唱啊？（儿歌：星期一红豆粥，星期二绿豆粥，星期三糯米粥，星期四麦片粥，星期五八宝粥。早餐品种真正多，小朋友吃得真欢乐！）

　　3、怪不得，咱们小朋友长得多健康多有呀！你们看看，我们教室里哪个是健康小子？一起把他们请出来！（音乐、鼓掌，健康女孩）跟大家说说，你们怎么长得这么健康？个个都是健康宝宝！大家可要向他们学习哦！通过这节课的学习，杨老师相信，小朋友们以后一定会合理用餐身体棒！（出示课题）是吗？

　　四、活动结束

　　大班健康教案《饮食卫生》 篇6

　　活动目标:

　　1、让幼儿知道吃东西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗净，不吃腐烂变质的东西。

　　2、吃东西要坐下来安静的吃，不在外边边跑边玩边吃，做到定时吃东西和水。

　　活动准备:

　　1、果皮箱一个，配有相应的墙饰标记图。

　　2、幼儿一日活动时间表一张，各种水果每人一份(幼儿也可自带)。

　　活动过程:

　　一、游戏:开火车，带领幼儿参观活动室，认识卫生角。

　　1、给幼儿编号，认识自己的毛巾杯子，知道自己喝水、洗手要用自己的水杯毛巾。

　　2、认识“果皮箱”及相应的墙饰标记图，了解果皮箱的用途。

　　3、浏览幼儿一日活动时间表，让幼儿了解什么时间改吃东西、什么时间该喝水，增强定时作息的意识。

　　二、尝试活动:吃水果

　　1、洗水果:通过洗水果活动，让幼儿知道生吃瓜果要洗净的原因(如，农药残留，尘土、病菌等)

　　2、吃水果:吃水果前要先洗手，尝试用自己的毛巾擦手;坐下来安静的`吃东西。告诉幼儿不在外边边跑边玩边吃，并让幼儿知道其原因。

　　3、“喂”果皮箱:吃完东西要把果皮果核及包装袋等放到果皮箱里。

　　三、定时喝水

　　1、让幼儿知道喝水要喝白开水，并明白道理。

　　2、让幼儿定时喝水，知道不要在剧烈运动后马上喝水，喝水时要等水不烫在喝，要慢慢的喝。

　　活动延伸:

　　1、结合有幼儿日生活，随时提醒幼儿要注意饮食卫生。

　　2、常与家长沟通，帮助幼儿养成良好的饮食卫生习惯

　　大班健康教案《饮食卫生》 篇7

　　教学目标

　　通过教学使学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。培养学生对饮食的科学态度。

　　重点

　　让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。

　　难点

　　让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配的良好的饮食卫生习惯。

　　教学过程。

　　一、谈话导入。

　　师：

　　有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经常生病。这是为什么呢？俗话说“病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。

　　（联系生活实际，列举出学生中存在的.不科学饮食的现象。）饮食是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识吗？下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。

　　二、学生表演小品。

　　这位同学表演得精彩吗？大家回想一下，刚才那位同学为什么会肚子疼？教师讲解暴饮暴食的危害。

　　小结：暴饮暴食，胃装得满满的，肠和胃负担过重，容易引起消化不良。买食品时要注意生产日期和有效期，过了期的食物就不要吃了，不吃三无产品，否则就会像刚才那位同学那样肚子疼了。

　　三、多媒体演示图片。

　　（一）1.问：图上的小朋友正在干什么？什么时候吃早餐、午餐、晚餐好？学生回答教师提问师：这就是要求同学们一日三餐要定时定量。

　　（并解释“定时定量”的含义）

　　2.问答题（多媒体显示）：

　　1）“早上时间太紧张，可以不吃早餐。”对吗？为什么？学生分组讨论。

　　师小结：经过一夜的消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃早餐，挨饿上课。而上午课时多，活动多，体力消耗大，热量一下子供应不上，就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病，所以早餐不但要吃，还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，比如牛奶加面包或者鸡蛋更好。

　　2）“一日三餐哪一餐最主要？为什么？”学生分组讨论。

　　师：上午体内的热量消耗大，需要得到补充，而且还要为下午的学习活动做准备，所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多，会引响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做，要帮妈妈洗碗扫地，还要学习，那晚餐要吃得较好。

　　（二）1.学生一边看图片教师一边讲解。

　　这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛，正在收看“叮当”这个节目，这时大雄被肥仔捉住打，圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小朋友顾不上吃饭喊：叮当跑快点。

　　2.“吃饭时看电视，对吗？”学生分组讨论。

　　师：吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化。看到高兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收，这样是不卫生的，你们是这样吃饭吗？如果是这样，一定要改掉这个坏习惯呀。

　　四、判断（大屏显示）（对的打勾，错的打叉）

　　（1）选择安全食品，选择新鲜、干净、保质期内的食品。

　　（2）使用符合卫生要求的水。

　　（3）彻底加热烹调食品，对食品烧熟煮透。

　　(4）煮熟的食品最好立即食用，需贮存时，要冷藏并生熟分

　　（5）经贮存过的食品食前不需再加热。

　　（6）处理及食用食物时不需要清洁双手。

　　五、应急小贴士（看图及文字说明）。

　　食物中毒怎么办？生看图及文字说明领悟食物中毒怎么办。

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

　　3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

　　5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

　　6、不要轻易给病人服用止泻药，以免贻误病情。

　　六、儿歌：

　　饮食卫生要做到：

　　一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食。

　　早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。

　　暴饮暴食最不好。

　　从小养成好习惯，身体健康又强壮。

　　七、为了使我们的健康有保障，在饮食习惯和卫生方面我们应该注意哪些问题？讨论后发言。

　　1、按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食。

　　2、饭前便后应洗手，饭后不做剧烈运动。

　　3、保护牙齿。

　　4、不买路边摊上的食品。选购食品时，不买这些产品：没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。

　　5、预防食物中毒，学会辨别蘑菇，不吃不清洁的或变质的食物如：隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。

　　6、买回家中的食物，应分类分区存放；生、熟食分开。

　　7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。

　　8、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前必须洗净、消毒。

　　9、尽量少去吃麦当劳等快餐食品。

　　八、阅读课文，总结。

　　1.良好的饮食卫生习惯包括哪些内容?

　　2.什么早餐一定要吃好?

　　3．说说这节课我学懂了什么。

　　师总结：当然，每个小朋友的家庭条件各不一样，所以在吃饭时事先要考虑吃饱肚子，注意荤素搭配，然后，有条件的可以考虑吃得好一点，但最后重要的还是不偏食，不挑食。我们养成了良好的饮食卫生习惯，才会有健康的身体。有了健康的身体，才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起，我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。

　　九、课外延伸。

　　1、为什么三餐要定时定量？还要注意营养均衡？我的膳食营养原则是：

　　(1）荤素搭配；

　　（2）粗细粮搭配；

　　（3）多种搭配；

　　（4）每日都吃适当的新鲜水果和蔬菜；

　　2、怎样搭配我们的膳食营养？

　　大班健康教案《饮食卫生》 篇8

　　一、班会目的

　　加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

　　二、班会准备

　　班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

　　三、班会程序

　　1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。

　　2、班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

　　3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。

　　4、主持人小结：大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的`问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来看小品《爱吃零食的他》。

　　5、小品表演《爱吃零食的他》

　　主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。

　　全班讨论：①这位男生得的是什么病？

　　②他为什么会生病？

　　6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。

　　学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。

　　7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，

　　我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

　　①先把双手放在水里浸湿。

　　②用洗手液将手心和手背都擦遍。

　　③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

　　④用清水将手上的泡泡洗干净。

　　⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

　　8、班主任小结

　　刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

　　通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

　　大班健康教案《饮食卫生》 篇9

　　教学目的：

　　了解有关营养卫生和饮食卫生的知识，培养良好的饮食习惯。

　　教学重点：

　　阐明讲究营养卫生和饮食卫生的道理，培养良好的饮食习惯。

　　教学方法：

　　讲述法与谈话法相结合。

　　课时安排：

　　1课时。

　　教学过程：

　　引言：人体的生长发育和进行各种活动，都需要营养物质和能量。我们已经知道，通常我们所吃的食物中含有六大类营养物质。那么，怎样选择和搭配食物，怎样安排一日三餐，才能满足人体对营养物质和能量的需要呢？这就是我们今天要学习的内容：营养卫生和饮食卫生。

　　要做到营养卫生，首先要注意合理膳食。

　　提问：人每天都要吃食物，请大家结合自己的生活实际，谈一谈你知道的食物一般都有哪些？

　　回答：猪肉、牛肉、鱼、鸡、大米、面粉、蔬菜……。

　　讲述：我们所吃的食物，种类繁多，但一般可以分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类这四类。在这四类食物中，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多一些，蔬菜和水果含维生素和无机盐多一些，奶和奶制品类含蛋白质、脂肪、部分维生素和钙等。因此，为了满足人体的需要，各类食物我们都应该进食，做到合理膳食，也许有同学会问，讲了这么半天，到底什么叫合理膳食？结合上面的讲述，我们可以知道，所谓合理膳食，就是指能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食。由于这种膳食所含的各种营养物质的比例合适，互相搭配合理，因此又叫平衡膳食。

　　不仅要做到合理膳食，同时还要培养良好的饮食习惯。请问在座的同学有谁今天没有吃早餐？

　　回答：有。

　　提问：不吃早餐的同学，在上午上完两节课后，有什么感觉？

　　回答：饿、心慌、注意力不集中……

　　讲述：一般来说，学校上午安排的课多，你们的学习比较紧张，能量的消耗也比较大，不吃早餐或早餐吃得不好，往往在上完两节课以后，就处于半饥饿状态，所以就会出现刚才同学所说的那些现象，并且会影响学习的效果。长期这样下去会影响身体健康。

　　提问：那么，应该怎样安排一日三餐呢？

　　回答：听老人讲，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。讲述：有道理。早上要吃饱、吃好的道理刚才已经讲了。

　　而午餐也很关键，因为中午这顿饭既要补充上午的热量消耗，又要为下午的学习和活动作热量储备，所以午餐的热量和油脂量都应该是三餐中最高的。夜间处于睡眠状态，能量消耗不大，因此晚餐应该清淡些。总的来说，在每日摄入的总热量中，早餐的热量约占30％，午餐的热量约占40％，晚餐的热量约占30％。由此可见，为使每天的学习和活动能够顺利进行，维护身体的健康，必须保证一日三餐，按时进餐。

　　有的同学有偏食、挑食的习惯，这是一种不好的饮食习惯，长期下去，会造成身体内某些营养物质的缺乏，从而影响身体的健康。例如，有的人不喜欢吃蔬菜、水果和肉类，从而会导致缺铁性贫血或某些维生素缺乏症等。还有的人在逢年过节时，不注意节制饮食、暴饮暴食，这样做会引起胃、肠功能的紊乱，严重的还会引起急性胃肠炎、肠梗阻等疾病。因此，我们一定要纠正偏食、挑食、暴饮暴食等不良习惯。由于同学们正处在生长发育时期，因此你们应该多吃含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物。

　　同学们也许会有这样的体会，在学校打了一场篮球后，回家吃饭就吃得多。也就是说，参加体育运动能促进消化系统的功能，增进食欲。既然如此，那么饭后可以立即进行剧烈的体育活动吗？（回答：不行。）为什么？（回答：会胃疼。）为什么会出现这些现象呢？这是因为人在运动过程中，会作适应性的调节，使肌肉内的`血液流量加大，而流经消化器官的血液量就减少，结果使得胃、肠的蠕动减弱，消化腺的分泌能力降低，因而影响消化。经常这样做，会引起消化不良和胃、肠疾病。由此可知，饭后不宜立即进行剧烈运动。一般来说，饭后休息半小时到一个小时才进行体育活动，较为适宜。如果在饭前进行了较长时间的剧烈运动，也应该先休息20分～30分以后再吃饭。

　　最后，我们来学习关于预防食物中毒的知识。

　　提问：请举出一些食物中毒的例子？

　　回答：有人吃了腐败变质的食物，或被农药等污染了的食物，会引起中毒。

　　讲述：对。食物中毒有两类，一类是细菌性食物中毒，这是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的。预防的方法主要有三点：第一，讲究卫生，防止细菌对食品的污染；第二，容易腐烂的食品要进行低温保藏，防止食品腐败变质，已经腐败变质的食品一定不要再吃了；第三，在外面购买的熟食以及隔顿的饭菜，一定要回锅蒸煮后再吃。

　　还有一类食物中毒是非细菌性食物中毒，包括有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和真菌中毒。下面请同学们阅读这部分教材内容，然后回答问题。

　　提问：什么是有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和真菌中毒？它们各自的预防方法是什么？每一种食物中毒及其预防方法，请一位同学回答。回答不全面的地方，其他同学可以补充。

　　回答：略。

　　讲述：关于真菌中毒的预防方法，除了同学们说的以外，我再补充一点，就是对于已经发霉变质的食物，一定不要再吃了，否则仍然会引起中毒。

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