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伙食管理制度

　　在社会发展不断提速的今天，越来越多人会去使用制度，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家整理的伙食管理制度，希望能够帮助到大家。

伙食管理制度

伙食管理制度1

　　第一条学生伙食实行先就餐,再结算缴费的制度。

　　第二条学生伙食费在当月最后一周由班主任收取,班主任在次月10日前须向总务处缴清班级学生当月伙食费,学期最后一月须在放假前结清。

　　第三条班主任在收取学生伙食费前,须向学生或家长说明伙食费的结算过程和结果。

　　第四条班主任在结算学生伙食费时,应扣除学生缺席的日数,并向学生或家长说明。

　　第五条班主任在收取学生伙食费时,可以向学生出具缴清伙食费的证明书。证明书的内容为“学生×××已经缴清×年×月份的伙食费”,班主任须在证明书上亲笔签名,否则证明书无效。

　　第六条班主任在每周放学日的上午须将本周班级就餐学生缺席情况书面报告给分管领导,不报告的视为全勤。报告的'内容为:班级、学生姓名、缺席日期。当就餐人数发生改变时,班主任应及时报告分管领导。

　　第七条分管领导亲自核实班级就餐学生缺席情况。

　　第八条学校在当月底或下月初随机调查班主任收取学生伙食费的情况。班主任挪用伙食费的,按挪用金额的3%乘挪用月数扣减班主任津贴。

　　第九条班主任在收取学生伙食费的过程中违纪的,须如数退还,并按违纪金额的1―5倍扣减班主任津贴。

　　第十条本办法自20xx年2月起施行。

伙食管理制度2

　　1、对贵重物品有指定人保管，使用时按说明书要求及方法使用，借时交接要清楚，并办理手续，归还时保管人员要查看是否有损失。

　　2、伙食库房要有专人副则，物品摆放整齐，室内整洁，定期清扫，有防虫防鼠措施。

　　3、物品出入库要有手续，建立帐目，及时核对，帐物相符，日清月结。

　　4、定期盘点，防止物品、食品腐烂、变质、虫蛀现象的发生。

　　5、伙食库房重地闲人免进，做好安全工作。

伙食管理制度3

　　一、餐标的分配

　　标准

　　项目早餐中餐晚餐一日合计

　　公司补贴 1 3.5 0.5 5

　　个人支出 1 0 3 4

　　合计 2 3.5 3.5 9

　　客餐标准 2 4 4 10

　　二、餐票操作方式

　　1、在员工内部取消现行的餐票制；员工家属、亲朋好友使用客餐票制。

　　2、客餐票由计划财务部制作，人力资源部管理，分早、中晚两种，面值分别为2元、4元,公司将不对客餐票进行餐费补贴。

　　3、员工的家属和亲朋好友就餐，需经提前预定后购买客餐票就餐。

　　4、公司员工伙食费扣取，采取按出勤天数扣取和购买客餐票相结合的方式：需经常在公司吃早、晚餐的员工实行按出勤天数扣取，标准为4.00元/天；经本人申请可以不执行按出勤天数扣取伙食费办法，需在公司用餐时可申请购买客餐票预定就餐,未申请者不安排。

　　5、不接受外单位人员搭餐，公司客人就餐须征得分管领导同意，按接待餐审批程序就餐。

　　三、后勤日常管理

　　1、即日起取消现行餐票制，原未使用完的餐票退回人力资源部，在当月工资中按相应标准补回所扣金额。

　　2、食堂操作流程：了解市场行情—列出菜谱—清点出勤人数—采购—验收—加工—做好收支记录。

　　3、加强对食堂的日常管理

　　1）食堂员工要不断提高业务技能，做到饭菜可口，色味俱佳。

　　2）服务热情、诚恳、快捷、周到,广泛听取员工意见，及时改正工作中存在的问题。

　　3）食堂员工要服从分部分管食堂领导和厨师长的工作安排，按时上下班，必须穿工作服、佩证上岗、上班时间不准抽烟、不干私活。

　　4）食堂采购员常了解市场行情，按计划采购物资，并确保所购物资符合卫生要求和优质价廉。

　　5）对采购的所有食物必须有两人进行验收，确保饭菜的'数量和质量。

　　6）仓库内物资摆放整齐，物品不得霉烂变质，无故造成损失的，厨师长按30%赔偿，严格入库出库手续，不得出售食品。

　　7）禁止现金购买饭菜，严禁不收、漏收客餐票，违者处罚当事人2-5倍的罚款，罚厨师长1倍的罚款。

　　8）做好食堂卫生工作：

　　a、食堂地面干净，餐桌摆放整洁，室内无灰尘、无垃圾、无污水、无老鼠。

　　b、不采购、不验收、不加工变质霉烂食物，杜绝食物中毒。

　　c、餐具要一洗二刷三冲四消毒。

　　d、食堂工作人员讲究个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗衣服，勤看卫生小常识。

　　9）非食堂工作人员严禁进入食堂操作间和仓库，防止有病人员带入细菌、病毒,防火、防盗确保安全。

　　10）每日做好食堂收支记录，每月结清食堂帐目，并做好每月伙食费用分析。

　　11）加强后勤工作透明度，在食堂大庭设立公示栏，公示当日菜谱、市场行情等内容，起到公众监督的作用。

　　4、后勤工作人员激励。为增强后勤工作责任心，确实履行客餐票制度，在原考核模式不变的情况下，增加以下内容：

　　1）组成后勤服务质量评议小组(10人)，由分部各岗位派代表组成，每月15日、30日集中对后勤工作进行评议，评议内容为后勤服务、成本的控制、菜的品种、口味、卫生等方面，评议工作由分部后勤副经理组织，人力资源部参与，评议结果分：不合格、良好、优，与奖金挂钩，月评不合格者扣罚后勤班组月奖金200元，对月评议结果为“优”或受到领导公开表扬者奖励后勤班组奖金200元。

　　2）奖金由分部后勤副经理管理,在发放月工资时兑现。

伙食管理制度4

　　伙食管理委员会工作制度

　　为了办好伙食,进一步加强民主管理,建立伙食管理委员会(以下简称管委会),具体条款如下:

　　一、管委会的职责及任务:

　　1、管委会是伙食工作的协调机构,是联系学生及师生员工的桥梁;

　　2、定期召开管委会的'各级会议,对伙食工作进行检查、评估、指导,提出合理化建议,把伙食工作办好;

　　3、对伙食工作的新办法、新方案、新要求、新举措,通过管委会进行通报及贯彻。

　　二、管委会的组成:

　　管委会由主管后勤的校长为主任,主管伙食的集团副总经理、学生处处长、饮食中心经理、餐厅经理、学生会生活部长为副主任,校区协调员为常务副主任、生活部长为秘书长、各系生活部长为常委,各班生活委员为委员。

　　三、会议的召集:

　　管委会、主任会议,由主任召集或三名副主任提议召集,管委会常委会每月召开一次,管委会全体会议每月召开一次。

　　四、管委会对伙食工作的实施办法:为了切实加强管委会对伙食的管理,由管委会成员在伙食系统内兼任一定职务,校区主任助理由校学生会生活部长担任。助理每周四次以上参加管理,对伙食的卫生、成本核算、花样品种、服务态度、饭菜质量等工作进行参与、指导、提出意见。助理可以随同采购员共同采购,经常到市场了解行情,定期公布市场价格。

　　五、管委会常委以上名单每学年公布一次以便取得联系及方便工作。

　　六、此制度与上级精神相违背的,按上级要求办理。

伙食管理制度5

　　一、成立饮食领导小组。明确饮食专人负责，编制饮食计划，安排好每周食谱并提早宣布于家长，严格饮食核算、审察制度。

　　二、伙食费专款专用，教员工伙食和少儿伙食严格分开。

　　三、展开饮食评论和反应工作，每个月向家长宣布伙食帐目、少儿进食量和营养摄入量。

　　四、食堂工作人员建立为少儿、教员工服务的思想，严守纪律，固守岗位，分工明确，友善合作。

　　五、严格履行食品卫生法，不购变质食品，妥当保存节余食品，不食用变质食品。

　　六、购置食品要精打细算，不准拿回扣，不准为个人代购食品，帐目日清周结。

　　七、严格食品保存束度，库房由专人保存，成立进出库帐目，食堂炊具器具未经领导同意不得外借。

　　八、严格食品查收制度，未经查收不得入帐，不切合少儿卫生的食品果断退换。

　　九、严格开饭时间，用膳人员应在规准时间和地址用膳，不得将食品带走。

　　十、保持厨房洁净卫生，餐具、食具应洗涮洁净、一餐一消毒。

伙食管理制度6

　　1.目的

　　为规范食堂伙食费的管理，改善伙食标准，提升员工生活水x，合理xx费用，特制定本办法。

　　2.适用范围

　　广银集团本部及xx公司员工食堂伙食费管理。

　　3.职责

　　4.具体规定

　　4.1员工食堂伙食费的范围

　　本办法所指员工伙食费是指采购粮食、菜类、油、调料等费用，不包括食堂人员的工资及食堂所用的'水、电、气和灶具、餐具、洁具等厨房设施设备的费用。

　　4.2员工伙食费标准制定及考核xx

　　4.2.1员工食堂伙食费标准由行政部每年制定一次。行政部制定伙食费标准，应本着改善员工伙食和节约相结合的原则，根据上年度伙食费人均标准及物价情况合理制定。

　　4.2.2伙食费标准制定后，厨师应按标准xx。伙食费标准xx应纳入厨师季度绩效考核。

　　4.3伙食费报销

　　每周由厨师以伙食费用途向财务借支，月末凭行政部签字确认的《购物清单》和《就餐人数登记表》到财务部报销，同时核销当月的伙食费借支款。

　　4.4《购物清单》及《就餐人数登记表》管理

　　4.4.1每天厨师对购物进行登记形成《购物清单》，并在食堂公示。

　　4.4.2厨师每日三餐按实际就餐人数进行登记形成《就餐人数登记表》，并在食堂公示。

　　4.4.3行政部每月不定期且不少于两次对《购物清单》及《实际就餐人数登记表》进行抽查并签字确认。

　　4.5伙食费的日常管理

　　财务部按季度对伙食费的使用情况进行分析，分析的内容主要有每月员工伙食费发生额，每天早中晚三餐实际就餐人数，人日均伙食费等，并作为厨师绩效考核的参考依据。

伙食管理制度7

　　伙食团管理制度是企业内部管理的重要组成部分，它旨在确保员工的饮食健康，提升团队凝聚力，同时优化资源利用，降低运营成本。该制度涵盖了食材采购、食品制作、卫生管理、预算控制、员工满意度等多个方面。

　　内容概述：

　　1. 食材管理：包括食材的来源、质量检验、存储条件及保质期管理。

　　2. 餐饮制作：规定食品制作流程、安全标准和口味调配，保证菜品质量。

　　3. 卫生规范：制定食堂卫生标准，如厨房清洁、餐具消毒、个人卫生等。

　　4. 预算与成本控制：设定每日餐费预算，监控食材消耗，防止浪费。

　　5. 服务与满意度：定期收集员工反馈，调整菜谱，提高满意度。

　　6. 应急处理：应对食物中毒、设备故障等突发情况的`预案。

　　7. 员工培训：定期对厨师和服务人员进行食品安全和操作技能培训。

伙食管理制度8

　　为加强机关伙食管理，提高干部职工生活福利水平，结合本街实际制定本制度。

　　一、伙食费标准:机关食堂按工作日为干部职工提供早餐和午餐，伙食标准早餐2元/人，其中，个人缴费1元，单位补助1元，午餐5元/人，其中个人缴费3元，单位补助2元。

　　二、伙食费的核算:食堂伙食费按日计算，按月结算，每季度公布一次帐目，每月1-5日向财务科办理当月伙食费报销手续，每季度终了，公布本季度伙食费帐目。

　　三、伙食费收入与支出:伙食费收入由个人当日打饭交饭票和单位补助两部分组成，按月计算，伙食费支出要严格按标准掌握，旺季略有结余，淡季略有补贴。全年保持收支平衡。

　　四、伙食费结算:伙食费实行公务卡结算制，补贴部分与财务结算实行报销制，干部职工就餐实行饭票制。

　　五、伙食费的审核报销:伙食费补贴报销单据，有经本人、验收人签字，核算并有食堂管理理员签字，主任签字审批后方可报销。

　　六、食堂伙食费管理的职责:

　　办公室负责食堂管理，食堂管理员负责饭票的发售和登记，食谱的`制定，伙食费支出计划及核算报销，食堂炊事员负责每天收回饭票的登记，伙食费支出及差额数的计算，并及时交给食堂管理员。

　　七、此制度于20xx年xx月1日起执行。

伙食管理制度9

　　为确保病人在我院住院期间住的好、吃的好,决定对住院病人的'伙食实行统一管理:

　　1、早餐由医院按1.5元标准提供;

　　2、中餐、晚餐实行基本伙食费3.5元壹餐。

　　伙食费由病区护士每天录入电脑进行登记,病人出院时由注册室出具发票,并交给财务科登记入帐,财务科需将伙食费按明细核算,每月末与食堂、在院病人伙食费进行核对,无误后将伙食费划给食堂。

伙食管理制度10

　　第一条为加强幼儿园收费管理工作，规范幼儿园收费行为，保障受教育者和幼儿园的合法权益，根据《中华人民共和国价格法》、《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国民办教育促进法》、《中华人民共和国民办教育促进法实施条例》、《幼儿园管理条例》等法律法规规定和《国务院关于当前发展学前教育的若干意见》的有关要求制定本办法。

　　第二条本办法适用于中华人民共和国境内所有经教育行政主管部门依法批准的公办和民办全日制、寄宿制、半日制幼儿园及小学附设的学前班、幼儿班(以下简称“幼儿园”)。

　　第三条学前教育属于非义务教育，幼儿园可向入园幼儿收取保育教育费(以下简称“保教费”)，对在幼儿园住宿的幼儿可以收取住宿费。

　　第四条公办幼儿园的保教费、住宿费收入纳入行政事业性收费管理，民办幼儿园的保教费、住宿费收入纳入经营服务性收费管理。

　　第五条制定或调整公办幼儿园保教费标准，由省级教育行政部门根据当地城乡经济发展水平、办园成本和群众承受能力等实际情况提出意见，经省级价格主管部门、财政部门审核后，三部门共同报省级人民政府审定。

　　制定或调整公办幼儿园住宿费标准，由当地教育行政部门提出意见，报当地价格主管部门会同财政部门审批。

　　第六条提出制定或调整公办幼儿园保教费标准意见时，应提交下列材料：

　　(一)申请制定或调整收费标准的具体项目；

　　(二)现行收费标准和申请制定的收费标准或拟调整收费标准的幅度，以及年度收费额和调整后的收费增减额；

　　(三)申请制定或调整收费标准的依据和理由；

　　(四)申请制定或调整收费标准对幼儿家长负担及幼儿园收支的影响；

　　(五)价格主管部门、财政部门要求提供的其他材料。

　　上述材料应当真实有效。

　　第七条公办幼儿园保教费标准根据年生均保育教育成本的一定比例确定。

　　保育教育成本包括以下项目：教职工工资、津贴、补贴及福利、社会保障支出、公务费、业务费、修缮费等正常办园费用支出。不包括灾害损失、事故、经营性费用支出等非正常办园费用支出。

　　第八条公办幼儿园住宿费标准按照实际成本确定，不得以营利为目的`。

　　第九条民办幼儿园保教费、住宿费标准，由幼儿园按照《民办教育促进法》及其实施条例规定，根据保育教育和住宿成本合理确定，报当地价格主管部门、教育行政部门备案后执行。

　　享受政府财政补助(包括政府购买服务、减免租金和税收、以奖代补、派驻公办教师、安排专项奖补资金、优惠划拨土地等)的民办幼儿园，可由当地人民政府有关部门以合同约定等方式确定最高收费标准，由民办幼儿园在最高标准范围内制定具体收费标准，报当地价格、教育、财政部门备案后执行。

　　第十条民办幼儿园将保教费、住宿费标准报有关部门备案时，应提交下列材料：

　　(一)幼儿园有关情况，包括幼儿园名称、地址、法定代表人、法定登记证书以及教育行政部门颁发的办园许可证；

　　(二)制定收费标准的具体成本列支项目，包括教职工工资、津贴、补贴及福利、社会保障支出、公务费、业务费、修缮费、固定资产折旧费等正常办园费用支出。不包括灾害损失、事故、经营性经费支出等非正常办园费用支出；

　　(三)幼儿园教职工人数、在园幼儿人数、生均保育教育成本、固定资产购建情况等；

　　(四)价格、教育、财政部门要求提供的其他材料。

　　第十一条幼儿园为在园幼儿教育、生活提供方便而代收代管的费用，应遵循“家长自愿，据实收取，及时结算，定期公布”的原则，不得与保教费一并统一收取。

　　幼儿园服务性收费和代收费项目由省级教育行政部门根据当地实际情况提出意见，经省级价格主管部门、财政部门审核，三部门共同报省级人民政府批准后执行。

　　幼儿园不得收取书本费。

　　第十二条幼儿园除收取保教费、住宿费及省级人民政府批准的服务性收费、代收费外，不得再向幼儿家长收取其他费用。

　　幼儿园不得在保教费外以开办实验班、特色班、兴趣班、课后培训班和亲子班等特色教育为名向幼儿家长另行收取费用，不得以任何名义向幼儿家长收取与入园挂钩的赞助费、捐资助学费、建校费、教育成本补偿费等费用。

　　第十三条社会团体、个人自愿对幼儿园的捐资助学费，按照国家《公益事业捐赠法》和有关社会捐助教育经费的财务管理办法执行。

　　第十四条幼儿园对入园幼儿按月或按学期收取保教费，不得跨学期预收。

　　第十五条幼儿因故退(转)园的，幼儿园应当根据已发生的实际保教成本情况退还幼儿家长一定预收费用。具体退费办法由省级教育、价格和财政部门制定。

　　第十六条对家庭经济困难的幼儿、孤儿和残疾幼儿，应酌情减免收取保教费。具体减免办法由省级教育、价格和财政部门制定。

　　第十七条幼儿园应通过设立公示栏、公示牌、公示墙等形式，向社会公示收费项目、收费标准等相关内容。

　　幼儿园招生简章应写明幼儿园性质、办园条件、收费项目和收费标准等内容。

　　第十八条公办幼儿园收取保教费、住宿费，应到价格主管部门办理收费许可证，按规定进行收费许可证年审，并按照财务隶属关系使用财政部或省级财政部门印(监)制的财政票据。民办幼儿园收取保教费、住宿费，要按规定使用税务机关统一印制的税务发票。

　　第十九条幼儿园接受价格、教育、财政部门的收费监督检查时，要如实提供监督检查所必需的账簿、财务报告、会计核算等资料。

　　第二十条幼儿园取得的合法收费收入应主要用于幼儿保育、教育活动和改善办园条件，任何单位和部门不得截留、平调。

　　任何组织和个人不得违反法律、法规规定向幼儿园收取任何费用。

　　第二十一条各级价格、教育、财政部门应加强对幼儿园收费的管理和监督检查，督促幼儿园建立健全收费管理制度，自觉执行国家制定的幼儿园教育收费政策。对违反国家教育收费法律、法规、政策和本办法规定的行为，要依据《中华人民共和国价格法》、《价格违法行为行政处罚规定》等法律法规以及行政事业性收费管理制度的相关规定严肃查处。

　　第二十二条各省、自治区、直辖市人民政府价格、教育、财政部门要根据本办法制定具体实施细则。

　　第二十三条本办法由国家发展和改革委员会会同教育部、财政部负责解释。

　　第二十四条本办法自发布后30日施行。

伙食管理制度11

　　第一章总则

　　第一条为进一步规范公司员工福利管理体系，加强员工食堂伙食费管理，改善伙食标准，提升员工生活水平，合理控制费用，结合公司实际，特制定本办法。

　　第二条本办法适用展恒纺织品（阜宁）有限公司食堂伙食费管理。

　　第三条员工食堂伙食费标准管理由企管科和财务部共同核定，食堂伙食费支出由综合管理部后勤保障科负责。

　　第二章伙食费及相关开支范围

　　第四条员工食堂伙食费的范围

　　本办法所称指员工伙食费是指采购粮食、蔬菜类、油、调料、肉制品等费用，不包括食堂人员的工资及食堂所用水、电、气、灶具、洁具等给养器材和设施设备等费用。

　　第五条员工食堂人员工资支出管理

　　员工食堂工作人员工资列入公司生产辅助职能部门工作人员，其工资可以列入公司管理费用或列生成成本辅助人工成本中列支。

　　第六条给养器材费管理

　　（一）员工食堂给养器材费可列入管理费用—职工福利费相关科目中核算。

　　（二）员工食堂购入固定资产等食堂装备设备的，列入公司固定资产相关明细科目；其计提折旧列入管理费用累计折旧相关明细科目核算。

　　第七条员工食堂水、电费、燃气费支出列生产成本辅助成本列支，不再单独核算。

　　燃气费如无发票，可依据相关收据，据实列入生产成本辅助成本直接支出。

　　收据列入成本支出的，应符合国家税务总局有关管理规定。

　　第三章伙食费标准及补助标准

　　第八条员工伙食费标准制定及考核控制

　　（一）员工食堂伙食费由综合管理部每年制定一次，综合管理部制定伙食费标准，应本着改善员工伙食和节约相结合的原则，根据上一年度人均标准及物价情况合理制定。

　　（二）伙食费标准制定后，后勤保障科应按标准控制。伙食费标准应纳入后勤保障科季度绩效考核。

　　（三）遇有恶劣天气，严重影响员工生活水平改善的，后勤保障科应说明情况，企管科核定，经总经理批准后，可增加伙食费专项补助标准。

　　第九条客饭费标准

　　（一）客户、供应商来司食堂就餐的，可按四菜一汤的标准予以接待，其费用按标准予以核定。

　　（二）客饭费标准由总经理审批。

　　（三）客户费派遣由综合管理部下达通知。

　　第四章伙食费会计科目设置

　　第十条公司建立食堂伙食费明细辅助账，由综合管理部相关职能部门设立，列入员工食堂伙食费支出的`，公司财务部门按往来核销管理制度执行会计核算。

　　第十一条公司会计科目关于食堂伙食费相关科目设置

　　（一）公司核销食堂月份伙食费时，公司财务会计分录为：

　　借：生产成本—直接成本—人工成本—福利费

　　销售费用—职工薪酬—福利费

　　管理费用—职工薪酬—福利费

　　贷：应付职工薪酬—福利费—食堂

　　（二）公司预付食堂伙食费时，公司财务会计分录为：

　　借：应付职工薪酬—福利费—食堂

　　贷：银行存款（可指定食堂专储账户）

　　第十二条员工食堂相关会计科目设置规范

　　（一）指定个人账户为食堂专储账户，作为其资金收入、支出一种备查备核事项。

　　（二）从财务借入伙食费时，其会计分录为：

　　借：银行存款——食堂微信账户

　　贷：食堂对上往来

　　（三）财务核销月份伙食费

　　借：食堂对上往来

　　贷：伙食费收入

　　（四）购菜主副食品支出报销时，其会计分录为：

　　借：伙食费支出

　　贷：银行存款——食堂微信账户

　　第十三条食堂伙食费结余可作为食堂家底经费，其经费可用于节假日员工加餐支出伙食补助，节假日加班伙食补助，食堂不能自我调节的，可向公司申请专项伙食补助经费，经总经理办公会审议后，总经理签发，列入相关福利费支出。

　　第五章附则

　　第十四条本办法由综合管理部、财务部负责解释、修订。

　　第十五条本办法自20xx年9月1日开始执行。在办法前公司筹备开办期间的伙食费，可参照本办法有关规定，列入相关开办费支出。

伙食管理制度12

　　一、成立膳食领导小组。明确膳食专人负责，编制膳食计划，安排好每周食谱并及早公布于家长，严格膳食核算、审查制度。

　　二、伙食费专款专用，教职工伙食和幼儿伙食严格分开。

　　三、开展膳食评价和反馈工作，每月向家长公布伙食帐目、幼儿进食量和营养摄取量。

　　四、食堂工作人员树立为幼儿、教职工服务的思想，严守纪律，坚守岗位，分工明确，友好合作。

　　五、严格执行食品卫生法，不购变质食物，妥善保管剩余食物，不食用变质食物。

　　六、购买食物要精打细算，不许拿回扣，不许为私人代购食物，帐目日清周结。

　　七、严格食品保管制度，库房由专人保管，建立出入库帐目，食堂炊具用具未经领导批准不得外借。

　　八、严格食物验收制度，未经验收不得入帐，不符合幼儿卫生的食物坚决退换。

　　九、严格开饭时间，用膳人员应在规定时间和地点用膳，不得将食物带走。

　　十、保持厨房清洁卫生，餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。

伙食管理制度13

　　伙食管理制度的重要性不言而喻。

　　一方面，良好的餐饮条件能提高员工的'满意度，增强团队凝聚力；

　　另一方面，严格的卫生标准和成本控制能防止疾病传播，降低企业运营成本。

　　此外，透明的采购流程还能提升公司的公信力，避免潜在的法律风险。

伙食管理制度14

　　一、在后勤中心的领导下,负责职工食堂用料、物品的.采购工作。

　　二、负责职工食堂各类人员的教育管理工作。

　　三、协助做好职工食堂来人接待工作。

　　四、做好记帐、算帐、报帐工作和成本核算工作。

　　五、管好用好食堂设备以及餐具。

　　六、完成领导交办的其他工作。

伙食管理制度15

　　1、食堂一经建立须成立伙食管理委员会，成员由以下7-9人组成：分公司

　　或项目书记、食堂管理员、中队班组长或机组长、新老职工代表组成。

　　2、伙食管理委员会须严格掌握伙食标准与伙食成本，在保证就餐职工吃的科学吃够标准的'同时，制定好食谱，按食谱改善伙食，亏盈不超过3%，

　　杜绝浪费和滋事，并行使好职权。

　　3、伙食委员会每周召集会议，针对食堂出现的饭菜卫生、质量、价格、服务和管理等问题，做出总结和评价，提出整改要求和建议，并做好会议记录。

　　4、食堂管理员必须掌握好当天就餐人数，及时提供给工作人员，保证一日三餐按时供应，减少浪费,饭菜加工要尽量不剩或少剩。

　　5、伙食委员会在行使职权的过程中，要充分考虑到外部因素和内在因素的价格区分，凡事要通过调查和取证之后，召开会议，形成最后意见。严禁偏听偏信，草率行事。

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