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小学营养改善计划工作总结

时间:2021-01-09 09:16:15 工作计划 我要投稿

小学营养改善计划工作总结

  光阴迅速,一眨眼就过去了,前方等待着我们的是新的机遇和挑战,来为以后的工作做一份计划吧。什么样的工作计划才是好的工作计划呢?下面是小编为大家收集的小学营养改善计划工作总结,仅供参考,大家一起来看看吧。

小学营养改善计划工作总结

  小学营养改善计划工作总结1

  (一)高度重视 精心组织 规范管理 安全实施

  青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展,关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划,是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现,是人民群众的热切期盼,营养改善计划对于切实改善农村义务教育学生营养状况,提高农村学生健康水平具有重大意义。自农村义务教育学生营养改善计划实施以来,高度重视,迅速行动,精心组织,规范管理,切实做好学生营养改善计划工作,现将工作情况总结如下:

  1、成立组织,制定方案,切实加强学生营养改善计划工作领导。

  2、精心组织,严格程序,切实保证优秀的学生营养餐企业中标。

  3、规范管理,多措并举,切实保障学生营养餐工作的安全实施

  要求:

  ①要达到“五防”要求:安装防盗门、防盗窗进行防盗。安装纱窗、门帘进行防蚊蝇。房门要安装5厘米高的防鼠板、内设防鼠台(隔墙3-4厘米,高5-6厘米,坡度25-3度)进行防鼠。无防鼠台的,要有离地离墙1厘米以上的平台或货架,要有通风设施进行防潮。要有专人管理,专人开锁房门,防止人为事件地发生。

  ②要干净、卫生、整洁,仓库内不准存放有毒有害物品和非食品以外的物品,包括分发后产生的废品和垃圾等。

  ③室外要有“营养餐储存室”室牌。室内要有上墙的各种制度、领导小组、各校(班)营养餐责任人(中心校是每所小学校长和两名教师、中学是每班班主任和两名学生),张贴整齐。

  ④有条件的单位,可安装空调。

  (二)软件建设

  1、成立领导小组:校长任组长,所有副校级领导为副组长,其他班子成员为成员。

  2、成立营养餐管理办公室:校长任办公室主任,分管副校长为副主任,班主任和有关人员为成员。

  3、制定各项制度。

  4、建立应急机制,制定突发事件应急预案。

  5、做好运作流程各环节记录。入库由学校和供餐企业配送人员签接收手续。分发由各校或各班三名责任人中的任一名签字领取。学生请假、生病、不适宜饮用、“问题食品”退换等特殊情况处理记录。

  6、建立学生实名制台帐。各学校实名制建好后,中学按级段、班级汇总连同学生名册一并上报。中心校按学校、年级汇总连同学生名册一并上报(汇总表必须由校长签名、加盖公章),每学年开学初上报,学期中有学生流动,要写出报告及时调整。严禁虚报冒领学生营养餐,违者追究校长的责任。

  7、学校食堂供餐的学校做好专项资金的使用和管理,分账核算、专款专用,严禁截留、挤占和挪用。

  8、档案内容:上级文件、领导小组、制度、预案、各项记录、学生名册、培训和宣传等一切资料。

  (三)配送存放

  1、配送人员要配带标志,配送车辆要有“学生营养餐专用车”标牌。

  2、中学直接配送到校,小学只配送到中心校,由中心校配送到各小学或由各小学到中心校领取。

  3、营养餐在存放期间,要按照食品存放要求,分类、分架存放。

  4、营养餐分发应当遵循先进先出的原则。

  5、定期检查,变质或过期食品应及时清除。

  (四)管理责任

  学生营养餐安全监督管理必须坚持“预防为主、常抓不懈”的工作方针,按照属地管理和地方政府负总责的要求,教体局、食品药品监督局等部门认真做好学生营养餐监督管理和安全许可工作。

  1、实施学生营养餐的乡镇政府对营养餐食品安全负总责。

  2、实施学生营养餐的学校、营养餐配送企业对营养餐食品安全负主体责任。

  3、实施学生营养餐的学校校长、营养餐配送企业负责人为营养餐食品安全第一责任人。

  (五)食餐管理

  1、营养餐专管员要求。各校要选调政治思想好,业务能力强,工作认真、负责、细心的同志担任营养餐专管员。专管员必须每年进行一次健康体检。必须参加食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识培训。必须做好营养餐的接收、分发、保存、管理和各种有关档案资料的完善、归类、入档工作。

  2、严把三道关。专管员在分发时,严把第一道关,按照培训要求,认真检查营养餐的生产日期、保质期,胀包、破袋,受潮霉变等等。到班后,班主任严把第二道关,再详细检查。分到学生后,要求学生进行第三次把关,确保无异样后再食用。

  3、学生生病、过敏、不适者不用。空腹慎用,建议“先吃后喝”。

  4、食用后的包、袋要收集,不得乱扔、乱抛、乱丢。收集后单独存放或处理,不得再进入储存室。

  (六)宣传教育

  1、各学校要通过各种有效方式和载体,向社会广泛宣传党和政府的.这项惠民政策,宣传普及科学营养知识,营造全社会共同支持、共同监督、共同推进学生营养餐工作实施的良好氛围,使此项工作家喻户晓、深入人心。

  2、学校要利用校园广播、宣传橱窗、黑板报等宣传阵地,开展营养与健康的宣传教育,将营养知识教育纳入健康教育课中,从正面引导学生食用营养餐,培养科学的营养观念和饮食习惯。

  (七)监督监测

  1、各校要设立举报箱、公布举报电话,主动接受学生、学生家长和社会的监督。体保站负责日常监督检查和管理工作。局每学期组织一次由体保站、纪委、督导室、普教股等股室组成联合督导组进行工作运行情况和清点学生人数的专项督导检查,督导结果用于年终目标考核。

  2、营养餐实施后,要跟踪了解学生营养改善状况,建立学生营养状况和体质健康监测评估制度,为开展营养改善工作绩效评估提供科学依据。

  (八)应急处理

  学校必须制定食品安全事故应急预案,建立应急处理机制,具体到人员、车辆,并严格执行食物中毒报告制度。一旦发生食物中毒事故或疑似食物中毒事故,应立即向当地政府和教育主管部门报告,并保护现场,封存可疑食品,以便查清原因。立即救治病人,配合卫生行政部门进行调查,如实提供有关材料和样品,采取积极有效的措施,把事态控制在最小范围。

  (九)责任追究

  对违反本规范,疏于管理,造成学生食物中毒以及造成食物中毒后,隐瞒、谎报、漏报、缓报的学校和责任人,将追究其责任。在监督检查过程中提出的整改意见,学校不整改或整改不到位,造成食物中毒的,追究学校校长和相关责任人的责任。对违反本规范,造成重大食物中毒事件,情节特别严重的,要依法追究相应责任人的法律责任。

  小学营养改善计划工作总结2

  自开展学生营养改善计划工程以来,我校非常重视学生营养改善计划管理工作。认真鲁山县教体局关于营养改善计划的文件精神,为真正把这项惠民工程落在实处,做到政策执行不走样,学生营养有保障,学校成立专门的工作机构,建立健全专项制度,及早拟定工作方案,切实采取强有力的推进措施,有效确保了全校学生全部按时吃上了可口的营养改善早餐。现总结如下:

  一、基本情况

  露峰第四小学位于露峰街道办事处,是义务教育普通小学。现有教职工18人,专任教师18人,教学班7个。兼职营养餐教师1人。

  二、工作开展情况

  (一)加强领导,建立工作机构。

  成立了以校长段学利为组长,张瑜副组长,班主任为组员的露峰四小学生营养改善计划工作实施领导小组。具体负责学生营养改善计划工作的组织实施,工作职责明确。实行校长负责制,把实施学生营养改善计划作为一项重要工作内容,切实承担起具体组织实施和相关管理责任,落实营养改善计划工作,确保按时、保质、足额、准确发放食品和人数统计上报工作有序进行。

  (二)制定实施方案。学校召开会议专题研究,结合学校实际,对学生营养改善计划供餐方式及工作流程规范、管理制度建设、应急预案、食堂建设等进行认真研究,拟定出台了操作性较强的《露峰第四小学农村义务教育学生营养早餐改善计划实施细则》。

  (三)大力宣传,使党的惠民政策家喻户晓、深入民心。

  学校召开领导小组、实施小组成员及全体教师参加的专题会议,利用周一晨会,传达上级关于学生营养改善计划工作相关文件及会议精神,全面安排部署了全校学生营养改善计划工作。学校通过致家长的一封信、发放学生营养状况调查表、黑板报、宣传标语等途径,广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的意义、政策、做法等,向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识,培养科学的营养观念和饮食习惯,争取教师、学生、家长及社会的大力支持。

  (四)建立机制、落实责任

  制定了《露峰四小学生营养改善计划应急预案》、《露峰四小学生营养改善计划学生就餐管理办法》。同时,学校建立健全了学校供应室学生奶登记、验收、入库、出库、食品留样、保鲜等管理制度,制定了食品储存、加工、分发和食用等操作规程,接受学生、家长和社会的监督,保证各项工作的各个环节有章可循,账目清楚,切实做到按制度管理、按制度办事。

  学校对实施营养改善计划的学生实行实名制签名管理,班主任、班助理和校委会成员入班陪餐。明确管理对象,细化管理信息,严格管理规程,坚决杜绝虚报冒领营养餐的行为和现象。

  (五)严格管理、确保安全。

  加强健康教育。学校充分利用各种宣传教育形式,向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识,培养科学的营养观念和饮食习惯,引导学生养成健康的饮食行为习惯。六是做好跟踪监测。在实施过程中,逐步建立学生营养状况监测评估制度,及时掌握学生的膳食搭配是否合理,是否满足营养需求,学生营养状况是否得到了明显改善,及时发现问题,及时予以整改。

  (六)多方联动,形成齐抓共管合力

  为保证学生营养供餐计划的顺利实施,学校多方联动,上下协调,形成齐抓共管合力。学校与食堂从业人员、食品经销员,分别签订了用工合同和食品原料定点采购协议书。

  三、存在问题和困难。

  1、由于学校实用房紧张,学生没有餐厅,给学生就餐带来困难。

  2、学生比较多,专门负责营养改善教师过少,管理困难。

  小学营养改善计划工作总结3

  本期我校学生营养改善计划工作已近结束,现就本期开展的营养餐工作小结如下:

  一、开学初认真拟定营养餐工作计划,并按计划认真贯彻执行。

  二、认真做好学生实名制信息的采集、录入、报送工作。

  1、做好营养餐实名制学生的异动记录,按时向中心校上报月报表,不弄虚作假、漏报、谎报、瞒报。

  2、认真及时填好学生营养计划的相关表册,按时收齐各种表册并整理、归档。

  三、切实抓好营养餐各环节管理。

  1、我校严格按照教育局营养办要求及合同做好各项工作。

  2、做到接收数量、出库数量、库存数量必须与账面相符。

  3、严格按要求做好食品的储藏。尽力配备各种储藏设备及安全措施,食品按批次存放,并依次出库。每天出库加工的食品先检查质量,确认食品无质量问题,方可出库,记录好出库食品的数量、入库时间、生产日期等信息。认真做好加工与留样。领取食品时履行签字领取手续,加工时必须有两人在场,鸡蛋加工前要进行清洁,务必轻拿轻放,以防损坏。健全留样制度,按照“留样48小时,无异去样”的要求进行存样,并建立留样和留样处理台账。

  四、学校成立应急工作领导小组,并制定应急预案。

  五、实行学校负责人陪餐制度。做好陪餐记录,严把质量和安全关口,及时发现和解决存在的问题和困难,总结和推广好的经验和做法。

  六、认真做好食品安全工作。

  食品安全是营养改善计划工作的重中之重,我校严格做到卫生达标,有关人员必须具备健康证,实现持证上岗。

  七、大力宣传中央的惠民政策,将好事办好,广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的重要意义。

  八、加强监管,膳食委员会切实做好各项工作,参与对学校营养餐的管理及监督。

  九、主要做法。

  (一)加强领导,落实责任。我校在学生营养餐改善计划实施过程中,严格执行上级政策和规定,强化工作管理,成立了由校长负责的营养餐改善计划工作领导小组,落实了由副校长负责的营养餐改善计划实施小组,组建了由家长、学生、教师代表共同组成的营养餐改善计划监督小组。制定了《党固小学学生营养改善计划实施方案》,领导小组负责统筹安排,加强组织领导。

  (二)建章立制,确保工作落到实处。为确保学生营养改善计划落在实处,我校结合校情,研究制定了营养餐管理的一系列制度及措施。一是以学籍管理为平台的学生营养餐供餐实名制制度。二是制定了饮食卫生、仓库保管、烹调、食品卫生检查、从业人员体检及培训,食品进货采购等相关管理制度,健全完善了食堂、食品、卫生制度。明确了学生营养改善计划领导职责、管理人员职责、加工人员职责、督查人员职责。三是制定学生营养改善计划资金管理办法等。由于建立完善了各项工作管理制度,保障了学生营养改善计划的顺利实施。

  (三)强化监督检查、落实责任追究。为规范管理,确保供餐质量,一是学校注重强化过程管理,落实营养食物供应。在食堂外公示“每周营养食谱”。按照资金管理办法,公示资金支付情况及学生消费信息。二是学校自检自查,采取日常监督检查与专项监督检查相结合,内部监督检查与外部监督检查相结合等方式,通过行政监督、群众监督、专业机构监督等对“计划”实施进行全过程、全方位的监督检查,出现问题,及时整改并公示检查结果,确保“计划”实施透明、公开。

  十、取得的工作成效。

  1、自实施学生营养餐以来,我校师生工作和学习的精神面貌焕然一新,良好的学风、班风、校风正在逐步形成。

  2、减轻了家长负担,对控辍保学取到了积极的促进作用,使学生进得来、留得住。吃得饱、吃得营养。学得乐、学得好。

  3、有效调动了学生读书的积极性,教育教学秩序良好,学生成绩呈明显上升趋势。

  4、改善了学生的生活质量,优化了营养结构,增强了学生的体质,促进了教育教学的全面发展。

  十一、存在的主要问题。

  1、供餐管理有待进一步加强,管理制度有待进一步健全完善。

  2、食堂为活动板房,且面积及其狭小,导致我校学生847人正常就餐受到严重制约。

  3、因条件限制,我校食堂离厕所较近,存在较大的污染隐患。

  十二、下步工作打算

  1、充实管理力量,强化工作监管,规范供餐工作流程。

  2、健全完善学生营养餐改善计划实施工作的各项规章制度,确保规范管理。

  3、加强人员培训,强化管理,更好的落实营养餐改善计划。

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