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餐厅年终工作总结

时间:2023-01-25 10:33:54 年终总结 我要投稿

餐厅年终工作总结合集15篇

  总结就是把一个时间段取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训进行一次全面系统的总结的书面材料,它能使我们及时找出错误并改正,让我们一起认真地写一份总结吧。但是却发现不知道该写些什么,以下是小编整理的餐厅年终工作总结,欢迎阅读与收藏。

餐厅年终工作总结合集15篇

餐厅年终工作总结1

  不知不觉中一年的时光已悄然飞逝。自20xx年5月进入公司以来,我学到了很多,也收获了许多。刚加入公司时,我对公司的运作模式和工作流程都很生疏,多亏了领导和同事的耐心指导和帮助,让我在较短的时间内熟悉了工作内容还有公司各个部门的职能所在,点点滴滴都让我在工作中进步,受益匪浅。在过去的一年里,虽没有轰轰烈烈的战果,但也算经历了一段时期的考验和磨砺。现就进入公司以来的工作情况向各位领导及同事作简要总结:

  一、前台日常工作

  主要包括:

  1、负责前台服务热线的接听和电话转接,做好工作,重要事项认真记录并传达给相关人员,不遗漏、延误;

  2、负责来访客户的接待、基本咨询和引见,严格执行公司的接待服务规范,保持良好的礼节礼貌;

  3、负责公司接待室及领导办公室的卫生清洁及桌椅摆放,并保持整洁干净;

  4、早上给同事开门。保障员工饮水的及时供应;报刊杂志的收取和保管及信件的收取和发放;

  二、行政工作方面

  行政工作是繁琐的.,小到复印、扫描、传真、订餐、发快件、印制名片、订阅报刊杂志、文件的保管、联系清洁公司清洗地毯、列需要采购的办公用品清单、电子邮件的查收与转发、办公设施环境维护协调、协助销售部进行投标文件的打印、整理及标书的装订、库存物品的临时保管与统计、会议纪要的记录和整理,大到费用结算、订房、订机票每一项工作的完成都是对责任心和工作能力的考验,如何化繁为简而又能保证万无一失,如何以最小的成本换得最高的效率,这已经不单纯是对现代企业从事业务工作人员的要求了,对行政工作人员也同时适用。

  三、人事管理方面

  1、落实相关人事管理制度

  初到公司,由我负责公司的考勤统计工作。在执行过程中,我尽快适应公司的政策安排,尽可能做到实事求是地统计考勤,每月初以统计数据为依据制作考勤统计表,并及时交由财务制作工资表。

  2、人事相关资料。为了方便开展人事工作,规范管理人员情况,部门根据工作需要,在上级的指导下,建立了相关人事表格并和xx方面统一了格式,包括《应聘登记表》《入职员工简历表》《车辆审批单》《请假申请表》《未打卡情况登记表》等,也加强了各部门之间工作的沟通与联系。

  3、归档人事档案及时更新各兄弟公司及相关往来单位的通讯资料对于公司的业务效率的提高是很重要的,因此需要及时更新通讯录并上传至群邮箱中,给公司各位领导及办事员备查使用。另外在员工档案的管理上,做到分别以纸板和电子版备份,严格审查全体员工档案,对资料不齐全的一律补齐,并及时将最新的信息更新。员工档案是随时掌握员工基本资料情况的资源库,也是建立员工人才储备的一个重要环节,它包括员工手写档案,包括在职人员员工档案,心得体会离职人员员工档案,以及应聘人员档案存档三部分,档案的建立以及有效管理,有利于公司随时掌握在职人员以及人员流动情况,并建立公司的人才储备库。

  4、制作员工生日统计表并及时提醒领导给大家准备生日礼物,为大家创造一个和谐温馨的大家庭的环境,也是我们公司的企业文化基础建设的一部分。

  5、组织每个月的团队活动。先后组织聚餐,到真爱唱歌及给员工庆祝生日,都取得了较好的效果,加强了同事之间的交流,活跃了公司气氛。

  6、协助部门主管起草行政文件、放假通知、温馨告示草案等。新的一年对我们来说意味着新的机遇与挑战。

  最后,感谢各位领导能够提供给我这份工作,使我有机会和大家共同提高、共同进步;感谢每位同事在这一年来对我工作的热情帮助和悉心关照。虽然我还有很多经验上的不足和能力上的欠缺,但我相信,勤能补拙,只要我们彼此多份理解、多份沟通,加上自己的不懈努力,相信xxx公司明天会更好!

餐厅年终工作总结2

  20xx年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信。我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

  现将工作总结如下:

  一、培训方面

  1、托盘要领,房间送餐流程;

  2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解;

  3、宾馆相关制度培训与督导;

  4、出菜途径相关安全意识;

  5、对本班组进行学习酱料制作。

  二、管理方面

  1、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结;

  2、我对任何人都一样,公平、公正、公开做事;

  3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式;

  4、20xx年传菜全年离职人数x人,20xx年是比较稳定的一年。

  三、作为我本人,负责传菜工作

  1、负责厅面的酱料运转;

  2、传菜出菜相应输出与控制;

  3、传菜人手的协调。

  四、在操作方面的几点

  1、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华;

  2、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊;

  3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题;

  4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定;

  5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。

  五、本班组在本年度做的不到位

  1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位;

  2、有时没按相关标准操作;

  3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。

  总之,20xx年又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中继续努力工作,勤学习、勤总结,最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的.征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!

  时间过得真快,转眼间20xx年即将接近尾声。回忆这一年来的工作,可以说是“甘苦与共”。20xx年x月x日,我刚刚毕业走出校园。来到这个大城市寻找自己的第一份工作,兜兜转转,最后在我来到了xx酒店,成为了餐饮部这个大家庭中的一员。以下是我作为一名餐厅服务员,对于自身工作的总结:

  一、做的好的地方

  1。能够很快适应岗位工作,而且可以融洽的和同事相处,完成相应的客情接待,学习能力强。

  2。能够与客人交流,请客人填写“宾客意见反馈表”,帮助我们提高服务质量,服务水平。例如:认真记录哪个客人喜欢哪道菜?哪个客人对菜肴有什么特殊要求?哪个客人喜欢哪个饮料等等。

  3。可以认真完成领班交代的工作。遇到不知道的会及时询问同事或领导。对客服务中遇到力所不及的事情会第一时间请教身边的同事或领导。

  4。能够正确认识并对待自己的错误,在犯错时敢于认错,知错就改。

  5。可以主动想其他同事学习相关服务的技能技巧。提高自身的水平。

  6。做事认真、细心。对于自己的分内事情一定会仔细完成。

  7。能够很好的带领新人,让她们可以尽快掌握相关服务知识,独立完成一档客情接待。

  二、做的不足的地方

  1。不够胆大,灵活。遇到突发事件不会灵活变通,只会一味的寻求别人的帮助。

  2。团队合作能力不够。与别人合力完成一档客情接待时,不会默契的去和同事合作,只会自己一个人单干。

  3。与宾客沟通不够大方,说话不够利落。

  以上不足之处,在新的一年里,我一定会努力改进,争取将自己的工作做得更好。

餐厅年终工作总结3

  一、自觉加强学习,努力适应工作

  我是初次接触物业管理工作,对综合管理员的职责任务不甚了解,为了尽快适应新的工作岗位和工作环境,我自觉加强学习,虚心求教释惑,不断理清工作思路,总结工作方法,现已基本胜任本职。一方面,干中学、学中干,不断掌握方法积累经验。我注重以工作任务为牵引,依托工作岗位学习提高,通过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼,较快地进入了工作情况。另一方面,问书本、问同事,不断丰富知识掌握技巧。在各级领导和同事的帮助指导下,从不会到会,从不熟悉到熟悉,我逐渐摸清了工作中的基本情况,找到了切入点,把握住了工作重点和难点。

  二、心系本职工作,认真履行职责

  (一)耐心细致地做好财务工作。自接手玫瑰家园管理处财务工作的半年来,我认真核对上半年的财务账簿,理清财务关系,严格财务制度,做好每一笔账,确保了年度收支平衡和盈利目标的实现。

  一是做好每一笔进出账。对于每一笔进出账,我都根据财务的分类规则,分门别类记录在案,登记造册。同时认真核对发票、账单,搞好票据管理。

  二是搞好每月例行对账。按照财务制度,我细化当月收支情况,定期编制财务报表,按公司的要求及时进行对账,没有出现漏报、错报的情况。

  三是及时收缴服务费。结合玫瑰家园的实际,在进一步了解掌握服务费协议收缴办法的基础上,我认真搞好区分,按照鸿亚公司、业主和我方协定的服务费,定期予以收缴、催收,20xx年全年的服务费已全额到账。四是合理控制开支。合理控制开支是实现盈利的'重要环节,我坚持从公司的利益出发,积极协助管理处主任当家理财。特别在经常性开支方面,严格把好采购关、消耗关和监督关,防止铺张浪费,同时提出了一些合理化建议。

  (二)积极主动地搞好文案管理。半年来,我主要从事办公室的工作,玫瑰家园的文案管理上手比较快,主要做好了以下2个方面的工作:一是资料录入和文档编排工作。对管理处涉及的资料文档和有关会议记录,我认真搞好录入和编排打印,根据工作需要,制作表格文档,草拟报表等。二是档案管理工作。到管理处后,对档案的系统化、规范化的分类管理是我的一项经常性工作,我采取平时维护和定期集中整理相结合的办法,将档案进行分类存档,并做好收发文登记管理。

  (三)认真负责地抓好绿化维护。小区绿化工作是10月份开始交与我负责的,对我来讲,这是一项初次打交道的工作,由于缺乏专业知识和管理经验,当前又缺少绿化工人,正值冬季,小区绿化工作形势比较严峻。我主要做了以下2个方面的工作:一是搞好小区绿化的日常维护。二是认真验收交接。

  三、主要经验和收获

  在玫瑰家园工作半年来,完成了一些工作,取得了一定成绩,总结起来有以下几个方面的经验和收获:

  (一)只有摆正自己的位置,下功夫熟悉基本业务,才能尽快适应新的工作岗位

  (二)只有主动融入集体,处理好各方面的关系,才能在新的环境中保持好的工作状态

  (三)只有坚持原则落实制度,认真理财管账,才能履行好财务职责

  (四)只有树立服务意识,加强沟通协调,才能把分内的工作做好。

  四、存在的不足

  由于工作实践比较少,缺乏相关工作经验,20xx年的工作存在以下不足:

  (一)对物业管理服务费的协议内容了解不够,特别是对以往的一些收费情况了解还不够及时;

  (二)食堂伙食开销较大,宏观上把握容易,微观上控制困难;

  (三)绿化工作形势严峻,自身在小区绿化管理上还要下更大的功夫

  五、下步的打算

  针对20xx年工作中存在的不足,为了做好新一年的工作,突出做好以下几个方面:

  (一)积极搞好与鸿亚公司、业主之间的协调,进一步理顺关系;

  (二)加强业务知识的学习提高,创新工作方法,提高工作效益;

  (三)管好财、理好账,控制好经常项目开支;

  (四)想方设法管理好食堂,处理好成本与伙食的关系;

  (五)抓好小区绿化维护工作。

餐厅年终工作总结4

  很庆幸自己能够有机会加入xx,在这样一支充满活力,充满自信,充满浓厚感性文化的大家庭里,让自己拥有良好平台来展现自己;发挥自己的长处,弥补自己的缺失;不断的积累自己的业务经验与做人道理,为xx添砖加瓦!至此,心里充满无限感激与期盼!

  自xx年x月x日加入xx至今已有x年之久,值此年度结束之时,对自己一年来的工作总结如下几个方面:

  一、系统产品知识积累

  由于自己刚刚加入建材销售这个行业,对于公司产品项的认识与了解有一个基本过程,从管材管件,到水暖挂件,以及地暖的发展趋势,更到xx产品项的拓展,都在不断的说明一个问题:公司的良性发展与发展壮大!

  二、业务渠道的摸索与建设

  我所负责的销售区域为:xx,xx,xx三个区域,从开始的初次进店拜访,到二次进货渠道店,共累计有效客户xx家,其中a类店面xx家,其余为b类客户。a类店面里有一家为大客户,总共一年进货额为xx万余元,以温控阀单项为主,计划年底或明年初做水暖系列。xx家客户的客情建设相对稳定,更会在明年的产品销售中增加产品项。

  三、品牌的建设尤其重要

  xx的系列产品中,“我们只做高品质”的产品定位无论是对客户的承诺还是对产品质量的.保证,都充分说明公司在向前看向远看,对此,客户也给予了较高的评价,每一款地漏,每一条软管,每一个角阀,每一米管材都体现了公司从生产到销售再到售后服务每一个环节的自我监督与对客户的保障。当然品牌不是朝夕就能建立的,靠的是执行,靠的是口碑,靠的是我们xx团队的拼搏与努力!

  四、客户永远是上帝

  在保证公司利益的前题条件下,每一个客户所提出来的每一个问题我们都视为金子,弥足珍贵!无论是产品改进,还是市场推广,客户都会帮助我们提供宝贵意见,因此,在遇到问题的时候我都会站在客户的角度去试想一下问题的解决办法,当然客户会感激,同时也更增加了与客户之间的客情关系,自然进货是必然的。

  五、销售数据统计

  截止到xx年xx月xx日,我所负责的区域累计销售回款xx万元,同时所销售产品在当地区域也得到了一定的市场份额,得到了经销商的满意。

  综上所述为我本人一年来对公司的认识,对市场的了解,对客户的开发等方面的工作总结。诚然,自己在工作当中有着很多的不足之处,在公司企业文化的积极影响之下,在同事们的帮助中使得自己都有所改进,不断的将自己更好的融入到xx大家庭中,成为一位合格的家庭成员。

餐厅年终工作总结5

  在公司我是个普通的员工,做的工作也都是一些简单的,虽然不复杂也不是特别的重要的,但是如果不去处理,也会对公司的一些工作造成一些小影响的。当然,我并不会因为自己的工作简单,就因此懈怠自己的工作。相反,我更加的认真和仔细,因为我知道只要在岗位一天,我就必须要做好个人的工作,因为那是我的责任,是我待在公司的价值,自己的价值可以在工作上有所体现,这对我来说是很难得的。因而这一年,我在自己的.岗位上认真值守,在领导需要我的时候,积极的参与进去,努力的把领导交代下来要办的事情做好。正是因为自己是个普通员工,所以我知道自己要去努力的地方太多了,如此我便更要努力,要让自己的能力被领导看到并赏识,我就必须把个人的工作做好,让领导满意才行。

  整个一年里,我工作特别的勤奋,上班从不违规,几乎是满勤,没有缺勤。把办公室的给打理的有条和有序,为大家提供了一个良好的工作环境,也让大家感觉到办公室氛围的温馨。在公司里大家需要我的帮助,我都是积极的去帮忙,与大家都能相处和睦,并且建立了一个良好的同事情谊。当然,因为工作的相对轻松,在工作时间有余的情况下,我会进行学习,让自己理论修养得到提高,也不断开阔思维,积极的帮助大家想办法处理问题,同时呢,也在大家有困惑的时候,把自己的想法告知大家,一起去讨论,然后得出更好的解决方式,让工作能开展得更顺利。

  一年我的工作当然也会有不足,在处理一些稍微复杂的问题时欠缺很多考虑,思考问题也不太全面,这是今年最突出的问题,也因为这个缺点,让我的很多工作都会陷入一段迷茫期,为此工作有时也特别的吃力。在将到来的新一年里,我要把自己这个不足给改正,要让自己的工作能力更好,我会继续去学习的,不断的充实自我,让自己在工作中有更好的体现,获得大家更多的认可。新一年,我要让自己在大家面前呈现更好的我,不负大家所望。

餐厅年终工作总结6

  为了提高管理技能,提升管理水平,从以往的工作中吸取教训,避免以后工作失误,对一年来的工作进行如下总结:

  一、餐厅管理

  在领导的大力支持下,对餐厅人员进行改制变动,由以前的X人变为现在的X人,在承包工资不变的情况下,提高个人工资,提高其服务积极性。在人员管理方面采取分区责任制,个人对自己的责任区负责,做到“个人任务先完成,团结协作共出力”。较之于以前餐厅的服务质量有了较大的提高,餐厅环境有了显著地改善。餐厅工作人员对于餐厅的工作认同感、责任心有了很大的提升。

  二、餐厅采购

  在餐厅食材采购方面,改变以前“送菜制”,采取“自主选购,批发为主”,改变以前采购成本高的缺点。同时增加菜品种类,提高菜品质量,机关餐厅就餐人员由以往不足X%到现在为X%以上,就餐人员对于餐厅的满意程度由以往的X%到现在的X%。餐厅基本上每月都处于盈余状态,节约了管理处总体开支。

  三、小餐厅接待

  在小餐厅接待方面,首先,注重接待餐厅的卫生,营造一个良好的就餐环境;其次,增加菜品的种类花样;最后,注重对餐厅工作人员的接待培训,提升其餐厅接待礼节,小餐厅接待也得到了领导的认可。

  四、采购公示、账目明细

  实行验菜制,每天对于采购的食材,验菜负责人进行价格、重量、品质检验,并及时录入餐厅采购公示,做到“三天一公示”。在管理处水果采购与小餐厅采购方面,做到“一月一上报,一月一公示”,账目明细,单据俱全。

  五、管理处烟酒使用、仓库管理

  管理机关使用烟酒情况,实行“申请——批准——发放”制度,根据申请得到的`批准情况,发现烟酒,对于发现有疑意的,及时向领导请示,做到不乱发、不错发。及时做好烟酒入库登记,并妥善保存。月月底对管理处烟酒使用情况进行盘点,妥善保存烟酒申请单,进行进出库核对,并录入管理处烟酒使用情况公示。仓库管理方面严格做到出入库及时登记,注意库房的清洁打扫,妥善保存仓库存物,月底进行盘点,制作出仓库库存明细表。在管理的同时,做到严于律己,不监守自盗。

  六、合作社运营

  在领导的支持和关怀下,合作开始运营,各项相关制度开始建立。在不断探索中,合作社建立起三种运营模式:1、超市销售模式。2、定购代购模式。3、办公用品申请领用模式。

  1、超市运营模式:主要出售小食品和日常生活用品,方便员工,同时在销售时秉承“低利润,重服务”,给员工带来实实在在的实惠。销售商品价格普遍比外界商店销售价格低X%以上。

  2、定购代购模式:通过将机关科室收费所用品采购纳入合作社,合作社进行低价大批量采购,再以低价格出售给机关科室收费所。这样既可以减少机关科室收费所开支,也是将管理处整体成本节约了。

  3、办公用品申请领用模式:合作社根据管理处办公生活用品使用情况,统一批发采购,各机关科室根据自身需要在填写申请单得到领导批准后,可直接来合作社领取。这样可以做到采购价格低,节约成本,适当保有库存量,保障机关办公用品使用。

  七、养殖场运营

  在得到处领导批准后,办公室领导大力关怀支持下,管理处养殖场开始运营。养殖场采取“自出资金,自主消费”模式,在取得良好的效应后进一步扩大规模,并将土鸡、鸡蛋作为员工的福利发放,并作为食堂采购基地。目前已经养殖公鸡X只,母鸡X只,雁鹅X只。每天有专人进行三次加水加食,及时拾取鸡蛋,并时刻注意禽畜的健康状况;并准备相关治疗药品,做好养殖场的管理和运营。

餐厅年终工作总结7

  时间过得很快,回首过去的在xx物业工作的日子,内心不禁有些许感慨和叹息,感慨的是时间如白驹过隙,叹息的是没能早点加入公司,转眼间又将跨过一年,回首望,虽然没能在这段时间内取得什么轰轰烈烈的战果,但也算经历了一段和从前不同的考验和磨砺。非常感谢xx公司给我这个成长的平台,令我在工作中不断的学习,不断的进步,慢慢的提升自身的素质与才能,近一年以来,我始终坚持严格要求自己,勤奋努力,时刻牢记公司制度,在自己平凡而普通的工作岗位上,努力做好本职工作。现对这段时间的工作做一个总结。

  一、坚持积极努力的工作思想和转变工作方法

  我一直以来都不断提醒自己要积极努力的工作,办公室作为一个综合协调管理部门,在其工作过程中,如何做到有效的沟通和协调与各部门之间的工作关系是我需要不断探索学习和掌握的方法,办公室的工作很重要的一点就是在不断的实践工作中总结出经验,不仅日常工作要准确到位,而且应当更为准确的领会领导意图,真正自觉地、积极主动的辅助领导做好办公室的各项工作。

  二、要在提高预见性上下功夫,增强工作的超前性

  将近一年以来的实践工作让我意识到,工作主动,超前意识,是影响办公室工作质量和效率以及结果的一个重要因素。我仍旧需要不断的学习,克服懒惰思想,发挥工作的主动性、积极性,主动发现问题并解决问题,努力做到在某些情况的把握上能够想领导所想,做领导所做,在主动服务上跟上领导的节奏。

  三、充分认识办公室的工作环境

  物业办公室工作相对公司其他各部门纷繁复杂,缺少连贯性、随机性大;如果没有规范的工作程序和很高的工作效率,圆满完成任务是存在困难的。因此,必须对公司的各项规章制度做到了如指掌,对自己负责的各项工作进行准确理解和定位。加强学习办公室的各项规章制度和日常规范工作的基本要求。做到“懂规矩”,通过自我积极主动的学习和办公室主任的悉心教导,知道各项工作该怎样做,如何做到更好,做到办事有规矩,不破坏公司规定,规范办公室工作的基本原则,按规章制度和相关程序办理遇到的事情。

  四、业务水平的提高要不断加强

  对会议记录以及其他可能涉及的公务文书的处理努力做到准确规范,提高写作水平,不断提高自身电脑操作水平,为适应更为繁杂的办公室工作做好技能准备,使日常工作更为正常有序、通畅,为更好的完成各项工作任务提供可靠的技术保障。

  五、其他工作

  在完成本职工作的`同时,认真完成领导交办的随机工作,并积极参加公司组织的各项活动,如演讲比赛、打捞垃圾活动等,协助领导同事筹备项目开盘的相关工作,在今后的工作中仍将一如既往的以饱满的热情和积极的工作态度参与公司组织的各项活动。

  六、工作中的不足

  在领导和同事的帮助下,通过一年以来的工作和学习,我在物业文员一职的工作中尽职尽责,同时也学到了很多以前没有学到的东西,但距离公司领导的要求还有不小差距,如理论水平还有待进一步的提高,工作能力上如遇事考虑不够周全、不够细致等等,这些问题,我决心在今后的工作中努力加以改进和解决,使自己更好地做好本职工作,服务公司。

  近一年的工作中,我通过实践学到了许多物业的相关知识,通过不断的学习逐步提高了自己的业务水平。但是作为新人,我深深知道,自己经验还是相对欠缺的,需要不断的学习和磨练。因此,我希望通过不断学习和实践,在现场不断增加自己的经验和见识,争取使自己的业务水平提到一个更高的高度,为公司多做贡献。

餐厅年终工作总结8

  时光如白驹过隙,历史的车轮飞驰而逝,20xx年的日历正一页一悄然翻过,伴随着时代前进的步伐,回首自己一年来经历的风雨路程,我作出如下个人工作总结。

  一、工作回顾

  20xx年是不平凡的一年,总结个人的工作,我更加感受到做好本职工作是每个工作人员的崇高使命。

  1)加入xx这个团队已近半载,让我倍受到这个大家庭的温暖与和谐,在此我感谢各位同事的关照与工作的积极配合,近入公司时我对瓷砖的了解只是了了而知,通过在xx的学习让我很快融入建材这个具有强烈竟争的行业,对我们公司品牌进行了深入的了解。

  2)通过这半年的学习我个人觉得我们公司抛光砖在市场上具有一定的优势,但是现在的设计师对仿古砖的倾向度是兼知的,我们公司的仿古砖在市场是具备一定的特色,也深受设计师的欢迎,但是货源与质量让我们感觉很头痛。

  3)对于做家装的设计公司我们公司的价格很难让设计师操作。

  二、工作计划

  “用心工作、踏实做人”,一直是我的座右铭。尽管我们在工作中兢兢业业,但完美离我们总有一步之遥,经过半年来的努力,工作没大的起色,也没大的失误,平庸的业绩使我更清醒地看到了自身存在的问题:

  1)加强对客源资源的整核与巩固,形成自已的一个客户圈;

  2)对于强势的竟争对手与关系复杂的客户作出一定有效的对策;

  3)设计师方面我个人一直未有一个明确思路与操作方案希望在今年得以突破;

  4)自我解压,调整心态,创新求变。心态决定工作的好坏,所以在工作中要不断自我调适,把控积极乐观情绪的方向,时刻以饱满的热情迎接每天的工作和挑战。创新是一个民族的灵魂,只有不断在思维上求创新,工作才能出亮点。

  三、找好航标,定位人生

  “路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。”我们的人生之路都将历经坎坷不断前行,所以走好每一步都至关重要,每个人都应找好人生的航标,找到一条适合自己的路来走,才能在风雨兼程的路上实现自己的.价值,见到风雨之后的彩虹。

  我踏入建材销售行业是一直做“工程”的,“工程”在这个行当里看起来是高度尖端的,但是从这些年的工作实践中我悟出了很多,其实做什么工作不重要,重要的是要肯学肯干,给自己定好位,每一项工作都可以发掘自己的潜力,因为人的潜力是无尽的。刚刚踏入这个行当拜访客户时让自己感觉到胆怯与自卑,甚至认为自己真的不适合做这份工作,但是自己一直是比较坚持。固执与不认输的,上天不辜有心人,慢慢的发现自己可以克服这个障碍,工地复杂的人际关系没那么可怕,也不再担心客人不理我,久久不与我签单反到而来的大忽悠了,逐渐找到了自己的方向。也许我们不知道明天会发生什么,但是我清楚自己今天应该做什么。

  岁月无声,步履永恒。我们迈过一道道坎走向明天,做好本职工作,争当自己的主人,明天定将更美好!

餐厅年终工作总结9

  对于这份工作,我能认认真真,踏踏实实的做好本职工作。虽然我只充当一个普通的角色,这个角色不单单是收钱这么简单,其中还有很多复杂的程序。在工作期间我吸取了不少的经验,曾添了不少见识。

  但是作为收银员必需要具备一颗积极、热情、主动、周到的心态去服务每一位顾客。在工作中偶尔会遇到很多不愉快的事,但是我都必须克服,不能带有负面的情绪,因为这样不仅会影响自己的心情也会影响到对顾客的态度。

  每天都会遇到不同的客人,不同的客人有不同的脾气,针对不同的顾客我们应提供不同的服务,因为这一行业不变的宗旨是:“顾客至上”。面对顾客,脸上始终要面带微笑,提供礼貌的服务,要让顾客体会到亲切感,即使在服务工作中遇到一些不愉快的事情,如果我们仍然以笑脸相迎,那么再无理的客人也没有理由发脾气,所谓“相逢一笑,百事消”,这样一来顾客开心自己也舒心。

  虽然这只是简简单单的一个收银员,在别人看来是那么微不足道,可是从中却教会人很多道理,提高我们自身的素质。不断地学习,不断地提高自己的道德修养,不断提高自己的服务技巧。“只有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养,提高服务技巧。哪怕是普通的一个收银员,只要不断的向前走,才能走我们自己想要的一片天!

  以下是我个人在这段工作时间中所感悟到的一些必须懂以及必须自我要求的观念:

  1、急客人之所急,想客人之所想。

  每天都会接触到不同类型的客户,针对不同类型的客户们提供不同类型的`服务。其服务本宗旨不变:客户是上帝!

  2、对顾客笑脸

  以最有亲切感的一面让顾客体会到宾至如归的感觉。即使在结账服务工作遇到不愉快的事情,仍能以笑脸相迎,相信再无理的顾客也没道理发脾气。

  3、不要对客人做出没有把握的承诺。

  当客人的需求需由其他部门或个人的协助下完成时,就应该咨询清楚后再作决定,因为客人想得到的是最准确的答复。但无论如何这并不是意味着可以不想尽一切办法为客人解决问题,关键是让客人明白他得问题不是你可以马上解决的,而你确实在尽力帮助他。

  许多客人在前台要求多开发票,我们就委绝婉拒,并建议客人可以在其他经营点消费,计入房费项目,这样既能为酒店增益,又能满足客人的需求,但绝不可为附和客人而违背原则。

  4、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人及时结账令客人满意。

  前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门,所以通常会在结账时向我们投诉酒店的种.种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或者指责造成困难的部门或者个人,“事不关己,高高挂起”的作风最不可取。不能弥补过失,反而让客人怀疑酒店的管理,从而加深客户的不信任程度,所以应沉着冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或者部门讲明情况,请求帮助,问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮助感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和互相信任的客户和我们之间的关系。

  5、不断学习,不断提高自己的道德修养,不断提高自己的服务技巧。

  不断的自我学习,不断磨砺自己的个人品行,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片可以展翅高飞的天空。

  相信我,我可以把它做的更好,谢谢领导的赏识,我热爱这份工作,我要把它做得!各位同事,让为我们一起并肩作战吧。加油。

餐厅年终工作总结10

  回顾这一年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,较好的完成了自己的本职工作,通过学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新提升,也得到了大家对我的肯定与信任,现将一年来的工作情况做如下总结。

  一、日常管理工作

  认真完成每天的接待工作,积极配合主管做好餐厅服务接待的日常工作,合理安排员工的工作内容,上一年餐厅员工流动性大,员工不断的调换,老员工所剩无几,新员工又要在最短的时间里学会所有的工作技能,充当餐厅的主力人员,因此上一年的基础培训内容比较多,积极协助主管完成新员工的培训工作,让新员工能很快进入自己的工作岗位,帮助他们尽快的'融入到工作环境中去。

  二、管理工作中的一点体会

  经过近两年的学习锻炼,自己从普通员工转换到基层管理人员的过程中成熟了许多,也明白了许多道理,使自己更加清楚在餐厅这个团队,如何发挥自己的能力和作用,遇到困难和挫折时也能够坦然面对并能较好的处理它。另外餐厅工作一个人努力,只是自己好其影响甚微,一支筷子和一把筷子的道理每个人都懂,只有大家团结,积极向上,这个团队才有战斗力。以前我只知道完成自己的工作却不能有效的带领其他员工共同进步,管理上自己虽然能够坚持原则,但方式和方法过于直白,让有些员工对自己不太理解,也给自己造成了很大的压力,今后我要认真学习管理艺术,不管遇到什么问题首先要与员工进行沟通,耐心讲道理、讲制度,大家共同遵守,以身作则的行为带动员工。使员工在餐厅的大环境中充分感觉xx愉快,让员工有干劲,形成团结友好的工作氛围。当然这些美好的愿望还需所有餐厅员工共同去创建,我们管理人员带头去努力。

  三、加强自身的学习,提高业务水平

  虽然我的职务只是一名领班,但要做到一名合格的基层管理人员,自己的学识、能力等还有很多需要提高的地方和向上级学习的地方。所以不能掉以轻心,向书本、向同事学习,通过过去的一年努力学习,认真领悟,使自己感觉到一年来还是有了一定的进步,在管理能力、协调能力及处理问题等方面有了进一步的提高,保证了自己在当班时的工作得以顺利进行。

  四、存在的问题

  一年来,虽然顺利完成了工作,但也存在了一些问题和不足,主要表现在,第一,管理水平虽然有了进步的地方,但还是有很多的不足,例如有时还是不能做到把事情安排、考虑周全,导致有些工作安排不合理,服务中出现一些问题和漏洞。第二,培训是我的弱项,每次培训脑子里没有一个很好,很清楚的思路,自己又有一点大舌头,咬字不清,怕讲话,所以在自己的培训能力上造成了很大的障碍,不能很好的表达出自己要讲的意思,员工也听得糊里糊涂。第三,在一些工作上不够细心、不够耐心,如在工作结束后检查不够到位,常留下一些小尾巴,还有就是在指导员工工作上不够耐心,第四,执行力不强,有时工作不能够按时完成,也不能坚持到底。第五,自己的理论水平还不够。第六,心里经常存在惰性,不主动去学。

  五、下一年的工作计划

  1、积极认真配合主管做好餐厅的日常工作。

  2、加强学习,拓展知识面,灵活用运到自己的工作中,优化工作质量。

  3、做好餐厅的物品盘点工作。

  4、针对新员工和操作不规范的服务员进行手把手的指导,提高员工的业务水平和服务意识。

  5、对日常卫生质量要严格把关合理安排好计划卫生。

  6、配合主管做好节能措施,随时的给员工讲节能的重要性,加强员工的节能意识。

  7、认真学习,准备培训,把培训能力提高,争取做到。

餐厅年终工作总结11

  因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销,从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯,从亚洲杯再到王菲演唱会,再到“十全十美”,体育场举办了一系列的活动,四季餐厅同样也在市场的打拼下,掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:

  一、抓学习教育,激励奋发向上

  从任职以后,我在四季餐厅分管内部管理工作,了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍餐厅风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时,举行了技能实操比赛,服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。

  二、抓管理建章立制

  前期,四季餐厅很多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的'注意事项,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高,配合吴经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。

  三、抓内部客户的沟通

  真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。

  四、抓宴席的接待及管理宣传工作

  金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进行走访工作,目前,我承接了10月份的五场婚宴工作,向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣传餐厅规模等,计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。

  五、深入市场调查,密切配合销售部,抓市场经济

  左麟右李演唱会期间,密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了xxx万元的盒饭记录。在亚洲杯期间,多次配合出摊工作及配合内部管理督导,通过亚洲杯,我感受了团队精神,在王菲演唱会期间,多次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为餐厅创收了xxx万多元的餐费,再到十全十美演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80—100元标准等。

  六、抓团队用餐

  利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是xxx旅行社、xx旅行社、xxx国旅、xx旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增添了人气,第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会,认真咨询反馈,做好信息的反馈统计工作。

  总之,在这平凡而又不平凡的七个月里,我感受很深,同时也深感自己的不足,目前,外面的市场还没有完全打开,需要我继续努力,我将朝这几个方面努力:

  1、不断学习,提高自己,加强销售的业务知识及各方面的知识学习。

  2、认真做好本岗位工作的同时,不断开发新的客户群体。

  3、做好内部客户的维护及沟通工作。

  4、有计划性地安排好营销工作。

  5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

  6、密切配合餐厅销售部接餐及接待服务。

餐厅年终工作总结12

  我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过上半年的学习,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将半年来的工作情况总结如下:

  一、日常管理工作作为一名餐饮部的一份子,自己扮演的角色是承上启下

  协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。上半年在饮和厅的工作中,各项工作都是本着提高服务质量,提高工作效率为目的,让工作有条理性,融入到每一项工作当中。努力配合主管做好餐厅的管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店的宴会接待任务比较重,上半年多次接待了重要宾客及宴会,但由于种种原因质量和效率跟不上,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏漏和差错。

  二、加强自身学习,提高业务水平要做到优秀

  自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了餐厅各项工作的正常运行。

  三、上半年工作得与失半年来,本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:

  1.我毕竟对中餐的工作才一年多,许多工作我是边干边摸索,现场管控业务知识也是不足,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。

  2.有些工作还不够过细,如在餐前餐后的检查中,餐中的`监督中,硬件设施的维护及卫生检查上,不是十分到位。

  3.自己的理论水平还不太高。

  四、中餐业务知识;服务技能不精。经过所有同事的一起努力,较好的完成上半年的工作,总结起来也是颇有收获的:

  1.能够协助领导做好餐厅的日常工作。

  3.合理安排当班工作,全面协调、管理、检查。

  4.配合领导做好各项接待、安排工作,工作期间妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉,有疑难问题及时上报领导。

  5.做好餐厅的安全、节能、卫生工作。

  6.以身作责,监督、检查服务人员做好服务工作。

  7.做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结爱友、相互帮助、共同进步。

餐厅年终工作总结13

  对于这份工作,我能认认真真,踏踏实实的做好本职工作。虽然我只充当一个普通的角色,这个角色不单单是收钱这么简单,其中还有很多复杂的程序。在工作期间我吸取了不少的经验,曾添了不少见识。

  但是作为收银员必需要具备一颗积极、热情、主动、周到的心态去服务每一位顾客。在工作中偶尔会遇到很多不愉快的事,但是我都必须克服,不能带有负面的情绪,因为这样不仅会影响自己的心情也会影响到对顾客的态度。

  每天都会遇到不同的客人,不同的客人有不同的脾气,针对不同的顾客我们应提供不同的服务,因为这一行业不变的宗旨是:“顾客至上”。面对顾客,脸上始终要面带微笑,提供礼貌的服务,要让顾客体会到亲切感,即使在服务工作中遇到一些不愉快的事情,如果我们仍然以笑脸相迎,那么再无理的客人也没有理由发脾气,所谓“相逢一笑,百事消”,这样一来顾客开心自己也舒心。

  虽然这只是简简单单的一个收银员,在别人看来是那么微不足道,可是从中却教会人很多道理,提高我们自身的素质。不断地学习,不断地提高自己的道德修养,不断提高自己的服务技巧。“只有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养,提高服务技巧。哪怕是普通的一个收银员,只要不断的向前走,才能走我们自己想要的一片天!

  以下是我个人在这段工作时间中所感悟到的一些必须懂以及必须自我要求的观念:

  1、急客人之所急,想客人之所想。

  每天都会接触到不同类型的客户,针对不同类型的客户们提供不同类型的服务。其服务本宗旨不变:客户是上帝!

  2、对顾客笑脸

  以最有亲切感的一面让顾客体会到宾至如归的感觉。即使在结账服务工作遇到不愉快的事情,仍能以笑脸相迎,相信再无理的顾客也没道理发脾气。

  3、不要对客人做出没有把握的承诺。

  当客人的需求需由其他部门或个人的协助下完成时,就应该咨询清楚后再作决定,因为客人想得到的是最准确的答复。但无论如何这并不是意味着可以不想尽一切办法为客人解决问题,关键是让客人明白他得问题不是你可以马上解决的,而你确实在尽力帮助他。

  许多客人在前台要求多开发票,我们就委绝婉拒,并建议客人可以在其他经营点消费,计入房费项目,这样既能为酒店增益,又能满足客人的需求,但绝不可为附和客人而违背原则。

  4、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人及时结账令客人满意。

  前台收银处是客人离店前接触的`最后一个部门,所以通常会在结账时向我们投诉酒店的种.种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或者指责造成困难的部门或者个人,“事不关己,高高挂起”的作风最不可取。不能弥补过失,反而让客人怀疑酒店的管理,从而加深客户的不信任程度,所以应沉着冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或者部门讲明情况,请求帮助,问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮助感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和互相信任的客户和我们之间的关系。

  5、不断学习,不断提高自己的道德修养,不断提高自己的服务技巧。

  不断的自我学习,不断磨砺自己的个人品行,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片可以展翅高飞的天空。

  相信我,我可以把它做的更好,谢谢领导的赏识,我热爱这份工作,我要把它做得!各位同事,让为我们一起并肩作战吧。加油。

餐厅年终工作总结14

  我平时在工作当中,也是认真的做好相关的职责,这让我也是感触深刻,在这方面我都是非常清楚的,在业务能力上面,平时除了认真的工作积累经验之外,我还和周围的同事虚心请教,同时而是通过各种方式去了解一些相关的知识,这确实是对我有很大的帮助,年终之际,在这个过程当中我对此确实是深有体会的,这让我深刻的体会到了这些细节,年终之际,我也应该做出更多的调整,这一点我是非常肯定的,现在回顾起来我是希望能够让自己进步更多,年终之际我深刻的体会到了这一点,在这个过程当中,我应该要履行自己的职责,现在我是应该做出好的判断。

  除了在业务能力上面,做出好的调整之外,但是在这个过程当中,我对此也是深有体会,我在过去一年来的'工作当中,也是掌握了很多知识,完成了一个项目,这个项目对公司也是非常重要的,我现在回想起来的时候,真的是进步了不少,在这个过程当中,我也是感觉很充实,这个项目落实下去的时候,也是出现了一些问题,但现在想起来这都锻炼了我,让我在工作当中自己解决问题,这些都是很不错的经验,在这个过程当中确实是进步了不少,我一定让自己取得更好的成绩,落实好自己分内的职责,在这个过程当中的我的进步还是很大的,希望能够得到更多的认可,这也是一件非常有意义的事情,这对我个人能力也是有很多的进步。

  这一年来我的业务能力也是提高了不少,为公司争取更多的价值,我认为这是很重要的,也会进一步的调整好自己的心态,做好这些方方面面的细节,我也会让自己做的更好一点的,对此我也是深有体会,在这一点上面给我的感觉是很好的,只有坚持下去做好的一点才能够有更多的信心,在这个过程当中积累更多的经验,新的一年新的起点,我相信自己可以做的更加到位,在这一点上面接触更多的知识,努力成为一名更加优秀的xx员工。

餐厅年终工作总结15

  不知不觉来到xx大厦物业工程部担任文员已经有一年时间了,回首望,虽然在这期间没能取得轰轰烈烈地成绩,但也算经历了一段和从前不同的考验和磨砺。在这期间,我不断的学习,不断的进步,慢慢地提高自己的素质和业务技能。在这一年期间,我主要的做了如下工作:

  1、参与质量管理、职业健康安全管理、环境管理三大体系的认证工作。

  2、编制部门的规章制度、员工手册、工作流程。

  3、编写年xx大厦工程设备设施保障及优质服务方案。

  4、每月对工程维修单和电话业务申请单的接单、派单、跟进、统计和分析,做好记录反馈。

  5、收集、管理设备设施的图纸资料,相关设备保养、维修记录表格并对其进行分类存档。

  6、对维修工具等固定资产的进行日常管理,对维修材料分类统计和管理。在以后的工作中,自己决心认真提高业务、工作水平,为公司的发展,贡献自己应该贡献的力量。我想我应努力做到:

  一,加强学习,拓宽知识面。努力学习物业管理的相关工作。

  二,本着实事求是的'原则,做到上情下达、下情上报;真正做好领导的助手。

  三,认真完成领导交代的各项工作。

  俗话说“活到老,学到老”,学无止境。今后将在日常的工作中虚心像其他老员工学习专业知识,积极参加公司组织的各项培训活动,争取早日达成一名合格的物业管理人员。

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