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主管工作计划

实用的主管工作计划锦集五篇

　　人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，成绩已属于过去，新一轮的工作即将来临，一起对今后的学习做个计划吧。那么你真正懂得怎么制定计划吗？下面是小编收集整理的主管工作计划5篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

实用的主管工作计划锦集五篇

主管工作计划篇1

　　一．吧台设计个人建议

　　1.吧台由前吧，生果加工房，酒水展示柜三部分组成。吧台高度按照标准为105~115厘米，此高度可随吧台整体设计，调酒师平均身高而做相应的变动。吧台宽度一般标准为40~50厘米。另外，应向外延长一部分，即顾客坐在吧台前时放置手臂的地方，约为20厘米。

　　2.前吧台包括饮料展示柜和操作台。饮料展示柜位于吧台一侧，不能置于吧台中间位置。前吧台下方有操作台。高为80~90厘米。操作台包括咖啡机，水柜，洗涤槽，酒瓶架，酒杯架。操作台下方安装橱柜，用于放置酒具，饮料，酒瓶及吧台用品等。

　　3.生果加工房位于吧台后方，内设吧台生果操作台，冰箱，水槽，电磁炉，榨汁机，制冰机等。

　　4.酒水展示柜位于前吧与生果加工房之间。这是突出吧台主题最重要的部分。主要用来摆放各种店内品牌酒水，杯具。调酒师可借助吧台设计与灯光效果制作特色鸡尾酒至于吧台醒目处，吸引顾客。注重细节改变顾客对餐厅的整体感觉。

　　5.吧台环境的灯光设计要创造良好的气氛，光源和灯具选择性很广，但要注重与吧台，餐厅环境的协调统一，最好请专业人士设计。

　　二．吧台营销计划书

　　1.鸡尾酒成本:1支750毫升相当于25安士，700毫升相当于23安士。一杯鸡尾酒的成本在4~12元之间。

　　例如：B-52=1/3安士咖啡力乔+1/3百利甜+1/3伏加特，成本是4元=1.5+1.5+1(属于低成本) 又如：新加坡司令成本=1.5安士金酒+1安士樱桃白兰地+2安士柠檬汁+0.3安士红糖水+一罐苏打水(13.2=4.2+3.6+0.5+0.2+0.2+4.5)注：虽然用不了一罐苏打水，但苏打水打开后时间一长里面的气就会流完，失去效益没有用处了。

　　2.个人建议制作一些混饮

　　例如;红酒混饮=3安士红酒+1/3安士伏加特+1/3墨西哥烈酒+1/3龙舌兰+1/3安士白朗姆+1/2安士君度+七喜一罐+杂果少许

　　红酒混饮（便宜的）25元支红酒左右=3元红酒+1元伏特加+1龙舌兰+1金酒+1朗姆+1.5君度+2元雪碧=9.5元成本售价可卖到68~88元这样可以拉动客人整体消费，也可减少吧台人手，增加吧台的出品速度

　　3.咖啡成本

　　一杯单品咖啡的材料=200克咖啡豆+1粒奶球+1包白糖包

　　例如:：咖啡豆35元/包等于454克，每杯20克(35元/454克*20克=1.5元/杯)

　　奶球是25元/包50粒装（25/50=0.5）糖包是25元/袋有200小包（25/200=0.12）

　　就是一杯咖啡=1.5+0.5+0.12=2.1元.个人建议多出几款咖啡。给客人多一些选择。同时也可以提高盈利。

　　如：一壶咖啡成本=咖啡豆40克+奶球4粒+糖包4包(5.5元=3+2+0.5)可售价60~90元。建议多推销壶装咖啡，成本较低，利润较高，容易操作，成功例子---柳州五一上岛咖啡以比利时咖啡自助咖啡为主，其销售每天可售20~30壶，每壶售价80~120元之间，销售额达到1600~2600之间。

　　三.吧台主管及各员工管理制度一）、吧台主管工作岗位职责：

　　1、按时上班，认真完成上级领各项工作，编写员导安排的工工作时间表,合理安排员工休假

　　2、控制出品成本，防止浪费、减少损耗严防失窃。制定培训计划，安排员工培训课程，并督促员工努力学习本职技能，提高员工职业技能

　　3、合理建议吧台内酒水食品销售价格，并根据实际工作情况制定进货计划交至采购部按计划采购。做好每日的盘点工作及存取酒工作。每月和财务人员一起盘点两次库存，做好盘点详细内容以书面形式交予经理审核

　　4、制定酒吧各项工作制度及工作服务流程,操作规范、出品份量、出品速度等标准。严格监督员工的工作纪律和仪容仪表及礼貌礼节、的情况。合理处理客人投诉或其他部门的投诉。

　　二吧台酒吧主管的工作流程：

　　1、营业前

　　（1）召开每日例会，检查员工仪容仪表，要求无人缺席，仪容干净整齐；

　　（2）认真传达领导工作指示，做到不遗漏一点工作

　　（3）安排今日工作,解决昨日工作遗留的问题

　　（4）要认真仔细带领吧员检查吧台所有准备工作，准备迎接客人到来，做到细心认真.

　　2、营业中

　　（1）严格监督员工有无、作弊、浪费现象，杜绝一切违犯制度事件发生；

　　（2）带领吧员微笑服务每一个宾客与同事。

　　（3）监督酒水及食品的出品，要及时发现问题，保质保量。

　　（4）解决吧员之间或吧员与服务人员及客人之间问题，处理要得当。

　　3、营业后

　　(1) 安排营业后吧员卫生清理工作，合理安排每位员工做好班后各项工作

　　(2)盘点每日酒水、物品，做到认真、正确。收好所有酒水物品锁好，做到无遗漏。

　　(3)召开班后例会，提出当日问题，并把做好每日《营业日报表》并按时上交财务部，并当面与财务人员对以及正确填写物品申购单

　　出品吧员

　　岗位描述：为客人提供高效率、高品质的美味食品

　　水果房吧员岗位职责：

　　（1）在上级领导下，进行水果吧台的日常工作

　　（2）严格遵守执行岗位操作规范和卫生操作标准及注意成本控制，杜绝浪费

　　（4）认真仔细做好盘点工作，库存与盘点必须相符，如有不符立即上报、并认真做好日报表

　　（5）严格执行遵守公司的各项规章制度

　　岗位流程：

　　一营业前

　　（1）认真做好营业前的.一切准备工作是保证正常营业运作的重要部分

　　（2）盘点昨日库存，检查是否正确，核对领料单是否与实物相符

　　（3）检查设备是否能正常运转（如：制冰机、冰柜等）

　　（4）原料准备，切制所需的配料是否变质，数量是否够用，并清洗干净放置备用

　　（5）吧台卫生：台面、操作台应清洗干净，地面无积水、脏污，检查有无不良气味，按照卫生标准做

　　（6）工具准备：准备好所需要用的工具，以防到用的时候找不到，影响服务质量和出品的效率

　　二营业中

　　（1）做好一切准备工作后，面带微笑、双手背后、昂首挺胸以饱满的精神状态迎接第一张单子的到来

　　（2）为客人提供高效率、高品质的出品，认真遵守工作程序及规范工作（如：快速做出新鲜的果盘）

　　（3）看清每一张出品单，绝对凭单出品，有任何疑难问题及时报于主管给予解答

　　（4）与各部门保持良好的沟通，以保证达到准确、快速的出品，一切以出品为主。严格遵照要求规范出品，做到用料正确、用量精确，点缀、装饰合理优美，注意成本控制，杜绝浪费

　　（5）随时保持个人为与区域卫生，操作台的干净、整洁

　　三营业后

　　（1）统计今日的销售数量和填写明日所需的物品数量（视情况而定）

　　（2）把剩余水果做好保鲜措施，并把水果摆放整齐

　　（3）台面、砧板刀具及果盘的清洁，并把清洗好的砧板刀具及果盘摆放整齐

　　（4）清扫地面及墙面卫生，并把垃圾运走倒掉

　　（5）检查电器设备运转情况

　　（6）各项工作确认检查无误，锁好门窗，拿着今日销售报表和申购单交予主管，等候主管开班后列会

　　篇【2】：吧台主管工作计划书

主管工作计划篇2

　　一、实际招商开发操作方面

　　1、回访完毕电话跟踪，继续上门洽谈，做好成单、跟单工作。

　　2、学习招商资料，对3+2+3组合式营销模式领会透彻;抓好例会学习，取长补短，向出业绩的先进员工讨教，及时领会掌握运用别人的先进经验。

　　3、做好每天的工作日记，详细记录每天上市场情况

　　4、继续回访某六县区酒水商，把年前限于时间关系没有回访的三个县区：某市、某县、某县，回访完毕。在回访的同时，补充完善新的酒水商资料。

　　二、公司人力资源管理方面

　　1、努力打造有竞争力的薪酬福利，根据本地社会发展、人才市场及同行业薪酬福利行情，合公司具体情况，及时调整薪酬成本预算及控制。做好薪酬福利发放工作，及时为符合条件员工办理社会保险。

　　2、根据公司现在的人力资源管理情况，参考先进人力资源管理经验，推陈出新，建立健全公司新的更加适合于公司业务发展的人力资源管理体系。

　　3、做好公司20xx年人力资源部工作计划规划，协助各部门做好部门人力资源规划。

　　4、注重工作分析，强化对工作分析成果在实际工作当中的运用，适时作出工作设计，客观科学的设计出公司职位说明书。

　　5、公司兼职人员也要纳入公司的'整体人力资源管理体系。

　　6、规范公司员工招聘与录用程序，多种途径进行员工招聘(人才市场、本地主流报纸、行业报刊、校园招聘、人才招聘网、本公司网站、内部选拔及介绍);强调实用性，引入多种科学合理且易操作的员工筛选方法(筛选求职简历、专业笔试、构性面试、半构性面试、非构化面试、心理测验、无领导小组讨论、角色扮演、文件筐作业、管理游戏)。

　　7、把绩效管理作为公司人力资源管理的重心，对绩效工作计划、绩效监控与辅导、绩效考核(目标管理法、平衡计分卡法、标杆超越法、kpi关键绩效指标法)、绩效反馈面谈、绩效改进(卓越绩效标准、六西格玛管理、iso质量管理体系、标杆超越)、绩效果的运用(可应用于员工招聘、人员调配、奖金分配、员工培训与开发、员工职业生涯规划设计)进行全过程关注与跟踪。

　　8、将人力资源培训与开发提至公司的战略高度，高度重视培训与开发的决策分析，注重培训内容的实用化、本公司化，落实培训与开发的组织管理。

主管工作计划篇3

　　20xx年是我们****公司谋求发展的关键一年，也是我们公司的效益年、质量年。20xx年，在公司各部门的大力支持帮助下，通过分公司上下不懈的努力，在质量、安全、生产管理等方面都有了很大的改观。预计20xx年汽车销售行业形势将逐渐转暖，我们将抓住这个有利时机，提升服务质量、减少客户报怨量、提升维修产值、改善洗车服务质量，推进5S管理制度、加强车间设备及工具管理，力争在售后管理上取得新的突破。为实现这些目标，我们将认真做好以下几项工作。

　　一不断提升服务质量

　　我们将在认真吸取以前教训的基础上，把提升维修服务质量作为公司管理工作的重中之重来抓，采取多种措施保障安全生产无事故。一是坚持开展技能培训工作。将维修技能考核作维修操作流程为培训重点，不断强化员工主动服务意识。加强维修现场管理，做好车辆维修后检查工作。

　　二减少客户报怨量

　　应对20xx在客户报怨上存在的一系列问题，我们将在20xx年采取以下措施来减少客户报怨量，提高一次维修合格率。一是加强车间人员技能培训，强化员工服务意识。我们将与售后各部门合作，对相关人员进行定期的培训，使员工了解本职工作的重要性，且在平时维修现场中对员工维修质量意识不断强化，使其熟知职位可能产生的'维修问题和避免方法。二是加强检验员的质量巡检工作，避免二次返修的发生，并要求其对返修情况记录在案，使我们有迹可循，便于维修后分析与研究。三是建立合理的奖惩制度，在考核机制中加入维修技能考核，与员工的收入挂钩，奖优罚劣。通过以上措施保证进站车辆一次维修合格率。

　　三提升维修产值

　　在提升维修工时前提下，建立新的产值奖惩制度，建议加入维修新增金额提成率。(根据任务委托书进行汇总统计)

　　四改善洗车服务质量

　　加强洗车后车辆外观检查，提升洗车服务设施与质量。在无法洗车的时间里请维修技师和前台接待做好客户解释安抚工作。

　　五加强现场管理，推进5S管理制度

　　在20xx年，我们将进一步加强车间5S现场管理，保持车间维修现场的整洁有序，推进5S管理制度，力争在20xx年售后车间5S管理工作不断提高，走上新台阶。

　　六加强车间设备及工具管理

　　针对车间设备管理现状，制定车间维修设备及工具管理负责人，减少设备及工具使用不当造成的故障率，提升设备及工具故障及时报修率，设备及工具负责人对设备的日保、周保、月保制度化，定期检查，实施各种激励手段，引导员工运用正确的方法进行设备使用和修护。上述措施有效的保证了设备及工具稳定运行及正常维修使用，为按时保质交车提供了强有力的支持。

　　总之，为实现20xx预计目标，我们将知难奋进、开拓进取，不断创新的精神，从点滴小事做起，严格落实岗位责任制，内强管理，外树形象，力争通过扎实有效的工作，实现公司新一年的经营指标!

　　起人：***

　　*年*月*日

主管工作计划篇4

　　本周重点工作：

　　1、制定规章制度，使中心逐渐正规化系统化同时带动业绩的提升

　　2、30人班试听课及招生

　　3、组织准备电大学生考试

　　上周未完成工作：

　　1、规章制度的.履行上墙；

　　2、30人班试听课及招生

　　上周工作不足总结：

　　1、个别员工工作积极性比较懒散和被动，服务意识不足；

　　2、前台员工缺少退课技巧，导致近期的报班数量下降

　　3、本人质检督促力度不够。

　　注：※重要工作○次要工作□一般工作

主管工作计划篇5

　　在工作忙碌的时候，时间就是过得那么快。半年的时间感觉也不过是眨眼之间而已。在这上半年的工作中，我们根据公司的发展方向，不断的更新着公司的产品工艺，在不断的提升着公司产品的同时，我工作能力也随之有了一定的提升。我知道这并不是自然而然的结果，这都是我自己努力后所到到达的地步。人们总说：“自己的工作自己当然知道怎么去改善”，但是我觉得，就算是自己的努力去提升的工作，也始终会有意料之外的事情发生，记录下这些额外的收获，将会是我比别人多走出去的道路！

　　为了能在接下来的工作中我也能像这样努力前进，我要对自己上半年的工作做一个总结，来总结自己上半年的工作中有哪些需要继承的，又有那些需要及时改正的。以下，便是我的上半年工作总结：

　　一、个人分析

　　在上半年的工作中，我一直保持这在工作中学习的心态，就算是再简单的工作，只要仔细观察，也是能发现其他人与自己的不同。在工作中吸收别人的经验，“取其精华，去其糟粕”，这就是我的学习之道。

　　但是在平时的时候也少不了个人的思考和学习，只有理论只是与实际经验相结合，才能找到正确的道路。

　　二、与人交流，向人学习

　　作为一个技术员，我知道自己绝对不能仅仅只局限在自己的知识上，自己有自己的'学习方法，同事也有同事的提升技巧。在上半年间，我依然热衷于与同事们交换自己的经验，不断的学习到新的经验，也能将自己的经验教给别人，这不仅仅是个人的提升，是对所有参与技术交流的提升。也大大的提升了公司的技术水平，为公司的发展做了一定的贡献。

　　三、工作方面

　　之所以将工作放在后面，是因为我在工作上的准则就是，“在工作之前要做好充足的准备！”工作无论大小，我们都应该尽自己的能力去把工作做好！在上半年的工作之中，我积极的听取各部门人员的意见，再结合公司的实际情况，对公司的产品提出意见，并加以改良。

　　在上半年中，公司对产品的提升也给出了积极的肯定，这又给了我新的动力！

　　四、不足

　　上半年里，在意见听的过于杂乱会导致自己常常忘记本来的初衷，要在工作中好好的记下工作笔记和总结，让自己时刻保持着对工作的掌握，而不是被工作牵着走。

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主管工作计划01-07