精选科学教案汇编6篇
作为一名为他人授业解惑的教育工作者，就不得不需要编写教案，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。写教案需要注意哪些格式呢？以下是小编为大家整理的科学教案6篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
科学教案 篇1
在“彩光变”活动的开始，我和孩子们遇到了很多问题。为了解决这些问题，我们应该一起实践，一起研究，一起学习，一起深化我们的活动。
一开始，老师满怀希望地把手电筒和彩色的皱纹纸放进去，预设了孩子们喜欢的活动过程，但结果却令人失望。孩子们的兴趣只持续了十分钟。的原因是什么？我向听课的老师请教遇到的问题，希望通过群众的智慧给我一些启示。老师建议我可以先观察孩子们对什么感兴趣，然后抓住孩子们的兴趣点去深入挖掘。于是我下楼去观察和思考，发现孩子们对“光”变化的现象很感兴趣，但因为我放进去的材料太单一，孩子们很快就发现了规律，这导致了活动的停滞。因此，我找到了很多可以改变手电筒灯光的材料，比如糖纸，各种布料，透明纸，水果泡沫网，雪花等等。实验的结果出乎意料地成功。手电筒的光通过这些材料不仅变得明亮和美丽，而且还改变了形状。这些新发现让孩子们在新一轮的.活动中感到有趣和快乐。
实践证明，根据孩子的发展需要，跟随孩子的兴趣，选择有价值和有益的活动点，更有利于孩子通过自己的发现，积极地构建相关的知识和经验。
大班理科教学计划
幼儿园大班科学的教学计划：理解的声音
活动目标
1、要知道有各种各样的声音，不同的声音可以告诉我们不同的事情。
2、对事物振动的最初理解产生声音。
3、开发注意力和倾听的潜力。
活动准备
1、课件的声音
2、小铃铛、小鼓、木鱼等玩具。
活动过程
听录音，介绍话题，激发孩子的兴趣
课件：声音
1、请闭上眼睛听这个声音。
（1）笑
（2）哭泣
（3）打鼾
请睁开眼睛
2、你刚才听到什么？
让孩子们说出他们所听到的，并引起他们对听力的兴趣。
3、你想听到其他声音吗？
请再闭上眼睛
（1）吃饭的声音
（2）打喷嚏
（3）秒针
回答老师，你听到了什么？（孩子们畅所欲言）
2、识别声音
你知道声音是如何产生的吗？
（让幼儿根据自己的理解说话）
（1）声音是由物体振动产生的
实验：击鼓
（让幼儿通过实验了解物体的振动）
让孩子们把手放在鼓上。老师将木槌敲几下让孩子们通过
听觉、手形、视觉和感知物体不断地振动。
孩子们用什么能听见？耳朵是如何听到声音的？
耳朵具有辨别振动的功能。它可以把声音从振动转化为神经信号，然后传递给大脑。
除了声音，你还知道耳朵的功能吗？
告诉孩子们，我们的耳朵也可以帮助我们保持平衡。
耳朵非常重要。我们必须保护他们！
3、儿童操作，感应震动，发声
1、请在桌子上玩小铃铛、鼓、木鱼等玩具。
提醒幼儿边敲门边观察，听不同的物体发出不同的声音，
让孩子在物体不断振动时感受到物体的声音。
概要：物体的振动产生声音。我们用耳朵听各种各样的声音。
2、讨论什么听起来不错。
（1）播放音乐
（2）噪声
让幼儿感受音乐和噪音，引导幼儿结合日常生活经验谈论各种声音，好声音，坏声音。
科学教案 篇2
过程与方法：
●能够理解不同的物品可以产生不同的能量。
●能够区分不同的物品可以产生的能量。
科学知识：
●知道不可再生性能源和可再生性能源。
●知道不可再生性能源和可再生性能源的区别。
情感态度与价值观：
●能意识到能源的重要性。
●能保护不可再生性能源，开发新能源。
教学过程：
一、导入
出示P47的图片。
师问：请指出图片中的物品名称。
学生回答图片中和物品名称。
问：这些物品都利用了哪些能量？
请学生回答。要求说得明白具体，并一一对应，不能随便说。
师小结：生活中，有许多物品都利用了能量，而我们把能产生能量的物品称为能源。今天我们就来学习能源一课。
二、新课
1、了解能源
师问：在生活中，我们使用的能源大多是哪里来的？
学生可以尽情地说，师要有规律地板书在黑板上。
师问：同学们说了这么的物品，你们找找看，它们之间有没有相同的地方，并给它们分分类？
学生讨论并汇报。
师小结：我们生活或生产中使用的能量大部分来自煤炭、石油、太阳能、风能等这些能源。但它们有着很大的区别，像煤炭、石油、天然气等矿物燃料，它们是不可再生的，因此被称为不可再生性能源，像太阳能、风能、水能等能源可以再生的，被称为可再生能源。
师问：对于不可再生性能源和可再生能源有何理解？
学生表达自己对不可再生性能源和可再生能源有何理解的理解。
2、了解能源的重要性
请学生阅读P48的资料，并思考你有什么启发？
学生阅读资料。
请学生说说对阅读资料后的想法。
师小结：人们在生活生产中都离不开能量，而其中矿物燃料所占比重相当大，而这些能源都是要经过漫长的.地质年代才能形成，这些能源只要用一点就会少一点，这些能源的消耗非常大，有的能源已面临到枯竭的危险。所以，我们在使用能源时要注意保护这些能源，并且多开发一些新能源或使用可再生能源。
3、制作可再生性能源的模型
各小组根据自己的情况选择书中的一种再生能源的模型。
各小组自行制作，教师巡视指导。
各小组展示自己的作品，并动手操作自己的作品。
科学教案 篇3
一、教学目标
1.知识与技能：通过学习活动，使学生了解眼球的基本构造，认识了解照相机和眼球得成像原理；
2.情感态度与价值观：在学习活动中，使学生知道保护眼睛的意义以及怎样保护眼睛的方法，培养科学卫生的用眼习惯；
3.过程与方法：通过学生制作简易照相机，提高学生的动手能力，在了解动物眼睛的构造学习活动中，培养学生搜集整理分析信息的能力。
二、教学重点
认识照相机和眼睛都是利用凸透镜的科学原理学习活动。
三、教学难点
通过学习使学生意识到眼睛是大自然赋予我们的最珍贵的、最神奇的“照相机”，从而更加珍爱和保护眼睛。
四、教学准备
教师准备：制作照相机的学习材料、课前搜集关于人、不同动物眼睛的图片、资料、眼球成像模型。
学生准备：制作建议照相机的材料、凸透镜、纸盒、半透明纸、剪刀、胶水等。课前搜集关于有关人眼原理的图片、人、不同动物眼睛的资料、照片和其相应的底片。
五、教学过程
一）【课前预习】
照相机的镜头是什么透镜？你猜想它有什么作用呢？
二）【实验（观察）探究】
1.做一做：试着用凸透镜、纸盒、半透明纸、剪刀、胶水等做个相机。（参照课本P16 ）
首先学生讲解制作简易照相机的方法，然后学生进行制作。（可以，图片）
2.玩一玩：我们一起玩一玩做好的简易照相机，看看我们有什么发现。
（各位同学，玩的时候注意观察半透明纸，将观察到的现象写在下面）
3.试着用上节课所学进行解释你所发现的现象。（在小组内，试着进行解释照相机的原理）
三）【实验展示质疑】（一个组一名发言人进行展示，同伴进行补充。其他组可以提问质疑）
向全班展示活动结果，并说明实验中的发现。
四）【自主学习】（首先自主完成，然后在小组长的主持下将各个题目分别在小组内进行交流。）
1.我们的眼睛有哪几部分组成。（参照课本）
2.我们的'眼睛看到是怎样看到物体的。看到的舞台是什么样的？试着在下图画出来。然后用解释一下。
a课题6：照相机和眼镜
3.我们的眼睛那一部分相当于凸透镜呢？哪一部分相当于底片？
4.如何保护我们的我们的眼睛？（交流相关资料并且总结记录）
五）【自主展示质疑】
学生讲解自主学习的成果。学生可以利用，图片进行讲解。
六）检测（5分钟）
1．晶状体相当于照相机的 ,视网膜相当于照相机的 。来自物体的光通过在 上形成物体的 ， 能自动地调节倒立的视觉信号，形成的感觉。
2．眼睛是由瞳孔 、 、 、 四部分组成的。
3．结合照相机的构造，分析人眼能看到物体的科学原理。
4．你知道哪些眼睛特殊的动物，给同学们讲讲。
六）拓展：
1.生活中哪些地方原理和眼睛原理一样？
七）板书
照相机和眼睛
照相机：物象 镜头 底片
眼睛：物象 晶状体 视网膜
科学教案 篇4
活动目标：
1、教幼儿知道小动物的外形特征和生活习性。激发幼儿爱护动物的情感。
2、培养幼儿的观察力和口语表达能力。
3、让幼儿感受游戏的乐趣。
活动准备：
1、组织幼儿进行课前对小动物的观察、探索和关爱活动。
2、投影设备、动物图片、动物背景图纸每人一张、彩笔、音带、彩色短绸带若干。
活动过程：
一、诗画绝妙 挥笔潇洒
教师诗画小狗，激发幼儿的.兴趣，引入主题：
竖耳朵，摇尾巴，
鼻子灵敏顶呱呱，
看大门儿是专家，
朋友个个都爱它。
二、客人寻友 主题形成
1、另一教师扮演小狗比比客人来到小二班寻找朋友，通过说儿歌、作诗画 、猜谜、 表演 、 歌唱 等形式让幼儿猜出自己的朋友是谁。
2、教师引导幼儿讲述每一种小动物的特点及生活习性。
3、给幼儿及时的鼓励和表扬。
(1)由比比客人朗诵儿歌引出自己的朋友。——小兔
小动物，耳朵长，
红眼睛，白衣裳，
前腿短，后腿长，
爱跑爱跳本领强 。
(2)由比比客人作诗画引导幼儿说出自己的朋友。——小乌龟
它的胆子真正小，
出门先向四面瞧，
碰到危险把头缩，
躲进硬壳静悄悄。
(3)通过猜谜语引导幼儿猜出自己的朋友。——小猫
三角耳朵胡子翘，
唱起歌来喵喵叫，
白天就爱睡大觉，
老鼠见他吓的逃。
(4)由比比客人形象生动的表演，模仿自己朋友的形态特征，激发幼儿的活动热情，说出自己的朋友。——小猴子
(5)通过歌表演引出自己的朋友。——老牛
三、热情帮助 寻找尾巴
1、请幼儿帮助小动物找到自己的尾巴，进行一一对应连线，让幼儿感受成功操作的愉悦感。
2、教师巡回指导。
四、游戏激趣 快乐无限
听音乐玩《找尾巴》的游戏，感受游戏的乐趣。
总结分享
请幼儿说说什么样的尾巴最容易被人抓住，什么样的尾巴不容易被人抓住。
活动评价：
1、帮助幼儿认知动物的习性和特点
2、让幼儿感受集体游戏的乐趣
科学教案 篇5
教学目标：了解什么是臭氧层空洞，怎么形成的及现状。臭氧空洞的危害如何防治？
了解臭氧空洞的形成跟人类的关系及其对人类的危害，从而进行正确防范。并减少使用以氯氟烃作制冷剂的冰霜、冰柜等。
教学过程
一：（导入）南极上空出现迄今最大的臭氧层空洞
20xx年9月10日《北京晨报》晨报讯美国宇航局(NASA)科学家8日发表一份报告，称他们在南极洲上空观测到一个规模巨大的臭氧层空洞，面积达到2830万平方公里，相当于美国领土面积的3倍。这是迄今观测到的最大的臭氧层空洞，也是南极洲上空臭氧层严重受损的征兆。
自1987年开始，国际社会已禁止使用这些化学药品，但这些药品还将会长期留在大气层里。臭氧是大气中的一种微量气体，主要分布在平流层，虽然臭氧在大气中含量很少，但由于它能大量吸收有害的太阳紫外线辐射，对地球的生态环境和大气环流有重要影响，臭氧层也就被称之为"地球的保护伞"。
二：小组交流：臭氧层破坏，大气臭氧层的损耗是当前世界上又一个普遍关注的全球性大气环境问题，它同样直接关系到生物圈的安危和人类的生存。
1：臭氧层损耗与"臭氧洞"
2：臭氧层破坏的原因
对于大气臭氧层破坏的原因，科学家中间有多种见解。但是大多数人认为，人类过多地使用氯氟烃类化学物质（用CFCs表示）是破坏臭氧层的主要原因。氯氟烃是一种人造化学物质，1930年由美国的杜邦公司投入生产。在第二次世界大战后，尤其是进入60年以后，开始大量使用，主要用作气溶胶、制冷剂、发泡剂、化工溶剂等。另外，哈龙类物质（用于灭火器）、氮氧化物也会造成臭氧层的损耗。
③臭氧层破坏对生物圈的'影响
由于臭氧层中臭氧的减少，照射到地面的太阳光紫外线增强，其中波长为240~329纳米的紫外线对生物细胞具有很强的杀伤作用，对生物圈中的生态系统和各种生物，包括人类，都会产生不利的影响。臭氧层破坏以后，人体直接暴露于紫外辐射的机会大大增加，这将给人体健康带来不少麻烦。首先，紫外辐射增强使患呼吸系统传染病的人增加；受到过多的紫外线照射还会增加皮肤癌和白内障的发病率。此外，强烈的紫外辐射促使皮肤老化。
臭氧层破坏对植物产生难以确定的影响。近十几年来，人们对多个品种的植物进行了增加紫外照射的实验，其中三分之二的植物显示出敏感性。一般说来，紫外辐射增加使植物的叶片变小，因而减少俘获阳光的有效面积，对光合作用产生影响。对大豆的研究初步结果表明，紫外辐射会使其更易受杂草和病虫害的损害。臭氧层厚度减少25%，可使大豆减产20~25%。紫外辐射的增加对水生生态系统也有潜在的危险。紫外线的增强还会使城市内的烟雾加剧，使橡胶、塑料等有机材料加速老化，使油漆褪色等。
3：为什么地球上的"三极"臭氧层破坏严重据观测，目前臭氧层破坏比较严重的地方在地球的"三极"上，即北极地区、南极地区和青藏高原的上空。而地球上的这"三极"自然条件恶劣，人烟稀少，当地人们向大气中所排放的氯氟烃数量有限，为什么"三地"上空臭氧层所受的破坏反而比较严重呢？
三：班级讨论：我们能做些什么？
（平时注意预防紫外线的危害，寻找新的代替品即新的制冷剂。提倡使用安全无害的制冷剂产品。积极进行宣传等）
四：师：
科学教案 篇6
3.1一天的食物
教学目标：
1、能积极参与讨论，初步掌握调查记录食物的方法。
2、能利用简单的统计分析，发现我们一天食物的问题和规律。
3、能够用多种方法对食物进行分类。 教学重点：通过记录一天的食物，发现问题和规律。 教学难点：会给多种的食物进行分类。
教学准备：
1、事先对几位学生的一天食物进行跟踪调查，了解四年级孩子所吃食物的情况。
2、设计按餐别统计的调查记录表，供学生小组活动用。
3、设计一张大的统计表，供记录汇总学生食物情况。
4、准备一些写有食物名称的卡片，供学生分类时用。
教学过程：
一、引入 俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。小时侯，我们吃妈妈的乳汁长大，现在人越长越高，活动也越来越多，光吃母乳一种食物已经不够了，我们开始吃各种各样的食物了。
二、探究过程
1、记录一天的食物 ? 以昨天为例：我们都吃些什么？ ? 学生汇报。（1）讨论活动：这么多食物我们该怎么来记录呢？ ? 讨论记录的一些方法：如按餐别进行记录；按荤素记录等； ? 讨论记录过程中要注意的问题：如“炒三丝”算几种食物？零食是否要记录？喝过的水要不要记录等； （2）小组记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。组织小组活动，小组汇报，师记录（或统计表）。 （3）思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么？ ? 一天中，我们要吃多少种食物？ ? 吃的最多的是什么食物？ ? 每餐都吃的食物有哪些？
2、给食物分类 （1）图片分类：这么多食物，除了可以根据每餐吃什么来分类以外，还可以怎样进行分类？（2）汇报： ? 按喜欢吃的分类； ? 按味道分类； ? 按生活习惯分类； ? 按食物结构分类； ? 按食物来源分类； （3）举例说说荤食、素食还可以分为哪几种？三、小结 师：食物中蕴藏着许多学问，比如人为什么要吃食物，吃哪些食物好，等等。请同学们课外去搜集一些资料，我们将作深入的研究。板书设计： 3.1 一天的食物 1、记录一天的食物 2、给食物分类 教学后记：
3.2 我们身体从食物中获得什么
教学目标：
1、能够自行查找食物营养成分的资料，知道食物的营养成分，感受营养对人体的重要作用。
2、能用简单的方法来判别食物中含有的营养成分，激发探究营养成分的浓厚兴趣。
教学重点：知道食物有哪些营养成分。
教学难点：能找出食物中的营养成分。
教学准备：
1、事先让学生查找食物营养成分的相关资料，带到课堂上进行汇报。
2、让学生带一些食物。
3、准备作业纸。
4、碘酒、小刀、白纸、蜡烛、火柴。
教学过程：
一、引入： 食物中的营养成分能促进我们的生长发育，维持我们的生命活动。食物中的营养成分主要有哪些呢？
二、探究过程：
1、食物有哪些营养成分 按组进行汇报交流 （1）蛋白质组： ? 蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分； ? 含有丰富蛋白质的食物例举； （2）糖类组： ? 就是白糖吗？ ? 淀粉也是糖类； ? 变成热量、力气的食物； （3）脂肪组： ? 你认为脂肪是什么？ ? 哪些食物中含有脂肪？ （4）维生素组： ? 你知道哪些维生素？ ? 调节身体机能的作用； ? 看图说说哪些食物有较多的维生素？ （5）矿物质组： ? 矿物质是什么？ ? 缺钙会得软骨病； ? 含有矿物质的食物。 小组活动：将带来的食物进行分类（作业纸） 含有丰富蛋白质的食物 含有丰富糖类的食物 含有丰富脂肪的食物 含有丰富维生素的食物 含有丰富矿物质的食物
2、找出食物中的营养成分 （1）过渡：刚才我们通过交流对食物的营养成分有了一定的了解，当然，我们还可以通过实验的方法，亲自来找一找这些食物所含有的营养成分，那就更有趣了。（2）找找糖类。 ? 复习：检验食物中是否含有糖类，我们可以采取什么办法？（滴碘酒） ? 滴碘酒该怎么做呢？（一小片食物，几小滴，用滴管要稍离开食物） ? 学生操作；汇报。（3）找找脂肪。 ? 尝一粒花生米和一粒蚕豆，说说有什么不同？ ? 想想可以用什么办法检验脂肪？（在纸上捻一下，看看有没有留下油迹。） ? 学生操作；汇报。（4）找找蛋白质。 ? 你有办法吗？（可以看看标签） ? 学生看食物包装袋上的标签，找找不同食物的蛋白质含量。 ? 用蜡烛烧头发、指甲，闻闻发出的气味。这是蛋白质燃烧时产生的。 ? 烧一块瘦肉，继续检验。
三、小结
1、说说食物中的营养成分。
2、继续检验食物的营养成分，制成一份常见食物营养成分表。
板书设计： 3.2 我们身体从食物中获得什么 1、食物有哪些营养成分 2、找出食物中的营养成分 教学后记：
3.3 吃什么还吃什么
教学目标：
1、知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。
2、通过探究理解食物的“金字塔结构”，初步学会合理搭配食物。
3、在讨论、交流、研讨过程中逐步养成合理饮食的习惯。
教学重点：初步学会合理配搭膳食营养。
教学难点：了解怎样使营养均衡。
教学准备：
1、 根据上节课的研究，教师从学生的作业中选择一份较科学的食物营养成分表。 2、食物的“金字塔结构”图。
3有条件的学校，教师可与食堂联系，请他们提供学生亲身体验的机会。
教学过程：
一、引入： 一天中，我们要吃很多食物（出示食物营养成分表），哪些是支持我们生长发育的食物？哪些是给我们提供活动能量的食物？哪些是使我们保持健康的食物？
二、探究过程：
1、怎样使营养均衡 （1）出示青菜、米饭和肥肉图片：说说哪种食物最有营养？ （2）出示一位孩子的一天食谱：说说发现什么？ （3）口头回答：为了使我们均衡地获得各种营养，我们每天应吃什么？还应吃些什么？（板书课题）思考：我们应该怎样吃食物？ ? 方法指导，如细嚼慢咽； ? 卫生指导，如饭前洗手。 2、搭配膳食营养 （1）小组活动：怎样搭配我们的食物？ ? 小组设计； ? 汇报（3—5人）：构建“饮食结构图”。 （2）观察“金字塔结构”，理解食物搭配的原则。 ? 荤素搭配； ? 粗细粮搭配； ? 多种搭配； ? 适当吃一些新鲜水果和蔬菜； ? 喝一些水； …… （3）根据以上原则，请你为自己配制一份营养晚餐。 ? 学生配制； ? 3—5人汇报； ? 学生评价：这顿饭，富含我们所需要的各种营养吗？ 三、课外延伸 请按自己的食谱进行实践，我们将评出“美食大师”。
板书设计： 3.3 吃什么还吃什么 1、怎样使营养均衡 2、搭配膳食营养 教学后记：
3.4 生的食物和熟的食物
教学目标：
1、知道食物分为生吃和熟吃。
2、能用酒精灯烧熟食物。
3、能通过观察具体描述生、熟食物的变化。
教学重点：观察比较生、熟马铃薯，了解生与熟的不同。
教学难点：通过观察能描述生、熟食物的变化。
教学准备：
1、给每组学生准备一份生、熟马铃薯，水果刀。
2、准备酒精灯、石棉网、火柴、烧杯、水、铁匙、玉米等器材。
3、设计一张观察记录纸，以记录玉米粒到玉米花的变化过程。
4、准备爆玉米花图片、玉米饼图片。
教学过程：
一、引入 同学们，平时喜欢吃生的肉片还是熟的肉片？有些食物经过烹饪之后更好吃，而有的食物生吃味道更好。今天我们一起来观察生的食物和熟的食物，看谁发现得多？
二、探究过程
1、生食和熟食 （1）出示一些食物图片：说说哪些可以生吃？哪些要熟吃？ （2）揭示题目。 （3）举例说说生食和熟食。
2、观察比较生、熟马铃薯 （1）教师提供生、熟马铃薯，组织学生分组观察它们的变化。 ? 看看马铃薯的大小变化 ? 摸摸马铃薯的软硬异同 ? 尝尝马铃薯的味道 ? 把马铃薯切开，观察里面的变化 （2）汇报：马铃薯的营养会变化吗？ （3）讨论：把马铃薯烧熟了吃有哪些益处？
3、从玉米粒到玉米花 （1）预测：玉米从生到熟会有哪些变化？ （2）说说玉米变熟的方法，鼓励学生联系生活实际，讲出多种办法。（3）操作指导： ? 放在水中煮。教师要引导学生做好实验装置，练习使用酒精灯。 ? 置于火上烤。手拿在塑料柄上，在酒精灯外焰上加热。 （4）实验要求：注意安全；注意观察和记录。（5）分组选择实验，并操作。 （6）汇报：将观察到的现象尽量用语言描述出来。
三、巩固延伸
1、图片出示其他烧熟玉米的'方法：玉米饼、爆玉米花等
2、尝尝爆玉米花。
板书设计： 3.4 生的食物和熟的食物 1、生食和熟食 2、观察比较生、熟马铃薯 3、从玉米粒到玉米花
教学后记：
3.5 面包发霉了
教学目标：
1、仔细观察发霉的面包，初步感知食物放久了会长出霉菌。
2、能根据自己提出的问题进行假设，并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
3、能坚持记录霉菌的生长情况，会分析、整理自己记录的数据。
教学重点：观察发霉的面包，了解霉菌。
教学难点：观察霉菌的生长情况。
教学准备： 小组：发霉的面包、新鲜的面包若干，放大镜、载玻片、牙签、水、滴管、塑料袋等，有条件的学校准备显微镜若干台。
教学过程：
一、引入 观察新鲜的和发霉的两块面包，你有什么发现？
二、探究过程
1、观察发霉的面包 （1）用放大镜继续观察发霉的面包，你又有什么新的发现？ （2）怎样才能看清楚面包上霉菌的样子？ 学生讨论，小组尝试。师引导学生用牙签取一些面包上的霉菌放在载玻片，用放大镜和显微镜进行观察。（3）用语言来描述你看到的霉菌的样子。 （4）你还在什么物品上看到过霉菌？（5）观察了面包上的霉菌，你还想研究些什么？
2、哪一块面包上的霉菌生长得快 （1）讨论：面包上怎么会长出霉菌？可能是什么原因使面包长出霉菌？ （2）你能设计实验证明霉菌的生长与水的多少有关？ 小组讨论，交流实验的方法。设计一种研究霉菌的生长与温度的关系的实验方法，学生小组操作。提问：为什么要在每块面包上放一些霉菌？ （3）你能设计一个实验证明霉菌的生长与温度的关系？ 小组讨论，汇报实验的方法，说说为什么要这样做？（4）霉菌的生长还可能与哪些因素有关？能用实验来证明吗？
3、后续观察活动 根据你的实验方法，注意每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况，下一次上课时带上你的观察研究成果。
三、小结 板书设计： 3.5 面包发霉了 1、观察发霉的面包 2、哪一块面包上的霉菌生长得快
教学后记：
3.6 减慢食物变质的速度
教学目标：
1、通过孩子们的比较观察活动，知道引起食物变质的原因，从而了解储存食物的各种方法。
2、培养孩子们的观察比较能力，能对观察的结果作出合理的解释，会运用已有的知识经验和认识对获取的信息进行初步的归纳和综合。
3、使学生养成注意观察周围的事物的习惯，会关注身边的科学。
教学重点：了解储存食物的各种方法。
教学难点：培养学生的观察能力，用学到的知识解决问题。
教学准备：
1、 小组观察：小鱼干、干面条、坏的小鱼、发馊的潮面若干，镊子每人一把。
2、演示用图片、食物罐头等若干。
教学过程：
一、引入 你吃过什么鱼干？味道怎样？ 每人尝一点新鲜的鱼干，说说你吃鱼干时的感受。
二、探究过程
1、观察变质的食物 （1）小组各一份新鲜的小鱼干和干面条。 ?讨论：你可以用哪些方法来观察？ ?小组观察活动，说说你发现了哪些有关小鱼干和干面条的信息？（2）小组各一份坏了的小鱼和发馊的潮面。 ?讨论：这条小鱼已经坏了了，可能带有很多细菌，我们怎么来观察这些坏的物品？ ?小组观察活动，你发现了哪些信息？ （3）比较新鲜的小鱼干和坏的小鱼、干面条和发馊的面条，有哪些不同的地方？（4）汇报上一节课的后续实验记录情况，你从实验中发现面包上霉菌生长快慢的原因了吗？ 讨论：?小鱼为什么在短时间坏了？ ?鱼干为什么能长时间地保持好闻的气味？ （5）小结：阅读48页小资料。
2、储存食物的各种方法 （1）我们已经知道引起食物变质需要有一定的空气、水分和温度等条件，如果要储存一条新鲜的小鱼，可以用什么方法？小组讨论交流，并说说运用这种方法储存食物的理由。 （2）出示图片和食品罐头等实物，说说为什么可以用这种方法能储存食物？（3）你还知道哪些储存食物的方法？为什么这些方法能减慢食物变质的速度？ （4）讨论：你还能用什么方法来储存食物？（5）小结：阅读49页小资料。
三、后续活动 课后收集一些食品包装袋或包装盒，思考为什么用这种方法来储存食物？
板书设计： 3.6 减慢食物变质的速度 1、观察变质的食物 2、储存食物的各种方法
教学后记：
3.7 食物包装上的信息
教学目标：
1、通过观察食品包装袋上的信息，知道我们可以从食品包装袋上获取很多有关食物的信息；
2、能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品；
3、指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。 教学重点：观察食品包装袋或包装盒上的信息。 教学难点：会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。
教学准备：
1、学生课前每人收集3—5种食品包装袋和包装盒；
2、食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表。
教学过程：
一、引入 说说你带来了哪些食品的包装袋和包装盒。你从包装袋上了解到什么内容？
二、探究过程
1、观察食品包装袋或包装盒 （1）观察活动：仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息？ 小组观察、交流、汇报。（2）讨论：一般的食品包装袋上的信息有哪几类？ ?汇报并请学生板书。 ?提问：你从这些信息中能了解些什么？你想研究些什么？
2、比较几种食品的保质期 （1）小组活动：记录五种食品的生产日期和保质期。 （2）观察比较：你从记录的五种食品的生产日期和保质期中发现了什么问题？ 引导学生找出最近和最早生产的食品、最新生产的食品、保质期最长和最短的食品。（3）小组讨论：选择保质期最短和最长的两种食品，是哪些原因影响了食品的保质期？ 引导学生从两种食品的特点、包装和保存的方法、配料等方面去寻找原因。（4）如果是同一种食品，你选择保质期长的食品，还是选择保质期短的食品？
3、调查了解食品的配料 （1）出示一份牛奶饼干的配料表。 看了这份牛奶饼干的配料表你有什么想法？ （2）找出表中你熟悉的配料名称，推测它们在食品中所起的作用是什么？ （3）找出表中你不熟悉的配料名称，猜猜它是什么东西？三、课后拓展 1、各种配料在食品中所起的作用是什么？ 2、食品添加剂是否会对人体产生有害的影响？
板书设计： 3.7 食物包装上的信息 1、观察食品包装袋或包装盒 2、比较几种食品的保质期 3、调查了解食品的配料 教学后记：音
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