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幼儿园房屋设备安全制度（精选14篇）
在社会一步步向前发展的今天，制度使用的频率越来越高，好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。什么样的制度才是有效的呢？下面是小编收集整理的幼儿园房屋设备安全制度（精选14篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
幼儿园房屋设备安全制度 篇1
一、幼儿来园和离园教师负责照顾，交接班不能有空档，必须清点幼儿人数。
二、幼儿户外活动要有明确的目的'，要注意动静交替；要适合幼儿的年龄特点，时间不宜过长，活动前后一定要清点幼儿人数，确保幼儿的安全。
三、向幼儿进行安全教育，不要打闹乱跑，进园后不得擅自离开幼儿园。增强幼儿自我保护意识，使幼儿知道幼儿园的名称、具体地址、父母姓名等，防止意外事故，提高幼儿自我保护能力。
四、加强每天晨、午检工作，教育幼儿不要带危险品来园(如：别针、纽扣、尖针、玻璃球、小刀、小豆豆等)，防止异物落入鼻腔、口腔、耳内。
五、园内各活动室要定期消毒，消毒时防止人员入内。
六、每天下班前要对全园各活动室进行检查。如：教室、厕所等，防止幼儿遗留在室内。
七、园长每天早晚要巡视一遍园所，发现有不安全因素要及时处理，教师在活动中发现不安全因素及时报告。
八、意外事故及时采取相应措施，包括家长工作。然后必须写出事故报告，并根据产生影响程度、情节轻重给予处理。户外活动和放学老师负责，其他时间由当班老师负责。
九、热开水要放在幼儿碰不到的地方，防止烫伤事故。
十、凡是幼儿经过的地方及活动场地要经常检查，不准乱放杂物。
十一、幼儿玩大型玩具要加强监护，随时纠正幼儿的不安全动作，组织活动要有秩序。活动完后，要清点幼儿人数。
十二、幼儿室内外活动时，教育幼儿不大声喧哗，要有秩序、不乱跑乱撞，划定活动范围，所有教师到位。
十三、幼儿各环节的安全防护措施一定严格执行，针对具体情况对幼儿加强常规教育，不得有半点疏忽。
十四、坚持正面教育，严禁态度粗暴、动作生硬、体罚、变相体罚幼儿，杜绝因上述情况造成事故。
十五、值班时不会客，不打、接电话，如有急事，须经领导同意后予以安排。
十六、值班教师下班前，检查并关闭门窗、水管、电源等。
幼儿园房屋设备安全制度 篇2
1、幼儿安全教育“五不”。不触摸各种电器开关；不乱食花、草、种子、药物、食品；不把小物件衔在口中；不把脏东西和危险品放在口袋里；不随便离开老师。
2、上课及活动时间教师不得与人聊天，不得离开幼儿，要时刻关注每个孩子，让所有孩子始终处于老师视线之内。一般情况下，不接电话和会见客人。
3、活动前做“三检查”（即检查场地、设备、幼儿情绪和衣着）：“一交代”（向幼儿交待纪律与玩法）；活动时注意观察幼儿活动内容和方式；活动后清点幼儿人数并总结讲评。
4、拿饭、拿水时要打招呼，要躲开幼儿走。刚煮沸的汤和水要放在幼儿碰不到的地方。开饭时，饭菜、汤不烫手时才能让幼儿端，饭、菜、汤不能从幼儿头上过。
5、不让幼儿接触电源开关、刀器、滚水和火
6、下班前要仔细核对幼儿人数；关好门窗；关闭电器并关闭开关；锁好贵重物品。
7、幼儿受伤后，带班老师要冷静沉着，耐心询问，仔细查看伤口。如果是烫伤要迅速离开热源，是骨折要固定好伤口位置，再迅速护送到医院。
8、发生事故后，要立即报告园长。
幼儿园房屋设备安全制度 篇3
一、电源线路、自来水管道、煤气设备在设计时，必须充分考虑发展的需要，施工时要严格按照有关规定进行施工。对陈旧老化、超负荷的电源线路，必须有计划地逐步更换。一时难于更换的，必须在确保安全的条件下，采取特别防护措施，否则，必须暂停使用。
二、电源线路必须安装可靠的保险装置，并正确使用保险丝，确保用电安全。禁止使用铜线和其它非专用金属线当保险丝使用。新建项目必须安装漏电保护装置。
三、所有电路安装、电器操作的人员，都必须经过专业培训，考试合格后，才能上岗。接触电源必须有可靠的绝缘措施，并按规定严格进行检查，防止触电事故的发生。
四、所有用电场所必须执行“人走电关”的规定，人员离开用电场所或电器设备不使用时，要关闭总电源。24小时用电的'设备，必须有专人值班，随时掌握用电的安全情况。
五、电器在使用过程中，发生打火、异味、高热、怪声等异常情况时，必须立即停止操作，关闭电源，并及时找电工检查、修理，确认能安全运行时，才能继续使用。
六、安全用电用水用气必须坚持定期和不定期检查制度，总务处组织自查并会同各部门进行抽查，发现隐患及时整改。
七、任何单位和个人都必须严格遵守安全用电规则，严禁私拉乱接电源，严禁违章违规使用电器，严禁电源线路超负荷使用。对于违规违章用电的单位和个人，全体师生员工都有检举和监督的义务。
幼儿园房屋设备安全制度 篇4
为切实加强我园现代教育技术设备管理，确保教育信息化和教育现代化的顺利实施，制定本制度。
一、现代教育技术设备管理应定位放置，并由相应专业人员负责保管；要建立设备技术档案和固定资产总帐及分类帐；每学期清点核对一次，做到帐帐相符，帐物相符。
二、加强对各种设备的检查、保养、维修，做好通风、防潮、放火、防盗、防尘、防磁、防腐蚀、防静电、防雷击、防病毒、安全用电等工作。
三、现代教育技术设备管理因公需要短期外借的，须经分管校长书面批准，办理相关手续，方可借出，用毕及时归还。所有一律不得借予私人使用。
四、由班级和个人保管的教育技术设备管理，开学初由班主任和使用人填写《设备领用登记表》，办理领用手续，并设专人管理。教学过程中临时所须教学设备，使用人须提前填写《设备使用通知单》，办理使用手续。所有设备均应在学期末归还学校，集中保管。
五、所有归还的现代教育技术设备管理均应检查验收，并作出验收记录。对人为损害或因违反操作规程、使用不当造成的损害，应追究责任，并按有关规定赔偿。
六、现代教育技术设备管理使用应严格遵守操作规程和技术规范。大型、精密、贵重的`设备，还应建立专门的使用操作记录，随时记载设备的使用、保养、维修等情况，设备应始终处于完好状态，禁止带故障运行，以确保教育教学的正常进行。
七、现代教育技术设备管理使用过程中的正常损坏，应及时报修；失去使用价值的设备，经技术鉴定确认后，报请有关领导审批，及时报废，并办理财产报废注销手续。
八、现代教育技术设备管理的保管人员调离本岗，应办理财产移交手续，并由有关领导监交，三方签字生效，以保证财产不受损失。
幼儿园房屋设备安全制度 篇5
为保障学校信息中心正常的教学和工作秩序，加强对计算机设备的管理，更好地发挥计算机设备在教育教学工作中的作用，促进我校教育信息化的.发展，制定本制度。
第一章总则
第一条计算机设备主要包括台式微机、笔记本式微机、显示器、扫描仪、打印机、UPS电流、稳压电源、插座、鼠标、键盘、光驱、多媒体套件、网络服务器、路由器、交换机等。
第二条制度管理范围包括：办公计算机、计算机教室、多媒体教室、网络学习室、网管中心等范围。
第三条本制度适用于学校计算机设备的使用、调配维护及其管理。
第二章设备日常维护及管理
第四条信息中心建立设备登记制，建立全校计算机设备档案，内容包括机型、品牌、设备编号、购买日期、配置、使用部门和人员、IP地址、防病毒系统、维护保养记录、维修记录等。
第五条计算机设备的使用必须按有关操作规程进行，其主要设备台式微机的开关机顺序：一般先开显示器、后开主机、先关主机、后关显示器，不要频繁开关主机电源，开关之间至少要间隔2分钟以上，绝对不能在带电状态下打开机箱、拔插各种接口卡和连线，下班前要关闭电源。
第六条设备必须由专人定期进行保养维护，并将保养维护记录登记入“设备维护记录表”。
第七条设备发生故障时，应做好故障或系统提示记录并立即关机，按设备性质通知或送有关部门进行维修。
第八条计算机设备不得外借，确实工作需要，须经学校主要领导同意，报教育行政主管部门批准，办好相关手续后，方可外借，并在规定时间内归还。
第九条保证计算机设备和计算机机房清洁、防尘、通风，机房温度和湿度适宜（温度保持在20℃±5℃，相对湿度在40-70%）。进入机房必须换鞋（或鞋套），严禁吸烟、吃食品，保持室内清洁卫生。
第十条加强机房安全保卫工作，增强安全意识，定期检查各种用电设备和门窗安全，做好防盗、防火、防电、防雷、防水工作，机房和网络中心安装专业安防系统。
第十一条除网络设备（含服务器）外，下班时应及时关闭设备总电源；在雷雨季节，下班时除拔掉电源进线外还应拔掉网络进线，严防雷电损坏整机或部件。
第十二条不得利用学校网络做与教学无关的事，严禁利用学校计算机系统上网发布、浏览、下载、传送反动、色情及暴力的信息。
第三章监督与检查
第十三条学校信息中心、总务部门定期检查本制度的执行情况。
第十四条对于设备发生损坏的，由信息中心和总务部门进行技术鉴定，明确责任后，由责任人填写《南师附中新城初级中学设备报损表》，按照责任比例进行赔偿。恶意损坏的，除赔偿外，还须进行罚款处理。设备丢失时，先由保卫部门立案侦察，明确责任后，由责任人按照责任比例予以赔偿。
第四章附则
第十五条本制度由学校总务部门、信息部门负责解释。
第十六条本管理制度自发布之日起施行。
幼儿园房屋设备安全制度 篇6
1、每月开展教研活动不少于1次（园级）、教研组每学期不少于12次，业务学习每周1次。活动时间不迟到、不早退、不无故缺席，无特殊情况下不请假。活动前准备好有关资料，认真讨论发言，做好活动笔记。
2、活动要求每位教师必须认真参加各级各类教研活动，更新教育观念，优化教育行为，积极创新，不断提高保教质量。
3、内容要求
1）教研活动以《纲要为指导》，以贯彻《纲要》、进行教学研究为重点，以提高保教重量为目的。
2）学习教育理论和本专业理论，不断充实现代教育理论和学科专业知识，提高全园教师的理论修养。
3）通过学习、观摩、交流、评议、讨论、竞赛等多种形式，开展教研活动，提高教师将正确的教育观念转化为教学实践的能力。
4）学习教育科研理论和方法，通过课题计划的.交流，课题观摩、成果交流、评比推广，增强科研意识，提高科研水平。不断完善教科研管理制度，加大科研实施力度，争创市级和嘉兴市级以上科研成果。
5）根据要求或本园实际情况，积极开展教师教育基本功及技能技巧的培训，进一步提高专业技能。
6）积极开展各类小、中、大型幼儿活动竞赛，（各班、各组每学期2次以上，园级1~2次）丰富幼儿生活，给每位幼儿提供参与的机会。
幼儿园房屋设备安全制度 篇7
一、“一把手”负总责制度。学校校长（园长）、单位主要负责人切实担负起维护校园安全的第一责任。要把安全工作作为一项首要的政治任务，亲自抓好。班子成员和内部机构要分工明确，层层签订安全管理责任书，落实到人。做到隐患排查要全覆盖，整改措施要真落实，防范工作要精细化。继续实行安全工作实行“一票否决”。要从人、财、物等方面提供强有力保障，不惜一切代价使安全措施迅速到位。对因工作措施不力，导致发生涉及校园重大安全事故的，严肃追究单位主要领导和相关领导的责任。
二、安全隐患排查和整改台帐制度。全面扎实细致开展校内安全、校园周边治安环境、各种矛盾纠纷和危险人员排查工作，并对隐患和整改情况建立台帐，落实整改措施和责任人，限期整改。
三、安全防范制度。
1、加强门禁管理，坚持门卫盘查验证、登记制度，实行学生在校期间封闭管理，与教学和管理无关人员一律不得进入学校。
2、落实安保人员。加强对门卫和安保人员的教育培训和管理。
3、要配备必要的安保器材，安装视频监控和报警设备，并与当地公安派出所联网。
4、立即排查校（园）内容易肇事生祸的危险人员，摸清底数，报告当地公安派出所和市教育局。
5、坚持预防为主，落实重点部位、每个时段的安全监管人员和责任，加强对学校各种设施设备的检查检修，坚决预防拥挤踩踏事件，防止学生集体食物中毒和群体性疾病发生，防火，防煤气中毒，防溺水。加强危险化学品管理，加强集会管理，配合公安部门加强校内管制刀具的清理等。加强交通安全教育，加强校车和施工管理等。
6、加强寄宿生夜间管理，坚持每晚点名、查铺登记、领导带班组织力量夜间守护等。
7、各学校、各单位对可能影响安全稳定的重点人、重点事，要确定专门力量负责，稳控到位，确保不发生任何问题。
四、安全教育和预案制度。学校（幼儿园）每月要对学生进行有关安全方面的知识教育，教给学生进行紧急突发问题处理方法、自救互救常识。注重学生的.心理健康教育，建立和完善及时发现、疏导解决心理问题的机制。加强对教师的师德教育，不得体罚和变相体罚学生。加强学生健康体检工作，对特异体质或患病学生要有针对性措施。要完善学校（幼儿园）重大安全事故应急预案、安全预警机制和防险救灾应急预案，有计划地按预案组织全体师生进行疏散演练，提高快速有效反应能力。
五、学生集体外出申报批准制度。不得组织学生参加商业性活动，不得组织中小学生参加救火、抢险等。未经市教育局批准，各学校不得擅自组织学生外出。
六、家校联系制度。要通过家长会、告家长书等多种形式，增强与学生家长的沟通。小学低年级、幼儿园要向家长发放学生接送卡，由家长凭卡在校门口接送学生。建立学校信息化安全管理平台，及时将学生有关信息告知监护人。
七、带班、值班和护校制度。要实行领导带班、教师值班制度，加强学校（幼儿园）和单位内部值班守护和防范。学校要成立护校队，加强对学校的巡逻和守卫。
八、信息灵通和报告制度。领导和值班人员的通讯要保持随时畅通。重大事项和紧急信息按规定要及时准确报告。
九、领导干部外出请假销假制度。学校（幼儿园）和单位领导外出必须履行请假销假手续，经市教育局领导批准后方能外出。
十、市教育局科室长期包联制度。对局直属学校（幼儿园）安全工作实行市教育局科室长期包联制度。各科室要“一校一人”，立即到校（园），驻校（园）开展安全工作，检查、督查落实安全措施，整改安全隐患。
幼儿园房屋设备安全制度 篇8
为保障幼儿的安全，维护幼儿园秩序，我园特制订幼儿接送制度，具体内容如下：
1、幼儿上午7：40——8：30在家长的陪送下持卡准时入园（9：00关锁园门）。家长送幼儿入园时，必须亲自把幼儿交到教师手中，不能只把幼儿送到大门口，防止幼儿走失。
2、教师接待幼儿入园时，对家长提出的要求，反映的情况，所带的物品、药品都必须记在交接本上，以防止遗忘。
3、家长每天凭接送卡接送幼儿，如果接送卡遗失的幼儿请家长到各班老师那里进行补办。
4、早晨送孩子入园时，应自觉带孩子接受教师的晨检。
5、接送原则上由父母或指定的人员担任，家长不得委托未成年人来园接幼儿。如有特殊情况需其他人员接送的`，请将接送卡交给委托人。不能给卡时，家长须提前与班主任联系，说明情况，并将委托人的姓名、性别、体貌特征、衣着特征及与孩子关系等具体情况告知老师，以确保孩子的安全。
6、因离园期间幼儿和家长过于密集，为确保幼儿安全，建议接到幼儿后尽快离园，如果还在幼儿园继续逗留和玩耍，请家长严格做好幼儿的安全防护工作，并注意教育幼儿爱护公物，爱护绿化。如在此期间发生意外，一切责任由家长自负。
7、拒绝陌生人入园，必须入园时请填写入园登记表。
8、严格按幼儿园规章制度和作息时间行事，不到接送时间不准家长接孩子，如有特殊情况，必须向老师说明，经允许方可。
9、幼儿离园时，教师要帮助幼儿做好准备，开大门后，由配班老师把孩子亲自交给家长。幼儿在园期间发生的事情要如实向家长反馈。
10、接送时间：
4：30——4：50小小班、小班
4：40——5：00中班
5：00——5：15大班
幼儿园房屋设备安全制度 篇9
为了使幼儿高高兴兴入园、安安全全到家，本园特制定以下接送制度：
一、入园时间：8：00——9：00
离园时间；夏秋季17：00，春冬季16：30
二、接送幼儿的家长需固定一到二人，方便园方辨认。
三、家长有事需其他人代接时，代接人需说明与幼儿及家长的关系，待教师与家长电话联系确认无误后方可带幼儿离园。
四、幼儿园遇陌生人或离异家长来园接幼儿的'，陌生人或离异家长需提供身份证，说明与幼儿关系，并待教师与家长取得电话联系允许后，方可带幼儿离园。未经允许一律不得放人。
五、门卫、带班教师不得让未成年人接走幼儿。
六、门卫、带班教师若遇到家长对接送制度有异议，要耐心说明，坚持原则。
七、为了确保幼儿在园的正常生活秩序，家长需在规定时间内接送幼儿。若有特使情况不能准时来园接孩子的，需电话告知带班教师。
八、早上接待幼儿进园时，需细心的晨间检查，观察幼儿的精神状态及清洁卫生状况，发现有毛病应及时告知家长。
幼儿园房屋设备安全制度 篇10
一、安全教育措施
1、成立安全工作领导小组，全面领导幼儿园安全工作。每月组织召开安全办公会，对各部门存在的安全隐患问题，提出处理办法与意见，每月组织一次安全大检查，对派查出的问题责任到人，限期整改。
2、加强宣传教育，强化安全意识：
(1)每学期幼儿园开展一次“安全教育月活动”，举办一次安全教育知识培训讲座等相关的形式多样的安全教育活动，利用升旗仪式、班会、广播、网络等途径广泛宣传安全工作的重要性和紧迫性，强化师生的安全意识。
(2)定期召开家长会，建立学校、社区、家庭“三结合”的安全教育网络。
(3)利用每年的安全教育宣传周活动，强化安全教育，提高师生的安全防范意识和自我保护意识。
(4)每学期组织全园师生进行一次安全疏散、安全自救的演练。
二、安全教育制度
1、利用一日教学活动对幼儿进行安全教育、法制教育，普及安全知识，培养幼儿安全意识和自救能力。
2、各班要重视自由活动管理，杜绝安全隐患，全体教师要严格执行幼儿园安全管理制度，切实抓好幼儿的安全，严防意外伤害事故的发生。
3、加强对班级活动场地的安全检查，确保活动安全，不组织存在安全隐患的.活动。
4、班主任经常性的对幼儿强化安全意识，进行有的放矢的安全教育，密切注意安全动态，多引导、多跟班、多观察，杜绝自己管理范围内的安全责任事故的发生，将安全教育贯穿于一日活动中。
5、在进行户外体锻活动前，要仔细检查各类器材的安全状况，发现有不安全隐患的问题立即汇报，并停止活动，严防事故的发生。
幼儿园房屋设备安全制度 篇11
一、室外环境：
1、活动场地：干净、清洁、安全，每天一小扫、每周一大扫，随时做好保洁工作。
2、绿化带：随时清除杂草、纸屑、落叶、果皮等杂物，定时浇水、修枝、松土。
3、周边环境；无乱堆放现象，及时清除杂物，做好每天一小扫，每周一大扫。
二、幼儿活动室及办公室：
1、地面干净、清洁，每天用消毒液喷洒、拖洗，经常保持室内空气流通。
2、窗明几净，桌椅每天清洁并用消毒液擦洗。
3、茶杯、毛巾、玩具每天按规定清洗消毒。
4、幼儿图书每周阳光下曝晒一次。
5、有消毒记录。
三、盥洗室
清洁通风，地面无积水，厕所及时冲洗，做到无垢、无味、无蝇。每天上下午各消毒一次。
四、午睡室：
1、床围栏、门窗等儿童接触密切的物品，每日消毒液擦洗消毒。
2、地面干净、清洁，每天用消毒液拖洗。
3、每日上午开窗透气，使用空调时每日开窗2次，每次20分钟。
4、每周用紫外线照射30分钟；被褥、床单、枕套每两周阳光曝晒一次，每次2-4小时，每月换洗一次。
五、厨房：
1、干净清洁，摆放有序，每日用消毒液清洗灶台、操作台、水池、地面等。
2、幼儿餐具每日用餐后洗净并消毒，消毒程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
3、餐具和盛放直接入口的食品容器，使用前必须消毒，炊具用后清洗干净，保持清洁。
六、如遇传染病毒传播时期等特殊情况，将另行通知加强卫生工作。
幼儿园房屋设备安全制度 篇12
一、个人卫生与消毒
1、保证幼儿认真做到饭前便后用流动水洗手。
2、幼儿每人一巾，每天清洗并消毒一次。在毛巾专用消毒柜或0.5%84浸泡10分钟消毒(浸泡后要用清水洗数次)、晾干后挂入毛巾架。
3、刷牙杯与牙刷个人专用，牙刷每3个月更换一次(损坏及时更换)。牙刷头要朝上，保持清洁。
4、每星期一剪指甲，隔周剪趾甲。
5、幼儿手绢个人专用，每日换洗，意外污染及时换洗。
6、被罩、床单、枕巾每月换洗一次，有污染时要及时洗，每月晒被褥一次，夏季凉席每周一擦拭一次。
7、保教人员要保持个人卫生，衣着整齐，上班时不得留长指甲、不得染指甲、不得披头散发，不得穿高跟鞋，不得带手饰。
二、饮食卫生
1、水杯个人专用，每天清洗并在专用消毒柜消毒一次
2、桌面餐前要清洁、擦拭并消毒，餐后擦干净。
消毒程序：
餐前：清水擦拭--消毒液(每500ml水药液2ml)擦拭--清水擦拭。
餐后：洗涤灵水擦拭-清水擦拭。
3、餐具、餐巾每次用后要洗净消毒，在专用消毒柜消毒。
4、生吃瓜果要洗净削皮(在食用前进行，防止食用前污染)。
5、非厨房工作人员、幼儿禁止进入厨房。厨房饮食卫生详见由卫生监督机构颁发的：饮食卫生管理常规”。
6、接触食品前，工作人员要用肥皂、流动水洗手。
三、环境卫生与消毒
1、室外环境要每日清扫，室内湿拭清扫，保持清洁整洁。
2、幼儿园室内不得吸烟。室内空气流通新鲜，冬季或夏季空调房间每半日通风一次，每次20分钟。
3、垃圾污物要及时清除，及时灭蚊、蝇、蚂蚁等昆虫。
4、周一消毒图书；周二擦玻璃；周三擦桌椅板凳；周四晒被褥；周五消毒玩具，全园大扫除。
5、床围、小桌椅每日清洁擦拭一次，门把手、水龙头保持清洁，每天消毒一次。
6、各班清洁用具(如扫帚、拖布、抹布等)要专用，用后及时清洁，干燥保存。
7、厕所地面无积水，每日消毒一次。
幼儿园房屋设备安全制度 篇13
1、认真做好厨房的卫生工作，保持案板、桌面、灶台、灶后及地面清洁无杂物，所有物品摆放井然有序。做好防鼠、防蝇工作。保持厨房内外清洁卫生，定时打扫。
2、工作时，应穿戴整洁工作衣帽。注意个人卫生，工作前、便后，均应彻底肥皂洗手，工作时避免让手接触或沾染食物与食器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。
3、所有炊具要擦洗干净，并定期消毒。
4、认真细致地清洗荤菜、蔬菜、瓜果，菜尽量切得短细，便于幼儿消化吸收。
5、炒菜、分菜时不能对着饭菜咳嗽，说话必须带口罩，在烹饪过程中注意营养卫生，各班菜，汤分好后盖上盖子。开餐前送到各班教室。
6，生食熟食分开摆放，厨具内保持整洁卫生。
7，生活垃圾不积压，日产日清。泔水桶要保持清洁，加盖并及时清理。
8，冰箱里的物品及时清理，防止变质。
9，定期刷洗水桶，确保水桶干净卫生，无污垢无杂物。
幼儿园房屋设备安全制度 篇14
1、餐具、用具使用前后清洗干净
2、确保餐具、盛具一餐一消毒，消毒后的餐饮用具及时存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜每天清洗消毒，避免污染。(30)
3、清洗蔬菜、肉类水池分开使用。加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。
4、面板、灶台随时保持干净整洁，爱护爱护灶具、厨具、碗、桶
5、生熟食分开存放，生熟食盛具做明显标记。
6、严把食品安全卫士关杜绝腐烂、变质、发霉、生虫伪劣和没有清洗干净、有杂质的`半成品下锅
7、粗加工时(如捡菜、削土豆皮等)，各种垃圾随时入筐，地面随时保持干净整洁
8、蔬菜切配前应先冲洗，后浸泡十分钟以上，再经充分冲洗；禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗。
9、环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢、洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，各区域死角卫生干净，环境卫生实行"四定"：定人、定物、定时间、定质量，分区域分工负责，每天不定期检查。
10、搞好包干区清洁卫生工作，随时保持干净，每周不定期检查两次，周五大扫除清理卫生死角。
11、为幼儿的餐饮做好准备，必须按时供应开餐。
12、按人数定量配餐，杜绝剩饭剩菜，减少浪费。
13、饭菜精工细作，注意软嫩，两周菜不重复，注意花色品种及营养元素的调配，做到荤素搭配、粗细搭配。
14、不允许吃剩饭剩菜、原料发生浪费
15、与保健医生一起拟定幼儿营养食谱，并严格按食谱制作饭菜，每周四之前制定好下两周食谱，做到营养均衡不重复不重样。
16、严格按照食谱制作饭菜，不允许私自改换食谱，如有变化，需负责人员同意。
17、根据食品库存制定采购计划单，杜绝菜品长时间存放，导致变坏变烂，造成浪费严重，拒绝质量不过关菜品。
18、应保持良好的个人卫生，操作时应保持穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；不得留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物。专间操作人员应戴口罩。
19、不得在食品加工和销售场所内吸烟。
20、禁止在厨房内放置任何私人用品，保持厨房内整洁卫生。
21、当日供应的各种菜肴(包括含馅的面制品)，应当分别在冰箱内留样。
22、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密封专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，每个样品留样应满足检验需要，每种菜肴留样量不少于100克，并做好留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员记录。
23、留样容器为3套，留样超过48小时，及时处理并清洗、消毒容器。违规一次扣罚10元
24、留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。
25、始终把防火、防盗、防止食物中毒放在工作的首位。操作中严格按照操作流程和产品规格、标准执行、注意卫生、安全检查和节约。
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