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52岁女老板PK餐饮大牌

52岁女老板PK餐饮大牌

　　小县城火锅演义:52岁女老板PK餐饮大牌？

52岁女老板PK餐饮大牌

　　陈静今年52岁，是个悠闲的大忙人。

　　一个月30天，她有15天住在重庆，作为一个絮絮叨叨的奶奶，照顾着刚上幼儿园的小孙孙;另外15天回到邻水，“象征性”地关心下火锅店生意，履行着甩手掌柜的最后一份职责。

　　陈静很幸运。

　　2007年8月，她加盟奇火锅，第二年，奇火锅创始人谢莉获得央视《赢在中国》全国总冠军，这一奖项为“奇火锅”品牌带来至少两亿估值的媒体宣传。在邻水这个小县城，陈静的奇火锅一夜成名，连县委书记都指定要来这里吃火锅。

　　陈静很简单。

　　她首先是个女人，其次才是老板。对于她来说，火锅店不是生意，只是生活。

　　她不懂营销4P，不了解SWOT模型，更不知道商业模式为何物。但是在邻水，在这个离重庆只有一个多小时车程、常住人口不到20万的小县城，她将最初只有300多平米的火锅店，做到了700多平米的规格;7年时间“干掉”了小天鹅、德庄、刘一手、秦妈这些餐饮大牌。

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