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奶茶市场调查报告（精选12篇）
当去接触不知道的一个情况或事件，我们就需要去粗取精地分析研究，并详细地钻研所获的材料，最终形成调查报告。那么什么样的调查报告才合适呢？下面是小编收集整理的奶茶市场调查报告，仅供参考，大家一起来看看吧。
奶茶市场调查报告 1
一、调研背景介绍
随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越激烈。众所周知，奶茶成本低廉，但是喜欢奶茶的大学生却还那么多，那么到底奶茶店以何种元素能最大化的吸引学生眼球?日趋红海的奶茶市场又是否能迎来新的一片蓝海?新的奶茶市场龙头企业又会花落谁家?
为此，本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划，同时以山科大后街皇家奶茶店为例，具体调研其在山科附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势。并与其竞争对手进行研究比较分析。
以下是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介：
皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶有限公司，是一家以绿色健康休闲饮品为主打的特许经营连锁机构，至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。
二、调查人员：
xxxxx
三、调查对象：
xxxxxx
四、调查时间：
xxxxx
五、调查目的：
对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进行调查分析，为奶茶店投资和更好发展做好导向工作。
六、调查方式：
问卷式、访谈法、资料法、观察法等。
附件一：eba创意管理大赛问卷调查表
附件二：访谈内容
七、调查内容：
1、奶茶店销售现状调查
2、奶茶店销售环境调查
3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法调查
4、奶茶店投资分析调查
八、实施过程及各成员分工
(组长)孙道帅：策划活动进程及活动任务分工，定期召集成员讨论研究，并将各成员的获得的数据资料汇总分析，制作成型调查报告。
(组员)张晶：搜集调查问卷和调查报告的格式及内容方面的有关资料，并结合实际情况引入格式。
刘国龙：主要负责宣传方面的内容，如门面、宣传方式等方面的调查。并调查各项物品的市场价格，统计分析销售收入问题。
李晓桐：负责调查问卷填报和统计的实施及对店主进行访谈，并对奶茶店的相关情况进行调查。
李泽健：对奶茶店物品准备及投资情况做了相关统计，通过观察法对其销售现状调查。
九、调查结果与分析
(一)销售现状
1、经营模式：即产即销型。
优点：保证产品质量，博得顾客好感与放心，减少浪费。
缺点：效率低。
2、销售方面的`分析：
优点：
(1)该奶茶店是避风塘连锁机构，属知名品牌，具有较强的品牌效应。
(2)该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够10杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶，吸引消费者。
(3)店老板雇佣在校学生做钟点工，为学生提供实践机会，提高学生的实践能力，间接拉动产品销售。
产品虽是名牌，但是，与其他奶茶店相比竞争力不足，没有鲜明亮点吸引消费者，胜过其他店铺。
价格方面：与其他奶茶店的价格相同，顾客没有理由必须选择此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)
宣传方面：本店虽然推出特色的莲子粥，但是鲜有人买，而且很多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍，更不用说走近消费。另外，本店的门面太小、不够鲜亮，不能吸引消费人群，甚至很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。
奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能饮用干净，造成了不必要的浪费，一份的量微不足道，但是大量的浪费，着实会造成资金的流失。
奶茶市场调查报告 2
一、调研背景介绍
随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越激烈。众所周知，奶茶成本低廉，但是喜欢奶茶的大学生却还那么多，那么到底奶茶店为什麽能吸引学生眼球？
为此，本次调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划，同时以问卷星调查为例，具体调研其在附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势。
以下是奶茶的有关情况简介：
奶茶是至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品，从整体来看奶茶的前景还是很受欢迎的。
二、调查目的
为满足现在人们对奶茶的需求，我们针对奶茶这一行业内人们的不同需求做了一次调查，每个人对奶茶的种种因素，如杯型，环境，价格等等都不一样，在市场调查中，我们本着了解改变现在市场的需求，对于不同年龄段的人们做出了选项，发现了每个年龄段的人们对于奶茶的需求各不相同，奶茶本来就是我们日常生活中的一种需求，有很多人喜欢，也有好多人不喜欢，还是喜欢碳酸和果汁饮料，对于这一现象我们也作出了一系列的根据这个市场的需求不同的一些选项，目的就是不同的风格有多少喜欢的人，也可以为奶茶店以后的需求而改变营销模式，我们的目的就是为广大朋友们提供自己想要的风格与味道，在以后的实行中也会有极大的帮助，了解了市场，也为以后的工作做了铺垫。
随着市场的竞争越来越激烈，消费者对于产品的'要求也越来越高，近些年来，奶茶越来越深受广大年轻人的喜爱，不同形式的风格的奶茶让人们眼花缭乱。通过我们对消费者的需求，进一步了解奶茶市场的需求和占有率问题。
结论及建议
关于本次奶茶调研报告的需求我们可以得出以下结论：
1、对于饮品的价格接受程度
关于消费者对于奶茶店饮品价格的接受程度来看，无论个人生活费的高低，总体有48.44％的人能够接受每份5—8元的价格，这也是现在校园周边奶茶店饮品的普遍价格，但还是有一小部分人可以接受更高的价格。
2、消费者喜欢喝奶茶的原因
在调查消费者喜欢喝奶茶的原因方面，调查显示喜欢饮品口味独特去喝奶茶的人数占57.81%，喜欢在休闲娱乐的时候去喝奶茶的人数占21.88%，因为生活习惯去喝奶茶的人占7.81%，受品牌影响和喜欢代言人去喝奶茶的人各占6.25%。通过数据我们可以发现，消费者购买奶茶首先注重的是饮品的口味，所以一个奶茶店要有良好的商品品质从而吸引客户，使其下次再来购买，形成一个稳定的客户。
3、喝奶茶的频率分析
根据调查结果显示，一周喝几次的人数占53.13%，一个月喝几次的人占35.94%，几乎每天都喝的占7.81%。虽然有很大一部分同学很少喝奶茶，而忠实于喝奶茶的同学也不是很多，但是过半数同学每周喝一定量的奶茶的习惯而且不同的季节奶茶的消费需求也会有所不同。
建议
经过本次市场调查，消费者在购买奶茶时多在乎的是奶茶的味道，奶茶店在售卖奶茶时，应更注重奶茶的口味的调配和新口味的研发。同时可以加强奶茶的外包装的美感度和进行一些奶茶的促销折扣活动。奶茶店的服务态度和氛围也很重要，营造一个良好的气氛和情调也是吸引消费者的重要因素。
奶茶市场调查报告 3
一、调查目的
随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。
二、调查对象及其一般情况
调查对象：在校大学生
一般情况：这部分人大多在18至30岁之间，其中大概以18—24岁为主要消费群体。
三、调查方式
本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷105份，收回100份，回收率达95%。
四、调查时间：
20xx年5月22日
五、调查内容
主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的途径，以及对奶茶店的具体情况的了解等。
六、消费者分析
其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节省消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。
其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、健康，成为消费者对奶茶的新要求。
其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。
其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多；而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每周饮用1 次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。
七、市场环境调查
大学城是大学生比较密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的.可支配收入购买非生活必需品。在大学城里面经营一家奶茶店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。
八、市场需求调查
大学城的消费群体按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中学生的数量最大，教职工次之。
学生消费群体，大学城的学生群体里主要是本科生。本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。
1、入巢： 主要是大一年级。初来乍到，对一切都十分好奇，对校内外乃至整个蚌埠市的饮食有较浓厚的兴趣。但是由于大学城的地址比较远离市区，所以其主要生活范围主要是大学城，更多的是学校。
2、守巢： 主要是大二和大三年级。消费行为由大一的大学生活必需品的消费（手机，电子词典，衣服等）转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱，情感需要表达。
3、离巢： 大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，情感需要寄托。
教师消费群体
1、年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。
2、其他教师：相对于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的奶茶消费者。
九、竞争对手的分析
根据对其他品牌的调查我们得知，品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌，而在大学城内有规模有特色的奶茶店几乎没有。健康特色的奶茶点还有很大的市场需求。
十、调查体会
我们应该采取相应的措施：
①加大宣传力度，使每个消费者对我们自己的奶茶店留下深刻的印象；
②在消费者购买奶茶时，可以发放宣传册，方便下次购买；
③在节假日期间推出一系列活动（如发放优费券、打折等），提高我们奶茶店的知名度。消费者的需求弹性大，消费日趋风格化、个性化，经营者应该通过有效激励消费需求来改变现状。做为一个大学生创业者，在期初我们可以选择小规模经营，可以把主要精力用于消费者的偏好上改善销售额，提高利润率，再在一定盈利状况下，扩大规模，提供一些饮用设施。根据对消费者偏好的调查，投资者需要在提高服务质量，开发新产品，改进包装，提高环境卫生等几个方面下足功夫就可以争取到更多的客源。
奶茶市场调查报告 4
一、饮水思缘奶茶店的简介
饮水思缘奶茶店位于泰山医学院商业街南侧二楼的一家以经营奶茶为主的休闲场所，是泰医开业最早的一家奶茶店，属于全国连锁店。
二、调查目的
随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。进而找出潜在的消费群体，了解他们的需求，从而扩大市场。
三、调查对象及其一般情况
调查对象：在校的'大学生，经过分析我们认为大一的学生是饮水思源奶茶店的潜在客户，所以此次调查针对的是大一在校生。
四、调查方式
本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷100，收回81份，回收率达81%.
五、调查时间：
20xx年11月21号——20xx年11月25号
六、调查步骤
1、确定所要调查的产品及对象
2、分析产品及对象，制定调查问卷
3、调查问卷的发放及回收
4调查问卷的统计分析，得出分析结果
5、撰写调查报告
七、调查内容
主要调查了消费者对奶茶的了解，奶茶店的服务、设施，以及到奶茶店喝奶茶的原因等具体情况的了解。问卷共向消费者提出了15个问题。
八、消费者分析
其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶店在泰医越来越多，消费者在任何地方都能够买得到。
其二，大一的学生对学校的奶茶店不是很了解，是一个比较大的潜在消费群体。
其三，大一的学生刚刚来到泰医，同学之间缺乏认识，这样他们之间的聚会比较多，而奶茶店是一个比较不错的选择，边喝奶茶边交流。
九、饮水思缘奶茶店的优劣势
优势：
①饮水思缘在泰医开业比较早，综合实力较强；
②产品种类多，可供消费者选择的较多；
③店内环境比较好；
④服务比较好
劣势：
①空间比较小，不能满足更多的消费者需求；
②娱乐设施缺乏十、市场分析
随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格一涨再涨，加上一些商家为保证利润，不段降低原料品质，导致目前奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于奶茶口味的问题。
口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。
最近随着奶茶店的增多，原有的市场被分割，市场份额减少。而且每个奶茶店都有自己的老客户，大二、大三等高年级的学生基本都有自己的固定的喝奶茶的店，这部分市场基本固定。所以大一的学生成为市场的新的突破口，成为新的争夺点。
十一、调查结果统计
略
十二、对饮水思缘奶茶店的建议（改进方案）
1、对店内进行重新的布置，合理整合空间，在原有空间不变的条件下通过整合扩大空间
2、对室内进行装修，建议装修风格为浪漫。温馨。
3、增加娱乐项目，比如棋类游戏（跳棋、围棋、象棋、军棋等）
4保证奶茶的质量。在冬天时，奶茶的温度要热一些，避免还没喝完奶茶就变凉了，夏天时可以适当推出冷饮。
奶茶市场调查报告 5
一、调查目的
随着市场竞争的日益激烈，消费者对产品质量的要求越来越高。近年来，奶茶越来越受到消费者，尤其是年轻人的追捧。不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱。快捷方便的路边奶茶店在台州市场遍地开花，其中泡茶颇受大众欢迎，已成为街头流行饮品。通过我们对消费者的调查，可以了解奶茶的发展现状、消费者需求、市场份额以及存在的问题。
二、调查对象及其概况
调查对象:大学生
一般情况:这些人大多在18-30岁之间，其中18-24岁是主要消费群体。
三、调查方法
本次调查为随机问卷调查。问卷以现场随机抽取行人的形式发放，现场收集。共发出问卷105份，回收100份，回收率95%。
四、调查时间:
xxx
五、调查内容
主要调查消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的方式，奶茶店的具体情况。
六、消费者分析
首先，随着生活节奏的加快，方便、简单、快捷的食物受到越来越多消费者的追捧。奶茶无处不在，消费者在哪里都能买到。同时，奶茶比其他食物(方便面等)更方便。)，就是随时可以喝，消费者无论是在办公室还是去办公室的路上都可以随时吃，节省了消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或午餐，奶茶被送到门口，给消费者带来了很多便利。
其次，随着经济的发展，人们的生活质量越来越高，美味、营养、自然、健康，成为消费者对奶茶的新要求。
第三，在消费模式上，大部分消费者主要是少量、零星、随机购买，习惯于一次性购买和饮用的消费者占大多数，而频繁购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费已经成为消费者购买奶茶的新特点。
第四，在购买频率上，重度消费者所占比例较小，只有少数消费者每天饮酒一次以上；但轻度消费者比例较大，很多消费者一周喝一次或更少。也就是说，目前奶茶的固定消费者很少，市场有待进一步培育。
七、市场环境调查
大学城是大学生集中的地方。同时，知识文化整体素质相对较高。它接受了更多的西方思想和生活方式，容易接受新事物。他们强烈渴望追求更高级的生活方式。一些群体消费水平较高，有更多的可支配收入购买非生活必需品。在大学城开茶叶店，一方面可以丰富师生的生活，另一方面对于经营者来说，潜力很大。
八、市场需求调查
大学城的消费群体根据职业可以分为学生和教师两类。其中，学生人数最多，教职工次之。
学生消费群体，大学生以本科生为主。本科生按成绩分为进窝、守窝、出窝三个阶段。
1、筑巢:以大一新生为主。我是新来的。对什么都好奇，对校园内外甚至蚌埠的饮食都有浓厚的兴趣。但由于大学城的地址离市区较远，其主要居住区主要是大学城，更多的是学校。
2、守窝:主要是大二大三。消费行为从必需品(手机、电子词典、衣服等)的消费发生了变化。)到非生活必需品的体验和情感消费。相当一部分守巢消费群体开始谈恋爱，他们的情绪需要表达出来。
3、远离窝:学长可以归类为远离窝。因为就业和考研的压力，可支配的`剩余时间减少，情绪需要被牵制。
教师消费群体
1、青年教师:刚毕业留校的青年教师普遍单身，没有家庭，正在转变学生和教师的角色。过稳定的生活，有稳定的收入，容易接受新事物，追求自己的生活方式。
2、其他教师:与青年教师相比，收入更高，有孩子有家庭，可支配收入更多。是潜在的奶茶消费者。
九、竞争对手分析
通过对其他品牌的调查，我们知道品牌奶茶的加盟店是受到消费者信任的，但是在大学城有规模和特色的茶店很少。健康奶茶点市场需求还是很大的。
十、调查体会
我们应该采取相应的措施:
1、加大宣传力度，让每一位消费者对我们自己的茶店留下深刻印象；
2、消费者购买奶茶时，可以发放宣传册，方便下次购买；
3、节假日开展一系列活动(如发放优惠券、打折等。)来提高我们茶店的知名度。消费者需求弹性大，消费越来越程式化、个性化。经营者应通过有效刺激消费需求来改变现状。作为一个大学生创业者，可以选择前期小规模经营，可以重点提高消费者的销量和利润率，然后在一定盈利情况下扩大规模，提供一些饮水设施。根据消费者偏好的调查，投资者需要在提高服务质量、开发新产品、改善包装和改善环境卫生方面付出巨大努力，以赢得更多的客户。
奶茶市场调查报告 6
学校: xxxx职业学院
专业： 经济管理系工商管理
班级：xxxx班
姓名：
吴xx
学号
目录
财院学生奶茶市场调研
（一）、调查背景
奶茶是现代青年备受欢迎的饮料，它的市场范围不断的在扩大。一方面现在大学生数量越来越多，奶茶的市场需求加大。另一方面奶茶适宜一年里的每一个季节。综合来看，市场结构稳定增长。
（二）、调查目标
（1）了解现有市场上奶茶的价格
（2）全面调查该大学学生对于奶茶的喜爱程度以及购买欲望，学生的购买能力。
（3）确定大学生心中的奶茶价格定位
（4）了解该大学现有奶茶店的销售价格、销售量及销售群体。
（5）了解大学生所钟爱的奶茶品种及市场上的奶茶品牌。
（6）了解大学生的各种口味。
(三)、目标市场
xx九江
(四)、调查方法
1、调查学校外面的奶茶店。
2、调查学生每天喝奶茶的杯数。
（五）、调查内容
1、奶茶店调查；过去一年的业绩；未来奶茶市场趋势；商家对奶茶品牌竞争、
2、消费者调查：品牌种类；购买地点;购买数量；奶茶价格；通常一次购买数量；购买行为影响因素；选择品牌的原因（口味）；开始使用该品牌的`时间；
（六）、时间安排
五月十六日完成方案设计；五月十八日之前完成市场调研问卷和数据处理；五月十八日完成市场调研报告。
（七）、项目预算
1、累计总额：人民币拾元。
财院学生奶茶市场调查问卷
当今我国奶茶行业的确是百花齐放，并且呈现大发展的势头。但俗话说得好：“不打无准备之仗”，要想在这其中发现商机，就必须首先把眼光放远，对市场的现状和趋势有相当的了解，现在这是一份关于奶茶店的市场调研，希望得到您的大力支持。占用您宝贵的时间我深表歉意！
一、单选题（请选择最佳选项）
1.您希望在什么样环境享用奶茶？（）
A、温馨浪漫
B、青春校园
C、激情劲爆
D、轻松欢快
2..您的性别？（）
A、男
B、女
3.您喜欢喝奶茶吗？（）
A、喜欢
B、一般
C、不喜欢
D、没喝过
4.您认为奶茶流行吗？（）
A、很流行
B、一般
C、不流行、
5.您光顾奶茶店次数？（）
A、平均每天一次
B、平均每天两~三次
C、平均每天四次上
D、几乎不去
6．您在选择奶茶时，首先要考虑的因素？（）
A、味道口感
B、品牌
C、性价比
D、健康营养
7．对您来说，消费奶茶的主要目的？（）
A、解渴
B、调节心情
C、改善生活
D、配合约会、聚会
8． 在您生活中，奶茶的地位是？（ ）
A、必须
B、有了更好
C、可有可无
D、没有必要
9.您比较喜欢那种包装的奶茶？（ ）
A、现制
B、易拉罐
C、杯装
D、纸装
10.您在选择奶茶时，能接受的价格？（ ）
A、2~3元
B、3~4元
C、4元以上
D、无所谓
二、多选题
1.请问你曾经喝过哪些品牌的杯装冲泡奶茶？（）
A、香飘飘
B、优乐美
C、香约
D、雀巢
E、没喝过
2请问您通常在什么情况会选择喝杯装冲泡奶茶？（）
A、工作、加班
B、家人朋友集会
C、购物逛街
D、旅游E、其他
3.购买杯装奶茶时，您会受以下几个因素的影响？（）
A、口 味
B、品 牌
C、包装
D、营养
E、价格
4、您是通过那种方式了解奶茶产品的？（）
A、网络广告
B、电视广告
C朋友介绍
D、报刊、杂志
E、其他
5、您觉得奶茶做以下哪项推广活动最吸引您？（）
A、现场促销推广
B、赠饮
C、淘宝折价推广促销
D再来一杯促销推广
调查统计及分析
一、做了500份市场调查问卷,经详细调查分析，如下统计图，可得出财院学生在奶茶方面的消费能力绝大部分在4元以下。
2-3元的比例占40%，3-4元的比例占58%，而在4元以上的比例占有2%。 因此，要想在财院学校开一家奶茶店，奶茶定价应定在2-4元以内，不宜定价太高，但少数可以在4元以上。
二、经分析，奶茶的包装只有两种，分别是现制和杯装。
如下图表。杯装占有44%，现制占有56%。因此在进货时，应按此比例买包装避免浪费。同时不应买其他包装，学生都用这两种包装。
三、如今中国奶茶行业是百发齐放，发展趋势相对加大。
尤其是对于年轻人。财院学生消费奶茶的主要目是什么呢?
答案：
1、调节心情比例占有70%
2、解渴 比例占有16%
3、配会、约会比例占有14%
因此，奶产店应装修的要亮丽点，符合时尚，店内贴一些明星的海报。能够给学生一种温馨的感觉。更能吸引消费者。
四、经精心调查分析，顾客消费奶：一些fans追求明星，形成明星效应。
还有市场上面比较有名的奶茶。还有学生现在消费能力相对有限，可能会考虑到奶茶的价格。这也会影响学生考虑的因素。另外学生主要考虑的是奶茶的味道。如下图统计，学生考虑因素的比例，味道口感占92%，性价比占4%，品牌占有4%。因此奶茶味道是学生主要考虑的要素。要开一家奶茶店，主要将奶茶味道做好。
总结
在当今市场经济体制下，生活无处不经济，只要把握市场环境，到处都有商机。通过精心的市场调查，我从此得出结论：
一、在九江财院附近，奶茶的市场相当大，在生活水平逐渐提高，学生的零花钱越来越多，奶茶地位已成为必不可少饮料。
二、学生选择奶茶的要求越来越高。尤其是奶茶的口感味道。他们追求更时尚的品味。
三、他们选择的包装要亮丽、美观，价格并不是重要因素。
体 会
经过两天的艰辛调查，不断和财院学生的交流和调查。有着深刻的体会：
（一）、在调查的过程中，为了能过调查出真实的问卷，做出了巨大的付出，努力与每一位拦截的学生聊天， 争取让他们写出他们真实情况。
（二）、体会到调查的辛苦。一份付出，一分收获。
（三）、做最低层的调查，能够锻炼自己的各方面能力。学会不怕吃苦，脚踏实地。
奶茶市场调查报告 7
一、调研背景介绍
随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越激烈。众所周知，奶茶成本低廉，但是喜欢奶茶的大学生却还那么多，那么到底奶茶店以何种元素能最大化的吸引学生眼球？日趋红海的奶茶市场又是否能迎来新的一片蓝海？新的奶茶市场龙头企业又会花落谁家？
为此，本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划，同时以山科大后街皇家奶茶店为例，具体调研其在山科附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势。并与其竞争对手进行研究比较分析。
以下是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介：
皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶有限公司，是一家以绿色健康休闲饮品为主打的特许经营连锁机构，至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。
二、调查人员：xx
三、调查对象：xx
四、调查时间：
20xx年11月15日——20xx年11月24日
五、调查目的：
对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进行调查分析，为奶茶店投资和更好发展做好导向工作。
六、调查方式：问卷式、访谈法、资料法、观察法等。
附件一：eba创意管理大赛问卷调查表
附件二：访谈内容
七、调查内容：
1、奶茶店销售现状调查
2、奶茶店销售环境调查
3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法调查
4、奶茶店投资分析调查
八、实施过程及各成员分工
（组长）孙xx：策划活动进程及活动任务分工，定期召集成员讨论研究，并将各成员的获得的数据资料汇总分析，制作成型调查报告。
（组员）张xx：搜集调查问卷和调查报告的格式及内容方面的有关资料，并结合实际情况引入格式。
刘xx：主要负责宣传方面的内容，如门面、宣传方式等方面的调查。并调查各项物品的市场价格，统计分析销售收入问题。
李xx：负责调查问卷填报和统计的实施及对店主进行访谈，并对奶茶店的相关情况进行调查。
李xx：对奶茶店物品准备及投资情况做了相关统计，通过观察法对其销售现状调查。
九、调查结果与分析
（一）销售现状
1、经营模式：即产即销型。
优点：保证产品质量，博得顾客好感与放心，减少浪费。
缺点：效率低。
2、销售方面的分析：
优点：
（1）该奶茶店是避风塘连锁机构，属知名品牌，具有较强的品牌效应。
（2）该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够10杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶，吸引消费者。
（3）店老板雇佣在校学生做钟点工，为学生提供实践机会，提高学生的实践能力，间接拉动产品销售。
不足：
（1）产品虽是名牌，但是，与其他奶茶店相比竞争力不足，没有鲜明亮点吸引消费者，胜过其他店铺。
（2）价格方面：与其他奶茶店的价格相同，顾客没有理由必须选择此家奶茶店。（小杯2元，大杯3元）
（3）宣传方面：本店虽然推出特色的莲子粥，但是鲜有人买，而且很多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍，更不用说走近消费。另外，本店的门面太小、不够鲜亮，不能吸引消费人群，甚至很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。
（4）奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分（如珍珠、椰果等）不能饮用干净，造成了不必要的浪费，一份的量微不足道，但是大量的浪费，着实会造成资金的流失。
（二）销售环境
1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西侧角落，有很多的人不会注意到该处店铺，为自己的经营销售带来不便。但是在供电供水方面还算没有困难。
2、店面实用面积:大约4平方米，与其他一些店铺相比展露出明显的不足。经营店铺较小导致顾客不能坐下歇息，无法坐下品尝产品，最终不能很好的品尝该产品，只是匆匆喝掉作罢，为自己以后的销售堵上了后路。
3、竞争者分析：在美食街和学校周围有很多类似奶茶店，与其他店铺相比，该店没有特别突出的地方，而且门面面积和销售品种单一，导致更没有太大的竞争力，因此，如我们所见，该店销售状况明显不如别家。
4、宣传方面：该店铺门面较小，宣传牌示也是很小，不能引起消费者的注意，着实是一个缺点。在我国传统节日或西方节日时没有做出相关的宣传（如:在情人节来到时，悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧！”的牌示）来增加自己的销量。装修不够精美，让人没有想回头的.感觉。
5、店内情况分析：店内卫生状况一般，很多原料摆放杂乱；制作奶茶时，工作人员一般是背对消费者在后面制作，制作过程不公开，并且自己店面在此时也很容易被盗；店内的莲子粥容器太大，为本来就不大的店面又增加了些许压力；店员着装不统一，不能体现品牌特色。
（三）调查问卷（见附件）结果及分析
1、对于饮品价格的接受程度
1-2元
2-3元
3-5元
5元以上
男生
12
70
27
9
女生
4
42
13
3
关于消费者对于奶茶店饮品价格的接受程度，调查显示，无论个人生活费的高低，总体有61.5%的人能够接受每份2-3元的价位，这也是现在山科周围奶茶店饮品的普遍价格，而在3-5元这一相对较高的价位区间，女生的接受比例为21%较高于男生的19.1%，可见在对于较高价位饮品的支付意向上面女生会比男生积极，而在对于5元以上价位的饮品则都只有不到1成的人愿意购买，由此可见，在奶茶店饮品营销宣传方面价格战绝不是商家的首选，消费者对于价格并不敏感，只是维持在一般水平。
2、消费者最在意奶茶店各要素分析
价格便宜
服务周到
品种多
口味好
位置方便
店铺环境好
38
52
111
76
51
在消费者最在意奶茶店那一要素方面，调查显示饮品口味好品种多得到了35.2%的支持率，其次是位置较近则有24.1%的支持率，接着是服务周到16.5%、店铺环境好16.2%以及价格便宜12.1%，通过数据我们不难发现，消费者购买奶茶首先注重的是饮品的口味及种类，同时地理位置也是影响消费者进行购买的因素，这也体现出一个成功的奶茶店既要有优越的地理位置保障客流量，也要有良好的商品品质从而吸引顾客，使其下次再来购买，形成稳定的客户基础。另一方面，良好的服务以及店铺环境是消费者产生持续消费并形成品牌忠诚的有利条件。同时，我们也发现，价格始终不会是一个饮品消费者首先要考虑的因素，也不是决定性因素。
3、每周喝奶茶的频率分析
根据调查结果显示，基本很少喝的占6.67%，1-2杯的占53.33%，3-4杯的占30%，5-6杯的占6.67%，7次以上的占3.33%。虽然有很大一部分同学很少喝奶茶，而忠实于喝奶茶的同学也不是很多，但是过半数的同学都有每周喝一定量奶茶的习惯而且不同的季节奶茶的消费需求也会有所不同。以上数据说明奶茶还是比较受大学生的喜爱的，奶茶是有很大市场的。
4、受欢迎的消费者逐渐由可口的碳酸饮料转向对人们身体有益、美味的奶茶的同时，奶茶的口味也成了人们特别关注的一个方面。从上图可得，大多数人还是喜欢奶茶的香浓口味，喜欢品味奶茶带给人的那种暖暖舒服的感觉。喜欢淡雅口味和原味的人数相当，其他口味的相对较少。从以上数据说明，奶茶店应该主打香浓口味奶茶，符合大众的要求才是盈利的最根本的措施。
5、喜欢喝奶茶放些什么
以上数据说明喜欢珍珠的学生是最多的，但其他的配料也很受学生的欢迎，也有不少同学喜欢红豆，可以说是平分秋色，尤其是椰果。这表明奶茶店应该尽量丰富奶茶配料的种类，给广大学生更多的选择，以便适应不同学生的需求，不过，珍珠和椰果仍是奶茶配料的主力军。
6、喜欢的奶茶店的风格
根据调查结果显示，大多数同学喜欢休闲风格的奶茶店，对优雅，低调风格的奶茶店也很喜欢，相对的，高调风格的奶茶店却不是很受同学们的喜欢，而且从同学们喜欢的那几家奶茶店的风格来看，休闲，低调，优雅是主流风格，所以，奶茶店在店面的设计和装修要注意风格的选择，不需要设计得很高调，对休闲，低调，优雅风格的奶茶店，同学们会觉得更舒服。
（四）投资方面的调查和分析
1、奶茶店投资成本
一般来说，一个小型奶茶店投资成本包括以下：
冰箱1000元左右，榨汁机120元左右，封口机300元左右，饮水机150元左右，长短桶各一个大致100元左右。
制奶茶原料批发市场通常都能拿到，奶精（与牛奶、奶粉比较之下，奶精更合算）300元左右一件，果粉10多元一袋，椰果10多元一瓶，黑珍珠4元一袋，白糖250左右50公斤。
其次，营业执照50元左右，卫生许可证、个人健康证40元左右，税务注销证等。
此外就是加盟费了。珍珠奶茶店通常以加盟连锁方式经营，而加盟费通常在2万左右。另外需要的是一年或半年的房租费用、水电费用。
上述总计下来，一个奶茶店投资就总计需要3-5万元左右，相对还是较低的。一杯奶茶的原料成本是三到四毛钱，带上房租、水电、人工，一杯奶茶成本是一块钱左右。当然如果已有珍珠奶茶制作的经验，通常只需要简单设备的投资与房租便足够了，成本还可大幅降低。
2、店面的选择
选址
奶茶店店面的选择可以说是创业成功的关键，拥有好的店面可说是已经成功了一半。店面选择关系到奶茶店投资规模、店面档次、产品定位、装修方案、人员配备、开业宣传方案及发展空间。
奶茶店消费者主要以年轻人为主，而年轻人里以不懂得钱来之不易的学生的消费最没有理性。因此学校集中地区或路口是饮品店的首选之地。当然单做学生的生意最难受的就是放假，于是很多人选择商业街。商业街一般人流量大，销售量不愁，主要是考虑成本因素。高昂的店面租金使得需要的经营能力及资金实力要更强，投入也更大。而皇家奶茶选在了山科大的美食街开店还是比较明智的，尽管位置有点偏，但生意还算是不错的。
装修
1.装修只要装修得符合消费者心理就好，也不一定要耗费很多，可以设计成可爱风格，最近很流行墙体彩绘，可以在墙壁上绘画卡通图案，非常符合女孩子的口味。也可以多一些毛绒玩具来装饰。
2.颜色的搭配可以是粉白或者蓝白为主。一定要突出清新的感觉。
3.墙上可以留出让大家留言的地方，现在还是蛮流行的。怕把墙壁弄脏的话,可以用随意贴.
3、产品方面
对于奶茶店来说，制作原料就象“万事俱备，只欠东风”里的东风。没有合适或合理的原料，奶茶店根本无法满足消费者需求，从而难以维系经营。原料的改变意味着整个奶茶店风格与口味的改变，因此，在开店初期应充分考虑，慎重选择。对于调味，经营者也应加强实践学习，力求形成自己独特的口味风格，以吸引消费者，建立口碑，得以长期经营。
技术方面，许多原料批发厂商声称其拥有全套的调味技术。事实上，他们的技术一般只适用自己的原料。这样便会产生依赖性，实际便产生经营风险，一旦出现问题，供货商停止供应原料，即经营难以为继。还有便是加盟商的技术，一般较为保密，很多加盟者开店一年半载也不知道奶茶的真正配法。这样经营一定是有风险的，因此在建设初期开始即应充分重视技术问题。尽量掌握加盟商配制奶茶技术，开店过程中也应注意自我摸索，尽早形成自己的配制技术和独特的口味风格，更好的适应消费者的需求。
十、总结及建议
1.奶茶还是比较受大学生的喜爱的，奶茶是有很大市场的。
2.同学们购买奶茶会受到身边人行为的影响，本来也许没有购买的欲望，但因为朋友购买了奶茶，所以产生了新的购买欲望。
3.学生在购买奶茶时多在乎的都是奶茶的味道,奶茶店在售卖奶茶时，应更注重奶茶口味的调配和新口味的研发。同时可以加强奶茶的外包装的美感度和进行一些奶茶的促销折扣活动。
4.同学们购买奶茶是大多数品种口味，所以奶茶店在售卖奶茶时只要合理制定奶茶的价格，在品种口味上做好，销量定能提高。
5.奶茶店应该尽量丰富奶茶配料的种类，给广大学生更多的选择，以便适应不同学生的需求，不过，珍珠和椰果仍是奶茶配料的主力军。
6.奶茶店的服务态度一定要好
7.营造的气氛和情调也是吸引大家的重要因素
8.大多数同学喜欢休闲风格的奶茶店
这五篇报告将从不同维度，如消费者需求、品牌竞争、产品创新等设定调查目标，让你全面了解奶茶市场。我会通过多种调研方法，挖掘市场现状、问题与趋势，为奶茶行业从业者提供参考。
第一篇：聚焦消费者行为与需求洞察
奶茶市场调查报告 8
一、调查目标
深入了解消费者购买奶茶的行为习惯、偏好及需求，挖掘影响消费者购买决策的关键因素，为奶茶品牌精准定位目标客户群体、优化产品设计与营销策略提供数据支持。
二、研究方法
1. 问卷调查：通过线上问卷平台，面向不同年龄、性别、地域的消费者发放问卷5000份，收集消费者购买频率、消费场景、口味偏好、价格敏感度等信息。
2. 深度访谈：选取50位具有代表性的消费者进行一对一深度访谈，深入探讨他们对奶茶品牌的认知、消费体验及期望改进方向。
3. 观察法：实地观察不同商圈奶茶店的客流量、顾客消费行为，记录高峰时段、顾客停留时间等数据。
三、调查结果
1. 消费者画像：购买奶茶的.主力人群为15 - 35岁的年轻人，其中女性占比略高于男性。学生群体注重性价比与口味，年轻上班族更看重品牌形象与便捷性。
2. 购买行为：超过60%的消费者每周购买1 - 3次奶茶，主要消费场景为下午茶、逛街、社交聚会。线上购买渠道占比达40%，且呈上升趋势。
3. 口味偏好：水果茶系列最受欢迎，占比35%，其次是芝士奶茶（25%）、珍珠奶茶（20%）。消费者对低糖、低脂奶茶的需求逐渐增加。
4. 购买决策因素：口味（40%）、价格（30%）、品牌知名度（20%）是影响消费者购买决策的前三大因素。
四、结论与建议
1. 结论：消费者对奶茶的需求呈现多样化、个性化趋势，线上渠道成为重要销售途径，口味与价格仍是核心竞争力。
2. 建议：奶茶品牌应针对不同消费群体推出差异化产品，加强线上营销与外卖服务，注重产品品质与口味创新，合理定价。
奶茶市场调查报告 9
一、调查目标
全面梳理奶茶市场的.品牌竞争格局，分析各品牌的市场份额、竞争优势与劣势，总结成功品牌的发展策略，为新进入品牌或现有品牌制定市场竞争策略提供参考。
二、研究方法
1. 二手资料分析：收集行业报告、权威统计数据、新闻资讯等，整理各奶茶品牌的市场表现、门店数量、销售额等数据。
2. 品牌对比分析：选取市场上10个主流奶茶品牌，从产品、价格、渠道、促销等方面进行对比分析。
3. 消费者品牌认知调查：通过线上问卷收集1000份有效样本，了解消费者对各奶茶品牌的认知度、美誉度、忠诚度。
三、调查结果
1. 竞争格局：市场集中度较低，头部品牌市场份额约占30%，其余由众多中小品牌瓜分。各品牌在不同区域市场表现差异较大。
2. 品牌优势分析：头部品牌凭借品牌知名度、产品研发能力、供应链优势占据领先地位；区域品牌以本地化特色、亲民价格赢得市场。
3. 品牌发展策略：成功品牌注重产品创新（每年推出新品3 - 5款）、品牌营销（社交媒体营销、跨界合作）、门店扩张（每年新增门店10 - 20%）。
四、结论与建议
1. 结论：奶茶市场竞争激烈，品牌差异化竞争是关键，各品牌需结合自身优势制定发展策略。
2. 建议：新品牌可通过差异化定位（如健康茶饮、高端茶饮）进入市场；现有品牌应加强品牌建设，提升产品品质，拓展销售渠道。
奶茶市场调查报告 10
一、调查目标
研究奶茶产品的创新方向，分析市场趋势，包括原料创新、口味创新、包装创新等，为奶茶企业产品研发提供思路，使其能够顺应市场潮流，推出满足消费者需求的.新产品。
二、研究方法
1. 行业专家访谈：与5位奶茶行业专家、产品研发人员进行访谈，了解行业最新研发动态、技术突破。
2. 新品追踪：持续关注市场上各奶茶品牌推出的新品，分析新品的原料、口味、包装、宣传卖点等。
3. 消费者需求调研：通过线上焦点小组讨论，邀请30位消费者参与，探讨他们对奶茶新产品的期待与需求。
三、调查结果
1. 原料创新：植物基原料（如燕麦奶、杏仁奶）、功能性原料（如益生菌、胶原蛋白）逐渐应用于奶茶产品，占新品原料的20%。
2. 口味创新：融合多元风味，如泰式风味、日式抹茶风味等，占新品口味的30%。
3. 包装创新：环保可降解包装、个性化定制包装成为趋势，约15%的新品采用此类包装。
4. 市场趋势：健康化、个性化、场景化是奶茶产品的主要发展趋势。
四、结论与建议
1. 结论：奶茶产品创新围绕健康、个性、场景化展开，市场对创新产品的接受度较高。
2. 建议：奶茶企业应加大研发投入，关注健康与个性化需求，结合不同消费场景推出创新产品。
奶茶市场调查报告 11
一、调查目标
分析奶茶市场的供需关系，研究原材料供应、生产成本对奶茶价格的影响，以及消费者对价格的敏感度和接受程度，为奶茶品牌制定合理的价格策略提供依据。
二、研究方法
1. 原材料市场调研：走访茶叶、奶制品、水果等原材料供应商，了解原材料价格波动、供应稳定性。
2. 成本核算分析：选取5个不同规模的奶茶品牌，分析其生产成本构成，包括原材料成本、人力成本、租金成本等。
3. 价格敏感度测试：通过线上问卷进行价格敏感度测试，设置不同价格区间，收集消费者购买意愿数据。
三、调查结果
1. 供需关系：随着奶茶市场需求增长，原材料供应总体稳定，但部分季节性水果、高端茶叶供应存在波动。
2. 成本分析：原材料成本占总成本的`30 - 40%，人力成本占20 - 30%，租金成本占15 - 25%。
3. 价格敏感度：消费者对中低端奶茶价格敏感度较高，对高端奶茶价格敏感度相对较低。15 - 25元的奶茶价格区间接受度最高。
四、结论与建议
1. 结论：原材料成本与人力、租金成本共同影响奶茶价格，消费者对价格有一定敏感度，不同价格区间接受度不同。
2. 建议：奶茶品牌应优化供应链，降低成本；根据目标客户群体和市场定位，制定差异化价格策略。
奶茶市场调查报告 12
一、调查目标
评估奶茶市场的各类推广渠道，如社交媒体、线下活动、广告投放等的营销效果，分析不同推广渠道对品牌知名度、销售额、客户忠诚度的影响，为奶茶品牌制定有效的市场推广策略提供参考。
二、研究方法
1. 品牌案例分析：选取3个市场表现突出的`奶茶品牌，分析其在不同推广渠道的投入与产出数据。
2. 消费者认知调查：通过线上问卷收集1000份有效样本，了解消费者获取奶茶品牌信息的渠道，以及不同渠道对其购买决策的影响。
3. 数据分析：收集各奶茶品牌在社交媒体平台的粉丝增长数、互动量、话题热度等数据，评估营销效果。
三、调查结果
1. 推广渠道效果：社交媒体营销效果最佳，能有效提升品牌知名度与粉丝互动；线下活动对提升销售额和客户忠诚度有较大帮助；广告投放（如电梯广告、户外广告）能提高品牌曝光度。
2. 消费者获取信息渠道：40%的消费者通过社交媒体获取奶茶品牌信息，30%通过线下门店宣传，20%通过朋友推荐。
3. 营销效果影响：社交媒体营销能使品牌知名度提升30 - 50%，销售额增长15 - 25%；线下活动可使客户忠诚度提高20 - 30%。
四、结论与建议
1. 结论：社交媒体是奶茶品牌最重要的推广渠道，线下活动与广告投放也不可或缺，不同渠道对品牌不同维度指标影响各异。
2. 建议：奶茶品牌应整合多渠道推广，以社交媒体为核心，结合线下活动与广告投放，制定全方位营销策略。
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