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研发工作计划

时间:2023-04-02 14:33:55 工作计划 我要投稿

研发工作计划15篇

  时间过得可真快,从来都不等人,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,我们要好好计划今后的学习,制定一份计划了。什么样的计划才是好的计划呢?下面是小编精心整理的研发工作计划,仅供参考,欢迎大家阅读。

研发工作计划15篇

研发工作计划1

  每一年都有自己的进步,每一年都有自己的成长,20xx年的工作已告一段落,在这一年里,作为公司品控部的一员,按照公司要求完成各项任务,现总结如下:

  一、厨师长培训考核:每月月中考核及月末培训按要求能都及时完成,通过考核培训,提升了各厨师长的专业理论知识、日常厨政管理(人员、毛利、标准化、品质等)的综合能力,针对于理论方面不足的厨师长重点沟通指导。

  二、使用新调整品质检控记录表,经实践该表能够全面综合的进行厨房品质、食品安全、标准化、节约、原料管控等的检控,其中八月份后,将规范要求项中的(消毒记录、台账、食品安全培训记录是否执行)单独调出单独检查记录,更换为高价值盘存检查,每次高价值检查有问题的及时要求厨师长店长关注管控,以控制减少损耗。

  三、长峰店厨师长离职,协助替岗,待店约两个月,带训出一名厨师长:于胜强,已能独立管理厨房,物料管控、人员稳定、日常管理、毛利管控均能达到公司要求。

  四、威高*扛把子涮毛肚*协助开业,捋顺了工作流程,餐品标准,人员带训,更新调整综合检查表正常使用。

  五、八月份后,每月进行简餐高价值盘存更新检查。

  六、每月食品安全试题进行更新调整,便于所有店面培训使用。

  七、每月进行U8采购订单模板更新便于厨师长提快申购效率。

  八、每月新菜品培训增加单品照片的保存便于了店面线上推广使用。

  九、每月和丛总监总结店面共性问题进行厨师长培训要求。

  十、外区店(北京37度)按公司要求进行检查,总体出品标准、标准化执行、出餐速度、对客服务较稳定,人员不稳定的已沟通,检查不足项要求整改已回馈。新增铁板饭已按标准指导。

  十一、食品安全重点涉及到的地面放料、抹布消毒、工用具消毒、食品添加剂收藏各店面已成为常规工作要求并保持。店面进行的'每月食品安全、生产安全的培训已常规记录执行。原料密封存放仍有店面做的不足的已重点要求厨师长餐后检查。

  十二、简餐、37度、扛把子所检问题,各厨师长均能在三天内进行整改回馈,养成整改回馈习惯。

  十三、品质管控中的所检餐品品质问题,每月在厨师长培训会进行总结探讨,整改反馈。店面整体餐品质量有一定的提升。

  十四、和丛总监、宋总监进行早餐车试点,确认制作标准、出车标准、售卖标准、卫生标准、储藏标准、发货标准。按公司要求进行九个早餐车培训、检查、协助。

  十五、编制加盟37度餐品标准、发货订单、厨师长文件,并代训石家庄所来培训人员标准。

  总结这一年的品控工作中,有不足之处,跟踪反馈督促有不足,厨师长专业技能沟通有不足,我会在今后的工作中严格要求自己,提高自身专业能力,按公司要求及时完成各项任务。

  20xx年工作计划:

  一、严格管控各店面餐品标准,热菜类重点按标准技能要求进行检查指导,涉及技能方面严谨要求。

  二、店面食品安全的重点检查要求。

  三、生产安全的常规检查要求。

  四、配合公司开新店的前期所有准备,及人员带训,流程捋顺。

  五、配合公司发掘带训出优秀厨师长。

  六、配合研发部制定更严谨的餐品操作标准。

  七、厨房日常管理的团队建设、节约增效等方面的检查提升。

  八、店面服务品质的检查提升。

研发工作计划2

  研发中心是公司技术创新的重要平台,为使中心高效运行,更好地为公司技术创新服务,本年度工作思路与计划如下:

  一、 成果转化与产品优化

  将取得专利证书的产品与技术进行进一步梳理,将产品进行优化,使产品最优级化,效益最大化,具体产品以LED荧光材料专用氢气推板炉、全自动锂电三元材料烧成辊道炉、磷酸铁锂专用实验气氛炉等三款专利产品为重点技术改新与工艺可行性优化,协助销售部将产品全面推向市场。

  二、 新品开发

  新品开发始终是研发中心的工作重心,根据年前市场动态调研与本公司协作单位提供的技术信息,今年的研发课题主要有荧光材料专用全自动氢气推板炉、磷酸铁锂专用气氛电炉二只产品,同时根据市场与客户所需积极开发适应市场与引领市场的新技术产品。

  三、 技术攻关

  针对成果转化与新品开发过程中出现的质量问题与技术难点,中心将时组织相关技术人员通过多思路、多渠道、多方向进行技术攻关,重点问题与难解决问题及时向公司总经办汇报,及时获得公司人力财力支持,并积极依托产学研联合体,采用请进来、走出去的方式寻求技术支撑之路,确保成果转化与新品开发保质保量、及时有效解决,不拖后腿。

  四、 完善技术文档管理

  为了确保产品研发成果顺利进入生产流程,为公司赢得经济效益与社会效益,文档管理尤为为重要,从新品研发开始,文档就将同步进行,编制产品设计文件(包括设计图表、产品说明书、合格证、包装图)、采购清单、进货检验规程、生产配料清单,当产品初具雏形,开始编制工艺文件与相关检验文件与产品技术标准与整机检验规程,按照文档管理要求进行文件发放保存与新旧替换。

  五、 人才培训与引进

  中心在研发过程中始终以开发与人才培养同步进行,一方面积极培训公司现有技术人员的业务素质,加快提高每个人的'技术水平,另一方面力求利用寒、暑期等时机培训大学实习生,同时将争取更多的大专院校生和社会上科技型人才到中心工件,使研发中心更上新台阶。

  六、 项目申报与专利申请

  积极做好专利申请与科技项目申报准备,力争在年内完成一个科技项目申报与二个专利申请工作。

  七、 其它工作

  积极配合公司安排的的其它工作,积极服务于公司生产与销售所需,为公司生产保质保量做好排头后兵。

研发工作计划3

  一、 项目任务管理工作

  一主要项目任务、二项目管理计划。

  1.积极贯彻、落实公司项目开发任务,力争做到及时完成各项目任务。

  2. 时实通过展会、网络、客户等相关信息了解市场需求动态,主动探索客户新的需求,做好项目开发储备课题。

  3. 培养部门员工全流程设计理念,使设计人员做到亲近客户、亲临现场,持续保持与生产、用户现场进行联络,在确保满足客户使用要求的前提下使设计产品追求“成本最低,设计先进、生产高效、运行可靠,便于使用、便于维护”等高标准要求,不断提高产品设计评估通过率。

  4. 对项目进展情况进行全过程跟踪,对关键环节进行重点把关,提前预防,遇到问题立即解决,及时上报反馈。

  5. 对老产品进行持续改进,及时处理内、外部质量反馈,并举一反三,全流程改进,不断提高产品质量的稳定性。

  6. 不断开拓产品适用领域,使设计人员做到每季度至少到用户现场两次,了解客户目前及潜在的需求,为产品设计做好“营养”储备。

  7. 在部门内部多组织相关项目管理、项目设计、设计开发控制程序等相关知识的学习,使部门员工提高设计思路,规范工作程序,提高工作效率。

  8. 加强部门内部设计输出信息的准确性,做到专人负责、层级把关审核,确保归档相关技术文件的准确性、及时性、规范性。

  9. 确保erp输入信息的准确、及时,并保持与实际运行同步。

  10. 合理计划、控制项目经费,对项目需求资金进行准确预算,对材料、采购成本严格控制。

  11. 严格做好技术保密工作,使各类技术档案的`管理做到准确、齐全、规范、有效,达到公司相关文件要求。

  二、部门管理工作

  一部门团队建设

  1.做好人才储备工作,高、中、低人才合理搭配、培养,使部门工作顺畅有序。

  2. 做好新员工培训、帮带工作,对工作积极、业绩突出的老员工给予上报提拔和奖励。

  3. 做好部门内部、外部协调工作,有计划的组织部门员工培训和部门集体活动,营造团结、合作、进取的工作氛围。

  二部门环境、安全管理

  1.根据实际情况做好年度、季度、月度资金预算对部门管理经费以提高工作效率、勤俭节约为原则,严格执行公司相关管理制度。

  2. 严格执行公司质量管理体系、工作规范、6s管理、安全管理体系,做好部门自查、管理工作。

  3. 对部门固定资产进行定位、定人管理,确保帐物相符,正确使用、维护、保养,避免设备损坏现象,确保不出现设备丢失事故。

  4. 严格执行公司及研发相关管理制度,并对相关运作流程中的问题及时提出反馈和主动协调解决。

  5. 做好部门erp运行及问题反馈工作,为公司及部门工作效率的提高提供保障。

  本部门将尽力贯彻执行公司XX年度目标及任务,发动部门全体员工共同努力,使部门质量指标、环境指标、安全指标呈现持续上升的良好状态。

研发工作计划4

  一、背景和问题

  互联网和万维网已经成为世界范围内的“信息高速公路”和电子商务市场的支柱。由于万维网使用者的数量飞速增长,对于最终用户来说,随着可供使用的主页和网上信息的数量的爆炸性增长,最终用户间的交互性越来越差,传统意义上的交互已经无法满足用户的需求,举一个简单的例子,即使是在世界杯的决赛期间,一个普通的足球迷也很难立刻从网络上找到聊天的对象。用户需要真正意义上的全新的互联网交互协作软件。

  二、目标和解决方案

  我们的“软件名称”将为您解决这个问题。在网上冲浪的人们不论处于何方,总是可以看见周围的人们,就像现实生活中的一样。“软件名称”既是一个最终用户使用的万维网上的.协作软件,又为企业提供了无限的商机:

  “软件名称”以多种便于使用的方式为用户提供了一个交流的平台。

  “软件名称”为企业提供了一个发布广告和商用信息的平台。

  三、产品:为全互联网用户提供简洁方便的交互平台

  “软件名称”为最终用户提供一个免费的交互平台,同时又为商业用户提供了一个宣传和销售的渠道。

  四、公司和管理

  暂缺。

  五、业务体系:以广告和商用信息收入为主

  调查数据显示,有超过六百万的互联网用户会成为“软件名称”的潜在最终用户,同时有超过一百万的商业用户会成为“软件名称”的潜在商业用户,而且这个数字还在高速增长,这个数字对任何企业都是极有吸引力的,由于软件和服务对于最终用户来说是完全免费的,而商业用户只需要及其低廉的费用就可以想所有最终用户发布广告信息和商用信息。假设每年平均从每个商业用户获得100rmb的收入,则全部的市场收益将会超过1亿rmb。而100rmb的年租对企业是微不足道的。“软件名称”这个项目对于其雇员和投资者来说也一定会盈利。

  六、融资:第一轮的投资者将会有68%的内部收益率(irr)

  增长预测显示,在第五年“软件名称”将会有6000万rmb的销售额,且税后净利占销售额的21%。到那时,“软件名称”将会覆盖全国,员工90人。创办人将提供500,000rmb的初期投资,“软件名称”正在寻找通晓此领域并且能主动参与创办此项目的投资人。在第一轮的筹资中,“软件名称”将给投资500万rmb的投资人60%的股份,这部分资金主要用于服务器和网络架设费用及初步广告费用。12个月后,将需要1000万rmb的再投资,主要用于市场开拓费用。在这之后的12至15个月,还将需要500万rmb的投资。在运行五到六年之后,就可以考虑首次公开上市。按照我们的价值计算,对于第一轮的投资者将会有68%的内部收益率。

研发工作计划5

  自身建设方面:由于自己参见工作时间比较短,自身经验和处事能力、人际关系方面都需要全面提高。一方面,自己认真努力完成工作,并对自己的工作进行自查,自我监督。

  另一方面,离不开公司领导的关怀指导和公司同事的帮助。“三人行必有我师”,我会虚心向领导和各位同事请教相关问题。

  工作方面:

  一、公司erp的现实状况

  对于我们公司来说,xx系统,还是一个比较新鲜的事务,虽然我们每天都在说k3,但是,现在k3系统在我们公司运行上线还处在初步的阶段。

  目前,只有仓储部――仓存模块和财务部――总账模块、应收应付和存货核算,对系统实施了比较全面的应用,第一期计划范围内的公司供应链中的销售模块和采购模块,还只是用了一些皮毛,公司其他部门还没有实现信息化。另外,公司现行的k3系统编码方案规则不合理,存在中文、英文、字母和希腊文字共同组成的编码以及重码、无乱码现象。编码权限下放,造成编码规则不能很好的执行,编码混乱。公司试用一段时间的条形码也不是国际通用,给人造成产品不入流的假象。还有,因这是一期遗留项目问题,我个人对k3的相关经验不是很多,实施起来需要金蝶公司的配合。

  但目前看来,配合还是有些问题需要协调。

  二、x月份工作计划的安排

  针对上述公司erp运作方面出现的公司现实存在的状况,整个三月份,拟计划三月底完成公司k3系统物料编码的调整工作,实现新旧代码的转换以及一期项目中的销售模块和采购模块的培训,实施和上线后相关问题的解决维护。具体工作安排如下:

  1、物料编码的调整

  因年前相关工作的调整,物料编码的调整推迟了一个月,中间旧的物料编码又新增了很多,给这一块的工作造成了一定的难度。整个物料编码的相关工作会贯穿整个三月。

  这中间需要相关部门的配合。我个人这方面同时做新旧代码对照和新代码审核及每天新增编码的修改,工作内容、工作量比较大,需要增加短期配合工作的工作人员和我一块工作。另外,因为本人一直从事公司办公室、后勤等相关工作,对公司的生产线、产品不甚熟悉,中间可能有很多产品物料编码方面的问题需要和相关部门同事进行沟通交流,希望本着为了公司的长足发展,能够得到领导和同事的配合。

  2、销售和采购模块的实施

  通过与金蝶相关实施人员的协调联系,在三月份订出时间,请实施人员过来对我们这两个模块的相关使用做一下培训并跟踪指导,同时对我们的物料编码工作进行指导配合。

  上线实施后,相关软件操作、运行方面出现的问题进行跟踪解决和系统维护。

  三、下一步工作计划的安排

  1、定期做好k3系统服务器的维护、备份工作。保障k3系统的正常运行。针对单机用户使用k3系统出现的问题,进行处理。

  2、针对公司战略决策中的时间安排对20xx年内需要实现信息化的部门进行调研。将第二期计划中需要上线的系统模块分四部实施:首先,与系统上线运作相关部门组成相关的项目小组,对项目进行分析、调研,把相关的业务需求整理并确认实施方案。

  其次,将系统能够实现的相关业务需求,对业务流程进行梳理、微调(企管部、相关部门配合),并对系统上线模块进行培训和技术指导。在次,对上线相关模块进行测试运行,出现的相关问题有针对行的解决和完善。最后,系统正式上线运行期的维护以及运行期问题的反馈和总结,给以后系统实施提供宝贵的工作意见和经验。

  四、其他工作计划的安排

  除了工作重点k3项目外,还有其他几项工作安排:

  1、配合人力资源部把玉舟人力资源系统全面运行上线,实现系统化发展。

  2、配合网管对公司的办公自动化系统和邮件服务器拟定计划,实施。

  3、公司的`网站进行页面的更新维护和公司的网站服务器的建立。

  4、领导交办的其他工作。

  五、针对公司发展提出的建议在xx公司工作的两年时间里

  对公司也有一定的了解,下面就公司的相关工作提出自己的意见和建议。

  因为搞物料编码的原因,就前期对物料编码的调研发现的问题总结如下:公司现在的编码比较混乱,研发部门有自己的成品编码,业务部门下定单的时候,有客户订单号和货号,生产有自己的配件编码,镀一种颜色,就会有一种编码,模具有自己的模具编码,k3系统有自己的k3编码。

  一款产品,会有几个编码,好几个名字,到了一个部门,可能编码就有变化,需要编码对照,才有可能指导自己和兄弟部门可能其实是用的一个东西,只是叫法不同。这样,很不方便。

  建议公司成立编码部门或者小组,对公司所有的编码进行整合,有必要的话,可以抹去客户相关编码,从订单到我们业务员手里,业务员生产下单,公司一律走自己的编码,出厂后(发货),由仓储部(物流)在使用客户相关编码对照发货。

  这样切断的好处有:跟客户打交道的只有相关接口部门,这样我们公司的相关技术信息也不会外露,以后公司发展壮大后有自己的品牌以后,公司的相关编码,条形码和进销存流程也比较顺畅,避免到时再整合物料编码带来的诸多麻烦。

  感觉自己有些罗嗦不清,如领导有空,有需要的话,可以和领导面谈针对此处的相关看法意见。谢谢领导。另外,建议成立公司的it部门,便于协同工作。在这个信息化加速的时代,这项举措尤为重要。

  以后,相关系统上全之后,针对k3系统使用中,不利于我们工作的方面,可以对k3系统进行个性化模块设计和定制,编出适合公司口味的相关表单和流程,实现公司人力资源的化节省。

研发工作计划6

  时间飞逝,转眼间20xx年离我们而去,来公司将近8年,这些年里公司经历过不少波折和坎坷,在各部门的努力和公司的支持下20xx年终于看到了希望,在过去的一年里开发部积累不少经验,也学到很多知识,新产品开发有所进步,但开发速度还是比较缓慢,将开发部在20xx年的工作做一回顾,以便弥补不足,更新观念,为20xx能取得更大的成绩,使开发部的工作在新的一年里能够有所突破。在各部门的互相支持和帮助下,研发部在本年度产品完成状况总结如下:

  一、完成新开发产品共5项36款:

  导热塑料p56灯杯1项共13款:

  二、完成优化更新产品共2项12款:

  1、投光灯产品1项共7款:

  三、完成电源优化共8款:

  四、配合外界控制电源优化共3款:

  1、p56—220v—18wrgb开关控制电源1款;

  2、地埋灯p20—220v—3wrgb内控制电源1款;

  3、p56rgb同上控制电源更新二代1款;

  研发部20xx年计划

  回顾过去一年的工作,与公司的要求还是有一定的差距,特别现在科技发展,知识更新,研发部在新的一年里必须加强对外技术交流,巩固专

  业知识,要有新观点、新理念、新方向,新产品开发加快步伐,走得更快一些,开发部在新的一年里做好如下工作计划:

  一、强化技术管理

  降低生产成本,要求全体技术人员熟悉公司管理制度和各项体系文件,做好和各部门的接口工作,交流思想,统一对过程控制的认识,为生产一线做好服务,实现优质、高产、低耗、高效益的生产目标,使公司获得更好的经济效益。

  二、加强产品开发管理

  严格按ts16949体系程序执行产品开发管理,通过过去一年的体系加强建设,开发部每位人员都能积极参与到产品开发过程中的'评审,对设计的结构,工艺,电路,通过会议的形式共同讨论方案的可行性,选择设计机构合理,安全可靠,生产效率高,最低成本的设计方案,设计图纸和文件通过自审,互审,专审后发放,保证图纸和资料的准确无误,以免造成不必要的损失。

  三、开发目标

  以户外水底灯产品为开发目标,par56产品延伸开发为支撑,多品种,多层次化开发,光源选择中小功率新品种led为重点,电源驱动部分需要不断创新,降低成本提高效率,保持led灯具工作的稳定性,耐久性,rgb控制方面多为智能化入手创新改善。

  四、开发计划

  1、以客户需求产品为开发开始,以客户满足要求为结束,提供给客户满意的产品,

  2、全面、认真贯彻公司方针、政策及各项规章制度,及时的完成上级下达的开发工作任务,

  3、定期有针对性的对相关部门进行技术讨论、宣传及指导,达到上传下达,标准一致的共识,

  4、根据客户要求及业务提供的相关质量信息,对现有的产品结构资料、技术资料及参数进行完善、修订。

  5、开发供应渠道,改变某些原材料只有单一供应商的现状,建立多渠道、多点备选的供应机制,以备在供应渠道中的各项突发事件,目的就是要多建立几家合格供应商作为储备一确保供货的安全性与及时性:

  6、对市场新产品的可行性开发计划,根据产品特性及客户需求运用结合,适时对以市场调研比较为主导的开发理念,开展新产品开发计划:

  五、新产品开发计划表

  xxxxxxxx有限公司

研发工作计划7

  时光荏苒,20xx年已经结束,新的一年已经到来。回首过去的一年,感慨万千,很感谢餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会,这对我来说是一个很好的工作平台,能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司,到现在三个多月过去了,在这段时间内,我对菜品做了一次全面的调整,在公司的大力管理培训和大家的共同努力下,营运部的支持下,完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化,统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述:

  一、关于门店和公司

  1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在20xx年2月底做好上市所有的准备工作,培训好厨师团队。

  2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。

  3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。

  4,每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次,并每周向公司领导汇报检查工作情况。

  5,主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调整。

  6,下市前准备好20xx年保留下来的`特色菜品的上市工作,并根据11年的流行趋势增加相应的新品种。

  二、关于xx店

  xx店在暂停营业半年后于11年三月十八日将以全新的面貌重新开业,鉴于路的特殊情况,根据公司领导决定,这家店所经营产品将有别于其他几家分店,我们将以——三大块为主,辅以其他门店销量较好的原有菜品,以原有菜品吸引新顾客,以新增菜品留住我们的老顾客,一部分店午市生意都很淡,但长寿路由于地理位置特别,我们将配合营运部把午市做好,如:推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门,现将整个计划做下安排。

  1,通过对一些和路店地理位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成整个菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核!

  2,在11年2月底进行厨房人员组建,本着节约人员成本的角度,厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房XX员工一致。

  3,菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!

  4,了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价。

  5,针对x店,每月进行菜品试做,最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料,并做好培训工作。

  6,在11月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。

研发工作计划8

  20xx年,技术研发部深入认真贯彻落实XX有限公司各项文件精神,在职工的思想教育上积极引导,管理制度上不断细化和完善、严格考核,在开展“成本核算”活动上全面发动,加快了科技创新和人才队伍建设,确保了工艺生产稳定长周期运行。

  一、加强部门的基础工作建设,稳步推进日常工作

  技术研发部坚持抓好基础工作,结合公司的各项工作要求,推进日常工作稳步进行。

  1、根据部门的具体要求和实际情况,整理汇编并完善了技术研发部的管理制度和个人岗位职责,使本部门的工作层层落实到每个实施者,使本部门的工作人人管事,事事有人管。本部门的具体管理工作安排如下:XX负责本部门的全面工作的开展落实与实施及工作衔接与生产车间及其他部门的工作协调,XX负责图纸的深化和图纸优化工作,具体工作由XX负责实施。负责车间的数控设备下料排版并与车间进行对接,指导车间的下料排版工作。XX作为车间生产技术人员负责与技术研发部图纸深化技术工作进行对接,对深化的图纸进行复核,并与蓝图进行对比,确保深化后的图纸的高质量,将问题处理在车间的生产之前。XX负责本部门的技术资料,信息平台的`建设,图纸文件的收发及后勤保障等工作。

  2、根据国家有关制图标准结合公司的长期发展规划制定了本部门的详图深化制图标准及图纸深化工作流程。使本部门的有关图纸深化工作得到有序化开展,经过近几个月的使用,图纸深化工作的出图标准规范,工作流程顺畅。

  二、图纸深化工作

  作为我部门日常工作中的一项主要工作,根据公司计划经营部下达的工作计划,完成的图纸深化工作有XX熔炼车间和吹炼车间及除尘风机房钢结构1300T;XX一期钢结构3000T;XX二期钢结构H588车间钢结构20xxT。以上的钢结构图纸深化工作,尽管我部门人员,设备缺少,但由于在图纸深化和审核工作细致,层层把关,经过车间生产后的所有钢结构件检验全部合格,经过实测实量结构尺寸全部达到原设计院蓝图要求,车间根据我部门深化后的图纸生产的结构件没有一件残次品和不合格件。为公司赢得了荣誉和信誉。XX二期钢结构H1,H2,H3,H4,G1,G2,G3,G4,G5车间钢结构18000T图纸深化正在进行,XX二期其他车间的钢结构1000T也正在审图。

  三、根据公司的要求,团结协作,互利共赢的发展思路,与有经验的结构加工企业取得了联系。

  1、与XX钢结构公司建立了图纸深化的合作关系,并且已经在进行具体的工作,协议正在洽谈;

  2、与钢结构企业XX集团建立的图纸深化合作关系,大的联营合作协议签署后,可进行钢结构图纸深化及优化协议洽谈。由于XX钢结构集团已经发展了十余年,在国内有较好的信誉和口碑,我们与他们合作可以借鉴他们图纸深化和图纸优化的先进经验和钢结构企业管理模式,达到国企的标准,私企的经营模式和思路。

  3、与XX建工集团进行沟通并尽可能达成钢结构图纸深化和图纸优化协议,XX建工集团具有的优势是具有钢结构设计一级资质。我们要进行图纸优化必须与一流的具有钢结构图纸优化设计团队进行合作,采用最优化的结构形式并对原设计蓝图进行结构和受力计算同时满足原设计要求。

  4、与XX集团合作建立合作关系,XX集团以XX等大专院校作为技术依托,借助先进的管理思维和管理理念,在钢结构市场上另辟蹊径,独领风骚,采用波纹腹板制作的H型钢结构,大大节约的钢材,这个值得我们学习和借鉴,我们已经派人去他们单位进行学习。

  四、根据我们部门的发展规划,与有相关的大专院校取得了联系。

  1、与XX取得联系,并且正在签署框架协议

  2、与XX取得联系,并且正在签署培训计划协议

  五、人才培养

  在短短的两个月,经过XX一期3000T钢结构工程图纸深化,XX熔炼车间和吹炼车间及除尘风机房钢结构3000T图纸深化,及与车间的下料编程软件对接全面完成了从钢结构图纸深化到生产下料焊接成型检验的全部工作。在工作中培养人才,在实践中锻炼队伍,我们的团队已经逐渐成熟,并能够胜任全部的工作。在这里值得一提的是我们的团队在钢结构图纸深化工作中表现出来认真细致的工作态度和工作作风值得提倡和表扬,XX工程是XX的图纸深化,我们在审查他们的深化图纸的过程中发现许多问题,特别是节点板等细节问题比较多,我们进行了详细的更正和对深化的图纸进行了修改,结果按照我们修改后的图纸制作的钢结构全部符合原设计图纸要求。

  六、购置图纸深化设备

  根据图纸深化工作的需要我们购置了深化图纸专用的电脑,UPS电源,绘图仪,晒图机。设备的购置有利于进一步工作的开展。

  20xx年我们完成了部分工作,并使工作进入的有序化,20xx年我们部门的全体员工将继续努力,做好以下重点工作:

  一、进一步完善人才培养,有计划的从社会上专用对口的名牌大专院校吸收新鲜血液,增强团队建设。

  二、制定XX公司11项企业技术标准

  三、完成3个工法和5个QC成果

  1、XX有限公司能源管理系统工法;

  2、热辐射采暖系统工法;

  3、大型钢结构厂房屋面虹吸排水工法。

  4、5个QC成果涉及到生产车间,项目施工,办公系统的技术、材料、经营、设备、财务等方方面面。

  四、加快信息化平台资源库的建设

  信息化平台资源库建设正在准备阶段

  五、加快技术资料库的建设

  技术资料正在收集整理准备阶段

  六、进一步做好企业内部和外部的技术服务工作

  在做好信息化平台资源库的建设和技术资料库的建设后才能依托这些资源库更好的为企业内部和外部进行技术服务工作。

  七、技术培训及技术引进

  20xx年准备与XX合作对员工进行技术培训,引进培训焊接智能设备。

  八、四新技术的应用及现产品的开发

  20xx年准备引进XX的波纹腹板H型钢生产线。

  总之,我们技术研发部全体员工将紧密团结在XX有限公司班子周围,开拓创新,不断进取,为公司本年的工作开好局、起好步贡献绵薄之力!

研发工作计划9

  时光荏苒,20xx年已经结束,新的一年已经到来。回首过去的一年,感慨万千,很感谢__餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会,这对我来说是一个很好的工作平台,能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司,到现在三个多月过去了,在这段时间内,我对菜品做了一次全面的调整,在公司的大力管理培训和大家的共同努力下,营运部的支持下,完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化,统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述:

  一关于门店和公司

  1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在20xx年2月底做好xx上市所有的准备工作,培训好厨师团队。

  2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。

  3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的.需求,为企业创造更大的发展空间和利润。

  4,每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次,并每周向公司领导汇报检查工作情况。

  5,主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调整。

  6,xx下市前准备好20xx年保留下来的特色菜品的上市工作,并根据11年的流行趋势增加相应的新品种。

  二关于xx店

  xx店在暂停营业半年后于11年三月十八日将以全新的面貌重新开业,鉴于__路的特殊情况,根据公司领导决定,这家店所经营产品将有别于其他几家分店,我们将xx--三大块为主,辅以其他门店销量较好的原有菜品,以原有菜品吸引新顾客,以新增菜品留住我们的老顾客,一部分店午市生意都很淡,但长寿路由于地理位置特别,我们将配合营运部把午市做好,如:推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门,现将整个计划做下安排:

  1,通过对一些和xx路店地理位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成整个菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核。

  2,在11年2月底进行厨房人员组建,本着节约人员成本的角度,厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房员工一致。

  3,菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训。

  4,了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价。

  5,针对xx店,每月进行菜品试做,最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料,并做好培训工作。

  6,在11月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。

研发工作计划10

  过去的一年,xx公司在部门设立、硬件配臵、制度建设、人力资源等诸多方面都得到了必要的增补和加强。就在去年底也确定了xx的批量定单,同时xx不断有批量定单的利好消息。总体看来,xx公司正进入一个全新发展的时期,一个需要保量既保质的时期。

  研发部将致力于各项相关工作的规范化及确保核心技术的领先地位和成熟应用。因此本部门今年的关键词是:基础研究规范化和新技术的研发应用。本部门将配合公司本年度的.全局发展规划极力做好以下工作。

  1)进一步完善制图标准化工作;(时间:四月底前;责任人:xx)去年年末推行制图标准化以来,封面、图框、bom格式及制图标识基本得到了统一,今天四月底前完成升级方案并正式全面推行新方案。

  2)结构标准化工作;(时间:四月到十二月完成所列部分;责任人:xx)为了提高生产作业人员的劳动效率,研发部从制作施工图开始将展柜常用结构归纳和总结,优化并推行标准化结构。如抽屉或门的抠手行位统一;抽屉部件结构和制作方法统一;抽侧长度根据最优化开料分级设定;150w光源器通风结构标准方案;35w光源器通风结构标准方案;不同跨度或长度的门和层板标准厚度及安臵结构;统一玻璃开槽尺寸;统一玻璃罩粘贴结构;包装结构标准化等等。

  3)工艺标准化工作;(时间:四月到十二月完成所列部分;责任人:待定)推行工艺标准化,有利于稳定产品质量,减少劳动适应周期,提高生产率,降低生产成本。尤其批量生产效果显著。例如玻璃磨边工艺标准名称、标准尺寸;mdf做白哑/白亮/珠光漆,天然木皮或实木做开放/封闭效果的标准工艺流程、标准油漆配比、标准单位用量;冷压加厚板胶水标准用量;贴防火板标准工艺;贴木皮标准工艺等等。

  4)四月底前制定物料编码规则;(时间:四月底前;责任人:xx)

  5)标准五金件资料库;(时间:五月底前;责任人:xx)

  6)统一bom制作标准。(时间:五月底前;责任人:xx)

研发工作计划11

  菜品研发流程,流程具体程序

  1、研发总监主持专职新品开发。

  2、研发总监负责制定、下发《年度、季度新品开发计划书》。 3、厨房技术骨干辅助创新菜。

  4、相关部门及各厨房协助新品开发筹备

  1、信息输入:a、市场调研。b、顾客反馈信息。c、经济现状分析消费者价值观,消费观念分析。d、饮食发展的主流,“九菜系”发展的主导方向等。 2、资源输入:a、专职研发人员,技术人员。b、外聘烹调专家主研发人员或指导。c、相关设施、设备、工具、用具配备。 3、拟定详细的《年度、月度新品开发计划书》下发到各分店。

  1、研发总监主持“研发计划”的具体实施。

  2、专职研发人员,各菜类专员,厨房技术骨干负责样菜的制作。

  3、生产副总,品控总监负责样菜的初审新品开发实施

  1、依“新品开发计划”选购新生原料,调味料及适宜的器具。

  2、专职研发员或监时抽调的各专员及厨员技术骨干依“初定新菜计划”进行样菜制作。

  3、做好的.样菜由生产副总,品控总监等有关人员进行初步品评。

  4、各分店厨房自行创新的菜点需呈报生产部进行质量确定,厨师长制定一套品质标准及检验标准初稿上报生产部。

  5、经反复改良,达到设计要求。

  6、制作样菜图片及存档。

  1、品控总监负责创新菜的质量监督。

  2、厨房各技术骨干创新菜质量由厨师长负责监督,控制。

  3、研发总监负责确定品质标准。

  研发质量控制

  1、确定用料标准,操作标准及盛放器皿。

  2、制定品质标准,检验标准。

  3、新菜品应反复制作练习,使其色、香、味、型、质量最大限地达到预期效果,并保持质量稳定。

  4、删除不符合要求菜品,确定有推广价值的菜品,并做好品评准备。

  5、制作样菜图片及存档相关权责

  流程具体程序

  1、生产副总组织有关人员品评。

  2、董事长、副董事长做最终总评。

  3、研发总监负责新菜不足的改进。

  新菜品评、审核

  1、各品评人进行认真细致的品尝并写出品评报告。

  (1)、听取董事长,副董事长意见进行第二次筛选并作进一步改良,直到董事长副董事长满意。

  (2)、各厨房自创新菜需申报生产部进行品评,经审批后方可试销。

  1、生产副总负责新菜品的最终确认。

  2、研发总监负责新菜品的最终定型。

  3、品控总监负责新菜品质的最终确认。

  新品最终确认

  1、由品控总监确认用料标准,操作标准,标准成本,标准定价,标准器皿是否齐备,并制定《新菜品标准执行表》

  (1)、确认各菜专员,操作协助人员是否能熟练烹制新菜能做到品质稳定。

  (2)、由研发总监编制新菜名录,并制定新菜试销执行办法,经生产副总审批后,下发各店执行。

  1、品控总监负责新菜试销情况的验证和操作,用料规范的验证。

  2、各专员及协助人员负责现场技术指导。

  3、各厨师长配合新菜的推行和试销。

  新品试销验证

  1、各厨房要对新菜试销情况作详细记录。

  2、各专员及协助人员应在三天内将正确的操作方式和用料传授给厨房操作人员。

  3、试销三周后,各专业及协助人员作试销总结报生产部。

  4、生产部作第三次筛选。研发总监负责新菜谱的更改。

研发工作计划12

  时光飞逝,转眼间告别了20xx年,迎来了充满希望的20xx年,在过去的一年里,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时惆怅,在上级领导的支持下和各部门的互相帮助下,研发部在本年度工作完成状况总结如下:

  在过去的一年里开发部工作进展得比较胜利,第一部分完成新产品开发,真对壁挂式泳池灯开发为主,开发有壁挂式水泥池灯,壁挂式胶膜池灯,壁挂式玻纤池灯共三项,第二部分完成公司产品的温升测试,温升报告的制作,提供测试报告108份,第三部分完成开发部内部文件的制订和产品技术承认书的整理,完成制作产品技术承认书共122份,第四部分完成原有产品的结构上的改良,功能上的优化,进一步产品上的完善;

  关于客户回馈的不良状况和往年相比有着明显的降低,客户退回来的不良样品开发部有进行详细的分析,大部分是用户使用不当所引起,小部分是产品本身的问题,产品本身的问题开发部有着进一步的改进,用户使用不当要求业务员与客户沟通上多提供灯具操作方面的指引。

  开发部不足之处,对新产品开发新思维能力掌握得不够,产品灯具实地运用,实地装配,实地现场施工等相关信息了解得太少,在这些方面开发部还需要不断地加强,有机会要求多去实地现场考察,多了解灯具实际使用情况,多与外界同行交流,多参观展会,多参加技术讲座和技术培训,开阔视野,了解对手及了解行业最新动向,了解相关信息与掌握最新技术,挖掘新思路,提高开发人员的开发能力。

  在20xx年里研发部工作完成事项如下:

  一、完成新开发产品共3项27款:

  二、完成优化更新产品共3项20款:

  三、完成电源优化共4款:

  四、配合外界控制电源优化共4款:

  研发部20xx年计划

  随着公司与同行业者在市场竞争力的不断强大,公司对各部门的管理及新产品开发会有更高的要求,为了使各部门更能跟随公司发展的`需要,开发部在新的一年里做好如下工作计划:

  一、开发方针

  “持续创新,稳步开拓,精益求精!”

  LED技术日新月异,只有不断创新才能获得持续的竞争力,任何一项新技术的应用都需要用充分的实践检验后方可投入市场,精益求精,要求做得更专业。

  二、开发目标

  以户外运用照明产品为核心,水底泳池灯产品为支撑,多品种,多层次化开发,在结构外形方面要求不断的创新,吸引更多的用户眼球,光源选择以中功率仿科瑞封装LED进一步开发,电源部分需要不断改善,降低成本提高效率和加强LED工作的稳定性, 功能方面重点从智能控制化入手开发。

  三、开发计划

  1.以客户需求产品为开发开始,以客户满足要求为结束,提供给客户满意的产品,

  2.全面、认真贯彻公司方针、政策及各项规章制度,及时的完成上级下 达的开发工作任务,

  3.定期有针对性的对相关部门进行技术讨论、宣传及指导,达到上传下达, 标准一致的共识,

  4.根据客户要求及业务提供的相关质量信息,对现有的产品结构资料、技 术资料及参数进行完善、修订。

  5.开发供应渠道,改变某些原材料只有单一供应商的现状,建立多渠道、多点备选的供应机制,以备在供应渠道中的各项突发事件,目的就是要多建立几家合格供应商作为储备一确保供货的安全性与及时性:

  6.对市场新产品的可行性开发计划,根据产品特性及客户需求运用结合,适时对以市场调研比较为主导的开发理念,开展新产品开发计划。

研发工作计划13

  出品研发工作会议

  1、由运营发展中心总监李家勇介绍出品研发工作室主要核心工作。

  2、由集团行政总厨刘清河介绍出品研发工作室试运行阶段的情况及工作计划。

  追求出品质量的稳定一直是餐饮从业者的共同愿望。餐饮专业组出品研发工作室依照集团领导的指示精神本着务实、有效的工作方针。于20xx年12月23日进入沈航进行了试运行阶段。针对目前各餐饮中心出品质量不稳定的共性问题:(同一品种却相差各异现象、生产加工人员技术参差不齐、菜品主辅料随意搭配、无标准、售卖价格没有依据等现象。)先后赴航院、沈体、鞍山、抚顺四家子公司、对各餐饮服务部菜品进行了调研、采集整理了子公司餐饮业态目前经营的副食品种、有选择性进行规范。固化龙源标准食谱及规范制作技术与操作流程、目前己完成了十道菜肴和四款免费汤投料配比单的修订。

  研发工作室预期目标:

  规范食谱、统一操作流程。让中餐标准化从无到有、从不完善到完善。 改变高校餐饮生产加工模式、尤其厨师的手工性和原料投放的`随意性以及技术控制的模糊性。保证龙源餐饮业态的出品质量在一个相对稳定的状态。 餐饮专业组出品研发工作室出台的标准食谱暂时还达不到真正意义上的标准化。综合目前龙源餐饮业态实际状况首先从选料标准;投料标准;切配标准;工艺流程方面进行规范和统一。

  《餐饮专业组出品研发工作室》主要职责及工作流程:

  1、充分发挥技术骨干和集体优势、不断改进和研发新菜肴、促进菜品翻新速度;

  2、定期对各子公司经营的售卖品种进行审核与考评、对制作方式、方法、质量、要求、色香味形和配比提出指导意见;

  3、定期进行市场调研、了解菜点新趋势、定期组织厨师外出参观学习、开阔厨师眼界、更新厨师理念、做好总结材料;

  4、组织开展技术交流、提高厨师创新意识和技术素质;

  5、定期召开专题会、交流研发新品;

  6、整理并规范菜肴结构、建立龙源集团(出品投料标准配比单)档案;

  7、通过市场调研、信息反馈、结合餐饮服务部实际情况、由行政总厨编制《出品计划》;行政总厨、技术助根据出品计划负责制做与指导;

  8、设计的新品要适合在食堂推出、符合师生需求、可操作性强、要充分考虑成本、做好成本核算;

  9、出品试销:组长、执行组长、餐饮方向经理及其他工作室成员通过对对菜品(点心)制作方式、色、香、味、形、配比、成本核算、进行评定、给出评定意见;认为可以推出的 技术助理将制作方法、制作标准传授给厨师;

  10、最终确定:经试销一周后师生反映良好、适合档口操作的将录入龙源集团(出品投料标准配比单)并推广至各子公司餐饮服务部。

  餐饮专业组出品研发工作室下步工作将组织子公司班长、资深员工岗位技能培训、使厨师提高和规范操作技术与操作流程提升并统一餐饮业态出品质量、通过烹饪方法、技术手段的改进、原材料使用、生产消耗控制等方面进行规范。为集团各餐饮业态提供技术指导与支持。实现厨师后备力量有计划的储备和培养。 组织开展技术交流、提高厨师创新意识定期进行市场调研、了解菜点新趋势、组织厨师外出参观学习、开阔厨师眼界、感受快餐领域日新月异的变化、更新厨师观念。

  辽宁龙源教育产业投资管理集团有限公司

研发工作计划14

  一、指导思想

  在上级教育思想的指导下,以“尊重学生,服务学生,发展学生”为指导,以提高学生心理素质,完美人格为目标,做好学校的心理健康教育工作,尊重“一个教师能有多健康,就能把他(她)的学生带得多健康。”的理念,对不断提高教师自身心理健康给予支持与保障,从而更好服务学生,促进全体学生心理健康发展。

  二、主要工作和措施

  (一)、继续做好学生日常的心理咨询服务。

  继续做好学生日常的心理咨询服务工作,每天开放心理咨询室,做好学生的来访接待和咨询工作。对于问题较明显的学生,坚持个案的跟踪,及时与家庭联系。

  (二)、开设心理辅导讲座。

  本学年,邀请心理教育专家、行家到学校作专题讲座;准备开六年级学生心理教育会议,结合青春健康教育、人际交往、学习压力等内容,积极为学生提供知识指导和帮助。

  (三)、认真做好心理咨询室来访者的记录工作。但对咨询案例的情况要进行保密,不得任意传播,以免给学生带来更多的心理压力。

  (四)心理辅导员要认真学习心理健康教育的相关知识,在缺少专业书籍的情况下,主要通过网络等媒体来充实相关知识,为做好心理咨询工作打下坚实的知识基础。同时,争取本年度利用假期安排一部分心理咨询员去深造相关专业知识,争取让每一位咨询员都具备心理辅导的一般常识。

  (五)加强同兄弟学校心理健康教育者的联系。

  准备在第一学期,组织全体咨询员到兄弟学校参观学习,从他们那里获取一些资料和经验,为搞好心理健康教育服务。

  三、值班要求:

  1、心理咨询员每周星期一至星期五按照下面时间值班。

  2、心理咨询员轮流交替值班。

  3、当次值班的教师要通知下一次值班的.教师下周值班。

  开放时间:中午---- 12:30-14:00;下午------16:50-17:30

  鉴于此学期的特殊性,由于各种原因,各活动的开展比较晚,考虑到各方面因素,现将本学期的工作计划如下:

  1、测量大比武

  全运会过后约第十周,继续继承土木系的优秀传统,与学习部联合举行山东交通学院测量大比武活动,系此活动为校级活动,要经过充分的准备。参赛队员分为团体组和个人组两个组别,分别在东校门内侧和经管楼b座四周进行,分别角逐出一、二、三等奖,并颁发校级五四证书。具体证书数目在学习部计划数中有详细说明。

  2、制图大赛

  为突出土木系的特色,达到学以致用的目的。第十四周举行制图大赛,比赛内容为手工制图和电脑cad制图。为全国的制图大赛选拔人才。并根据两项综合成绩排名次,具体为

  单项奖:手工制图组:一等奖1人、二等奖2人、三等奖3人。

  计算机绘图组:一等奖1人、二等奖2人、三等奖3人。

  全能奖:一等奖1人、二等奖2人、三等奖3人。

  鼓励奖:按参赛人数设置若干。(根据参加人数来定)。

  3、科技立项

  进行土木工程系科技立项结题工作,收交各参赛组的研究成果,分为论文为主和实物为主的两种方式。时间在12月中旬。这方面这证书共分两项:一项是立项结题证书,另一项是科技立项证书。其中结题证书一等奖2名、二等奖4名、三等奖6名、优秀奖若干。科技立项证书一等奖2名、二等奖4名、三等奖6名、优秀奖若干。

  以上是科研部本学期工作计划的大体框架,如有考虑不周全的地方,我们完全服从组织的安排!

研发工作计划15

  一 关于门店和公司

  1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在09年2月底做好XX上市所有的准备工作,培训好厨师团队。

  2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。

  3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。

  4,每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次,并每周向公司领导汇报检查工作情况

  5,主动收.各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调动

  6,XX下市前准备好09年保留下来的特色菜品的上市工作,并根据10年的流行趋势增加相应的新品种

  二 关于XX店

  XX店在暂停营业半年后于10年三月十八日将以全新的面貌重新开业,鉴于XX路的特殊情况,根据公司领导决定,这家店所经营产品将有别于其他几家分店,我们将以XXXXXXXXX--三大块为主,辅以其他门店销量较好的原有菜品,以原有菜品吸引新顾客,以新增菜品留住我们的.老顾客,一部分店午市生意都很淡,但长寿路由于地.位置特别,我们将配合营运部把午市做好,如:推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为.家餐厅的核心部门,现将计划做下安排

  1,通过对一些和XXX路店地.位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核!

  2,在10年2月底进行厨房人员组建,本着节约人员成本的角度,厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房A级员工一致

  3,菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!

  4,了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价

  5,针对XXX店,每月进行菜品试做,最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料,并做好培训工作

  6,在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。

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