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餐厅年终工作总结

时间:2023-01-25 10:39:16 年终总结 我要投稿

餐厅年终工作总结汇编15篇

  总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料,它能够使头脑更加清醒,目标更加明确,因此,让我们写一份总结吧。总结你想好怎么写了吗?下面是小编精心整理的餐厅年终工作总结,欢迎阅读与收藏。

餐厅年终工作总结汇编15篇

餐厅年终工作总结1

  不知不觉中一年的时光已悄然飞逝。自20xx年5月进入公司以来,我学到了很多,也收获了许多。刚加入公司时,我对公司的运作模式和工作流程都很生疏,多亏了领导和同事的耐心指导和帮助,让我在较短的时间内熟悉了工作内容还有公司各个部门的职能所在,点点滴滴都让我在工作中进步,受益匪浅。在过去的一年里,虽没有轰轰烈烈的战果,但也算经历了一段时期的考验和磨砺。现就进入公司以来的工作情况向各位领导及同事作简要总结:

  一、前台日常工作

  主要包括:

  1、负责前台服务热线的接听和电话转接,做好工作,重要事项认真记录并传达给相关人员,不遗漏、延误;

  2、负责来访客户的接待、基本咨询和引见,严格执行公司的接待服务规范,保持良好的礼节礼貌;

  3、负责公司接待室及领导办公室的卫生清洁及桌椅摆放,并保持整洁干净;

  4、早上给同事开门。保障员工饮水的及时供应;报刊杂志的收取和保管及信件的收取和发放;

  二、行政工作方面

  行政工作是繁琐的,小到复印、扫描、传真、订餐、发快件、印制名片、订阅报刊杂志、文件的保管、联系清洁公司清洗地毯、列需要采购的办公用品清单、电子邮件的查收与转发、办公设施环境维护协调、协助销售部进行投标文件的打印、整理及标书的装订、库存物品的临时保管与统计、会议纪要的记录和整理,大到费用结算、订房、订机票每一项工作的完成都是对责任心和工作能力的考验,如何化繁为简而又能保证万无一失,如何以最小的`成本换得最高的效率,这已经不单纯是对现代企业从事业务工作人员的要求了,对行政工作人员也同时适用。

  三、人事管理方面

  1、落实相关人事管理制度

  初到公司,由我负责公司的考勤统计工作。在执行过程中,我尽快适应公司的政策安排,尽可能做到实事求是地统计考勤,每月初以统计数据为依据制作考勤统计表,并及时交由财务制作工资表。

  2、人事相关资料。为了方便开展人事工作,规范管理人员情况,部门根据工作需要,在上级的指导下,建立了相关人事表格并和xx方面统一了格式,包括《应聘登记表》《入职员工简历表》《车辆审批单》《请假申请表》《未打卡情况登记表》等,也加强了各部门之间工作的沟通与联系。

  3、归档人事档案及时更新各兄弟公司及相关往来单位的通讯资料对于公司的业务效率的提高是很重要的,因此需要及时更新通讯录并上传至群邮箱中,给公司各位领导及办事员备查使用。另外在员工档案的管理上,做到分别以纸板和电子版备份,严格审查全体员工档案,对资料不齐全的一律补齐,并及时将最新的信息更新。员工档案是随时掌握员工基本资料情况的资源库,也是建立员工人才储备的一个重要环节,它包括员工手写档案,包括在职人员员工档案,心得体会离职人员员工档案,以及应聘人员档案存档三部分,档案的建立以及有效管理,有利于公司随时掌握在职人员以及人员流动情况,并建立公司的人才储备库。

  4、制作员工生日统计表并及时提醒领导给大家准备生日礼物,为大家创造一个和谐温馨的大家庭的环境,也是我们公司的企业文化基础建设的一部分。

  5、组织每个月的团队活动。先后组织聚餐,到真爱唱歌及给员工庆祝生日,都取得了较好的效果,加强了同事之间的交流,活跃了公司气氛。

  6、协助部门主管起草行政文件、放假通知、温馨告示草案等。新的一年对我们来说意味着新的机遇与挑战。

  最后,感谢各位领导能够提供给我这份工作,使我有机会和大家共同提高、共同进步;感谢每位同事在这一年来对我工作的热情帮助和悉心关照。虽然我还有很多经验上的不足和能力上的欠缺,但我相信,勤能补拙,只要我们彼此多份理解、多份沟通,加上自己的不懈努力,相信xxx公司明天会更好!

餐厅年终工作总结2

  20xx年是收获的一年,也是大发展的一年。在领导的教育、支持、鼓励下。在与酒店的工作配合下,使我学到了许多的东西,使我开阔了思路,加强了与各部门的工作交流,经过我与大家的共同努力下,使我圆满的完成了领导交给我的任务。下头对20xx年的.工作做出如下总结:

  一、在日常工作中我们树立了三个理念

  1、顾客理念:一切为顾客为焦点,不论遇到多么刁蛮的顾客,我们都要以服务好顾客的最终目的。

  2、细节理念:细节决定成败,做好每一个工作细节,酒店的管理系统,服务系统才会顺畅的运转。

  3、文化理念:让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。

  二、餐饮服务时间长,争取利用时间组织培训学习

  让员工懂得餐饮工作的重要性,更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。

  三、坚持良心品质、质量第一的经营理念

  抓好落实工作,使员工懂得酒店的标准,是每一位员工的'工作尺子。为提高员工的标准意识,我制定的岗位培训计划,组织员工进行了统一的操作标。

  四、围绕酒店发展要求,健全酒店管理程序与制度,明确发展使命

  五、规范企业管理,实行品牌发展战略

  在此情形下,我们深感职责重大,饭店领导能以高度的职责感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展,发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。经过节能降耗维持饭店运转,取得了良好的效果。稳定了员工队伍,取得了较好的经济效益和社会效益。

  新的一年,新世纪面临新的挑战,同时也蕴藏新的机遇,只要我们坚持在领导的正确领导、扎扎实实的做好本职工作,千方百计提高服务质量,不断提过全体员工服务水平,就必须能够高质量的全面完成各项工作任务,为酒店做出我们应有的贡献。

  又到年终,我在餐厅工作也已经十年有余,回顾这些年的工作经历,我也感受颇深,有付出,也有收获,下面对自己的工作作如下总结:

  第一、懂得微笑,善于微笑。在当今社会中,微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。尤其是在商业领域。有这样一句话,说:“不会微笑,就不要做生意”。.

  第二、勤快。勤,就是辛勤,就是努力,比别人付出更多。快,就是效率。

  第三、热情。人可以无激情,但必须要有热情。因为热情的气息是很具有感染力的。就像太阳的光和热,并充满活力。这是一种反映内心的精神面貌与状态。

  第四、周到。待客之道,周到是基础,也是最重要的。既然谈周到,那么必然要主动去做好,主动去提供服务,而且要善于观察,还要懂得换位思考,做到客人所想不到,提供超前服务。谁能做到让来宾感受到如归的感觉,那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想,急客人之所急。

  第五、应变能力。在餐厅,每天都会接触到来自社会各个层面的人,上到达官,下至百姓;无论三教九流。因此,要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然。有人说:“餐厅,是培养外交官的摇篮。”是很有道理的。

  第六、主人翁意识。工作,实际上是学习的另一种形态。当我们懂得并能够站在主人的角度和位置上去工作时,本身就是一种自我提高与进步。会站的更高,看得更远,做得更好。

  以上是我对自己工作的体会和总结,同时还存在不足,在新的一年里,也要更加努力做好本职。

餐厅年终工作总结3

  不知不觉来到xx大厦物业工程部担任文员已经有一年时间了,回首望,虽然在这期间没能取得轰轰烈烈地成绩,但也算经历了一段和从前不同的考验和磨砺。在这期间,我不断的学习,不断的进步,慢慢地提高自己的素质和业务技能。在这一年期间,我主要的做了如下工作:

  1、参与质量管理、职业健康安全管理、环境管理三大体系的认证工作。

  2、编制部门的规章制度、员工手册、工作流程。

  3、编写年xx大厦工程设备设施保障及优质服务方案。

  4、每月对工程维修单和电话业务申请单的接单、派单、跟进、统计和分析,做好记录反馈。

  5、收集、管理设备设施的图纸资料,相关设备保养、维修记录表格并对其进行分类存档。

  6、对维修工具等固定资产的进行日常管理,对维修材料分类统计和管理。在以后的工作中,自己决心认真提高业务、工作水平,为公司的发展,贡献自己应该贡献的力量。我想我应努力做到:

  一,加强学习,拓宽知识面。努力学习物业管理的`相关工作。

  二,本着实事求是的原则,做到上情下达、下情上报;真正做好领导的助手。

  三,认真完成领导交代的各项工作。

  俗话说“活到老,学到老”,学无止境。今后将在日常的工作中虚心像其他老员工学习专业知识,积极参加公司组织的各项培训活动,争取早日达成一名合格的物业管理人员。

餐厅年终工作总结4

  一、自觉加强学习,努力适应工作

  我是初次接触物业管理工作,对综合管理员的职责任务不甚了解,为了尽快适应新的工作岗位和工作环境,我自觉加强学习,虚心求教释惑,不断理清工作思路,总结工作方法,现已基本胜任本职。一方面,干中学、学中干,不断掌握方法积累经验。我注重以工作任务为牵引,依托工作岗位学习提高,通过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼,较快地进入了工作情况。另一方面,问书本、问同事,不断丰富知识掌握技巧。在各级领导和同事的帮助指导下,从不会到会,从不熟悉到熟悉,我逐渐摸清了工作中的基本情况,找到了切入点,把握住了工作重点和难点。

  二、心系本职工作,认真履行职责

  (一)耐心细致地做好财务工作。自接手玫瑰家园管理处财务工作的半年来,我认真核对上半年的财务账簿,理清财务关系,严格财务制度,做好每一笔账,确保了年度收支平衡和盈利目标的实现。

  一是做好每一笔进出账。对于每一笔进出账,我都根据财务的分类规则,分门别类记录在案,登记造册。同时认真核对发票、账单,搞好票据管理。

  二是搞好每月例行对账。按照财务制度,我细化当月收支情况,定期编制财务报表,按公司的要求及时进行对账,没有出现漏报、错报的情况。

  三是及时收缴服务费。结合玫瑰家园的实际,在进一步了解掌握服务费协议收缴办法的基础上,我认真搞好区分,按照鸿亚公司、业主和我方协定的服务费,定期予以收缴、催收,20xx年全年的服务费已全额到账。四是合理控制开支。合理控制开支是实现盈利的重要环节,我坚持从公司的利益出发,积极协助管理处主任当家理财。特别在经常性开支方面,严格把好采购关、消耗关和监督关,防止铺张浪费,同时提出了一些合理化建议。

  (二)积极主动地搞好文案管理。半年来,我主要从事办公室的工作,玫瑰家园的文案管理上手比较快,主要做好了以下2个方面的工作:一是资料录入和文档编排工作。对管理处涉及的资料文档和有关会议记录,我认真搞好录入和编排打印,根据工作需要,制作表格文档,草拟报表等。二是档案管理工作。到管理处后,对档案的系统化、规范化的分类管理是我的一项经常性工作,我采取平时维护和定期集中整理相结合的办法,将档案进行分类存档,并做好收发文登记管理。

  (三)认真负责地抓好绿化维护。小区绿化工作是10月份开始交与我负责的,对我来讲,这是一项初次打交道的工作,由于缺乏专业知识和管理经验,当前又缺少绿化工人,正值冬季,小区绿化工作形势比较严峻。我主要做了以下2个方面的工作:一是搞好小区绿化的日常维护。二是认真验收交接。

  三、主要经验和收获

  在玫瑰家园工作半年来,完成了一些工作,取得了一定成绩,总结起来有以下几个方面的经验和收获:

  (一)只有摆正自己的位置,下功夫熟悉基本业务,才能尽快适应新的工作岗位

  (二)只有主动融入集体,处理好各方面的关系,才能在新的环境中保持好的工作状态

  (三)只有坚持原则落实制度,认真理财管账,才能履行好财务职责

  (四)只有树立服务意识,加强沟通协调,才能把分内的工作做好。

  四、存在的不足

  由于工作实践比较少,缺乏相关工作经验,20xx年的.工作存在以下不足:

  (一)对物业管理服务费的协议内容了解不够,特别是对以往的一些收费情况了解还不够及时;

  (二)食堂伙食开销较大,宏观上把握容易,微观上控制困难;

  (三)绿化工作形势严峻,自身在小区绿化管理上还要下更大的功夫

  五、下步的打算

  针对20xx年工作中存在的不足,为了做好新一年的工作,突出做好以下几个方面:

  (一)积极搞好与鸿亚公司、业主之间的协调,进一步理顺关系;

  (二)加强业务知识的学习提高,创新工作方法,提高工作效益;

  (三)管好财、理好账,控制好经常项目开支;

  (四)想方设法管理好食堂,处理好成本与伙食的关系;

  (五)抓好小区绿化维护工作。

餐厅年终工作总结5

  时间过得很快,回首过去的在xx物业工作的日子,内心不禁有些许感慨和叹息,感慨的是时间如白驹过隙,叹息的是没能早点加入公司,转眼间又将跨过一年,回首望,虽然没能在这段时间内取得什么轰轰烈烈的战果,但也算经历了一段和从前不同的考验和磨砺。非常感谢xx公司给我这个成长的平台,令我在工作中不断的学习,不断的进步,慢慢的提升自身的素质与才能,近一年以来,我始终坚持严格要求自己,勤奋努力,时刻牢记公司制度,在自己平凡而普通的工作岗位上,努力做好本职工作。现对这段时间的工作做一个总结。

  一、坚持积极努力的工作思想和转变工作方法

  我一直以来都不断提醒自己要积极努力的工作,办公室作为一个综合协调管理部门,在其工作过程中,如何做到有效的沟通和协调与各部门之间的工作关系是我需要不断探索学习和掌握的方法,办公室的工作很重要的一点就是在不断的实践工作中总结出经验,不仅日常工作要准确到位,而且应当更为准确的领会领导意图,真正自觉地、积极主动的辅助领导做好办公室的各项工作。

  二、要在提高预见性上下功夫,增强工作的超前性

  将近一年以来的实践工作让我意识到,工作主动,超前意识,是影响办公室工作质量和效率以及结果的一个重要因素。我仍旧需要不断的学习,克服懒惰思想,发挥工作的主动性、积极性,主动发现问题并解决问题,努力做到在某些情况的把握上能够想领导所想,做领导所做,在主动服务上跟上领导的节奏。

  三、充分认识办公室的工作环境

  物业办公室工作相对公司其他各部门纷繁复杂,缺少连贯性、随机性大;如果没有规范的工作程序和很高的工作效率,圆满完成任务是存在困难的。因此,必须对公司的各项规章制度做到了如指掌,对自己负责的各项工作进行准确理解和定位。加强学习办公室的各项规章制度和日常规范工作的基本要求。做到“懂规矩”,通过自我积极主动的学习和办公室主任的悉心教导,知道各项工作该怎样做,如何做到更好,做到办事有规矩,不破坏公司规定,规范办公室工作的基本原则,按规章制度和相关程序办理遇到的事情。

  四、业务水平的'提高要不断加强

  对会议记录以及其他可能涉及的公务文书的处理努力做到准确规范,提高写作水平,不断提高自身电脑操作水平,为适应更为繁杂的办公室工作做好技能准备,使日常工作更为正常有序、通畅,为更好的完成各项工作任务提供可靠的技术保障。

  五、其他工作

  在完成本职工作的同时,认真完成领导交办的随机工作,并积极参加公司组织的各项活动,如演讲比赛、打捞垃圾活动等,协助领导同事筹备项目开盘的相关工作,在今后的工作中仍将一如既往的以饱满的热情和积极的工作态度参与公司组织的各项活动。

  六、工作中的不足

  在领导和同事的帮助下,通过一年以来的工作和学习,我在物业文员一职的工作中尽职尽责,同时也学到了很多以前没有学到的东西,但距离公司领导的要求还有不小差距,如理论水平还有待进一步的提高,工作能力上如遇事考虑不够周全、不够细致等等,这些问题,我决心在今后的工作中努力加以改进和解决,使自己更好地做好本职工作,服务公司。

  近一年的工作中,我通过实践学到了许多物业的相关知识,通过不断的学习逐步提高了自己的业务水平。但是作为新人,我深深知道,自己经验还是相对欠缺的,需要不断的学习和磨练。因此,我希望通过不断学习和实践,在现场不断增加自己的经验和见识,争取使自己的业务水平提到一个更高的高度,为公司多做贡献。

餐厅年终工作总结6

  对于这份工作,我能认认真真,踏踏实实的做好本职工作。虽然我只充当一个普通的角色,这个角色不单单是收钱这么简单,其中还有很多复杂的程序。在工作期间我吸取了不少的经验,曾添了不少见识。

  但是作为收银员必需要具备一颗积极、热情、主动、周到的心态去服务每一位顾客。在工作中偶尔会遇到很多不愉快的事,但是我都必须克服,不能带有负面的情绪,因为这样不仅会影响自己的心情也会影响到对顾客的态度。

  每天都会遇到不同的客人,不同的客人有不同的脾气,针对不同的顾客我们应提供不同的服务,因为这一行业不变的宗旨是:“顾客至上”。面对顾客,脸上始终要面带微笑,提供礼貌的服务,要让顾客体会到亲切感,即使在服务工作中遇到一些不愉快的事情,如果我们仍然以笑脸相迎,那么再无理的客人也没有理由发脾气,所谓“相逢一笑,百事消”,这样一来顾客开心自己也舒心。

  虽然这只是简简单单的一个收银员,在别人看来是那么微不足道,可是从中却教会人很多道理,提高我们自身的素质。不断地学习,不断地提高自己的道德修养,不断提高自己的服务技巧。“只有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养,提高服务技巧。哪怕是普通的一个收银员,只要不断的向前走,才能走我们自己想要的一片天!

  以下是我个人在这段工作时间中所感悟到的一些必须懂以及必须自我要求的观念:

  1、急客人之所急,想客人之所想。

  每天都会接触到不同类型的客户,针对不同类型的客户们提供不同类型的服务。其服务本宗旨不变:客户是上帝!

  2、对顾客笑脸

  以最有亲切感的一面让顾客体会到宾至如归的`感觉。即使在结账服务工作遇到不愉快的事情,仍能以笑脸相迎,相信再无理的顾客也没道理发脾气。

  3、不要对客人做出没有把握的承诺。

  当客人的需求需由其他部门或个人的协助下完成时,就应该咨询清楚后再作决定,因为客人想得到的是最准确的答复。但无论如何这并不是意味着可以不想尽一切办法为客人解决问题,关键是让客人明白他得问题不是你可以马上解决的,而你确实在尽力帮助他。

  许多客人在前台要求多开发票,我们就委绝婉拒,并建议客人可以在其他经营点消费,计入房费项目,这样既能为酒店增益,又能满足客人的需求,但绝不可为附和客人而违背原则。

  4、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人及时结账令客人满意。

  前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门,所以通常会在结账时向我们投诉酒店的种.种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或者指责造成困难的部门或者个人,“事不关己,高高挂起”的作风最不可取。不能弥补过失,反而让客人怀疑酒店的管理,从而加深客户的不信任程度,所以应沉着冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或者部门讲明情况,请求帮助,问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮助感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和互相信任的客户和我们之间的关系。

  5、不断学习,不断提高自己的道德修养,不断提高自己的服务技巧。

  不断的自我学习,不断磨砺自己的个人品行,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片可以展翅高飞的天空。

  相信我,我可以把它做的更好,谢谢领导的赏识,我热爱这份工作,我要把它做得!各位同事,让为我们一起并肩作战吧。加油。

餐厅年终工作总结7

  时光如白驹过隙,历史的车轮飞驰而逝,20xx年的日历正一页一悄然翻过,伴随着时代前进的步伐,回首自己一年来经历的风雨路程,我作出如下个人工作总结。

  一、工作回顾

  20xx年是不平凡的一年,总结个人的工作,我更加感受到做好本职工作是每个工作人员的崇高使命。

  1)加入xx这个团队已近半载,让我倍受到这个大家庭的温暖与和谐,在此我感谢各位同事的关照与工作的积极配合,近入公司时我对瓷砖的了解只是了了而知,通过在xx的学习让我很快融入建材这个具有强烈竟争的行业,对我们公司品牌进行了深入的了解。

  2)通过这半年的学习我个人觉得我们公司抛光砖在市场上具有一定的优势,但是现在的设计师对仿古砖的倾向度是兼知的,我们公司的仿古砖在市场是具备一定的.特色,也深受设计师的欢迎,但是货源与质量让我们感觉很头痛。

  3)对于做家装的设计公司我们公司的价格很难让设计师操作。

  二、工作计划

  “用心工作、踏实做人”,一直是我的座右铭。尽管我们在工作中兢兢业业,但完美离我们总有一步之遥,经过半年来的努力,工作没大的起色,也没大的失误,平庸的业绩使我更清醒地看到了自身存在的问题:

  1)加强对客源资源的整核与巩固,形成自已的一个客户圈;

  2)对于强势的竟争对手与关系复杂的客户作出一定有效的对策;

  3)设计师方面我个人一直未有一个明确思路与操作方案希望在今年得以突破;

  4)自我解压,调整心态,创新求变。心态决定工作的好坏,所以在工作中要不断自我调适,把控积极乐观情绪的方向,时刻以饱满的热情迎接每天的工作和挑战。创新是一个民族的灵魂,只有不断在思维上求创新,工作才能出亮点。

  三、找好航标,定位人生

  “路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。”我们的人生之路都将历经坎坷不断前行,所以走好每一步都至关重要,每个人都应找好人生的航标,找到一条适合自己的路来走,才能在风雨兼程的路上实现自己的价值,见到风雨之后的彩虹。

  我踏入建材销售行业是一直做“工程”的,“工程”在这个行当里看起来是高度尖端的,但是从这些年的工作实践中我悟出了很多,其实做什么工作不重要,重要的是要肯学肯干,给自己定好位,每一项工作都可以发掘自己的潜力,因为人的潜力是无尽的。刚刚踏入这个行当拜访客户时让自己感觉到胆怯与自卑,甚至认为自己真的不适合做这份工作,但是自己一直是比较坚持。固执与不认输的,上天不辜有心人,慢慢的发现自己可以克服这个障碍,工地复杂的人际关系没那么可怕,也不再担心客人不理我,久久不与我签单反到而来的大忽悠了,逐渐找到了自己的方向。也许我们不知道明天会发生什么,但是我清楚自己今天应该做什么。

  岁月无声,步履永恒。我们迈过一道道坎走向明天,做好本职工作,争当自己的主人,明天定将更美好!

餐厅年终工作总结8

  20xx年结束了,有必要对工作做一个总结。我热爱这个工作,因为我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

  我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的`准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

  在这次服务员工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备:

  热爱你的工作:

  当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

  迅速熟悉工作标准和方法:

  为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。

  要有勤奋的精神:

  餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

  要有自信心:

  与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功。责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

  这次的工作给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

餐厅年终工作总结9

  xx餐厅是我们xx市区一家营业不久的新餐厅,我来到xx餐厅工作也有一年了,我是xx餐厅的一名服务员,在xx餐厅像我这样的服务员也有很多,在这个比较独具特色的餐厅里,我每天的工作都很开心,我是很喜欢服务行业了,特别是在工作的同时还能够得到顾客的肯定我就更加的开心了,我们xx餐厅的风格是比较传统化,包括设计,还有菜式,员工服装都是比较古化我觉得这是很值得一提的,很具有传统特色,正式因为这种风格引来了很多的消费者都来一探究竟,越来越多,这样的话我们平时的工作也就很忙了,在xx餐厅也来了一段时间,我觉得在工作上我应该的去回顾一下自己这一年时间以来的服务员工作:

  一、日常工作

  一名服务员,当然是餐厅的最基层,但是我一直都很喜欢自己的工作,这是我内心对这个行业习的热爱,我一直很希望在服务的同时得到更多的人的肯定,这样我才会有价值,这样才能被称之为一名真正的服务着。

  在xx餐厅我的日常工作是很充实的,每天我们餐厅是十点开始营业,因为不做早餐,我们上班时间比较晚,我很早的就到了,开始自己全新的一天,由于xx餐厅的名气慢慢的开始大了起来一般不到十一点就会有顾客来吃饭,我们餐厅的服务员还是比较多的,但是在忙起来的时候,大家都恨不得,再长一双手。

  作为一名服务员我们要具备这几个特征,耐心,细心,责任心,在顾客点餐的时候我们要态度端正保持微笑,这些是餐厅的基本素养,必须具备,作为服务员同时还要对我们的餐厅的菜单很熟悉,当顾客要我们推荐菜的时候吗,我们要保持耐心,对于菜品的介绍我们要很熟练,平时自己要花很多时间去了解每一道菜的.特点口味,自己更加要认得每一道菜,这样才能够满足顾客的需求。顾客要结账款了也要态度端正,耐心,不要让顾客就等这些都是一名服务员的基本技能,xx餐厅是,在日常的工作中我们要有足够的耐心,去服务好每一位顾客,不能跟顾客大发生争执,这是最不允许的。

  因为上班晚,我们平时的工作也比较紧张,所以我们每天晚上九点下班,很充实也很满足,这就是一年的日常工作。

  二、工作的收获

  在xx餐厅工作了这一年时间,我一直本着一名服务者的态度在工作中表现的也很好,每天完成了自己的工作任务,从来没有发生过与顾客发生争执,这是不被允许的,我一直都提醒着自己要做一名优秀的餐厅服务员。

餐厅年终工作总结10

  对于这份工作,我能认认真真,踏踏实实的做好本职工作。虽然我只充当一个普通的角色,这个角色不单单是收钱这么简单,其中还有很多复杂的程序。在工作期间我吸取了不少的经验,曾添了不少见识。

  但是作为收银员必需要具备一颗积极、热情、主动、周到的心态去服务每一位顾客。在工作中偶尔会遇到很多不愉快的事,但是我都必须克服,不能带有负面的情绪,因为这样不仅会影响自己的心情也会影响到对顾客的态度。

  每天都会遇到不同的客人,不同的客人有不同的脾气,针对不同的顾客我们应提供不同的服务,因为这一行业不变的宗旨是:“顾客至上”。面对顾客,脸上始终要面带微笑,提供礼貌的服务,要让顾客体会到亲切感,即使在服务工作中遇到一些不愉快的事情,如果我们仍然以笑脸相迎,那么再无理的客人也没有理由发脾气,所谓“相逢一笑,百事消”,这样一来顾客开心自己也舒心。

  虽然这只是简简单单的一个收银员,在别人看来是那么微不足道,可是从中却教会人很多道理,提高我们自身的素质。不断地学习,不断地提高自己的道德修养,不断提高自己的服务技巧。“只有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养,提高服务技巧。哪怕是普通的一个收银员,只要不断的向前走,才能走我们自己想要的一片天!

  以下是我个人在这段工作时间中所感悟到的一些必须懂以及必须自我要求的观念:

  1、急客人之所急,想客人之所想。

  每天都会接触到不同类型的客户,针对不同类型的客户们提供不同类型的服务。其服务本宗旨不变:客户是上帝!

  2、对顾客笑脸

  以最有亲切感的一面让顾客体会到宾至如归的感觉。即使在结账服务工作遇到不愉快的事情,仍能以笑脸相迎,相信再无理的顾客也没道理发脾气。

  3、不要对客人做出没有把握的承诺。

  当客人的需求需由其他部门或个人的协助下完成时,就应该咨询清楚后再作决定,因为客人想得到的是最准确的答复。但无论如何这并不是意味着可以不想尽一切办法为客人解决问题,关键是让客人明白他得问题不是你可以马上解决的,而你确实在尽力帮助他。

  许多客人在前台要求多开发票,我们就委绝婉拒,并建议客人可以在其他经营点消费,计入房费项目,这样既能为酒店增益,又能满足客人的需求,但绝不可为附和客人而违背原则。

  4、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人及时结账令客人满意。

  前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门,所以通常会在结账时向我们投诉酒店的种.种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或者指责造成困难的部门或者个人,“事不关己,高高挂起”的作风最不可取。不能弥补过失,反而让客人怀疑酒店的.管理,从而加深客户的不信任程度,所以应沉着冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或者部门讲明情况,请求帮助,问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮助感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和互相信任的客户和我们之间的关系。

  5、不断学习,不断提高自己的道德修养,不断提高自己的服务技巧。

  不断的自我学习,不断磨砺自己的个人品行,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片可以展翅高飞的天空。

  相信我,我可以把它做的更好,谢谢领导的赏识,我热爱这份工作,我要把它做得!各位同事,让为我们一起并肩作战吧。加油。

餐厅年终工作总结11

  20xx年是收获的一年,也是大发展的一年。在领导的教育、支持、鼓励下。在与酒店的工作配合下,使我学到了许多的东西,使我开阔了思路,加强了与各部门的工作交流,经过我与大家的共同努力下,使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面对20xx年的工作做出如下总结:

  一、在日常工作中我们树立了三个理念

  1、顾客理念:一切为顾客为焦点,不论遇到多么刁蛮的顾客,我们都要以服务好顾客的最终目的。

  2、细节理念:细节决定成败,做好每一个工作细节,酒店的管理系统,服务系统才会顺畅的运转。

  3、文化理念:让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。

  二、餐饮服务时间长,争取利用时间组织培训学习

  让员工懂得餐饮工作的重要性,更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。

  三、坚持良心品质、质量第一的经营理念

  抓好落实工作,使员工懂得酒店的标准,是每一位员工的工作尺子。为提高员工的标准意识,我制定的岗位培训计划,组织员工进行了统一的操作标。

  四、围绕酒店发展要求,健全酒店管理程序与制度,明确发展使命

  五、规范企业管理,实行品牌发展战略

  在此情形下,我们深感责任重大,饭店领导能以高度的责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展,发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭店运转,取得了良好的效果。稳定了员工队伍,取得了较好的经济效益和社会效益。

  新的一年,新世纪面临新的'挑战,同时也蕴藏新的机遇,只要我们坚持在领导的正确领导、扎扎实实的做好本职工作,千方百计提高服务质量,不断提过全体员工服务水平,就一定能够高质量的全面完成各项工作任务,为酒店做出我们应有的贡献。

  在即将过去的20xx年里,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们再努力,明天会更好。

  有好多人说我变了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事压着我,我的生活,情绪都是一团糟,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,我没了我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

  经历了那么的事,我从中学到了好多,我现在很好,有工作、有勇气、有你们大家,我很在乎你们,我身边的每一个人,我们永远都是朋友,人们说,家家有本难念的经,你们也有你们的经历,讲出来让我们分享,我们互相学习,一起进步,未来属于我们。

  关于明年,我的计划是:

  1。认真做好每一天的每一项工作。

  2。认真学习仓储知识,努力考试晋升。

  3。利用休息时间进行计算机培训。

  4。多学习其他东西,充实自己。

  最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,谢谢!件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

餐厅年终工作总结12

  很庆幸自己能够有机会加入xx,在这样一支充满活力,充满自信,充满浓厚感性文化的大家庭里,让自己拥有良好平台来展现自己;发挥自己的长处,弥补自己的缺失;不断的积累自己的业务经验与做人道理,为xx添砖加瓦!至此,心里充满无限感激与期盼!

  自xx年x月x日加入xx至今已有x年之久,值此年度结束之时,对自己一年来的工作总结如下几个方面:

  一、系统产品知识积累

  由于自己刚刚加入建材销售这个行业,对于公司产品项的认识与了解有一个基本过程,从管材管件,到水暖挂件,以及地暖的发展趋势,更到xx产品项的拓展,都在不断的说明一个问题:公司的良性发展与发展壮大!

  二、业务渠道的摸索与建设

  我所负责的销售区域为:xx,xx,xx三个区域,从开始的初次进店拜访,到二次进货渠道店,共累计有效客户xx家,其中a类店面xx家,其余为b类客户。a类店面里有一家为大客户,总共一年进货额为xx万余元,以温控阀单项为主,计划年底或明年初做水暖系列。xx家客户的客情建设相对稳定,更会在明年的产品销售中增加产品项。

  三、品牌的`建设尤其重要

  xx的系列产品中,“我们只做高品质”的产品定位无论是对客户的承诺还是对产品质量的保证,都充分说明公司在向前看向远看,对此,客户也给予了较高的评价,每一款地漏,每一条软管,每一个角阀,每一米管材都体现了公司从生产到销售再到售后服务每一个环节的自我监督与对客户的保障。当然品牌不是朝夕就能建立的,靠的是执行,靠的是口碑,靠的是我们xx团队的拼搏与努力!

  四、客户永远是上帝

  在保证公司利益的前题条件下,每一个客户所提出来的每一个问题我们都视为金子,弥足珍贵!无论是产品改进,还是市场推广,客户都会帮助我们提供宝贵意见,因此,在遇到问题的时候我都会站在客户的角度去试想一下问题的解决办法,当然客户会感激,同时也更增加了与客户之间的客情关系,自然进货是必然的。

  五、销售数据统计

  截止到xx年xx月xx日,我所负责的区域累计销售回款xx万元,同时所销售产品在当地区域也得到了一定的市场份额,得到了经销商的满意。

  综上所述为我本人一年来对公司的认识,对市场的了解,对客户的开发等方面的工作总结。诚然,自己在工作当中有着很多的不足之处,在公司企业文化的积极影响之下,在同事们的帮助中使得自己都有所改进,不断的将自己更好的融入到xx大家庭中,成为一位合格的家庭成员。

餐厅年终工作总结13

  作为一名合格的餐饮行业从业人员,需要具备一定的基础技能和素质,先归纳如下:

  一、准备,即要随时准备好为客人服务

  也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。

  二、微笑

  在KTV日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

  三、重视,就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人

  员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,x觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

  四、真诚,热情好客是中华民族的美德

  当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别KTV业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使KTV立于不败之地!

  五、细腻

  主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍x亲切,这就是我们所讲的.超前意识。

  六、创造

  为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的x觉,让客人觉得住在KTV就像回到家里一样。

  七、精通,要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美

  员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

餐厅年终工作总结14

  在公司我是个普通的员工,做的工作也都是一些简单的,虽然不复杂也不是特别的重要的,但是如果不去处理,也会对公司的一些工作造成一些小影响的。当然,我并不会因为自己的工作简单,就因此懈怠自己的工作。相反,我更加的认真和仔细,因为我知道只要在岗位一天,我就必须要做好个人的工作,因为那是我的责任,是我待在公司的价值,自己的价值可以在工作上有所体现,这对我来说是很难得的。因而这一年,我在自己的岗位上认真值守,在领导需要我的时候,积极的参与进去,努力的把领导交代下来要办的事情做好。正是因为自己是个普通员工,所以我知道自己要去努力的地方太多了,如此我便更要努力,要让自己的能力被领导看到并赏识,我就必须把个人的工作做好,让领导满意才行。

  整个一年里,我工作特别的勤奋,上班从不违规,几乎是满勤,没有缺勤。把办公室的给打理的有条和有序,为大家提供了一个良好的工作环境,也让大家感觉到办公室氛围的温馨。在公司里大家需要我的帮助,我都是积极的去帮忙,与大家都能相处和睦,并且建立了一个良好的同事情谊。当然,因为工作的相对轻松,在工作时间有余的情况下,我会进行学习,让自己理论修养得到提高,也不断开阔思维,积极的帮助大家想办法处理问题,同时呢,也在大家有困惑的时候,把自己的想法告知大家,一起去讨论,然后得出更好的'解决方式,让工作能开展得更顺利。

  一年我的工作当然也会有不足,在处理一些稍微复杂的问题时欠缺很多考虑,思考问题也不太全面,这是今年最突出的问题,也因为这个缺点,让我的很多工作都会陷入一段迷茫期,为此工作有时也特别的吃力。在将到来的新一年里,我要把自己这个不足给改正,要让自己的工作能力更好,我会继续去学习的,不断的充实自我,让自己在工作中有更好的体现,获得大家更多的认可。新一年,我要让自己在大家面前呈现更好的我,不负大家所望。

餐厅年终工作总结15

  我平时在工作当中,也是认真的做好相关的职责,这让我也是感触深刻,在这方面我都是非常清楚的,在业务能力上面,平时除了认真的工作积累经验之外,我还和周围的同事虚心请教,同时而是通过各种方式去了解一些相关的知识,这确实是对我有很大的帮助,年终之际,在这个过程当中我对此确实是深有体会的,这让我深刻的体会到了这些细节,年终之际,我也应该做出更多的调整,这一点我是非常肯定的,现在回顾起来我是希望能够让自己进步更多,年终之际我深刻的体会到了这一点,在这个过程当中,我应该要履行自己的职责,现在我是应该做出好的判断。

  除了在业务能力上面,做出好的调整之外,但是在这个过程当中,我对此也是深有体会,我在过去一年来的工作当中,也是掌握了很多知识,完成了一个项目,这个项目对公司也是非常重要的,我现在回想起来的时候,真的是进步了不少,在这个过程当中,我也是感觉很充实,这个项目落实下去的时候,也是出现了一些问题,但现在想起来这都锻炼了我,让我在工作当中自己解决问题,这些都是很不错的经验,在这个过程当中确实是进步了不少,我一定让自己取得更好的成绩,落实好自己分内的职责,在这个过程当中的我的进步还是很大的,希望能够得到更多的认可,这也是一件非常有意义的事情,这对我个人能力也是有很多的进步。

  这一年来我的业务能力也是提高了不少,为公司争取更多的价值,我认为这是很重要的`,也会进一步的调整好自己的心态,做好这些方方面面的细节,我也会让自己做的更好一点的,对此我也是深有体会,在这一点上面给我的感觉是很好的,只有坚持下去做好的一点才能够有更多的信心,在这个过程当中积累更多的经验,新的一年新的起点,我相信自己可以做的更加到位,在这一点上面接触更多的知识,努力成为一名更加优秀的xx员工。

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