小吃创业故事
小吃创业故事1
一碗香喷喷的米粉，在四川南充人心中有道不完的情愫。对于粉哥、粉嫂而言，与之更有着难解之缘。20xx年至今，这对80后夫妻在南充辗转开店，通过艰苦打拼，依靠自己独特的经营理念和勤劳的双手，让十余平方米的铺面成了食客经常光顾的小店。
80后夫妻创业 不畏辛苦开“通宵粉”
“粉哥，给我冒碗粉，外加一个油干。”20xx年10月25日凌晨，市人民南路的一家粉馆依然灯火通明，前来吃粉的食客络绎不绝。这是一家通宵粉馆，老板便是80后夫妻黄韶浩及林薇。由于夫妇俩热情、健谈，与不少食客都成为了好朋友，大家都习惯亲切称呼他们为粉哥、粉嫂。
此时，林薇正在粉馆的阁楼上休息，黄韶浩则与服务员一起守在店里。“老婆也休息不了多久，一会儿就要起床炒臊子了。”黄韶浩笑笑说，一开始，当听说他们准备开通宵粉馆，不少亲朋好友都劝诫他们：“开粉馆本就辛苦，何况是通宵粉馆，你们可要想清楚了!”然而，他们依然义无反顾选择了这条创业之路。
尝遍南充米粉 粉嫂冒粉三天手磨起茧
黄韶浩是广东韶关人，出生于1985年的他，曾在家乡从事通讯行业工作。因为工作原因，他认识了聪明能干的南充姑娘林薇。二人很快坠入爱河结了婚，20xx年，黄韶浩随妻子来到南充创业。
做过蔬菜批发、服装销售、汽配品牌代理……夫妻二人一起探索创业之路，记得那时候，他们也是每天起早贪黑，进货发货，十分辛苦。后来，有亲戚提议合伙开粉馆，他们经过商量，决定试一试。
为了学习技术，黄韶浩和林薇吃遍了南充大大小小的粉馆，也学遍了南充粉馆。“冒粉三天，老婆右手手指就被磨破了皮，又生了很厚的茧。”黄韶浩说，林薇曾很少做家务，自从开了粉馆之后，做起来却样样不差。
年入五十万欲走连锁路
“做生意，一定要舍得付出，贵在坚持。”黄韶浩说，最近两年竞争十分激烈，他们的粉馆经营曾举步维艰。但他与妻子都坚持下来了。“我们的经营理念是，哪怕提高成本，也一定要保证最优良的品质和口味。”黄韶浩说，他们的粉馆生意逐渐有了起色，除了卖粉之外，他们还新增加了稀饭包子、蒸饺、凉菜、套饭等，受到食客的喜爱。他们的.付出也得到了收获，粉哥笑着说，20xx年月均收入4万元左右，年入五十万元，这让他们感到辛苦是值得的，也是幸福的。
对于未来，黄韶浩和林薇都希望能够探索出一条成功的米粉连锁之路，在做出高质量、好味道的同时，打造高端、精品“通宵粉”。
小吃创业故事2
特色小吃，最赚钱的行业。著名小吃街就来阿里巴巴咨询，特色小吃年营业额达到400亿元，约占餐饮业额的1/5。
为了维持生意，冯金河便迁至前门外廊房二条与爆肉马、烫而饺马等五家组成了一个小吃店被当时各界誉为小六国饭店的美称这里就是著名小吃街答案。1937年事变后成为北京著名的门框胡同小吃摊群中的重要美食第三代传人冯广聚自幼跟着父亲学习继承传统制作方法，而且对原料的精选细微上下功夫，尤其在佐料的配制上细心钻研、大胆创新，使其爆肚的色、香、味俱佳著名小吃街我能让你通往丰裕之路。曾受到各界顾客的好评 1935年在门框胡同北段路东开设了爆肚冯饭馆，因1937年事变的.影响关闭，从而在门框胡同南段与豆腐脑白、年糕杨、厨子杨、爆肚杨、豌豆黄宛、年糕王、复顺斋酱牛肉老店、奶酪魏等形成了门框胡同小吃街
王金菊，54岁，南京小肥熊冰糖葫芦专卖店总经理[变化感言]"只要老百姓日子越过越好，自己的冰糖葫芦生意也会更加红火著名小吃街本年度黄建产业。"商业街上开店卖冰糖葫芦如果节假日你想在南京湖南路商圈的狮子桥商业街上找这家名为小肥熊的冰糖葫芦店，根本不必费什么功夫，因为只要放眼望去，哪家门口排队的人转了弯，那准就是它但是7年前，在商业街招商的时候，想开冰糖葫芦店的王金菊却差点因为经营项目太小而无缘落户著名小吃街想赚钱就点击。20xx年，南京要打造狮子桥商业步行街，而此时从单位下岗的王金菊正谋求再就业
小吃创业故事3
松枝记，俗称蛋仔冰淇淋。是一种青春时尚的夏季小吃。今天报道的是一位刚走出校园的美丽女大学生，如果通过自己的小吃项目为自己赚取的第一桶金。
徐琪，95年，今年刚大学毕业，据她介绍，我一直是一个不甘平庸的女孩子。上大学时就做过各种兼职和勤工俭学，并且担任过学校创业与就业协会的副会长。从大二开始学费和生活费都是通过自己打工挣来的。看到这里，我们感觉小琪应该是个性格成熟并且独立好强的女生。正能量满满的。也算是当今大学生的表率吧。
毕业将临，徐琪得到了一份销售的工作，虽然是销售，但是工作环境还是比较轻松的，对于一个刚走入社会的学生，有一份这样的工作也是不错的。用小琪的话说就是以时间换金钱。每天就是准时上下班。但是小琪的工作能力还是在这样的安逸的工作环境下得到实现，再坚持一段时间，小琪就可以升职。但是这样的工作状态，似乎并不适合小琪的性格。经过再三考虑，小琪决定放弃职场选择，开始了更适合自己的创业路。
相信小琪在做出这个决定的时候是付出很大的.勇气的。尤其是相对于其它刚走出校园的大学生，有的人还没有完全脱离父母的支持和关怀。对社会，对未来还保持一个非常理想或者是懵懂的状态。小琪天生的性格并没有过多考虑创业路上未知的困难，既然选择了，就应该一步一步去实践。
重要的是选择什么项目，她平时就喜欢光顾一些不错的美食，尤其是甜品，小编相信这是大多数女孩子的最爱。她选择了她比较熟悉的“松枝记”。松枝记这两年比较火爆，特别受年轻人和小朋友的喜欢。于是她找了家学习松枝记的培训机构，只身前去学习。技术学成归来之后，就准备回到自己的求学地山西太原开一家门店。通过考察门店的过程中，小琪认为自己的创业经验还不是很足，更成熟的想法，还是应该先从小做起。于是她回到自己的家乡山西大同，开始以摊位的方路，走出了自己的创业第一步。
她现在出摊的位置一般固定在两个地方，超市门口和广场附近。这两个地方人流量还是可以的。据小琪介绍，松枝记的利润还是可以的，根据当地消费水平一个冰琪淋卖十二元左右。另外还有奶油口味的。除此之外，她还新增加了小吃项目，章鱼小丸子。她每天上午9点出摊中午11点收摊，下午6点出摊晚上9点收摊。忙的时候，自己的姐姐会给自己帮忙。虽然这样的工作时间安排，可能在外人看来比较辛苦些。但是收获还是满满的。一天的收益，少的时候大概四百元左右。多的时候大概八百元工右。甚至更多。小琪自信的告诉我们，上班时候一个月只能赚几千元，还要习惯于别人的安排。 现在自己干，月入过万还是没有问题的。
小琪的创业心态一直都是乐观的，自从自己做起生意以后，她每天都会很开心。她说，有些人会认为我这个年纪摆摊会掉面子 但是我觉得能通过自己的能力去挣钱。收获的价值要远远大于我失去的面子。
小琪最后告诉我们，我特别喜欢这句话，打工就是每天拿着自己的青春去实现老板的梦想 创业就是每天拿着自己的青春去实现自己的梦想。在此，我们相信她会在自己创业道路上走出一片属于自己的新天地。
小吃创业故事4
“不是所有女人都愿意做女强人的，之所以成为女强人都是因为环境所逼出来的，做女强人是件很累的事情”。这句话居然会出自一位80后的创业女强人之口，你会不会也跟我一样诧异，如此阳光，如此强大的她究竟经历了多少艰辛，才会发出如此感慨!她叫冯婷，现在是湖南湘潭一家餐馆的老板。
初次见冯婷，在一个饭局上，全程鲜有言语的她，端起酒杯一饮而尽的时候，我在心里默默的给她打上了“女汉子”的标签。她虽然沉默少言，对于同席人的调侃与玩笑却都从容的回应着，始终仰着阳光的笑面。完全不似一个初入社会的80末女青年，更多了一份游历社会多年的沉稳，同桌人都笑称她是湘潭的创业女神，由此，我对她充满了好奇。
有时候，缘分就是这样的神奇，在一个宴席上分别的人还会相聚在另一个餐桌。我跟冯婷美女就是这样，因为霸王餐活动，我俩多次在餐桌相逢。她的热情支持令我受宠若惊，也一扫她在我心中的高冷形象。但每次活动都匆匆而来匆匆而散，也不曾好好跟这位有着传奇名号的美女创业人取取经。
近日得闲，我俩相约在基建营的“味角餐厅”小聚，跟这位创业女神面对面的深聊一番，也让我看到了这位女汉子般的女强人的另一面。倘若不是一番深聊，有谁知道她曾为减轻家庭负担而弃学，有谁知道她上大学就已经能独当一面在职场奋战，又有谁知道她为了业务在餐桌上像个汉子样屡屡举杯，更不会有人知道，她曾半根火腿肠吃一顿，三个馒头过一天。而这些，她从没跟任何人说起过，就像是一朵孤傲的向阳花，永远只能看到她向阳的一面。
她是一个倔强女人，哪怕是在最辛苦最拮据的时候，也是一副满足的姿态，在家人、在朋友面前，她虽然很忙，但是什么都不缺;她是一个强大的女人，当同年龄的朋友还在跟父母撒娇时，她就开始为自己的小店奔波;她又是一个平凡的女人，在最美好的年华里她结婚生子，向往一份简单的相夫教子的生活，但她的性格容不得她这么闲散的.生活。
一切都因她是一个执着的女人，在婚姻事业双收的现在，仍不忘曾经饿着肚子许下的诺言：“总有一天，我会开一家餐厅，做一切自己喜欢吃的。”如今，已经可谓人生赢家的她，毅然掏出全部积蓄做起了自己的餐饮店。
“来御来三汁焖锅”、“涮时候回转小火锅”、“甜蜜转身甜品”，这些成了她倾尽心血的全部，对店子的呵护更是甚过对年幼女儿的照顾。她说，“不是因为做而去做，而是因为以前很想做而做了。”作为餐饮行业的菜鸟，她始终抱着一颗谦卑的心到处向餐饮前辈取经，得到很多餐饮前辈的支持与鼓励。
她的执着成全了她的梦想，而现在，她用心的灌溉着她的梦想。她向往的简单生活不再简单，而变得更加劳碌繁忙，她总是力求什么事都能亲力亲为，餐厅、厨房总能看到她忙碌的身影，有时候保洁的工作她也一并包办了。店里的员工都称遇上一个美女老板已经不易，遇上一个如此敬业的老板更是难得。
对于餐饮，她在取经后也总结出自己得一番心得，“做餐饮，除了要食材新鲜、食物美味之外，服务很重要，我尽量让我们的服务得到大家的认可。”为了保证服务到位，她在试营业期间就筹办了三天的百人试吃活动，这是在检验自己的服务培训成果，也是在检验店里服务承载能力。这一活动得到了湘潭广大吃货的一致追捧，天天人气爆棚!
创业女神就是阳光、执着、坚强又力求完美的人，她的亲力亲为也给店里员工起了很好的带动作用，她也希望，通过自己与团队的努力，能让服务行业被大家所称赞。在此我也恭喜创业女神成功圆梦，也祝福她越来越强大!
小吃创业故事5
脱下职业装，换上工作服，24岁的许胜杰完成了从“给人打工”到“给自己打工”的转变。她在大学食堂里做起了小吃生意，她认为，这次“并不华丽”的转身让自己知道了创业的艰辛。
锻炼自己 她辞职当小老板
个子不高的她戴着近视镜，身体略显单薄，如果不是身上穿着带有“后勤集团”字样的红色T恤，她与周围的大学生并无两样。学市场营销专业的许胜杰是大连市庄河人，毕业于铁岭师范高等专科学校。她的男朋友同年从辽宁大学毕业，目前在沈阳一家机床公司就职。
随许胜杰来到该校三食堂，她租下的摊位挨着食堂北门。俩摊位，一个经营麻辣烫、担担面和土豆粉，另一个经营着各种炸串。
谈起自主创业的经历，许胜杰说：“我表妹从辽大毕业后，就经营着这个摊位，后来她到校外去经营另一家店面，就来游说我接手。”
许胜杰说：“起初表妹经营小吃时，我就极力反对。她来游说我接受，我更不答应了。后来她又找我男朋友做我的.工作，慢慢地我也就不那么反对了。”
许胜杰认为，辞掉贸易公司月薪两三千元的工作自己干能得到锻炼，而且收入要比在贸易公司高，于是，拿定了主意接手表妹的摊位。
今年3月，许胜杰从表妹手里接过摊位，“和自己新开一家没啥区别，各种手续和健康证都要办理，我的手艺也是后学的。”许胜杰说。
许胜杰说：“两个多月过去了，我遇到了很多困难，这在以前无论如何是想不到的，但我咬牙坚持着。”
经营遇困 用积蓄支持摊位
许胜杰坦言，现在的经营状况让自己压力很大：摊位租金每月4000元，电费每月700元，3名雇工每月工资2900元，“现在每个月亏3000元左右，我和男友用前几年的积蓄在支持着摊位。”
许胜杰说，已经想了一些办法扭转不利局面，增加小吃种类，提高服务质量，不能一味地等秋季新生入校时就餐人数增加。
你学习市场营销专业，现在却卖起了小吃，是不是觉得“亏了”？
许胜杰：大部分知识用不上了，但上货、定价这样的环节还是能用上专业知识的。我没失去什么，创业收获很大，学到了很多东西。
给别人打工和自己创业完全是两种感觉，以前我完成上级交给的任务就行了，现在生意虽小，可大事小情都得考虑到。很累，但很充实。
如果让你把创业经验与大学生朋友分享，你怎么概括？
许胜杰：脚踏实地，从不起眼的小事做起，相信自己会成功！
小吃创业故事6
小吃创业是很多人的首选，但是研究生不找工作，自己创业卖卷饼就是件新鲜事儿了，徐秀梅是南京大学的研究生，在上学期间就利用自己的业余时间进行创业，最终选择卖卷饼，没想到现在每个月的净利能达到两三万呢!
霸王别饥，南京汉口西路上，抬头一看许秀梅的店名就被雷了一下，再看卖的食品，更觉得创意横生：无饿不作是熏肉卷饼，双面夹饥是中式汉堡
小吃创业故事，我们知道许秀梅，是因为听说她身上的传奇。还在上本科就创业，而创业的诱因只为校门口那好吃的熏肉煎饼;创业艰辛，一路因男友的相携而坚守不移。
秀梅很忙。4月7日晚上在店里逮到她采访，只能见缝插针。欢迎光临，要点什么?耳边不时传来秀梅真诚的招呼声。光顾者络绎不绝，秀梅用灵巧的小手熟练卷饼，卷一个，一分钟。晚上8点钟，这一个多小时并不是小店的生意高峰期，但仅在她手上，就卷了差不多30只饼。晚上要忙到深夜1点多才能回去。
这个10平方米左右的小店经营着近50种小吃，请了5个工人帮忙，每月净利润两三万元。这对跨出校门不久的秀梅来说，相当可观。
暗暗打量秀梅，很难把她与老板娘的称谓挂上钩：白净、瘦小、戴眼镜，怎么看都像一个稚气未脱的高中生。但实际上，这个外表乖巧的`扬州姑娘，骨子里却相当特立独行。
20xx年，秀梅考上南京大学政治系，大四时由于成绩优秀，被保送研究生。保研后暂时闲着没事，秀梅突然想起了浦口校门外好吃的熏肉煎饼。他家生意真好，当时就想，不如和男朋友也摆个这样的小摊，试试创业。秀梅囊中羞涩，创业基金20xx元，还是向舅舅借的。
小吃创业故事，徐秀梅的练摊生涯快乐与辛酸并存。最初和男朋友在下关摆摊卖熏肉卷饼：豆皮作外衣，里面装着熏肉、调味酱、生菜、黄瓜是从网上找资料反复研究、试验后确定的。20xx年，秀梅回到南京大学本部读研，她用摆摊挣的钱和男朋友在青岛路的一家餐厅租了3平方米的摊位。当时生意特别好，每天吃饭时间都排很长的队。
小吃创业故事7
一家只有几张餐台的小店，只靠一碗酸辣汤、一份煎饺打天下，却要承受18万的年租，你会接手吗?相信大部份餐饮人听了后都会直摇头——风险太大了!但今天，就是要给大家介绍这么个创业案例，店主不仅没有关门大吉，而且年赚200万，小日子相当滋润!来看一下这个一碗酸辣汤，一份煎饺就搞定年赚200万的创业奇迹
经营奇迹：几张餐台竟年赚200万!
只有几张餐台的小店如何赚大钱?店主人、有着龙虾烹饪大师头衔的周庆就给大家提供了一个活生生的样板。
周庆的“欢喜锅贴”门面简陋、面积狭窄、寥寥几张餐台，主打酸辣汤和锅贴两种小吃。但了解到，这间其貌不扬的小店居然年赚200万元!
笔者落座后，刚吃了两盘锅贴，旁边的台子已翻了两三次;这间小店冷天主推的熟醉蟹和烤猪蹄，不断有人进来打包带走;下午备好的锅贴提前卖完，洗碗、煎档和收银员速速摆下案板，现包现煎。据了解，“欢喜锅贴”50平方米的店面，每天要交500元租金，卖的却是人均十几元的锅贴和酸辣汤!对此，周庆笑言：“这就好比在上海中山路租个铺面卖茶叶蛋。”但仔细缕过他的开店经，你就知道“龙虾、小吃各赚百万”可不是在吹牛皮。
微店突围，选址思路：50平月租18万，接!
20xx年，周庆决心自己开店做龙虾，找位置时，碰上了现在这个铺面，位于无锡八佰伴的后街，前身是家房产中介，周边几乎没有餐饮店，租金超贵——一年18万，店面极小——满打满算50平方米。
这种店面到底能不能接呢?当时，亲戚朋友人人反对。但周庆分析，开店有几大要素：毗邻小区、写字楼、大型商场，保证了人流量;门前开阔，既方便停车，又方便拓展营业面积，那么注定是有生意的。所以他的结论是：能做!
“别人说，18万的租金不能做!那多少钱能做?3万的就能做?但一个店能不能开下去，不是这3万和18万的区别，如果产品定位不准，就算一分钱店租不收，也可能不挣钱。一个店能不能做下去不在于租金，而在于产品。”周庆说。
定位思路：小店初开，就卖两样
店面合同一签，产品的选择就决定了这个店的生死。周庆在确定产品线时极为冷静和现实：先生存、后发展，最后才是“实现梦想”。
步骤一：寻找“全天开工”的小吃
在这个铺面周围，有商场里的数千名营业员，有写字楼里的白领，有大型小区的居民，周庆的目标顾客就是这些人。他分析道：“这样的店面和位置，上来就做龙虾肯定没有胜算，因此要先寻找别的切入点，将店做起来，再慢慢渗透进龙虾。”他要选的这个产品既不能是主食类，又不能是零食类，必须是主食+休闲食品的组合，目的.就是让正餐和休闲时间都能营业。因为以这么小的面积承担如此高的租金和人工，必须全天运转，如果只做正餐，两餐中间就空掉了，所以他放弃了每天只能“开两顿”的快餐，选定了可以“全天开工”的小吃。
步骤二：一盘煎饺一碗汤
周庆寻找的是这样的产品：单一，贵精不贵多，“所有人就围着几个品种操作，才能做得精、做得独到。因此最早开业时，墙上只挂了两块木牌，一块是“酸辣汤”，一块是“欢喜锅贴”。这两个品种是如何确定的呢?
在选择小吃时，无锡小笼包、各色面条都在考虑之列，但后来这些品种都被否定了，因为馄饨、小笼包等产品在当地多如牛毛，形不成特色，另外，这些小吃的口味可比性太高、价格太透明，毛利很难做得上去。最后，周庆选定了酸辣汤和实质上是煎饺的锅贴。
为什么是这样一种组合?周庆表示，一个是汤，一个是每盘只有5只的主食，如果单点这两样，每样都吃不饱，所以无形中就引导了客人将这两个产品作为套餐来点，两者加起来才16元(刚开张时两种产品均售8元)，十几块钱吃一顿饭，在食客的接受范围内。
如果选择开面馆，客人点一碗面或馄饨，既有主食又有汤，吃一份肯定就饱了，极少有人会点两碗来吃，而按照无锡面店的消费水平，最便宜的面只需5.5元，人均也不过6元钱，假设同样是每天100人的客流量，那么面店的营业额只有600元，而欢喜锅贴则是1600元。价格不高，毛利不低。据了解，其实这两个主打产品的毛利相当高。在确定毛利时，周庆完全抛弃了厨师定毛利的传统算法：“进料成本是5块钱，那么我的定价就应该是10块钱，保证毛利在50%。就因为东西做得精致，又经过巧妙的变化和组合，毛利定得高一点客人并不介意——其实一份现售价9元的酸辣汤，成本只有2.5元，而一份售价8元的锅贴，只有5个，成本1.2元，毛利分别高达72%和85%。只要进来一个人，我就能挣他10块钱!”
步骤三：如何确定这两样产品的口味?要的就是不正
宗酸辣汤是无锡本地的传统小吃，普通馆子的做法是用不锈钢桶烧上一大桶，有客人点单就给盛上一碗，是款人人离不了却上不得台面的低档小吃。周庆看中了其普适性，改成单份制作的砂锅版，作为主打产品推出。他设计的酸辣汤，其酸度和辣度如果让老无锡人来评价，肯定是“不正宗”，这是他刻意为之，口味偏酸辣的设计其实是为了迎合现在年轻人的口味。在试制酸辣汤时，周庆没有使用高汤而是用了清水，“我亲自试尝对比过好几次，真的吃不出区别”，后来他总结了一下原因：这版酸辣汤本身偏酸辣，调入的辣酱和醋都比较重，混合后完全压制了高汤的鲜味，因此周庆决定直接用开水烧制，既减少了工作量又节约了成本。
“真正有生命力的经典菜品中其实很少有花里胡哨的元素，其用料和烧法都是很朴实无华的。记得去年夏天在乡下去姨妈家吃到她烧的龙虾，真的非常好吃，可她用的料非常简单，就只有姜、葱、蒜、辣椒、盐，还有农村那种土法压榨的菜籽油，连味精都不加，连我这个做过成千上万斤龙虾的人都自愧不如。”周庆这么告诉笔者。
这个馅料不寻常。锅贴则是沿用了周庆当厨师时做过的干煎馄饨改良而来。当地也有“锅贴”的叫法，指的是两头“露馅”的传统锅贴，而周庆做的其实是煎饺，他设计了两个口味，除了适合普罗大众的基本款鲜肉馅，还有一款剁椒豆腐馅。
周庆表示，之所以只有两种，一是因为品种多了做不精，二是每天备货太多很难保证新鲜度。以前无锡根本就没有豆腐馅的饺子，周庆的灵感源于在浙江吃过的一例豆腐馅包子。
此馅一出，就迎合了90后、00后的猎奇心态，很多人会冲着这个馅料来尝尝看，咬开一尝，哎，居然还是剁椒味的，新鲜!
步骤四：一年涨两元，客人不敏感
周庆表示，从消费者心理考虑，8元和10元之间的区别是细微的，而10元以下和10元以上的区别，消费者则是比较敏感的，所以开业时他先将酸辣汤定价为8元打开市场，半年后涨到9元，以后再涨到10元，客人对这点变动是不敏感的，毫无问题。“别小看这1元钱的涨幅，慢慢涨，利润就慢慢上升了!”周庆笑着说。
小吃创业故事8
他在大学校园里卖断码鞋、开香辣串小摊、代理销售MP4，为自己挣下了4年的大学学费和生活费；他还办过鸡肉深加工企业、在传媒公司做过市场营销；他是海大市场营销专业的本科生，但在去年同学们都毕业的时候却没能拿到毕业证。令人想象不到的是，在同学们都为了找工作而疲于奔波的时候，他已经开起了自己的营销策划公司，并为自己的数码酒店业务拉来了9000万风险投资……这就是1984年出生的彭艳在过去5年创业经历的缩影。“我的创业体会就是寻找商机、扎实去干。”昨日，在数码酒店业务的推荐会后，彭艳向记者介绍了自己的创业经历。
卖MP4也组个营销团队
彭艳曾因第一次高考落榜被父母视为“不听话”的孩子，于是叛逆要强的彭艳发奋学习，考上了海大本科。2004年秋，从老家湖南岳阳来到青岛的时候，他只揣了700块钱。在向高中同学借了4700元交上第一年学费后，还欠着学校住宿费的彭艳开始为生计奔波。他先通过广州的同学批发来廉价的男式断码运动鞋，利用午餐时间在学校食堂门口摆摊出售，又从批发市场买来涮锅在校门口卖起家乡的风味小吃香辣串。
“这些小生意很赚钱，像一串蔬菜售价0。5元，但成本才几分钱，而且没有店铺租金，我10天就能挣2000块。”彭艳说，他真正掘得第一桶金是代理南方高科的MP4。2006年下半年，彭艳去深圳找一位做小数码产品外壳加工的同学玩，在帮同学找买家时认识了南方高科的销售员。考虑到MP4在北方刚兴起，而国产品牌南方高科价位适中又有售后保证，彭艳就试探着拿来了南方高科MP4在青岛地区的代理权。回校后，彭艳找了3个要好的同学划分了青岛销售市场，又挂靠到一家公司方便向商场推广产品。“我每天晚上都在宿舍楼里挨个寝室推销，3个月就卖出400多台。”彭艳告诉记者，一台MP4进价220元售价480元，3个月里他和同学发展的上百人营销团队给他们带来了170万的盈利。不过，当年年底南方高科突然倒闭，彭艳的货品没了售后保证，成箱的退货堆在寝室门口，最后全进了垃圾箱，彭艳最终赚了30万左右。
买鸡“生”出深加工厂
“我喜欢结交朋友、表现自己，青大一路小吃摊的老板、火车上坐对桌的人、网上谈得来的网友，他们都是我的朋友，甚至碰上学校的清洁工我也会和他们聊上几句，就是很想了解他们的行业。”彭艳说自己每天都在结交新朋友，上大学期间，彭艳利用做小生意和坐火车回家的机会认识了不少朋友。
彭艳认为，能把朋友“串”起来就等于把资源搞活了。彭艳曾办过一个生产型企业，靠的就是朋友。2005年春节，彭艳回老家过年时去当地的农博会买年货，一家出售黄山活土鸡的养鸡场引起了彭艳的兴趣，在和老板攀谈中彭艳了解到，这位老板养了4万只品种很好的黄山土鸡，出栏快但销售跟不上。好奇之下，彭艳跟着老板去参观山里的养鸡场。这时，彭艳想到鸡肉深加工。因为缺少购买设备的资金，彭艳又想到了在火车上结识的一位武汉朋友，虽然只见过3面，但他每次途经武汉都会稍作停留，带着特产去探望这位朋友。一个电话，彭艳把武汉的朋友拉来实地考察，最终换来对方200万的投资。后来，彭艳的湘旗农牧公司成立了，还引来当地政府的投资，加工好的'产品放在当地100多家高档肉类专卖店销售，销量很好。“生产型企业投资大、回本慢，我没从这次创业中获得任何利润就退出了，我觉得获得的经验已是很大的财富，这种企业并不适合我。”彭艳说。
谈判3小时拿下大单
2007年底，在传媒公司打工半年多的彭艳开始考虑回归专业本行，开一家营销策划公司。2008年初，彭艳利用在传媒公司接触到的客户资源为公司拉来了两位投资人。“我们之前有过很多业务接触，我也为自己这个营销公司做了很周详的计划，所以他们才敢答应我的邀请。”彭艳说，公司注册资金50万，他占51%的股份，公司12名员工有“海归”也有中专生，，每月的薪酬在4000元左右。公司接手的第一个业务就是给利群集团的电子商务做营销策划。彭艳回忆说，和利群谈合作那晚，他一个人面对集团4位副总，回答了3个小时关于利群电子商务的标志、定位、信誉、物流配送等细节问题，“当时就感觉‘创业真不容易’啊，但干就要干好。”顺利拿下利群这笔大单，彭艳的公司又先后为东航、道格拉斯洋酒行等公司设计了营销方案，还推出了一本月刊的广告杂志，在写字楼、饭店和高校中免费发放。
近期，彭艳又借鉴南方酒店传媒方式，要将岛城的酒店数码化，即在客房中安装电脑设备，使顾客可以直接上网、收看影院同步上映的大片和旅游咨询，酒店不需要任何投资，而彭艳的收益则来自房客收看节目中的各类广告。这样一个从设备、软件开发到人员维护等总共需要9000万的大项目，彭艳硬是拉来了9000万风险投资。现在，青岛饭店、山宁商务酒店的近百间客房已经安装了该设备，彭艳说，他今年的推广目标是5000间，目前已经联系好的就有6家酒店。
精明实干缺一不可
名字极为女性化的彭艳说，父母大概希望他能在有男性实干精神的同时兼具女性细腻的思考能力。从卖断码鞋到开营销策划公司，彭艳的成功在于发现商机的敏锐嗅觉，以及无论生意大小、档次高低，他都能扑下身子去实践的实干精神。
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