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《饺子》教案

　　作为一名老师，往往需要进行教案编写工作，教案是备课向课堂教学转化的关节点。来参考自己需要的教案吧！下面是小编整理的《饺子》教案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

《饺子》教案

《饺子》教案1

　　活动目标：

　　1．根据生活经验，探索用各种身体动作表现搓皮、包馅、下锅等情节，富有创造性地表现热闹、喜庆的音乐氛围。

　　2．与同伴共享空间，尽情表演，享受参与韵律活动的快乐。

　　活动准备：

　　1、幼儿在家观察过包饺子的过程。

　　2、幼儿具有一定的肢体表现能力。

　　3、录有《喜洋洋》的.音乐磁带。

　　活动过程：

　　一、进行热身运，跟着音乐做揉面团动作。（教师带领）

　　“今天，幼儿园里来了许多的客人老师，我们一起来包饺子给他们吃，好吗？”

　　“那我们先来揉面团吧。”（师生听音乐做揉面团的动作）

　　“老师来把大面团切成小面团，小面团们放到盆子里吧。”（幼儿回座位）

　　“面团揉好了，那我们怎么做饺子呢？”

　　引导幼儿回答：搓饺子皮——包饺子——下饺子。

　　二、完整听音乐。

　　“接下来，我们来仔细听音乐，听了这段音乐你想用什么动作表现出做饺子这一过程呢？”（幼儿边听边做动作）

　　三、分段听音乐表演。

《饺子》教案2

　　一、活动目标

　　1、能围绕一个话题进行讨论，知道冬至由来。

　　2、愿意当众表达，表达时自然、从容、自信。

　　二、活动准备

　　利用回家时间和父母收集关于冬至的相关信息

　　三、活动过程

　　1、音乐歌曲《给小桃树穿件新棉袄》导入

　　（1）教师弹奏乐曲，幼儿随乐曲演唱。

　　（2）孩子们，你们歌唱的.时候特别专注，真棒!

　　（3）刚才我们演唱了有关冬节歌曲《给小桃树穿件新棉袄》，冬季里有个节日马上就要到了。是什么节日呢?(冬至节)

　　2、冬至节的谈论

　　（1）小朋友说的真好，冬至节就要到了。哪个小朋友能给我们说一说冬至节(叫3-4名幼儿)

　　（2）冬至节我们可以做哪些活动来庆祝呢?(改变户外运动、包饺子、讲给小班弟弟妹妹)

　　3、自行如厕穿着外衣，到小班请弟弟妹妹一起进行户外活动。

《饺子》教案3

　　活动目标：

　　1、学习用团圆、压扁和捏等方法做饺子粑。

　　2、尝试边说边做团圆，压扁，捏的动作。

　　3、愿意与同伴分享饺子粑，体验用橡皮泥做饺子粑的乐趣。

　　活动准备：

　　1、橡皮泥和泥工板人手一份。

　　2、一张真实的饺子粑图片和一盘橡皮泥包的饺子粑。

　　3、幼儿用书。

　　活动过程：

　　一、呈现真实的饺子粑图片，引起幼儿兴趣。

　　1、这是什么好吃的食物?饺子粑是什么样子的?里面有什么?

　　二、引导幼儿观察用橡皮泥包的饺子粑，了解饺子粑的特点。

　　1、老师：你们会用橡皮泥包饺子粑吗?(可以请幼儿试试)、

　　2、请你们看看饺子粑是怎样做出来的。

　　老师边示范边讲解。重点引导幼儿观察做饺子粑的.步骤：先团圆，再压扁，最后要捏起来!

　　做饺子的步骤：

　　(1)先将橡皮泥团圆。(2)再把团圆的橡皮泥放在手心压扁。

　　(3)再搓一个馅放在压扁的饺子皮上。(4)接着将圆形的皮对折沿着边捏起来，这样饺子粑就做好了!

　　3、老师带领幼儿边说边示范团圆，压扁和捏的动作。

　　三、幼儿做饺子粑，教师进行指导。

　　1、老师交行做泥工的内容。提示幼儿制作的步骤。

　　2、展示幼儿作品，幼儿分享自己的饺子。

《饺子》教案4

　　设计意图：

　　在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子可以驱散所有的寒意。刚好赶上冬至——我国农历中一个非常重要的节气，有句古话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，为了引导幼儿学习生活自理的技能，培养幼儿良好的生活习惯，我以包饺子为切入口，激发幼儿学习包饺子的欲望，也使幼儿的心、脑、手等各个器官得到协调和锻炼；通过让幼儿自己动手操作，自己了解饺子。

　　活动目标：

　　1、了解饺子的制作过程，会用搓、压、擀、捏的方法学习制作饺子；

　　2、尝试创造性地捏出不同形状的饺子；

　　3、喜欢包饺子并体验动手操作活动的乐趣。

　　活动重点：

　　了解饺子的制作过程，会用搓、压、擀、捏的方法学习制作饺子。

　　活动难点：

　　尝试捏出不同形状的饺子，体验操作活动的乐趣。

　　活动准备：

　　PPT课件；饺子图片；各种颜色面团、饺子馅、案板、菜刀、小勺、篦子各4份；儿歌《包饺子》

　　活动过程：

　　一、谈话导入活动，感知不同颜色和形状的饺子。

　　师：小朋友们，你们最爱吃什么食物？（幼儿自由发言）那你们知道老师最爱吃什么食物吗？大家数1、2、3和老师一起把它变出来吧！

　　1、教师出示不同形状的饺子，幼儿感知并放在盘子里。（适时提问：它的形状像什么？）

　　2、出示图片，幼儿观察不同形状和颜色的饺子。

　　3、谈话引入：图片上的饺子漂亮吗？刚好今天是冬至，有句古话说：“冬至不吃饺子会冻坏耳朵的”，今天老师就教大家一个新本领：包饺子

　　二、教师演示用搓、压、擀、捏等方法包饺子。

　　教师师范捏出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的饺子。

　　三、幼儿分组包饺子，教师巡回指导。

　　要求：1、在包饺子的过程中小声讨论，不能干扰到别人；

　　2、包饺子之前要挽起袖子，在包的'过程中注意不要弄脏衣服；

　　3、发挥想象力包出不同形状的饺子，然后把饺子放在篦子上。

　　四、幼儿作品展示。

　　幼儿分组展示作品（每组一盘）：请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么形状的？

　　五、结束活动：音乐律动《包饺子》

　　播放音乐，自由做包饺子的动作，“品尝”自己包的饺子，巩固包饺子的方法，感受成功的喜悦。

《饺子》教案5

　　活动目标：

　　1.学习律动“煮饺子”，尝试表现包饺子，煮饺子的动作及情景。

　　2.感受包饺子的欢乐心情。

　　活动准备：

　　《喜洋洋》的音乐。

　　活动过程：

　　一、经验回顾，说说包饺子、煮饺子的过程。

　　提问：你吃过饺子吗？包饺子的过程是怎样的？

　　二、创编动作。

　　1、播放乐曲《喜洋洋》，听一听有几段。

　　乐曲分ABC三段，分别表现擀饺子皮、包饺子、煮饺子。

　　2、根据音乐A段，引导幼儿在自己身上的各个部位擀饺子皮。

　　幼儿围成圈，边韩饺子皮，边碎步走队形，从小圈逐渐扩大成大圈，表示饺子皮越擀越大。（引导幼儿注意和同伴的协调配合，注意空间位置）

　　3、根据音乐B段表现包饺子的`动作。

　　教师讲解、示范：B段共有四个乐句。每一个乐句，前6拍双手打开，后2拍合拢做捏的动作。

　　4、根据音乐C段创编饺子跳舞的动作。

　　提问：煮饺子的时候，饺子会怎样在锅里跳舞呢？

　　播放C段音乐，引导幼儿结合经验创编“自传”、“四处游动”、“自由舞蹈”等动作。幼儿和教师根据音乐学习饺子跳舞。

　　（教师将幼儿的动作进行艺术性的加工，用优美的舞蹈语言加以表现。）

　　三、完整表现。

　　跟随音乐A、B、C段，将擀饺子皮——包饺子——煮饺子的过程完整表现1~2遍。

《饺子》教案6

　　教材说明：

　　这是一篇略读课文。课文讲的是作者在童年时，妈妈的花边饺子，给了他难忘的记忆；成了年后，给妈妈过生日，他也包了一个带花边的花边饺子，讨得年迈的母亲对儿子的疼爱，和儿子孝顺母亲之情。

　　教学目的：

　　1．知道学生认识六个生字，读读记记“威风凛凛、破天荒、大吉大利”等词语

　　2．引导学生朗读课文，感悟母子之间真挚的爱

　　教学重难点

　　引导学生朗读课文，感悟母子之间真挚的爱

　　教学方法：

　　讲授法、讨论法等

　　教学准备：

　　多媒体课件

　　教学时间：

　　第周

　　课时安排：

　　一课时

　　教学过程

　　一．导入新课

　　出示课题，可进行如下谈话：同学们，今天大家一起来学习《花边饺子里的爱》，看了着个题目，你想知道什么？

　　二．自由读课文

　　1．自由读课文，画出本课要求认识的字，想一想，怎样记住这些字？

　　2．课文围绕“花边饺子里的爱”写了哪几件事？

　　三．再读课文，感悟理解

　　1．妈妈为什么要包花边饺子？

　　2．“我”为什么要包花边饺子？

　　3．课文为什么用“花边饺子里的爱”做题目？

　　4．联系生活实际，说说自己有什么感受？

　　四．有感情的朗读课文

　　五．巩固练习

　　1．读课文，找出自己喜爱的词语抄写下来

　　2．在实际生活中，你有过类似的感受吗/讲讲你自己的故事。

　　板书设计

　　14、花边饺子里的爱

　　拮据；缺少钱，景况窘迫

　　破天荒：比喻事情第一次出现

　　威风凛凛：本课指妈妈很威风，使人敬畏的.样子。

　　历久：经过很长的时间。

　　教学反思：

　　回顾这节课，自己感到比较满意的是：

　　1、教学中目标明确，板块清晰——“发现爱，寻找爱，分享爱”，且层层递进。

　　2、突出“以学生为主体”的新课标，课堂上放手让学生自读、自学、自品、自悟，同时鼓励学生小组合作——同桌交流、四人小组交流。把更多的课堂时间还给孩子，注重学生的个人体验。第二个板块是全文的重点，在这一环节中，我主要引导学生把握文章重点字词，通过比较进一步感悟作品深情。这也为学生写作练习埋下伏笔，引导学生学会在自己的文中中运用“重点字词”来表达个人情感。课堂上，有些学生的回答让我感到震惊，他不但学会体会重点词语，还自己找出与原文中相近的字词，进行更换作比较，以加深对比，突出原文字词的好。

　　3、引导学生走进文本后，还要学着将学生“拉”出来，从另一个角度观察文本——站在制高点，纵观全文，找感受、收获。最后学以致用——学习课文的写法，抓住关键自己体会；学会作者体验生活中的爱，并尝试汇报这爱。

《饺子》教案7

　　一、设计理念

　　由于“综合实践活动课”是新一轮课程改革诞生的全新的课程形态，所以我在设计本课时，本着综合实践活动开发的三条线索，把握着综合实践活动的四大领域。设计了这堂充分体现劳动技能的综合实践活动课，将综合实践课的真实性、实践性、开放性、自主性融入整堂课的设计中，抓住机会，激发学生劳动的兴趣。

　　二、活动方案

　　本节课我分为两课时完成，第一课时为准备阶段，第二课时是动手包饺子、品尝饺子，主要活动是通过小组合作擀皮、包饺子，创作饺子作品，分享劳动成果并谈感受。

　　三、活动目标

　　1、通过包饺子，使学生学习和掌握包饺子的基本方法和技巧。利用饺子的不同形状进行综合构思、合理拼配、组成创意饺子作品。

　　2、通过活动加深与别人合作的意识，培养学生的创新意识和想象能力。通过对已有经验的应用和想象力的发挥完成饺子作品，体会学会包饺子的乐趣。

　　3、通过小组分享劳动成果、畅谈感受体会劳动的不易和喜悦。增强小组合作学习的意识，培养学生动手动脑的能力。

　　四、活动重点、难点：

　　教学重点：掌握包饺子的方法与技能

　　教学难点：掌握擀饺子皮和包饺子的技巧。

　　五、活动准备：

　　1、将全班同学分为10组，每组选出组长，由组长合理分配任务，准备好包饺子的工具和材料：如，每组一块桌布、两块案板、2个擀面杖、一把菜刀、三个盘子、六个小碟、6双筷子、电磁炉及锅各一个，和好的面、馅子。

　　2、学生向父母学习包饺子。

　　六、教法、学法

　　我通过启发引导、操作演示、分解难点的方法引导学生采用小组合作、自主探究、交流总结的方式进行学习，给予学生充分发挥的空间和时间，大胆放手，使自己真正成为学生帮助者、引导者、促进者。

　　七、活动过程

　　师:我们中国是个礼仪之邦,非常讲究礼貌。想一下:我们周围的人见面最常问的话是什么？

　　生:“你吃了吗,到哪里去?

　　师:对,我们中国人尤其在农村见面最喜欢的一句问候语就是:“你吃了吗?”

　　俗话说:“民以食为天”,我们们中国的饮食文化大精深,这节课我们就一起聊聊饮食的问题,有兴趣吗?

　　师:那好,我们现在开始上课。

　　1、饺子的由来激趣导入

　　师:我们接着聊饮食的话题,老师课前做了个调查,了解了同学们的饮食爱好,(出示)通过调查,老师发现同学们的口味各异,有的的同学喜欢吃米饭,有的喜欢吃面条,还有的同学喜欢吃慢头,但更多的同学喜欢饺子,老师也特别喜欢吃饺子。饺子已经成了我们餐桌上不可缺少的一种食物,大家想一下:我们过什么节的时候是一定要吃饺子的?

　　生:春节。

　　师:对,我们中国人除了过年要吃饺子表示喜庆团圆、吉样如意外,还有一个特别的日子也要吃子,是哪一天呢?

　　生:冬至

　　师:是的,我们民间有“冬至子夏至面”的说法,你们知道冬至这天为什么要吃饺子吗?课前老师让你们查了资料,谁知道?

　　生:生展示搜搜集的资料

　　师:哦,原来冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景,你是怎么知道这个故事的?

　　生：上网查的。

　　师:是啊,网络是个最丰富的信息资源库,我们可以从这个资源库中学到许多知识。俗话说的好:“好吃不过饺子。”饺子这种食物已经占据了我们中国人的心灵,就连外国人都称赞好吃,并且花样也越来越多,我们一起来欣赏一下各式各样的饺子吧!课件出示:(花样子)

　　师:看完之后有什么想说的'。

　　生1:没想到饺子还有这么多的花样。

　　生2:真想自己动手包子。

　　师:那好,这节课老师就和同学们一起包饺子,板书课题2:猜想问题,呈现步骤

　　师:同学们根据自己的生活经验想一下,包子需要哪些材料和厨具?

　　生说:……

　　师:你生活经验其丰富,有了这些材料和厨具,我们就可以包饺子了。你们知道包饺子有哪些步骤吗?生说师贴板书。

　　师:看来同学们己经有了一定的生活经验,知道了包饺子的基本步骤,(出示课件)不过这些都是纸上谈兵,其实每个步骤里面都有不少学问呢!老师给你们准备了一段包饺子的录像,请同学们仔细看一看,从中你能知道些什么?播放包子录像:

　　师:录像看完了,有什么想说的?

　　生1:我知道了包饺子的基本方法…

　　生2:我们想包饺子…

　　师:那好,我们现在就比赛包饺子,比赛之前考虑一下:在包的过程中应注意些什么呢?

　　生:讲究卫生,注意安全,质量要好,分工合作

　　师:考虑的真周到!老师也给你们几个小小的提示,(出示)一起起读一下吧!那好,我们现在就比一比,石哪个小组包的快,包的好,包的子有创意,开始吧！

　　3:动手操作,参与指导

　　生分组活动,师参与活动并指导。

　　师:1组的同学已经包好了,小组长把你们的劳动成果给听课的老师展示一下吧!得到了什么评价?你们可以参与到其他组去。

　　师:好了,我们每个小组都已经包好饺子了,各组互评一下,哪哪个小组包的子最好?

　　师:好,我们把包的最好的那盘子给大家展示一下,越感觉怎么样?这组的同学确实表现不错,掌声送给他们。子包好了,下一步我们该做什么了?

　　生:煮饺子。

　　师:对,我们现在开始煮饺子,谁有煮饺子的经验?

　　生:我在家煮过子…

　　师:那好,我们邀请××同学给我们煮饺子好吗?

　　师:饺子熟还有一段时间,我们再聊聊吧!刚オ大家一致认为某组同学包的饺子最好,小组长,谈谈你们的经验好吗?

　　生……

　　师:说的真好,关于饺子,你们还知道些什么

　　生:交流课前搜集的的关于饺子的俗语、谚语等

　　师:没想到子里面还有这么多的民俗文化,子已经煮的差不多了,同学们快速的把我们的厨具整理一下放到塑料袋里,速度要快,注意安全。

　　4:品尝成果、畅谈体验

　　师:闻着香喷喷的饺子,想干什么?是不是邀请我们听课的老师一起品尝劳动成果呢?

　　师:吃完饺子有什么想说的?

　　四、活动总结

　　师:这节课你们有什么感想?

　　生1:我们们学会了包饺子,觉得很高兴…

　　生2:吃自己包的子感觉特别香……

　　师总结:这节课同学们收获了劳动的快乐、成功功的快乐,老师也体验着你们的快乐,如果你们用自己的双手多帮父母做一些力所能及的事情,你们会更快乐的!让我们大声喊出我们此时的心情吧!(课件:我体验、我成功、我快乐!)好,星期天我们让这份快乐继续延续下去,自己动手给父母包一次饺子,给父母一个小小的惊喜,你们愿意吗?这节课我们就上到这里,谢谢同学们的合作,下课。

　　【活动反思:】综合实践活动基本的要素就是“实践”,一定要给孩子参与的机会和时间,让每个孩子真正投入进去,无论取得了多少成果,参与的过程最为重要。本次综合实践活动充分运用学生身边的“生活”资源,以调查学生的饮食喜好引出饺子的话题,通过展示资料、欣赏等环节激发学生动手包饺子的欲望。开放的学习内容,使学生积极主动的投入到活动中,充分提提高了学生的综合素质:将学生的课堂学习和生活紧密联系起来,难度不大,学生没有顾虑,积极性很高。展示各种风格的子,拓宽了学生的视野,激活了学生的思维,并上且学生在说、学、练的过程中掌握了包饺子的基本方法和步骤,既培养了学生的小组合作精神,又张扬了学生的个性,让学生重新感悟了生活、了解了子的传统文化,达到了较理想的活动效果。

　　当然本次活动也存在着一些不足,如:(①课前的准备1工作做得不够细致,学生搜集的资料没有经过精心整理,课堂展示形式不够活泼,应注意给学生史多的锻炼机会会。(②让有煮饺子经验的学生动手煮俊子,展示的不够理想,课前考虑的不够充分。

　　板书设计：

　　巧手包饺子

　　和面、调馅、擀皮、包饺子、煮饺子

《饺子》教案8

　　活动目标：

　　1、随音乐，基本合拍的做擀饺皮，包饺子的动作。

　　2、创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。

　　3、与同伴共享空间，尽情表演，享受参与韵律活动的快乐。

　　活动准备：

　　1、幼儿有包饺子的经验。

　　2、在地上贴一个能容纳幼儿的圆形。

　　3、包饺子的步骤图：擀饺皮，包饺子，下饺子。

　　活动过程：

　　1、活动导入：

　　师：“今天我想请你们吃饺子!”

　　(1) 介绍包饺子的主要程序：

　　师：“我的陷拌好了，面也和好了，谁会包饺子?首先要什么?接着干什么?最后干什么?”

　　(2) 模仿动作：

　　师：“谁会擀饺皮?”(双手擀，单手擀)

　　师：“谁会包饺子?”(教师可以用语言提示：舀勺陷，捏捏捏)

　　(3) 下饺子

　　2、完整欣赏音乐：

　　师：“下面一段音乐，讲的就是擀饺皮，包饺子，下饺子的事情，让我们一起来听一听。”

　　(1)完整播放音乐后，提问幼儿：师：“在你包饺子的时候，听了刚才的这段音乐，心里感觉怎么样?对了，心情好的时候，包出来的饺子也会更香更甜。

　　(2)再次欣赏音乐，分析音乐的.段式：

　　师：“下面我们在听一遍音乐，当音乐跟前面一段不一样的时候，请你用拍手或者跺脚的动作来表示一下。”

　　师：“这首欢快好听的音乐，可以分成几段?哪两端的音乐是一样的?”

　　：这首欢快好听的音乐分为3段：开始一段，做擀饺皮的动作，中间一段做：包饺子的动作，最后一段做包饺子的动作。(点图)

　　3、分段听音乐表演：

　　(1) 听音乐，自由做擀饺皮的动作;

　　(2) 请做的好的幼儿示范，教师哼唱，讲解。

　　(3) 教师示范，哼唱。

　　(4) 和音乐练习1至2遍。

　　(5) 练习包饺子的动作，过程同(1)--(4)

　　(6) 完整练习：擀饺皮，包饺子的动作。

　　4、创编饺子沸腾的部分：

　　提问：“饺子放到锅里煮会是什么样子?一开始是什么样?然后呢?(请幼儿用动作表示)

　　教师放音乐A`分组请幼儿到大圆上，表演饺子沸腾的情景

　　5、结束部分：

　　全班幼儿完整的听着音乐，站在圈上，把擀饺皮，包饺子，下饺子的动作完整的来一次。

《饺子》教案9

　　一、设计意图：

　　幼儿泥工活动是一种发展幼儿动手能力和培养幼儿空间想像能力的活动，也是一项孩子们非常喜欢的休闲游戏活动。其操作性、创造性很强，幼儿在泥工活动中可以随意地团一团、捏一捏、搓一搓就能改变它的形状，使孩子们感到满足，激发幼儿的好奇心，所以小朋友们对橡皮泥都很感兴趣。泥工活动对发展幼儿的创造性思维能力有着独特的作用，要实现泥工活动的教育作用，关键在于教师要正确地发挥自己的主导作用，要设法调动起幼儿的主动性、积极性，帮助幼儿在泥工活动中获得创造的快乐，促进幼儿创造性思维能力的发展。根据中班孩子的年龄特点，我为他们设计了《包饺子》这一泥工活动。

　　二、活动目标：

　　1.引导幼儿学习用团圆、压扁和捏等方法做饺子。

　　2.通过活动，提高幼儿的动手能力和手眼协调能力。

　　3. 愿意与同伴分享饺子，体验做泥工的乐趣。

　　三、活动重难点

　　1、重点：引导幼儿学习用团圆、压扁和捏等方法做饺子。

　　2、难点：体验泥工的乐趣

　　四、教学准备：

　　橡皮泥及工具，盘子、U盘(图片、音乐)、玩具小熊、教师范例作品

　　五、活动流程：

　　1. 谈话：今天有位小朋友到我们中(二)班来做客(教师出示玩具熊)，打招呼：小熊你好，小朋友们好(小声)，小熊声音小，没劲，肚子饿了，那我们请他们吃什么呢?老师问问小熊，哦……，原来她昨天在电视上看到熊妈妈一家做了一种美味的食物，她很想尝一尝，我们一起看看是什么吧?播放U盘，幼儿仔细看一遍后，教师提问：

　　(1)小熊想吃的美味食物是什么啊?(饺子)

　　(2)饺子是用什么做成的?(面粉)

　　(3)饺子的形状是什么样的?(有的'像小船，有的像元宝)

　　2、播放各种形状的饺子图片，请幼儿观察。

　　3、展示范例作品，示范做饺子的方法。

　　师：“看看老师包的饺子，你们知道他们是怎么做出来的吗?” 老师一步一步示范包饺子的方法。

　　4、师：“小熊的肚子可饿了，我们快来当大厨帮他准备一些好吃的饺子吧。”让幼儿分成几组，自己操作，老师巡回指导。 ——放轻音乐。

　　5、展示幼儿作品(每组的用小盘子装起来)送给小熊和教室里的其他客人，尝试让幼儿介绍自己包的饺子，对表现好的幼儿给予鼓励。

　　6、师:饺子已经包好了，我们要来煮饺子了，可是我刚听小熊说，以前每次妈妈都是做的汤饺，它想试试别的吃法，今天老师就来给你们介绍几种饺子的吃法，好吗?播放图片。

　　7、游戏：包饺子。播放音乐，教师好人幼儿自由做动作，巩固包饺子的过程。

　　8、除了饺子，我们还可以用我们的小手为小熊准备些什么食物(如：面条、汤圆)，鼓励幼儿大胆动手操作。

　　9、小结:小熊告诉我他今天可开心了，谢谢大家给他做的美味食物，他要回家了，我们和他说再见吧。

　　六、活动反思

　　经过第一次的上课和评课，让我对自己的这节课有了一些新的认识，因此有设计了本次的活动。由于第一次在别的班级上课，由于对幼儿的了解不够充分，我之前预计的幼儿“包饺子”的操作环节时间为最多五分钟，因为之前在我班上时，孩子很快就完成了。可是这次花了快十分钟，有部分孩子还没做好，所以在展示环节就是匆匆而过。另外由于之前的环节浪费的时间太多，在最后环节我就是一带而过，没有达到预想的效果。但是总的而言，我认为孩子们在这节课堂上感受到了快乐，这也是我希望达到的，也让我感到欣慰。

《饺子》教案10

　　活动目标：

　　１、幼儿进一步学习在音乐中用动作表现小厨师煮饺子和饺子在水中的变化。

　　２、了解音乐可以应用于现实生活中，感受音乐的美。

　　３、培养幼儿的合作意识，体验参与集体活动的快乐。

　　活动准备：

　　１、幼儿已有跟音乐包饺子的经验。

　　２、幼儿事先在家观察煮饺子的动作和步骤，以及饺子在水中的变化。

　　３、厨师帽５顶。

　　４、音乐磁带。（节奏欢快地短曲，重复使用。）

　　５、根据幼儿的人数在地上画两个足以让他们做动作的大圆，分别做锅和盘子。

　　活动过程：

　　一、包饺子。

　　（教师扮成厨师的形象）

　　１、师：今天家里来了这么多的客人，我要给他们做点好吃的，请小朋友们仔细看，看完后我要让你们猜一猜我做的是什么。

　　２、听音乐做包饺子的动作。

　　３、你看到我做了什么动作了？

　　４、小朋友们观察的可真仔细，让我们一起来为客人包饺子好吗？谁的动作最美表情最美，客人就最喜欢吃谁的饺子，咱们动起手比一比好不好？

　　二、煮饺子。

　　1、探索煮饺子时小厨师的动作和饺子在水中的变化。

　　师：我们的饺子包完了，现在能吃了吗？我们该干什么了

　　1）集体讨论小厨师的动作。

　　A、讨论。（边讨论边创编动作）

　　师：如果你是小厨师，煮饺子时先干什么？

　　师：你看到大人们是怎样放饺子的？

　　师：饺子下锅以后该做什么了？（搅锅）

　　师：为什么要搅锅？你看到大人是怎么搅的？

　　师：搅动完就该怎么办了？（盖上锅盖等着锅开）

　　师：锅开以后又该干什么了？（打开锅盖搅锅）

　　师：你用什么方法判断饺子熟了没有？（看看是否漂上来了，再按一按）

　　师：饺子熟了该怎么办了？怎样盛饺子？

　　B、在教师动作、语言的提示下练习小厨师煮饺子的动作。

　　师：小朋友们说的和做的都很好，下面让我们一起学一学小厨师煮饺子的动作吧！

　　师：饺子下锅了、慢慢地搅一下，把锅盖盖上煮一煮，锅开了，锅盖打开再搅一下，按一按看看饺子熟了吗，再搅一次锅，饺子出锅了。

　　C、跟音乐做小厨师的动作。

　　师：小厨师们，让我们听着音乐煮饺子了好不好？

　　2）集体讨论饺子在水中的动作。

　　A、讨论。（边讨论边创编动作）

　　师：小厨师们累坏了吧？快让我们坐下来休息一会吧！

　　师：我又有问题要问你们了，如果你是一个小饺子，你用什么动作表现饺子下锅？

　　师：刚放进锅里的时候饺子是漂着在水面上，还是沉在锅底？你想用什么动作表现？

　　师：当厨师搅锅时饺子怎样动？（在锅底转）

　　师：开锅后的饺子还在锅底吗？怎样漂上来？（慢慢的转着漂上来）

　　师：要熟的饺子是什么样的？（鼓肚了）

　　师：这时厨师搅拌，饺子怎样动？（鼓着肚子转）

　　师：小厨师要看看饺子熟了没有，要按一按，这时饺子怎样动？

　　师：饺子盛到盘中是什麽样的？

　　B、在教师动作、语言的`提示下练习饺子在水中的动作。

　　师：小朋友们在家里观察饺子在水中是的变化可真仔细，而且说的和做的都很好，让我们学一学小饺子好不好？

　　师：饺子下锅，厨师往左搅了一下，又往右搅了一下，开锅了，厨师往左搅一下，往右搅一下。

　　2、随音乐做动作。

　　师：小饺子们，我们听音乐在水中跳舞好不好？

　　1）分角色游戏。

　　A、一对一练习煮饺子的动作。

　　师：老师请你们开动小脑筋想一想，煮饺子时，小饺子们做动作时要看谁的指挥呀？（小厨师）

　　师：小厨师向左搅，饺子怎么办？（往左转）往右搅呢？（往右转）

　　师：下面呀，我和姚老师一组，我当饺子，她当厨师；你们自己也找一个好朋友，然后商量一下，谁当饺子，谁当厨师，我们听音乐一起煮饺子了。

　　师：准备好了吗？我们开始吧！

　　B、角色互换。

　　师：刚才做饺子的小朋友是不是也很相当小厨师？这次咱们让刚才的小厨师当饺子，再来一遍吧！

　　C、教师做厨师，幼儿做饺子，跟音乐做动作。

　　师：刚才我们是一个小厨师煮一个饺子，小朋友们的动作是站在原地，你想一想如果一个厨师煮好多饺子，再站在原地还能把所有的饺子都搅动起来吗？

　　师：如果你是小厨师，你想怎么搅锅？

　　师：我们以后再煮饺子的时候，就让一个小厨师煮好多的饺子，我想一定很有意思。这次呀，老师先当厨师，小朋友们都当饺子，中间的大圆当锅，我们来煮一大锅香香的饺子，送给客人吃好不好？

　　3、饺子出锅了。

　　师：饺子煮熟了，小朋友快到客人面前请他们亲亲小脸蛋，尝一尝饺子香不香。

　　二、大家一起来。

　　师：我们请客人一起做游戏好不好？

《饺子》教案11

　　活动目标：

　　1、了解元旦的由来，感受元旦欢乐的气氛。

　　2、积极参与元旦的环境布置，初步有空间审美能力。

　　3、能在集体面前大胆发言，积极想象，提高语言表达能力。

　　4、能认真倾听同伴发言，且能独立地进行操作活动。

　　活动准备：

　　1、收集有关《元旦》的故事、歌谣、儿歌。

　　2、收集有关《元旦》布置装饰品、食品、卡片、图片等。

　　3、播放“早安新年”音乐，准备包饺子用的食材。

　　活动过程：

　　1、老师讲解元旦的由来，及过元旦的风俗习惯，引出装饰室内和包饺子，激发幼儿参与活动的兴趣。

　　2、请幼儿相互交流自己对元旦的经验，说说为什么喜欢元旦。

　　3、介绍饺子的由来，让幼儿了解有关元旦吃饺子的习俗。

　　4、师幼共同听音乐“早安，新年”。

　　5、小朋友在老师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的`四周出处。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。

　　6、生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。(并说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲)

　　7、生活老师和班级老师进行分工，擀面杖，切成小面团。老师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。(开始前，请班级老师给小朋友们洗手)

　　8、把准备好的食材弄好后，准备开始包饺子。生活老师把饺子皮分给小朋友(2个/人次)，班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级酒老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。包的又快又好的小朋友给予奖励，包不好的给予鼓励。

　　9、生活老师把煮熟的饺子分发在小朋友的碗里，请小朋友们品尝自己包的饺子。(猜猜看：碗里有多少饺子，都是谁包的饺子?)

　　活动反思：

　　通过庆“元旦”包饺子活动，锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识，感受集体劳动的快乐。20xx年的1月1日也就是“元旦”，小朋友们都会长一岁，会收到很多漂亮的礼物(新衣、新鞋、玩具、贺卡或是有趣的绘本等)，所以小朋友是非常喜欢这个节日的。我也很喜欢这个节日，新的一年，新的开始，新的希望。

《饺子》教案12

　　一、活动目标：

　　1、随音乐，有节奏地做擀饺子皮、包饺子的动作。

　　2、创编表现饺子沸腾的动作，初步表现出音乐欢快的情绪。

　　3、发挥孩子的主体性，充分发展孩子的想象力及小朋友之间的交往合作能力。

　　4、发展幼儿的动手包饺子能力。

　　5、主动参与活动，体验活动的快乐及成功的喜悦。

　　二、活动准备：

　　1、生活经验准备：熟悉包饺子的过程，注意观察饺子沸腾时的样子。

　　2、场地上贴一个能容纳全体幼儿的`椭圆形（轮廓线）表示“大盘子”

　　3、游戏时用的“大漏勺”一个。厨师帽及衣服一套。

　　4、Flash动画：饺子在锅里跳舞的样子

　　三、活动重点：创编包饺子和饺子沸腾时的动作。

　　四、活动过程：

　　1、活动导入：随《喜洋洋》乐曲拍手入场坐好。

　　教师：“今天，老师给小朋友带来一段Flash，请小朋友来欣赏。”

　　提问：“小朋友看到了什么？”

　　“怎么包饺子？”

　　“饺子包好了，要放到锅里煮，煮的时候，饺子会是什么样的？”

　　2、分段欣赏音乐并创编动作。

　　（1）教师：“小朋友说的很好，那么今天我们就来学习包饺子。”

　　第一步：擀皮。请小朋友说说擀皮的各种动作。

　　单手擀、双手擀、将身体各部位想象成面团在上面擀、将其他小朋友想象成面团在上面擀。

　　教师和幼儿一起听A段音乐做擀皮的动作。

　　（2）第二步：包饺子。先放馅再包。请小朋友讨论包饺子的动作。

　　单手捏、双手捏、双手攥。

　　师幼一起听B段音乐做包饺子的动作。

　　（3）第三步：煮饺子。请小朋友讨论饺子放入锅里煮，沸腾时的动作。

　　师幼一起听C段音乐并边做动作边游戏。

　　玩法：教师：“小朋友，我们来玩一个《包饺子》的游戏。自己就是一个小面团，把自己包成一个小饺子。当饺子煮熟关上火以后，做一个动作表示停下来。老师会扮演大厨师，手持大漏勺去捞你们这些饺子。凡是被大漏勺碰到的小朋友，就请来到这个大盘子里。”

　　第一遍：幼儿自己来玩游戏。

　　第二、三、四、五遍：幼儿分组来游戏。

　　最后，引导全体幼儿变成一个大面团来包一个最大的饺子，结束活动。

《饺子》教案13

　　活动目标：

　　1、引导用幼儿团、压、捏的方法学习制作饺子。

　　2、尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。

　　3、培养幼儿手眼协调的能力。

　　4、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。

　　活动重点：

　　引导幼儿用团、压、捏的方法学习制作饺子。

　　活动难点：

　　尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。

　　活动准备：

　　饺子图片、彩泥、音乐《喜洋洋》

　　活动过程：

　　一、谈话导入。

　　1、谈话：在上课之前，我要先考考小朋友们，看看谁是聪明宝宝，我要请大家猜一个猜谜。谜面：白白胖胖像元宝，过年家家都要包，又有皮儿又有馅，鲜美佳肴味道好。谜底是：饺子。

　　2、提问：

　　（1）我们两周前刚吃过饺子，你们还记得饺子是什么形状吗？像什么？

　　（2）（出示饺子图片，认识饺子）小朋友，你们看这是什么？哇！是一盘香喷喷、热腾腾的饺子呀！还有各种颜色各种形状的饺子。

　　（2）你们知道这美味的`饺子是怎样做出来的吗？想一想爸爸妈妈在家是怎样包的饺子？（引导幼儿说出包饺子的过程如：先擀饺子皮，再放馅包起来，最后煮饺子这样就做好了。）

　　3、激情导入。

　　今天我们教室里来了这么多的客人，我们来学一学包饺子，送给客人吃好吗？

　　二、教师演示团、压、捏等包饺子的基本方法。

　　1、包饺子要有面团，我们就用彩泥当面团，先取一个白色彩泥捏一捏，然后团圆。（教师演示，幼儿用手模仿团员）

　　2、将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片。

　　3、取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。

　　4、将“饺子馅”放入“饺子皮”中。

　　5、将“饺子皮”边沿对折捏起来。

　　三、幼儿用彩泥包饺子，教师指导。

　　师：小朋友，我们自己来试一试包饺子吧！在包的过程中不要讲话，保持安静，等会儿看谁包的饺子好。我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，包出不同形状的饺子，然后把包好的饺子放在纸盘里。

　　四、展示作品。

　　请幼儿说一说自己包的是什么颜色的饺子，是什么馅的？

　　五、游戏。

　　播放音乐《喜洋洋》，教师在前面带幼儿做包饺子的动作，“品尝”自己包的“饺子”，巩固包饺子的方法，感受成功的快乐。

《饺子》教案14

　　设计背景

　　某天，我就本班近期有好些小朋友挑食的情况，和小朋友进行了一次谈话课：我喜欢吃的蔬菜。在谈话过程中，有个小朋友说他喜欢吃饺子里的蔬菜，喜欢看饺子在锅里翻滚着，并一边很形象的模仿着翻滚的动作。瞬间，我脑海里就出现了让小朋友学习“包饺子”的动作，于是，我就找了些相关的资料，和小朋友一起来学习学习如何“包饺子”这一节音乐游戏。

　　活动目标

　　1、在游戏的情境中，能随音乐分段、有节奏地进行表演。

　　2、尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，创编动作表演。

　　3、遵守游戏规则，体验既开心又有序的游戏情绪。

　　4、在活动中，让幼儿体验与同伴共游戏的快乐，乐意与同伴一起游戏。

　　5、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

　　重点难点

　　重点：尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，能随音乐进行游戏。

　　难点：在游戏的情境中，幼儿能随音乐分段、有节奏地进行创编表演。

　　活动准备

　　1、音乐《包饺子》

　　2、录音机

　　3、饺子皮及做饺子的其他材料

　　活动过程

　　一、出示饺子皮，引导幼儿回忆包饺子、吃饺子的生活经验，并学习做饺子皮的动作。

　　1、引导幼儿回忆饺子的做法

　　教师：“小朋友吃过饺子吗?喜欢吃吗?知道饺子皮是怎么做出来的吗?”引导幼儿讨论饺子皮的做法，让幼儿回忆自己所见过包饺子的步骤及动作

　　2、教师小结做饺子皮的步骤和动作。

　　3、教师将做饺子皮的动作变成舞蹈动作：卷袖子、揉、压、搓

　　4、带领幼儿练习做饺子皮的动作。

　　二、出示萝卜和肉，引导幼儿回忆做饺子馅的方法。

　　1、出示胡萝卜，引导幼儿练习“切”的动作。

　　2、出示猪肉，引导幼儿练习“剁”的动作.

　　3、集体练习“切、剁”的动作。

　　三、练习“捏”的动作。

　　1、教师：“好了，我们把饺子皮和馅都做好了，接下来，我们开始包饺子了”。教师引导幼儿做“捏”的动作。

　　2、教师和幼儿一起练习“捏”的动作。

　　四、教师引导幼儿将包饺子的动作步骤按顺序进行练习。

　　将包饺子的动作“卷袖子、揉、压、搓、切、剁、放馅、捏”等动作连起来加以练习。

　　五、播放音乐，让幼儿初步感受音乐

　　1、幼儿欣赏音乐，初步熟悉音乐旋律。

　　2、教师随音乐“包饺子”，让幼儿初步了解游戏的步骤。

　　3、引导幼儿随着音乐，跟随教师进行“包饺子”。

　　六、让幼儿回想饺子在锅里煮的情形，并模仿创编动作

　　(1)教师：“饺子包好了，我们开始煮饺子了，饺子放在锅里煮会是什么样子的呢?”引导幼儿自由讨论。

　　(2)组织幼儿围个圆圈，在教师带领下，听音乐进行集体表演。

　　教师：“请小朋友围成两个大圆圈，和旁边的人保持距离，以免做动作时碰到别人，我们一起来表演饺子在锅里的情形，好吗?。”

　　(3)引导幼儿创编饺子在煮熟后的造型。

　　教师：“煮熟的饺子是什么样的?如果你是“饺子”，请你想象一个“饺子”煮熟的造型，比如：弯腰、侧身……,我来数数，数到3就要摆好造型给我们大家看看谁的饺子造型是最特别的,好不好?”

　　(4)教师和幼儿一起练习饺子的造型.并找出比较特别的'造型大家看。

　　七、幼儿听音乐完整地做《包饺子》的音乐游戏。

　　八、小结，结束音乐活动。

　　教学反思

　　1、在上这节课之前，我找了些相关的资料，虽然是在生活中常见的一些动作，但我还是在备课时细细的研究了下在课堂可能会出现的某些问题，如：在音乐分段和创编动作上等等……

　　2、整个活动过程中都是以音乐游戏贯穿始终，各环节衔接较自然。每个小朋友的积极性较高，兴趣较浓厚，并能根据自己的生活经验互相讨论各个动作，而且由于练习的动作都是生活中比较常见的动作，因此，幼儿很快就掌握了各个动作要领，很多小朋友还都自编了些很特别的动作，整个过程中小朋友都轻松而兴趣地进行着，从而完成了本次教学的目的。同时，也充分调动了孩子们“包饺子”的热情，每个小朋友都是在欢笑中度过的。

　　3、在教学活动中，课堂气氛活跃，自己的提问能较准确，并能关注差异及时用语言引导，让小朋友在音乐游戏中感知了音乐得变化，感受了劳动的美，并能表现劳动的美，真正在游戏中体验了快乐。在整个过程中基本上每个小朋友都能随音乐进行分段、有节奏地进行游戏，教师既是组织者，又是参加者，我和小朋友互动得也比较好，只是，由于场地的限制和小朋友人数较多，有时我未能顾及到每个小朋友。在动作的编排上我还要应该多点引导小朋友自己来创编动作，让他们有更多的更好的形象动作表现出来。再一个就是在学习动作上时间过久了，导致后来进行完整的游戏次数少了点。

　　4、通过这节教学活动活动，自己提高了认识，在教学过程中要开阔思路，大胆想象，勇于创新，及时调整改进，在实践、反思的过程中，提高自己的应变能力，在音乐教研中积累研究经验，提高专业水平!