商场管理制度 15篇
在充满活力，日益开放的今天，制度的使用频率逐渐增多，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。到底应如何拟定制度呢？以下是小编收集整理的商场管理制度 ，仅供参考，大家一起来看看吧。
商场管理制度 1
一、工作内容：
（一）分部卖场管理部人员配置、培训、考核、奖惩、评比。
（二）制定卖场阶段性工作计划，对各分部月度计划、总结进行总体指导。
（三）广告位租赁合同的日常管理。
（四）企业视觉识别系统的使用监督。
（五）卖场管理规章制度及流程的汇总、编写和完善。
（六）跟踪各分部周巡检工作完成情况，定期抽查、点评。
（七）分部商品布局研究和设计，审定日常展台展位调整方案。
（八）卖场商品展示设施的设计、使用、维护的规范化监督。
（九）分部样机管理工作的指导、监督。
（十）现有分部新开门店选址工作的具体协调。
（十一）卖场布置费用的审核、控制。
（十二）“季度优秀卖场评比”的实施。
（十三）新开分部支援及老分部卖场整改的协助。
（十四）大型促销活动卖场布置的指导。
（十五）分部工作效果的日常检查和沟通。
（十六）对各分部专项工作任务的完成情况跟进、检查。
二、岗位职责：
（一）总部卖场管理部经理
上级：销售中心总经理、销售中心副总经理
下级：总部卖场管理部人员、分部卖场管理部人员
1、本部门人员的配置、调整、培训、管理及绩效考评。
2、卖场布局及美化技术的研究，审定不同分部、不同时期卖场设计方案。
3、卖场商品配置及陈列方式的研究和指导。
4、负责公司视觉识别系统实施的监督、管理。
5、分部卖场资源的挖掘、控制，大型店面促销活动的策划、协调、管理及对外合作项目的审批。
6、研究分部各项制度执行情况的反馈信息，对卖场管理制度加以修正、完善。
7、制定公司卖场管理工作的阶段性计划及中长期发展方向。
8、对现有分部新门店选址进行初审，并负责合同商业条款的审核及其它协调工作。
9、支援新分部开业及已开分部门店的整改。
10、与总部其他部门进行工作协调。
（二）总部卖场管理部主管
上级：卖场管理部经理
下级：卖场管理部业务、分部卖场管理人员
1、初审各分部门店卖场布局调整、展台展位调整及美化方案，并监督卖场设计方案的落实。
2、控制各分部卖场布置费用，并不断完善管理流程。
3、对本部门及分部对口部门人员配置、调整提出建议。
4、负责广告位租赁协议的管理。
5、公司视觉识别系统的推广、使用、监督。
6、审核分部广告位资源的挖掘和利用，提出建议。
7、负责新入职人员及新分部卖场管理部人员的业务知识培训。
8、对分部月度工作完成情况及日常管理工作定期检查、评述、通报。
9、现有分部门店开发工作的协调事宜。
10、组织审核各分部优秀门店评比资料，整体评选结果，下发通报。
11、定期到分部进行工作调研、检查，将各分部卖场管理工作中存在的问题进行收集和整理，加以分析，提出改进建议，上报本部门经理，协助经理对各项制度加以修正和完善。
12、与总部其他部门进行工作协调。
（三）总部卖场管理部业务员
上级：卖场管理部经理、卖场管理部主管
下级：各分部卖场部人员
1、分部店面布局方案、卖场布置费用、宣传品领用申请的初审、备案。
2、卖场商品陈列方法研究、落实监督。
3、负责公司视觉识别系统推广的具体工作。
4、现有分部新开门店选址的资料收集、实地考查、反馈报告、合同初审、办理前期手续的相关事宜。
5、全国性大型店面促销活动的支持与落实情况监督。
6、分部卖场资源利用方案的收集汇总。
7、各分部广告位租赁协议的日常管理。
8、检查分部各项流程、制度的执行情况。
9、收集、整理各分部优秀门店评比资料。
10、与总部其他部门进行工作协调。
（四）总部卖场部选址业务职责
报告上级：总部卖场部经理
督导下级：分部选址专员
1、协助卖场部经理完成已开分部选址的各项管理工作。
2、负责分部所选地址进行周边环境的现场考查。
3、负责对各分部选址专员的业务培训及考核。
4、负责收集、整理、汇总各分部选址工作的各项资料。
5、负责对各分部选址工作的周进度进行跟踪和监督。
6、对分部选址人员所签合同商业条款的初审。
7、完成领导安排关于选址的各项其它工作
（五）总部卖场管理部干事
上级：卖场管理部经理、卖场管理部主管
下级：分部卖场部干事
1、分部店面布局方案、卖场布置费用、宣传品领用等各类申请的流转、存档。
2、负责接、发各类电子邮件及传真，并进行相应处理。
3、对本中心总经理签发有关本部门的文件进行归档。
4、根据工作需要，起草、下发各类专项任务，并跟踪、落实完成情况，收取任务单。
5、负责本部门文件资料的打印、分发工作。
6、根据公司考勤制度，按月统计、填报本部门员工考勤记录。
7、本部门办公用品的申请、领用、发放。
8、配合业务人员收集各分部广告位租赁协议。
9、协助业务人员收集各分部优秀门店评比资料。
10、与总部其他部门进行工作协调。
（六）分部卖场管理部经理职责
报告上级：总部卖场管理部经理、分部销售总监
督导下级：本部员工、各门店的卖场管理人员
1、对分部所管辖门店的卖场管理工作进行全面管理，解决协调卖场管理中存在的问题。
2、负责总部卖场管理部各项制度在分部的细化、落实和执行，并及时反馈意见和建议。
3、负责总部卖场管理部下达的专项任务的分解、实施细则的制定和执行，及时反馈相关信息。
4、对本部员工进行工作指导、考核及监督。
5、与总部卖场管理人员相互配合，制定新开门店平面布局、商品陈列及开业店堂美化的方案，制定展台制作的具体要求。
6、与广宣部配合制定促销活动的店内、店外环境布置，促销气氛营造方案，并组织实施。
7、参与门店装修方案的审核，监督装修方案的实施，并参与工程验收。
8、分部广告位定级、收费标准和计划的拟定。
9、负责落实总部制定的样机和宣传品管理办法。
10、负责卖场员工专业和销售技能考核及提出培训需求。
11、对老门店整改及店面的调整进行指导，并负责实施方案的审核。
12、完成领导指派的其它工作。
（七）分部卖场管理部业务员职责
报告上级：总部卖场管理部经理
督导下级：各门店卖场管理人员
1、协助本分部卖场管理主管开展工作，负责协调本分部与门店管理人员的关系，组织实施各项管理工作。
2、根据总部的'卖场管理方针，并结合门店的实际情况，协助主管制订分部的卖场管理实施细则。
3、及时准确地掌握各门店规范化管理的执行情况，对商品陈列、宣传品展示、样机管理等工作进行现场指导、监督和检查，必要时制定调整方案。
4、参与组织促销活动时店内店外的环境布置和活动场地的安排，协同分部广宣部做好促销活动的现场气氛营造。
5、门店广告位日常管理工作。
6、参与审核门店装修方案，并监督装修方案的执行，协同有关部门进行装修验收。
7、卖场部依据员工的思想动态，提出培训需求并配合人资部做好培训工作参与考核。
8、完成领导指派的其他工作。
（八）分部卖场管理部店面设计主管职责
报告上级：分部卖场管理部经理
督导下级：门店兼职美工、门店卖场管理人员
1、协助分部卖场管理主管开展工作，对分部各门店兼职美工进行督导管理。
2、根据总部的形象标准、商品陈列布局的统一要求负责新开门店平面布局、商品陈列、店堂美化的设计，并制定展台制作要求。
3、根据促销方案，对卖场的布置和促销气氛的营造实施指导。
4、参与门店整改、布局调整设计方案的制定。
5、指导并监督宣传品管理办法的落实。
6、做好店堂的整体美化，体现企业文化，方便顾客购物。
7、负责各项方案实施的指导、监督及验收。
8、完成领导指派的其它各项任务。
（九）、分部卖场管理部干事职责
报告上级：分部卖场管理部经理
商场管理制度 2
为进一步规范品牌引进程序，加大引进力度，提高引进质量，特对品牌进场程序规范如下:
一、品牌登记
1、所有进场品牌均须填写《品牌信息报告单》，此表由综合业务部填写，对品牌的`风格、价位、铺货商场、销售情况、商品档次、厂方或代理商联系方式、厂商要求等逐项填写清楚，并认真考察供应商实力，验证有关证件(即营业执照、税务登记证、商标注册证、质检报告、委托书或代理证)，留存相关销售报表资料、画册。
2、综合业务部根据商场整体情况，对品牌进行总体把握，将填写好的《品牌信息报告单》及相关资料转交相关楼层经理，由其与供应商进一步洽谈，达成初步合作意向，形成《品牌引进报告》，报至综合业务部。
3、品牌评审小组进行最终审核，确定符合要求可以引进的品牌。
二、进场审批
1、品牌评审小组准予引进的品牌，由楼层业务人员负责填写《品牌进场审批表》，办理品牌进场所须缴纳费用(即入场费、质量保证金、装修保证金等)，将审批表附上缴费复印件转交业务部。
2、综合业务部接到《品牌进场审批表》后，要对合作条件认真审核，尤其是检查费用缴纳情况，综合业务部长必须见到缴费凭证后方可签批。
3、公司总经理进行最终审批。
三、签订合同
1、《品牌进场审批表》通过后，由楼层业务人员负责与供应商签订《供货合同》一式三份，《补充条款》一式两份。
2、综合业务部负责审批合同文书，并与《品牌进场审批表》认真核对，尤其是入场费、质量保证金、装修保证金、区域面积、扣率、促销费、合同期限、员工工资、销售提成等要项。
3、综合业务部将审核后的合同交总经理签批，并加盖公司合同章。
4、综合业务部负责将有关合同转财务部、楼层经理各一份，由楼层经理转厂商。
四、厂商进场
1、《品牌进场审批表》签署后，由楼层业务人员给厂商出具区域平面图，并通知厂商将品牌装修立体效果图、平面图、电路图交楼层业务人员，由其办理《品牌装修方案审批表》，并到相关部门审核签字，最后经总经理审核签字，厂商到财务部交纳10元钱，持收据复印件到综合业务部购买本《供应商手册》，由保安部送交相关材料到消防部门审核、备案后，厂商方可进场装修。
2、由厂商填写《非自营商品进店登记表》，经商检口岸验货审核签字后交录入室进行编码，并打印价签。
3、厂商上货。
商场管理制度 3
店铺运作
1、全店销售工作，合理安排店员工作；
2、负责开铺、收铺、监督店员收银程序、保证货品及现金安全
3、维持货场及收银柜等工作环境的整齐清洁；
4、保持货场灯光、仪器、工具运作正常；
5、编写店长每周工作日志及处理各项文件；
6、每天主持例会，确保员工与公司的沟通顺畅。
货品管理
1、保证店铺货品充足，合理安排补货；
2、根据公司要求及市场情况灵活安排货品及陈列；
3、监督收货及退货程序；
4、及时向公司反映货品及市场情况。
顾客服务
1、指导购员提供优良的顾客服务；
2、妥善处理顾客投诉，建立顾客与公司良好关系。
人事管理
1、安排员工的排班表；
2、向公司建议人事调动，纪律处分，员工晋升等；
3、处理好同事关系，提升团队合作精神。
2）资深营业员、收银员、营业员、仓务员工作范围
店铺运作
1、积极向顾客推介店铺的货品及推广活动内容并达成销售；
2、保持货品和货仓整齐清洁；
3、保证公司货品及财物安全；
4、接受上司合理的工作安排；
5、遵守公司的仪容仪表及制服标准；
6、及时向上司反映一切需即处理的情况。
货品管理
1、及补充货架上的货品；
2、协助处理进货及退货和准备补货的资料。
顾客服务
1、向顾客提供专业及优良的服务和协助处理顾客的投诉；
2、向顾客树立公司的良好形象。
3、各岗位职责简述
1）店长岗位职责：职位名称店长直接上级区域督导部属下级店铺人员工
工作职责
1、店铺最高负责人，承担全面店铺管理工作；
2、管辖和监督店铺运作，以达成店铺销售、店铺形象服务和人员管理的目标；
3、以身作则，推动下属，培训员工；
4、作为店内同事与公司之间沟通的桥梁；
5、作为公司接待人员与公司外部相关人员的沟通；
6、处理好各个职能部门的关系。
具体工作内容
1、确保店铺正常有序的`日常运作；
2、在店铺推广公司企业文化和经营理念；
3、推动店铺生意，分析店铺生意状况，以至达成公司的销售目标；
4、承担一定比例的个人销售指标；
5、监督销售程序，确保店铺提供顾客期望的优质服务，处理顾客投诉，与顾客建立良好的服务关系；
6、了解和掌握市场及顾客动态信息，参与公司市场推广和品牌推广；
7、管理和带动属下员工，建立店铺团队士气，确保员工之间的团结与合作；
8、培训属下员工，推动员工的个人发展；
9、合理安排人手，对员工进行绩效考核；
10、合理利用资源，确保店铺物料正常运转；
11、创造合乎公司品牌形象的店铺环境，店铺陈列和气氛；
12、正确执行现金处理和财务核算程序；
13、店铺突发事件的主要处理人和负责人；
14、日常店铺文件和文书工作的整理；
15、执行公司有关政策和规定；
16、每日、周、月制作公司指定的报表；
17、组织每月的商品盘点、帐务核对；
18、补货与商品管理；
商场管理制度 4
商场消防安全制度一：消防安全例会制度
每个月商场消防安全负责人都要组织工作员人员开会，总结前段时间消防安全工作，了解当前消防安全工作的进展，是否有新问题要反映。做好各项会议记录。
商场消防安全制度二：消防组织管理制度
包括组建消防队伍、监督消防人员的工作情况、做好消防安全培训教育等。
商场消防安全制度三：巡查制度
规定消防人员每天的.巡查次数，巡查的工作要点，以及巡查的方法。制定火灾隐患的评定方法及处理程序。
商场消防安全制度四：消防值班制度
消防人员不像其他工作人员一样，到点就下班。他们必须做好轮换交接工作。而且消防人员还要三班倒，上晚班是对消防人员的最大考验，一来生理钟被打乱很容易睡着。二来晚上也容易发生火灾或是偷盗事件。
商场消防安全制度五：用火、用电安全管理制度
商场发生火灾，大多数与易燃、易爆物有关的。电路系统就是其中的一个，电路老化，或是线路出现问题，都会引起火灾。商场消防安全制度要对用火、用电管理有要明确的规定才行。
商场消防安全制度六：消防设施、器材维护管理制度
规定消防设施管理人员及其职责。设备登记、保管及维护管理要求。无消防器材的支持，消防安全工作也难以进行。
商场消防安全制度七：消防安全工作考核及奖惩制度
消防安全工作考核及奖惩制度有利于规范消防人员的行为。考核评定是对其工作的肯定，通过考核评定了解消防工作情况，如有问题及早处理。
商场管理制度 5
一、日常管理篇
1、为业户考勤,严格监督业户的出勤情况,做到无迟到,无早退,无空摊位的现象的发生。
2、维护商场正常的经营秩序,做到无越位摆放,无高声叫卖和违反经营管理规定的现象的发生。
3、确保商场及业户的生命财产安全。协同治保部等部门齐抓共管。应做到无吸烟,无扒窃现象的发生。
4、与商场各部门齐抓共管,密切注意商场内部设施设备的正常运行和使用。发现安全隐患及时通知相关部门进行解决,以避免危险及损失的发生。
5、与业户勤沟通,掌握所负责区域的业户的经营状况。
6、关心业户,为经营中有困难的业户决实际问题。牢固树立人性化的企业管理宗旨,做好商场与业户之间的桥梁和纽带作用。
二、信息反馈篇
1、商管员每天必须填写工作笔记和工作日报表。记录当天做工作发现的问题和做的工作以及解决意见和建议。
2、对业户转租,转兑摊位及转项等情况及其原因即使了解,即使汇报。以便使商场对业户的.投资动及时掌握。
3、对业户的意见和建议要耐心听取,即使汇报上级领导。做到不隐瞒,不堆积。以便于问题得到及时的解决和下一步工作的正常开展。
4、善于捕捉商业信息,关注同行业市场动态。
5、踊跃为商场的发展献计献策,提出可行性建议。
6、积极协调好商场和业户之间的关系。准确高效的把商场管理宗旨传达给业户。
商场管理制度 6
1、建立健全卫生管理组织机构和卫生档案管理制度。
1、1学校集体食堂取得卫生许可证方可营业。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。
1、2学校的法定代表人或负责人是食品卫生安全责任人，对本学校集体食堂的食品卫生安全负全面责任。无论食堂是否对外承包经营，其卫生许可证上的法人代表须填写校长姓名。
1、3食堂实行承包经营时，学校对食堂承包后存在的卫生问题仍要负责。
1、4学校要设立专职或兼职的卫生管理人，负责食堂的日常食品卫生管理工作和卫生档案的管理工作。
1、5档案应每年进行一次整理。档案内容包括申请卫生许可的基础资料、卫生许可证复印件、卫生管理组织机构、各项制度、各种卫生检查记录、个人健康证明、卫生知识培训证明、食品原料和有关用品索证资料、餐具消毒自检记录、检验报告等。
2、严格做好从业人员卫生管理工作。
2、1从业人员上岗前必须到卫生行政部门确定的体检单位进行体检,取得健康证明才能上岗。发现痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者应及时调离。从业人员每年体检1次。
2、2切实做好从业人员卫生知识培训工作。上岗前必须取得卫生知识培训合格证明才能上岗。从业人员卫生知识培训每年复训1次。各食堂应定期开展自身卫生知识培训工作，不断提高从业人员卫生素质。
2、3应严格执行《食品生产经营从业人员卫生管理制度》,建立本食堂的从业人员卫生管理制度,加强人员管理。
3、落实卫生检查制度,勤检查,保卫生。
3、1卫生管理人员每天进行卫生检查;各部门每周进行一次卫生检查;学校负责人每月组织一次卫生检查。各类检查应有检查记录,发现严重问题应有改进及奖惩记录。
3、2检查内容包括食品加工、储存、销售的.各种防护设施、设备及运输食品的工具，冷藏、冷冻和食具用具洗消设施，损坏应维修并有记录。
4、建立健全的食品采购、验收卫生制度,把好食品采购关。
4、1采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。采购食品应向供货方索取卫生许可证、卫生检验报告书复印件。
4、2采购肉类食品必须索取卫生检验合格证明;采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容;采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的检验合格证或检验单;采购进口食品必须有中文标识。
5、建立健全的食品贮存卫生制度,保证食品质量。
5、1食品仓库实行专用,并设置能正常使用的防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风设施。食品分类、分架、隔墙离地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。
5、2食品进出库应有专人登记,设立台帐制度。做到食品勤进勤出，先进先出;要定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。
5、3食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放。
5、4冰箱、冰柜和冷藏设备及控温设施必须正常运转。冷藏设备、设施不能有滴水，结霜厚度不能超过1cm。冷冻温度必须低于-18℃，冷藏温度必须保持在0-10℃。
6、做好粗加工卫生管理，把好食品筛选第一关。
6、1食堂应设有专用初(粗)加工场地，清洗池做到荤、素分开，有明显标志。加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器)，不落地，有保洁、保鲜设施。加工场所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。
6、2初(粗)加工的择洗、解冻、切配、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。
6、3加工后肉类必须无血、无毛、无污物、无异味;水产品无鳞、无内脏;蔬菜瓜果必须无泥沙、杂物、昆虫。蔬菜瓜果加工时必须浸泡半小时。
7、做好加工制作过程卫生管理,确保出品卫生安全。
7、1不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品。
7、2块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生;食物中心温度必须高于70℃。
7、3隔夜、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应。炒、烧食品要勤翻动。
7、4工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。
7、5制作凉拌菜、酱卤熟肉、点心用原料要以销定量。尽量少用食品添加剂，制作时确需使用食品添加剂,必须严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》。
8、强化售饭间和其他功能专间卫生管理,把好出品关,慎防食物中毒。
8、1售饭间和其他功能专间(包括凉菜间、冷荤间、熟食间、裱花间,以下简称专间)必须做到房间专用、售饭专人、工具容器专用、冷藏设施专用、洗手设施专用。
8、2专间及出菜通道要洁净，不能堆放任何杂物,只能存放直接入口食品及必需用的食具、工用具。
8、3专间配置预进间,并装有非手接触式水龙头和用于洗手、消毒的专用盆各1个。专间内配置脚踏式污物容器、紫外线杀菌灯、通风排气、空调系统等设施，室内做到无蝇，保持室内温度25℃以下。
8、4专间内班前紫外线灯照射30分钟，进行空气消毒;工具、贴板、容器、抹布、衡器每次使用前进行清洁消毒;贴板做到面、底、边三面保持光洁。
8、5工作人员穿戴整洁工作衣帽、口罩，保持个人卫生，操作前洗手消毒。应按照“食品与用品分开”、“生熟分开”的原则设定销售区域，销售食品必须“货款分开”。
8、6非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在专间存放。
8、7制作好的凉菜应尽量当餐用完，剩余尚需使用的应存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。当餐(天)未售完熟食品在0-10℃冷藏保存或60℃以上加热保存。食用前按规定进行再加热。
9、餐具用具必须清洗消毒，防止交叉污染。
9、1餐具用具清洗消毒必须有专间,专人负责，餐具用具有足够数量周转。清洗消毒必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。一刮：将剩余在餐具用具上的残留食品倒入垃圾桶内并刮干净;二洗：是将刮干净的餐具用具用加洗涤剂的水或2%的热碱水洗干净。三冲：是将经清洗的餐具用具用流动水冲去残留在餐具用具上的洗涤剂或碱液。四消毒：洗净的餐具用具按要求进行消毒。五保洁：将消毒后的餐具用具放入清洁、密封有门的餐具用具保洁柜存放。
9、2餐具常用的消毒方式：
9、2、1煮沸、蒸气消毒，保持100℃作用10分钟。
9、2、2远红外线消毒一般控制温度120℃，作用15-20分钟。
9、2、3洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。
9、2、4消毒剂如含氯制剂，一般使用含有效氯250mg/L的浓度，食具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上。洗消剂必须符合卫生要求，有批准文号、保质期。
9、3消毒后餐具感官指标必须符合卫生要求：物理消毒(包括蒸气等热消毒)食具必须表面光洁、无油渍、无水渍、无异味;化学(药物)消毒：食具表面必须无泡沫、无洗消剂的味道，无不溶性附着物。
9、4保洁柜必须专用、清洁、密闭、有明显标记、每天使用前清洗消毒。保洁柜内无杂物，无蟑螂、老鼠活动的痕迹。已消毒与未消毒的餐具不能混放。
10、注意保持室内外环境卫生清洁,建立环境卫生管理制度。
10、1厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁;设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清;地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和良好状况;排烟、排气设施无油垢沉积、不滴油。
10、2应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，实施时对各种食品(包括原料)应有保护措施。
10、3使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行;使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。
10、4发现老鼠、蟑螂及其他有害害虫应即时杀灭。发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板。
10、5三防设施有效：纱门、纱窗或门帘、金属防鼠板、防鼠隔栅等设施能有效起到防蝇、防鼠、防尘作用。
10、6废弃油脂应由专业的公司回收，并应与该公司签订写有“废弃油脂不能用于食品加工”的合同。
商场管理制度 7
1． 门店实行逐级防火责任制，做到层层有专人负责。
2． 实行各部门岗位防火责任制，做到所有部门的消防工作，明确有人负责管理，各部门均要签订《防火责任书》。
3． 安全部设立防火档案、紧急灭火计划、消防培训、消防演习报告、各种消防宣传教育的资料备案，全面负责超市的消防预防、培训工作。各营运部门则须具备完整的防火检查报告和电器设备使用报告等资料。
4． 超市内要张贴各种消防标志，设置消防门、消防通道和报警系统，组建义务消防队，配备完备的消防器材与设施，做到有能力迅速扑灭初起火灾和有效地进行人员财产的疏散转移。
5． 设立和健全各项消防安全制度，包括门卫、巡逻、逐级防火检查，用火、用电，易燃、易爆物品安全管理，消防器材维护保养，以及火灾事故报告、调查、处理等制度。
6． 对新老员工进行消防知识的普及，对消防器材使用的培训，特别是消防的重点部门，要进行专门的消防训练和考核，做到经常化、制度化。
7． 超市内所有区域，包括销售区域、仓库、办公区域、洗手间全部禁止吸烟、动用明火，存放大量物资的场地、仓库，须设置明显的禁止烟火标志。
8． 卖场内消防器材、消防栓必须按消防管理部门指定的明显位置放置。
9． 禁止私接电源插座、乱拉临时电线、私自拆修开关和更换灯管、灯泡、保险丝等，如需要，必须由工程人员、电工进行操作，所有临时电线都必须在现场有明确记录，并在限期内改装。
10． 商场内所有开关必须统一管理，每日的照明开关、电梯统一由安全员关开，其他电力系统的控制由工程部负责。如因工作需要而改由部门负责，则部门的.管理人员和实际操作人员必须对开关的正确使用接受培训。
11． 营业及工作结束后，要进行电源关闭检查，保证各种电器不带电过夜，各种该关闭的开关处于关闭状态。
12． 各种电器设备、专用设备的运行和操作，必须按规定进行操作，实行上岗证作业。
13． 柜台、陈列柜的射灯、广告灯，工作结束后必须关闭，以防温度过高引起火灾。
14． 货架商品存放要与照明灯、整流器、射灯、装饰灯、火警报警器、消防喷淋头、监视头保持一定间隔（消防规定垂直距离不少于50cm）。
15． 销售易燃品，如高度白酒、果酒、发胶、赛璐珞等，只能适量存放，便于通风，发现泄漏、挥发或溢出的现象要立即采取措施。
16． 超市内所有仓库的消防必须符合要求，包括照明、喷淋系统、消防器材的设施、通风、通道等设置。
消防安全检查制度
商场管理制度 8
一、公共位置管理
1、未经批准,不准在露天广场、广场入口、场内任何位置(除商铺以内,派发任何宣传品,赠品)。
2、严禁在商铺门口或广场的任何位置呐喊拉客。
3、未经批准,不得把自制广告牌或其他形式之广告物品放置在任何公共位置,包括店铺门口(以门槛直线为界)。
4、未经同意,商铺不得擅自举办任何形式的对外活动,包括邀请名人莅临等。
二、商铺内部管理
1、商铺任何宣传不能有误导消费者、抵毁其他同类商铺的内容,不允许任何恶性竞争之针对性的宣传。
2、对于商铺内任何图案文字,管理公司保留否决权,如确实设计制作低劣有碍观瞻,商场商管部有权更改或折除。
3、不准在商铺面对公众的'玻璃部分任何位置张贴、悬挂任何物件(严禁使用双面胶、玻璃胶)。
4、商铺内的海报、吊旗等宣传用品需报商管部备案,严禁在减价或促销期间出现“跳楼价”、
“出血狂减”、“倾销”、“清仓”、“转手贱买”等文字。
5、在商铺内自行播放音乐等声响以不影响邻舍及公共环境为原则。商场内不能使用音响方式进行广告宣传,特殊情况须报管理公司审批。
三、广告位的管理
1、商户可自行使用各自门中灯箱,不得随意改装破坏。
2、商户不能擅自使用面对公共的玻璃部分做广告,在管理公司同意的前提下,可做宣传自行生产、主要经销产品的广告或本铺位形象广告
商场管理制度 9
一、水泵房管理规定
1、水泵房由工程部经理安排运行操作人员进行巡视、运行、维护保养。无关人员不得进入水泵房。
2、每天24小时保障百货用户用水及保证消防用水。
3、运行操作人员必须每日定时巡视检查泵房内所有机电设备、设施运行情况，并作好巡检记录及保养记录。经常检查水泵控制柜的指示灯指示、观察水泵压力表指示，检查水泵、阀门、管道接头是否渗漏水。填写《水泵房运行记录》及《巡检记录本》。
4、在正常情况下，生活水泵、消防水泵、喷洒泵、潜水泵的选择开关应置于自动位置。
5、生活水泵每星期至少轮换使用一次，消防泵每月攀车一次，确保消防泵随时能够正常起动。
6、观察各水泵运转是否正常，定期检查水泵、电机的紧固螺丝有无松动、轴承润滑油情况是否良好等。
7、按照水泵保养要求定期进行维护保养，及时进行加润滑油，处理盘根漏水、坚固松动螺栓、更换磨损胶圈等工作。填写《维修（护）保养记录》。
8、进行维修保养时，必须先切断电源，并挂上'有人工作，严禁合闸'的警示牌。
9、水泵房每星期由运行操作人员打扫一次，确保泵房地面和设备外表的清洁、无尘。并保持室内干燥，没有杂物。
10、发现有异常情况或自动失灵等应及时处理，如处理不了的及时上报工程部主管。并留在现场观察。
11、水池观察孔应加盖并上锁，钥匙由值班人员管理；透气管应用不锈钢丝网包扎，以防杂物掉入水池中。
12、保证水泵房的通风、照明，以及应急灯在停电情况下能正常使用。
二、给排水系统应急处理方案
（一）、给水系统
1、水泵
（1）发现或接报生活水泵故障，应停止故障水泵，开启备用水泵。
（2）水泵变频故障应关闭变频器，由专人手动操控水泵，根据管网压力控制启停。
（3）及时报告主管工程师安排维修。
2、气压罐
（1）发现或接报气压罐内胶膜或外置水银开关故障，不能有效控制水泵的.启停，应立即关闭气压罐的进水阀。
（2）由专人负责根据故障区管网压力手动启停水泵。
（3）即刻报告主管工程师安排维修。
3、垂直管网
（1）发现或接报垂直管网漏水应立即关闭故障区水泵。
（2）排空管网积水后，更换或修补破损管道。
（3）如一时无法修复应立即报告主管工程师。
4、下水池出水管
（1）发现或接报下水池出水管漏水，应立刻关闭水池出水阀和水泵。
（2）即刻通知主管工程师，由其安排维修，并在事后作维修报告。
5、下水池进水管
（1）发现或接报下水池进水管漏水，应立刻关闭水表房进水总阀和水池进水阀。
（2）即刻报告主管工程师，由其安排维修并于事后写维修报告。
（二）、排水系统
1、污水井
（1）发现或接报污水井水位过高，应立即手动开启污水泵抽水。
（2）污水泵故障则立刻用备用潜水泵将水抽至污水井。
（3）即刻报告主管工程师，由其安排维修水泵或控制电路，并于事后作维修报告。
2、排污管道
（1）排污管道漏水应立刻用布绑紧裂口。
（2）关闭破裂管对应的用水设备。
（3）调集沙包挡住电梯口和相邻单元门口。
（4）报告主管工程师，由其安排人员修补管道裂口或更换管道。
商场管理制度 10
1、上班必须准时。不准迟到、早退,上下班须打卡,外派驻招租处人员须用现场直线电话向考勤员报到。不准无故旷工,如有外出,应先向项目主管请假,然后登记“员工外出登记表”,遵守公司考勤制度;
2、上班时间必须穿着工衣。工衣必须整齐干净、无污迹和明显皱褶;扣好纽扣,结好领带,领花、衣袋中不应有过多物品;皮鞋要保持干净、光亮;
3、 头发必须经常修剪。男招租人员的发脚长度以保持不盖耳部和不触衣领为度,不得留胡须,要每天修脸;女招租人员不宜留披肩发,头发长度以不超过肩部为适度;长发者必须将头发挽起;
4、面部妆容必须大方、自然。女招租人员化淡妆,但切忌浓妆艳抹,不许纹眉,不得涂有色指甲油,不得佩带除手表、戒指之外的.饰物,忌用过多香水或使用刺激性气味强的香水,总体要使人感到自然、美丽、精神好;
5、口腔必须保证清新,不应有异味。上班前不得吃浓烈异味的食物,要勤洗手,勤剪指甲,指甲边缝不得藏有脏物,不得留长指甲;
6、姿势端正。在前台前就坐时,必须保证身体端正,不得歪斜,不得有其它懒散姿势;起立及行走时,必须动作迅速,不得拖泥带水;
7、在对客服务时,不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧等表情,应热情主动、精神饱满和风度优雅;对不同类型的顾客(投资者、炒家、租户、同行)要善于判断,并有所侧重地表达,应适当采取灵活有效的营销策略,把重点放在租户和投资者上;在介绍项目情况时,应有针对性地介绍目前主推产品,突出其特色和优势,增强顾客营商信心,耐心认真解答客户的询问;
8、不准在接待顾客过程中挑客、抢客;
9、不得在招租现场用餐、玩牌、下棋、打闹、吃零食、吸烟、看报及大声喧哗;
10、接听电话必须有礼貌,言语清晰、音调适度、优雅;不得在工作时间内长时间接打私人电话,私人电话通话时间每次不得超过3分钟,严禁在接待顾客时接听私人电话;
11、招租人员必须认真填写《客户来访登记表》和《每周租赁工作总结》,必须如实反映情况,不得弄虚作假,敷衍了事;
12、招租现场前、后台除摆放招租资料外,不准摆放其他杂物,应保持前台整洁;招租人员不得坐在客人座席上;所有闲杂人员均不得停留在销售现场;
13、必须保持模型、展板、销控图、招租资料与招租阶段相吻合,如发现不妥,要及时更正。
14、招租现场地板、墙面、天花、灯具、饰品、玻璃、台椅、模型、展板、音响、及其他物品必须保持清洁,必须有专职人员不间断地搞清洁卫生;
商场管理制度 11
1、促销人员的管理规定
(1)促销人员必须经商场行政事务部人事处审查合格,并办理上岗手续后方可上岗。
(2)促销人员必须遵守商场的各项管理规定,接受商场管理人员的监督管理。
(3)促销人员必须佩带公司统一印制的促销专用工牌,统一工装。
(4)促销人员若违反公司的有关管理规定,将按照营业员的处罚标准给予处罚。
2、促销审批程序
(1)供应商填写广告(促销)申请表提出书面申请,并需在申请中注明促销方式、促销(打折)理由、促销规模、时间等内容。
(2)客务员根据公司有关规定予以审批把关。
(3)客务员负责协调到营销策划部办理促销审批手续。
(4)商场管理部负责检查客务员审批工作的合理性。
(5)商场管理部组织落实并做好现场指导、监督工作。
(6)营销策划部负责检查促销工作的执行情况。
各品牌商促销必须按以上程序办理,经审批合格同意后方可进行,在促销活动中各相关部门将对其价格、质量、服务和承诺兑现的执行情况进行监督和检查。违反促销管理规定的促销行为,将按商场现场管理条例及品牌商促销管理规定进行处罚。
3、促销审批时间
(1)各品牌商的打折、促销活动时间最长不得超过15天,对于在核准有效促销期后确需再次进行打折或促销的品牌,应以书面形式重新申请,经批准后方可实施。
(2)品牌商不得常年以打折方式进行销售。
4、促销规模
(1)各商品部门打折商家的总量在同一时期应控制在15%以内,未经允许打折但符合促销管理规定的品牌,应在其它品牌到期后按顺序审批、执行。
(2)原则上允许各商品部门开展促销赠品活动,但所有赠品均应为正品,所标注的赠品价值应真实、合理。
5、促销商品价格的管理
(1)打折促销的品牌必须是合同约定的品牌,合同约定之外的品牌未经核准不得进入卖场销售。
(2)打折促销的商品的价格不得有虚高标价或定位高于同城其它大、中型商场价格的基础上进行打折。
(3)过季、断码商品应统一按特价或特卖申请在特卖区进行销售,卖场内不得开展特卖活动,不得出现特卖、特价字样。各楼层扶梯口促销活动不能在特卖区进行的,经审批允许后,可在扶梯口开展不超过7天的`促销活动,审批期限到期后,确需开展活动的,需重新提出申请,经核准后方可进行。
(4)特卖商品只能是过季、断码、换季商品等,多年积压商品、残次商品、劣质商品不得在商场进行销售。
6、促销现场广告设置管理
广告用品、宣传单、海报、pop纸、pop海报由营销策划部统一设置和绘制,特殊广告设置须经营销策划部审批同意方可进行,未经审批同意,而擅自悬挂广告品和散发广告单的,将没收广告用品,并按违规广告予以处罚。
7、统一活动要求
(1)除经核定和批准不受理vip卡业务的品牌和商品外,所有品牌的打折和促销活动仍接受vip卡使用。打折后若确实不能受理vip卡的需经过营销策划部审核同意后,做特别明示为有效。(特卖活动可不受理vip卡)。
(2)各品牌自行开展的打折、促销活动仍需接受商场开展的统一促销活动。
8、处罚办法:
(1)未经批准擅自设置广告、广告用品、宣传单、海报、pop海报等,没收其宣传物品,并每张处以20-100元罚款。
(2)未经批准,擅自以促销名义出售合同外商品的,没收其商品,并处以1000-5000元罚款。
(3)未经批准,出售库存超过两年的积压商品的,处以500元-1000元罚款。
(4)在促销手续审批完备后,擅自出售假冒伪劣商品,执行公司售假处罚规定,没收其商品并处以xxxx-10000元罚款。
(5)在促销中用劣质赠品、虚假标注价值赠品的,没收其赠品,并处以500-1000元罚款。
(6)标价高于同城其它大、中型商场而进行打折的,勒令其调整价格,停止促销活动,并处以500-xxxx元罚款。
(7)擅调价格,虚标高价进行打折活动的,处以xxxx-5000元罚款。
商场管理制度 12
一、总则
1、对讲机的使用频道由公司统一设定,任何部门(人)因工作需要更改通讯频道或因特殊原因需要增设临时使用频道,必须报经行政部批准后方可实施。否则将追究相关人员的责任。
2、原则上对讲机由行政部统一管理,各部门领用对讲机应到行政部办理领用登记手续。
3、部门领用的对讲机使用分布状况应报行政部备案。
二、对讲机的保管维修与使用
1、对讲机的维修
1.1正常损坏,交行政部统一维修。
1.2因保管不当,造成丢失、灭失或人为损坏无法修复,由使用部门(人)按原采购价格予以赔偿。
1.3因保管、使用不当,造成受潮或附件人为损坏,其维修费用由使用部门(人)承担。
1.4电池使用年限为18个月,天线、挂件、配件使用年限为1年。
1.5对讲机维修时间超过1天,行政部应提供备用设备给使用部门,以确保工作正常开展。
2、对讲机使用人员不得利用对讲机进行工作以外的.联络(包括聊天、嬉闹等)。一经发现,每次罚款50元。
3、对讲机发生故障后,应立即报修,因延误工作,将追究使用人员的责任。
4、对讲机使用要求
4.1上班后即刻打开对讲机,保证对讲机通信正常。
4.2对讲机不要暴露于太阳直射处或热源附近。
4.3不要将对讲机放在多尘、潮湿处或不稳定物体的表面。
4.4对讲机电池每次充电不得超过12小时。
4.5如发现对讲机通信异常、异味或冒烟,应立即关掉电源,卸下电池。
4.6禁止在爆炸性环境中(可燃气体、粉尘、可燃烟尘)操作对讲机。
4.7车辆加注燃料或加油站停车时,关掉对讲机电源,停止使用。
4.8每天早晨更换电池进行充电,以确保对讲机的正常使用。
4.9使用对讲机注意文明用语,避免谈及与工作无关的内容。
4.10不得擅自打开对讲机进行维修。
4.11下班时,要将对讲机放在指定位置或妥善保管,不准自行带回家。
三、对讲机呼叫或应答规范用语及代号
1、对讲机规范用语
甲:×××呼叫……楼面(…区域)×××。
乙:×××收到,请讲。
甲:通话内容……,×××是否收到
乙:内容不清,请重复。
甲:通话内容……,×××是否收到
乙:×××收到。
甲:通话完毕。
2、代号
1号--上厕所2号--吃饭3号--喝茶
4号--一般事件5号--紧急事件6号--特别事件
7号--休息8号--换岗人员未到9号--火警
3、通话注意事项
3.1对讲机使用必须严格遵守对讲机规范用语。
3.2使用对讲机时语言简明、清晰、礼貌,以便提高工作效率。
3.3对讲机只能用于工作用途,不得谈论与工作无关之事。
3.4通话时不得使用粗鲁、谩骂及不文明语言,否则一经查实,予以处罚。
3.5通话时,呼叫和应答应选择僻静处。除非情况特殊,任何持机人员不得在人员密集处大肆通话。
3.6对讲机的音量应调至适量,即可收到讯息,又不会影响周围客户。
商场管理制度 13
一、机构设置与管理权限
1、在总经理领导下，由市场经营部主管，各职能部室、商店按管理权限分工负责商场招商工作。
2、商场进货管理委员会负责审批被招商公司的进场资格，市场经营部负现定期或不定期组织有关部室对被招商公司商品质量、经营品种和销售情况进行考核，对物价、计量、商标、陈列卫生进行检查。
3、劳动人事部负责对来场信息员进行面试、审查体检表和岗前培训。经考试合格，方可发上岗合格证。负责定期或不定期会同有关部室对信息员服务规范、劳动纪律、商容风纪等进行检查考核。
4、安全保卫负责对商场信息员验证（身份证、工作证、健康证、暂住证）工作，并将审核情况登记入册，与被招商公司签订安全责任书，负责定期或不定期会同有关部室，以被招商公司进行安全检查，特别是防火、防盗、防汛检查。
5、行政部负责来商场信息员的工服发给，收取食堂、医疗、美发、淋浴等项目服务的管理费和借用财产管理等工作。
6、各商场商店明确一名经理负责被招商公司日常管理工作。并负责向市场经营部提供被招商公司执照副本，招商审批表，联销协议，商品样品，价格目录及来场信息员的各种证件。
二、招商标准（条件）
1、被招商公司选派的信息员，必须是道德品质好，责任心强，热情大方，会讲普通话。男身高、女身高、裸视都符合招商要求的本厂（公司）正式职工。信息员受双重公司管理，享受其所在公司（工厂、公司）待遇。
2、商场招商工作实行动态管理。被招商公司要认真遵守商场各项管理制度，积极配合商场开展各种促销活动，努力完成销售计划。对3个月完不成销售计划，又无季节影响或违反商场管理制度的，公司市场经营部有权提出终止协议。
3、被招商公司必须是具有法人资格，并已在当地工商行政管理部门注册登记的国营、集体、三资和私营公司或有外贸进出口权的代理商。
4、被招商公司所经营的商品必须是商场所属商店经营范围内的名特优新或世界驰名商品；国内商品必须是符合各级计量、质检、卫生标准，实行三包（包修、包退、包换）的本厂产品，坚决杜绝经营其他厂家的产品及滞销、假冒、伪劣商品。
5、招商联营期限，一般为3个月至半年，有发展前途的可订1－2年，到期后根据销售计划完成情况和市场供求情况决定是否续签合同。
三、招商审批程序
1、招商工作要贯彻商场“以经营高档为导向，中档为基础，突出名牌、优质新潮系列和进口三资公司产品”的经营方针，择优招商。
2、各商店要按照不重复招商和申报在先的原则进行严格筛选。
3、凡符合招商标准的公司，须向商场商店提出书面申请，与商场商店签订协议书，由商场商店将被招商公司的营业执照副本、审批表（一式四份）、样品、价格目录、质量认证书、税务登记证、生产许可证、卫生许可证以及商店商场审批意见，一并报市场经营部由商场进货管理委员会审批后，再到商场劳动人事部A输其他手续。
4、劳动人事部根据经营部的审批表（第二联）及信息员的彩色照片、体检表进行面试。并负责组织学习商场规章制度、服务规范，进行岗前培训，经考试合格上岗，未经培训考核不得上岗。被招商公司不得擅自更换信息员。
5、安全保卫部根据市场经营部的审批表（第三联）来审查商场信息员的身份证、工作证、健康证，并登记入册与其签订安全责任书，进行安全教育并负责发放信息员胸卡。
6、行政部根据市场经营部审批表（第四联）。负责办理来场信息员的工服发放、就餐、借用财产等手续。
7、各商场商店在市场经营部、劳动人事部、安全保卫部备案后，方可办理进店经营事宜。
8、对符合招商标准的私营公司，各商店要经双人实地考察，特别是食品加工公司，要考察其是否符合国家颁布的卫生标准，是否有生产许可证、卫生许可证，服装加工业要了解其生产规模，并向市场经营部出具实地照片。
9、对不按照招商审批程序办理，擅自进店销售的'公司，要追究商场商店主管经理的责任，并给予一定的经济处罚，责令其厂家立即撤出。
四、物价、计量、统计、保险及财务管理
1、被招商公司的商品销售价格，必须经商店商场专职物价员看样定价，并上报市场经营部审批，招商公司要向物价员提供成本单（发货单）、价格目录，遇特殊情况经主管经理批准，可用供货合同单，暂定临时价格，正式发票一到，马上走正常手续。
2、被招商公司进销均纳入商场商店进销账目。商场统一建立《招商公司销售月报表》，内容包括：单位名称、品种、销售额等，由各商场商店统计员填写，每月向市场经营部报送。
3、各商场商店要建立被招商公司进、销、存登记，单独设账，做到账面清楚、整洁，每月5日前将其经营情况上报市场经营部。
4、被招商公司如需使用计量器具（尺、秤、验光仪）的，须事先向市场经营部审报，经（计量）技术检定，履行登记备案手续后，方可使用。
5、被招商公司进场前应到当地保险公司办理人身财产保险，未办理保险的，在商场发生人身伤亡、商品及财产损失的，由招商公司自行负担。
6、被招商公司的销货款必须由商场商店统一收款，按时上交银行，货款结算一律通过银行，结算前要与记账员核对，销多少结多少，不能多结，同时要按《招商细则》规定扣除所聘售货员费用和营业税款后再做结算。
7、被招商公司在商场商店周转仓库储存商品的，必须按财务部门制定的有关费用标准缴纳仓储保管费用。
五、招商监督与处罚
1、商场各职能部室要按照本制度要求对被招商公司进行监督管理，凡无营业执照或不按规定的经营范围、经营方式经营，出现扰乱商场正常秩序等情况的坚决予以取缔，并追究有关商场商店责任，没收厂方非法所得，对厂家处以50000元以下的罚款，对个人处以500元以下的罚款。
2、必须以物美价廉为宗旨，经商场物价审批定价，明码标价，才可出售被招商厂家商品。要坚持文明经商，如有违反供应政策，损害消费者利益的，视情节轻重分别给予批评、罚款、终止协议的处罚。
3、厂家对借用商场的财产要注意爱护，妥善保管，如有损害照价赔偿。
4、厂方信息员（含商场先派售货员）如违反商场有关规定，分别由各职能部室向厂家提出批评、罚款，责令当事人下岗培训，或调换人员，厂家必须按各职能部室要求逐项落实，拒绝接受批评和罚款的给予终止协议处理。
5、商场各职能部室要根据各自分工，认真检查、严格管理。如因管理不善或放弃对厂家监督管理，出现问题后不认真解决，造成一定影响的要追究有关部门、商店商场领导责任。
6、市场经营部在对被招商公司经营范围、经营品种、商品质量、销售情况、服务规范、物价计量进行检查中，对销售不佳，以次充好、坑骗顾客、损害消费者权益的，有权作出撤换或终止协议的决定。
7、劳动人事部定期对信息员进行岗位考核，对不符合规范，不执行规章制度的给予经济处罚，并追究所在商场商店主管经理的责任。
8、上岗信息员要统一着装，佩载胸卡，严禁佩戴实习生或其他胸卡，一经查出要追究其所在商店商场经理的责任，并给予罚款处理，信息员立即下岗。
9、一经查出被招商公司使用未经检验计量器具的，立即将器具没收，造成重大影响的清除出场。
10、一经发现被招商公司，出现私下交易、场外交易、代留货款的，立即终止协议。
商场管理制度 14
一、商户权利和义务
(一)权利
1、依法享有使用其租凭的商铺的各项法定权利。
2、在不破坏、不影响物业建筑结构及外貌,以及不影响、不损坏公用设备和设施的前提下,并经管理公司确认,可对其名下铺位进行装修。
3、依法合理使用物业的公共场所的权利。
4、有权就物业的有关事项向管理公司咨询。
5、有权对管理公司的工作提出建设性意见和批评。
(二)义务
1、必须按照合同约定经营范围进行经营。为划分经营区域,管理公司对物业经营区域划分为:一楼为陶瓷、板材专区,二楼为卫浴、五金、橱柜、橱电、门窗专区,三楼为灯饰、窗帘布艺、地板衣柜、天花油漆、楼梯玻璃专区。商户必须严格履行该义务,以免扰乱物业整体规划及功能分布。
2、商户不得随意转让商铺,转让铺位必须遵守铺位转让管理规定。
3、按规定缴交经营管理服务费及其它费用。
4、自觉维护公共场所的整洁、美观及公共设施的完整。
5、商户如需进行室内装修时,必须遵守商场装修管理规定。
6、商户负责保管、维护所拥有铺位的设备、设施、天花、地面,如有损坏及时维修。
7、商户须遵守管理公司开歇业管理规定,不得早开、早收或迟开、迟收、甚至无故不开业。
8、本物业范围内,不得有下列行为:
①擅自改变公共设备、设施的结构、外观、用途、功能等。
②私自占用或损坏通道、道路、停车场、楼梯等共用部分设施。
③以任何理由拒绝使用中央空调和拒付空调费。
④对内外进行违章凿、拆、搭、建。
⑤擅自损坏、拆除、改造供电、通讯、排污、消防等而下之共用设施。
⑥不按规定堆放物品、丢弃垃圾。
⑦存放易燃、易爆、有毒、有放射等危险物品。
⑧违章占用公共场地、损坏公用设施。
⑨影响市容观瞻或xx城形象的乱搭、乱贴、乱挂、乱放设立广告宣传品等。
⑩利用商铺进行超出经营范围外的.商业行为。
法律、法规及政策规定禁止的菘他行为。
商铺内使用明火及大功率电器。
(三)违章责任
1、违反本公约义务条款中各项规定,管理公司有权处理,并要求商户限期整改。逾期不整改的,管理公司有权采取强制性措施,包括警告、扣罚、停电和停业整顿。对公共利益造成损失的,管理公司有权要求责任人承担责任和赔偿。
2、商户不按规定缴交经营管理服务费用及其他费用,按《租赁合同》的约定办理。
二、管理公司权利和责任
1、一般事项
①管理公司享有各项管理权力,同时履行本公约中其应遵守及履行的责任及义务。
②管理公司将被视为全部业主之代理人,而非个别代理,代表全体业主的利益开展各服务与管理。(包括对外宣传推广)
2、管理公司的权利及责任
①从全体商户的利益出发,管理者有权对进行有效的管理和维护,并为此负责包括以下但不限于各项:
a、检查、视察权,必要时包括所有租赁范围的内部。
b、每一个商户应严格按照装修管理规定,进行本铺位的装修。管理者有权在装修期间进入商铺进行检查、指导。
c、制定商户守则及其人必要的规章制度,共同遵守。
d、处理各项投诉协调各商户的纠纷。
e、按规定收取各项管理服务费用和代收水、电费及公共设施使用费。
f、负责保安工作,维护正常秩序。
g、消除及拆去任何防碍环境美观的违章搭建,摆放之货物及杂物占用公共地方及公共服务设施的变更及损害,并向负责人征收因此发生的费用。
h、其他需管理公司处理的事项。
②管理公共地方及公共设施。
a、保养维护化共地方和公共设施。
b、保持环境清洁、卫生和环境的美化。
c、确保供水、供电、中央空调、通讯、电梯、消防的正常动作及设备的良好性能。
d、做好环境管理。以车辆停放、保管、货物装卸的良好秩序。
e、统一安排公共地方的宣伟广告申请及制作。
3、管理者在下列情况下所造成的服务中断,无须对商户及使用者负责。
a、因各项设备、设施、装置必要之保养或消防测试、用电安全检查等原因。
b、火灾、水灾等不可抗拒的自然灾害所造成的损失。
c、加外界(市电、市自来水)所造成的停水、停电。
d、管理公司无法控制的,使其无法履行管理和维护职责的其他原因。
商场管理制度 15
一、商场服务承诺
（1）维护商场经营秩序，保证商场正常活动 的顺利开展
（2）维护商户合法正当权益，及时处理商户的投诉
（3 ）急商户所需，帮商户所需，解商户所难，提供力所能及的'服务。
（4）及时公正解决商户之间的争议或纠纷
（5）保持商场内公共区域及周边环境的清洁卫生
（6）定期征询商户的意见，不断改进工作方法，提高服务工作质量
（7）对商户开展的正常经营活动给予大力的支持和帮助
二、商场交易须知
(1)遵守国家及政府的法律法规和商场各项管理规定，依法经营，礼貌待客。
（2）本着“顾客为上，信誉第一”的经营宗旨，文明经营，礼貌待客。
（3）本着“公平竞争”的经营原则，不搞恶性竞争，严禁强买强卖，严禁欺行霸市。
（4）自觉维护商场的经营秩序，不进行与经营无关的活动
（5）认真贯彻执行各项消防法规，自觉做好消防的安全工作
（6）自觉维护本商铺及公共区域的卫生清洁
三、评选“文明商铺”条件
（1）经营者符合法定经营资格，依法领取《营业执照》或《经营许可证》，亮证经营，经营人员、范围与证照相符，悬挂证照规范。
（2）经营者没有制造经售假冒伪劣产品和禁品。明码标价率100
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