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暑期实践报告

【精品】暑期实践报告集锦5篇

　　随着社会一步步向前发展，报告与我们的生活紧密相连，多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？以下是小编为大家收集的暑期实践报告5篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

【精品】暑期实践报告集锦5篇

暑期实践报告篇1

　　实践目的：

　　主要是通过社会实践来达到锻炼自己的意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验为自己即将步入社会做好铺垫。同时也是为了减轻父母的经济负担，从而使自己的暑假生活过得更充实更有意义。

　　实践内容与经历：

　　其实整个暑假我在找工作的旅途当中遇到了前所未有的挑战与挫折记得当时我和几个同学来到一个陌生的城市，吃的住的都成了我们最大的问题，再加上我们都把钱几乎都花光了，我在想现在就这么难找工作等毕业出来该怎么办啊然后我们就咬紧牙关挺了过来，功夫不负有心人最后我们终于找到工作了。我的工作主要是做QC的就是产品的质量检验与控制，在厂里我看到了生产产品的主要全部控制产品的方法与手段，其实做很多事情都是需要把各种方法综合在一起才能把事情做的更好更精，就比如当时我在检验时候就是总不能把产品检验的很好老是存在漏洞检验的数量与质量总是不能齐头并进，就在这时我的领班走了过来她就告诉我说，做检验的除了要全身心的投入以外还需足够的耐心，足够的细心，和掌握好的技术方法与手段，这样才能把事情做的更好！！其实在当中我也被批评过就是因为自己做的不好再加上工作又很累我有几次都不想干了但最终外还是坚持下来了，认认真真做事。原来坚持下去，生活可以变得更实，相信一定可以为即将步入社会做好足够的准备。

　　实践感想与体会：

　　在我的打工生活中，我也明白了许多责备也要用适当的方式让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时，一定要心平气和，只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是很难受的，而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的。

　　我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的，可是如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更令人开心。不论做是事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。

　　现在想来，暑假的打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一份财富吧。现今，在人才市场上大学生已不是什么“抢手货”，而在每个用人单位的招聘条件中，几乎都要求有工作经验。所以，大学生不仅仅要有理论知识，工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作经验。就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就

　　有了像我一样的在校大学生选择了暑期打工。暑期虽然只有短短的2个月，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独本资料来源于的立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。现在的招聘单位越来越看重大学生的.实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。在这次暑期的工作中，我懂得了理论与实践相结合的重要性，获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。

　　实践总结：

　　回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。

　　在社会上要善于与别人沟通。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

　　在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。

　　知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。这次接触的酿造业，对我来说很陌生，要想把工作做好，就必须了解这方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。

　　这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，为自己即将步入社会做好足够的准备。

暑期实践报告篇2

　　我在酷暑中迎来了作为大学生的第一个暑假，当然，也是我第一次经历社会实践。对于一个大学生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。虽天气炎热，烈日当头，我毅然踏上了社会实践的道路。想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

　　自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我来到了乐清市岭底乡，开始了我这个假期的社会实践。

　　实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。

　　在中国的经济飞速发展，又加入了世贸组织后，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

　　在实践的这段时间内，我们穿街走户接触各种各样的人和事，这些都是在学校里无法感受到的，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不会有人会告诉你这些，你必须要知道做什么，要自己地去做，而且要尽自已的努力做到最好。在学校，只有学习的'氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！

　　记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。接触那些刚刚毕业的学长学姐，他们总是队我说要好好珍惜在学校的时间。在这次实践中，我感受很深的一点是，在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。

　　回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。

　　在社会上要善于与别人沟通是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

　　在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的，只要有自信，就能克服，那一切就变得容易解决了。

　　这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。

暑期实践报告篇3

　　从xx回来的第三天，我开始写这份总结。其实之前的几天，脑子里一直在零零碎碎的想，只是一直没敢把它写下来。

　　一．着手阶段

　　一开始接手这个任务是在六月初，那是一个考试月，执行副理事xx跟我讲，因为我是项目管理部部长，所以我的任务比较重，于是我便着手写策划。因为从未写过这种大型的正规的策划，所以虽然花了不少时间，但是无论是从格式还是内容来讲，第一份策划都写得非常糟糕。在格式方面，可以说那根本不是一个策划，而只是一份草稿；在内容方面，写的只是不关乎重要问题的细处，然而大体方向，甚至是本次社会实践的主题，都没有完全定好。其实我本应该在网上学习一下，策划该怎么写，写一份社会实践的策划该注意哪些。在这个阶段，我想感谢罗娜对第一份策划的内容的帮助，感谢潘勋对第一份策划的格式的帮助。

　　后来的策划在xx和老师的沟通中愈加完善了，我也更加清楚了，我们要去的是一个怎样的地方，我们要面对的是一群怎样的人，写一份策划时我们该注意些什么问题，从准备到实施过程中，我们应该做些什么准备，活动完成之后，我们应该干些什么。

　　在六月中下旬，我们便忙活着具体的事情了，包括志愿者的招募问题，经费的预算问题，二号到七号的培训筹备，人员的大致安排及分组，活动开始前的动员大会的大致策划等等。

　　刚才提到了，这是一个考试月，所以，策划只涉及少数人，我们并没有将信息完全公开，我想这是本次活动第一个最大的失误，毕竟，少数人的想法是片面的。

　　二．准备阶段

　　从七月二号开始开始便真正开始了我们所有人对社会实践的准备工作。

　　七月二号，我们分别安排了人员负责踩点，晚上的动员大会，以及社会实践活动收费。具体人员是：xx，xx，xx和我负责踩点，xx和xx负责三号晚上的动员大会，xx和xx负责收费。这一天准备工作效率不够高，可能是还没有感觉到时间的紧迫性。

　　七月三号，我们上午将讨论结果打印了一份，十点钟卞老师组织我们开会，学长学姐们以及一零级的部分人参加了这次会议，会议上，卞老师跟我们讲了她对社会实践的安排，我们也提出了自己的看法以及疑问，最后终于敲定了社会实践的大方向。最后昌华学长送给了我们十个字：统筹、分工、协调、应急、互助，还指出了我们这次会议的不足，会议准备不足，组织者不明确，参与度不高，会议内容的层次感不强，会议气氛没把握好，太沉闷，会议的目的不明确，打印的内容应该人手一份。作为一个参与者，我真切的感受到了这些点。最有印象的是昌华学长送的那十个字，真真切切的感受在活动实施过程中，尤其是在现在的反思过程中，想想我们这次的社会实践的失败之处：缺乏统筹；分工效果不明显：负责协调各方面的工作的人不明确，就更不用说协调工作是否做好了；应急能力不强，太过于按照计划做事，不懂得随机应变，常常是拆东墙补西墙。我们在下午作出了具体的流程总纲以及人员安排，在晚上的动员大会上发给了大家，据大家反应，虽然这两份材料很是详细具体，但是流程总纲不够规范，而且大家都不太喜欢被条条框框的安排做着做那，而是很有自己的想法。所以以后做这种涉及到众多人的活动策划，在开始应该做的就是将这个活动的信息公布给给大家，收集大家的想法，然后进行总结整合，一方面，征求了大家的意见，集众之所长，而且，让自己的`队友觉得自己有存在感，有价值，另一方面自己也不会太累。

　　七月四号，xx学长抽空有针对性的对志愿者进行了成功学视频培训以及感恩的相关内容培训，后来又对大家有关视频教学的问题进行了回答。我觉得我在上午的精神状态特别不好，所以对自己在上午的表现特别失望，下午我才进入状态。这也可能是我对这次培训没有足够的重视，真是辜负了xx学长熬夜到三点来准备这次培训。晚上我们又开始了讨论实践活动的具体内容以及人员安排，讨论中时不时会有分歧，但却使得我们的策划更加完善，因为，一直觉得，最大的包容是忘我，只要真正为了完成我们的任务，达到我们的目标，忘记了小我，只记得大我，再大的分歧也只是为了我们的进步而存在。

　　七月五号，白天，根据昨晚讨论的结果我们做出了这次社会实践的具体的人员事项的安排，还看见吴柳芳在图书馆用心的学习写新闻，晚上我们把所有人都召集起来，讲清楚了所有的关于社会实践的事情，后来安排搞户外生存挑战的人员都聚在一起讨论这个活动该怎么进行，讨论的不亦乐乎，看到大家都积极的投入，我感觉我们的付出得到了肯定。不过后来发生了一件让大家都很伤心的事，吴莹因为太累了，病倒了，然而，她第二天又坚强的承用虚弱的身躯担起了她的责任，这让我真的很震撼，想想自己平时付出的，自己抱怨的，自己不愿做的，真的很羞愧。这其中的人员安排有一个很大的漏洞就是居然忘记写学姐们的具体任务，而只是说一声，让李娟学姐自己安排其余学姐们的任务，在此表示很抱歉，我疏忽了。

　　七月六号，xx学姐在图书馆教我和xx讲管理沟通的视频教学，也顺便问了我们整个活动的流程以及准备情况，还讲了一些可能发生的突发状况，问我们该怎么办，我们被讲的一头雾水，自信心和热情被打击掉了一大半，xx学姐说的很在理，有很多东西我们根本没有想到，包括一些基本的问题，如主持人的服装问题。xx学姐说要我们准备好，第二天彩排给她看，当时就想，今天晚上肯定不能睡觉了。户外生存挑战的同学们也在图书馆讨论该怎么开展这个实践活动，讨论很热烈。其实潘勋这天感冒很严重，发高烧，但他还是坚持参与到讨论中，很让人感动，这让我们更加坚定了一定要做好的信念，因为希望我们的付出得到最大的回报。晚上真的几乎没有睡觉，待在电脑前查动员大会的主持稿该怎么写，整个动员大会目的是什么，流程该怎样，又该怎样分工，语言该怎么表达才够得体。

　　七月七号，上午，xx学姐将我的主持稿改了一遍又一遍，一字一句的斟酌，然后又检查我的台风，最后终于完成了这项大任务。接下来就是去青山区之前的准备生活用品阶段了，由于之前没有花太多的时间去准备这些次要的问题，所以当时走得很仓促，这也造成了后来活动开展方面的某些小小的不便，其实，每一件需要准备的事情都不是小事，对之后的活动肯定会产生或大或小的影响，任何事的准备是很重要的，都需要好好规划好。后来到了青山区，大家的猎奇心理比较普遍，见到新鲜事物都比较兴奋，不够沉稳，这也间接导致了对第二天活动的准备不，彩排工作没做好，尤其是我的动员大会的PPT，以及对主持稿以及整个流程的熟练程度，还有对下午老师的讲座的准备工作，非常的被动，本来应该想到的在老师讲座上可能会出现的问题，包括老师的水的购置，还有万一老师的讲座时间太短的应对方案，等等，都没有去想过。

　　三．实施阶段

　　七月八号，当然有值得表扬的，生活后勤组非常负责，负责户外生存踩点的人员很辛苦，还有xx生病了，但还是很积极的投入到了活动当中。但是，动员大会上，由于我各方面准备不足，音响问题没有解决，台词未能完全记下来，PPT还是请xx姐帮我做的，如果准备充分的话，我大可以加上往年训练营的照片，等等，那样动员大会效果会更好，总而言之，人员流失问题，很大一部分是动员大会效果不佳导致的。然而在这一天，我们相当大一部分人还是很被动的过了一天，没有完全进入状态，营员迟到甚至流失问题出现了，场面混乱问题出现了，工作人员任务分配不当问题出现了。七月八号，总而言之，一句话，具体的分工，事先的安排，整体的策划，都没有充分的准备好。

　　七月九号，上午是xx姐和xx的成功学视频教学，xx准备特别充分，讲得很有激情，xx姐讲得非常有道理，特别有亲和力，整体效果很好。下午是xx老师的讲座，老师准备很充分，讲得非常细，而且还为我们提供了不少好的资源，效果也挺好。晚上的话，是由xx学长组织的“我是责任者”的大型素质拓展，带给了大家非常大的震撼。总体而言，今天的效果挺好。

　　七月十号，上午是xx精心准备的沟通管理视频教学，大家发言比较积极，而且，xx表现得很大方，非常有亲和力，这就是准备充分的结果。下午，xx姐和xx考虑到昨晚的素质拓展已经让大家对感恩有了透彻的认识，所以原来准备的感恩讲座被临时取消，换成了看电影，当时场面有点混乱。晚上是对第二天的户外生存挑战的动员大会，场面同样很乱，在团队建设阶段，组织者沉醉其中，策划者沉醉其中，参与者更加沉醉其中，没有丝毫纪律性可言，多亏了主持人xx的魄力将场面控制住了。在这里，我想检讨一下自己的行为，我只是全身心投入到了其中，而没有考虑到我在当时除了应该全身心的投入到其中之外，还应该考虑到更多的事情，应该更理智的参与到活动中。

　　七月十一号，全天都是户外生存挑战，全体人员都真正积极的投入到了其中，积极地完成任务，不过，可能还是没有达到这个活动的初衷。“生存”，但大部分人都只达到了一种玩乐的境界，这也可能是由于当时场面混乱所引起的吧。在这个生存挑战的过程中，还是出现了不少问题，比如说，唱黄梅戏的人不在，咖啡保质期不一，推销咖啡的容易度超出大家的想象，所规定任务的效果未能达到，监督人员思想没有统一，等等，总而言之，还是一个问题，准备不够充分。晚上的茶话会，大家普遍比较嗨，依旧处于玩乐的状态，后来主持人点明了这一现象。当然，有这种效果，大家应该还是感到很欣慰，毕竟大家都是第一次做这种大型的户外的活动。

　　七月十二号，上午，部分人在xx和xx的带领下去了敬老院，据说很成功。部分人留在空间准备下午的欢送大派对和回去的事情。下午的欢送大派对进行的还算比较顺利，尤其是拍照环节，大家都挺嗨，挺恋恋不舍，但还是出现了不少问题，比如说派队开始之前的场地布置工作，还有派队进行中的颁奖环节挺混乱，弄得老师很失望。

　　四、总结阶段

　　在十二号晚上，我们花了很长时间对这次活动进行总结。我觉得我们这次活动总体来说，有一定的效果，但效果不明显。总的原因归结于准备不够充分，而且没有及时总结。

　　从一开始的动员大会的准备不足，到后来的某些活动的某些细节被忽视，还有对突发事件的应对失当，组织者内部的缺乏沟通，对培训对象的心理的揣摩不够，做事情想事情的思维太简单，缺乏明确到个人的分工，等等。

　　没有及时总结，导致后来的活动出现了之前的类似的错误，甚至让之前错误产生的结果影响接下来的活动，比如，营员流失问题。

　　从我个人来说，第一，我没有把自己定位好，没有明确自己的责权，产生了不少越俎代庖或者互相依赖的现象，无论在以后的什么工作中，这都是大忌；第二，我不够大方，不够大气，遇到突发状况不够沉稳，不够有魄力，当然，我会在平时多多注意自己的讲话、动作、思维方式等问题；第三，我不够虚心，不知天高地厚，和老师、学姐、学长交流不够，当然，这回的苦果我自己已经尝过了，以后一定会吸取这次的教训；第四，我思维方式太简单，考虑事情不够全面，策划事情没有多想几个备选方案，这就是准备不足的一个重要原因；第五，缺乏全局观，没有及时总结，这样几乎可以说是自己参与一次活动最大的失败，没有将经历转变成经验，那有再丰富的经历也是徒劳；第六，我是一个行动的矮子，很多事情，自己只会瞎讲，实际做起来就很被动，很感谢帮我提出这个缺点的人。

　　总而言之，不管这次做的怎么样，胜不骄，败不馁，前方还有很多机会等着我，我会竭尽全力去做好自己，加油！

暑期实践报告篇4

　　今年暑假，我选择在家乡一家印刷工厂进行社会实践，从事印刷课本的工作。

　　我的工作主要是在装订车间负责课本的顺序排列及装订。每天工作十个小时，而收入相当的少。在工厂工人就像是机器，充分反映了马克思的剩余价值理论：生产者尽最大可能的剥削劳动者的剩余价值。车间的工人每个人都在为每月不到两千的工资努力，时时刻刻担心会因做错某件事而被克扣薪水。

　　在工厂中人们对待工作的态度大都不同，有的人工作很认真，少数人在滥竽充数。而这少数人也被别人所排斥。多数人都不愿意接受这样一个少干活却与别人平分薪水的人。老板都希望接受老员工，即使在这个小厂也不例外，老板都希望接收那些在类似工厂工作过的员工，因为他们在相同的时间内能够干更多的活。

　　在工厂一般或者说永远也不会有提前下班一说，最多也就是按时。国家规定每天工作八小时，而在工厂一般还是十几个小时，老板规定一个工作量要求员工在八小时内做完，做不完就加班，而这些活通常在八小时内是不可能完成的。因为有微薄的加班费，法律也拿他们没办法。这样的经验在学校中是永远无法学到的。

　　在社会实践中工作一般是搬运，暑期是印刷工作的高峰期。所有的习题、课本等复习资料都必须在开学前印刷完毕。所以工作很繁重，车间内的空调在众多机器共同产生热量的作用下基本没什么反应，和外面气温大致相同。我自己都忘记是如何坚持工作了这一个月，在没进厂前我一直坚信只要有能力是有机会晋升的，进了工厂以后发现，一个人即使再有能力，进了工厂也不会有机会。因为工厂基本有几个人负责就够了，工人只要熟练就可以了。最多也就是个车间主任，而想成为工厂的高层难如登天。如果进了车间，人这一辈子可能就这样了。我无法想象在将来当别人在为了月薪不到一万而发愁时我却为了某一个月发到了两千而沾沾自喜时的情形。

　　实践是最好的'老师。无论理论学得多好，没有实践的检验始终都是空谈。无论我们脑海中想像的发财机会有多好无非就像周立波所说的：香蕉大则香蕉皮也大。理论上人人都是百万富翁，然而在实践中能够真正成功的人少之又少。生活就是一场历练，在不断的实践中检验我们所认为的正确理论，这样才能真正获得成功。人的一生是不断学习的过程，也许在某个点上是高峰，在另一点上是低谷，但无论处于哪一点上，都不是一成不变的。都是一个不断学习的过程，经验比学历更重要。

暑期实践报告篇5

　　基本情况介绍

　　时间：xx.7.27~xx.8.25

　　地点：虹港路

　　饭店简介：xx酒店xx饭店是一座三星级旅游涉外饭店，位于市区主干道――xx路上，地理位置优越，闹中有静，环境优雅。饭店由17层主楼及裙楼组成，拥有豪华及标准客房181间，设有自助餐厅、风味厅等12个，500个餐位。饭店每日营业时间是全天24小时。

　　实践过程

　　阶段一：熟悉期(7月27日)

　　由于是第一天，我的工作就是一般的传菜，也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心，先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。

　　之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面是能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过端了四盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的上下跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盘子都抢着端，让我着实感动了一把。当然，第一天我就被骂了。不过人就是在犯错误中成长的不是吗?

　　阶段小结：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。

　　阶段二：7月28日至8月25日

　　继续熟练第一阶段的各项服务要求。

　　也许我比较外向，也比较能说。几天时间我和员工之间的陌生感就没了，彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开始掌握各项工作的特点，主动性和灵活性增强。由于人多，我第二天就被分配到包间上菜，基本上是两个人负责一个包间。那种看着别人吃的尽兴，自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。由于是吃龙虾的季节，xx饭店还有个龙虾节，顿时香味儿绕梁、余味不绝啊。那种诱惑真的'很难克制啊。

　　还有几天是早班。早班就是要早上5点起床，骑车30分钟到饭店后去签到，早班的主要任务是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间准备水果……我感到的最大问题是根本不知道该干什么!早班一共就上了那么几天，东西的摆放不是很清楚，只好到处问人到处碰壁到处乱转。

　　阶段小结：度过工作适应期之后，开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来。通过前面两个阶段的练习，已具备解决各项事务的能力，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作;开始对部分服务环节进行改进，灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天;偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”，共同分享劳动的快乐。

　　实践心得总结

　　1.一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。

　　2.了解了在“零点”甚至整个xx酒店食品部的运作的基本过程。

　　3.每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。

　　4.初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有天早班时见到几个外国人，也许是因为语言的隔阂，几乎没有人去为他们服务。这时在戴尔特的口语锻炼就体现出来了，我可以轻易的上前和他们交谈，这也被领班表扬了一番。

　　5.在工作中因为上级员工的失误而造成的工作中的失误等原因而产生的矛盾，千万不要直接冒犯。

　　6.在工作和生活中充分表达自己的幽默感，这样会让同伴们很自然的接受你。

　　实践小结：真的是不干不知道，原来当服务员真的很累。而且在社会上，没有人再会平等的对待你，对于初来乍到的新手来说，老手会觉得你碍手碍脚，主管会觉得你什么都不懂很麻烦，而一个人在那打工更是饱受孤独的滋味。我真的发现这一个月对我的促进作用很大，这些在学校都是学不到的。当然，我学习的时间尚短，之后都要一直一直的学习下去才行，我会努力的!

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