ktv卫生管理制度（精选5篇）
在不断进步的时代，制度使用的情况越来越多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。那么拟定制度真的很难吗？下面是小编为大家收集的ktv卫生管理制度，欢迎大家分享。
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一、电器
1、灯具是否完好，营业前打开镶边灯，其它灯光关闭，保持室内灯光柔和，营业中打开射灯，要求对准茶几，当客人离开后立即恢复待业状态，进行卫生清扫，完毕后关闭所有灯具。
2、电视图像是否清晰，频道设置是否正常，功放、音箱是否正常，无杂音、电流声音等，试音是否正常，检查完毕确认正常后，除VOD设备（电脑）不作关闭外，其它设备立即关闭，其操作程序为：开机：
I：打开VOD系统（先开主机后开显示屏）待显示正常。
Ⅱ：打开功放，接好话筒。
Ⅲ：打开电视，设置频道。
关机：
I：关闭话筒及功放。
Ⅱ：VOD系统（同上）切断电源。
Ⅲ：关闭电视。
3、风机、空调工作是否正常，营业前将空调调节至H档，打开风机保持室内空气清新，在客人房内约二小时后适当调节至M、L档，保持恒温即可，当客人离开后立即关闭空调、电脑、电视、功放、风机等，将物品按规定摆放整齐，将门打开通风。
二、物品摆设
（一）、取桌面1/3的中间部位放置杯具，成倒立三角状，具体操作依次如下：
1、纸巾盒、酒水单：纸巾盒的动物图案及酒水单的字体正面客人，且酒水单打开立于纸巾盒上；
2、古典杯：排成横向一字，杯口朝下并附有杯垫或口布；
3、红酒杯：作三、二、一状三角形摆放并附有杯垫或口布，杯口朝下；
4、八角烛台：放置倒立三角形的顶端部位；
5、牙签盒：以台面中心右侧为准；
6、骰盅：置于纸巾盒下方并列摆放，骰口朝上。
7、烟灰缸：取位于第一排红酒杯端同桌端的2/3处两侧。
8、话筒：分别置于烛台及第一支红酒杯同桌面两端的1/2处，麦头对外，话筒线应错开放置，其多余的长度应有规则的圈于电脑柜的.最近处；
9、点歌器：放置于背投或机柜的中间位置，便于递交给客人；
10、垃圾筒：正对于纸巾盒的桌下方；
11、热水壶：置于垃圾筒同桌面两端的下方1/2。
（二）、机柜内物品的摆放：
1、 净仓：将备用杯具、牙签等物品置于一柜；
2、 备仓：将空气清新剂、垃圾袋、蜡烛、骰盅、擦布、开瓶器、笔、三联单、打火机置内。
（三）、沙发及装饰物的标准摆放：
1、将x垫四周拉直，中间用双手掌心下压向两边扩散，力求棉絮均匀；
2、视沙发的长短将x垫均匀的呈倒立状放置，拉链口处朝内，不能有折皱现象；
3、衣架需求：放置最贴近墙角处，挂钩对外，并接上电源。
（四）、电视柜及电脑柜的摆放：
1、电视柜放置于墙面有背景图案的中心位置；
2、电脑柜放于电视柜右侧，贴于墙面背门处（根据包厢实际空间进行调整）；
3、 电视机、电脑等电线无牵拉现象。
ktv卫生管理制度 2
一、室内清洁
1、家具表面、四周及茶几、地面、杯具无尘、无水渍；
2、墙、地角线、壁面、壁画、门、电器表面无尘；
3、室内无异味，沙发底下无秽物；
4、烟缸、花瓶无尘、无水渍，墙饰物无倾斜、无尘；
5、垃圾筒内无秽物及表面无尘。
二、室外清洁
1、走廊地毯无异物，装饰画、花瓶无尘，摆放整齐、无倾斜；
2、地毯无毛团、无异味。
ktv卫生管理制度 3
为了保障消费者的健康与权益，KTV场所必须进行完善的卫生管理制度。下面将从KTV卫生管理制度的必要性、KTV的卫生管理制度、卫生监督与管理等方面进行阐述。
一、KTV卫生管理制度的必要性
KTV作为一种娱乐场所，其场所内的用餐、休息等都与消费者的健康密切相关。因此，对于KTV卫生管理制度的执行情况必须高度重视，从而杜绝疾病传播和消费者生命财产的损失。
二、KTV的.卫生管理制度
1、人员管理
所有从业人员必须要严格按照健康检查制度进行检查，检查内容主要包括传染病检查、慢性病检查、心理健康检查等。所有工作人员必须严格遵守卫生管理规定，每天工作前必须进行洗手，不得携带烟酒或食品入场，做到万无一失。
2、场所卫生
KTV场所经营者必须要对场所进行卫生检查，对场所内的物品、用具、设备等都必须定期清洗、消毒。此外，经营场所必须进行室内通风和消毒，KTV音响、麦克风等器具也要进行定期消毒。
3、消费物品管理
所有的消费物品如唱片、餐具、杯具、餐巾等必须消毒，并在其上使用说明迹象，每次消费结束后都必须使用清水清洗消毒。
4、食品安全管理
KTV在售食品必须具有健康证明，遵守国家卫生标准，不能采用改变原有食品原料的方式进行生产加工。KTV售卖食品必须在有效期内，制作过程必须要严格做好卫生消毒，确保消费者的食品安全。
5、卫生信心建设
KTV经营者必须要加强对从业人员和消费者的健康宣传和教育，普及传染病防治知识、环境卫生和食品安全知识等。所有从业人员都必须要讲法律、懂道德有责任感，能够积极投入到场所的卫生管理工作中。
三、卫生监督与管理
1、政府卫生部门的监督
政府卫生部门要加强对KTV行业的管理，对不符合卫生标准的场所进行严格的处罚和取缔。
2、社会监督
社会各界对KTV卫生管理的参与和监督也是强有力的保障。公众可以对KTV行业的卫生管理提出宝贵的意见和建议，对行业进行有效监督。
综上所述，KTV行业的卫生管理制度具有非常重要的作用和意义。希望KTV经营者和所有从业人员能够严格遵守相关规定，不断提高卫生管理水平，为消费者提供一个安全、卫生、放心的场所。
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第一条：从业人员经过健康检查和卫生知识培训，取得‘从业人员健康证’才能上岗工作，且每年都进行定期体检。
第二条：从业人员要保持良好的个人卫生
第三条：检查酒吧场所地面：有无灰尘，水渍、油渍，垃圾杂物等如果不合格需要负责该区域的员工及时清理
第四条：检查场所天花板墙面及墙角有无污迹，剥落，蜘蛛网，卫生死角。如发现老鼠，蟑螂及其他害虫都要及时杀灭。
第五条：每天都要检查酒吧门窗是否干净完好，窗台有无灰尘、杂物，窗帘有无破洞、脏迹、脱钩等
第六条：检查酒吧包房的灯具及灯泡是否完好、是否有灰尘
第七条：检查包房中的设备是否正常运行，设备上有无灰尘等
第八条：酒吧场所内使用的用品具符合国家卫生标准和卫生要求，所有的餐具、杯具、玻璃器皿等重复使用的用品、用具使用前都有洗净消毒
第九条：各类用品用具都符合《公共场所用品卫生标准》，数量都有配备足够能供周转用，清洗消毒的产品都有符合国家有关卫生要求
第十条：检查酒吧中餐具、杯具、玻璃器皿清洁完好，严格按照一洗二过三消毒的`程序进行洗消，做到一客一换一消毒，且所有的餐具、杯具、玻璃器皿都应无指纹、水渍、油渍、脏痕、污迹，无裂纹、缺口
第十一条：每天都要检查空调出风口干净清洁，无灰尘
第十二条：检查吧柜、酒架、样品陈列柜清洁完好，无灰尘、污渍
第十三条：餐车、酒水车清洁完好，车轮转向灵活，无灰尘、污渍杂物、垃圾
第十四条：每天都要检查酒吧的备餐间、工作间、杂物间物品摆放整齐有序，环境清洁，无异味、杂物，无裸露垃圾
第十五条：检查酒吧中的果汁机、鲜啤机、毛巾柜等设备是否干净清洁，无残留汁液，无污渍。
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一、室内清洁
1、家具表面、四周及茶几、地面、杯具无尘、无水渍；
2、墙、地角线、壁面、壁画、门、电器表面无尘；
3、室内无异味，沙发底下无秽物；
4、烟缸、花瓶无尘、无水渍，墙饰物无倾斜、无尘；
5、垃圾筒内无秽物及表面无尘。
二、室外清洁
1、走廊地毯无异物，装饰画、花瓶无尘，摆放整齐、无倾斜；
2、地毯无毛团、无异味。
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