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企业卫生的管理制度

时间:2023-09-01 18:06:37 制度 我要投稿

企业卫生的管理制度

  在日新月异的现代社会中,越来越多人会去使用制度,好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧,下面是小编收集整理的企业卫生的管理制度,希望能够帮助到大家。

企业卫生的管理制度

企业卫生的管理制度1

  一、总则

  1、为加强公司环境的卫生管理,创建文明,整洁,舒适,温馨的工作和生活环境,特制订本管理制度。

  2、本制度适用于本公司内部办公室、公共区域(客厅,饭厅,厨房,卫生间)及各自卧室的卫生管理。

  3、公司所有员工及外来人员都必须遵守本制度。

  4、公司所有员工都应提高环境卫生意识,养成良好的环境卫生习惯。

  二、室内环境卫生管理

  1、办公室及公共区域统一由赵总负责卫生与整洁工作,必须保持清洁,干净。其他同事可自愿帮赵总分担。其他区域(个人卧室)的卫生需各自负责,务必保持每日的整洁。

  2、个人的.文件,资料,电脑等需摆放整齐,与工作无关的物品不得摆放在办公桌上。

  3、下班后,个人的物品(电脑,资料,文件夹等)要整理好并摆放整齐,坐骑归位。

  4、公共区域没玩11点30清场,不得再此喧哗影响他人休息。在不影响他人休息的前提下,可自行选择回到各自房间打发时间。

  5、不得随地吐痰,乱扔果皮,纸屑及废弃物。

  (注:请随手将没有人的房间的灯关掉,避免造成不必要的浪费,浪费可耻!)

  三、总结

  请公司各位同事严格认真配合并执行本规章制度!共同为给自己既大家穿凿一个温馨,整洁,干净,舒适的工作及生活环境贡献自己的一份绵薄之力,谢谢!

企业卫生的管理制度2

  1、所有原辅料加工前必须经过检验,不合格的原辅料不得投入加工。

  2、加工工艺流程必须合理,各工序必须严格按照加工工艺规程和卫生要求进行操作,确保产品不受污染,符合卫生标准。

  3、直接入口食品应有专用包装间,使用符合卫生要求的包装材料,包装人员的手在包装前要清洗消毒。

  4、食品加工工具、容器、设备必须经常擦洗,保持清洁,直接接触食品用的'工具、容器必须消毒。

  5、食品生产经营单位必须有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾宣传品,并做到垃圾日产日清。经常保持环境整洁,班前、班后必须清扫,不得堆放杂物、垃圾。

  6、室内外环境清洁,无蚊蝇、老鼠孽生。有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。

  7、地面清洁下水道通畅,无积水。

  8、加工场所整洁,无积灰,墙壁及天花板无霉斑,无脱落。

  9、食品从业人员必须取得健康证,每年体检一次合格者方可上岗。

  10、必须穿戴浅色工作服、帽,头发不露帽外,操作直接入口食品时应戴口罩,不戴戒指,不涂指甲油。

  11、食品从业人员操作食品前和大小便后,应洗手消毒,不得穿戴工作服、帽进入厕所。

  12、操作食品时不吸烟,不挖鼻孔掏耳朵,不得对着食品打喷嚏。

  14、应做到勤洗手,勤剪指甲,勤理发、洗澡,勤换洗工作服、帽。不随地吐痰,不乱丢废弃物。

企业卫生的管理制度3

  为了认真贯彻《中华人民共和国职业病防治法》,预防、控制和消除职业病危害,防治职业病,保护我厂职工的健康及其相关权益,改善生产作业环境,搞好职业卫生工作,经职业卫生工作领导小组讨论,制定本职业卫生管理制度:

  一、各部门、各车间在厂长、职业卫生工作领导小组的领导下,履行各自职责,做好职业病防治工作.建立好本单位的职业卫生管理台帐及有关档案,并妥善保存.

  二、严格执行职业病危害项目申报的规定.

  三、依法履行向劳动者职业病危害告知义务.与劳动者签订劳动合同时,将工作过程中可能产生的职业病危害因素及其后果、职业病防护措施和待遇如实告知劳动者,并在劳动合同中写明.并以标志、公告等形式提高职工对职业病危害的防范意识.

  四、依法执行建设项目“三同时”审查制度,按照《中华人民共和国职业病防治法》的规定进行职业病危害的预评价,审查,职业病危害控制效果评价,验收等程序.

  五、对产生职业病危害的工作场所逐步采取技术改造、配备必要的防护设施、防护用品等,落实各项防护措施,积极改善劳动条件.向劳动者提供符合职业病防治要求的职业卫生防护设施和个人防护用品.

  六、定期、不定期组织对各部门、各车间职业病防治措施落实情况的检查,对查出的问题及时处理,或上报领导小组处理,落实部门按期解决.

  七、依法组织对劳动者进行上岗前、在岗期间、离岗时、应急的职业健康检查,发现有与从事的职业有关的健康损害的劳动者,及时调离原岗位,并妥善安置.依法组织本单位职业病患者的诊疗.

  八、依法组织对劳动者的.职业卫生教育与培训.

  九、组织开展对本单位各作业场所的职业病危害因素日常监测,建立好本单位的职业病危害因素监测档案,并妥善保存.

  十、定期委托有资质的职业卫生技术服务机构对作业场所进行职业病危害检测与评价,检测与评价结果及时向卫生行政部门报告,并想劳动者公布.

  十一、建立应急救援预案,成立应急救援分队,落实职责,以利急需,严格执行职业病危害事故报告制度.

企业卫生的管理制度4

  一、目的

  为了维护好公司环境卫生,创建公司整体的健康环境,特制定本制度,从以下几个方面对厂区的卫生管理工作进行规范。

  二、适用范围

  厂区卫生为公共区域、个人区域。

  公共区域:包括办公室走道、会议室、卫生间、生产现场、道路、水沟、洗碗池、停车场、垃圾存放区;

  个人区域:包括办公室、技术部个人办公桌及车间员工个人区域。

  三、具体内容

  1、日常卫生工作---公共区域

  ①厂区:地面卫生清洁专门由清洁工负责,其卫生清洁范围包括:总经理办公室、办公室、办公室走道、会议室、技术部、卫生间、洗碗池。

  ②车间员工休息室:卫生清洁由车间主任指定值班表,员工每天轮流于上午8:~8:30进行打扫。

  ③保安室:保安室须每日清扫,保持卫生环境,厂区的公共卫生间、停车场、垃圾存放区暂时由保安室进行清扫。

  公共区域环境卫生应做到以下几点:

  a、保持公共区域及个人区域地面干净清洁;

  b、保持卫生间、洗手池内无污垢,经常保持清洁,毛巾放在固定地方;

  c、垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清洗,无溢满现象。

  对不按要求清洁整理的员工,办公室可酌情予以5-20元罚款或其他形式的处罚,并有责任对其予以教育。

  2、日常卫生工作――个人区域

  ①办公室:每天上班办公室员工需对个人的桌面、抽屉、电脑、文件柜以及个人办公桌周围一米之内的地面进行清扫工作;

  ②车间:车间每天内部卫生清洁、物品整理、机器和工具保养由车间具体负责,按照自己岗位自己清洁的原则由车间负责分配;

  ③仓库:仓管员对于每次收、发货完毕后,应立即整理库房并打扫清洁卫生。使货位整齐,货行间有距离,以便执行先进先出原则;保持仓库内不得吸烟,保持个人卫生,穿着清洁;

  ④员工宿舍卫生:公司生产车间与宿舍区相连,为保证厂区正常工作秩序,维护员工自身利益,规定未成年儿童不得带入厂区,以免发生意外,若有违反规定,发生意外与本厂无关,公司不负责处理相关事宜,请员工自觉遵守。入住员工宿舍应做到以下几点:

  a、员工宿舍床位由办公室统一安排,未经许可不准擅自调换宿舍宿舍。宿舍内外公共生活卫生用具及电器装置,不准私自拆毁。如有损坏,照价赔偿。;

  b、住宿员工必须遵守执行公司的各项规章制度,安排轮流值日,认真搞好个人卫生及宿舍的环境卫生,争取做到每天一次小清扫,周末一次大清扫;

  c、员工严谨在宿舍内进行赌博等其他非法活动。如进行赌博被发现每人罚款两百元并进行全厂通报批评;

  d、禁止在宿舍内喝酒,吸烟者必须将烟蒂、烟灰投入烟灰缸,不可乱丢。如在宿舍内喝酒被发现每人罚款100元并进行全厂通报批评。

  个人区域环境卫生应做到以下几点:

  a、不随地吐痰,不随地乱扔垃圾;

  b、下班后要整理办公桌上(个人区域)的用品,摆放整齐;

  c、禁止在办公区域抽烟;

  d、下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好,将一切电源切断后即可离开。对不按要求清洁整理的员工,办公室可酌情予以5-20元的'罚款或其他形式的处罚,并有责任对其予以教育。

  2、大扫除

  ①每个月最后一天定期大扫除

  a、二楼办公室员工必须服从厂长的安排,对厂区卫生进行全面清理;

  b、一楼技术部员工及车间员工必须服从车间管理人员的安排,对车间及仓管卫生进行全面清理;

  c、对不服从安排的员工可给予口头警告,超过三次口头警告仍不服从安排将给予50元与以下罚款或其他形式处罚。

  ②逢节假日或其他原因公司临时放假,公司须进行全面清洁整理,厂长负责对厂区卫生分配任务,必须等到卫生验收合格方可离开。

  3、督查人员

  公司是否能完全按照国家的法规、公司的规章制度办事,规章制度能否彻底执行,需要有督察员来监督执行,任何人不得干涉其工作。

  ①车间公共区域卫生的督查人员为车间主任; ②厂区公共区域卫生的督查人员为办公室; ③车间个人区域卫生的督查人员为各组组长; ④办公室个人区域卫生的督查人员为各部门主管。

  办公室会不定期组织相关人员对部门卫生整理情况进行抽查,对不合格的拍照,并按规定进行处罚。

  4、公司办公室拥有本制度的最终解释权。

  本制度自公布之日起实行,望公司所有员工配合执行。

企业卫生的管理制度5

  第一条为了加强我公司生产、办公环境的卫生管理,创建文明、整洁、优美的工作和生活环境,特制订本制度。

  第二条本制度适用于生产车间、办公环境的卫生设施的设置、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。

  第三条凡在我公司工作的员工、实习工和外来人员,均应遵守本制度。

  第四条每周日下午三点为固定的.大扫除时间,公司所有员工应积极参与。

  第五条办公室为厂区环境卫生管理的职能部门,负责厂区的环境卫生管理工作;下属各有关部门、车间班组都应当按照各自的职责,做好厂区的环境卫生工作。

  第六条办公室应当加强有关环境卫生科学知识的宣传,提高公司员工的环境卫生意识,养成良好的环境卫生习惯。

  第七条专职环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责,文明作业。任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。

  第八条工作区域(厂区统一使用的公共区域除外)的清扫保洁工作,由工作使用者承担。

  第九条厂区公共区域(包括领导办公室、会议室、办公区内通道、宿舍通道、浴室、厕所等)的清扫与保洁,由公司保洁员负责清扫。厂区门口及通道由门卫负责清扫。

  第十条生产车间下属各部门、班组应当按照车间主任划分的卫生责任区,负责清扫与保洁。

  第十一条各办公室的日常卫生由部门所属人员负责,做到每一小扫,每周一大扫。保证办公区物品摆放有序,地面整洁卫生。

  第十二条宿舍卫生由住宿人员自行清扫,工人宿舍区域两个垃圾桶由生产一班、生产二班、装卸搬轮流倾倒,并排好值日表,不得偷懒,使垃圾漫出垃圾桶。

  第十三条公司专职保洁人员应尽职尽责,保证办公区域环境卫生整洁,对于随意破坏环境卫生的人员,应该积极制止,不听劝阻的,可向公司办公室反映,并且对于当事人进行相应的处罚。

  第十四条食堂的卫生管理工作由食堂工作人员负责,操作间应做到地面干净整洁,厨具摆放有序,清洁卫生,原材料干湿分开存放,所有物品放置在货架上,避免受潮。对于易腐烂变质的食品,应及时放入冰柜,避免产生异味。食堂操作间应勤通风,保持空气流通。餐厅卫生也由食堂工作人员负责,要做到每日三次清扫,保证餐桌上无异物无油污,地面干净整洁。

  第十五条公共浴室、厕所的卫生管理。公共浴室、厕所的卫生由公司保洁员负责管理和清扫,所有人员要尊重其劳动成果,保持浴室、厕所的环境卫生,不随地大小便,不随意丢弃杂物、废物,一经发现,将严肃处理。

企业卫生的管理制度6

  量化分级管理是一种实行标准化操作的管理模式,从目标出发,使用科学、量化的手段进行组织体系设计和为具体工作建立标准的理论。量化分级管理作为一种较为科学的卫生管理模式和路径选择,在实际管理工作中可操作性强,目前已在食品、公共场所等卫生监督工作中推广使用。此次编制《消毒产品生产企业卫生监督量化分级管理制度》旨在将量化分级管理的思想引入到消毒产品生产企业卫生监督工作中,加强对消毒产品生产企业监督管理力度,实现消毒产品生产企业卫生监督由定性管理向定性与定量相结合管理模式转变。

  一、制定原则

  1、科学性原则:纳入考评的每个指标能独立提供信息,反映消毒产品生产企业的实际情况,各指标既相对独立,又相互关联,使指标体系成为一个有机整体。

  2、代表性原则:考评表中选择的均是一些具有代表性的,对企业的生产和质量控制具有重大意义的指标,同时将一些对企业未来发展具有引导作用和监控作用的指标也纳入指标体系。

  3、完备性原则:整个指标体系当力求全面客观,能够反映评价对象的整体情况,以达到全面反映消毒产品生产企业卫生监督量化评价的本质和评价目标。当然在满足评价要求的情况下,尽可能简化评价指标,以利于评价工作的开展。

  二、量化指标

  根据《消毒管理办法》、《消毒产品生产企业卫生规范》《消毒产品标签说明书管理规范》等要求,考评表制定了六大类指标体系,分别为:卫生质量管理、从业人员卫生要求、物料和仓储要求、检验质量控制、生产区卫生管理和产品外包装。在每大类指标下又设定若干子指标,用于具体卫生要求的评价。每类指标根据不同的卫生权重指数,设定不同的.分值,并细化到每个子指标中,以便于实际操作。

  三、量化评分

  1、在评价各消毒产品生产企业时,可以有合理缺项,但分值需标化。

  标化分=实得的分数/该单位应得的最高总分×100

  根据标化分核定等级,具体标准如下:

  (1)标化分为90分以上者,评为优秀,核定为A级;

  (2)标化分为70—89分者,评为良好,核定为B级;

  (3)标化分为60—69分者,评为合格,核定为C级;

  (4)标化分低于60分者,不予评定等级,责令限期整改,整改后重新量化评定,仍低于60分者,列入消毒产品生产企业黑名单,由当地卫生监督部门定期通报。

  2、消毒产品生产企业监督频次可参考其卫生信誉度等级确定,等级越高,监督频次越低,不同卫生信誉度等级的最低监督频次具体如下:

  (1)A级,不少于1次/年;

  (2)B级,不少于2次/年;

  (3)C级,不少于3次/年;

  (4)未评定等级生产企业,监督频次不少于1次/季,并列入重点监管黑名单。

  四、考评公示

  各辖区卫生监督机构依据《消毒产品生产企业卫生监督分级量化评分标准》,每两年集中组织对当地消毒产品生产企业进行一次量化分级评定,凡未达到评定等级的生产企业,在规定时限完成整改后,可向当地卫生监督机构主动审请一次补评。辖区卫生行政部门根据消毒产品日常监督管理情况,每季度公示一次量化分级情况,重点列出未评定等级需加强监管的消毒产品企业名单,期间符合下列条件之一的企业,评定等级自动降低一个档次:(1)企业三次受到卫生监督部门协查并查实的;

  (2)两次以上对卫生监督机构下达整改要求置之不理的;

  (3)因违法违规生产销售消毒产品,受到《特别规定》相关条款处罚的。

  年度两次公示均列入未评定等级的消毒产品生产企业,当地卫生监督机构对其年度综合监督意见评定为不合格消毒产品生产企业;在一个许可周期内,两年综合监督意见评定为不合格的企业,卫生许可证到期后将不予延续。消毒产品生产企业三次列入未评定等级的消毒产品生产企业,由当地卫生监督部门组织约谈企业负责人,责令限期完成整改,如其未按要求整改到位,可上报省级卫生行政部门依法注销企业消毒产品卫生许可证。

企业卫生的管理制度7

  一、公司男、女卫生间管理由专人负责。

  二、卫生间必须保证设施完好,标志醒目,上下水道畅通,无跑、冒、滴、漏现象,如有损坏要及时维修。

  三、订时打扫,全天保洁,通风良好,做到各种设施干净无污垢,地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头。

  四、卫生洁具做到清洁,无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味,墙面四角保持干燥,无蛛网,地面无脚印、无杂物。

  五、便后及时冲洗,做到手纸入篓,当天清理,便池内严禁丢弃报纸和杂物,以免造成管道堵塞。

  六、卫生间墙壁上严禁乱写乱画,对故意损坏卫生设施者,将根据情节轻重罚款。

  卫生管理准则

  1、本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生,特订定本准则。

  2、凡本公司卫生事宜,除另有规定外,悉依本准则行之。

  3、本公司卫生事宜,除总务及生产单位(安全卫生委员会)负责外,全体人员,须一体确实遵行。

  4、凡新进入员必须了解卫生的重要与应用的`知识。

  5、各工作场所内,均须保持整洁,不得堆积足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。

  6、各工作场所内之走道及阶梯,至少须每日清扫一次,并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。

  7、各工作场所内,应严禁随地吐痰。

  1、目的为保持卫生间的干净、整洁、卫生,规范员工行为,提高员工素养及公德意识,特制定本规定。

  2、适用范围

  3、公司各部门卫生间(厕所、洗手间、盥洗室)。

  3.1讲究卫生,保持卫生间(厕所、洗手间、盥洗室)内清洁、干净,无异味。

  3.2爱护公共设施,对故意损坏的,按价赔偿,非人为损坏的,及时申报维修。

  3.3严禁在厕所门上乱写乱划(画)。

  3.4文明用厕,严禁向卫生间(厕所、洗手间、盥洗室)扔杂物。

  3.5严禁在厕所内抽烟。

  3.6对卫生间(厕所、洗手间、盥洗室)地面较滑的,应在门口和地面铺设防滑垫。

  3.7洗手间内应放置清洁剂并及时更换。

  3.8节约用水、用电,用后即关闭水龙头,人走后即随手关灯。

  3.9做好卫生间(厕所、洗手间、盥洗室)及附属设施的目视化治理。

  3.10清洁工清扫时,应悬挂“现正清扫,请稍侯10分钟”提示牌,员工在清洁工清扫时,严禁如厕。

  3.11各部门必须指派专人对厕所进行治理,厕所治理员必须对清洁员进行监督和考核。

  3.12公司对各部门(单位)卫生间(厕所、洗手间、盥洗室)进行不定期检查,于每半年组织1次卫生间(厕所、洗手间、盥洗室)专项检查。

  4、本规定由管理部负责解释。

企业卫生的管理制度8

  第一条为了创造舒适、卫生、整洁的工作环境,加强公司卫生管理,树立公司良好形象,制定本办法。

  第二条卫生区域分为办公区、公共区、员工宿舍、食堂等区域。

  具体分工如下:

  1、办公室负责清洁经理办公室;

  2、各部门卫生由本部门人员负责清洁;

  3、办公区公共卫生区由各部门按照卫生区的划分进行清洁;

  4、员工宿舍和厕所应按照值班时间表进行清洁Q 5、厨师负责清洁食堂。

  6、办事处负责其他区域卫生安排。

  第三条办公区、员工宿舍、食堂的区域卫生工作,应当从以下方面进行:

  1、门窗(玻璃、窗台、窗花)无灰尘;

  2、地面干净,无污染,无污水;

  3、走廊、办公室墙壁及其附属设施、装饰无蜘蛛网、灰尘;

  4、书柜无灰尘、污渍,书柜档案柜内书刊材料排列整齐,柜顶无灰尘、杂物;

  5、桌椅摆放得当;

  6、桌上无灰尘,物品摆放整齐;

  7、电脑打印机等设备保养良好、清洁,暖气管道、照明、电风

  扇、空调等电器清洁、无尘;

  8、室内及走廊墙面清洁,无涂抹痕迹;

  9、办公楼正面和医院大门周围应定期清洁并保持清洁。没有废纸和垃圾。

  10、卫生间无异味,无蝇蛆,无尿碱,无水,无污垢。

  第四条各部室应当按照指定区域做好卫生工作Q第五条公司员工应严格遵守本规定,自觉接受有关部门的管理和监督。第六条因卫生管理办法执行不力,宿舍或其他卫生区域连续两次抽查或检查均最后得分的,宿舍有健康问题的`,每名宿舍居民工资扣除10元,宿舍有健康问题的,扣除责任部门负责人工资20元。

  第七条办公室负责组织有关人员对卫生区域进行抽查、检查和评价。

  第八条本办法由办公室负责解释。

  第九条本办法自发布之日起施行,原发布的卫生管理办法同时废止。

企业卫生的管理制度9

  1.前期预防

  工作场所应符合《职业病防治法》的规定要求.

  对新建、扩建、改建项目和技术改造、技术引进项目在可行性论证阶段向卫生行政部门提交职业病危害预评价报告.预评价报告应对可能产生的职业病危害因素及其对工作场所和劳动者健康的影响作出评价,确定危害类别和职业病防护措施.

  新建、扩建、改建项目和技术改造、技术引进项目的职业病防护设施所需费用应当纳入建设项目工程预算,并与主体工程同时设计,同时施工,同时投入生产和使用.

  凡有职业病目录所列职业病的'危害项目,及时、如实向卫生行政部门申报,接受监督.

  2.防护与管理

  采取下列职业病防治管理措施:

  (1)建立、健全职业卫生管理制度和操作规程;

  (2)职业病防治计划和实施方案;

  (3)建立、健全职业卫生档案和从业人员健康监护档案;

  3.个体防护用品

  根据接触毒物的种类、浓度和作业性质、劳动强度,为从业人员提供符合国家标准或行业标准的个体防护用品和器具,并监督、教育从业人员按照使用规则佩戴、使用.

  各种防护器具应定点存放在安全、方便的地方,并有专人负责保管,定期校验和维护,每次校验后应记录或铅封,主管人员应经常检查.

  建立职业卫生防护设施及个体防护用品管理台帐,加强对劳动防护用品使用情况的检查监督,凡不按规定使用劳动防护用品者不得上岗作业.

企业卫生的管理制度10

  第一章总则

  第一条为加强公司办公环境的卫生管理,创造文明、清洁、美丽的工作生活环境,特制定本制度。

  第二条本制度适用于公司办公环境卫生设施的设置、建设、管理和维护,环境卫生的清洁和清洁,垃圾的收集和运输,食堂的卫生管理。

  第三条公司所有员工和外部人员均应遵守本制度。

  第四条行政部是公司环境卫生管理的职能部门,负责整个公司的环境卫生管理工作;公司基建、绿化、生产、物流等有关部门按照各自职责,配合做好环境卫生管理工作。

  第五条环境卫生设施的支出,由行政部规划,经总经理批准,在财务部门的监督下使用。

  第六条行政部应当加强环境卫生科学知识的宣传,提高公司员工的环境卫生意识,养成良好的环境卫生习惯。

  第七条专职环境卫生清洁人员应当认真履行职责,文明操作。每个人都应该尊重环卫工人的工作。

  第八条用户负责室内清洁(公司统一使用的除外)。

  第二章公共场所的清洁和清洁

  第九条行政部负责安排人员对公司公共区域(包括主副道路、公共绿地、员工宿舍外部环境等)进行清洁。

  第十条公司各部门按照行政部门划分的卫生责任区域负责清洁和清洁,实行“门前三包”责任制。

  第十一条行政部负责公司统一使用的建筑物、宣传设施、布告栏、厕所的清洁和清洁工作。各部门使用的建筑物和办公室应当保持清洁Q第十二条建设单位负责公司内部施工现场的清洁和垃圾清除。行政主管部门在与建设单位签订工程建设合同或者协议时,应当在合同或者协议中写明建设现场卫生管理、建设单位处置建筑废物和工程废物的有关事项。

  第十三条临时占用道路、场地的部门,负责占用区域和占用期间的清洁和清洁工作。

  第十四条行政部负责公司会议室的清洁和清洁工作。但使用后由其他部门负责清理。

  第十五条禁止在公司内部公共场所倾倒、堆放垃圾,禁止将卫生责任区内的垃圾扫入道路或公共场所,禁止在工厂内焚烧垃圾和树叶,禁止随地吐扔果皮、纸屑、烟头等废弃物。

  第十六条公共走道、楼梯每天至少清扫一次,并采取适当措施减少粉尘飞扬。偏远地区每周清扫一次,确保无垃圾、无积水、无死角。

  第十七条排水沟应经常清洗,保持清洁畅通。

  第十八条厕所、更衣室等公共卫生设施必须特别清洁,尽量无异味、无污垢。

  第十九条禁止在树干、电线杆和建筑物上张贴各种海报、标语和广告资料(公司统一安排的除外)。

  第二十条车辆必须停放在行政部指定的区域和地点Q工厂内严禁停放自行车和汽车。

  第二十一条禁止在公司(包括员工宿舍)内饲养鸡、鸭、鹅、兔、猫、狗等禽畜。

  第二十二条行政部应当组织在公厕、垃圾场等场所定期喷洒药剂,除蝇、除蛆。

  第二十三条厂区内的树木、花卉、植物,必须进行养护和改造,保持新鲜、良好状态。不得破坏、捡拾、向绿化带内扔垃圾。不允许用树来晒衣服。

  第三章室内卫生管理

  第二十四条各部门、办公室应建立每日轮流清洁制度。

  第二十五条室内保持清洁整洁,地板上无污垢、痰液、烟头、纸屑;桌面、橱柜、窗台应干净整洁,无灰尘、污渍。房间内不得有蜘蛛网或杂物。

  第二十六条未经允许不得在室内存放垃圾,垃圾应及时倒进垃圾篓。

  第二十七条办公室内的办公用品、报纸等应当摆放整齐,不得存放与工作无关的物品。个人生活用品应放在固定抽屉、柜内Q第二十八条禁止在室内停放自行车。

  第四章废物的收集、运输和管理

  第二十九条管理部门负责厂区内分布的垃圾箱、垃圾篮、垃圾筒的管理。

  第三十条各部门产生的垃圾、废物,应当按照行政部门规定的地点和方式倒入垃圾篮、垃圾筒。各部门分配给各部门的垃圾篮和垃圾袋由行政部管理。不要随意改变位置或位置。

  第三十一条生产部门、实验室、食堂等部门产生的有机、无机废物不得随意丢弃,应倒入垃圾桶或垃圾筒内。

  第三十二条生产部门产生的垃圾和排放物,必须按照《公司食品卫生管理制度》的规定进行处理。

  第三十三条在厂区内运输生产废物、大宗产品、生活废物、建筑废物、工程废物和废物时,不得外溢、抛掷。如果有,一定要清理干净Q第五章环境卫生设施的设置和管理

  第三十四条环境卫生设施(垃圾箱、公厕等)的设置和管理应符合公司《食品卫生管理制度》的有关规定。

  第三十五条任何部门和个人不得擅自在路边、门前放置各种垃圾容器。

  第三十六条行政部负责厂区垃圾筒、垃圾箱等卫生设施的清洁和维护,由行政部负责管理,任何部门和个人不得变更。

  第三十七条各部门和个人有责任和义务协助清理各部门和办公室设置的垃圾桶,使其不致丢失或人为损坏。

  第六章食堂卫生管理

  第三十八条认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》和饮食卫生制度。

  第三十九条食堂的环境卫生和个人卫生由行政部负责监督,并由厨师负责。

  第四十条烹调人必须每年进行一次身体检查,并接受卫生知识培训Q新厨师体检后必须上岗。取得体检合格证后,接受健康知识教育和简单考核后上岗Q

  第四十一条食堂操作室和设施的布局应当科学合理,避免生熟工序交叉污染。

  第四十二条手术室及其环境必须整洁。清洁每一餐,保持清洁。每周彻底清洁一次。

  第四十三条食堂的门窗、砂窗应当无灰尘、油污,玻璃应当光亮;墙壁和屋顶应定期清洁,防止有蜘蛛网、黑土和油渍。

  第四十四条食堂内的灶台、抽油烟机、工作台、货架应当清洁、无油垢、污垢、异味。室内灯和电风扇可以看到它们的'真实色彩。

  第四十五条各类饮水用具(大大小小的塑料菜篮、脸盆、窗帘等)应摆放整齐,清洁卫生,原汁原色。

  第四十六条煎炸铲、铁勺等炊具不得放在地上或作其他用途。

  第四十七条加工各种蔬菜,必须严格执行“一采、二洗、三切”的程序。

  第四十八条所有洗净的蔬菜应无沉淀物和杂物。用干净的菜篮包装,放在架子上贮存。中途不允许降落。

  第四十九条销售的菜、米应当有防蝇、防尘罩。

  第五十条烹饪人员作业时必须穿工作服、戴工作服,作业前必须洗手、消毒。

  第五十一条厨师不允许戴戒指或手镯,也不允许在工作时涂指甲油。操作过程中禁止吸烟和随地吐痰。

  第五十二条销售直接食用的食品,必须使用工具,不得直接用手取食。

  第五十三条食堂内的锅、碗、盘、碟、杯、筷等餐具要严格消毒,使用的餐具必须每天消毒。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”。客人使用的餐具最好是一次性餐具。

  第五十四条剩余的食品出售后,应当尽量放入冰箱,但储存时间不得超过24小时。出售剩菜时,必须由行政部工作人员进行识别,确保没有变质和异味,然后加热彻底出售。

  第五十五条食堂采购的原料必须新鲜,储存在通风、干燥的环境中,防止霉变。严禁使用过期或变质的原材料和食品。

  第五十六条烹调用具必须与生、熟分开,生、熟菜板上应当标明文字。储存在冰箱里的食物必须与生的和熟的食物分开。如果可能的话,生食冰箱和熟食冰箱应该分开购买。冰箱应清洁,无血无臭,不得存放个人物品

  第五十七条根据各级爱委会在灭鼠、除蝇、除嶂螂方面的安排和实际情况,按照技术要求,在食堂内放置鼠药,喷洒药液,放置夹鼠板,确保无蝇、鼠、嶂螂。

  第七章奖惩

  第五十八条行政部结合公司具体情况制定具体的卫生标准和卫生奖惩制度,并定期进行检查。做好卫生工作的部门和员工应该得到表扬和奖励。特别是食堂的卫生检查结果要与厨师的工资挂钩,促进食堂食品卫生质量的不断提高。

  第五十九条违反本制度规定,有下列行为之一的,由行政管理部门责令改正,采取纠正措施,并视情节轻重给予经济处罚:

一、随地吐痰、乱扔果皮、烟头、纸屑及废弃物;

  二、垃圾不装袋、不入桶(箱)随意弃置的;

  三、施工工地未设护栏设施,竣工后未及时清理和平整场地,影响厂容和环境卫生的;

  四、转运生产排放物、工程渣土、建筑材料、散装产品等,造成泄漏、抛撒的;

  五、在厂区内饲养鸡、鸭、鹅、兔、猫、狗等家禽动物的;

  六、占用、损坏环境卫生设施的;

  七、不履行环境卫生责任区清扫保洁义务、影响环境卫生的。

  第八章附则

  第六十条本制度自颁布之日起执行。

  第六十一条本制度由行政部负责解释。

企业卫生的管理制度11

  一、总则

  1、为创建一个优美、舒适、整洁的办公环境,树立公司良好形象,特制定本制度。

  2、环境卫生每周五大扫除后进行检查,平时会不定期抽查,每周负责检查卫生的部门责任人将卫生检查结果进行公示,对于不遵守卫生管理制度的部门进行严厉批评,视情况进行处罚。

  3、卫生清理实行部门责任制,各部门负责人为责任人,要认真对待卫生清理和卫生检查工作,所有的.部门都应当按照各自的职责,协同做好环境卫生的管理工作,积极主动地搞好卫生清理,凡在公司工作的员工和外来人员,均应遵守本制度。

  4、卫生工作将纳入绩效考核中。

  二、办公室卫生管理制度

  1、各部门办公室内卫生由各部门负责日常保洁,各部门安排好每天值日人员,值日表需公示。每周五大扫除,坚持长久。

  2、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序,桌面、柜台、窗台无灰尘、水渍、污垢、锈迹,不得存放与工作无关的物品,个人生活用品应放在固定位置。

  3、地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑,使用过的拖把、抹布必须及时清洗干净晾干放回指定位置。

  4、墙壁或墙角无蜘蛛网、灰尘、污垢、乱贴和乱挂现象。

  5、门窗擦洗干净,玻璃透明,无灰尘和污迹。

企业卫生的管理制度12

  为了给公司全体员工创造健康、安静、卫生的用餐环境,现制定食堂卫生管理制度如下:

  1.厨房工作人员必须持有健康证,严禁患有传染疾病的人员从事厨房工作。保持个人卫生,做到勤洗手洗澡,不留长指甲。禁止上班吸烟和随地吐痰,上班期间要穿戴工作装。

  2.厨房如需购置相关物品,必须呈报部门主管,再由部门指定人员采购,购回之单据按公司管理流程进行操作审批。

  3.操作前必须自查食物是否有变质、变味现象,发现问题及时处理。严禁采购腐烂变质过期食材。严格按照食品卫生要求操作,防止食物中毒。

  4.工作中严格按伙食标准精打细算,尽量做到色香味俱佳,花样、品种多样化。烹饪前必须认真清洗干净食材、灶具、餐具用品等。

  5.洗干净后的`灶具、餐具要整齐且有规律的摆放好,妥善保管,任何人未经许可不得私自使用。

  6.厨房工作人员应遵循卫生、健康、节俭的原则,对每日剩余的食品及物料合理处置,严禁浪费公司财产。每天进行清理,每星期进行大扫除,确保厨房餐厅的环境卫生。

  7.做好食堂的安全管理工作,严格遵守操作规程,易燃、易爆物品要按规定位置放置。食堂工作人员下班前,应关好门窗,检查各类电源开关、设备等是否处于关闭状态。

企业卫生的管理制度13

  一、总则

  按照“管生产必须管职业卫生”的原则,各级管理人员及各部门员工须认真履行职业病防治的相应责任,各司其职,各负其责,落实职业病防治各项工作。本公司实行责任倒查制度,如因未履行岗位职责,造成职业病危害事故,将依据《职业病防治法》等规定追究相关责任人责任,包括行政责任、民事责任与刑事责任。

  二、职责

  (一)职业卫生管理工作领导小组职责

  公司成立以厂长为组长的职业卫生管理工作领导小组,成员有副总经理、相关职能部门负责人、专(兼)职职业卫生管理人员和工会代表组成,具体职责:

  1、审议并监督落实本公司职业病防治责任制、职业卫生管理制度及年度职业病防治计划;

  2、审议对本公司员工职业病防治工作方面的奖惩决定;

  3、审议并监督落实本公司职业卫生的其他重大事项。

  (二)厂长(主要负责人)职责

  厂长是本公司职业病防治的第一责任人,对本公司的职业卫生工作负全面领导责任,履行下列职责:

  1、组织制订并督促落实本公司职业病防治责任制、职业卫生管理制度及年度职业病防治计划;

  2、建立职业卫生管理机构,配备职业卫生管理人员;

  3、落实职业病防治资金投入;

  4、责成有关部门及时解决员工对职业卫生的合理化建议和正当要求;

  5、落实法律、法规、规章规定的其他职业病防治职责。

  (三)厂务副理(分管负责人)职责

  厂务副理是本公司职业病防治直接责任人,对本公司职业病防治工作负直接领导责任,履行下列职责:

  1、组织实施年度职业病防治计划,保证经费和人员落实到位;

  2、协助厂长具体实施有关职业病防治工作。

  (四)专(兼)职职业卫生管理人员职责

  1、协助厂务副理(分管负责人)开展职业卫生工作,负责联系政府职业卫生监管部门;

  2、组织对职工进行职业卫生培训教育;

  3、组织职工进行职业健康检查,并建立健康检查档案;

  4、组织开展职业病危害因素的日常监测;

  5、协助制订职业卫生管理制度、职业卫生操作规程,对这些制度的执行情况进行监督检查;

  6、每季度组织现场检查,发现职业病危害隐患有权责令改正,或报告厂务副理(分管负责人)研究处理;

  7、负责职业病危害事故报告,参加事故调查处理;

  8、负责建立职业卫生管理台帐和档案;

  9、负责承办职业病危害项目申报等工作。

  (五)职业卫生管理机构和职责

  环境健康安全部(EHS)是本公司的职业卫生管理机构,在厂务副理的领导下,具体组织落实本公司职业病防治工作。环境健康安全部履行下列职责:

  1、起草本公司职业病防治管理年度工作计划并组织实施;

  2、起草本公司职业卫生管理制度和各岗位职业卫生操作规程,并组织实施;

  3、建立健全本公司职业卫生管理档案和职业卫生管理台帐;

  4、配合调查和处理本公司职业病危害事故;

  5、定期检查公司各部门职业病防治工作开展情况,对查出的.问题制订整改措施,落实解决;

  6、负责本公司职业卫生知识培训的组织和实施工作;

  7、监督管理和评估本单位的职业病防治工作。

  (六)生产部的职责

  1、贯彻落实职业卫生管理制度和操作规程;

  2、编制本公司生产工艺、技术改进方案,发现有利于保护员工健康的新技术、新工艺、新材料时,及时上报主要负责人,申请逐步替代现有存在职业病危害的技术、工艺、材料。

  3、配合环境健康安全部建立健全工作场所职业病危害因素种类清单、岗位分布以及作业人员接触情况等资料;

  4、定期检查职业病防护设施,对职业病防护设备、应急救援设施进行维护保养,检修,确保安全运行,对存在的问题,应及时报告环境健康安全部;

  5、领用并发放个人防护用品,督促工人正确使用,定期对个人防护用品进行维护、保养;

  6、发生职业病危害事故时,按规定上报,并及时组织抢救。

  (七)员工的职责和义务

  1、学习和掌握相关的职业卫生知识,增强职业病防范意识;

  2、自觉遵守职业病防治法律、法规、规章和操作规程;

  3、正确使用、维护职业病防护设备和个人使用的职业病防护用品;

  4、发现职业病危害事故隐患应当及时报告。

企业卫生的管理制度14

  一下是从饮食场所、个人卫生及食品的采购、制作到售卖等各个环节描述食品的卫生管理制度及影响食品安全的相关因素。

  一、饮食卫生制度

  1、配备专职或兼职食品卫生管理人员,对食品卫生进行监督、检查和考核,以确保食品的质量。

  2、严格贯彻如发现食物中毒或可疑食品中毒事故时,必须立即向公司和医疗部报告,并保持现场和可疑食品,配合事故的调查和处理。

  3、执行《食品卫生法》,搞好饮食卫生,防止食物中毒。

  4、采购的食品来源清楚,质量新鲜,注意食品有效期,不买可疑食品。

  5、生产及销售的食品,必须符合卫生要求,不采购、不验收、不使用、不出售腐烂变质的原料和成品,严把食品质量关。

  6、生熟食品要分开存放,坚持厨具、餐具清洗消毒制度,防止食品污染。

  7、各种原料加工做到一摘、二洗、三清、四切配。

  8、对餐具和盛放直接入口食品的容器必须洗净、保洁,食品包装材料必须符合卫生要求,出售食品必须使用售货工具。

  二、环境卫生制度

  1、环境卫生划片分工,责任到人,每天按保洁区进行卫生清扫,保持内外环境整洁。

  2、设备布局合理,存放整齐有条理。容器、用具、工具、台面、机械设备保持清洁。

  3、室内无积尘,无蛛网,地面无积水、不滑、无油腻,保持干燥清洁,墙壁、房顶无油污、无霉斑、无滴水。

  4、垃圾和废弃物存放在专用容器中,垃圾袋装化,每天清除。

  三、个人卫生制度

  1、从业人员必须每年体检,取得健康证后方可上岗。

  2、工作时,必须穿戴整洁的全套制服(合身、清洁、无油污)并着深色平跟防滑鞋;按标准佩戴工牌;长衣袖、裤管不能卷起。

  3、在工作时间,不可戴任何首饰及手表。手指甲应修剪整齐,指甲长度以不超过手指头为标准,并不可涂指甲油。

  4、女性可化淡妆,男性不可蓄须、染发或怪异发型。女性头发应当梳理整齐,不得遮面、披头散发;长发刘海不过眉,触及衣领的头发,必须绑紧并整齐扎于帽子内,不得使用夸张耀眼的发夹,男性短发前不及眉,旁不及耳,后不及衣领。

  5、在开始工作前,休息后回到工作区域或任何手可能变脏的时候,必须洗手消毒。操作直接入口食品时应戴口罩、手套。

  6、在生产、经营场所内不吸烟,不喝酒,不吃食物,不随地吐痰,不乱丢废弃物,不把个人用品带入,不得对着食品咳嗽、打喷嚏。

  7、应做到勤洗手,勤剪指甲,勤理发洗澡,勤换洗工作服、帽。

  8、凡患痢疾、伤害、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病源携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病,不得参加接触食品工作,病愈后必须持区(县)以上医疗机构证明方能恢复工作。

  四、厨房操作间卫生制度

  1、盛放生、熟、荤、素食品的用具要严格区分开,并做到不落地,洗净消毒,保持干燥,摆放整齐。加工生、熟食品的菜墩、刀具要有明显标志。

  2、操作台、货物架、调料台、蒸箱要清洁无灰尘、无油圬,洗菜池、车、筐无泥沙、无脏垢及异味。

  3、各种炊事机械、电器设备用具必须摆放整齐,做到清洁卫生,有专人负责。

  4、厨房地面、墙壁、顶棚、炉灶、地沟、案板等经常擦扫、洗刷,保持通风、排烟、排水良好,物品堆放整齐。

  5、坚持每次操作完毕后彻底清扫一次,每周大扫除一次,以保持操作间光亮、整齐、干燥、卫生。

  6、积极采取措施,消灭苍蝇、老鼠、蟑螂等害虫及其孳生条件。

  7、厨房操作间内不准喝酒、吸烟、洗衣服、停放自行车等车辆。

  五、食品粗加工卫生制度

  1、清洗加工食品先检查质量,腐败变质、有毒有害食品不加工。

  2、肉类、水产品等易腐食品不落地存放。

  3、肉类、水产品、蔬菜分池清洗,洗净后放在食品货架上。

  4、蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作,清洗后的蔬菜无残留污物、杂草。

  5、盛放荤食品与盛放蔬菜的容器分开使用,用后及时清洗干净。

  6、加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。

  7、应有收集垃圾及废弃物的带盖的垃圾箱(筒),实行垃圾袋装化

  六、配菜卫生制度

  1、检查食品质量,不新鲜食品、腐败变质和有毒有害食品不切配。

  2、食品不着地存放,以销定量及时加工切配,暂时不用或用不完的新鲜食品及时放入冰箱保存。严禁把食品大量加工成半成品放人冰箱内备用。

  3、切配水产品的刀、砧板、抹布和切配其他食品的需分开使用。

  4、食品容器清洁卫生,配菜盆与出菜盆分开,并能明显区分。

  5、工具用具清洁,做到刀不锈,砧板不霉,加工台面、抹布干净。

  6、配菜结束后,刀、砧板、抹布、工具、用具、容器清洗干净,配菜台面、菜架、食品橱整理干净,地面拖清,保持室内清洁卫生。

  七、烹饪区卫生制度

  1、保持加工场地清洁,无污物,保持干爽。

  2、天花板、墙面定期清扫,保持无霉斑、油垢和剥脱现象。

  3、烹饪用的调味品应加盖。

  4、生、熟食品的菜台分开,保持台面整洁、干净。

  5、制作好的食品应有防尘、防蝇设施。

  八、货仓管理制度

  1、货物摆放及进出仓需做到先进先出,易坏先用。

  2、货仓内的食品需具有货架、垫仓板,应分类、分架、隔离、离地存放,并有明显标示。

  3、需做定期检查,及时处理超过保质期的食品,对过期、破损等食品应及时撤离并做记录及回馈。

  4、货仓内食品不能用有色袋子包装。

  5、食品与非食品不混放,与药物、有强烈气味的物品不同库储存。货仓不可存放有毒、有害物品及个人生活用品。

  6、肉类、水产、蛋品等易腐食品应当冷藏储存。冰箱、冻库内保持清洁,经常检查、定期化霜,保持霜薄气足。

  7、冰箱、冻库内生食品、半成品、成品严禁混放,并应设有明显标志。

  8、散装食品、食品原料必须放在加盖的容器内。

  9、货仓管理人员每天需对货仓、贮存间等进行整理清洁以确保货仓整洁、无霉斑、鼠迹等。

  九、食品冷藏卫生制度

  1、冰箱、冰柜、冷库保持清洁无异味,物品整齐有序、按类存放,及时处理腐烂、变质、超期储存的食品。

  2、冷库或冰箱内的所有食品均需有外包装或加盖,禁止未加盖而上下重叠。

  3、冷库或冰箱内的所有食品均不能用有色袋子包装。

  4、进出食品应做到先进先出先用,已腐败或不新鲜的食品不得放人冷库或冰箱内保存;已解冻的食品不宜再冷冻。

  5、生熟食品不得混放,生熟分开,有明确标志;食品不得与非食品一起冷冻或冷藏,不得存放私人食品。

  6、冷库或冰箱因停电或故障导致储存的食品解冻,在重新冷冻前要进行清理。

  7、冷库或冰箱应经常检查制冷性能,由专人负责定期除霜和除去冰块,清洗和消毒,使其保持清洁,无异味、臭味。

  十、食品留样管理制度

  1、留样使用的容器必须经严格消毒,保持清洁,禁止使用不洁容器存放样品。

  2、每餐、每样食品必须按要求留足100g,分别盛放在已消毒的留样容器中,在留样过程中应避免被污染。

  3、留样食品冷却后,必须加盖,并在外面标明留样日期、品名、餐次、留样人,放入冰箱内保存。

  4、留样冰箱必须专用,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。

  5、每餐必须作好留样记录:留样时期、食品名称,便于检查。

  6、留样食品必须保留48小时后方可倒掉。

  十一、餐厅卫生制度

  1、餐厅应保持整洁,饭前整理,饭后清洁。

  2、做到四壁无尘,地面清洁,桌面洁净,环境舒适。

  3、残肴、骨渣及时清除,不乱丢地上。

  4、餐厅内不准堆杂物,有设置盛装废物的容器。

  5、销售直接入口的.食品,要使用专用工具分检及传递食品。

  6、用餐自取的餐具要置于清洁容器内。

  7、货款分开,设专人收款。

  8、发现或顾客告知所提供的食品有感官性状异常,可疑变质时,供餐人员应立即撤换该食品并停止供应同类食品,确保供餐的安全卫生。

  十二、餐具卫生制度

  1、餐具要做到“五过关”一刮、二洗、三冲、四消毒(温度100摄氏度持续15—20分钟或100~200ppm的消毒液内浸泡10min)五保洁。

  2、化学消毒后必须用清水将餐饮具上的残留消毒液清洗干净并将清洗好的餐饮具倒放在专用货架上让其晾干。

  3、消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜内或专用货架上,必要时盖上干净的纱布,避免遭受二次污染,存放时间超过24h的餐饮具使用前须重新进行清洗消毒。

  4、洗涤、消毒餐具用的洗涤剂,必须符合食品洗涤剂的卫生标准和要求。

  5、设置消毒柜、保洁柜,并定期清洗,保持清洁卫生。

  6、已消毒和未消毒的餐具应分开存放,并在餐具贮存柜上有明显标志。

  十三、安全生产

  1、作业中应严格按要求使用和放置刀具,不准随意拿刀具吓虎他人或用刀具对指他人。

  2、各种设备均由专人负责管理及操作,每周检查厨房的各种设施设备,及时消除不安全隐患。

  3、油炸食品时,油锅搁置要平稳,油不能过满,并控制好油温。

  4、炉灶加热食物阶段,必须有人看管,人走必须关火或关电。

  5、炉灶在点火时和使用中,都必须远离可燃物或用阻燃物将其隔开。

  6、电源线要保证绝缘,无裸露现象,发现有漏电现象或隐患,须及时通知维修人员进行修理。

  7、每周至少一次对排烟罩上的油垢进行清理,确保排烟通畅。

  8、现场必须配备在有效期内的干粉灭火器。

  9、煤气、液化气贮存区域严禁使用明火。

  10、厨房发生火灾时,应立即关闭气阀和电源,并组织人员进行灭火;油锅起火,切忌使用水进行灭火,应使用灭火毯或干粉灭火器进行灭火,并及时抢救受损物资。

  11、及时关灯、关汽、关水、关煤气,降低能耗。

  12、安全使用燃气、电,做好安全防火工作。

  13、无长明灯、长流水。

  应建立值班或交接班制度,重点检查班后的水、电、气及门窗的关闭情况以及菜品的回收、车间卫生等情况,并对当班检查到的情况进行记录。

企业卫生的管理制度15

  为了保证产品的质量,创造一个清洁的生产、生活环境,现制定如下卫生管理制度:

  1、厂区的工作环境要保持清洁,每天进行清扫。

  2、生产车间不得存放非生产物品及个人杂物,生产中的废弃物应及时处理。

  3、生产车间空气要保持洁净,对设备要经常进行清扫和擦拭。

  4、操作人员的'工作服应质地光滑、不产生静电、不脱落纤维和颗粒性物质,工作服要定期清洗和整理。

  5、车间作业人员在工作期间必须佩戴防尘口罩等必需的生产防护用具,非生产人员不得进入生产区域内。

  6、成品、半成品、原料库房每天进行清扫。

  7、各部门负责本部门区域内卫生和日常维护和保持。

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