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工作管理制度

时间:2023-03-29 13:48:26 制度 我要投稿

工作管理制度【热门】

  在现在的社会生活中,制度使用的情况越来越多,制度是维护公平、公正的有效手段,是我们做事的底线要求。拟定制度需要注意哪些问题呢?以下是小编整理的工作管理制度,希望对大家有所帮助。

工作管理制度【热门】

工作管理制度1

  1.各社区卫生服务中心(站)实行首诊测血压制度。

  2.门诊及随访时应备有立式水银血压计和首诊测量血压登记本。

  3.接诊医生对35岁以上首诊病人应给予测量血压,并将测得的血压记录在病历、门诊病人登记本及随访记录中。

  4.凡测得收缩压≥140mmHg或舒张压≥90mmHg者,应将其姓名、性别、年龄、地址、电话、高血压病史等内容记录到首诊测量血压登记本,并进行随访跟踪。

  5.每月5日前将上月首诊测量血压登记情况汇总上报信息资料室。

  6.各中心(站)应对首诊测量血压登记数据每半年分析一次,以指导社区防病工作。

  7.对诊断为高血压病患者的,应将其纳入本社区慢性病综合防治管理体系,根据《高血压,糖尿病防治方案》要求,积极开展高血压病专科门诊及社区高血压健康促进干预,实施动态管理。

工作管理制度2

  高档次的餐厅里就应有高层次的管理制度,在此刻现代都市的这个娱乐消费界面里,管理制度一旦不显现优势的话,那有可能会出现生意经济不萧条,员工对待工作态度不端正及现象。

  高级餐厅与星级酒店的管理只是稍微有那么点点的相似,却不能混为一齐。人的身份地位及消费层次观念都有所不同,对待工作与下属应采取积极行为,有团队精神,有组织观念!

  运用好管理制度,采取敬业精神;人际关系维护长久,这样才能获得下属的信赖,客人的回顾!

  依我多年来步入餐厅管理的经验,总结出几套管理制度;或许在某些人眼里看来和其他管理者的方针差不多,但在我管理制度的体会与经验用处却很大。

  环境卫生管理

  1、上客之前的卫生

  大厅门口地面上,不得有纸削瓜皮、痰及口水。泊车员须将客人的车辆安排停顿好,迎宾小姐须带上亲切的笑容接待客人的光临。前堂后堂都须干爽无味,餐桌座椅干净整齐有条理。菜谱、桌号依次序摆放整齐。盘子杯子沿餐桌边上两寸边摆放平稳,纸巾折好花形放入杯子里。

  2、来客之后的准备

  当迎宾小姐将客人带入餐厅时,点菜员要随即跟上,问及客人须爱好哪种口味来推荐本餐厅的特色菜和酒水。传菜员不得勉强客人须点任何食品、小吃及饮料。客人点好菜后,点菜员离开时交给传菜员菜单附件两份。传菜员就会将菜单其中一份交给厨房,另一份传菜员将会保存好,直到将某桌客人的菜上完。

  每上一个菜,传菜员要跟随服务员一齐到客人餐桌前,并叫出那道菜的名字。结帐时拿出来与收银员对照,有哪些菜上了,哪些菜没上。就不会算错帐,而导致与客人发生分歧。客人也就会放心的用餐,服务生们也会安心的上班。

  3、下客之后的清扫

  客人结帐离开后,仍然有其他的客人在用餐。在收台时须轻而快,不慌不乱。盘子、碗、杯依大小重叠,端起时要平稳,走路轻而快。不要因走捷径,而绕到其他用餐的客人面前。这样很不礼貌,对于不留意撞到了客人身上,要一向说对不起,并拿干净的餐巾给客人擦掉……

  收拾好餐桌,拿出扫帚扫地时,要轻。如果太脏,先扫再拖,若不是好脏,就把垃圾扫了即可。待客人走完,再重新打扫一遍卫生。这样第二天上班打扫起来就不是很费力了。

  自身修养制度

  1、不能带有色眼睛看人对于下属的形体语言方面管教是不可忽视的,一个再优秀的员工都有缺点。人无完美,但要尽量做到完美。不然会对餐厅带来不利的影响,只要长相得体,不太丑陋。对于工作认真,积极的外貌平凡的员工可不能轻视喔!一个人的外边无论多美或丑,都有他们不同的优点与缺点,做为管理者的领导们千万可别带有色眼睛看人。或许某人长相很平凡普通,你就轻视他(她)的存在;那么对于你这个管理者来说是失败的。为什么作为管理优秀者的人都长得平凡普通,那是因为他们肯学习,肯出力;肯用实力来证明自己的头脑及才华!某位员工刚来高级餐厅上班不久,许多比他(她)外表出众的人都不与他(她)结交的话,那作为你———一个管理者来说,就应使大家都彼此了解。将尴尬处理好,使所有下属都明白你是平易近人,不是那种高不可攀的领导者。指出平凡人不平凡的'事,让大家认可即使长相普通也能够做得很好,甚至出色!管理者自身做到,不在下属面前说脏话,带把子。穿戴得体,不饶要做作;对每个下属要一视同仁!不能够偏心的对某人好,也不可忽视不太爱说话或不积极的员工;若遇到这类下属须找对方谈谈心,使他(她)的才能发展出来!

  2、树立良好的领导形象

  在工作上带点人情味来对待下属,是否还要看人呢?这点很重要,是工作重要还是人情关系重要?很多管理者都分不清,若是有拉关系进餐厅上班的员工,有许多管理者都会变得偏心。关系不是不要,而是要看那人所在的职位是否在上或在下。要是在上,肯定是不能得罪的,在下呢,错了还是要罚的。难道因为熟人介绍的关系,就不能加以管制了?无论是谁,若你就应管制的还是务必要管制。这是属于工作范围之类,不能不重视。在很多下属的眼里,作为一个经理或主管,都是不敢招惹的,这是很多打工者的心声。并不是不敢招惹,而是没必要。若真的不能相处下去,一般的下属会自己拿起铺盖走人。管理者也是人,也有缺点的。并不是所有的管理者都那么完美无缺,既然有错,有下属指出来,就就应理解,加以改正。人是,活到老学到老!爱摆架子,喜欢压制下属的感受与情绪的这种管理者是做不长久的。若真能长久的话,那肯定和老总是亲戚或朋友关系了。尤其不能将私人生活的不满带到工作,施加给下属。下属遇有烦心事,不顺利事,身为管理者应抽空与对方聊聊;告诉对方“工作是要做的,人是要吃饭的。不能因为烦心事而掉了饭碗。若真有什么不能解决的事,不妨说出来,一齐分担些,说不定我还能够帮帮你!”站在下属的立场想想

  ,若你的上司这么体贴人;这样说贴心的话来抚慰受伤的心肯定会感动。既然有了感动就就应有回报;而我们管理者会得到下属积极认真工作的回报。与下属拉进距离,在工作之上是同事,在工作之下是朋友,这样何乐而不为呢!员工管理制度1、整体形象素质在工作上,员工的穿着必须要干净,整体形象要朴实;对待客人热情,周到、乃至于使客人来用餐就如回家吃饭那样亲切,温馨!女性服务员头发不能太长,长者应盘在脑后。不能穿金戴银,浓妆艳摸;向客人要小费,或带给餐厅不需带给的服务。扣子要整理好,鞋袜干净无气味。整体形象给人一种亲和力,没有一点压抑的情绪!

  2、工作态度管制

  对于某些不听话及懒散的人加以惩罚,严厉教导。指明错误而不改善的下属,既要忍也要管。虐教不改的下属连犯三次一上的错误,就就应好好严惩一番。若还是不听劝告的话,那只好请他(她)另寻职路了!有客人在时,下属不能抠鼻挖耳,不能交头接耳;更不能打接电话,若无客人则另当别论。总之在上班时间,不能做与工作无关的事情。教导下属见样做样,只要看见哪儿有没做完的事,应积极把它做完做好。人的身体是在与运动与食物催促中成长的,人应经常运动,身体才好。工作也算是一种运动,它不分类任何职业职位。就算是一位管理者,若见太忙,也可帮下属做点什么。积极向上的人总会得到他人的赞赏,上司的赏识!在工作中忙碌的时候,总会见到那么一两位懒散的人在慢吞吞的做着好象与自己无关紧要的事一样。对待这种下属就要使用手段,但不能是卑鄙的。耍一个善意的小小手段,促使懒散不听话的下属从而得到启发,并改变工作态度,这是每个管理者就应想得到的。

  3、做到奖惩分明

  赐予勤劳者奖励,给予懒散者处罚。比如某位下属在一个礼拜或一个月之类无迟到、早退、旷工等应加予奖励。哪怕是奖励一点点奖金、一只小小的礼品盒或是一提纸巾,也算是一种鼓励下属认真工作的桥梁。

  处罚懒散的方法不能老是扣工资,罚站之类。这样太普遍,也太通俗。最好的惩罚方法是让他(她)多值几个班,或是多洗几天碗;再则就是让他(她)打扫一个礼拜的卫生间。工资照样给,但没有奖励与奖金。做到奖惩分明,赐予勤劳好学之人鼓励与物品;是对人的重视。给予庸动之才工作以外的运动加量,使他(她)明白挣钱确实不易,劳动最伟大。促使大家有团队精神,兢兢业业克服工作中的种、种艰难。做为管理者,就应起领头作用,与下属们一齐并肩做站!

  若能做到以上几点,那你已是位很不错的高级餐厅管理者了。

工作管理制度3

  物业保洁主管在服务中心主管领导下,负责实施住宅区的物业保洁工作,美化、净化居住环境。其职责如下:

  一、物业保洁工作的现场管理,及时了解物业保洁员的`思想和生活动态,解决疑难问题,并定期向服务中心主管汇报。

  二、严格按保洁物业管理作业程序和保洁物业标准及检查考核评分标准,实行工作检查制度,包括:自查、互查、主管检查、抽查、服务中心定期检查等检查制度,考核结果切实与员工工资挂钩。

  三、合理配置住宅区内保洁物业和清扫工具的数量,合理配备保洁物业人员,确保住宅区内不留卫生死角。

  四、坚持每一天巡视住宅区2次,有效制止各种违章现象,现场督导保洁物业工作。

  五、经常检查商场、店铺,落实“门前三包”职责,严禁摆摊设点,占道经营。

  六、负责保洁物业内务管理工作的安排和实施,每月组织召开保洁物业状况分析会,总结一周保洁物业工作。

  七、负责物业保洁员的岗位技能培训工作。

  八、负责业主家庭钟点服务的安排及落实工作,确保服务质量。

  九、带领物业保洁各班完成服务中心安排的临时任务。

工作管理制度4

  保洁员职责标准如下:

  一、守岗位,按时上下班。上班佩戴工作卡,做到服装整洁、干净。

  二、熟悉各自分工所负责范围内的清洁卫生状况,对所负责范围内卫生全面负责。

  三、每日和分2次清运垃圾到中转站。

  四、每日负责清扫公共走廊、楼梯、电梯、停车场、绿地、公共设施周边环境等1次。每周清洁楼道扶手2次,清洁公共场所门窗1次,并持续区内公共面积无纸屑、烟头、污垢等,持续清洁卫生。

  五、每日巡视各职责范围的清洁卫生状况,发现问题及时解决,并做好工作记录。

  六、积极参加业务培训,提高业务水平,自觉学习有关清洁卫生知识,提高个人素质。

  七、处理与清洁卫生相关的其他事宜。

  清洁工职责标准

  一、清洁工务必依时清洁大堂、走廊、楼梯等共用地方。

  二、劝喻各业主勿将垃圾桶或袋置于走廊、楼梯等公用地方,请将其放入通往楼梯门旁的垃圾桶内,以免影响卫生和阻塞通道。

  三、如发现有杂物置于走廊、天台或楼梯间,应劝喻业主自行搬往附近的垃圾收集站。如无法找到业主,清洁工除自行清理外,还应将状况登记在服务中心记事本内,向上级报告。

  四、如发现天台、天井等公用地方积污水,应立即清理。难以清理的'地方,可暂时淋上油渣,防止蚊虫繁殖,再研究处理办法。

  五、如发现本楼宇的污水渠和沙井等堵塞或破烂,应迅速安排修理。

  六、劝喻业主淋花时要个性留意,不要将水淋到阳台外,以免影响下层和下方行人。

  七、如发现冷气机或发出超多热气或噪音时,劝业主从速修理,以免影响邻居和市容卫生,并根据城管条例,对影响市容者报行政执法机关处理。

  八、如有需要,通告或口头劝业主切勿抛垃圾出窗外,也不得将可引致淤塞的杂物投入厕盆和污水渠内。

  九、若上层业主的水喉或水渠破烂而导致下层天花板渗水,则通知上层业主修理;如无结果,则应详细记录及请示上级处理。

  十、如有不顾公共卫生的业主,经多次劝告仍不改善,应做详细记录并报告上级和有关卫生部门。

工作管理制度5

  厨房纪律

  1、厨房员工上下班务必打卡签到签退、并应准备充分时光要换制服,以便准时到达工作岗位。

  2、严禁员工替代他人打卡,严格考勤。

  3、服从上级领导,认真按规定要求完成各项任务。

  4、厨房员工在工作时光应坚守工作岗位,不得擅自离岗;不得坐在案板及工作台上。

  5、为保证清洁,良好的工作环境,提高工作效率,工作时光不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗、聊天。

  6、工作时光需穿整洁、大方、得体的`工作服,围裙、工作帽、男员工不可留长发。

  7、工作时应在指定位置佩带工号牌或工作证。

  8、厨房内严禁吃、拿食物或物品,不得擅自将厨房食品交与他人,不得借口食物变质而丢掉。严禁人为浪费。食物变质后应登记。

  9、厨房为生产重地,没有经厨师长同意,严禁非工作人员进入,具体由各区域组长负责执行。

  10、厨房员工不得理解供货商的馈赠。

  11、自觉养成卫生习惯,持续工作岗位及卫生包干区的卫生整洁。

  12、严格执行厨房内各项管理制度的规定。

工作管理制度6

  实验室工作制度

  1、遵守劳动纪律,上班不迟到、不早退,严守岗位,不脱岗、串岗,不在实验室内接待客人,上班不干私活,不打闹嬉笑。

  2、刻苦钻研业务,坚持以病人为中心,对病人如亲人,态度和蔼,有问必答。讲究医德,礼貌待客(病人),语言礼貌,耐心解释,工作积极认真,一丝不苟,做到报告及时准确。

  3、收集标本时,严格查对,标本不合要求时,应重新采集,对不能检验的标本要妥善保管,常规检验即到即检并及时发出报告,急诊检验标本随时随检,随时发出报告。

  4、要认真核对检验结果,认真填写报告单,作好结果记录,签名发出报告,急诊标本应认真核对,发现检验结果与临床不符或有疑问时,主动与临床科室联系,重新检验,发现特殊阳性结果,应主动报告,院外报告应由科主任签字。

  5、检验标本在发出报告后应保留24h,常规标本及用具立即消毒,被污染的器皿就应高压灭菌后方可洗涤,对可疑和病原微生物的标本应经消毒后送指定地点焚烧,防止交叉感染。

  6、保证检验质量,每1—2周检查一次标准曲线,检查一次试剂质量,并核对仪器灵敏度,发现问题,随时解决。

  7、建立实验室室内质量控制制度,积极参加室间质评活动,以保证检验质量。

  8、菌种、毒种、剧毒试剂,易燃、易爆、强酸、强碱及贵重仪器应指定专人保管。

  标本接收和处理工作制度

  1、检验申请单需有医师(士)填写完整,字迹清楚,目的明确。急诊检验,应在申请单注明“急”字样。

  2、标本容器上应粘贴检验基本信息(条形码/标本联号/另纸替代),标本容器基本信息(病历号/姓名/科别/性别/床号等)以资核对,送检测前应先办妥收费/记帐手续。

  3、各种标本采集按实验室SOP文件要求采集/转运。

  4、采集与递送标本时应防止交叉感染,注意勿将标本污染容器外部或倾翻、渗漏。

  5、采集糖耐量、狼疮细胞以及时尿清除试验等特殊项目标本时,应注明采集时间。

  6、收取或接收标本时,严格标本查对制度,不合格者登记退回并重新采集。

  7、实验室接收标本后,及时准确转运/离心/分装/保存,各项目专业组严格按标本处理操作规程进行。

  8、对特殊样本或特殊病人样本,实行“首接”负责制,及时和正确保管和转送样本到相关实验室或有关人员,同时作交接班记录和双方签名确认。

  9、因意外事故导致标本试管破碎时,应登记备案并即刻通知相应科室协商重采,或对门诊患者进行耐心解释协商重采。

  10、应对报告发出后,剩余标本按(SOP)文件保留/废弃。各种废弃标本按《医疗卫生机构医疗废物管理办法》处理。

  危急值报告登记工作制度

  1、树立“换位意识”,急病人所急,为临床科室带给及时可靠的检验信息。

  2、当出现下述危机时,在确认仪器设备正常的状况下,立即复查,复查结果与第一次结果吻合无误后,立即电话通知临床,并在《危急值结果报告单》上详细记录。

  3、当出现下述危机值时,立即电话通知临床,重新采取标本,免费复查,复查结果立即电话临床。4、危急值范围:

  血培养阳性、脑脊髓培养阳性;抗H—IgM阳性,Rh(0)阴性血,HIV阳性

  实验室生物安全工作制度

  1、坚决执行各项安全管理的法令法规和制度,做好日常安全教育、防护措施和监督工作,消除各种不安全隐患和因素。

  2、上岗人员上岗前都务必经过相应的生物安全培训,签约病原微生物实验室生物安全职责知情同意书。

  3、实验室工作人员按规定每年进行一次生物监测及健康体检。4、严格执行消毒隔离措施和制度,预防实验室感染和院内感染,对重点部位或特殊岗位应配备B2级生物安全柜或至少在超净台进行具有传染性标本的处理。

  5、严格按消毒技术规范对生活垃圾和医用垃圾及工作环境进行消毒处理。

  6、严格执行危害性化学试剂管理制度,认真履行危险品保存申领使用原则和程序。

  7、严格执行安全用电规则及各项安全操作规程,必备和正确使用灭火器材。

  8、督促落实防燃、防爆、防盗、防水等管理措施,并定期检查评比。

  9、实验室工作人员出现生物危害时,按实验室工作人员健康(感染)检测和就医程序进行。

  仪器设备管理制度

  1、各项器设备均应建立档案统一管理,资料包括仪器编号、品牌、型号、购置日期、使用说明书、操作手册等原始资料,由专人保管。

  2、工作人员操作精密仪器设备务必经过专门训练,专业主管考核合格并经科主任批准后方可上岗。

  3、建立专业实验室的仪器操作手册,使用时严格按照程序操作,并按规定要求定期进行维护、保养,建立维护和维修记录。仪器要有明显的状态标示(使用、维修、停用),专业主管定期检查。

  4、对天平、分光光度计、其它有关仪器应按照我国计量法规,定期理解计量检定机构的校检,并保留校检证书。

  5、建立仪器设备检定和校准程序,按期进行强制鉴定或自检(贴有明显的标记)。按仪器使用说明书的规定周期,使用配套校准品校准仪器。有鉴定及校准记录,专业主管或科主任定期检查。

  试剂管理制度

  1、应根据仪器制造商说明或权威机构的要求来选取和使用校准品和质控品。

  2、非仪器配套商品试剂、试剂盒和校准品等,由科主任组织专门小组负责评价、选购。所用试剂务必是有生产许可证、注册登记证的商品试剂盒。此外应有方法学评价实验报告,每批新试剂应对其灵敏度和特异性能进行评价。比对实验和评价报告应保存,证明其不影响检验结果的.准确性和可靠性,以备科主任及省、市临床检验中心或评审专家查阅。

  3、自配试剂由专业主管指定专人负责配制,原料及溶液务必保证质量,有配制记录,成品贴有标签,注明试剂名称、浓度(效价、滴度)、储存条件、配制日期和失效日期、配制人等。

  4、对领来的试剂或物品要登记品名、数量、规格、储存条件和价格,并有专人按贮存要求妥善保管,做好温度记录,定期检查。在有效期限内使用。

  5、任何试剂使用超过失效期,都不能使用,由保管者填写报废单,经鉴定后由科主任及上级领导批准销毁,只有当权威机构出具书面证明或者实验室有充足依据证明其不影响结果的准确性和可靠性后,方可在规定的延长期间内使用。

  差错登记和处理报告制度

  1、建立差错登记和处理报告制度,直接职责者应及时主动详细记录差错事故的发生过程和具体情节,同时报告相关职责人。

  2、发生差错的班组应积极讨论和分析原因,总结经验教训,改善工作,并提出进一步整改措施和预防方案。

  3、对差错事故不作登记和隐瞒包庇者,除追究人职责外,将进一步追究班组负责人的职责,并视情节和后果给予科室处理。

  4、对发生差错理按医院处理制度和科室相关制度处罚和备案,并取消年终评优,差错事故处理结果要认真记录并呈报上级部门。

  不合格标本处理制度

  1、待测标本存在下列问题时,检验班组登记后通知科室并将标本退回和重新采集:

  ①、送检标本标识与申请单不符者。②、送检标本类别与申请单不符者。

  ③、标本容器不合格者或送检查标本存在明显污染者。④、标本采集后放置时间超过检测规定时限者。⑤、自采标本(除院外协作单位和定点医疗单位外)。⑥、溶血脂血等标本足以影响检测结果者。

  ⑦、同一标识(如病历号相同者)多份同样同项目标本者。⑧、未进行网络项目申请者或申请项目与检验申请单项目不符者。

  ⑨、采集血量不足,特殊检测项目未注明采血时间。

  2、未交款者或网络欠费者(特殊状况例外,但需科主任签字)。

  消毒工作制度

  1、原则上按新近颁发的《消毒技术规范》及相关文件和各类物品/环境消毒程序进行。

  2、工作完毕应在缓冲区内脱装后严格进行手部消毒和清洁。3、不得随意丢弃一次性试验耗品,试验前后应消毒和清洁台面及工作区环境,并按要求将生活垃圾和医用垃圾分类消毒封袋转运。

  4、一次性试管针头滴管吸头等应按规定进行浸泡消毒和毁形处理。

  5、反复使用的器皿和物品均应按类别先消毒后洗涤。

  6、血液等传染性污染工作环境时应立即消毒处理(由外到内)。7、不定期消毒清洁台面地面墙面和设备表面及门窗把柄和电话机键盘。

  8、消毒液配制、效果检测、消毒做好原始记录。

  实验垃圾分类处理制度

  1、原则:分类收集,集中转运,分别处理,防止污染扩散。2、分类:医疗垃圾(黄色),医疗垃圾又主要分为“感染性垃圾”、“损伤性垃圾”、和“化学性垃圾”,亦须分类分集。生活垃圾(黑色)。

  3、要求垃圾袋坚固耐用,防漏水,盛装针头等锐利器具,务必采用专用利器盒,要保证不会出现破裂、被穿刺等状况,由医院相关部门集中采购和分发。

  4、严格执行医院污物分类入袋等相关的规章制度。

  5、实验室工作人员应严格按分类要求区分医疗垃圾和生活垃圾。、

  6、所有检验后标本均应灭菌后,方可取出并做最终处理。7、按医院总体安排,由后勤保洁员负责分类检查、贴签和集中转运。

  8、严禁转卖可回收物品如试剂盒外包装、打印纸残料等纸品。9、凡违反实验垃圾分类处理制度的班组和个人,将按医院和科室有关规章制度严肃处理。

  10、未尽事宜按医院和科室最新的相关条例执行。

  1、依据仪器和试剂,选取国家或商家推荐的标准室内质控物,并按规定方法进行评价和使用。确认后严禁随意更换试剂和控制物,以保证项目质量体系的完整性和连贯性。

  2、确实需要更换时,应带给完整和有效的原始数据和评价结果并报送科主任审核,待确认贴合质量体系完整性要求后报主管院长批准后方可调换,同时应按质量手册要求进行前瞻性调研。

  3、建立和完善SOP手册及管理与质量记录文件,加强室内质控物的管理和使用,待应详细记录开封日期、有效日期、储存条件、预期使用次数等;注意节约,不得回收,避免污染。

  4、应按标本测定常规方法进行控制物的检测,遵循Westgard多规则质控条款进行判别和分析,正确理解变异系数(CV%)的真实含义;当日分析和定期分析相结合,认真做好各项文字记录并妥善保存原始结果,以供“举证倒置”等医疗纠纷时使用。

  5、当结果失控时,不得随意更改或删除原始数据和记录,应认真寻找原因并进行客观分析后提出纠偏措施。否则当时失控项目检测结果不得发出。

  1、接到室间质评物时,实验室质控员开户外包装查验是否有漏夜和破损现象、数理及批次,并进行详细登记和签字。

  2、实验室项目组应按要求妥善保存质评物,检测前应仔细阅读说明书,并在规定的日期内分批次随标本进行盲法检测。

  3、检测完毕后,应及时按要求完整地填报报表格并签字了,个性注意单位预算换算值;随后连同下列资料一并及时交送科主任审核:原始测定数据单;已填报的原始表格;当月该项目室内质控图和原始数据。剩余的质评物应按要求2—8℃保存以便复检或验证。

  4、临床检验中心室间质评检测标准:①按常规方法与患者标本同样检测;②与常规患者标本检测次数一致;③结果报告文件化(标本处理/准备/方法/检验/审核);④禁止实验室间结果的交流;⑤禁止分送室间质评样本;⑥实验室所有记录或相关复印件至少保留两年。

  5、常见的“虚假”或“欺骗”行为:①实验室串通以至不提交真正的独立数据;②质评标本重复测量的平均值;③特定的附加的重复试验;④特殊待遇和条件;⑤惩罚措施如成绩与考评或劳务费挂钩等。

  6、质评成绩回到后认真负责的进行客观分析,对于失控项目应结合室内质控进行综合分析并提出行之有效的纠偏措施。必要时可对适温保存的剩余质评物进行复检或验证。

工作管理制度7

  一、每一天对楼内外清扫,楼道内、停车场、绿化带等,持续干净,定时清运楼内垃圾。

  二、每日需对楼内信箱、标牌、墙面等公用部分进行保洁工作。

  三、每日需对楼内消防箱、防盗门、天台等公用通道的`外露管理进行保洁工作。

  四、每月需对走道灯罩进行清洁工作,以持续干净整洁。

  五、每次使用完保洁工具,器具应清洗干净,统一存放于指定地点,并及时补充或申领保洁工具。

  六、定期对楼内外蚊虫、鼠害进行消杀,确保无“四害”。

  七、对楼内外来访人员的可疑状况,及时与保安员联系。

  八、每月需对竖井、井道、沟渠全面清洗一次,定期进行消杀。

  九、完成保洁组长交办的其他工作。

  以上各项考核制度,期望各位执行。

工作管理制度8

  一、 实行"值日生"制度。

  在班级中,每一个学生都是集体的小主人,为使每个学生都能参与班级管理,同时也逐步提高学生的组织管理能力,我班实行"值日生"制度,即班级中的每个学生轮流当一天的值日生,协助班主任做好每天的班级日常管理工作。

  1、 检查红领巾佩戴并记录。

  2、 每天早上清扫班级工区。

  3、 自由活动时间清扫窗台。

  二、 小组长负责制。

  各小组民主选出小组长

  1、 负责每天收发作业。

  2、 协助同学完成老师布置学习任务,如:抽读,抽背课文等。

  3、 组织小组成员完成以小组为单位的各种活动。

  三、实行小干部责任制

  根据班级生活和发展的需要,本班实际在班中增设了多个班级管理岗位,有能力的学生都能在集体中找到自己的位置,承担责任,享受权利,学会合作,学会尊重,锻炼能力,展示才华。

  班长责任:多关心学生,起带头作用,帮助老师管理班级,老师不在时起到老师的作用,待人和善,不偏心。做好出勤记载。

  劳动委员:安排和监督好每天各小组清洁卫生。

  生活委员:1、每周检查同学个人清洁卫生。

  2、协助劳动委员安排和监督好每天各小组清洁卫生。

  3、解决同学生活上的困难。如:帮助没带餐具的同学,帮助生病的同学等。

  体育委员:1、协助体育老师工作。

  2、协助班主任老师搞好运动会。

  3、 组织好班级两操,并做好记录。

  文娱委员:1、协助音乐老师工作。

  2、协助班主任老师组织各项文娱活动。

  四、灵活运用激励机制。

  学生良好行为习惯的养成不是一朝一夕就可形成的,必须反复抓,抓反复.尤其是对那些行为习惯比较差的学生,通过榜样示范的力量去争取.通过同龄效应去帮拉,运用一定的`激励去鼓起他们。同时对小干部也要多帮助,多鼓励。另外小干部不是终身制,表现好的,负责任的要表扬奖励。用成功的喜悦强化学生的行为,培养学生辨别是非的能力,从而使学生形成良好的行为习惯。

工作管理制度9

  一、餐厅卫生制度

  ①餐桌椅整洁,地面清洁,玻璃光亮,有公共痰盂和洗手设施。

  ②要每一天清扫两次,每周大扫除一次,到达无蝇、无蜘蛛。

  ③不销售变质、生虫食品。

  ④小餐具用后洗净、消毒、保洁。

  ⑤服务小员穿戴清洁工作衣帽,工前、便后洗手消毒。

  ⑥点心、熟食务必在防尘防蝇玻璃柜内销售,坚持使用清洁的售货工具。

  ⑦服务人员工作时禁止戴戒指,手链,涂指甲。

  二、凉菜间(冷荤间、熟食间)卫生制度

  ①做到专间、专人、专用工具、案板、容器、抹布、衡器。

  ②室内做到无蝇,并配有流水洗手、消毒、脚踏式污物容器、紫外线杀菌灯、冷藏等设施。

  ③刀板、容器、衡器每次使用前进行清洁消毒,班前紫外线灯照射30分钟,进行空气消毒。

  ④使用食品包装材料贴合卫生要求。

  ⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽、口罩,持续个人卫生,操作前洗手消毒。

  ⑥熟食勤作、勤销,做到当天制作,当天销售,过隔食品回锅加热销售,不出售变质食品。

  ⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品,不得在凉菜(熟食)间存放。

  二、初(粗)加工间卫生制度

  ①有专用加工场地和食品验收人员,腐败变质原料不加工使用。

  ②清洗池做到荤、素分开;上下水通畅,设有能盛装一个班产垃圾的密封容器。

  ③加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器),不落地,有保洁、保鲜设施。

  ④加工肉类、水产品、蔬菜的操作台要分开使用,并有明显标志。

  ⑤工作人员穿戴整洁的工作衣帽,持续个人卫生。

  ⑥防尘防蝇设施齐全,运转正常。

  四、烹调加工卫生制度

  ①不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品;

  ②块状食品务必充分加热,烧熟煮透,防止外熟内生;

  ③隔、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应;

  ④炒菜、烧煮食品勤翻动;

  ⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;

  ⑥制作点心用原料要以销定量,制作时使用色素、香精等食品添加剂,严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》;

  ⑦工作结束后,调料加盖,做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。

  ⑧操作人员应注意个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽,不留长发指甲,不蓄长发和胡须,不吸烟,不随地吐痰等;

  ⑨具备能盛放一个餐次的`密闭垃圾容器,并做到班产班清。

  五、食品粗加工卫生制度

  ①所有原辅料投产前务必经过检验,不合格的原辅料不得投入生产。

  ②择洗、切配、解冻、加工工艺流程务必合理,各工序务必严格按照操作规程和卫生要求进行操作,确保食品不受污染。

  ③包装食品使用贴合卫生要求的包装材料,包装人员的手在包装前要清洗消毒。

  ④加工用工具、容器、设备务必经常清洗,持续清洁,直接接触食品的加工用具、容器务必消毒。

  ⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽,持续个人卫生。

  ⑥加工所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。

  六、食品仓库卫生管理制度

  ①食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施,并运转正常;

  ②食品应分类,分架,隔墙隔地存放,各类食品有明显标志,有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放,易腐食品要及时冷藏、冷冻保存;

  ③建立仓库进出库专人验收登记制度,做到勤进勤出,先进先出,定期清仓检查,防止食品过期、变质、霉变、生虫,及时清理不贴合卫生要求的食品;

  ④食品成品、半成品及食品原料应分开存放,食品不得与药品、杂品等物品混放;

  ⑤食品仓库应经常开窗通风,定期清扫,持续干燥和整洁;

  ⑥工作人员应穿戴整洁的工作衣帽,持续个人卫生。

  七、食品销售卫生制度

  ①销售定型包装食品商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等资料,进货时向供方索取食品卫生监督机构出具的检验报告单,严禁购销产品标志不全或现售现贴商标的食品;

  ②销售食品务必无毒无害,禁止出售变质、生虫、掺假、掺杂、超过保存期和其他不贴合食品卫生标准和规定的食品;

  ③出售直接入口的散装食品应有防蝇、防尘设施,并正当使用。使用工具售货及无毒、清洁的的运装材料,禁止使用废旧报纸运装食品。货款、工具分开存放,所用工具班前应彻底清洗消毒;

  ④从业人员穿戴清洁的工作衣帽,并做到:不留长指甲、长头发、长胡须,不戴戒指,不涂指甲油,操作时不吸烟;

  ⑤吧台内严禁落地存放食品,严禁乱堆、乱放食品及其他杂物。

  八、食品采购、验收卫生制度

  ①采购的食品原料及成品务必色、香、味、形正常,不采购腐败变质、霉变及其他不贴合卫生标准要求的食品;

  ②采购肉类食品务必索取兽医卫生检验合格;

  ③采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品,应向供方索取本批次的卫生检验合格证或检验单;采购进口食品务必有中文标识;

  ④采购定型包装食品,商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等资料;

  ⑤运输车辆和容器应专用,严禁与其他非食品混装、混运。

  ⑥食品采购入库前应由库管人员进行验收,合格者入库储存,不合格者退回。

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  九、除害卫生制度

  ①操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板;

  ②发现老鼠、蟑螂及其它有害害虫应即时杀灭;

  ③发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理,并用硬质材料进行封堵。

  十、卫生检查制度

  ①卫生管理人员应每一天进行卫生检查;

  ②各部门每周进行一次卫生检查;

  ③单位负责人每月组织一次卫生检查;

  ④各类检查应有检查记录;

  ⑤发现严重问题应有改善及奖惩记录;

  ⑥检查食品加工、储存、销售、陈列的各种防护设施、设备及运输食品的工具,冷藏、冷冻设施,损坏应维修并有记录,确保正常运转和使用。

  十一、从业人员体检、培训制度

  ①从业人员上岗前务必到卫生行政部门确定的体检单位进行体检和培训;

  ②发现五病患者及时调离;

  ③未取得体检、培训合格证明不得上岗;

  ④从业人员体检、培训合格证明应随身携带,以备检查。

  十二、餐饮业卫生管理档案制度

  ①有专人负责、专人保管;

  ②档案应每年进行一次整理;

  ③档案资料:卫生申请基础资料、卫生机构、各项制度、各种记录、个人健康、卫生知识培训、索证资料、餐具消毒自检记录、检验报告等。

  十三、食品添加剂使用与管理制度

  ①食品添加剂务必使用国家批准的品种和在允许范围内使用。

  ②采购食品添加剂要有记录并存档。

  ③食品添加剂要专人负责保管,并负责告诉烹调厨师适用范围和使用量。

  ④盛放食品添加剂要有专用容器和明显标志。

  ⑤不得在食品中乱加添加剂。

  ⑥实行食品添加剂使用职责追究制。

  十四、面食制作卫生管理制度

  ①、米面及其他杂粮务必有卫生检验合格证明。

  ②、用发酵剂、食用碱等添加剂务必有索证。

  ③、面食间清洗水池荤、素分开,并有明显标志。

  ④、面食间案板务必荤、素分开使用,并有标志。

  ⑤、务必有盛放肉(馅)等专用冰箱。

  ⑥、室内做到放蝇、防尘、防鼠。

  ⑦、加工人员穿戴整洁工作衣帽,持续个人卫生,不准戴戒指、手链、涂指甲等。

  ⑧、有室内卫生定时清扫制度。

  十五、裱花制作卫生管理制度

  ①、进入裱花间务必更衣、洗手消毒。

  ②、裱花用食品添加剂务必是允许使用的品种,并在允许使用量范围内使用,不能乱加。

  ③、要定时进行空气消毒,持续室内清洁状态。

  ④、专用裱花工具要定时清洁消毒,防止污染。

  ⑤、加工人员要穿戴整洁卫生衣帽、口罩,定时洗手消毒,持续个人卫生。不允许戴手饰及染指甲等。

  ⑥、放蝇、防尘、防鼠等卫生设施要齐备。

  ⑦、要定时整理室内卫生。

  十六、配餐间卫生管理制度(学校食堂)

  ①、设立更衣、洗手消毒专用间。

  ②、设立与售餐数量相适应的盛放待售食品的台(架)。

  ③、盛放食品的容器要专用,并有标志。

  ④、销售熟食要用专用器具,严禁用手抓。

  ⑤、不售变质、变味食品。

  ⑥、售饭菜窗口要能够开合,严禁开放式。

  ⑦、要设与配餐间相适应的紫外线消毒灯,定时开灯消毒。

  ⑧、售饭人员要穿戴整洁卫生衣帽、口罩,持续个人卫生,操作前洗手消毒。

  十七、烧烤制作卫生管理制度

  ①、场所务必按宰杀→粗加工→腌制→烧烤卤肉间→晾凉分设场所(间)。

  ②、所用畜禽肉类务必经过兽医检疫合格方可使用。

  ③、烧烤卤制肉类食品严禁使用亚硝酸盐,使用其他食品添加剂要经卫生监督机构允许方可使用。

  ④、制作间务必设洗手消毒水池及设施。

  ⑤、切配烧烤卤制熟食品间要设紫外线消毒灯,定时对案板及空间进行消毒处理。

  ⑥、切配烧烤卤制熟食品要专人负责,专用工具,防止生熟交叉污染。

  ⑦、放蝇、防尘、防鼠、防腐卫生设施要完备。

  ⑧、从业人员务必穿戴整洁卫生衣帽、口罩,持续个人卫生。

  十八、餐具用具洗消毒卫生制度

  ①、专人负责。

  ②、洗消间大小务必与经营规模相适应。

  ③、设有洗、刷、冲三个水池,并有标志。

  ④、热力消毒设施要充足,餐具做到每餐一消毒。

  ⑤、有密闭的餐具保洁柜,数量要充足。

  ⑥、不适宜热力高温消毒的茶餐具,药物消毒要有固定场所(间),要按消毒药物有效浓度配比,按时消毒、冲洗、保洁。

  十九、原料采购证制度

  ①、餐饮用食品采购务必索证。

  ②、需索证食品种类:米、面、油、畜禽肉类、定型包装罐头类食品、蔬菜食品、蕈类、食品添加剂、酒类、饮料、乳制品等。

  ③、要索取的证件包括:有效卫生许可证和产品卫生检验报告合格证明的复印件,采购进口食品务必有中文标识及相关证明。

  ④、要建立食品索证登记档案,以备查。

  ⑤、索证要有专人负责管理。

  二十、废弃食用油脂管理制度

  ①、废弃油脂务必按国家《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》进行管理。

  ②、废弃油脂应设专人负责管理。

  ③、废弃油脂应有专门标有“废弃油脂”字样的密闭容器存放,集中处理。

  ④、废弃油脂只能销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位,不得销售给其他单位和个人。

  ⑤、处理废弃油脂要建立档案,详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等,并长期保存。

  ⑥、不得随便处理废弃食用油脂。

工作管理制度10

  1、采购食品原料要新鲜,索取与每批(种)食品标识(标签)的生产经营者名称、品名、生产日期、批号或代号等相符的检验合格证或化验单。

  2、特殊营养食品、保健食品、新资源食品等,应索取规定的产品批准证书。

  3、食用酒精、食品添加剂应索取生产许可证明。

  4、采购新鲜肉类食品应索取卫生防疫部门检验合格证明。

  5、出口转内销食品应当索取食品卫生监测检验机构的检验合格证或者化验单。

  6、进口食品应当索取口岸进口食品监督检验机构的进口食品卫生检验合格证书,进口保健食品还应索取<进口保健食品批准证书>。

  7、带给的食(产)品检验合格证或化验单所代表的'产品批号、品种,务必与实际经销的该食(产)品批号、品种相符。不得重复使用。

  8、对供货商不出具有关卫生部门的检查合格证或化报告验单,取消供货资格。

  9、采购定型包装食品,食品标签务必贴合要求,不得采购使用无标签食品。

  10、库房内定型包装食品务必贴有标签。

  11、票证与实物的规格、型号、质量不相符应拒绝入库,由采购员退库、索赔。

工作管理制度11

  第一条:为维护公司发展和利益,保守公司秘密,制定本制度。

  第二条:在对外交往和合作中,须个性注意不泄漏公司秘密,更不准出卖公司的秘密。

  第三条:全体员工都有保守公司秘密的义务。

  第四条:公司秘密是关系公司发展和利益,在必须时间内只限必须范围的员工知悉的事项。公司秘密包括下列秘密事项:

  1、公司非向公众公开的财务证券状况银行帐户帐号;

  2、专有生产技术及新生产技术;

  3、公司经营发展决策中的秘密事项;

  4、人事决策中的秘密事项;

  5、招标项目的标底合作条件贸易条件;

  6、重要的合同客户和贸易渠道;

  7、其他董事会或总经理确定应当保守的公司秘密事项。

  第五条:非经批准,不准复印、摘抄秘密文件、资料。

  第六条:公司秘密应根据需要,限于必须范围的员工接触。

  第七条:属于公司秘密的文件、资料,应标明“秘密”字样,由专人负责印制、收发、传递、保管。

  第八条:接触公司秘密的.员工,未经批准不准向他人泄露。非接触公司秘密的员工,不准打听、刺探公司秘密。

  第九条:记载有公司秘密事项的工作笔记,持有人务必妥善保管。如有遗失,务必立即报告并采取补救措施。

  第十条:对保守公司秘密或防止泄密有功的,予以表扬、奖励。违反本规定故意或过失泄露公司秘密的,视情节及危害后果予以行政处分或经济处罚,直至予以除名。

  第十一条:信息室、档案室、计算机房等机要部门,非工作人员不得随便进入,工作人员也不能随便带人进入

工作管理制度12

  为认真贯彻落实上级关于做好学校防汛工作的文件精神,确保学校防汛工作的每一个环节岗位责任落到实处,特制定本制度。

  1、学校加强值班工作,遇到大风、大雨等恶劣天气领导要在岗;学校值班电话、值日领导电话、校长电话必须保持24小时畅通。

  2、学校进行制度性的安全排查,侧重进行校舍、设施的安全状况和学生违纪行为的排查,发现隐患及时解决。

  3、学校密切关注天气预报,遇到台风、大雨等直接影响学生上学的恶劣天气时,要提前与教育局联系,经教育局同意,及时发出停课通知,学生在校时有大雨,学校要提前与教育局取得联系,经同意可以提前放学;放学时遇到台风大雨,或通知家长接送,或将学生暂时留校看护,严禁冒大风大雨放学。

  4、学校建立包括各种应急、上级各部门、学校教职工、学生家长以及与学校相关的交通部门等组成的应急通讯网络

  5、强化班主任夏季和汛期安全工作的意识和责任。班主任严格落实相关工作:班主任必须确切掌握每一个学生的家庭电话;调查和确切掌握每一个学生家庭周边的.地势环境状况与危险隐患,与家长沟通,对家长提醒到位;要对学生认真进行自护自救、联系、报警等常识教育;班级要认真做好学生防台防汛应急组织落实工作,每一个学生必须在组织中,杜绝失控,发生汛情时,一切行动听指挥。

  6、发生险情和意外时,人人必须一切行动听指挥,学校立即启动应急预案。

  7、责任追究。发生安全意外事故,学校将根据事故的事实以及相关责任人的履行安全岗位工作职责的状况进行责任追究。

工作管理制度13

  1.生产现场的设备检修工作外委给外来施工单位进行时,外来施工单位除了严格执行外来施工人员管理规定外,同时必须严格遵守工作票管理制度。

  2.外来检修单位的工作票开具应由工艺车间工作负责人填写,工艺车间的车间主任负责对需要与运行系统隔离的措施进行补充,凡需要与运行系统进行隔离的.安全措施由责任车间运行人员进行布置落实,工作负责人监督措施落实情况,并签字认可;其他与运行系统无联系的安全措施由检修单位自行布置落实(工作票中应注明检修自理)。工艺车间的车间主任和承包方认定的具有签发工作票资格的负责人进行双签发。

  3.对于边基建边投产的现场的检修或交接试验等工作也应执行工作票制度,工作票执行过程中的分工可以参照生产现场设备外委检修的情况执行。

  4.工作票有关外委单位的若干规定均适用于检修车间在工艺车间的各项检修工作,这些检修工作应由本工艺车间具备资质的人员担任该项工作的负责人。

  5.对于检修车间在工艺车间进行检修工作造成的各类不安全情况,属于工艺车间措施执行不到位造成的由工艺车间承担相应责任,属于检修车间工作人员在检修现场工作时造成的由检修车间承担相应责任,属于两者原因均有的,按照责任划分由双方承担相应的责任。

工作管理制度14

  物业保洁组长在物业保洁主管领导下,负责实施住宅区物业保洁工作,美化、净化居住环境。具体岗位职责如下:

  一、熟悉住宅区楼宇结构、单元户数、楼座排列、车行道、人行道分布及面积,绿化地分布及面积。

  二、坚持高质量、高标准,根据公司作业指导书制定车行道、人行道、楼梯走动道、商场、大堂等具体作业程序和物业保洁标准,检查考核评分标准和奖惩措施,经物业保洁主管批准后组织并实施。

  三、合理配置住宅区内垃圾桶数量、分布地点,垃圾转运车,清扫工具数量及保管场所,合理配备物业保洁人员,住宅区内不留卫生死角。

  四、住宅区物业保洁工作实行“划片分区包干”作业管理,做到员工之间任务划定清楚、职责明确、检查、考核标准公开,奖惩对象明确。

  五、严格本部门考勤制度。对物业保洁员,每一天定时集中讲评,对全年出全勤,无迟到早退员工,报请服务中心主管给予奖励。安排好员工节日期间的.探亲活动,确保住宅区内保洁工作有条不紊。

  六、坚持每一天巡视住宅区2次,有效制止住宅区乱贴字画、广告,外墙乱写乱画,乱倒(抛)垃圾,随地吐痰等不良现象;培养业主爱护小区清洁卫生的自觉行为,现场督导保洁工作。

  七、经常检查商场、店铺,落实门前“三包”职责,严禁随地摆摊设点,占道经营。

  八、严格执行保洁工作检查制度,实行自检、互检、组长检查、主任抽查,服务中心定期大检查五级检查制度,检查、考核结果切实与员工收入挂钩。坚持把职责区域、职责人、考核评分定期公开,广泛理解业主监督。

  九、定期组织员工学习,关心员工文化生活,倡导在平凡岗位上,干出不平凡事迹。

  十、完成服务中心主管交办的其他任务。

工作管理制度15

  厨房处罚评分标准

  1、迟到、早退每分钟处罚5分、5分钟以上按旷工一天处理。

  2、工作衣帽不整洁、工号牌位置不正确、每次5分。

  3、不服从领导安排,有抵触性者处罚15—18分。

  4、厨房各岗位卫生分担区不整洁,经指出仍不净者,组长处罚5分,职责人处罚10分。

  5、下班时,各岗位做好剩余菜品、原料的存贮,如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并处罚13分。

  6、偷吃、偷拿厨房食品原料者,双倍赔偿并处12分。

  7、工作态度及端正,因自身情绪造成菜速、菜质不贴合要求者处15—18分,造成客人严重投诉者,买单并处20分。

  8、厨师职责心不强,造成汤锅水烧干,菜肴炖枯,蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不当造成厨房成本增大者,职责人赔偿损失并罚20—25分。

  9、工作粗心,引起客人对厨房菜肴质量进行投诉者,处罚5—18分。

  10、弄虚做假或搬弄是非,制造予盾,拉帮结派、影响同事间的关系者、罚15分。

  11、不按操作规程生产,损坏厨房设备和用具者,按价赔偿并罚5一10分。

  12、厨师将过期变质食物加工出售,造成客人食物中毒者,承担民事职责并罚20分。

  13、欧打他人者,开出并处罚20分。14、违反厨房所有规章及管理制度者,视情节轻重,处罚5—25分。

  15、累计扣分到达5分以上10以下为警告、到达10分罚款10元,10分以上每分钟加罚10元、每月累计扣分到达30分以上辞退处理

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